ປະເພດໝາກເຜັດທີ່ນິຍົມປູກຢູ່ໃນສວນຫຼັງບ້ານ ເນື່ອງຈາກການປູກງ່າຍ ແລະ ການເກັບກ່ຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພວກມັນ.

ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ເປັນໝາກເຜັດທີ່ມັກປູກຢູ່ໃນສວນເຄືອໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດລະດູໜາວ. . ( Yellow Crookneck Squash – The Daily Garden)

2. Zucchini ສີຂຽວ

ຖ້າ squash crookneck ເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ squash ປູກໂດຍຊາວສວນ, zucchini ສີຂຽວແມ່ນຄໍແລະຄໍກັບມັນ. ເປັນພືດແຂງທີ່ເອົາໝາກຫຼາຍສິບໜ່ວຍອອກໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ, ໝາກເຜັດຂຽວເປັນທີ່ນິຍົມນຳມາຊອຍເປັນເຂົ້າຂົ້ວ ແລະປີ້ງໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງເພື່ອໃຫ້ມີໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ. (ວິ​ທີ​ການ​ປູກ​ແລະ​ປູກ Zucchini – Brown Thumb Mama)

3. Patty Pan Squash

Patty pan Squash ເປັນສະຄັຊໃນລະດູຮ້ອນຊະນິດນ້ອຍໆທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສຳລັບຜິວໜັງສີເຫຼືອງສົດໃສ ແລະໝາກໄມ້ທີ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືດອກ. ແກງກະປ໋ອງຂະໜາດໃຫຍ່ສາມາດປອກເປືອກອອກໄດ້ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ ຫຼື ຊີ້ນດິນ, ໃນຂະນະທີ່ປາແດກກະປ໋ອງຂະໜາດນ້ອຍສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງ ຫຼື ຟັກເປັນຜັກ. (Braised Pattypan (Sunburst) Summer Squashເມື່ອພວກມັນຖືກເກັບກ່ຽວຈາກສວນ, ຊີ້ນຂອງພວກມັນອ່ອນກວ່າແລະແຊບກວ່າຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ. ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງເປັນຊະນິດທີ່ນິຍົມໃຊ້ເພື່ອຊອຍເຈ້ຍບາງໆເພື່ອໃຊ້ໃນສະຫຼັດເປັນຊັ້ນໆ. (ວິທີການປູກ Golden Zucchini

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຜັກພື້ນບ້ານ, ໝາກເຜັດແມ່ນໜຶ່ງໃນພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍປູກມາ. ດ້ວຍບາງຊະນິດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນຕໍ່ຄັ້ງ, ໝາກເຜັດມັກຈະເປັນເຄື່ອງມືໃນການຢູ່ລອດຂອງມະນຸດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ປະເພດອາຫານອື່ນໆຂາດແຄນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະເຫັນພາບລວມຂອງ ປະເພດຂອງ squash ຊະນິດພັນ ແລະວິທີບອກແຍກພວກມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊອກຫາ squash ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ທ່ານຈະຮັກແລະວິທີການ favorite ຂອງການກະກຽມມັນ.

ເນື້ອໃນ ສະແດງອາຫານປະເພດໃດແດ່ສະຄັຊ? ວິທີການກໍານົດປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງລັກສະນະທີ່ເຈົ້າສາມາດປະເມີນໄດ້ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມຊອກຫາສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງ Squash ທີ່ທ່ານກໍາລັງຈັດການ: ທາງເລືອກຫນຶ່ງ ທາງເລືອກສອງ ວິທີການປຸງແຕ່ງປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash ນີ້ແມ່ນບາງອັນ. ຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຈະດໍາເນີນການສໍາລັບການກະກຽມ squash ໃນລະດູຮ້ອນແລະລະດູຫນາວ: ປະເພດ Squash ທີ່ Inedible ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ squash ທີ່ທ່ານອາດຈະແລ່ນຂ້າມໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້: ປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash ປະເພດ Summer. Squash ປະເພດຂອງ Squash ລະດູຫນາວ ປະເພດຂອງ Squash FAQ ທ່ານສາມາດກິນທຸກປະເພດຂອງ Squash ໄດ້ບໍ? Squash ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ? Squash ທີ່ຫວານທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ? Zucchini ແມ່ນປະເພດຂອງ Squash ບໍ? ປະເພດໃດແດ່ຂອງ Squash ເປັນພິດ? ໝາກເຜັດເປັນປະເພດໝາກເຜັດບໍ? Squash ເປັນຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ

ອາຫານປະເພດໃດແດ່ Squash?

ໝາກເຜັດເປັນຜັກສະຫມຸນໄພການປົກຫຸ້ມຂອງປະເພດໝາກເຜັດລະດູໜາວເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະໂຫຍດໃນການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານເພື່ອກິນຕະຫຼອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແລະ ລະດູໜາວ.

ໝາກເຜັດລະດູໜາວມີລົດຊາດຫວານກວ່າແນວພັນລະດູຮ້ອນ.

7. Acorn Squash

Acorn Squash ເປັນໝາກເຜັດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ ແລະ ດ້ວຍເຫດຜົນດີ. ເນື້ອໝາກກ້ຽງສົດໆຂອງໝາກເຜັດຫວານນີ້ ແມ່ນມີຂະໜາດພໍດີສຳລັບການຮັບປະທານແຕ່ລະຄັ້ງ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ພໍດີທີ່ແມ້ແຕ່ຜູ້ກິນ ແລະ ເດັກນ້ອຍມັກມັກພວກມັນ.

ໝາກເຜັດໝາກເຜັດຍັງເປັນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ປູກງ່າຍໃນລະດູໜາວ. ບ້ານ. squash ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຊື່ສໍາລັບຮູບຮ່າງຫມາກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. (ວິທີການປູກໝາກເຜັດໝາກເຜັດໃນຖັງ – Okra ໃນສວນຂອງຂ້ອຍ)

8. Delicata Squash

Delicata Squash ມີຊື່ສຳລັບຜິວໜັງທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ບາງໆຂອງພວກມັນ. ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ໝາກເຜັດລະດູໜາວເຫຼົ່ານີ້ເປັນໜຶ່ງໃນບໍ່ເທົ່າໃດຊະນິດທີ່ຜິວໜັງຖືວ່າສາມາດກິນໄດ້ຄືກັບເນື້ອໜັງ.

ພວກມັນເປັນໝາກເຜັດທີ່ມີສີສັນທີ່ມີຖານສີເຫຼືອງອ່ອນ ແລະ ມີເສັ້ນດ່າງສີຂຽວເຂັ້ມ. ການກະກຽມທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບ squash delicata ແມ່ນ roasting ໃນເຕົາອົບ. (Delicata Squash: ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ Butternut - ຊາວກະສິກອນທີ່ທັນສະໄຫມ)

9. Butternut Squash

ຄ້າຍຄືກັນກັບສະຄັວທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແຕ່ມີຜິວໜັງນອກທີ່ແຂງກວ່າ, ສະຄັວເນີຍເປັນອີກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອົບ ແລະ ປີ້ງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ມັນເບີໝາກເຜັດມີເນື້ອສີສົ້ມອ່ອນໆ ແລະ ຜິວນອກສີດຳ.

ຫາກທ່ານຕ້ອງການປອກເປືອກໝາກເຜັດໝາກເຜັດເພື່ອເຮັດອາຫານ, ການຕົ້ມໝາກເຜັດສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງເອົາອອກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. (ວິທີການປູກ Butternut Squash (thespruce.com))

10. Kabocha Squash

ໝາກເຜັດ kabocha, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຜັກຍີ່ປຸ່ນ, ມີຜິວໜັງສີຂຽວເຂັ້ມທີ່ມີສີສົ້ມ ຫຼື ສີເຫຼືອງສົດໃສ. ບໍ່ຄືກັບຜັກຊະນິດຕ່າງໆທີ່ພົບໄດ້ທົ່ວໄປໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງອາເມລິກາ, ໝາກເຜັດຍີ່ປຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ຖືກປູກໂດຍສະເພາະເພື່ອກິນ.

ໝາກເຜັດ Kabocha ແມ່ນແຊບໆທີ່ປີ້ງດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ໜຶ້ງ ແລະ ອົບດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ( Kabocha Squash ແມ່ນຫຍັງ? (thespruceeats.com))

11. Carnival Squash

Squash Carnival ເບິ່ງຄືກັບການປະສົມກັນຂອງໝາກເຜັດຫວານ ແລະໝາກເຜັດໝາກໄມ້. ຄຸນນະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງແນວພັນສະຄັຊຊະນິດນີ້ແມ່ນສີຜິວດ້ານນອກທີ່ມີລວດລາຍທີ່ມີສີຂຽວ, ສີຄີມ, ແລະສີສົ້ມຈືດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະງາມພໍທີ່ຈະໃຊ້ໃນການຕົບແຕ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແຕ່ໝາກເຜັດລະດູໜາວນີ້ ແມ່ນ delicious ເມື່ອ roasted. (Carnival Squash (palo-alto.ca.us))

12. Hubbard Squash

Hubbard squash ອາດຈະບໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມຄືກັບແນວພັນອື່ນໆໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນ. ໝາກເຜັດຫວານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ ຄ້າຍກັບມັນຕົ້ນຫວານ ແລະສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຕາມຜິວໜັງສີຟ້າຈືດໆ ຫຼືສີສົ້ມອອກແດງ.

ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໝາກເຜັດເຊື່ອງພາຍໃນສີເຫຼືອງສົດໃສທີ່ແຊບຫຼາຍເມື່ອປີ້ງຫຼືອົບ. (ວິທີການແຕ່ງກິນ Hubbard Squash – Pook's Pantry Recipe Blog (pookspantry.com))

13. Banana Squash

ໝາກກ້ວຍມີຊື່ຕາມຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກ້ວຍຫຼາຍກວ່າລົດຊາດຂອງມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ລົດຊາດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍກັບ butternut squash ແລະມັນຕົ້ນ, ຫວານ. ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນປີ້ງ, ໝາກໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນເຊັ່ນ: ໝາກແອັບເປິ້ນ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ໝາກກ້ວຍມີຜິວນອກສີເຫຼືອງຈືດໆ ຫຼືສີບົວອ່ອນໆ ແລະເນື້ອໜັງສີເຫຼືອງສົດໆ ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຕາມສູດທີ່ເອີ້ນໄດ້ຕາມໃຈມັກ. ແນວພັນພືດລະດູ ໜາວ ທົ່ວໄປ. (Banana Squash ແມ່ນຫຍັງ? (thespruceeats.com))

ປະເພດຂອງ Squash FAQ

ທ່ານສາມາດກິນ Squash ທຸກປະເພດໄດ້ບໍ?

​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ໝາກ​ເຜັດ​ຫຼາຍ​ຊະນິດ​ມີ​ເນື້ອ​ທີ່​ສາມາດ​ກິນ​ໄດ້ ​ແລະ ສາມາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ວິທີ​ຕ່າງໆ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ, ​ແຕ່​ມີ​ໝາກ​ເຜັດ​ບາງ​ຊະນິດ​ຖືກ​ຈັດ​ເປັນ​ອາຫານ​ບໍ່​ໄດ້. ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກປູກເພື່ອຄຸນຄ່າຂອງເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ ແລະເພື່ອນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນງານຫັດຖະກຳ. ໝາກເຜັດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ມັກຈະເອີ້ນວ່າ ໝາກເຜັດ ຫຼາຍກວ່າໝາກເຜັດ.

Squash ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກເຜັດທີ່ປູກ ແລະ ກິນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນໝາກເຜັດ. ໂດຍໄດ້ຮັບລາງວັນສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານແລະລົດຊາດຫວານຂອງມັນ, ໝາກ ເຜັດຊະນິດນີ້ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການຕັດມັນລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຂັດມັນເບີແລະນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານກ່ອນ roasting.

ແມ່ນຫຍັງSquash ທີ່ຫວານທີ່ສຸດ?

ປະເພດໝາກເຜັດທີ່ຫວານທີ່ສຸດແມ່ນໝາກເຜັດໃສ່ໝາກເຜັດ. squash ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ butternut squash. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື້ອຫນັງຂອງພວກມັນມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ, ພວກມັນສາມາດໃຊ້ແທນສູດມັນຕົ້ນ. ໝາກເຜັດ Buttercup ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ ໝາກເຜັດມັນຕົ້ນຫວານ ເນື່ອງຈາກລົດຊາດ ແລະການກະກຽມຄ້າຍຄືກັນ.

Zucchini ແມ່ນປະເພດຂອງ Squash ບໍ?

ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບຫຼາຍຊະນິດຂອງໝາກເຜັດອື່ນໆ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ ຜັກບົ້ງເປັນຜັກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ ຫຼືວ່າໝາກເຜັດທັງໝົດແມ່ນຖືວ່າເປັນຜັກບົ້ງ. Zucchini ແມ່ນພຽງແຕ່ປະເພດດຽວຂອງ squash.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງ Squash ມີພິດບໍ?

ໝາກເຜັດທັງໝົດມີກຸ່ມທາດປະສົມເຄມີທີ່ມີລົດຊາດຂົມທີ່ເອີ້ນວ່າ cucurbitacins. ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ສານປະສົມນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆໃນຜູ້ທີ່ກິນມັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການເກີດຂອງໂຣກ squash ເປັນພິດແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ. ມີພຽງແຕ່ສອງສາມກໍລະນີທີ່ຖືກກວດຫາໂຣກນີ້ໃນແຕ່ລະປີທຽບກັບ squash ຫຼາຍສິບພັນປອນທີ່ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງປອດໄພໃນທົ່ວໂລກ.

ໝາກເຜັດເປັນປະເພດໝາກເຜັດບໍ່?

ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະມີຮູບຮ່າງ ແລະການກະກຽມຄ້າຍຄືກັນ, ໝາກເຂືອແມ່ນມາຈາກພືດຕະກູນພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງກວ່າໝາກເຜັດ. ໝາກເຜັດແມ່ນສະມາຊິກຂອງ ຄອບຄົວຮົ່ມກາງຄືນ , ເປັນພືດຕະກູນພືດທີ່ປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ ແລະ ໝາກເລັ່ນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພືດສະກອກເປັນສະມາຊິກຂອງ ຄອບຄົວ Cucurbit . ນີ້ປະກອບມີຜັກອື່ນໆໃນສວນຫລັງບ້ານເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, ຜັກ, ແລະແຕງ.

Squash ເປັນຜັກອະເນກປະສົງ

Squash ເປັນຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດປູກ ແລະ ແຕ່ງກິນນຳ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າທ່ານຈະມັກອາຫານຫວານຫຼືຂອງຫວານ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ ຊະນິດຂອງຫມາກກອກ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບສູດທີ່ເຫມາະສົມກັບປາກຂອງທ່ານ. ຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ຍັງເປັນພືດຜັກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ສາມາດປູກໄດ້ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພືດຜັກທີ່ຈຳເປັນສຳລັບທຸກລະດູການ.

ແຜ່ພັນດ້ວຍໝາກເຜັດ. ຫ້າຊະນິດໃຫຍ່ຂອງໝາກເຜັດແມ່ນໝາກເຜັດທີ່ກິນໄດ້ພາຍໃນປະເທດທີ່ປູກຢູ່ທົ່ວໂລກ. ອີກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ ແລະ ໝາກເຜັດຂອງພວກມັນຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຫັດຖະກຳ. Squash ແມ່ນປູກຢູ່ໃນແນວພັນ squash ລະດູຮ້ອນແລະແນວພັນ squash ລະດູຫນາວ.

ວິທີການກໍານົດປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash

ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດຂອງຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ ແລະ ກິນບໍ່ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການຮຽນຮູ້ວິທີການລະບຸຊະນິດພັນໝາກເຜັດຕ່າງໆແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

ນີ້ແມ່ນບາງລັກສະນະສະເພາະທີ່ເຈົ້າສາມາດປະເມີນໄດ້ວ່າເຈົ້າກຳລັງພະຍາຍາມຊອກຫາຊະນິດຂອງສະຄັຊທີ່ເຈົ້າຈັດການຢູ່:

• ສີຜິວນອກ: ສີຜິວນອກຂອງໝາກເຜັດມັກຈະເປັນໜຶ່ງໃນຕົວຊີ້ບອກທຳອິດທີ່ເຈົ້າຈະເຫັນ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍເຈົ້າກຳນົດໄດ້ວ່າເຈົ້າກຳລັງເບິ່ງຊະນິດໃດ. Squash ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສີຜິວຫນັງແລະຮູບແບບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ zucchini ສີຂຽວບໍລິສຸດແລະ squash carnival ທີ່ມີສີສັນ.
• ສີເນື້ອໜັງ: ນອກເໜືອໄປຈາກສີດ້ານນອກຂອງໝາກເຜັດ, ສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານຄວນເບິ່ງແມ່ນສີຂອງເນື້ອໜັງພາຍໃນ. ໝາກເຜັດບາງຊະນິດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າມີເນື້ອໜັງສີສົ້ມ ຫຼືສີສົ້ມ-ເຫຼືອງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄົນອື່ນອາດຈະມີເນື້ອສີຂາວຫຼືສີຂຽວຈືດໆແທນ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບ.
• ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຜິວໜັງ: ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຜິວໜັງແມ່ນໜຶ່ງໃນຕົວຊີ້ບອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສຳລັບການກໍານົດວ່າ squash ເປັນສະມາຊິກຂອງແນວພັນ squash ລະດູຮ້ອນຫຼືແນວພັນ squash ລະດູຫນາວ. ແນວພັນໝາກເຜັດລະດູຮ້ອນມີຜິວໜັງບາງໆ, ສາມາດກິນໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແນວພັນໝາກເຜັດລະດູໜາວມີເປືອກນອກໜາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນເກັບຮັກສາໄດ້ດົນ.
• ນ້ຳໜັກ: ນ້ຳໜັກຂອງໝາກເຜັດສາມາດເປັນວິທີບອກໄດ້ວ່າໝາກເຜັດແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ຫຼືບໍ່. ຫຼືປະເພດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້. ແນວພັນໝາກເຜັດທີ່ກິນໄດ້ແມ່ນໜັກໜ່ວງເນື່ອງຈາກເນື້ອຂອງມັນບັນຈຸ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກເຜັດຂວດ ແລະ ໝາກເຜັດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ຈະຮູ້ສຶກເບົາ ແລະ ເປັນຮູ.
• ລົດຊາດ: ເມື່ອເວົ້າເຖິງລົດຊາດ, ໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ໝາກເຜັດລະດູໜາວມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງເມື່ອໝາກຍັງອ່ອນຢູ່, ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. ໝາກເຜັດລະດູໜາວຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງເມື່ອແກ່ແລ້ວຫຼັງຈາກເກັບນ້ຳຕານຕະຫຼອດລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າ.

ຖ້າທ່ານໄດ້ກວດເບິ່ງລັກສະນະຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວ ແລະ ຍັງບໍ່ສາມາດລະບຸໄດ້ວ່າປະເພດໃດ. ຂອງ squash ທີ່ທ່ານກໍາລັງເບິ່ງ, ທ່ານມີທາງເລືອກອື່ນຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການຄິດໄລ່ມັນອອກ.

ທາງເລືອກທີ 1

ກວດເບິ່ງລາຍການເມັດພັນອອນໄລນ໌ຈາກບໍລິສັດແກ່ນພືດທີ່ເປັນມໍລະດົກເຊັ່ນ Baker Creek. ບໍລິສັດເຫຼົ່ານີ້ມີລາຍຊື່ສໍາລັບຫລາຍສິບຊະນິດຂອງ squash ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ຮູບ​ພາບ​ເພື່ອ​ກໍາ​ນົດ​ທີ່​ທ່ານ​ມີ​ສະ​ກັດ​ຢູ່​ໃນ​ມື​.

ເບິ່ງ_ນຳ: ການສໍາພາດ: Elvis Presley ປະຕິບັດໂດຍ Bill Cherry, Elvis Lives Tour

ທາງ​ເລືອກ​ທີ​ສອງ

ເອົາ​ການ​ປູກ​ຝັງ​ລົງ​ໄປ​ສູ່​ການ​ຮ່ວມ​ມື ຫຼື​ການ​ສົ່ງ​ເສີມ​ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຂອງ​ທ່ານ. ເຫຼົ່ານີ້ຫ້ອງການແມ່ນສະຖານີກະສິກໍາທີ່ສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດຂອງພາກພື້ນແລະການປູກພືດສວນ. ຖ້າໝາກເຜັດຂອງເຈົ້າຖືກລ້ຽງຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ການຮ່ວມມືຂອງຊາວກະສິກອນສາມາດເປັນວິທີທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການກໍານົດແນວພັນພືດໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ວິທີປຸງອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash

Squash ເປັນທີ່ນິຍົມໃນໂລກການເຮັດອາຫານ ເພາະມີກິ່ນປາກທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ເນື້ອຂອງມັນຫວານ, ມີໜຽວ. ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງໝາກເຜັດທີ່ເຈົ້າມີມັກຈະກຳນົດວິທີການປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມເປັນອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນບາງວິທີປຸງອາຫານຫຼັກທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ເພື່ອກະກຽມໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໜາວ:

ການຂົ້ວ

ການຂົ້ວ ຫຼື ຈືນໃນເຕົາອົບແມ່ນວິທີການປຸງອາຫານທີ່ນິຍົມກັນສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີຜິວຫນັງບາງໆໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເຊັ່ນ: ຫມາກບວບຂຽວແລະຫມາກເຜັດຄໍ. ເນື່ອງຈາກໜັງຂອງພວກມັນບາງ ແລະສາມາດກິນໄດ້, ໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນຈຶ່ງສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກລ້າງ ແລະຊອຍເປັນຕ່ອນໆ.

ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານຈານຫວານ. ພວກມັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ.

ການອົບ/ປີ້ງ

ໝາກເຜັດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຕົາອົບແມ່ນເປັນການກະກຽມທີ່ນິຍົມສຳລັບແນວພັນໝາກເຜັດລະດູຮ້ອນ ແລະລະດູໜາວ. , ແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມເປັນພິເສດກັບໝາກເຜັດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ, ໝາກເຜັດໝາກເຜັດ, ແລະໝາກເຜັດມັນເບີ.

ໝາກເຜັດອົບສາມາດກະກຽມໄດ້ທັງຂອງຫວານ ຫຼື ຫວານ, ເພາະວ່າພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນເນັ້ນລົດຊາດທີ່ຫວານຕາມທຳມະຊາດດ້ວຍການເພີ່ມຕື່ມ. ເຊັ່ນ: ຢານ້ໍາ maple ຫຼືສີນ້ໍາຕານນໍ້າຕານ.

ການກະກຽມດິບ

ຜັກບົ້ງຂຽວເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສຳລັບການກະກຽມດິບ ເນື່ອງຈາກມັນອ່ອນ ແລະຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ. ໂດຍການຕັດ zucchini ດ້ວຍເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວແຫຼມເຊັ່ນ mandoline, zucchini ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ noodles ດິບທົດແທນໃນສະຫຼັດຫຼືອາຫານ vegan. ແກງໜໍ່ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຕົ້ມເພື່ອທົດແທນ pasta ໃນຖ້ວຍປຸງແລ້ວໄດ້.

ແກງ

ທັງໝາກເຜັດລະດູຮ້ອນ ແລະໝາກເຜັດລະດູໜາວແມ່ນໃຊ້ໃນແກງຜັກ, ແຕ່ໝາກເຜັດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ແນວພັນຊຸບລວມມີໝາກເຜັດໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດຫວານ, ໝາກເຜັດຮ້ອນ, ແລະໝາກເຜັດ kabocha.

ໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃສ່ໃນແກງລະດູຮ້ອນເຊັ່ນ: gazpacho, ໃນຂະນະທີ່ແກງໜໍ່ໄມ້ໃນລະດູໜາວໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ.

<16 Stuffing

Stuffing ແມ່ນການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທັງແນວພັນ squash ລະດູຫນາວແລະ summer squash. ໄສ້ກອກສໍາລັບເຂົ້າຕົ້ມສາມາດຕັ້ງແຕ່ສ່ວນປະສົມຂອງຜັກກາດເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະພືດສະຫມຸນໄພຈົນເຖິງຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນອື່ນໆ.

ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ພາຍໃນຂອງຫມາກເຜັດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະຖືກຟັກແລະປະສົມກັບເຂົ້າໄປໃນ stuffing. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະລົດຊາດເປັນພິເສດ.

ການຈືນຈືດ

ວິທີອັດສະລິຍະເພື່ອໃຫ້ຜູ້ກິນທີ່ມັກກິນເພື່ອລອງເຮັດໝາກເຜັດລະດູຮ້ອນຄືການອົບ ແລະ ຈືນຊິ້ນໝາກເຜັດໃສ່ແປ້ງຕາມລະດູການ ຫຼື ເທມປຣາ. ໃນຂະນະທີ່ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ squash ມີສຸຂະພາບດີຫນ້ອຍລົງ, ມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ດຶງດູດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນ.ມັນກິນດິບ ຫຼື ໜື້ງ.

ປີ້ງ

ປີ້ງ zucchini ແລະ squash ສີເຫຼືອງເປັນການຈັບຄູ່ກັນທີ່ມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບອາຫານຫຼັກປີ້ງອື່ນໆຢູ່ທີ່ບາບີຄິວກາງແຈ້ງ. ໝາກເຜັດຟັກສາມາດນຳມາປຸງລົດຊາດ ແລະ ປຸງໃສ່ເຄື່ອງປັ້ນຊີ້ນ ຫຼື ວາງໃສ່ແຜ່ນແຜ່ນອາລູມີນຽມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ແຊບ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໃຊ້ໝາກເຜັດປະເພດໃດ, ລົດຊາດພື້ນຖານຂອງ squash ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ bland. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີແນວພັນ squash ຮ້ອນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ squash ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາຮອງທີ່ມີລົດຊາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ squash ໃນວິທີການ delicious.

ປະເພດໝາກເຜັດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້

ເຖິງວ່າມີໝາກເຜັດຫຼາຍຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້. ແທນທີ່ຈະເອີ້ນວ່າ squash, ແນວພັນ squash ທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າຜັກປະດັບຫຼືຫມາກເຜັດ

ນີ້ແມ່ນບາງຊະນິດຂອງຫມາກພິກທີ່ເຈົ້າອາດຈະແລ່ນຜ່ານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້:

• ຜັກຂະໜາດນ້ອຍ: ເປັນທີ່ເຫັນທົ່ວໄປໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນຮອບວັນ Halloween, ຜັກບົ້ງຂະໜາດນ້ອຍແມ່ນແຂງກວ່າລູກພີ່ນ້ອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ເໝາະສຳລັບໃຊ້ໃນການຈັດໂຕະເທົ່ານັ້ນ. ແລະການຕົບແຕ່ງອື່ນໆ.
• ໝາກເຜັດ Apple ແລະ gooseneck: ໝາກເຜັດ Apple ແລະ gooseeneck ແມ່ນປະເພດໝາກເຜັດແຫ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການຕົບແຕ່ງ ຫຼື ສິລະປະຫັດຖະກຳ. Gooseeneckໝາກເຜັດສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ໂດຍການເລື່ອນລົງເຄິ່ງສ່ວນເທິງຂອງພວກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກເຜັດຈາກໝາກແອັບເປິ້ນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໝາກເຜັດຄໍ ຍົກເວັ້ນບໍ່ມີຄໍ. ໝາກເຜັດທັງສອງຊະນິດມັກຈະມີສີອຳພັນຈືດໆ.
• ຜັກບົ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດໂຄມໄຟ: ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງນ້ໍາຕານຈະຖືກປູກເພື່ອເຮັດອາຫານ, ແຕ່ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ຮ້ານຄ້າໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນອົບຣົມສໍາລັບການແກະສະຫຼັກແທນ. ໃນຂະນະທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທາງດ້ານວິຊາການ, ຜັກ Halloween ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຄຸນນະພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ດີເມື່ອທຽບກັບຜັກທີ່ເຮັດອາຫານ.

ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຜັກບົ້ງໃດສາມາດກິນໄດ້ ແລະອັນໃດບໍ່ແມ່ນ, ຢ່າກັງວົນ. ພວກເຮົາຈະໄປເບິ່ງປະເພດຕ່າງໆຂອງ squash ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ປະເພດຕ່າງໆຂອງ Squash

ພະຍາຍາມເຮັດອາຫານ ແລະ ກະກຽມສະຄັວໃຫ້ດີບໍ? ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ການເຮັດ squash ໄດ້ດີແມ່ນອີງໃສ່ຄຸນນະພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການກະກຽມຂອງແຕ່ລະປະເພດ squash. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແນວພັນ squash ທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແລ່ນຂ້າມແລະວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມພວກມັນ.

ປະເພດຂອງສະຄັຊລະດູຮ້ອນ

ສະຄັຊໃນລະດູຮ້ອນເປັນປະເພດສະຄັຊທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກທົ່ວໄປໃນສວນຫຼັງບ້ານ. ໝາກເຜັດໃນລະດູຮ້ອນຖືກເກັບກ່ຽວໃນຂະນະທີ່ໝາກຍັງອ່ອນຢູ່ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜິວໜັງບາງພໍສົມຄວນ ແລະ ເນື້ອໜັງອ່ອນພໍທີ່ຈະກິນໄດ້.

1. Crookneck Squash

Crookneck Squash ແມ່ນເອີ້ນກັນວ່າ Yellow Squash ແລະເປັນອັນໜຶ່ງ.

ເບິ່ງ_ນຳ: Glamping Yosemite: ບ່ອນທີ່ຈະໄປແລະສິ່ງທີ່ຈະເອົາມາ