Naha anjeun tiasa ngabayangkeun hirup tanpa coleslaw? Hehehehe, urang ogé teu bisa. Tapi aya seueur deui pikeun masak ti éta. Urang ngobrol ngeunaan kol, tangtu. Tina gulungan kol, salad atanapi casseroles, sayuran multi-layered ieu cukup populér. Sareng nalika anjeun panginten gampang mendakanana sapanjang taun, éta sanés leres-leres.

Usum metik kol lumangsung sataun sakali, dina usum gugur. Kol anu anjeun mésér dina waktos éta kedah leres-leres seger. Janten, kumaha upami sesa bulan? Upami anjeun naros kumaha anjeun tiasa ngawétkeun kol, anjeun mendakan tulisan anu pas pikeun dibaca.

Naha anjeun tiasa beku kol? Naon cara anu pangsaéna pikeun ngabébaskeunana? Kumaha anjeun tiasa ngalembereh kol beku? Patarosan ieu sareng seueur deui panggihan jawabanana di handap. Tetep maca pikeun terang sadayana.

Naha Anjeun Bisa Ngabekukeun Kol?

Kol mangrupa sayuran anu gampang diaksés jeung bergizi. Sanajan kitu, umur rak na bisa jadi teu lila pisan tur éta bummer a. Sirah kol seger tiasa salamet dina bagian produk kulkas anjeun sakitar dua minggu. Anjeun kudu mungkus eta pisan kedap dina foil plastik sanajan, pikeun ngajaga eta.

Sanggeus potong kol, kol kudu dikonsumsi dina puncak dua atawa tilu poé. Sanggeus éta, anjeun bakal nempo tanda-tanda tina veggie bade goréng, jeungdaun ngaririncik. Sedengkeun pikeun kol asak, ieu bisa aman didahar salila tilu nepi ka lima poé, tapi anjeun kudu tetep nutupan jeung refrigerated.

Jadi kumaha anjeun bisa manjangkeun umur rak jeung sipat bergizi pikeun leuwih lila? Dupi anjeun freeze kol?

Jawabanna enya, anjeun tiasa ngabekukeun kol . Prosésna cukup saderhana, janten malah saurang pemula dapur tiasa ngadamelana. Di handap ieu, kami bakal masihan anjeun sadaya rinci ngeunaan léngkah-léngkah persiapan anu diperyogikeun pikeun ngabekukeun kol sapertos pro.

Naha Anjeun Kedah Ngabekukeun Kol?

Aki nini atawa generasi samemehna meureun geus biasa nyieun bekel. Nyimpen sababaraha sayuran atawa ngawétkeun bungbuahan keur usum atawa keur usum halodo. Ayeuna, urang gaduh sadayana sayogi di supermarkét sapanjang taun. Ku kituna tradisi éta sigana rada teu perlu keur urang. Ku kituna, naha anjeun sabenerna kudu mertimbangkeun katirisan kol?

Kahiji, sabab diawetkeun kol bisa nyimpen anjeun lalampahan ka supermarket . Bayangkeun anjeun ngabutuhkeun pisan coleslaw sareng anjeun henteu resep ninggalkeun bumi. Atanapi upami dipasihan larangan ayeuna, panginten anjeun sering ngahindari perjalanan ka supermarkét. Upami anjeun gaduh kol dina freezer, anjeun ngan ukur kedah ngalembereh sareng nyiapkeunna.

Kadua, anjeun tiasa nyimpen kol seger kanggo beku sareng nikmati sapanjang taun . Nyaho yén kol anu pangsaéna dina usum gugur ngan ukur tiasa ngajantenkeun anjeun mikir dua kali. Jadi tinimbang meuli asawaréh shriveled hiji ti pasar, Anjeun ngan bisa balik ka stash beku Anjeun.

Oge, persiapan pikeun katirisan ngawengku beberesih jeung chopping kol. Hartina masakna sanggeus eta kabeh dilebur bakal ngahemat waktos tur rada teu usaha .

Kumaha Ngabekukeun Kol?

Aya sababaraha léngkah anu kudu dilalui saencan Anjeun bisa ngabekukeun kol. Éta gumantung kana naha anjeun ngagaduhan kol atah atanapi asak, sareng upami anjeun hoyong beku kol sadayana atanapi dicincang. Ogé, lengkah blanching téh pilihan, tapi dianjurkeun.

CARA FREEZE KOl MENTAH

• Mimitian ku tuntas kumbah kol , pikeun ngaleungitkeun kokotor sareng serangga naon waé. Cabut daun luar anu tiasa layu sapinuhna atanapi sawaréh. Ngidinan kol soak dina cai tiis sareng sagelas uyah sakitar satengah jam, pikeun ngusir sadaya serangga kaluar tina daun. Ngocok ogé sarta garing saloba mungkin. Beuki loba cai nyusup kana daun, beuki frostbite bisa mangaruhan daun.
• Ninggalkeun sirah kol sakabeh atawa potong potongan-potongan , sakumaha anjeun resep. Upami anjeun hoyong ngawétkeun éta pikeun dianggo dina salad atanapi sup, anjeun tiasa teraskeun sareng potong dadu atanapi rendang. Pikeun gulungan kol, saparapat atanapi wedges sirah kol biasana disarankeun. Bisi anjeun teu acan mutuskeun, balik pikeun wedges, sabab ieu ngidinan Anjeun pikeun rendang eta leuwih leutik sanggeus lamun diperlukeun. Coba ninggalkeun bagian intigembleng, sabab ieu ngajaga daun babarengan. Upami anjeun milih ngabekukeun kol sadayana, émut yén éta bakal langkung lami ngalembereh sareng ngeusian langkung seueur rohangan dina freezer.
• Blanch kol anjeun. hambalan ieu teu wajib, tapi ngajadikeun bédana hébat dina ngaronjatkeun kahirupan kol beku Anjeun, jadi ngomong. Kol atah tiasa tahan dina freezer dugi ka dalapan minggu, sedengkeun versi blanched dugi ka salapan bulan. Blanching basajan tur gancang, euweuh worries.

Eusian panci ku cai tuluy ngagolak. Sanggeus cai ngagolak, teundeun kol anu dicincang atanapi wedges ka jero . Anjeun kudu ninggalkeun ka blanch salila 90 detik lamun éta salaku daun atawa dicincang. Wedges kudu tetep dina cai nu ngagolak salila tilu menit. Saatos waktosna, cabut kol sareng simpenkeun langsung dina pot anu sanés sareng és cai tiis . Kejut termal ieu bakal ngeureunkeun prosés masak sareng mastikeun kol anjeun siap pikeun katirisan. Ninggalkeun pikeun niiskeun sababaraha menit, teras cabut sareng garingkeun .

• Sanggeus engkol anjeun geus garing kabeh (blanched atawa henteu), tempatkeun dina kantong freezer jeung segel eta well, kaluar hawa saloba mungkin. Gumantung kana ukuranana, butuh sababaraha jam atawa sapeuting sapeuting nepi ka kol Anjeun beku pinuh.
• Upami anjeun hoyong ngagampangkeun ngabebaskeun beku atanapi ngan saukur nyandak kol anu langkung alit, tambahkeun saméméhna katirisan lengkah. Anuhartina lamun kol geus garing , anjeun nyebarkeun kana loyang sarta ninggalkeun dina freezer salila kira 6-8 jam. The "individu" katirisan nyegah potongan ti gluing babarengan. Ku kituna anjeun teu kudu ngalembereh sapotong badag tina kol dadu engké. Sakali kol atanapi wedges anjeun padet (ninggalkeun sapeuting dina freezer upami langkung gampang), bungkus. Nempatkeun aranjeunna dina kantong sealing tur balik ka tiis.

Kumaha carana ngabekukeun engkol asak

• Mun anjeun geus asak engkol jeung anjeun pikir anjeun moal jadi bisa meakeun dina ngeunaan lima poé, mertimbangkeun katirisan eta. Persiapan téh no-brainer, ngan geus maneh mun nempatkeun eta dina wadahna kedap hawa freezer-aman atawa kantong. Segel eta leres tur éta sakabéh. Anjeun tiasa ngantepkeunana dina freezer dugi ka 12 bulan.

Kumaha cara ngalembereh kol beku?

Upami anjeun hoyong nganggo beku kol atah kanggo ngadamel gulungan kol atanapi sababaraha coleslaw, lebur dina kulkas salami sababaraha jam. Anjeun bakal meunang hasil nu panghadéna tur tetep aman pikeun dikonsumsi.

Upami anjeun rurusuhan, anjeun ogé tiasa ngaleupaskeun beku dina gelombang mikro , tapi anjeun kedah masak sareng dahar geura .

Pikeun sup atanapi casseroles , anjeun tiasa ngalungkeun kol beku anjeun langsung kana pot, sareng teu kedah dilebur . Sumuhun, éta nu basajan.

Upami anjeun parantos masak kol pikeun ngabebaskeun beku,tinggalkeun dina kulkas pikeun ngalembereh lalaunan . Pastikeun anjeun ngonsumsi dina 3-5 dinten ka hareup, pikeun ngarasakeun rasa sareng pasipatan anu pangsaéna.

Cara Nganggo Kol Beku

Jadi, écés pisan yén anjeun tiasa ngabekukeun kol kalayan gampang teras masak dina waktos anu lami, sanaos henteu dilebur. . Ti salads ka casseroles, aya pilihan galore kaluar dinya. Wani kreatif sarta nyobaan resep anyar, anjeun bisa jadi pleasantly reuwas ku sabaraha kol pas di.

Di dieu datang hiji gagasan mouthwatering pikeun coleslaw crunchy. Diajar kumaha nyiapkeun ganti baju anu beunghar krim sareng naon cara anu pangsaéna pikeun ngagabungkeun bahan. Campuran nikmat ieu tiasa janten karesep anjeun (atanapi henteu) salajengna. Anggo éta pikeun nyocogkeun burger anjeun, hot-dog atanapi janten sandwich polos janten ngeunah. Tong nganggap we omongan urang, keun ku rasa!

Bagi-bajieun, cenah. Atawa dina hal ieu, babagi téh mere ilham ka batur. Janten, hayu urang terang dina koméntar sababaraha resep karesep anjeun sareng kumaha anjeun ngalebetkeun kol beku dina campuran. Kami hoyong ngadangu deui ideu anjeun!