مواد جي جدول
هي اسڪواش هڪ ٻوٽي جي عادت واري اسڪواش آهي، جيڪا وين تي نه پکڙيل آهي، جهڙوڪ سياري جي اسڪواش قسم . (پيلو ڪروڪنيڪ اسڪواش - روزاني باغ)
2. گرين زچيني
جيڪڏهن ڪروڪنيڪ اسڪواش باغبانن پاران پوکيندڙ اسڪواش جي سڀ کان مشهور قسم مان هڪ آهي، ته ان سان گڏ گرين زچيني آهي. هڪ سخت ٻوٽو جيڪو اونهاري جي موسم دوران درجنين ميوو ڪڍندو آهي، سائي زچيني مشهور آهي اسٽر فرائيز ۾ ڪٽيل ۽ اضافي غذائيت جي هڪ پنچ لاءِ پڪل مال ۾ ڪٽجي. (How to Plant & Grow Zucchini – Brown Thumb Mama)
3. پيٽي پين اسڪواش
پيٽي پين اسڪواش اونهاري جي اسڪواش جو هڪ ننڍڙو قسم آهي، جيڪي پنهنجي چمڪندڙ پيلي چمڙي ۽ گھنٽي جهڙو، گلن جي شڪل واري ميوي لاءِ مشهور آهن. وڏي پيٽي پين اسڪواش کي ٻاهر ڪڍيو وڃي ٿو ۽ چانورن يا زمين جي گوشت سان ڀريو وڃي ٿو، جڏهن ته ننڍڙو پيٽي پين اسڪواش يا ته پوري يا سبزي واري پاسي واري ڊش وانگر ڪٽي سگهجي ٿو. (برائيزڊ پيٽيپن (سن برسٽ) سمر اسڪواشجڏهن اهي باغ مان پوکيا ويندا آهن، انهن جو گوشت کائڻ کان پوءِ وڌيڪ نرم ۽ لذيذ هوندو آهي. اهي اسڪواش پڻ هڪ مشهور قسم آهن جن کي پرت ٿيل سلاد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ پيپر-پتلي سلائس ڪيو وڃي ٿو. (گولڊن زچيني ڪيئن وڌو
جڏهن گھر ۾ پوکيل ڀاڄين جي ڳالهه اچي ٿي، ته اسڪواش سڀ کان پراڻا پوکيل فصل آهي. ڪجهه قسمن سان گڏ هڪ وقت ۾ مهينن تائين ذخيرو ڪرڻ جي قابل، اسڪواش اڪثر وقتن ۾ انساني بقا ۾ مددگار ثابت ٿيو آهي جڏهن ٻين کاڌي جي قسمن جي کوٽ هئي. هيٺ توهان کي اسڪواش جي قسمن قسمن جو هڪ جائزو ملندو ۽ انهن کي ڪيئن الڳ الڳ ٻڌايو وڃي.
4>
پيٽي پين اسڪواش کان وٺي کنڊ ڪدوين تائين، توهان' پڪ ڪريو ته مختلف قسم جي اسڪواش کي ڳوليو جيڪو توهان پسند ڪندا ۽ ان کي تيار ڪرڻ جو هڪ پسنديده طريقو.
مواد ڏيکاريو ته ڪهڙي قسم جو کاڌو اسڪواش آهي؟ اسڪواش جي مختلف قسمن جي سڃاڻپ ڪيئن ڪجي هتي صرف چند نشانيون آهن جن مان توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا ته ڇا توهان اهو معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته توهان ڪهڙي قسم جي اسڪواش کي سنڀالي رهيا آهيو: آپشن هڪ آپشن ٻه اسڪواش جا مختلف قسم ڪيئن پکايا وڃن هتي ڪجهه آهن. اونهاري ۽ سياري جي اسڪواش تيار ڪرڻ لاءِ توهان کي پچائڻ جا اهم طريقا استعمال ڪرڻا پوندا: اسڪواش جا قسم جيڪي غير خوردني هوندا آهن هتي چند اسڪواش آهن جيڪي توهان ڪنهن گراسري اسٽور ۾ هلائي سگهو ٿا جيڪي کائڻ لائق نه آهن: سمر جا اسڪواش جا مختلف قسم جا قسم سياري جا اسڪواش قسم اسڪواش جا اسڪواش قسم اسڪواش جا اڪثر سوال ڇا توھان اسڪواش جا سڀ قسم کائي سگھو ٿا؟ سڀ کان وڌيڪ مشهور اسڪواش ڇا آهي؟ مٺي اسڪواش ڇا آهي؟ ڇا زچيني اسڪواش جو هڪ قسم آهي؟ ڇا اسڪواش جا ڪي به قسم زهريلا آهن؟ ڇا بينگن اسڪواش جو هڪ قسم آهي؟ اسڪواش هڪ ورسيٽيل سبزي آهياسڪواش ڪهڙي قسم جو کاڌو آهي؟
اسڪواش هڪ جڙي ٻوٽي آهيسياري جي انهن اسڪواش قسمن مان اڪثر ڍڪيل آهن، انهن کي تمام سرءُ ۽ سياري ۾ کائڻ لاءِ ڊگھي مدي ۾ رکڻ لاءِ ڪارآمد بڻائي ٿو.
اسڪواش جون سياري جون قسمون اونهاري جي قسمن جي ڀيٽ ۾ ذائقي ۾ وڌيڪ مٺيون هونديون آهن.
7. Acorn Squash
Acorn اسڪواش دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور کائڻ واري اسڪواش آهي ۽ سٺي سبب سان. هن مٺي، نٽي اسڪواش جو چمڪندڙ نارنگي گوشت انفرادي سرونگ لاءِ بلڪل ٺهيل آهي ۽ ايترو ته مزيدار آهي جو ان کي کائڻ وارا ۽ ٻار به اڪثر پسند ڪندا آهن.
Acorn اسڪواش به سياري جي اسڪواش جي آسان قسمن مان هڪ آهي، جنهن ۾ پوکڻ لاءِ آسان آهي. گھر انهن اسڪواش کي انهن جي مخصوص اکرن جي شڪل لاءِ رکيو ويو آهي. (ڪنٽينرز ۾ ايڪورن اسڪواش کي ڪيئن وڌايو - اوڪرا منهنجي باغ ۾)
8. ڊيليڪاٽا اسڪواش
ڊيليڪاٽا اسڪواش جو نالو سندن نازڪ ۽ پتلي جلد جي ڪري رکيو ويو آهي. انهن جي حساسيت هن سياري جي اسڪواش کي انهن چند قسمن مان هڪ بڻائي ٿي جتي چمڙي کي کائڻ لائق سمجهيو ويندو آهي ۽ گوشت پڻ.
اهي هڪ رنگين اسڪواش قسم آهن جن جو بنياد هلڪو پيلو هوندو آهي جنهن ۾ ڪارو سائي پٽي هوندي آهي. ڊيليڪا اسڪواش لاءِ سڀ کان عام تياري ان کي تندور ۾ روسٽ ڪرڻ آهي. (Delicata Squash: I Can't Believe It's Not Butternut – Modern Farmer)
9. بٽرنٽ اسڪواش
ڊيليڪاٽا اسڪواش سان ملندڙ جلندڙ، پر ٻاهرئين سخت جلد سان، بٽرنٽ اسڪواش هڪ ٻيو اسڪواش قسم آهي، جيڪو پڪل ۽ روسٽ ٿيل آٽم ڊشز ۾ مشهور آهي. مکڻاسڪواش ۾ نارنگي رنگ جو گوشت ۽ ٻاهرئين چمڙي تي ٿلهي هوندي آهي.
جيڪڏهن توهان کائڻ لاءِ بٽرنٽ اسڪواش کي ڇڪڻ چاهيو ٿا، ته اسڪواش کي صاف ڪرڻ سان چمڙي کي هٽائڻ آسان بڻائي سگهجي ٿو. (How to Grow Butternut Squash (thespruce.com))
10. ڪابوچا اسڪواش
ڪبوچا اسڪواش، جنهن کي جاپاني ڪدو به چيو ويندو آهي، ان جي چمڪدار ڳاڙهي سائي رنگ جي چمڪدار نارنجي يا پيلي گوشت سان ٿيندي آهي. ڪدو جي مختلف قسمن جي برعڪس جيڪي عام طور تي آمريڪي گراسري اسٽورن ۾ ملن ٿيون، اهي جاپاني اسڪواش خاص طور تي کائڻ لاءِ پوکيا ويندا آهن.
ڪبوچا اسڪواش کي سويا ساس سان ڀريل لذيذ آهي يا ٻين اجزاء سان ڀريل ۽ پڪل. (ڪبوچا اسڪواش ڇا آهي؟ (thespruceeats.com))
11. ڪارنيول اسڪواش
ڪارنيول اسڪواش مٺي ڊمپلنگ اسڪواش ۽ ايڪورن اسڪواش جي ميلاپ وانگر نظر اچن ٿا. اسڪواش جي هن قسم جي سڀ کان وڌيڪ نمايان خوبي ان جي رنگين نموني واري ٻاهرئين چمڙي آهي جيڪا سائي، ڪريم ۽ پيلي نارنگي سان چٽيل آهي.
جيتوڻيڪ اهو ڪافي خوبصورت آهي ته زوال ۾ سجاڳي لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، هن سياري جي اسڪواش لذيذ آهي جڏهن روسٽ ڪيو وڃي. (ڪارنيوال اسڪواش (palo-alto.ca.us))
12. Hubbard اسڪواش
هبرڊ اسڪواش شايد سياري جي اسڪواش جي ٻين قسمن وانگر مشهور نه هجي، پر اهو هجڻ گهرجي. ھن مٺي اسڪواش جو ذائقو مٺي آلو جھڙو ھوندو آھي ۽ اڪثر ڪري پيلي پيسٽل نيري يا ڳاڙھي نارنجي چمڙي سان ملي سگھن ٿا.
ھبرڊ اسڪواش جو ٻاھرين روپهڪ روشن پيلو گهرو لڪائي ٿو جيڪو لذيذ هوندو آهي جڏهن روسٽ يا پڪل هجي. (How to cook Hubbard اسڪواش – Pook’s Pantry Recipe Blog (pookspantry.com))
13. بنانا اسڪواش
بنانا اسڪواش جو نالو ان جي ذائقي جي بجاءِ ان جي ڪيلي جهڙي شڪل لاءِ رکيو ويو آهي. ذائقو اصل ۾ بٽرنٽ اسڪواش ۽ مٺي آلو وانگر وڌيڪ آهي. اهي اسڪواش اڪثر ڪري ڀاڄي گوشت، پٿر جي ميون جهڙوڪ زردالي، ۽ خوشبودار مصالحن سان جوڙيا ويندا آهن.
بنانا اسڪواش ۾ پيلي پيلي يا گلابي ٻاهرئين چمڙي ۽ هڪ روشن پيلو گوشت هوندو آهي، جنهن کي ڀاڄين ۾ پکا ڪري سگهجي ٿو، جيڪي ڪنهن ٻئي لاءِ سڏين ٿا. عام سياري اسڪواش قسمون. (بنانا اسڪواش ڇا آهي؟ (thespruceeats.com))
اسڪواش جا قسم FAQ
ڇا توهان اسڪواش جا سڀ قسم کائي سگهو ٿا؟
جڏهن ته اسڪواش جي ڪيترن ئي قسمن ۾ کاڌ خوراڪ جو گوشت هوندو آهي ۽ مختلف طريقن سان پکايا ويندا آهن، اتي اسڪواش جا ڪجهه قسم آهن جن کي غير خوردني طور درج ڪيو ويو آهي. اهي اسڪواش اڃا تائين انهن جي آرائشي قدر ۽ دستڪاري ۾ انهن جي استعمال لاءِ پوکيا ويا آهن. غير خوردني اسڪواش کي اڪثر اسڪواش جي بجاءِ لوڙ سڏيو ويندو آهي.
سڀ کان وڌيڪ مشهور اسڪواش ڇا آهي؟
اسڪواش جو سڀ کان مشهور قسم جيڪو دنيا ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ کائي ويندو آهي، اڪورن اسڪواش آهي. ان جي ڊگھي ذخيري جي صلاحيتن ۽ ان جي مٺي، مٺي ذائقي لاءِ انعام يافته، هي اسڪواش اڪثر ڪري ان کي اڌ ۾ ڪٽڻ سان پکايا ويندا آهن ۽ ان کي مکڻ ۽ براؤن شوگر سان گڏ ڀاڄڻ کان اڳ. <3
ڇا آهيمٺي اسڪواش؟
اسڪواش جو سڀ کان مٺو قسم بٽرڪپ اسڪواش آهي. اهي اسڪواش بٽرنٽ اسڪواش وانگر آهن. بهرحال، انهن جو گوشت ايترو مٺو آهي ته اهي مٺي آلو جي ترڪيب ۾ متبادل طور استعمال ڪري سگھجن ٿيون. بٽرڪپ اسڪواش کي ڪڏهن ڪڏهن مٺي آلو اسڪواش جي نالي سان به سڃاتو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته انهن جي ساڳي ذائقي ۽ تيارين جي ڪري.
ڇا زچيني اسڪواش جو هڪ قسم آهي؟
جيتوڻيڪ اهي اسڪواش جي ٻين ڪيترن ئي قسمن سان ملندڙ جلندڙ نظر اچن ٿا، پر ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته زچيني هڪ الڳ قسم جي سبزي آهي، يا اهو سڀ اسڪواش کي زچيني سمجهيو وڃي ٿو. زچيني صرف اسڪواش جو هڪ واحد قسم آهي.
ڇا اسڪواش جا ڪي به قسم زهريلا هوندا آهن؟
سڀني اسڪواش ۾ ڪيميائي مرڪب جو هڪ تلخ گروپ هوندو آهي، جنهن کي ڪڪوربيتاڪين (cucurbitacins) چيو ويندو آهي. وڏي مقدار ۾، هي مرڪب پيٽ ۾ درد، اسهال، ۽ ٻين هاضمي مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو جيڪي ماڻهو ان کي کائيندا آهن.
بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته زهر جي اسڪواش سنڊروم جا واقعا انتهائي ناياب آهن. هر سال صرف چند ڪيسن جي تشخيص ٿي رهي آهي هزارين پائونڊ اسڪواش جي مقابلي ۾ جيڪي سڄي دنيا ۾ محفوظ طور تي استعمال ڪيا ويندا آهن.
ڇا بينگن اسڪواش جو هڪ قسم آهي؟
جيتوڻيڪ اهي شڪل ۽ تياري ۾ هڪجهڙا هجن، پر بيگن اسڪواش کان بلڪل مختلف ٻوٽي خاندان مان آهي. Eggplants nightshade family جو ميمبر آهن، هڪ ٻوٽي خاندان جنهن ۾ آلو ۽ ٽماٽا پڻ شامل آهن.
ان جي ابتڙ، اسڪواش ٻوٽا cucurbit خاندان جا ميمبر آهن. ھن ۾ ٻيا پٺتي پيل ڀاڄيون شامل آھن جھڙوڪ خربوزہ، ڪدو ۽ ڪڪڙين.
اسڪواش هڪ ورسٽائل سبزي آهي
اسڪواش سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل ڀاڄين مان هڪ آهي جنهن سان توهان پوکي ۽ کائي سگهو ٿا. اهو مسئلو ناهي ته توهان مٺي ڀاڄين کي ترجيح ڏيو ٿا يا سوادج، توهان ڳولي سگهو ٿا مختلف اسڪواش جا قسم هڪ ترڪيب لاءِ جيڪو توهان جي تالو جي مطابق هجي. هيءَ مفيد سبزي پڻ انهن چند مان هڪ آهي، جيڪا گرم ۽ سرد موسم ۾ پوکي سگهجي ٿي، جنهن ڪري ان کي هر موسم لاءِ باورچی خانه جو هڪ لازمي حصو بڻائي سگهجي ٿو.
جيڪو وري ٻج سان پيدا ٿئي ٿو. اسڪواش جون پنج وڏيون جنسون پاليل خوردني اسڪواش آهن جيڪي سڄي دنيا ۾ پوکيون وڃن ٿيون. ٻيون به ڪيتريون ئي نسلون نه خوردبيني آهن ۽ انهن جا لوڻ ڪتب آڻڻ لاءِ استعمال ٿين ٿا. اسڪواش اونهاري ۾ اسڪواش جي قسمن ۽ سياري جي اسڪواش جي قسمن ۾ پوکي ويندي آهي. 
اسڪواش جي مختلف قسمن جي سڃاڻپ ڪيئن ڪجي
هتي ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن جيڪي کاڌ خوراڪ ۽ غير خوردبيني نسل آهن. نتيجي طور، سکيا ته مختلف اسڪواش جي مختلف قسمن کي ڪيئن سڃاڻڻ مشڪل ٿي سگھي ٿو.
هتي صرف چند سڃاڻپ جا خاصيتون آهن جن مان توهان اندازو لڳائي سگهو ٿا ته ڇا توهان اهو معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته توهان ڪهڙي قسم جي اسڪواش کي سنڀالي رهيا آهيو:
- ٻاهرين رنگ: اسڪواش جي ٻاهرئين چمڙي جو رنگ اڪثر ڪري انهن پهرين اشارن مان هڪ هوندو آهي جيڪو توهان ڏسندا، جيڪو توهان کي اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان ڪهڙي قسم کي ڏسي رهيا آهيو. اسڪواش انهن جي چمڙي جي رنگن ۽ نمونن ۾ تمام گهڻو مختلف ٿي سگهي ٿو. اهي تفاوت هڪ خالص سبز زچيني ۽ رنگين ڪارنيال اسڪواش جي وچ ۾ فرق ٻڌائڻ آسان بڻائي ٿي.
- گوشت جو رنگ: اسڪواش جي ٻاهرئين رنگ کان سواءِ، ٻي شيءِ جيڪا توهان کي ڏسڻ گهرجي اها آهي اندر جي گوشت جو رنگ. اسڪواش جا ڪجهه قسم روشن نارنگي يا نارنگي-پيلو گوشت جي ڪري سڃاتا وڃن ٿا. ٻئي طرف، ٻين جي بدران هڪ پيلي سائي يا اڇو گوشت هجي. اهو سڀ ان تي منحصر آهي جنهن سان توهان ڪم ڪري رهيا آهيو.
- چمڙي جي کثافت: چمڙي جي کثافت هڪ آسان ترين اشارن مان هڪ آهياهو طئي ڪرڻ ته ڇا اسڪواش اونهاري جي اسڪواش قسم جو ميمبر آهي يا سياري جي اسڪواش قسم جو. اونهاري جي اسڪواش جي قسمن ۾ هڪ پتلي، خوردني جلد هوندي آهي. ان جي ابتڙ، سياري جي اسڪواش جي قسمن ۾ هڪ ٿلهو ٻاهريون خول هوندو آهي جيڪو انهن کي ڊگھي اسٽوريج ۾ رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.
- وزن: اسڪواش جو وزن اهو ٻڌائي سگهي ٿو ته ڇا اسڪواش کائڻ لائق آهي يا نه. يا اڻ وڻندڙ قسم. کائڻ لائق اسڪواش جون قسمون وزني هونديون آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ گوشت هوندو آهي، جڏهن ته بوتلن جو لوڏو ۽ ٻيون ناقابل خوردبيني اسڪواش هلڪو ۽ خالي محسوس ٿيندو آهي.
- ذائقو: جڏهن ذائقو اچي ٿو، اونهاري جي اسڪواش ۽ سياري جي اسڪواش جو ذائقو بلڪل مختلف هوندو آهي. جيئن ته اونهاري ۾ اسڪواش پکايا ويندا آهن جڏهن ميوو اڃا نابالغ هوندو آهي، انهن جو ذائقو ٿڌو، ٿورو مٺو هوندو آهي. سياري جي اسڪواش کي پکايا ويندا آهن جڏهن پختو ٿي ويندا آهن کنڊ کي گڏ ڪرڻ کان پوءِ سڄي وڌندڙ موسم ۾، انهن کي وڌيڪ مٺو ۽ وڌيڪ ذائقو ذائقو بڻائيندو آهي.
جيڪڏهن توهان انهن مختلف خاصيتن کي جانچيو آهي ۽ اڃا تائين سڃاڻي نه سگهيو آهي ته ڪهڙي قسم جي اسڪواش جو توهان ڏسي رهيا آهيو، توهان وٽ ان کي ڳولڻ لاء ڪجھ ٻيا اختيار آهن.
آپشن هڪ
چڪ ڪريو هڪ آن لائن ٻج جي فهرست هڪ ورثي واري سبزي جي ٻج ڪمپني کان جيئن بيڪر ڪريڪ. اهي ڪمپنيون درجن جي تمام مشهور اسڪواش قسمن جي لسٽنگ آهن. توھان تصويرن کي استعمال ڪري سگھو ٿا سڃاڻڻ لاءِ ته ڪھڙو اسڪواش توھان وٽ آھي.
آپشن ٻه
سڪواش کي ھيٺ لھي پنھنجي مقامي هاريءَ جي ڪوآپريشن يا ايڪسٽينشن ڏانھن. هننآفيسون زرعي اسٽيشنون آھن جيڪي علائقائي پيداوار ۽ باغباني بابت معلومات مهيا ڪن ٿيون. جيڪڏهن توهان جو اسڪواش مقامي طور تي وڌيو ويو ته هاريءَ جو تعاون مقامي ٻوٽن کي سڃاڻڻ لاءِ هڪ ڪارائتو طريقو ٿي سگهي ٿو.
اسڪواش جا مختلف قسم ڪيئن پکايا وڃن
اسڪواش کاڌن جي دنيا ۾ مشهور آهي ڇاڪاڻ ته ان جي نرم وات ۽ ان جي مٺي، مٺي گوشت جي ڪري. توهان وٽ اسڪواش جو مختلف قسم گهڻو ڪري ان کي کاڌي جي طور تي تيار ڪرڻ ۾ استعمال ٿيندڙ پچائڻ جا طريقا طئي ڪندو.
هتي ڪجھ اهم طريقا آهن جيڪي توهان اونهاري ۽ سياري جي اسڪواش تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا:
اسٽير فرائينگ
اسٽر فرائينگ يا اسٽووٽاپ اسڪليٽ ۾ فرائي ڪرڻ، گرما جي اسڪواش جي ٿلهي چمڙيءَ وارن قسمن جهڙوڪ گرين زوچيني ۽ ڪروڪنيڪ اسڪواش لاءِ هڪ مشهور پچائڻ وارو طريقو آهي. ڇاڪاڻ ته انهن جون کلون پتلي ۽ کائڻ لائق هونديون آهن، ان ڪري اونهاري جي اسڪواش کي ڌوئڻ ۽ سلائي ڪرڻ کان پوءِ ئي پکاجي سگھجن ٿا.
هي اسڪواش قسمون هڪ لذيذ سائڊ ڊش طور مشهور آهن. اهي اڪثر ڪري ٻين ڀاڄين جهڙوڪ مشروم، پياز ۽ لوسن سان پکايا ويندا آهن.
بيڪنگ/روسٽنگ
اوون ۾ پکا ٿيل اسڪواش اونهاري ۽ سياري جي اسڪواش قسمين لاءِ مشهور تياري آهي. , پر اهو خاص طور تي سخت اسڪواش جهڙوڪ ڪدو، ايڪورن اسڪواش، ۽ بٽرنٽ اسڪواش سان مشهور آهي.
بيڪڊ اسڪواش کي يا ته سووري پاسي يا مٺي پاسي جي طور تي تيار ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي گهر جا شيف ان جي قدرتي طور تي مٺي ذائقن کي وڌايو. جهڙوڪ ميپل شربت يا ناسيکنڊ.
خام تيار ڪرڻ 17>
سبز زچيني خام تيار ڪرڻ لاءِ هڪ مشهور اسڪواش پسند آهي ڇاڪاڻ ته اهو نرم ۽ نسبتا نرم آهي. زچيني کي هڪ تيز باورچی خانه جي اوزار سان سلائي ڪرڻ سان، جيئن مينڊولين، زچيني کي سلاد يا ويگن وينجن ۾ خام نوڊل جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي اسڪواش نوڊلز به پکايا وينجن ۾ پاستا کي تبديل ڪرڻ لاءِ اُبلائي سگهجن ٿا.
سوپس
ٻئي اونهاري جي اسڪواش ۽ سياري جي اسڪواش کي سبزي جي سوپ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر تمام مشهور اسڪواش سوپ جي قسمن ۾ شامل آهن بٽرنٽ اسڪواش، مٺي ڊمپلنگ اسڪواش، هبارڊ اسڪواش، ۽ ڪابوچا اسڪواش.
سمر اسڪواش کي عام طور تي سرد اونهاري جي سوپ جهڙوڪ گازپاچو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته سياري جي اسڪواش سوپ کي عام طور تي گرم پيش ڪيو ويندو آهي.
Stuffing
Stuffing هڪ ڪارائتو تيار ڪرڻ آهي سياري جي اسڪواش ۽ اونهاري جي اسڪواش قسمين ٻنهي لاءِ. اسٽفڊ اسڪواش لاءِ ڀاڄيون سبزي جي آميزش جهڙوڪ چانور، ماني جو سامان ۽ جڙي ٻوٽين کان وٺي گرائونڊ بيف يا ٻين گوشت تائين ٿي سگهن ٿيون.
ڪيترن ئي ڪيسن ۾، اسڪواش جي پکا ٿيل اندروني حصي کي ڪٽيو ويندو آهي ۽ واپس اسٽفنگ ۾ ملايو ويندو آهي. وڌيڪ نمي ۽ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ.
ڊيپ فرائنگ
گرميءَ جي اسڪواش کي آزمائڻ لاءِ اڃا به چنچل کائڻ وارن کي حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي اسڪواش جي سلائسن کي موسمي اٽي يا اٽي ۾ ڀڃڻ tempura جڏهن ته هي پچائڻ جو طريقو اسڪواش کي ٿورڙو گهٽ صحتمند بڻائي ٿو، پر اهو انهن ماڻهن لاءِ وڌيڪ پرڪشش بڻائي ٿو جيڪي ان جي ٿلهي بناوت کي پسند نٿا ڪن.ان کي خام يا ٻاڦ ۾ کائبو آهي.
ڏسو_ پڻ: هن سال وڌيڪ سفر ڪريو پنهنجي خاندان سان: ٻار فرنٽيئر سان مفت پرواز ڪريوگريل
گرل ٿيل زچيني ۽ پيلو اسڪواش ٻين گريل ٿيل مکيه ڀاڄين لاءِ هڪ غذائي جوڙو مهيا ڪن ٿا ٻاهرين باربيڪيو ۾. ڪٽيل اسڪواش کي يا ته سيزن ڪري سگهجي ٿو ۽ گوشت جي ڍڳن تي پکايا وڃن ٿا يا المونيم ورق جي پيڪٽن ۾ مصالحن، پياز ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ مسالا ۽ لذيذ پاسي رکي سگهجن ٿا.
ڪو به فرق نه پوي ته توهان ڪهڙي به قسم جي اسڪواش استعمال ڪريو ٿا، بنيادي ذائقو اسڪواش نسبتا نرم آهي. اهو خاص طور تي موسم گرما جي اسڪواش قسمن سان معاملو آهي. اهو اسڪواش کي صحيح طرح سان مسالا ٺاهي ٿو ۽ ذائقي ثانوي اجزاء شامل ڪري ٿو هڪ مزيدار انداز ۾ اسڪواش کي پچائڻ جو هڪ اهم حصو.
اسڪواش جا قسم جيڪي غير خوردني آهن
جيتوڻيڪ اسڪواش جا ڪيترائي قسم آهن جيڪي کائڻ ۾ لذيذ آهن، پر ان ۾ به ڪيتريون ئي قسمون آهن جيڪي کائڻ لائق نه آهن. اسڪواش سڏجڻ جي بجاءِ، اهي غير خوردني اسڪواش قسمون گهڻو ڪري آرائشي ڪدو يا لوکي جي نالي سان سڃاتا وڃن ٿا
هتي ڪجھ اسڪواش آهن جن کي توهان گروسري اسٽور ۾ هلائي سگهو ٿا. کائڻ لائق نه آهن:
- ننڍو ڪدو: هالووین جي آس پاس گراسري اسٽورن ۾ هڪ عام نظر، ننڍڙا ڪدو پنهنجن وڏن ڪزنن کان تمام سخت آهن ۽ صرف ٽيبل جي ترتيب ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ موزون آهن. ۽ ٻيون سجاڳيون.
- Apple and gooseneck gourds: Apple and gooseneck gourds dry gourd آهن جيڪي سجاڳي يا هنر ۽ دستڪاري لاءِ استعمال ٿين ٿا. گوزنيڪلوکي کي سندن ڊگھي ڍلون مٿئين اڌ مان سڃاڻي سگهجي ٿو، جڏهن ته انب جي لوکي ڳچيءَ جي ڳچيءَ کان سواءِ ٻڪريءَ وانگر نظر اچن ٿا. ٻئي ڪدو عام طور تي پيلا امبر رنگ جا هوندا آهن.
- ڪدو جو استعمال جئڪ-او-لنٽرن لاءِ ڪيو ويندو آهي: جيتوڻيڪ ڪدوءَ جون ڪي قسمون جهڙوڪ کنڊ ڪدو پچائڻ لاءِ پوکيا ويندا آهن، ڪيتريون ئي وڏيون قسمون گروسري ۾ نظر اينديون آهن. خزانن ۾ دڪانن جي بدران تراشي لاءِ تيار ڪيا ويندا آهن. جڏهن ته ٽيڪنيڪل طور تي خوردني، هي هالووین ڪدوين اڪثر ڪري کاڌ خوراڪ جي کدو جي مقابلي ۾ غريب پچائڻ جو معيار آهي.
جيڪڏهن توهان اڃا تائين پڪ نه آهيو ته ڪهڙا ڪدو کائڻ لائق آهن ۽ ڪهڙا نه آهن، پريشان نه ڪريو. اسان هيٺ ڏنل فهرست ۾ اسڪواش جي مختلف قسمن تي وڃو.
اسڪواش جا مختلف قسم
پائڻ ۽ اسڪواش تيار ڪرڻ ۾ سٺو حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو؟ اسڪواش کي چڱي طرح ٺاهڻ سکڻ جو تيز ترين طريقو اهو آهي ته هر اسڪواش قسم جي تيارين ۽ تيارين جي بهترين خوبين تي ڌيان ڏيڻ. هيٺ توهان کي اسڪواش جي وڏين قسمن جي هڪ فهرست ملندي جيڪا توهان کي ڊوڙڻ جو امڪان آهي ۽ انهن کي تيار ڪرڻ جا بهترين طريقا.
سمر اسڪواش جا قسم
سمر اسڪواش اسڪواش جو هڪ وڏو قسم آهي، جيڪو پوئين يارڊ باغن ۾ عام اسڪواش آهي. اونهاري جي اسڪواش کي ان وقت پوکيو ويندو آهي جڏهن ميوو اڃا نابالغ هوندو آهي ته جيئن ان ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهجي ته چمڙي ڪافي پتلي آهي ۽ گوشت ڪافي نرم آهي ته جيئن اسڪواش کائڻ لائق هجي. <3
1. ڪروڪنيڪ اسڪواش
ڪروڪنيڪ اسڪواش کي پيلو اسڪواش پڻ سڏيو ويندو آهي ۽ هڪ آهي