el la plej popularaj specoj de skvaŝoj, kiuj estas kultivitaj en kortaj ĝardenoj pro sia facila kultivado kaj sia fekunda rikolto.

Ĉi tiuj kukurboj estas arbustkukurboj, kiuj ne disvastiĝas sur la planto sur vitejoj kiel vintraj skvaŝoj. . (Flava Kurkkolo-Kukurbo – La Ĉiutaga Ĝardeno)

2. Verda Kukurbo

Se kurba kukurbo estas unu el la plej popularaj specoj de kukurbo kultivitaj de ĝardenistoj, verda kukurbo estas kolo kaj kolo kun ĝi. Hardita planto, kiu eligas dekojn da fruktoj dum somera sezono, verda kukurbo estas populara tranĉita en fritaĵoj kaj kradrita en bakitajn varojn por punĉo de ekstra nutrado. (Kiel Planti kaj Kreski Kukurbon - Bruna Dikfingro-Panjo)

3. Patty Pan Squash

Patty Pan Squash estas malgranda vario de somerkukurbo kiuj estas konataj pro sia brilflava haŭto kaj sia sonorila, florforma frukto. Pli granda pasteca patokukurbo povas esti kernigita kaj plenigita kun rizo aŭ muelita viandplenigaĵo, dum pli malgranda pasteca patokukurbo povas esti kuirita aŭ tuta aŭ hakita kiel legoma kromplado. (Brizita Pattypan (Suneksplodo) Somera Kukurboestas kiam ili estas rikoltaj el la ĝardeno, des pli mola kaj bongusta estas ilia karno post kuirado. Ĉi tiuj kukurboj ankaŭ estas populara vario por tranĉi paper-maldikaj por uzo en tavoligitaj salatoj. (Kiel Kreski Oran Kukurbon

Se temas pri hejmaj legomoj, skvaŝo estas unu el la plej malnovaj malsovaĝaj kultivaĵoj iam kultivitaj. Kun kelkaj specoj kapablaj esti stokitaj dum monatoj samtempe, la skvaŝo ofte estis instrumenta en homa supervivo dum periodoj kiam aliaj manĝspecoj estis malabundaj. Malsupre vi trovos superrigardon pri specoj de kukurbo varioj kaj kiel distingi ilin.

De pasteca kukurbo ĝis sukerkukurboj, vi' certe trovos diversajn skvaŝojn, kiujn vi amos, kaj plej ŝatatan metodon por prepari ĝin.

Enhavo montras Kia Manĝaĵo Estas Kukurbo? Kiel Identigi Malsamajn Tipojn de Kukurbo Jen nur kelkaj el la identigaj trajtoj, kiujn vi povas taksi, ĉu vi provas eltrovi, kian specon de skvaŝo vi manipulas: Opcio Unu Opcio Du Kiel Kuiri Diversajn Tipojn de Kukurbo Jen kelkaj el la ĉefaj kuirmetodoj, kiujn vi renkontos por prepari someran kaj vintran kukurbojn: Kukurbo-Tipoj, kiuj Estas Nemanĝeblaj Jen kelkaj el la kukurboj, kiujn vi eble trovos en nutraĵvendejo, kiuj ne estas manĝeblaj: Malsamaj Tipoj de Kukurbo Tipoj de Somero Oftaj Demandoj Ĉu Vi Manĝas Ĉiuj Tipojn de Kukurbo? Kio Estas la Plej Populara Skvaŝo? Kio Estas la Plej Dolĉa Kukurbo? Ĉu Kukurbo estas Tipo de Skvaŝo? Ĉu iuj specoj de skvaŝo estas venenaj? Ĉu Melongeno estas Tipo de Skvaŝo? Skvaŝo Estas Multflanka Legomo

Kia Manĝaĵo Estas Kukurbo?

Kurbo estas herba legomokovras la plej multajn el ĉi tiuj vintraj skvaŝoj igas ilin utilaj por konservi longdaŭran stokadon por manĝi dum la aŭtuno kaj vintro.

Vintraj specoj de kukurbo emas esti pli dolĉaj en gusto ol someraj varioj.

7. Glankukurbo

La glankukurbo estas la plej populara manĝanta skvaŝo en la mondo kaj kun bona kialo. La hele oranĝa karno de ĉi tiu dolĉa, nuksa kukurbo estas perfekte grandeco por individuaj porcioj kaj estas sufiĉe bongusta, ke eĉ elektemaj manĝantoj kaj infanoj ofte ŝatas ilin.

Glankukurbo estas ankaŭ unu el la pli facilaj vintraj skvaŝoj por kultivi ĉe. hejmen. Ĉi tiuj skvaŝoj estas nomitaj pro sia karakteriza glanformo. (Kiel Kreski Glanskvaŝon en Ujoj – Gombo En Mia Ĝardeno)

8. Delicata Squash

Delicata squash estas nomita pro sia delikata kaj maldika haŭto. Ilia sentemo igas tiujn vintrajn kukurbojn unu el la malmultaj varioj, kie la haŭto estas konsiderata manĝebla same kiel la karno.

Ili estas bunta kukurba vario, kiu havas helflavan bazon kun malhelverdaj strioj. La plej ofta preparo por delikata kukurbo estas rosti ĝin en la forno. (Delikata Kukurbo: Mi Ne Povas Kredi, ke Ĝi Ne estas Butternut - Moderna Farmisto)

9. Kukurbo

Simila al delikata kukurbo sed kun pli malmola ekstera haŭto, kukurbo estas alia kukurba vario kiu estas populara en bakitaj kaj rostitaj aŭtunaj pladoj. Butternutkukurbo havas molan oranĝan karnon kaj sunbrunan eksteran haŭton.

Se vi volas senŝeligi buternutkukurbon por kuiri, parboiling la kukurbo povas faciligi la haŭton forigi. (Kiel Kreski Kukurbon (thespruce.com))

10. Kaboĉa kukurbo

La kaboĉa kukurbo, ankaŭ konata kiel japana kukurbo, havas makulitan malhelverdan haŭton kun hele oranĝa aŭ flava karno. Male al la varioj de kukurbo, kiuj estas kutime trovitaj en amerikaj nutraĵvendejoj, ĉi tiuj japanaj skvaŝoj estas kultivitaj specife por manĝi.

Kabocha skvaŝo estas bongusta rostita kun sojsaŭco aŭ plenigita kaj bakita kun aliaj ingrediencoj. (Kio Estas Kabocha Squash? (thespruceeats.com))

11. Karnavala kukurbo

Karnavala kukurbo aspektas kiel kombinaĵo de dolĉa kukurbo kaj glankukurbo. La plej okulfrapa kvalito de ĉi tiu vario de kukurbo estas ĝia bunta desegnita ekstera haŭto, kiu estas makulita per verdo, kremo kaj pala oranĝo.

Kvankam ĝi estas sufiĉe bela por esti uzata por ornamado aŭtune, ĉi tiu vintra kukurbo. estas bongusta kiam rostite. (Karnavala Kukurbo (palo-alto.ca.us))

12. Hubbard-kukurbo

Hubbard-kukurbo eble ne estas tiel populara kiel iuj aliaj vintraj skvaŝo-variaĵoj, sed ĝi devus esti. Ĉi tiu dolĉa kukurbo havas mildan guston similan al batatoj kaj ofte troveblas kun pala paŝtelblua aŭ ruĝec-oranĝa haŭto.

La ekstera aspekto de hubbard-kukurbo.kaŝas hele flavan internon, kiu estas bongusta kiam rostita aŭ bakita. (Kiel kuiri Hubbard-kukurbon - Pook's Pantry Recipe Blog (pookspantry.com))

13. Banana skvaŝo

La banana skvaŝo estas nomita pro sia banan-simila formo prefere ol sia gusto. La gusto estas fakte multe pli simila al kukurbo kaj batatoj. Ĉi tiuj skvaŝoj ofte estas parigitaj kun rostitaj viandoj, ŝtonfruktoj kiel abrikotoj kaj aromaj spicoj.

Banankukurbo havas palflavan aŭ rozkoloran eksteran haŭton kaj helflavan karnon, kiu povas esti kuirita en receptoj kiuj postulas ajnan alian. oftaj vintraj skvaŝoj. (Kio Estas Banana Skvaŝo? (thespruceeats.com))

Oftaj Demandoj pri Tipoj de Skvaŝo

Ĉu Vi Ĉu Vi povas Manĝi Ĉiujn Tipojn de Kukurbo?

Kvankam multaj kulturvarioj de kukurbo havas manĝeblan karnon kaj povas esti kuiritaj en diversaj malsamaj manieroj, ekzistas kelkaj varioj de kukurbo kiuj estas klasifikitaj kiel nemanĝeblaj. Ĉi tiuj kukurboj daŭre estas kultivitaj pro sia ornama valoro kaj por ilia uzo en metioj. Nemanĝebla skvaŝo estas ofte referita kiel kukurboj prefere ol skvaŝo.

Kio Estas la Plej Populara Skvaŝo?

La plej populara vario de kukurbo kultivita kaj manĝata en la mondo estas la glankukurbo. Aprezita pro siaj longaj konservadkapabloj kaj ĝia dolĉa, nuksa gusto, ĉi tiu kukurbo estas plej ofte kuirita tranĉante ĝin en duono kaj ŝmirante ĝin per butero kaj bruna sukero antaŭ rostado.

Kio Estas laPlej dolĉa Kukurbo?

La plej dolĉa vario de kukurbo estas la ranunkolo. Ĉi tiuj kukurboj similas al kukurbo. Tamen, ilia karno estas tiel dolĉa, ke ili povas esti uzataj kiel anstataŭaĵo en receptoj de batatoj. Ranunkokukurbo foje estas eĉ konata kiel batatkukurbo pro siaj similaj gustoj kaj preparoj.

Ĉu Kukurbo estas Tipo de Skvaŝo?

Kvankam ili aspektas similaj al pluraj aliaj skvaŝo-variaĵoj, multaj homoj opinias, ke kukurbo estas aparta speco de legomo, aŭ ke ĉiuj skvaŝoj estas konsiderataj kukurboj. Kukurbo estas nur ununura speco de skvaŝo.

Ĉu iuj specoj de skvaŝoj estas venenaj?

Ĉiuj kukurboj enhavas amaran grupon de kemiaj komponaĵoj konataj kiel kukurbitacinoj. En grandaj kvantoj, ĉi tiu komponaĵo povas kaŭzi abdomenan doloron, diareon kaj aliajn digestajn problemojn en homoj, kiuj manĝas ĝin.

Tamen gravas noti, ke la efiko de toksa skvaŝosindromo estas ekstreme malofta. Estas nur kelkaj kazoj diagnozitaj ĉiujare kompare kun la dekoj da miloj da funtoj da skvaŝo, kiuj estas sekure konsumitaj tutmonde.

Ĉu Melongeno estas Tipo de Skvaŝo?

Kvankam ili povus esti similaj laŭ formo kaj preparado, melongeno estas el tute alia plantfamilio ol kukurbo. Melongenoj estas membro de la familio de solano , plantfamilio kiu enhavas ankaŭ terpomojn kaj tomatojn.

Kontraste, skvaŝoplantojestas membro de la kukurbita familio . Ĉi tio inkluzivas aliajn kortajn legomojn kiel melonojn, kukurbojn kaj kukumojn.

Skvaŝo Estas Multflanka Legomo

Kukurbo estas unu el la plej multflankaj legomoj, kiujn vi povas kultivi kaj kuiri. Ne gravas ĉu vi preferas dolĉajn pladojn aŭ bongustajn, vi povas trovi malsamajn specojn de skvaŝo por recepto laŭ via palato. Ĉi tiu utila legomo ankaŭ estas unu el la malmultaj, kiuj povas esti kultivitaj en varma kaj malvarma vetero, igante ĝin esenca kuireja bazvaro por ĉiuj sezonoj.

kiu reproduktiĝas kun kukurboj. Kvin gravaj specioj de kukurbo estas malsovaĝigitaj manĝeblaj kukurboj kiuj estas kultivitaj ĉirkaŭ la mondo. Multaj aliaj specioj estas nemanĝeblaj kaj iliaj kukurboj estas uzataj por krei. Skvaŝo estas kultivita en someraj skvaŝospecoj kaj vintraj skvaŝospecoj.

Kiel Identigi Malsamajn Specojn de Kukurbo

Estas tiom multe da diversaj kulturvarioj de manĝeblaj kaj nemanĝeblaj specioj. Kiel rezulto, lerni kiel identigi malsamajn skvaŝo-variaĵojn povas esti malfacila.

Jen nur kelkaj el la identigaj trajtoj, kiujn vi povas taksi, ĉu vi provas eltrovi kian specon de skvaŝo vi pritraktas:

• Ekstera koloro: La ekstera haŭtokoloro de kukurbo estas ofte unu el la unuaj indikiloj, kiujn vi vidos, kiuj povas helpi vin determini kiun varion vi rigardas. Skvaŝo povas multe varii en siaj haŭtaj koloroj kaj ŝablonoj. Ĉi tiuj distingoj faciligas distingi la diferencon inter pura verda kukurbo kaj bunta karnavala kukurbo.
• Koloro de karno: Krom la koloro de la ekstero de la kukurbo, alia afero, kiun vi devus rigardi, estas la koloro de la karno ene. Kelkaj specoj de skvaŝo estas konataj pro havado de hele oranĝa aŭ oranĝflava karno. Aliflanke, aliaj povas havi palverdan aŭ blankan karnon anstataŭe. Ĉio dependas de la vario kun kiu vi laboras.
• Haŭta denseco: Haŭta denseco estas unu el la plej facilaj indikiloj pordetermini ĉu skvaŝo estas membro de somera skvaŝo vario aŭ vintra skvaŝo vario. Someraj skvaŝo-variaĵoj havas maldikan, manĝeblan haŭton. Kontraste, vintraj kukurbospecoj havas dikan eksteran ŝelon kiu helpas ilin konservi en longa stokado.
• Pezo: La pezo de kukurbo povas esti maniero diri ĉu la kukurbo estas manĝebla. aŭ nemanĝebla tipo. Manĝeblaj skvaŝospecoj estas pezaj pro la karno, kiun ili enhavas, dum botelkukurboj kaj aliaj nemanĝeblaj kukurboj sentos malpezajn kaj kavaj.
• Saporo: Kiam temas pri gusto, somera kukurbo kaj vintra kukurbo gustumas radikale malsame. Ĉar someraj kukurboj estas kuiritaj kiam la frukto estas ankoraŭ nematura, ili havas mildan, iomete dolĉan guston. Vintra kukurbo estas kuirita kiam maturiĝas post stokado de sukero dum la kresksezono, igante ilin multe pli dolĉa kaj pli nuksa gustuma elekto.

Se vi kontrolis ĉi tiujn malsamajn trajtojn kaj ankoraŭ ne povas identigi kiun tipon. de skvaŝo, kiun vi rigardas, vi havas kelkajn aliajn eblojn por eltrovi ĝin.

Unua Opcio

Kontrolu interretan katalogon de semoj de hereda kompanio de legomaj semoj kiel Baker Creek. Ĉi tiuj kompanioj havas listojn por dekoj da la plej popularaj skvaŝo-varioj. Vi povas uzi la fotojn por identigi kiun kukurbon vi havas ĉemane.

Opcio Dua

Prenu la kukurbon al la kooperativo aŭ etendaĵo de via loka farmisto. Ĉi tiujoficejoj estas agrikulturaj stacioj kiuj disponigas informojn pri regiona produkto kaj hortikulturo. Se via skvaŝo estis kreskigita loke, la kooperativo de la farmisto povas esti utila maniero identigi lokajn kulturvariojn.

Kiel Kuiri Diversajn Tipojn de Skvaŝo

Kuurbo estas populara en la kuirarta mondo pro sia glata buŝsento kaj ĝia dolĉa, nuksa karno. La vario de kukurbo, kiun vi havas, ofte determinos la kuirmetodojn uzatajn por prepari ĝin kiel manĝaĵon.

Jen kelkaj el la ĉefaj kuirmetodoj, kiujn vi renkontos por prepari someran kaj vintran kukurbojn:

Sirfriti

Skirfriti aŭ friti en kuirpoto estas populara kuirmetodo por maldikhaŭtaj variaĵoj de someraj kukurboj, kiel verda kukurbo kaj kurba kukurbo. Ĉar iliaj haŭtoj estas maldikaj kaj manĝeblaj, somera kukurbo povas esti kuirita tuj post lavado kaj tranĉaĵo.

Ĉi tiuj specoj de kukurbo estas popularaj kiel bongusta kromplado. Ili ofte estas kuiritaj kun aliaj legomoj kiel fungoj, cepoj, kaj ajlo.

Bakado/rostado

Forne kuirita kukurbo estas populara preparo por someraj kaj vintraj skvaŝoj. , sed ĝi estas precipe populara ĉe pli malmolaj kukurboj kiel kukurbo, glankukurbo kaj kukurbo.

Bakita kukurbo povas esti preparita aŭ kiel bongusta aŭ dolĉa flanko, ĉar multaj hejmaj kuiristoj akcentas ĝiajn nature dolĉajn gustojn per aldonoj. kiel acera siropo aŭ brunasukero.

Kruda preparo

Verda kukurbo estas populara elekto de skvaŝo por kruda preparado ĉar ĝi estas mola kaj relative banala. Tranĉante kukurbon per akra kuireja ilo kiel mandolino, kukurbo povas esti uzata kiel kruda nudela anstataŭaĵo en salatoj aŭ veganaj pladoj. Tiuj ĉi kukurbo-nudeloj ankaŭ povas esti kuiritaj por anstataŭigi paston en kuiritaj pladoj.

Supoj

Kaj somera kukurbo kaj vintra kukurbo estas uzataj en legomaj supoj, sed la plej populara kukurbo. varioj por supo inkludas kukurbon, dolĉan kukurbon, kukurbon kaj kaboĉan.

Somerkukurbo estas kutime enkorpigita en malvarmaj someraj supoj kiel gazpaĉo, dum vintraj kukurbopresoj estas kutime servataj varmaj.

Farĉo

Farĉo estas utila kuirpreparo por kaj vintraj kukurboj kaj someraj specoj de kukurbo. Plenigaĵoj por plenigita kukurbo povas varii de vegetaraj miksaĵoj kiel rizo, panfarĉo kaj herboj ĝis muelita bovaĵo aŭ aliaj viandoj.

En multaj kazoj, la kuirita interno de la kukurbo estos hakita kaj miksita reen en la farĉon. por aldoni kroman humidecon kaj guston.

Vidu ankaŭ: 20 Zucchinaj Flankpladoj Perfektaj por Tuta Familio

Profunda fritado

Saĝa maniero igi eĉ elektemajn manĝantojn provi someran kukurbon estas bati kaj friti kukurbajn tranĉaĵojn en spicita faruno aŭ tempura. Kvankam ĉi tiu kuirmetodo igas la kukurbon iomete malpli sana, ĝi faras ĝin pli alloga por homoj, kiuj ne ŝatas la malbenan teksturon de ĝi kiamĝi estas manĝata kruda aŭ vaporita.

Krutado

Krudita kukurbo kaj flava skvaŝo provizas nutran pariĝon por aliaj rostitaj ĉefpladoj ĉe subĉiela krado. Hakita kukurbo povas esti aŭ spicita kaj kuirita sur viandaj broketoj aŭ metita en pakaĵetojn de aluminia papero kun spicoj, cepoj kaj aliaj legomoj por fuma kaj bongusta flanko.

Ne gravas, kiun tipon de kukurbo vi uzas, la baza gusto de kukurbo estas relative banala. Ĉi tio estas precipe la kazo kun someraj skvaŝo-varioj. Ĉi tio faras spici la skvaŝon ĝuste kaj aldoni bongustajn sekundarajn ingrediencojn grava parto de kuirado de skvaŝo en bongusta maniero.

Kukurbaj specoj, kiuj estas nemanĝeblaj

Kvankam ekzistas multaj kulturvarioj de kukurboj, kiuj estas bongustaj por manĝi, ekzistas ankaŭ multaj varioj, kiuj estas nemanĝeblaj. Prefere ol esti nomitaj skvaŝo, ĉi tiuj nemanĝeblaj skvaŝo-variaĵoj estas pli ofte konataj kiel ornamaj kukurboj aŭ kukurboj

Vidu ankaŭ: Kiel Desegni Kristnaskan Arbon: 10 Facilaj Desegnaj Projektoj

Jen kelkaj el la skvaŝoj, kiujn vi eble trovos en nutraĵvendejo, kiuj ne estas manĝeblaj:

• Miniaturaj kukurboj: Ofta vido en nutraĵvendejoj ĉirkaŭ Haloveno, miniaturaj kukurboj estas multe pli malmolaj ol siaj pli grandaj kuzoj kaj taŭgas nur por uzi en tabloaranĝoj. kaj aliaj dekoracioj.
• Pomo kaj anserkolokukurboj: Pomo kaj anserkolokukurboj estas sekigitaj kukurboj, kiuj estas uzataj por dekoracio aŭ arto kaj metio. Gooseneckkukurboj povas esti rekonitaj per sia longa dekliva supra duono, dum pomkukurboj aspektas kiel anserkolkukurbo krom sen la kolo. Ambaŭ kukurboj estas kutime pala sukcena koloro.
• Kukurboj uzataj por jack-o-lanternoj: Kvankam kelkaj kukurbaj varioj kiel sukerkukurboj estas kultivitaj por kuirado, multaj pli grandaj varioj videblas en nutraĵvendejo. butikoj en aŭtuno estas breditaj por ĉizado anstataŭe. Kvankam teknike manĝeblaj, ĉi tiuj Halovenaj kukurboj ofte havas malbonan kuirkvaliton kompare kun kuirartaj kukurboj.

Se vi ankoraŭ ne certas, kiuj kukurboj estas manĝeblaj kaj kiuj ne, ne zorgu. Ni trarigardos la malsamajn specojn de skvaŝoj en la suba listo.

Malsamaj Tipoj de Kukurbo

Ĉu vi provas bone kuiri kaj prepari kukurbojn? La plej rapida maniero lerni bone fari skvaŝon estas klini sin al la plej bonaj kuiraj kvalitoj kaj preparoj de ĉiu skvaŝospeco. Malsupre vi trovos liston de la ĉefaj skvaŝo-variaĵoj, kiujn vi verŝajne trovos, kaj la plej bonajn manierojn prepari ilin.

Specoj de Someraj skvaŝoj

Someraj skvaŝoj estas produktiva speco de skvaŝo kiu estas ofta bazvaro en kortaj ĝardenoj. Somera kukurbo estas rikoltita dum la frukto estas ankoraŭ nematura por certigi, ke la haŭto estas sufiĉe maldika kaj la karno estas sufiĉe mola por ke la kukurbo estu manĝebla.

1. Crookneck squash

Crookneck squash ankaŭ estas konata kiel flava kukurbo kaj estas unu