مەزمۇن جەدۋىلى
2. يېشىل زۇۋۇلا
ئەگەر كەركىدان كاۋىسى باغۋەنلەر يېتىشتۈرگەن ئەڭ مودا كاۋاۋىچىننىڭ بىرى بولسا ، يېشىل كاۋا ئۇنىڭ بىلەن بويۇن ۋە بويۇن. ياز پەسلىدە ئون نەچچە مېۋە بېرىدىغان قاتتىق ئۆسۈملۈك ، يېشىل كاۋاۋىچىننى قورۇما قورۇمىسىدا توغراپ پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا سۈركەپ ، بىر ئاز ئارتۇق ئوزۇقلۇق قىلىدۇ. . پاتقاق قازان كاۋىسى
پاتقاق قازان كاۋىسى يازلىق كاۋاۋىچىن بولۇپ ، ئوچۇق سېرىق تېرىسى ۋە قوڭغۇراققا ئوخشاش ، گۈل شەكىللىك مېۋىسى بىلەن داڭلىق. چوڭراق كاۋاپدان كاۋىسىنى سىرلاپ ، گۈرۈچ ياكى يەردىكى گۆش بىلەن تولدۇرغىلى بولىدۇ ، كىچىكرەك كاۋاپدان كاۋىسىنى پۈتۈنلەي پىشۇرۇپ ياكى كۆكتات يان تاماق قىلىپ توغراپ پىشۇرغىلى بولىدۇ. (ئۆرۈلگەن پاتىپان (قۇياش نۇرى) يازلىق كاۋائۇلار باغدىن يىغىۋېلىنغاندا ، گۆشى پىشۇرغاندىن كېيىن شۇنچە نازۇك ۋە مەززىلىك بولىدۇ. بۇ كاۋا يەنە قەۋەت سالاتلاردا ئىشلىتىش ئۈچۈن قەغەز نېپىز توغرايدىغان مودا سورت. (ئالتۇن كاۋاۋىچىننى قانداق يېتىشتۈرۈش
كۆكتات كۆكتاتلىرىغا كەلسەك ، كاۋا ھازىرغىچە ئۆستۈرۈلگەن كۆندۈرۈلگەن زىرائەتلەرنىڭ بىرى. بەزى سورتلارنى بىر نەچچە ئاي ساقلىغىلى بولىدىغان بولغاچقا ، كاۋا باشقا يېمەكلىك تۈرلىرى كەمچىل بولغان مەزگىللەردە ئىنسانلارنىڭ ھايات كەچۈرۈشىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ. تۆۋەندە سىز تۈردىكى كاۋا سورتلىرى ۋە ئۇلارنى قانداق پەرقلەندۈرۈش ھەققىدە ئومۇمىي چۈشەنچە تاپالايسىز.
كاۋا قانداق يېمەكلىك؟
كاۋاۋىچىن ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈكبۇ قىشلىق كاۋا تۈرىنىڭ كۆپ قىسمىنى قاپلاپ ، ئۇلارنى كۈز ۋە قىش پەسلىدە ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشقا ئىشلىتىشكە پايدىلىق قىلىدۇ> 7. ئۆرۈك كاۋىسى
ئۆرۈك كاۋىسى دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كاۋاۋىچىن ۋە مۇۋاپىق سەۋەب. بۇ تاتلىق ، ياڭاق كاۋىسىنىڭ ئوچۇق ئاپېلسىن گۆشى يەككە مۇلازىمەت ئۈچۈن ناھايىتى چوڭ رازمېرلىق بولۇپ ، يېيىشلىك ، ھەتتا يېيىشلىك تاماق يېگۈچىلەر ۋە بالىلار دائىم ئۇلارنى ياقتۇرىدۇ. ئۆي. بۇ كاۋاۋىچىننىڭ ئالاھىدە ئۆرۈك شەكلى بىلەن ئاتالغان. (قاچىلاردا ئۆرۈك كاۋىسىنى قانداق يېتىشتۈرۈش - بېغىمدىكى ئوكرا)
8. Delicata Squash
Delicata كاۋىپى ئۇلارنىڭ نازۇك ۋە نېپىز تېرىسى بىلەن ئاتالغان. ئۇلارنىڭ سەزگۈرلۈكى بۇ قىش كاۋىسىنى تېرە يېيىشكە بولىدىغان گۆش شۇنداقلا گۆش دەپ قارالغان بىر قانچە سورتنىڭ بىرىگە ئايلاندۇرىدۇ.
ئۇلار قېنىق يېشىل سىزىقلىق سۇس سېرىق ئاساسى بار رەڭلىك كاۋا تۈرىدۇر. دېلىكاتا كاۋىسىنىڭ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان تەييارلىقى ئۇنى تونۇردا قورۇش. . سېرىقگۈل كاۋىسى
نازۇك كاۋىغا ئوخشايدۇ ، ئەمما سىرتقى تېرىسى تېخىمۇ قاتتىق ، ئەمما كاۋاۋىچىن كاۋىسى پىشۇرۇلغان ۋە كاۋاپ قىلىنغان كۈزلۈك تاماقلاردا مودا بولغان يەنە بىر خىل كاۋا تۈرىدۇر. Butternutكاۋاۋىچىننىڭ يۇمران ئاپېلسىن گۆشى ۋە تېرىنىڭ سىرتقى تېرىسى بار. . كابوچا كاۋىسى
ياپون كاۋىسى دەپمۇ ئاتىلىدىغان كابوچا كاۋىسى ئوچۇق ئاپېلسىن ياكى سېرىق گۆش بىلەن قاپلانغان قېنىق يېشىل تېرىگە ئىگە. ئامېرىكا يېمەكلىك دۇكانلىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان كاۋا تۈرىگە ئوخشىمايدىغىنى ، بۇ ياپون كاۋىسى مەخسۇس يېيىش ئۈچۈن ئۆستۈرۈلىدۇ. (كابوچا كاۋىسى دېگەن نېمە؟ (thespruceeats.com))
11. كارنىۋال كاۋىسى
كارنىۋال كاۋىسى قارىماققا تاتلىق تۆشۈك كاۋىسى بىلەن ئۆرۈك كاۋىسىنىڭ بىرىكمىسىگە ئوخشايدۇ. بۇ كاۋاۋىچىننىڭ ئەڭ كۆرۈنەرلىك سۈپىتى ئۇنىڭ رەڭدار نەقىشلىك تاشقى تېرىسى بولۇپ ، يېشىل ، قايماق ۋە سۇس ئاپېلسىن رەڭدە بولىدۇ.
گەرچە كۈزدە زىننەتلەشكە ئىشلىتىشكە يېتەرلىك بولسىمۇ ، بۇ قىش كاۋىسى قورۇغاندا مەززىلىك. (كارنىۋال بايرىمى (palo-alto.ca.us))
12. خۇببارد كاۋىسى
خۇبارد كاۋىسى باشقا قىشلىق كاۋا سورتلىرىغا ئوخشاش ئالقىشقا ئېرىشەلمەسلىكى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ شۇنداق بولۇشى كېرەك. بۇ تاتلىق كاۋاۋىچىننىڭ تاتلىق بەرەڭگەگە ئوخشاش يېنىك تەمى بار بولۇپ ، دائىم سۇس چاپلاق كۆك ياكى قىزىل ، قىزغۇچ سېرىق رەڭدە تېرىنى تاپقىلى بولىدۇ.قورۇغاندا ياكى پىشۇرغاندا مەززىلىك سېرىق ئىچىنى يوشۇرىدۇ. (خۇبارد كاۋىسىنى قانداق پىشۇرۇش - پوكنىڭ قورۇما رېتسېپى بىلوگى (pookspantry.com))
13. بانان كاۋىسى
بانان كاۋىسى ئۇنىڭ تەمىگە ئەمەس ، بانانغا ئوخشايدىغان شەكلى بىلەن ئاتالغان. تەمى ئەمەلىيەتتە سېرىق پۇرچاق ۋە تاتلىق بەرەڭگە بىلەن تېخىمۇ ئوخشايدۇ. بۇ كاۋاۋىچىن دائىم قورۇلغان گۆش ، ئۆرۈككە ئوخشاش تاش مېۋىلەر ۋە خۇشپۇراق تېتىتقۇلار بىلەن ماسلاشتۇرۇلىدۇ. كۆپ ئۇچرايدىغان قىش كاۋىسى سورتلىرى. (بانان كاۋىسى دېگەن نېمە؟ (thespruceeats.com))
كاۋاۋىچىننىڭ نۇرغۇن سورتلىرىدا يېيىشلىك گۆش بار بولۇپ ، ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن پىشۇرغىلى بولىدۇ ، كاۋاۋىچىننىڭ بەزى تۈرلىرى بار ، بۇلار يېيىشكە بولمايدۇ. بۇ كاۋا يەنىلا زىننەتلەش قىممىتى ۋە ھۈنەر-سەنئەتتە ئىشلىتىلىشى ئۈچۈن ئۆستۈرۈلگەن. يېيىشكە بولمايدىغان كاۋا ئادەتتە كاۋا ئەمەس ، بەلكى كاۋا دەپ ئاتىلىدۇ.
ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كاۋا نېمە؟
دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كاۋاۋىچىن كاۋىسى ئۆرۈك كاۋىسى. ئۇزۇن ساقلاش ئىقتىدارى ۋە تاتلىق ، ئوزۇقلۇق تەمى بىلەن باھالانغان بۇ كاۋاۋىچىننى دائىم يېرىم قىلىپ كېسىپ ، ماي ۋە قارا شېكەر بىلەن توغراپ پىشۇرۇشتىن بۇرۇن پىشۇرۇلىدۇ.
نېمە دېگەنئەڭ تاتلىق كاۋا؟
كاۋىنىڭ ئەڭ تاتلىق تۈرى كېپىنەك كاۋىسى. بۇ كاۋاۋىچىن كاۋاۋىچىن كاۋىسىغا ئوخشايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلارنىڭ گۆشى بەك تاتلىق بولۇپ ، تاتلىق بەرەڭگە رېتسېپىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. كېپىنەك كاۋىسى بەزىدە تەمى ۋە تەييارلىقى سەۋەبىدىن ھەتتا تاتلىق بەرەڭگە كاۋىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ.
زۇۋۇلا كاۋاۋىچىمۇ؟
گەرچە ئۇلار باشقا بىر نەچچە كاۋاۋىچىن سورتلىرىغا ئوخشايدىغان بولسىمۇ ، نۇرغۇن كىشىلەر كاۋاۋىچىننى ئايرىم بىر خىل كۆكتات ياكى بارلىق كاۋاۋىچىننى كاۋا دەپ قارايدۇ. زۇۋۇلا پەقەت بىر خىل كاۋاۋىچىن.
كاۋاۋىچىننىڭ ھەر خىل تۈرلىرى زەھەرلىكمۇ؟
بارلىق كاۋا تەركىبىدە تەرخەمەك دەپ ئاتىلىدىغان ئاچچىق خىمىيىلىك بىرىكمىلەر بار. كۆپ مىقداردا بۇ بىرىكمە قورساق ئاغرىش ، ئىچ سۈرۈش ۋە ئۇنى يەيدىغان كىشىلەردە ھەزىم قىلىش قاتارلىق مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، زەھەرلىك كاۋا ئۇنىۋېرسال كېسەللىكىنىڭ پەيدا بولۇش نىسبىتى ئىنتايىن ئاز ئۇچرايدۇ. دۇنيا مىقياسىدا بىخەتەر ئىستېمال قىلىنىدىغان ئونمىڭ فوندستېرلىڭ كاۋىغا سېلىشتۇرغاندا ، ھەر يىلى پەقەت بىر نەچچە دىئاگنوز قويۇلدى.
تۇخۇم شاكىلى بىر خىلمۇ؟
گەرچە ئۇلارنىڭ شەكلى ۋە تەييارلىقى ئوخشاش بولسىمۇ ، لېكىن تۇخۇم شاكىلى پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان ئۆسۈملۈك ئائىلىسىدىن. تۇخۇم شاكىلى كەچلىك ئائىلىنىڭ بىر ئەزاسى ، ئۆسۈملۈك ئائىلىسىدە بەرەڭگە ۋە پەمىدۇرمۇ بار.
بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، كاۋا ئۆسۈملۈكلىرىئۇلار تەرخەمەك ئائىلىسىنىڭ بىر ئەزاسى. بۇ قوغۇن ، كاۋا ، تەرخەمەك قاتارلىق ئارقا ھويلىدىكى كۆكتاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
كاۋا كۆپ خىل كۆكتات
كاۋا سىز ئۆستۈرەلەيدىغان ۋە بىللە پىشۇرغىلى بولىدىغان كۆپ خىل كۆكتاتلارنىڭ بىرى. مەيلى سىز تاتلىق تاماقلارنى ياكى مەززىلىك تاماقلارنى ياخشى كۆرۈشىڭىز مۇھىم ئەمەس ، ئېغىزغا ماس كېلىدىغان رېتسېپ ئۈچۈن ئوخشىمىغان كاۋاۋىچىن نى تاپالايسىز. بۇ پايدىلىق كۆكتاتمۇ ئىسسىق ۋە سوغۇق ھاۋارايىدا ئۆستۈرگىلى بولىدىغان ئاز ساندىكى ئۆسۈملۈكلەرنىڭ بىرى بولۇپ ، ئۇنى بارلىق پەسىللەردە كەم بولسا بولمايدىغان ئاشخانا يېمەكلىكىگە ئايلاندۇرىدۇ.
قاراڭ: 20 خىل ئوخشىمىغان پەمىدۇر ئۇ كاۋا بىلەن كۆپىيىدۇ. كاۋاۋىچىننىڭ بەش چوڭ تۈرى كۆندۈرۈلگەن يېمەكلىك كاۋىسى بولۇپ ، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئۆستۈرۈلىدۇ. باشقا نۇرغۇن تۈرلەرنى يېيىشكە بولمايدۇ ، ئۇلارنىڭ غولى قول ھۈنەرۋەنچىلىككە ئىشلىتىلىدۇ. كاۋا يازلىق كاۋا سورتلىرى ۋە قىشلىق كاۋا سورتلىرىدا ئۆستۈرۈلىدۇ. 
ئوخشىمىغان تۈردىكى كاۋاۋىچىننى قانداق پەرقلەندۈرۈش
يېيىشلىك ۋە يېيىشكە بولمايدىغان تۈرلەرنىڭ ئوخشىمىغان سورتلىرى ناھايىتى كۆپ. نەتىجىدە ، ئوخشىمىغان كاۋا سورتلىرىنى قانداق پەرقلەندۈرۈشنى ئۆگىنىش ناھايىتى قىيىنغا توختايدۇ.
- سىرتقى رەڭ: كاۋاۋىچىننىڭ سىرتقى تېرە رەڭگى سىز كۆرىدىغان تۇنجى كۆرسەتكۈچلەرنىڭ بىرى بولۇپ ، سىز قايسى خىل سورتنى كۆرۈشىڭىزگە ياردەم بېرەلەيدۇ. كاۋا ئۇلارنىڭ تېرە رەڭگى ۋە شەكلىدە زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ. بۇ پەرقلەر ساپ يېشىل كاۋا بىلەن رەڭدار كارنىۋال كاۋىسىنىڭ پەرقىنى ئايدىڭلاشتۇرىدۇ.
- گۆش رەڭگى: كاۋاۋىچىننىڭ سىرتىدىن باشقا ، سىز دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك يەنە بىر نەرسە ئىچىدىكى گۆشنىڭ رەڭگى. بەزى كاۋىنىڭ ئوچۇق ئاپېلسىن ياكى قىزغۇچ سېرىق گۆشى بارلىقى بىلەن داڭلىق. يەنە بىر جەھەتتىن ، باشقىلارنىڭ ئورنىدا سۇس يېشىل ياكى ئاق گۆش بولۇشى مۇمكىن. بۇلارنىڭ ھەممىسى سىز ئىشلەۋاتقان كۆپ خىللىققا باغلىق.
- تېرىنىڭ زىچلىقى: تېرىنىڭ زىچلىقى ئەڭ ئاسان كۆرسەتكۈچلەرنىڭ بىرىكاۋاۋىچىننىڭ يازلىق كاۋا سورتىنىڭ ئەزاسى ياكى قىشلىق كاۋا سورتىنىڭ ئەزاسى ياكى ئەمەسلىكىنى بەلگىلەش. يازلىق كاۋا سورتلىرىنىڭ نېپىز ، يېيىشلىك تېرىسى بار. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، قىشلىق كاۋا سورتلىرىنىڭ قېلىن تاشقى قېپى بار ، بۇ ئۇلارنىڭ ئۇزۇن ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. ياكى يېگىلى بولمايدىغان تىپ. يېيىشكە بولىدىغان كاۋا سورتلىرى تەركىبىدە گۆش بولغاچقا ، بوتۇلكا كاۋىسى ۋە باشقا يېيىشكە بولمايدىغان كاۋا قاتارلىقلار يېنىك ۋە كاۋاك بولىدۇ.
- تەم: تەمگە كەلسەك ، ياز كاۋىسى ۋە قىش كاۋىسىنىڭ تەمى تۈپتىن ئوخشىمايدۇ. يازلىق كاۋا مېۋىسى تېخى پىشىپ يېتىلمىگەندە پىشۇرۇلغاچقا ، ئۇلارنىڭ ياخشى سۈپەتلىك ، ئازراق تاتلىق تەمى بار. قىشلىق كاۋا ئۆسۈپ يېتىلىش مەزگىلىدە شېكەرنى ساقلىغاندىن كېيىن پىشقاندا پىشۇرۇلىدۇ ، ئۇلارنى تېخىمۇ تاتلىق ۋە ئوزۇقلۇق تەم تاللاش ئۇسۇلىغا ئايلاندۇرىدۇ. سىز كۆرۈۋاتقان كاۋاۋىچىننىڭ ، ئۇنى تېپىشنىڭ باشقا بىر قانچە تاللىشىڭىز بار.
بىرىنچى تاللاش
باكېر كرېك قاتارلىق ۋارىسلىق قىلىدىغان كۆكتات ئۇرۇقچىلىق شىركىتىدىن تور ئۇرۇق مۇندەرىجىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. بۇ شىركەتلەرنىڭ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كاۋا سورتلىرىنىڭ ئون نەچچە تىزىملىكى بار. رەسىملەردىن پايدىلىنىپ قولىڭىزدىكى قايسى كاۋىنىڭ بارلىقىنى بىلەلەيسىز.
ئىككىنچى تاللاش
كاۋاۋىچىننى يەرلىكتىكى دېھقانلار ھەمكارلىق كوپىراتىپىغا ياكى كېڭەيتىشكە ئېلىپ بېرىڭ. بۇلارئىشخانا رايون مەھسۇلاتلىرى ۋە باغۋەنچىلىك ئۇچۇرلىرى بىلەن تەمىنلەيدىغان دېھقانچىلىق پونكىتى. ئەگەر كاۋىڭىز يەرلىك ئۇسۇلدا ئۆستۈرۈلگەن بولسا ، دېھقانلار ھەمكارلىق كوپىراتىپى يەرلىك سورتلارنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ پايدىلىق ئۇسۇلى بولالايدۇ.
كاۋاۋىچىننىڭ ھەر خىل تۈرلىرىنى قانداق پىشۇرۇش
كاۋا ئېغىزى ئېغىز ۋە سىلىق ، ئوزۇقلۇق گۆشى بولغاچقا ، ئاشپەزلىك دۇنياسىدا ئالقىشقا ئېرىشتى. سىزدە بار بولغان كاۋاۋىچىننىڭ تۈرى دائىم ئۇنى يېمەكلىك قىلىپ تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدىغان پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىنى بەلگىلەيدۇ. . ئۇلارنىڭ تېرىسى نېپىز ھەم يېيىشلىك بولغاچقا ، ياز كاۋىسىنى يۇيۇپ ۋە توغراپ بولغاندىن كېيىنلا پىشۇرغىلى بولىدۇ.
بۇ كاۋا سورتلىرى مەززىلىك يان تاماق سۈپىتىدە مودا. ئۇلار دائىم موگۇ ، پىياز ، سامساق قاتارلىق كۆكتاتلار بىلەن بىللە پىشۇرۇلىدۇ.
پىشۇرۇش / كاۋاپ قىلىش ، ئەمما ئۇ كاۋا ، ئۆرۈك كاۋىسى ، سېرىقگۈل كاۋىسى قاتارلىق تېخىمۇ قاتتىق كاۋاۋىچىنلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى. مەسىلەن خەرىتە شەربىتى ياكى قوڭۇرغا ئوخشاششېكەر. ماندارىنغا ئوخشاش ئۆتكۈر ئاشخانا قورالى بىلەن كاۋاۋىچىننى توغراپ ، سالاتنى سالات ياكى گۆشسىز تاماقلاردا خام چۆپ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بۇ كاۋاۋىچىن ئۈگرىسىنى قاينىتىپ پىشۇرغان قاچا-قۇچىلاردا كاۋاپداننىڭ ئورنىغا ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ. شورپىنىڭ سورتلىرى سېرىقگۈل كاۋىسى ، تاتلىق ئۆرۈك كاۋىسى ، كاۋاپدان كاۋىسى ۋە كابوچا كاۋىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ> قاچىلاش
قاچىلاش قىش كاۋىسى ۋە يازلىق كاۋا سورتى ئۈچۈن پايدىلىق پىشۇرۇش تەييارلىقى. قاچىلانغان كاۋاۋىچىننىڭ قورۇمىسى گۈرۈچ ، بولكا قاچىلاش ۋە ئۆسۈملۈك دورىلىرى قاتارلىق گۆشسىز ئارىلاشمىلاردىن تارتىپ ، كالا گۆشى ياكى باشقا گۆشلەرگىچە بولىدۇ. قوشۇمچە نەملىك ۋە تەم قوشۇش. tempura. گەرچە بۇ خىل پىشۇرۇش ئۇسۇلى كاۋاۋىچىننى ئازراق ساغلام قىلسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ قاسراقلىق تۈزۈلۈشىنى ياقتۇرمايدىغان كىشىلەرنى تېخىمۇ جەلپ قىلىدۇ.ئۇ خام ياكى ھوردا يېيىلىدۇ.
كاۋاپدان توغرالغان كاۋاۋىچىننى پىشۇرۇپ ، گۆش كاۋىپىدا پىشۇرۇپ ياكى ئىس-تۈتەك ، پىياز ۋە باشقا كۆكتاتلار بىلەن ئاليۇمىن ياپراقچىسىغا قاچىلاپ ، ئىس-تۈتەك ۋە مەززىلىك تەرەپلەرگە قويسىڭىز بولىدۇ. كاۋا بىر قەدەر ياخشى. بولۇپمۇ يازلىق كاۋا سورتلىرى تېخىمۇ شۇنداق. بۇنىڭ بىلەن كاۋاۋىچىننى مۇۋاپىق تېتىتىش ۋە تەملىك ئىككىلەمچى تەركىبلەرنى قوشۇش كاۋاۋىچىننى مەززىلىك ئۇسۇلدا پىشۇرۇشنىڭ مۇھىم بىر قىسمى قىلىدۇ.
يېيىشكە بولمايدىغان كاۋا تۈرىدىكىلەر
گەرچە يېيىشلىك مەززىلىك كاۋىنىڭ سورتلىرى كۆپ بولسىمۇ ، يېيىشكە بولمايدىغان نۇرغۇن سورتلارمۇ بار. كاۋا يېيىشكە بولمايدۇ ، بۇ يېيىشكە بولمايدىغان كاۋا سورتلىرى كۆپىنچە بېزەك كاۋىسى ياكى كاۋىسى دەپ ئاتىلىدۇ يېيىشكە بولمايدۇ:
- كىچىك كاۋا: خالوۋىن ئەتراپىدىكى مىلىچمال دۇكانلىرىدا كۆپ ئۇچرايدىغان كۆرۈنۈش ، كىچىك كاۋا چوڭ تۇغقانلىرىغا قارىغاندا قاتتىقراق بولۇپ ، پەقەت ئۈستەل ئورۇنلاشتۇرۇشتا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ. ۋە باشقا زىننەت بۇيۇملىرى. Gooseneckكاۋىنى ئۇزۇن يانتۇ ئۈستۈنكى يېرىمى بىلەن تونۇغىلى بولىدۇ ، ھالبۇكى ئالما كاۋىسى بويۇندىن باشقا ، غاز كاۋىسىغا ئوخشايدۇ. ھەر ئىككى كاۋىنىڭ رەڭگى سۇس سېرىق رەڭدە بولىدۇ. كۈزدىكى دۇكانلار ئۇنىڭ ئورنىغا ئويمىچىلىق ئۈچۈن يېتىشتۈرۈلىدۇ. تېخنىكىلىق يېيىشلىك بولسىمۇ ، بۇ خالوۋىن كاۋىسىنىڭ ئاشپەز كاۋىسىغا سېلىشتۇرغاندا ھەمىشە پىشۇرۇش سۈپىتى ناچار بولىدۇ.
ئەگەر سىز قايسى كاۋىنىڭ يېيىشلىك ، قايسىسىنىڭ ئەمەسلىكىنى يەنىلا بىلمىسىڭىز ، ئەنسىرىمەڭ. بىز تۆۋەندىكى تىزىملىكتىكى ئوخشىمىغان تۈردىكى كاۋىنى كۆرۈپ ئۆتىمىز.
ئوخشىمىغان تۈردىكى كاۋا
كاۋاپ پىشۇرۇش ۋە كاۋا تەييارلاشقا ماھىر بولماقچىمۇ؟ كاۋاۋىچىننى ياخشى ياساشنى ئۆگىنىشنىڭ ئەڭ تېز ئۇسۇلى ھەر بىر كاۋا تۈرىدىكى ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش سۈپىتى ۋە تەييارلىقىغا تايىنىش. تۆۋەندە سىز ئۇچراتقىلى بولىدىغان ئاساسلىق كاۋا سورتلىرى ۋە ئۇلارنى تەييارلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرىنى تاپالايسىز.
يازلىق كاۋاۋىچىننىڭ تۈرلىرى
يازلىق كاۋاۋىچىن مول ھوسۇللۇق كاۋا بولۇپ ، ھويلىدىكى باغلاردا كۆپ ئۇچرايدۇ. يازلىق كاۋا مېۋىسى تېخى پىشىپ يېتىلمىگەن ۋاقىتتا يىغىۋېلىنىدۇ ، تېرىنىڭ يېتەرلىك نېپىز بولۇشىغا ۋە گۆشنىڭ كاۋاۋىچىن يېيىشكە يېقىشلىق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
1. كروكنېك كاۋىسى
كەركىدان كاۋىسى سېرىق كاۋا دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، بىرى