Та амьдралыг колесусгүйгээр төсөөлж чадах уу? Тийм ээ, бид ч бас чадахгүй. Гэхдээ хоол хийхээс илүү их зүйл бий. Бид мэдээж байцааны тухай ярьж байна. Байцааны өнхрөх, салат эсвэл кассеролоос эхлээд энэ олон давхаргат хүнсний ногоо нэлээд алдартай. Хэдийгээр та үүнийг жилийн турш олоход хялбар гэж бодож болох ч энэ нь үнэн биш юм.

Байцаа хураах улирал жилд нэг удаа намар болдог. Тэр үед худалдаж авсан байцаа үнэхээр шинэхэн байх ёстой. Тэгэхээр, үлдсэн саруудын талаар юу хэлэх вэ? Хэрэв та байцаагаа яаж хадгалах вэ гэж гайхаж байгаа бол уншихад тохиромжтой нийтлэл оллоо.

Байцаа хөлдөөж чадах уу? Үүнийг хөлдөөх хамгийн сайн арга юу вэ? Хөлдөөсөн байцааг яаж гэсгээх вэ? Эдгээр болон бусад асуултуудын хариултыг доороос олж болно. Энэ бүгдийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Байцаа хөлдөөж болох уу?

Байцаа бол хүртээмжтэй, шим тэжээлтэй хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч, түүний хадгалах хугацаа тийм ч урт биш байж магадгүй бөгөөд энэ нь таагүй юм. Шинэхэн байцааны толгой хөргөгчнийхөө бүтээгдэхүүний хэсэгт хоёр долоо хоног үлдэж чадна. Үүнийг хамгаалахын тулд хуванцар тугалган цаасаар сайтар боож өгөх хэрэгтэй.

Байцаа хэрчсэний дараа хоёр, гурван өдрийн дотор дээд талд нь идэж болно. Үүний дараа та хүнсний ногоо муудаж буй шинж тэмдгийг харах болнонавч хатаж байна. Чанасан байцааны хувьд гурваас тав хоногийн турш хэрэглэхэд аюулгүй боловч тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Тэгвэл хэрхэн хадгалах хугацаа, тэжээллэг чанарыг нь уртасгах вэ? Та байцаа хөлдөөх боломжтой юу?

Хариулт нь тийм ээ, та байцаа хөлдөөж болно . Процесс нь маш энгийн тул гал тогооны шинэхэн ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Доор бид мэргэжлийн хүн шиг байцаа хөлдөөх бэлтгэлийн талаарх бүх мэдээллийг өгөх болно.

Та яагаад байцаа хөлдөөх ёстой вэ?

Таны өвөө эмээ, эсвэл өмнөх үеийнхэн чинь хоол унд бэлдэж дассан байх. Өвлийн улиралд эсвэл ган гачигт зориулж хүнсний ногоо хадгалах, жимс жимсгэнэ хадгалах. Өнөө үед супермаркетуудад бүх зүйл жилийн турш байдаг. Тиймээс энэ уламжлал бидэнд огт хэрэггүй юм шиг санагддаг. Тэгэхээр та яагаад байцаа хөлдөөх талаар бодох ёстой гэж?

Нэгдүгээрт, хадгалсан байцаа супермаркетаар аялахаас тань аварч чадна . Та улаан байцааны салат идэхийг хүсч байгаа ч гэрээсээ гармааргүй байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Эсвэл орчин үеийн хязгаарлалтыг харгалзан та супермаркет руу ойр ойрхон явахаас зайлсхийдэг. Хэрэв та хөлдөөгчид байцаатай бол түүнийг гэсгээж, бэлтгэхэд л хангалттай.

Хоёрдугаарт, та шинэ байцаагаа хөлдөөж жилийн турш амталж болно . Намрын улиралд л байцаа хамгийн сайхан байдаг гэдгийг мэдэх нь таныг хоёр удаа бодоход хүргэж болно. Тиймээс худалдаж авахын оронд aзах зээлээс хэсэгчлэн хорчийсон, та зүгээр л хөлдөөсөн агуулах руугаа очиж болно.

Мөн хөлдөөх бэлтгэлд байцаа цэвэрлэх, хэрчих зэрэг орно. Энэ нь бүрэн гэссэний дараа чанах нь цаг хугацаа хэмнэж хүч чармайлт гаргахгүй гэсэн үг.

Байцааг хэрхэн хөлдөөх вэ?

Байцаа хөлдөөхөөс өмнө хэд хэдэн үе шатыг давах хэрэгтэй. Эдгээр нь танд түүхий эсвэл чанасан байцаа байгаа эсэхээс хамаарна, хэрэв та байцаа бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн хөлдөөхийг хүсч байвал. Мөн цайруулах алхам нь сонголттой боловч санал болгож байна.

ТҮҮХИЙ БАЙЦАЙЫГ ХЭРХЭН ХӨЛДӨХ ВЭ

• байцаагаа сайтар зайлж , шороо болон аливаа шавьжийг зайлуулах. Бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хатсан байж болзошгүй гаднах навчийг арилгана. Байцааг хүйтэн усанд бага зэрэг давстай дэвтээж, навчнаас бүх хорхойг хөөж гаргахын тулд хагас цаг байлгана. Үүнийг сайтар сэгсэрч, аль болох хатаана. Навчны завсраар ус нэвчсэн байх тусам хөлдөлт нь навчинд нөлөөлдөг.
• Байцааны толгойг бүтэн бүтэн, эсвэл хэсэг хэсгээр нь тайрч ав . Хэрэв та үүнийг салат, шөлөнд хэрэглэхийн тулд хадгалахыг хүсвэл шоо дөрвөлжин эсвэл цавчих боломжтой. Байцааны ороомгийн хувьд байцааны толгойн дөрөвний нэг хэсэг эсвэл шаантаг зэргийг ихэвчлэн зөвлөж байна. Хэрэв та хараахан шийдэж амжаагүй бол шаантаг сонгоорой, учир нь энэ нь шаардлагатай бол жижиглэн хэрчиж болно. Үндсэн хэсгийг орхихыг хичээбүрэн бүтэн, учир нь энэ нь навчийг хамт байлгадаг. Хэрэв та байцаагаа бүхэлд нь хөлдөөхөөр шийдсэн бол гэсгээхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд хөлдөөгчид илүү их зай эзэлнэ гэдгийг санаарай.
• Байцаагаа цайруул. . Энэ алхам нь заавал байх албагүй, гэхдээ энэ нь таны хөлдөөсөн байцааны амьдралыг нэмэгдүүлэхэд ихээхэн өөрчлөлт авчирдаг. Түүхий байцаа хөлдөөгчид найман долоо хоног, цайруулсан нь есөн сар хүртэл хадгалагддаг. Цайруулах нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд санаа зовох зүйлгүй.

Савыг усаар дүүргээд буцалгана. Ус буцалгасны дараа дотор нь жижиглэсэн байцаа юм уу шаантаг дусаана . Хэрэв энэ нь навч эсвэл жижиглэсэн бол 90 секундын турш цайруулна. Шаантаг нь буцалж буй усанд гурван минутын турш байх ёстой. Хугацаа дууссаны дараа байцаагаа гаргаж , мөсөн хүйтэн устай өөр саванд нэн даруй хийнэ. Энэхүү дулааны цохилт нь хоол хийх процессыг зогсоож, байцаа хөлдөхөд бэлэн болно. Хэдэн минутын турш хөргөж, дараа нь аваад хатаах .

• Байцаа бүрэн хуурай болмогц (цайрсан эсвэл цайраагүй) хөлдөөгчийн уутанд хийгээд сайн битүүмжилж, аль болох агаарыг нь гаргана. Хэмжээнээс хамааран байцаагаа бүрэн хөлдөөх хүртэл хэдэн цаг эсвэл бүтэн шөнө болно.
• Хэрэв та хөлдөөхөд хялбар болгох эсвэл бага хэмжээний байцаа гаргаж авахыг хүсвэл урьдчилан хөлдөөх алхам. ТэрЭнэ нь таны байцаа хуурай болмогц жигнэх хуудсан дээр тавиад хөлдөөгчид 6-8 цаг орчим байлгана гэсэн үг. "Хувь хүний" хөлдөөх нь хэсгүүдийг хооронд нь наалдуулахаас сэргийлдэг. Тиймээс дараа нь шоо хэрчсэн байцааны том хэсгийг гэсгээх шаардлагагүй. Таны хэрчсэн байцаа эсвэл шаантаг хатуу болмогц (хэрэв илүү хялбар бол хөлдөөгчид шөнө үлдээгээрэй) боож өгнө. Тэдгээрийг битүүмжилсэн уутанд хийж, хүйтэнд буцаана.

БАЙЦСАН БАЙЦААГ ХЭРХЭН ХӨЛДӨХ ВЭ

• Хэрвээ та байцаа чанаж идсэн ч болохгүй гэж бодож байгаа бол Таван хоногийн дотор хэрэглэх боломжтой бол хөлдөөх талаар бодож үзээрэй. Бэлтгэл ажил бол зүгээр л хийх зүйл биш, та үүнийг хийх ёстой үүнийг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой, битүүмжилсэн саванд эсвэл уутанд хийнэ. Үүнийг зөв битүүмжилнэ, тэгээд л болоо. Та үүнийг 12 сар хүртэл хөлдөөгчид үлдээж болно.

Хөлдөөсөн байцааг хэрхэн гэсгээх вэ?

Хэрэв та хөлдөөсөн түүхий байцаа байцаатай ороомог, эсвэл колеск хийхэд хэрэглэхийг хүсвэл хөргөгчинд гэсгээнэ. хоёр цаг. Та хамгийн сайн үр дүнд хүрч, хэрэглэхэд аюулгүй байлгах болно.

Хэрэв та яарч байгаа бол богино долгионы зууханд хөлдөөх ч болно, гэхдээ та хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд нэн даруй идээрэй .

Шөл эсвэл хайруулын тавган дээр та хөлдөөсөн байцаагаа гэсгээх шаардлагагүй шууд саванд хийж болно. Тийм ээ, энэ нь маш энгийн.

Хэрэв танд чанасан байцаа хөлдөөх бол,Үүнийг хөргөгчинд аажуу гэсгээх -д үлдээгээрэй. Хамгийн сайн амт, шинж чанарыг нь мэдрэхийн тулд та дараагийн 3-5 хоногт үүнийг хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хөлдөөсөн байцаа хэрэглэх аргууд

Тиймээс та байцааг амархан хөлдөөж, гэсгээхгүй ч гэсэн богино хугацаанд чанаж болох нь ойлгомжтой. . Салатаас эхлээд хайруулын тавган дээр маш олон сонголт байдаг. Бүтээлч болж, шинэ жор туршиж үзээрэй, та байцаа хэр сайн тохирохыг гайхах болно.

Шаржигнуурт байцааны салат хийх гайхалтай санаа энд байна. Цөцгийтэй баялаг боолтыг хэрхэн бэлтгэх, найрлагыг нь хослуулах хамгийн сайн арга юу болохыг олж мэдээрэй. Энэхүү амттай холимог нь таны дараагийн гэм буруутай (эсвэл үгүй) таашаал байж магадгүй юм. Үүнийг бургер, хот-догтойгоо тааруулах эсвэл энгийн сэндвичийг амттан болгон хувиргахад хэрэглээрэй. Бидний үгэнд бүү авт, өөрийн амтыг мэдрээрэй!

Хуваалцах нь халамж юм гэж тэд хэлдэг. Эсвэл энэ тохиолдолд хуваалцах нь бусдад урам зориг өгдөг. Тиймээс, өөрийн дуртай жор болон хөлдөөсөн байцаа хэрхэн холих талаар тайлбар хэсэгт бидэнд мэдэгдээрэй. Бид таны санааг сонсоход таатай байх болно!