Allwch chi ddychmygu bywyd heb goleslo? Ie, ni allwn ychwaith. Ond mae cymaint mwy i goginio na hynny. Rydym yn sôn am fresych, wrth gwrs. O roliau bresych, saladau neu gaserolau, mae'r llysieuyn aml-haenog hwn yn eithaf poblogaidd. Ac er eich bod yn meddwl ei bod yn hawdd dod o hyd iddo drwy gydol y flwyddyn, nid yw hynny'n wir mewn gwirionedd.

Allwch chi rewi bresych? Beth yw'r ffyrdd gorau o'i rewi? Sut allwch chi ddadmer bresych wedi'i rewi? Mae'r cwestiynau hyn a mwy yn dod o hyd i'w hatebion isod. Parhewch i ddarllen i wybod y cyfan.

Allwch Chi Rewi Bresych?

Mae bresych yn llysieuyn hygyrch a maethlon. Fodd bynnag, efallai na fydd ei oes silff yn hir iawn ac mae hynny'n bummer. Gall pen bresych ffres oroesi yn adran cynnyrch eich oergell am tua phythefnos. Ond mae'n rhaid i chi ei lapio'n dynn iawn mewn ffoil plastig, i'w ddiogelu.

Ar ôl i chi dorri'r bresych, dylech ei fwyta mewn dau neu dri diwrnod. Wedi hyny, fe welwch arwyddion y llysieuyn yn myned yn ddrwg, gyda'rdail yn crebachu. O ran bresych wedi'i goginio, gall hwn fod yn ddiogel i'w fwyta am dri i bum niwrnod, ond dylech ei gadw dan orchudd a'i gadw yn yr oergell.

Felly sut gallwch chi ymestyn ei oes silff a'i briodweddau maethlon yn hirach? Allwch chi rewi bresych?

Yr ateb yw ydw, gallwch rewi bresych . Mae'r broses yn eithaf syml, felly gall hyd yn oed newbie cegin ei drin. I lawr isod, byddwn yn rhoi'r holl fanylion i chi ar y camau paratoi sydd eu hangen i rewi bresych fel pro.

Pam Dylech Rewi Bresych?

Efallai bod eich neiniau a theidiau neu’r cenedlaethau o’r blaen wedi arfer gwneud darpariaethau. Arbed rhai llysiau neu gadw ffrwythau ar gyfer y gaeaf neu'r tymor sychder. Y dyddiau hyn, mae gennym bopeth sydd ar gael mewn archfarchnadoedd drwy gydol y flwyddyn. Felly mae'r traddodiad hwnnw'n ymddangos braidd yn ddiangen i ni. Felly, pam ddylech chi mewn gwirionedd ystyried rhewi bresych?

Yn gyntaf, oherwydd gall bresych cadw arbed taith i'r archfarchnad i chi. Dychmygwch eich bod chi'n chwennych coleslo ac nad ydych chi wir yn teimlo fel gadael y tŷ. Neu o ystyried y cyfyngiadau y dyddiau hyn, efallai eich bod yn osgoi teithiau i'r archfarchnad yn aml. Os oes gennych chi fresych yn y rhewgell yn barod, does ond angen i chi ei ddadmer a'i baratoi.

Yn ail, gallwch chi roi bresych ffres i'w rewi a ei fwynhau drwy gydol y flwyddyn . Gall gwybod bod bresych ar ei orau yn yr hydref yn unig wneud i chi feddwl ddwywaith. Felly yn lle prynu acrebachu yn rhannol un o'r farchnad, gallwch fynd at eich stash wedi'u rhewi.

Hefyd, mae paratoi ar gyfer rhewi yn cynnwys glanhau a thorri bresych. Mae hynny'n golygu y bydd goginio ar ôl iddo gael ei ddadmer i gyd yn arbed amser ac yn hytrach yn ddiymdrech .

Sut i Rewi Bresych?

Mae nifer o gamau i'w cymryd cyn y gallwch rewi bresych. Maent yn dibynnu a oes gennych fresych amrwd neu bresych wedi'i goginio, ac a ydych am rewi bresych yn gyfan gwbl neu wedi'i dorri. Hefyd, mae'r cam blansio yn ddewisol, ond mae'n cael ei argymell.

SUT I rewi bresych amrwd

• Dechreuwch drwy rinsio'r bresych yn drylwyr, i dynnu'r baw ac unrhyw bryfed allan. Tynnwch y dail allanol a allai fod wedi crebachu'n llwyr neu'n rhannol. Gadewch i'r bresych mwydo mewn dŵr oer gyda darn o halen am tua hanner awr, i fynd ar ôl pob byg oddi ar y dail. Ysgwydwch ef yn dda a'i sychu cymaint â phosib. Po fwyaf o ddŵr sy'n ymdreiddio i'r dail, mwyaf y gall ewinrwyd effeithio ar y dail.
>
• Gadewch y pen bresych yn gyfan neu torrwch ef yn ddarnau , yn ôl eich dymuniad. Os ydych chi'n dymuno ei gadw i'w ddefnyddio mewn saladau neu gawl, gallwch chi fynd ymlaen a'i ddisio neu ei dorri. Ar gyfer rholiau bresych, argymhellir chwarteri neu ddarnau o ben bresych fel arfer. Rhag ofn nad ydych wedi penderfynu eto, ewch am y lletemau, gan fod hyn yn caniatáu ichi ei dorri'n llai ar ôl os oes angen. Ceisiwch adael y rhan graiddyn gyfan, gan fod hyn yn cadw'r dail gyda'i gilydd. Os dewiswch rewi eich bresych yn gyfan, cofiwch y bydd yn cymryd mwy o amser i ddadmer a rhoi mwy o le yn y rhewgell.
• Blanch eich bresych. Nid yw'r cam hwn yn orfodol, ond mae'n gwneud gwahaniaeth mawr wrth gynyddu bywyd eich bresych wedi'i rewi, felly i ddweud. Gall bresych amrwd bara yn y rhewgell am hyd at wyth wythnos, tra bod y fersiwn blanched yn para hyd at naw mis. Mae Blanching yn syml ac yn gyflym, dim pryderon.

Llanwwch y pot â dŵr a'i roi i ferwi. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, gollyngwch eich bresych wedi'i dorri neu'ch lletemau y tu mewn . Dylech ei adael i blansio am 90 eiliad os yw fel dail neu wedi'i dorri'n fân. Dylai darnau aros yn y dŵr berw am dri munud. Ar ôl i'r amser ddod i ben, tynnwch y bresych allan a rhowch ar unwaith mewn pot arall gyda dŵr oer iâ . Bydd y sioc thermol hon yn atal y broses goginio ac yn sicrhau bod eich bresych yn barod i'w rewi. Gadewch iddo oeri am rai munudau, yna tynnwch ef allan a sychu .

• Unwaith y bydd eich bresych i gyd yn sych (wedi'i blancio neu beidio), rhowch ef mewn bag rhewgell a'i selio yn dda, gan dynnu'r aer allan cymaint â phosib. Yn dibynnu ar y maint, gall gymryd ychydig oriau neu noson gyfan nes bod eich bresych wedi rhewi'n llwyr.
• Os ydych chi am ei gwneud hi'n haws dadrewi neu ddim ond tynnu llai o fresych, ychwanegwch y cyn rhewi cam. Hynnyyn golygu unwaith y bydd eich bresych yn sych , byddwch yn ei daenu ar ddalen pobi a'i adael yn y rhewgell am tua 6-8 awr. Mae'r rhewi “unigol” yn atal y darnau rhag gludo gyda'i gilydd. Felly nid oes rhaid i chi ddadmer talp enfawr o fresych wedi'i ddeisio yn nes ymlaen. Unwaith y bydd eich bresych neu'ch lletemau wedi'u deisio'n solet (gadewch nhw dros nos yn y rhewgell os yw'n haws), lapiwch nhw. Rhowch nhw mewn bag selio ac yn ôl i'r oerfel.

• Os ydych wedi coginio bresych a'ch bod yn meddwl na fyddwch yn gallu ei fwyta mewn tua phum diwrnod, ystyriwch ei rewi. Mae'r paratoad yn ddi-feddwl, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw ei roi mewn cynhwysydd aerglos sy'n ddiogel i'r rhewgell neu fag. Seliwch ef yn gywir a dyna'r cyfan. Gallwch ei adael yn y rhewgell am hyd at 12 mis.

Sut i Ddadmer Bresych wedi'i Rewi?

Os ydych ar frys, gallwch hefyd ddadrewi yn y microdon , ond bydd yn rhaid i chi ei goginio a bwyta fe ar unwaith .

Ar gyfer cawliau neu gaserolau , gallwch chi daflu eich bresych wedi'i rewi yn syth i'r pot, heb dim angen dadmer . Ydy, mae mor syml â hynny.

Os oes gennych bresych wedi'i goginio i'w ddadrewi,gadewch ef yn yr oergell i dadmer yn araf . Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ei fwyta yn ystod y 3-5 diwrnod nesaf, i fwynhau ei flas a'i briodweddau gorau.

Ffyrdd o Ddefnyddio Bresych wedi'i Rewi

Felly, mae'n eithaf amlwg y gallwch chi rewi bresych yn rhwydd ac yna ei goginio mewn dim o amser, hyd yn oed heb ei ddadmer . O saladau i gaserolau, mae yna lawer o opsiynau ar gael. Os meiddiwch fod yn greadigol a rhoi cynnig ar ryseitiau newydd, efallai y cewch eich synnu ar yr ochr orau gan ba mor dda y mae bresych yn ffitio i mewn.

Yma daw syniad blasus am goleslo crensiog. Dysgwch sut i baratoi dresin llawn hufen a beth yw'r ffordd orau o gyfuno'r cynhwysion. Efallai mai'r cymysgedd blasus hwn fydd eich pleser euog (neu beidio) nesaf. Defnyddiwch ef i baru eich byrgyrs, cŵn poeth neu i droi brechdan plaen yn ddanteithfwyd. Peidiwch â chymryd ein gair yn ganiataol, gadewch i'ch blasbwyntiau benderfynu!

Mae rhannu yn ofalgar, medden nhw. Neu yn yr achos hwn, mae rhannu yn ysbrydoledig i eraill. Felly, gadewch i ni wybod yn y sylwadau rai o'ch hoff ryseitiau a sut rydych chi'n ymgorffori bresych wedi'i rewi yn y gymysgedd. Byddem wrth ein bodd yn clywed mwy o'ch syniadau!