كولېسلاۋسىز ھاياتنى تەسەۋۋۇر قىلالامسىز؟ ھەئە ، بىزمۇ قىلالمايمىز. ئەمما تاماق ئېتىشتىن باشقا نۇرغۇن نەرسە بار. بىز يېسىۋىلەكنى سۆزلەۋاتىمىز ، ئەلۋەتتە. يېسىۋىلەك دورىسى ، سالات ياكى كاسسىرىدىن بۇ كۆپ قاتلاملىق كۆكتات خېلى ئالقىشقا ئېرىشتى. سىز ئۇنى يىل بويى تېپىش ئاسان دەپ ئويلىسىڭىزمۇ ، ئەمەلىيەتتە بۇ ئەمەلىيەت ئەمەس.

يېسىۋىلەك يىغىش پەسلى يىلدا بىر قېتىم ، كۈزدە يۈز بېرىدۇ. ئۇ ۋاقىتتا سېتىۋالغان يېسىۋىلەك ھەقىقەتەن يېڭى بولۇشى كېرەك. ئۇنداقتا ، قالغان ئايلارچۇ؟ يېسىۋىلەكنى قانداق ساقلاپ قالالايسىز دەپ ئويلىسىڭىز ، ئوقۇشقا تېگىشلىك ماقالىنى تاپتىڭىز.

يېسىۋىلەكنى توڭلىتامسىز؟ ئۇنى توڭلىتىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى قايسىلار؟ توڭلىتىلغان يېسىۋىلەكنى قانداق ئېرىتكىلى بولىدۇ؟ بۇ سوئاللار ۋە تېخىمۇ كۆپ جاۋابلارنى تۆۋەندە تاپالايسىز. ھەممىنى بىلىش ئۈچۈن داۋاملىق ئوقۇشنى داۋاملاشتۇرۇڭ.

يېسىۋىلەكنى توڭلاتامسىز؟

يېسىۋىلەك يېيىشكە بولىدىغان ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى كۆكتات. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى بەك ئۇزۇن بولۇپ كەتمەسلىكى مۇمكىن. يېڭى يېسىۋىلەك بېشى توڭلاتقۇڭىزنىڭ ئىشلەپچىقىرىش بۆلۈمىدە ئىككى ھەپتە ئەتراپىدا ھايات كەچۈرەلەيدۇ. ئۇنى قوغداش ئۈچۈن ئۇنى سۇلياۋ يوپۇققا ناھايىتى چىڭ ئوراش كېرەك.

يېسىۋىلەكنى كېسىۋەتكەندىن كېيىن ، ئىككى ياكى ئۈچ كۈن ئىچىدە ئىستېمال قىلىشىڭىز كېرەك. ئۇنىڭدىن كېيىن ، كۆكتاتنىڭ ناچار بولۇپ كەتكەنلىكىنىڭ ئالامەتلىرىنى كۆرىسىزيوپۇرماقلىرى كىچىكلەيدۇ. پىشۇرۇلغان يېسىۋىلەككە كەلسەك ، بۇنى ئۈچ كۈندىن بەش كۈنگىچە يېيىشكە بولىدۇ ، ئەمما ئۇنى يېپىپ توڭلاتقۇدا ساقلاش كېرەك.

ئۇنداقتا قانداق قىلغاندا ئۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى ۋە ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ؟ يېسىۋىلەكنى توڭلاتامسىز؟

جاۋابى شۇنداق ، يېسىۋىلەكنى توڭلاتسىڭىز بولىدۇ . بۇ جەريان ناھايىتى ئاددىي ، شۇڭا ئاشخانىنىڭ يېڭى بالىسىمۇ ئۇنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ. تۆۋەندە بىز يېسىۋىلەكنى توڭلاتقۇغا ئوخشاش توڭلىتىش ئۈچۈن كېرەكلىك تەييارلىق باسقۇچلىرى توغرىسىدىكى بارلىق تەپسىلاتلارنى سۆزلەپ ئۆتىمىز.

يېسىۋىلەكنى نېمىشقا توڭلىتىشىڭىز كېرەك؟

بوۋا-مومىلىرىڭىز ياكى ئىلگىرىكى ئەۋلادلار بەلكىم بەلگىلىمە چىقىرىشقا ئادەتلەنگەن بولۇشى مۇمكىن. قىش ياكى قۇرغاقچىلىق مەزگىلىدە بەزى كۆكتاتلارنى تېجەش ياكى مېۋىلەرنى ساقلاش. ھازىر بىزدە يىل بويى تاللا بازارلىرىدا بار. شۇڭا بۇ ئەنئەنە بىز ئۈچۈن ئانچە زۆرۈر ئەمەسدەك قىلىدۇ. ئۇنداقتا ، نېمىشقا يېسىۋىلەكنى توڭلىتىشنى ئويلىشىشىڭىز كېرەك؟

بىرىنچىدىن ، چۈنكى ساقلانغان يېسىۋىلەك تاللا بازىرىغا ساياھەتكە بارالايدۇ. ئۆزىڭىزنىڭ بىر قىسىم كولېسلاۋغا ھەۋەس قىلىدىغانلىقىڭىزنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ ، ئۆيدىن ئايرىلغاندەك ھېس قىلمايسىز. ياكى ھازىرقى چەكلىمىلەرنى نەزەردە تۇتقاندا ، بەلكىم تاللا بازىرىغا دائىم بېرىپ قېلىشتىن ساقلىنىشىڭىز مۇمكىن. ئەگەر توڭلاتقۇدا يېسىۋىلەك بار بولسا ، ئۇنى ئېرىتىپ تەييارلىشىڭىز كېرەك.

ئىككىنچىدىن ، يېڭى يېسىۋىلەكنى توڭلاتسىڭىز بولىدۇ ھەمدە يىل بويى ھۇزۇرلىنالايسىز. يېسىۋىلەكنىڭ كۈزدە ئەڭ ياخشى ھالەتتە ئىكەنلىكىنى بىلىش سىزنى ئىككى قېتىم ئويلاندۇرىدۇ. شۇڭا سېتىۋېلىشنىڭ ئورنىغابازاردىن قىسمەن قىسقاردى ، توڭلىتىلغان غولىڭىزغا بارسىڭىز بولىدۇ.

يەنە توڭلىتىش تەييارلىقى يېسىۋىلەكنى تازىلاش ۋە ئۈزۈشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يەنى ئۇنى ئېرىتىپ بولغاندىن كېيىن پىشۇرۇش ۋاقىت تېجەيدۇ ، بەلكى جاپالىق بولىدۇ.

يېسىۋىلەكنى قانداق توڭلىتىش كېرەك؟ يېسىۋىلەكنى توڭلىتىشتىن بۇرۇن

بىر قانچە باسقۇچ بار. ئۇلار سىزنىڭ خام ياكى پىشۇرۇلغان يېسىۋىلەكنىڭ بار-يوقلۇقىغا ، يېسىۋىلەكنى پۈتۈنلەي توڭلاتماقچى ياكى توغرايسىز. ئۇندىن باشقا ، ئاقارتىش باسقۇچى ئىختىيارىي بولىدۇ ، ئەمما تەۋسىيە قىلىنىدۇ. توپا ۋە ھاشاراتلارنى چىقىرىش. تولۇق ياكى قىسمەن كىچىكلەپ كەتكەن تاشقى يوپۇرماقلارنى ئېلىڭ. يېسىۋىلەكنى سوغۇق سۇغا چىلاپ بىر يېرىم سائەت ئەتراپىدا چىلاپ ، بارلىق كەمتۈكلەرنى يوپۇرماقتىن قوغلاپ چىقىرىڭ. ئۇنى ياخشى سىلكىپ ، ئىمكانقەدەر قۇرۇتۇڭ. يوپۇرماقلار ئارىسىغا سۇ قانچە كۆپ سىڭىپ كىرسە ، ئۈششۈك يوپۇرماققا شۇنچە كۆپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەگەر ئۇنى سالات ياكى شورپىدا ئىشلەتكەنلىكىڭىز ئۈچۈن ساقلاپ قالماقچى بولسىڭىز ، ئۇنى ئالسىڭىز ياكى ئۈزسىڭىز بولىدۇ. يېسىۋىلەك دورىسى ، يېسىۋىلەك بېشىنىڭ تۇرالغۇسى ياكى كاۋىسى ئادەتتە تەۋسىيە قىلىنىدۇ. سىز تېخى قارار قىلمىغان ئەھۋال ئاستىدا ، كالتەكنى ئىزدەڭ ، چۈنكى بۇ ئېھتىياجلىق بولغاندا ئۇنى كىچىكرەك كېسىشكە بولىدۇ. يادرولۇق قىسمىنى تاشلاپ سىناپ بېقىڭمۇكەممەل ، چۈنكى بۇ يوپۇرماقلارنى بىللە ساقلايدۇ. ئەگەر يېسىۋىلەكنى پۈتۈنلەي توڭلىتىشنى تاللىسىڭىز ، توڭلاتقۇدا ئېرىتىشكە تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت كېتىدىغانلىقىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.

قازاننى سۇ بىلەن تولدۇرۇپ قاينىتىڭ. سۇ قاينىغاندىن كېيىن ، توغرالغان يېسىۋىلەك ياكى كالتەكنى ئىچىگە تاشلاڭ. ئۇنى يوپۇرماق ياكى توغرالغاندەك 90 سېكۇنت بوش قويۇۋېتىشىڭىز كېرەك. دولقۇن قايناق سۇدا ئۈچ مىنۇت تۇرۇشى كېرەك. ۋاقىت توشقاندىن كېيىن ، يېسىۋىلەكنى چىقىرىپ ، دەرھال مۇز سوغۇق سۇ بىلەن باشقا قازانغا سېلىڭ. بۇ ئىسسىقلىق سوقۇشى پىشۇرۇش جەريانىنى توختىتىدۇ ھەمدە يېسىۋىلەكنىڭ ھەممىسىنىڭ مۇزلىشىغا تەييارلىق قىلىدۇ. ئۇنى بىر نەچچە مىنۇت سوۋۇتۇپ قويۇڭ ، ئاندىن چىقىرىپ قۇرۇتۇڭ .

• يېسىۋىلەكلىرىڭىزنىڭ ھەممىسى قۇرۇپ كەتكەندىن كېيىن (ئاقلانغان ياكى ئېچىلمىغان) ، ئۇنى توڭلاتقۇ خالتىغا سېلىپ ، ياخشى پېچەتلەپ ، ئىمكانقەدەر ھاۋانى چىقىرىڭ. چوڭ-كىچىكلىكىگە ئاساسەن ، يېسىۋىلەكڭىز تولۇق مۇزلاپ بولغۇچە بىر قانچە سائەت ياكى بىر كېچە ۋاقىت كېتىدۇ. توڭلىتىشتىن بۇرۇنقى قەدەم. ئۇيەنى يېسىۋىلەكڭىز قۇرۇغاندىن كېيىن ، سىز ئۇنى پىشۇرغان جەدۋەلگە يېيىتىپ ، توڭلاتقۇدا 6-8 سائەت قويۇپ قويۇڭ. «يەككە» توڭلىتىش پارچىلارنىڭ چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇڭا كېيىنچە يوغان ئۇششاق يېسىۋىلەكنى ئېرىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. سىزىلغان يېسىۋىلەك ياكى كاۋىپىڭىز پۇختا بولغاندىن كېيىن (ئاسانراق بولسا توڭلاتقۇدا بىر كېچە قويۇپ قويۇڭ) ، ئوراپ قويۇڭ. ئۇلارنى پېچەتلەش خالتىسىغا سېلىپ سوغۇققا قايتىڭ.

قانداق قىلىپ پىشۇرۇلغان كاۋاپداننى ھەقسىز توڭلىتىش بەش كۈن ئەتراپىدا ئىستېمال قىلالايدۇ ، توڭلىتىشنى ئويلاڭ. تەييارلىق قىلىش ئەقىلگە سىغمايدىغان ئىش ، سىزنىڭ قىلىدىغىنىڭىز پەقەت ئۇنى توڭلاتقۇدىن بىخەتەر ھاۋا ئۆتكۈزگۈچ قاچىغا ياكى سومكىغا سېلىش. ئۇنى توغرا پېچەتلەڭ ، خالاس. ئۇنى توڭلاتقۇغا 12 ئاي قويۇپ قويسىڭىز بولىدۇ.

توڭلىتىلغان يېسىۋىلەكنى قانداق ئېرىتىش كېرەك؟ ئەگەر

بىر قانچە سائەت. سىز ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىسىز ھەمدە ئۇنى ئىستېمال ئۈچۈن بىخەتەر ساقلايسىز. 3> ئۇنى دەرھال يېيىش

شورپا ياكى كاسسىر ئۈچۈن ، توڭلىتىلغان يېسىۋىلەكنى قازانغا تاشلىسىڭىز بولىدۇ ، ئېرىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. شۇنداق ، ئۇ ئاددىي.

ئەگەر سىزدە پىشۇرۇلغان يېسىۋىلەك توڭلىتىلغان بولسا ،ئۇنى توڭلاتقۇغا قويۇپ دىن ئاستا ئاستا ئېرىتىش . كەلگۈسى 3-5 كۈندە ئىستېمال قىلىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىڭ ، ئۇنىڭ ئەڭ ياخشى تەمى ۋە خۇسۇسىيىتىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.

توڭلىتىلغان يېسىۋىلەكنى ئىشلىتىشنىڭ ئۇسۇللىرى

شۇڭا ، يېسىۋىلەكنى ئاسان توڭلىتىپ ، ئاندىن قىسقا ۋاقىت ئىچىدە پىشۇرمىسىڭىزمۇ ناھايىتى ئېنىق. . سالاتتىن كاسسىرغىچە ، بۇ يەردە تاللاش پۇرسىتى بار. ئىجادچانلىققا ۋە يېڭى رېتسىپلارنى سىناپ بېقىشقا جۈرئەت قىلسىڭىز ، يېسىۋىلەكنىڭ قانچىلىك ماس كېلىدىغانلىقىدىن خۇشاللىق بىلەن ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن. قايماقلىق مول كىيىملەرنى قانداق تەييارلاشنى ۋە تەركىبلەرنى بىرلەشتۈرۈشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلىنى ئۆگىنىۋېلىڭ. بۇ مەززىلىك ئارىلاش بەلكىم كېيىنكى گۇناھكار بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇنى ھامبۇرگ بولكىسى ، قىزىق ئىتلار بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ ياكى تۈز ساندۋىچنى مەززىلىك تاماققا ئايلاندۇرۇڭ. ئۇلار گېپىمىزگە سەل قارىماڭ ، تەمىڭىز قارار قىلسۇن!

ئورتاقلىشىش كۆڭۈل بۆلىدۇ ، دەيدۇ. ياكى بۇ ئەھۋالدا ھەمبەھىرلىنىش باشقىلارغا ئىلھام بېرىدۇ. شۇڭا ، بىزگە باھادا ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان بىر قىسىم رېتسىپلار ۋە توڭلىتىلغان يېسىۋىلەكنى قانداق ئارىلاشتۇرىسىز؟ ئويلىغانلىرىڭىزنى كۆپرەك ئاڭلاشنى خالايمىز!