Სარჩევი
ეს გოგრა არის ბუჩქოვანი გოგრა, რომელიც არ ვრცელდება ვაზებზე, როგორც ზამთრის გოგრას ჯიშები. . (Yellow Crookneck Squash – The Daily Garden)
2. მწვანე ყაბაყი
თუ კეკლუცი მებოსტნეების მიერ მოყვანილი გოგრის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა, მწვანე ყაბაყი მასთან ერთად კისრისა და კისრისაა. გამძლე მცენარეა, რომელიც ზაფხულის სეზონის განმავლობაში ათობით ნაყოფს გამოაქვს, მწვანე ყაბაყი პოპულარულია, დაჭრილი ფრიში და გახეხილი ცომეულში დამატებითი კვებისთვის. (როგორ დავთესოთ და გავზარდოთ ყაბაყი – ყავისფერი ცერა დედა)
3. Patty Pan Squash
Patty Pan squash არის საზაფხულო გოგრის მცირე ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი ნათელი ყვითელი კანით და ზარის მსგავსი, ყვავილის ფორმის ხილით. უფრო დიდი ღვეზელი ტაფაზე შეგიძლიათ ამოიღოთ ბირთვი და შეავსოთ ბრინჯის ან დაფქული ხორცის შიგთავსით, ხოლო პატარა ღვეზელი შეიძლება მოხარშოთ მთლიანად ან დაჭრილი ბოსტნეულის გვერდით კერძად. (ჩაშუშული პეტიპანი (მზის გაჟონვა) საზაფხულო სკუშიროდესაც ისინი ბაღიდან იღებენ მოსავალს, მით უფრო ნაზი და გემრიელია მათი ხორცი მომზადების შემდეგ. ეს გოგრა ასევე პოპულარული ჯიშია ქაღალდის თხელ ნაჭრებად, ფენოვან სალათებში გამოსაყენებლად. (როგორ გავზარდოთ ოქროს ყაბაყი
როცა საქმე ეხება სახლში მოყვანილ ბოსტნეულს, გოგრა არის ერთ-ერთი უძველესი მოშინაურებული კულტურა, რომელიც ოდესმე გაშენებულა. ზოგიერთი ჯიშის შენახვა შესაძლებელია თვეების განმავლობაში, გოგრა ხშირად ხელს უწყობს ადამიანის გადარჩენას იმ პერიოდებში, როდესაც სხვა სახის საკვები მწირი იყო. ქვემოთ იხილავთ გოგრას სახეობების ჯიშების მიმოხილვას და მათი ერთმანეთისგან გარჩევის მეთოდებს.
დაწყებული გოგრადან შაქრის გოგრამდე, თქვენ' აუცილებლად იპოვით სხვადასხვა სახის გოგრა, რომელიც მოგეწონებათ და მისი მომზადების საყვარელი მეთოდი.
შინაარსი აჩვენებს, რა სახის საკვებია გოგრა? როგორ ამოვიცნოთ გოგრას სხვადასხვა სახეობა აქ არის მხოლოდ რამდენიმე საიდენტიფიკაციო თვისება, რომელიც შეგიძლიათ შეაფასოთ, თუ ცდილობთ გაარკვიოთ, რა სახის გოგრას ამუშავებთ: ვარიანტი პირველი ვარიანტი მეორე როგორ მოვამზადოთ სხვადასხვა სახის გოგრა აქ არის რამოდენიმე მომზადების ძირითადი მეთოდებიდან, რომლებსაც წააწყდებით ზაფხულისა და ზამთრის გოგრას მოსამზადებლად: გოგრას სახეობები, რომლებიც უვარგისია აქ არის რამოდენიმე გოგრა, რომელიც შეიძლება შეგხვდეთ სასურსათო მაღაზიაში, რომელიც არ არის საკვები: გოგრას სხვადასხვა სახეობები ზაფხულის ტიპები Squash სახეები ზამთრის Squash სახეები Squash ხშირად დასმული კითხვები შეგიძლიათ ყველა სახის Squash ჭამა? რა არის ყველაზე პოპულარული Squash? რა არის ყველაზე ტკბილი გოგრა? ყაბაყი გოგრას სახეობაა? არის თუ არა რაიმე სახის გოგრა შხამიანი? ბადრიჯანი გოგრას სახეობაა? გოგრა მრავალმხრივი ბოსტნეულიარა სახის საკვებია გოგრა?
გოგრა არის ბალახოვანი ბოსტნეულიფარავს ზამთრის გოგრას ამ სახეობების უმეტესობას, რაც მათ სასარგებლოა გრძელვადიანი შენახვისთვის საჭმელად მთელი შემოდგომისა და ზამთრის განმავლობაში.
ზამთრის ჯიშები უფრო ტკბილი გემოთია, ვიდრე ზაფხულის ჯიშები.
7. Acorn Squash
Acorn squash არის ყველაზე პოპულარული ჭამა squash მსოფლიოში და კარგი მიზეზი აქვს. ამ ტკბილი, ნიგვზიანი გოგრის კაშკაშა ნარინჯისფერი ხორცი შესანიშნავად არის მორგებული ცალკეული პორციებისთვის და საკმარისად გემრიელია, რომ რჩეულს და ბავშვებსაც კი მოსწონთ ისინი.
Acorn squash ასევე არის ზამთრის გოგრის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ჯიში. სახლში. ამ გოგრას დაარქვეს მათი გამორჩეული მუწუკის ფორმის გამო. (როგორ გავზარდოთ Acorn Squash კონტეინერებში – Okra In My Garden)
8. Delicata Squash
Delicata squash დასახელებულია მათი ნაზი და თხელი კანით. მათი მგრძნობელობა აქცევს ამ ზამთრის გოგრას ერთ-ერთ იმ რამდენიმე ჯიშს შორის, სადაც კანი ითვლება საკვებად, ისევე როგორც ხორცი.
ისინი ფერადი გოგრის ჯიშია, რომელსაც აქვს ღია ყვითელი ფუძე მუქი მწვანე ზოლებით. დელიკატას გოგრის ყველაზე გავრცელებული მომზადება მისი ღუმელში შეწვაა. (Delicata Squash: I Can’t Believe It’s Not Butternut – Modern Farmer)
9. ბუტერნას გოგრა
დელიკატას გოგრას მსგავსად, მაგრამ უფრო მკაცრი გარე კანით, გოგრა გოგრა არის კიდევ ერთი გოგრის ჯიში, რომელიც პოპულარულია გამომცხვარ და შემწვარ შემოდგომის კერძებში. ბუტერნატიგოგრას აქვს ნაზი ნარინჯისფერი ხორცი და რუჯისფერი გარე კანი.
თუ გსურთ მოხარშვის მიზნით გოგრის კანი მოაშოროთ, გოგრას ადუღებამ შეიძლება კანი უფრო ადვილად ამოიღოს. (როგორ გავზარდოთ გოგრა (thespruce.com))
10. კაბოჩა გოგრა
კაბოჩა გოგრა, ასევე ცნობილი როგორც იაპონური გოგრა, აქვს ჭრელი მუქი მწვანე კანი ნათელი ნარინჯისფერი ან ყვითელი ხორცით. გოგრის ჯიშებისგან განსხვავებით, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება ამერიკულ სასურსათო მაღაზიებში, ამ იაპონურ გოგრას ზრდიან სპეციალურად საჭმელად.
კაბოჩა გოგრა არის გემრიელი შემწვარი სოიოს სოუსით ან ჩაყრილი და გამომცხვარი სხვა ინგრედიენტებით. (რა არის Kabocha Squash? (thespruceeats.com))
11. კარნავალური გოგრა
კარნავალური გოგრა გარეგნულად ჰგავს ტკბილი გოგრის და აკორნის გოგრის კომბინაციას. ამ გოგრის ჯიშის ყველაზე თვალსაჩინო თვისებაა მისი ფერადი ნიმუშიანი გარე კანი, რომელიც მოფენილია მწვანე, კრემისფერი და ღია ნარინჯისფერით.
მიუხედავად იმისა, რომ ის საკმაოდ ლამაზია შემოდგომაზე დეკორაციისთვის გამოსაყენებლად, ამ ზამთრის გოგრა. შემწვარი გემრიელია. (Carnival Squash (palo-alto.ca.us))
12. Hubbard Squash
Hubbard Squash შეიძლება არ იყოს ისეთი პოპულარული, როგორც ზამთრის სხვა ჯიშები, მაგრამ ასეც უნდა იყოს. ამ ტკბილ გოგრას აქვს ტკბილი კარტოფილის ნაზი არომატი და ხშირად გვხვდება ღია პასტელი ლურჯი ან მოწითალო-ნარინჯისფერი კანით.
ჰაბარდის გოგრის გარეგნული გარეგნობა.მალავს კაშკაშა ყვითელ ინტერიერს, რომელიც გემრიელია შემწვარი ან გამომცხვარი. (როგორ მოვამზადოთ ჰაბარდის გოგრა – Pook's Pantry Recipe Blog (pookspantry.com))
13. ბანანის გოგრა
ბანანის გოგრა დასახელებულია მისი ბანანის მსგავსი ფორმის და არა მისი გემოს გამო. გემო ფაქტობრივად ბევრად უფრო ჰგავს გოგრას და ტკბილ კარტოფილს. ამ გოგრას ხშირად აწყვილებენ შემწვარ ხორცს, ქვის ხილს, როგორიცაა გარგარი და არომატული სანელებლები.
ბანანის გოგრას აქვს ღია ყვითელი ან ვარდისფერი გარე კანი და ღია ყვითელი ხორცი, რომელიც შეიძლება მოხარშული იყოს ნებისმიერი სხვა რეცეპტით. გავრცელებული ზამთრის გოგრა ჯიშები. (რა არის ბანანის გოგრა? (thespruceeats.com))
Იხილეთ ასევე: მარტივი ნაძვის ხის ხატვის გაკვეთილისკვოშის ტიპები ხშირად დასმული კითხვები
შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა სახის გოგრა?
მიუხედავად იმისა, რომ გოგრას ბევრ ჯიშს აქვს საკვები ხორცი და მათი მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, არსებობს გოგრის რამდენიმე სახეობა, რომლებიც კლასიფიცირებულია, როგორც უვარგისი. ეს გოგრა კვლავ იზრდება მათი დეკორატიული ღირებულებისა და ხელნაკეთობებში გამოყენებისთვის. უჭამად გოგრას ხშირად გოგრას უწოდებენ და არა გოგრას.
რა არის ყველაზე პოპულარული Squash?
მსოფლიოში მოყვანილი და მირთმეული გოგრის ყველაზე პოპულარული ჯიშია აკორნის გოგრა. დაფასებულია მისი ხანგრძლივი შენახვის შესაძლებლობებით და მისი ტკბილი, თხილის გემოთი, ამ გოგრას ყველაზე ხშირად ამზადებენ შუაზე გაჭრით და შეწვის წინ კარაქით და ყავისფერი შაქრით შეზეთვით.
რა არისყველაზე ტკბილი გოგრა?
გოგრის ყველაზე ტკბილი ჯიშია გოგრა. ეს გოგრა მსგავსია კარაქის გოგრის. თუმცა, მათი ხორცი იმდენად ტკბილია, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც შემცვლელი ტკბილი კარტოფილის რეცეპტებში. პეპლის გოგრა ზოგჯერ ცნობილია როგორც ტკბილი კარტოფილის გოგრა მათი მსგავსი გემოსა და პრეპარატების გამო.
ყაბაყი გოგრას სახეობაა?
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გარეგნულად ჰგავს რამდენიმე სხვა გოგრას ჯიშს, ბევრი ფიქრობს, რომ ყაბაყი ცალკე ბოსტნეულის სახეობაა, ან რომ ყველა გოგრა ითვლება ყაბაყად. ყაბაყი მხოლოდ ერთი ტიპის გოგრაა.
შხამიანია თუ არა რაიმე სახის გოგრა?
ყველა გოგრა შეიცავს ქიმიური ნაერთების მწარე ჯგუფს, რომელიც ცნობილია როგორც კუკურბიტაცინები. დიდი რაოდენობით, ამ ნაერთმა შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ტკივილი, დიარეა და საჭმლის მომნელებელი სხვა პრობლემები იმ ადამიანებში, ვინც მას მიირთმევს.
თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ტოქსიკური გოგრას სინდრომის შემთხვევები ძალზე იშვიათია. ყოველწლიურად მხოლოდ რამდენიმე შემთხვევა ფიქსირდება, ვიდრე ათიათასობით ფუნტი გოგრა, რომელიც უსაფრთხოდ მოიხმარება მთელ მსოფლიოში.
ბადრიჯანი გოგრას სახეობაა?
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება მსგავსი იყოს ფორმაში და მომზადებაში, ბადრიჯანი სულ სხვა მცენარეთა ოჯახიდანაა, ვიდრე გოგრა. ბადრიჯანი არის ღამისებრთა ოჯახის , მცენარეთა ოჯახის წარმომადგენელი, რომელიც ასევე შეიცავს კარტოფილს და პომიდორს.
განსხვავებით, გოგრის მცენარეებიწარმოადგენენ კიბოს ოჯახის . ეს მოიცავს სხვა ეზოს ბოსტნეულს, როგორიცაა ნესვი, გოგრა და კიტრი.
Squash არის მრავალმხრივი ბოსტნეული
გოგრა არის ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომლის მოყვანა და მომზადება შეგიძლიათ. არ აქვს მნიშვნელობა, უპირატესობას ანიჭებთ ტკბილ კერძებს თუ ქონდარი, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის გოგრა თქვენი გემოსთვის შესაფერისი რეცეპტისთვის. ეს სასარგებლო ბოსტნეული ასევე ერთ-ერთია იმ რამდენიმედან, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს თბილ და ცივ ამინდში, რაც მას სამზარეულოს აუცილებელ ელემენტად აქცევს ყველა სეზონისთვის.
რომ მრავლდება გოგრით. გოგრას ხუთი ძირითადი სახეობა არის შინაური საკვები გოგრა, რომელიც კულტივირებულია მთელ მსოფლიოში. ბევრი სხვა სახეობა უვარგისია და მათი გოგრა გამოიყენება ხელოსნობისთვის. Squash იზრდება ზაფხულის squash ჯიშებში და ზამთრის squash ჯიშებში. 
როგორ განვსაზღვროთ გოგრას სხვადასხვა სახეობა
არსებობს საკვები და უვარგისი სახეობების ამდენი განსხვავებული ჯიში. შედეგად, გოგრის სხვადასხვა ჯიშის ამოცნობის სწავლა შეიძლება რთული იყოს.
აქ მოცემულია მხოლოდ რამდენიმე საიდენტიფიკაციო თვისება, რომელთა შეფასებაც შეგიძლიათ, თუ ცდილობთ გაარკვიოთ, რა სახის გოგრას ამუშავებთ:
- გარე ფერი: გოგრის გარე კანის ფერი ხშირად ერთ-ერთი პირველი მაჩვენებელია, რომელსაც თქვენ ნახავთ, რომელიც დაგეხმარებათ განსაზღვროთ რომელ ჯიშს უყურებთ. Squash შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მათი კანის ფერებითა და ნიმუშებით. ეს განსხვავებები აადვილებს განსხვავებას სუფთა მწვანე ყაბაყსა და ფერად კარნავალურ გოგრას შორის.
- ხორცის ფერი: გარდა გოგრის გარე ფერისა, კიდევ ერთი რამ, რასაც უნდა მიხედოთ, არის ხორცის ფერი შიგნით. გოგრას ზოგიერთი სახეობა ცნობილია ნათელი ნარინჯისფერი ან ნარინჯისფერ-ყვითელი ხორცით. მეორეს მხრივ, სხვებს შეიძლება ჰქონდეთ ღია მწვანე ან თეთრი ხორცი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე, რომლებთანაც მუშაობთ.
- კანის სიმკვრივე: კანის სიმკვრივე ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მაჩვენებელია.იმის განსაზღვრა, არის თუ არა გოგრა საზაფხულო გოგრის ჯიშის წევრი თუ ზამთრის სკვოშის ჯიში. საზაფხულო გოგრას ჯიშებს აქვთ თხელი, საკვები კანი. ამის საპირისპიროდ, ზამთრის გოგრას ჯიშებს აქვთ სქელი გარე გარსი, რომელიც ეხმარება მათ დიდხანს შენახვაში.
- წონა: გოგრის წონა შეიძლება იყოს იმის გარკვევა, არის თუ არა გოგრა საკვები. ან უჭამი ტიპი. საკვები გოგრას ჯიშები მძიმეა მათში შემავალი ხორცის გამო, ხოლო ბოთლის გოგრა და სხვა უვარგისი გოგრა იგრძნობა მსუბუქი და ღრუ.
- გემო: რაც შეეხება გემოს, ზაფხულის და ზამთრის გოგრას გემო რადიკალურად განსხვავებულია. იმის გამო, რომ საზაფხულო გოგრა იხარშება მაშინ, როდესაც ნაყოფი ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია, მათ აქვთ რბილი, ოდნავ ტკბილი გემო. ზამთრის გოგრა იხარშება მომწიფების შემდეგ, შაქრის შენახვის შემდეგ მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში, რაც მათ ბევრად უფრო ტკბილ და ნოყიერ გემოს ვარიანტად აქცევს.
თუ თქვენ გადახედეთ ამ სხვადასხვა თვისებებს და ჯერ კიდევ არ შეგიძლიათ განსაზღვროთ რომელი სახეობა. გოგრა, რომელსაც თქვენ უყურებთ, თქვენ გაქვთ რამდენიმე სხვა ვარიანტი მის გასარკვევად.
ვარიანტი პირველი
იხილეთ ონლაინ თესლის კატალოგი მემკვიდრეობითი ბოსტნეულის თესლის კომპანიისგან, როგორიცაა Baker Creek. ამ კომპანიებს აქვთ ათობით ყველაზე პოპულარული გოგრის ჯიშის ჩამონათვალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოტოები იმის დასადგენად, თუ რომელი გოგრა გაქვთ ხელთ.
ვარიანტი მეორე
გადაიტანეთ გოგრა თქვენი ადგილობრივი ფერმერის კოოპერატივში ან გაფართოებაში. ესენიოფისები არის სასოფლო-სამეურნეო სადგურები, რომლებიც აწვდიან ინფორმაციას რეგიონალური პროდუქციისა და მებაღეობის შესახებ. თუ თქვენი გოგრა ადგილობრივად გაიზარდა, ფერმერის კოოპერატივი შეიძლება იყოს სასარგებლო გზა ადგილობრივი ჯიშების იდენტიფიცირებისთვის.
როგორ მოვამზადოთ სხვადასხვა სახეობის გოგრა
გოგრა პოპულარულია კულინარიულ სამყაროში მისი გლუვი პირის ღრუსა და ტკბილი, თხილიანი ხორცის გამო. გოგრის მრავალფეროვნება ხშირად განსაზღვრავს მის საკვებად მომზადების მეთოდებს.
აქ არის რამოდენიმე ძირითადი მომზადების მეთოდი, რომელსაც წააწყდებით ზაფხულისა და ზამთრის გოგრას მოსამზადებლად:
შეწვა აურიეთ
შეწვა ან შემწვარი ტაფაზე საზაფხულო გოგრის თხელკანიანი ჯიშების მომზადების პოპულარული მეთოდია, როგორიცაა მწვანე ყაბაყი და კეკლუცი. იმის გამო, რომ მათი კანი თხელი და საკვებია, საზაფხულო გოგრა შეიძლება მოხარშული იყოს გარეცხვისა და დაჭრისთანავე.
გოგრას ეს ჯიშები პოპულარულია, როგორც ქონდარი გვერდითი კერძი. მათ ხშირად ამზადებენ სხვა ბოსტნეულთან ერთად, როგორიცაა სოკო, ხახვი და ნიორი.
გამოცხობა/შეწვა
ღუმელში მოხარშული გოგრა პოპულარული პრეპარატია ზაფხულისა და ზამთრის გოგრის ჯიშებისთვის. , მაგრამ ის განსაკუთრებით პოპულარულია უფრო ხისტ გოგრაში, როგორიცაა გოგრა, მუწუკის გოგრა და გოგრა.
გამომცხვარი გოგრა შეიძლება მომზადდეს როგორც ქონდარი, ასევე ტკბილი მხარე, რადგან ბევრი სახლის შეფ-მზარეული ხაზს უსვამს მის ბუნებრივ ტკბილ გემოს დანამატებით. როგორიცაა ნეკერჩხლის სიროფი ან ყავისფერიშაქარი.
უმი მომზადება
მწვანე ყაბაყი პოპულარული გოგრის არჩევანია ნედლეულის მოსამზადებლად, რადგან ის რბილი და შედარებით რბილია. ყაბაყის დაჭრით სამზარეულოს ბასრი ხელსაწყოებით, როგორიცაა მანდოლინა, ყაბაყი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლი ნუდის შემცვლელი სალათებში ან ვეგანურ კერძებში. ამ გოგრას ნუდლები ასევე შეიძლება მოხარშოთ, რათა ჩაანაცვლოს მაკარონი მოხარშულ კერძებში.
სუპები
როგორც ზაფხულის, ასევე ზამთრის გოგრა გამოიყენება ბოსტნეულის სუპებში, მაგრამ ყველაზე პოპულარული გოგრა. სუპის ჯიშები მოიცავს გოგრას, ტკბილ გოგრას, ჰაბარდის გოგრას და კაბოჩას.
საზაფხულო გოგრა ჩვეულებრივ შერწყმულია ზაფხულის ცივ სუპებში, როგორიცაა გაზპაჩო, ხოლო ზამთრის სუპები ჩვეულებრივ თბილად მიირთმევენ.
ჩაყრა
ჩაყრა არის სასარგებლო კულინარიული მომზადება როგორც ზამთრის, ასევე ზაფხულის გოგრის ჯიშებისთვის. შიგთავსი გოგრის შიგთავსით შეიძლება მერყეობდეს ვეგეტარიანული ნარევებიდან, როგორიცაა ბრინჯი, პურის შიგთავსი და მწვანილი და დამთავრებული საქონლის ხორცი ან სხვა ხორცი.
ხშირ შემთხვევაში, გოგრის მოხარშული შიგთავსი დაიჭრება და ისევ შიგთავსში შერეული იქნება. დამატებითი ტენიანობისა და გემოს დასამატებლად.
ღრმისად შეწვა
ჭკვიანური გზა, რომ საზაფხულო გოგრა გასინჯონ სურნელებმაც კი არის გოგრის ნაჭრების გახეხვა და შემწვარი ფქვილში ან ფქვილში. ტემპურა. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების ეს მეთოდი გოგრას ოდნავ ნაკლებად ჯანსაღს ხდის, ის უფრო მიმზიდველს ხდის მას, ვისაც არ მოსწონს მისი ნაზი ტექსტურა.მას მიირთმევენ ნედლად ან ორთქლზე მოხარშული.
გრილინი
გრილზე შემწვარი ყაბაყი და ყვითელი გოგრა მკვებავი წყვილია სხვა შემწვარი მთავარი კერძებისთვის გარე მწვადზე. დაქუცმაცებული გოგრა შეგიძლიათ დააგემოვნოთ და მოხარშოთ ხორცის შამფურებზე, ან მოათავსოთ ალუმინის ფოლგის პაკეტებში სანელებლებით, ხახვითა და სხვა ბოსტნეულით, რათა შებოლილი და გემრიელი მხარე იყოს.
მიუხედავად იმისა, თუ რომელ გოგრას იყენებთ, საბაზისო არომატი გოგრა შედარებით რბილია. ეს განსაკუთრებით ეხება ზაფხულის გოგრის ჯიშებს. ეს ხდის გოგრის სათანადოდ გაჟღენთვას და არომატული მეორადი ინგრედიენტების დამატებას გოგრის გემრიელად მომზადების მნიშვნელოვან ნაწილს.
გოგრას სახეობები, რომლებიც უჭამია
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გოგრის მრავალი ჯიში, რომლებიც საჭმელად გემრიელია, ასევე არსებობს მრავალი სახეობა, რომლებიც უჭამია. იმის ნაცვლად, რომ გოგრას ეძახიან, ამ უვარგისი გოგრის ჯიშებს უფრო ხშირად დეკორატიულ გოგრას ან გოგრას უწოდებენ
აქ არის რამოდენიმე გოგრა, რომელიც შეიძლება შეგხვდეთ სასურსათო მაღაზიაში. არ არის საკვები:
- მინიატურული გოგრა: ჩვეულებრივი სანახაობაა სასურსათო მაღაზიებში ჰელოუინის გარშემო, მინიატურული გოგრა ბევრად უფრო მკაცრია, ვიდრე მათი დიდი ბიძაშვილები და შესაფერისია მხოლოდ მაგიდის მოწყობაში. და სხვა დეკორაციები.
- ვაშლისა და ბატის გოგრა: ვაშლისა და ბატის გოგრა არის გამხმარი გოგრის სახეობები, რომლებიც გამოიყენება დეკორაციისთვის ან ხელოვნებისა და ხელოსნობისთვის. ბატის ყელიგოგრის ამოცნობა შესაძლებელია მათი გრძელი დახრილი ზედა ნახევრით, ხოლო ვაშლის გოგრა ჰგავს ბატის გოგრას, გარდა კისრის გარეშე. ორივე გოგრა, როგორც წესი, ღია ქარვისფერია.
- გოგრა, რომელიც გამოიყენება ჯეკ-ო-ფარანებისთვის: მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის ზოგიერთი ჯიში, როგორიცაა შაქრის გოგრა, იზრდება სამზარეულოსთვის, ბევრი უფრო დიდი ჯიში გვხვდება სასურსათო მაღაზიებში. მაღაზიები შემოდგომაზე გამოყვანილია კვეთის ნაცვლად. მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად საკვებია, ჰელოუინის ამ გოგრებს ხშირად აქვთ ცუდი მომზადების ხარისხი კულინარიულ გოგებთან შედარებით.
თუ ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული, რომელი გოგრა არის საკვები და რომელი არა, არ ინერვიულოთ. ქვემოთ ჩამოთვლილ სიაში განვიხილავთ გოგრას სხვადასხვა ტიპებს.
გოგრას სხვადასხვა სახეობა
ცდილობთ, კარგად გახდეთ გოგრის მომზადება და მომზადება? გოგრის კარგად დამზადების სწავლის ყველაზე სწრაფი გზა არის თითოეული გოგრის ტიპის საუკეთესო მომზადების თვისებებისა და პროდუქტების მიხედვა. ქვემოთ იხილავთ გოგრას ძირითადი ჯიშების ჩამონათვალს, რომლებსაც სავარაუდოდ შეხვდებით და მათი მომზადების საუკეთესო გზებს.
საზაფხულო გოგრას სახეები
საზაფხულო გოგრა არის ნაყოფიერი გოგრის სახეობა, რომელიც გავრცელებულია ეზოს ბაღებში. საზაფხულო გოგრას კრეფენ, სანამ ნაყოფი ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია, რათა დარწმუნდნენ, რომ კანი საკმარისად თხელია და ხორცი საკმარისად რბილია, რომ გოგრა საკვები იყოს.
1. Crookneck Squash
Crookneck Squash ასევე ცნობილია როგორც ყვითელი squash და არის ერთ-ერთი