ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੌਖੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਵਾਢੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਦੀ ਆਦਤ ਵਾਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਉੱਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ। . (ਯੈਲੋ ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ – ਦ ਡੇਲੀ ਗਾਰਡਨ)

2. ਹਰੀ ਉਲਚੀਨੀ

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਡੌਗ ਅੰਡਰ ਏਅਰਪਲੇਨ ਸੀਟ: ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਨਿਯਮ

ਜੇਕਰ ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪੌਦਾ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਹਰੀ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪੰਚ ਲਈ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਗਾਉ ਜੁਚੀਨੀ ​​- ਭੂਰੇ ਥੰਬ ਮਾਮਾ)

3. ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼

ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਘੰਟੀ ਵਰਗੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕੋਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਦੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੂਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਪੈਟੀਪੈਨ (ਸਨਬਰਸਟ) ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਜਿੰਨਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹਨ। (ਗੋਲਡਨ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜਦੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੁਣ ਤੱਕ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਕਸਰ ਪੀਰੀਅਡਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਮਨੁੱਖੀ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੇਗੀ।

ਪੈਟੀ ਪੈਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੇਠੇ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ' ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਲੱਭਣੇ ਯਕੀਨੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ? ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਛਾਣਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਰਹੇ ਹੋ: ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋਗੇ: ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ? ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਹਨ? ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ? ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ

ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ?

ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

7। ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼

ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ। ਇਸ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਚਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਏਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਘਰ ਇਹਨਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਐਕੋਰਨ ਆਕਾਰ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। (ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ - ਭਿੰਡੀ ਇਨ ਮਾਈ ਗਾਰਡਨ)

8. ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼

ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹਲਕਾ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ। (ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼: ਮੈਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਬਟਰਨਟ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਾਨ)

9. ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਮੱਖਣਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਕੋਮਲ ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਇਜ਼ਾਬੇਲਾ ਨਾਮ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ (thespruce.com))

10. ਕਬੋਚਾ ਸਕੁਐਸ਼

ਕਾਬੋਚਾ ਸਕੁਐਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਪੇਠਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹਰੇ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੇਠੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਬੋਚਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਕਬੋਚਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੀ ਹੈ? (thespruceeats.com))

11. ਕਾਰਨੀਵਲ ਸਕੁਐਸ਼

ਕਾਰਨੀਵਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਮਿੱਠੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸਦੀ ਰੰਗੀਨ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਧੱਬੇਦਾਰ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਭੁੰਨਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਕਾਰਨੀਵਲ ਸਕੁਐਸ਼ (palo-alto.ca.us))

12. ਹਬਰਡ ਸਕੁਐਸ਼

ਹੱਬਰਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਵਰਗਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਫਿੱਕੇ ਪੇਸਟਲ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹੱਬਰਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਦਿੱਖਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਹੱਬਾਰਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਪੁੱਕਸ ਪੈਂਟਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਲੌਗ (pookspantry.com))

13. ਕੇਲੇ ਸਕੁਐਸ਼

ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੇਲੇ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਕਸਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਪੀਲੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ। (ਕੇਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੀ ਹੈ? (thespruceeats.com))

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਯੋਗ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਜਾਵਟੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਖਾਣਯੋਗ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੌਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਅਤੇ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਮਤੀ, ਇਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਹੈਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਸਕੁਐਸ਼?

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮ ਬਟਰਕੱਪ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਇੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਟਰਕੱਪ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ?

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉ c ਚਿਨੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।

ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਹਨ?

ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਊਕਰਬਿਟਾਸਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਦਸਤ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪੌਂਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਬੈਂਗਣ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ?

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੈਂਗਣ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਪੌਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਕੁਐਸ਼ ਪੌਦੇ cucurbit ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਹੜੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ, ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ

ਸਕੁਐਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਜੋ ਲੌਕੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾਲਤੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਕੁਐਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਖਾਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਛਾਣਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਰਹੇ ਹੋ:

• ਬਾਹਰੀ ਰੰਗ: ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਪਹਿਲੇ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ। ਸਕੁਐਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹਰੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਕਾਰਨੀਵਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੱਸਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ: ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਵੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਅੰਦਰਲੇ ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ। ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਉਸ ਵਿਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
• ਚਮੜੀ ਦੀ ਘਣਤਾ: ਚਮੜੀ ਦੀ ਘਣਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਭਾਰ: ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਜਾਂ ਅਖਾਣਯੋਗ ਕਿਸਮ। ਖਾਣਯੋਗ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ।
• ਸੁਆਦ: ਜਦੋਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ

ਬੇਕਰ ਕ੍ਰੀਕ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਵਿਰਾਸਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬੀਜ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਬੀਜ ਕੈਟਾਲਾਗ ਦੇਖੋ। ਇਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕੋਲ ਦਰਜਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ।

ਵਿਕਲਪ ਦੋ

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਕੋ-ਆਪ ਜਾਂ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ। ਇਹਦਫ਼ਤਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਟੇਸ਼ਨ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤਰੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਸਹਿਯੋਗ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਸਕੁਐਸ਼ ਰਸੋਈ ਜਗਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮਾਸ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਪਣਾਓਗੇ:

<16 ਹਿਲਾ-ਤਲ਼ਣਾ

ਸਟੋਵਟੌਪ ਸਕੈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਲਣਾ ਜਾਂ ਤਲਣਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬੇਕਿੰਗ/ਭੁੰਨਣਾ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਸਕੁਐਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਆਰੀ ਹੈ। , ਪਰ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਦੂ, ਐਕੋਰਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਰਗੇ ਸਖ਼ਤ ਸਕੁਐਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

ਬੇਕਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਭੂਰਾਖੰਡ।

ਕੱਚੀ ਤਿਆਰੀ

ਹਰੀ ਉਲਚੀ ਕੱਚੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਰਮ ਹੈ। ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਵਰਗੇ ਤਿੱਖੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੂਲ ਨਾਲ ਉਕਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਨੂਡਲ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਉਕਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੂਪ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਕੁਐਸ਼ ਸੂਪ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਸਵੀਟ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਕੁਐਸ਼, ਹੁਬਾਰਡ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਕਬੋਚਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਵਰਗੇ ਠੰਡੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

<16 ਸਟਫਿੰਗ

ਸਟਫਿੰਗ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ। ਸਟੱਫਡ ਸਕੁਐਸ਼ ਲਈ ਭਰਾਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ, ਬਰੈੱਡ ਸਟਫਿੰਗ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ।

ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਟੈਂਪੁਰਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਭੁੰਲ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗਰਿਲਿੰਗ

ਗਰਿੱਲਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਾਹਰੀ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗਰਿੱਲਡ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜੋੜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਛਿੱਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧੂੰਏਂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਸਕੁਐਸ਼ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ

ਭਾਵੇਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਸਕੁਐਸ਼ ਕਹੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹਨਾਂ ਅਖਾਣਯੋਗ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਜਾਵਟੀ ਪੇਠੇ ਜਾਂ ਲੌਕੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਕੁਐਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ:

• ਲਘੇ ਪੇਠੇ: ਹੇਲੋਵੀਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼, ਛੋਟੇ ਪੇਠੇ ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਟੇਬਲ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ।
• ਸੇਬ ਅਤੇ ਲੌਕੀ: ਸੇਬ ਅਤੇ ਲੌਕੀ ਸੁੱਕੇ ਲੌਕੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਕਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੋਸਨੇਕਲੌਕੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਢਲਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅੱਧ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਲੌਕੀ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਲੌਕੀ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਲੌਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੱਕੇ ਅੰਬਰ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਜੇਕ-ਓ-ਲੈਂਟਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕੱਦੂ: ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕੱਦੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਪੇਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਹੇਲੋਵੀਨ ਪੇਠੇ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਪੇਠੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਪੇਠੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ। ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਦੇਖੋਗੇ।

ਸਮਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਅਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।

1. ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼

ਕਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ