ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಇಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಹೌದು, ನಾವೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಇದೆ. ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ, ಈ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಋತುವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ, ಉಳಿದ ತಿಂಗಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓದಲು ಸರಿಯಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಅವುಗಳ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲು ಓದುತ್ತಿರಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಬಮ್ಮರ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿಎಲೆಗಳು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು? ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಉತ್ತರವು ಹೌದು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು . ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋದಂತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಏಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ತಲೆಮಾರುಗಳು ಬಹುಶಃ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬರಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಆ ಸಂಪ್ರದಾಯ ನಮಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಎನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು . ನೀವು ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಿ . ಎಲೆಕೋಸು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು ಎಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಕುಗ್ಗಿದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಾಶ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ತಯಾರಿಯು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನರಹಿತ .

ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ , ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಹುದಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದೋಷಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ನುಸುಳಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ , ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೆಜ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವೆಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಹಾಗೇ, ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕರಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಬ್ಲಾಂಚ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ . ಎಲೆಗಳಂತೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ. ಈ ಉಷ್ಣ ಆಘಾತವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿ .

• ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ನಂತರ (ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಹಂತ. ಅದುಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿದ ನಂತರ , ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. "ವೈಯಕ್ತಿಕ" ಘನೀಕರಣವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ (ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಫ್ರೋಜನ್ ಹಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ವಿಪರೀತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಿ .

ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ , ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ . ಹೌದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮುಂದಿನ 3-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿಸದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. . ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳವರೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು.

ಕುರುಕುಲಾದ ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ (ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ) ಆನಂದವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್-ಡಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಲಿ!

ಹಂಚಿಕೆಯು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಂಚಿಕೆ ಇತರರಿಗೆ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ!