स्क्वॅशच्या सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी जे त्यांच्या सहज लागवडीमुळे आणि त्यांच्या विपुल कापणीमुळे घरामागील बागेत वाढतात.

हे स्क्वॅश एक झुडूप सवय स्क्वॅश आहेत जे हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या जातींसारख्या वेलींवरील वाढीवर पसरत नाहीत . (यलो क्रुकनेक स्क्वॅश – द डेली गार्डन)

2. हिरवी झुचीनी

जर क्रुकनेक स्क्वॅश हा बागायतदारांनी पिकवलेल्या स्क्वॅशच्या सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक असेल, तर हिरवा झुचीनी त्याच्याबरोबर मान आणि मान आहे. उन्हाळ्याच्या हंगामात डझनभर फळे देणारी एक कठोर वनस्पती, हिरवी झुचीनी लोकप्रिय आहे ती स्टिअर फ्राईजमध्ये कापली जाते आणि अतिरिक्त पौष्टिकतेसाठी भाजलेल्या वस्तूंमध्ये किसली जाते. (झुकिनी कशी लावायची आणि वाढवायची - ब्राऊन थंब मामा)

3. पॅटी पॅन स्क्वॅश

पॅटी पॅन स्क्वॅश हे उन्हाळ्यातील स्क्वॅशचे एक छोटे प्रकार आहेत जे त्यांच्या चमकदार पिवळ्या त्वचेसाठी आणि त्यांच्या बेलसारख्या, फुलांच्या आकाराच्या फळासाठी ओळखले जातात. मोठ्या पॅटी पॅन स्क्वॅशला कोरड करून तांदूळ किंवा ग्राउंड मीट भरून भरले जाऊ शकते, तर लहान पॅटी पॅन स्क्वॅश एकतर पूर्ण शिजवले जाऊ शकते किंवा भाज्या साइड डिश म्हणून चिरले जाऊ शकते. (ब्रेज्ड पॅटीपॅन (सनबर्स्ट) उन्हाळी स्क्वॅशजेव्हा ते बागेतून कापले जातात, तेव्हा त्यांचे मांस शिजवल्यानंतर अधिक कोमल आणि स्वादिष्ट असते. हे स्क्वॅश देखील स्तरित सॅलडमध्ये वापरण्यासाठी कागदाचे पातळ तुकडे करण्यासाठी लोकप्रिय प्रकार आहेत. (गोल्डन झुचीनी कशी वाढवायची0 काही वाण एका वेळी अनेक महिने साठवून ठेवता येतात, इतर खाद्य प्रकार दुर्मिळ असताना स्क्वॅश अनेकदा मानवी जगण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. खाली तुम्हाला स्क्वॅशचे प्रकार जातींचे विहंगावलोकन मिळेल आणि ते वेगळे कसे सांगायचे.

पॅटी पॅन स्क्वॅशपासून ते साखर भोपळ्यापर्यंत, तुम्ही' तुम्हाला आवडतील असे विविध प्रकारचे स्क्वॅश आणि ते तयार करण्याची एक आवडती पद्धत तुम्हाला नक्कीच मिळेल.

सामग्रीस्क्वॅश कोणत्या प्रकारचे अन्न आहे हे दर्शविते? स्क्वॅशचे वेगवेगळे प्रकार कसे ओळखावेत तुम्ही कोणत्या प्रकारचे स्क्वॅश हाताळत आहात हे जाणून घेण्याचा प्रयत्न करत असल्यास तुम्ही ओळखू शकणारी काही वैशिष्ट्ये येथे आहेत: पर्याय एक पर्याय दोन स्क्वॅशचे विविध प्रकार कसे शिजवायचे येथे काही आहेत उन्हाळा आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅश तयार करण्यासाठी तुम्ही ज्या मुख्य स्वयंपाक पद्धतींचा अवलंब कराल: स्क्वॅशचे प्रकार जे अखाद्य आहेत ते येथे काही स्क्वॅश आहेत जे तुम्ही किराणा दुकानात खाऊ शकत नाहीत: उन्हाळ्यातील स्क्वॅशचे विविध प्रकार हिवाळ्यातील स्क्वॅशचे प्रकार स्क्वॅशचे प्रकार स्क्वॅशचे सामान्य प्रश्न तुम्ही सर्व प्रकारचे स्क्वॅश खाऊ शकता का? सर्वात लोकप्रिय स्क्वॅश काय आहे? सर्वात गोड स्क्वॅश काय आहे? झुचीनी हा स्क्वॅशचा प्रकार आहे का? स्क्वॅशचे कोणतेही प्रकार विषारी आहेत का? वांगी हा स्क्वॅशचा प्रकार आहे का? स्क्वॅश ही एक बहुमुखी भाजी आहे

स्क्वॅश कोणत्या प्रकारचे अन्न आहे?

स्क्वॅश ही वनौषधीयुक्त भाजी आहेयापैकी बहुतेक हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या प्रकारांचा समावेश आहे ज्यामुळे ते संपूर्ण शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात खाण्यासाठी दीर्घकालीन स्टोरेजमध्ये ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरतात.

हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या जाती उन्हाळ्याच्या जातींपेक्षा चवीला अधिक गोड असतात.

7. एकॉर्न स्क्वॅश

एकॉर्न स्क्वॅश हा जगातील सर्वात लोकप्रिय खाणारा स्क्वॅश आहे आणि योग्य कारणास्तव. या गोड, नटी स्क्वॅशचे चमकदार नारिंगी मांस वैयक्तिक सर्व्हिंगसाठी योग्य आकाराचे आहे आणि ते इतके स्वादिष्ट आहे की ते खाणारे आणि लहान मुलांना देखील ते आवडतात.

एकॉर्न स्क्वॅश देखील हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या सर्वात सोप्या प्रकारांपैकी एक आहे. मुख्यपृष्ठ. या स्क्वॅशला त्यांच्या विशिष्ट एकोर्न आकारासाठी नाव देण्यात आले आहे. (कंटेनरमध्ये एकॉर्न स्क्वॅश कसे वाढवायचे - माझ्या बागेत भेंडी)

8. डेलीकाटा स्क्वॅश

हे देखील पहा: सेंट सिमन्स आयलंड, जॉर्जियावरील 18 सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्स

डेलीकाटा स्क्वॅशला त्यांच्या नाजूक आणि पातळ त्वचेसाठी नाव देण्यात आले आहे. त्यांची संवेदनशीलता या हिवाळ्यातील स्क्वॅशला अशा काही जातींपैकी एक बनवते जिथे त्वचा तसेच मांसही खाण्यायोग्य मानले जाते.

ते एक रंगीबेरंगी स्क्वॅश प्रकार आहेत ज्यांना गडद हिरव्या पट्ट्यांसह हलका-पिवळा आधार आहे. डेलिकटा स्क्वॅशची सर्वात सामान्य तयारी म्हणजे ते ओव्हनमध्ये भाजणे. (डेलीकाटा स्क्वॅश: आय कान्ट बिलीव्ह इट्स नॉट बटरनट – मॉडर्न फार्मर)

9. बटरनट स्क्वॅश

डेलिकाटा स्क्वॅश प्रमाणेच परंतु बाहेरील कडक त्वचेसह, बटरनट स्क्वॅश हे स्क्वॅशचे आणखी एक प्रकार आहे जे भाजलेले आणि भाजलेले शरद ऋतूतील पदार्थांमध्ये लोकप्रिय आहे. बटरनटस्क्वॅशमध्ये कोमल केशरी मांस आणि बाहेरची त्वचा टॅन असते.

तुम्हाला बटरनट स्क्वॅश शिजवण्यासाठी सोलायचा असल्यास, स्क्वॅशला उबवून घेतल्याने त्वचा काढणे सोपे होते. (बटरनट स्क्वॅश कसे वाढवायचे (thespruce.com))

10. काबोचा स्क्वॅश

काबोचा स्क्वॅश, ज्याला जपानी भोपळा असेही म्हणतात, त्याची गडद हिरवी त्वचा चमकदार केशरी किंवा पिवळ्या रंगाची असते. अमेरिकन किराणा दुकानात सामान्यतः आढळणाऱ्या भोपळ्याच्या विविध प्रकारांप्रमाणे, हे जपानी स्क्वॅश विशेषतः खाण्यासाठी घेतले जातात.

काबोचा स्क्वॅश सोया सॉससह भाजलेले किंवा इतर घटकांसह भरलेले आणि बेक केलेले स्वादिष्ट आहे. (काबोचा स्क्वॅश म्हणजे काय? (thespruceeats.com))

11. कार्निव्हल स्क्वॅश

कार्निव्हल स्क्वॅश हे गोड डंपलिंग स्क्वॅश आणि एकोर्न स्क्वॅशच्या मिश्रणासारखे दिसते. या स्क्वॅश प्रकाराची सर्वात उल्लेखनीय गुणवत्ता म्हणजे त्याची रंगीबेरंगी नमुना असलेली बाह्य त्वचा जी हिरवी, मलई आणि फिकट नारिंगी रंगाने भरलेली आहे.

जरी ती शरद ऋतूतील सजावटीसाठी वापरता येण्यासारखी असली तरी, या हिवाळ्यातील स्क्वॅश भाजल्यावर स्वादिष्ट असते. (कार्निव्हल स्क्वॅश (palo-alto.ca.us))

12. हबर्ड स्क्वॅश

हबर्ड स्क्वॅश इतर हिवाळ्यातील स्क्वॅश प्रकारांइतके लोकप्रिय नसले तरी ते असले पाहिजे. या गोड स्क्वॅशची चव गोड बटाट्यांसारखीच असते आणि बहुतेकदा ती फिकट गुलाबी निळ्या किंवा लाल-केशरी त्वचेसह आढळते.

हबर्ड स्क्वॅशचे बाह्य स्वरूपएक चमकदार पिवळा आतील भाग लपवतो जो भाजल्यावर किंवा बेक केल्यावर स्वादिष्ट असतो. (हबर्ड स्क्वॅश कसा शिजवायचा – पूक्स पॅन्ट्री रेसिपी ब्लॉग (pookspantry.com))

13. केळी स्क्वॅश

केळी स्क्वॅशचे नाव त्याच्या चवीऐवजी केळ्यासारख्या आकारासाठी ठेवले आहे. चव प्रत्यक्षात बटरनट स्क्वॅश आणि रताळे सारखीच असते. हे स्क्वॅश सहसा भाजलेले मांस, जर्दाळू सारखी दगडी फळे आणि सुगंधी मसाल्यांसोबत जोडले जातात.

केळीच्या स्क्वॅशची बाह्य त्वचा फिकट पिवळी किंवा गुलाबी असते आणि चमकदार पिवळे मांस असते जे इतर कोणत्याही पाककृतींमध्ये शिजवले जाऊ शकते. सामान्य हिवाळ्यातील स्क्वॅश वाण. (केळी स्क्वॅश म्हणजे काय? (thespruceeats.com))

स्क्वॅशचे प्रकार FAQ

तुम्ही सर्व प्रकारचे स्क्वॅश खाऊ शकता का?

स्क्वॅशच्या बर्‍याच जातींमध्ये खाण्यायोग्य मांस असते आणि ते वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकतात, स्क्वॅशच्या काही जाती आहेत ज्यांचे वर्गीकरण अखाद्य म्हणून केले जाते. हे स्क्वॅश अजूनही त्यांच्या सजावटीच्या मूल्यासाठी आणि हस्तकलांमध्ये वापरण्यासाठी घेतले जातात. अखाद्य स्क्वॅशला स्क्वॅश ऐवजी खवय्ये असे संबोधले जाते.

सर्वात लोकप्रिय स्क्वॅश काय आहे?

जगात पिकवल्या जाणार्‍या आणि खाल्ल्या जाणार्‍या स्क्वॅशचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे एकोर्न स्क्वॅश. त्याच्या दीर्घ स्टोरेज क्षमता आणि गोड, खमंग चव यासाठी बहुमोल असलेला, हा स्क्वॅश बहुतेक वेळा अर्धा कापून आणि भाजण्यापूर्वी लोणी आणि तपकिरी साखर घालून शिजवला जातो.

काय आहेसर्वात गोड स्क्वॅश?

स्क्वॅशचा सर्वात गोड प्रकार म्हणजे बटरकप स्क्वॅश. हे स्क्वॅश बटरनट स्क्वॅशसारखेच असतात. तथापि, त्यांचे मांस इतके गोड आहे की ते रताळ्याच्या पाककृतींमध्ये पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकतात. बटरकप स्क्वॅशला काहीवेळा रताळे स्क्वॅश देखील त्यांच्या समान चव आणि तयारीमुळे ओळखले जाते.

झुचीनी हा स्क्वॅशचा प्रकार आहे का?

जरी ते स्क्वॅशच्या इतर अनेक जातींसारखे दिसत असले तरी, अनेकांना असे वाटते की झुचीनी ही एक वेगळी भाजी आहे किंवा सर्व स्क्वॅशला झुचीनी मानले जाते. झुचिनी हा स्क्वॅशचा एकच प्रकार आहे.

स्क्वॅशचे कोणतेही प्रकार विषारी आहेत का?

सर्व स्क्वॅशमध्ये क्युकरबिटासिन नावाने ओळखल्या जाणार्‍या रासायनिक संयुगांचा कडू गट असतो. मोठ्या प्रमाणात, हे कंपाऊंड जे लोक ते खातात त्यांना ओटीपोटात दुखणे, अतिसार आणि इतर पाचन समस्या उद्भवू शकतात.

तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की विषारी स्क्वॅश सिंड्रोमची घटना अत्यंत दुर्मिळ आहे. जगभरात सुरक्षितपणे वापरल्या जाणार्‍या हजारो पाउंड स्क्वॅशच्या तुलनेत दरवर्षी फक्त काही प्रकरणांचे निदान केले जाते.

एग्प्लान्ट हा स्क्वॅशचा प्रकार आहे का?

जरी ते आकार आणि तयारीमध्ये सारखे असले तरी, वांगी स्क्वॅशपेक्षा पूर्णपणे भिन्न वनस्पती कुटुंबातील आहे. एग्प्लान्ट्स नाइटशेड कुटुंब चे सदस्य आहेत, एक वनस्पती कुटुंब ज्यामध्ये बटाटे आणि टोमॅटो देखील असतात.

हे देखील पहा: टॅको बेक - टॅको मंगळवार रात्रीसाठी स्वादिष्ट टॅको कॅसरोल योग्य

याउलट, स्क्वॅश वनस्पती cucurbit कुटुंब चे सदस्य आहेत. यामध्ये खरबूज, भोपळे आणि काकडी यांसारख्या इतर परसातील भाज्यांचा समावेश आहे.

स्क्वॅश ही एक बहुमुखी भाजी आहे

स्क्वॅश ही सर्वात अष्टपैलू भाज्यांपैकी एक आहे जी तुम्ही वाढू शकता आणि शिजवू शकता. तुम्ही गोड पदार्थांना प्राधान्य देता की खमंग पदार्थ याने काही फरक पडत नाही, तुमच्या टाळूला साजेशा रेसिपीसाठी तुम्ही वेगवेगळे स्क्वॅशचे प्रकार शोधू शकता. ही उपयुक्त भाजी देखील उष्ण आणि थंड हवामानात उगवता येऊ शकणार्‍या काहींपैकी एक आहे, ज्यामुळे ती सर्व ऋतूंसाठी स्वयंपाकघरातील एक आवश्यक घटक बनते.

जे खवय्यांसह पुनरुत्पादन करते. स्क्वॅशच्या पाच प्रमुख प्रजाती पाळीव खाद्य स्क्वॅश आहेत ज्यांची जगभरात लागवड केली जाते. इतर अनेक प्रजाती अखाद्य आहेत आणि त्यांच्या खवय्यांचा उपयोग कलाकुसरीसाठी केला जातो. स्क्वॅश हे उन्हाळ्यातील स्क्वॅशच्या जाती आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या जातींमध्ये घेतले जाते.

स्क्वॅशचे विविध प्रकार कसे ओळखावे

खाण्यायोग्य आणि अखाद्य प्रजातींच्या अनेक जाती आहेत. परिणामी, स्क्वॅशच्या विविध जाती कशा ओळखायच्या हे शिकणे अवघड असू शकते.

तुम्ही कोणत्या प्रकारचे स्क्वॅश हाताळत आहात हे शोधण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, येथे काही ओळखण्याची वैशिष्ट्ये आहेत ज्यांचे तुम्ही मूल्यांकन करू शकता:

• बाह्य रंग: स्क्वॅशचा बाह्य त्वचेचा रंग हा अनेकदा तुम्हाला दिसणार्‍या पहिल्या निर्देशकांपैकी एक असतो जो तुम्हाला कोणती विविधता पाहत आहात हे निर्धारित करण्यात मदत करू शकते. स्क्वॅश त्यांच्या त्वचेच्या रंगात आणि नमुन्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतात. या भेदांमुळे शुद्ध हिरवी झुचीनी आणि रंगीबेरंगी कार्निव्हल स्क्वॅशमधील फरक सांगणे सोपे होते.
• मांसाचा रंग: स्क्वॅशच्या बाहेरील रंगाव्यतिरिक्त, तुम्ही आणखी एक गोष्ट पाहिली पाहिजे ती म्हणजे आतल्या मांसाचा रंग. स्क्वॅशचे काही प्रकार चमकदार केशरी किंवा नारिंगी-पिवळ्या देहासाठी ओळखले जातात. दुसरीकडे, इतरांना त्याऐवजी फिकट हिरवे किंवा पांढरे मांस असू शकते. हे सर्व तुम्ही काम करत असलेल्या विविधतेवर अवलंबून आहे.
• त्वचेची घनता: त्वचेची घनता हे सर्वात सोप्या निर्देशकांपैकी एक आहेस्क्वॅश हा उन्हाळ्यातील स्क्वॅश प्रकाराचा किंवा हिवाळ्यातील स्क्वॅश प्रकाराचा सदस्य आहे की नाही हे निर्धारित करणे. ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश जातींची त्वचा पातळ, खाण्यायोग्य असते. याउलट, हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या जातींमध्ये जाड बाह्य कवच असते जे त्यांना जास्त काळ साठवून ठेवण्यास मदत करते.
• वजन: स्क्वॅश हे खाण्यायोग्य आहे की नाही हे सांगण्याचा एक मार्ग असू शकतो. किंवा अखाद्य प्रकार. खाण्यायोग्य स्क्वॅशच्या जाती त्यामध्ये असलेल्या मांसामुळे जड असतात, तर बाटली आणि इतर अखाद्य स्क्वॅश हलके आणि पोकळ वाटतात.
• चव: जेव्हा चव येते तेव्हा उन्हाळी स्क्वॅश आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅशची चव पूर्णपणे भिन्न असते. ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश हे फळ अपरिपक्व असताना शिजवले जात असल्याने, त्यांना सौम्य, किंचित गोड चव असते. वाढत्या हंगामात साखर साठवल्यानंतर परिपक्व झाल्यावर हिवाळ्यातील स्क्वॅश शिजवले जातात, ज्यामुळे ते अधिक गोड आणि पौष्टिक चविष्ट पर्याय बनतात.

तुम्ही हे वेगळे गुणधर्म तपासले असतील आणि तरीही कोणता प्रकार ओळखता येत नसेल तुम्ही जे स्क्वॅश पहात आहात, ते शोधण्यासाठी तुमच्याकडे इतर काही पर्याय आहेत.

पर्याय एक

बेकर क्रीक सारख्या हेरलूम भाजीपाला बियाणे कंपनीकडून ऑनलाइन बियाणे कॅटलॉग पहा. या कंपन्यांकडे डझनभर लोकप्रिय स्क्वॅश वाणांची सूची आहे. तुमच्या हातात कोणता स्क्वॅश आहे हे ओळखण्यासाठी तुम्ही छायाचित्रांचा वापर करू शकता.

पर्याय दोन

स्क्वॅशला तुमच्या स्थानिक शेतकऱ्याच्या सहकारी किंवा विस्ताराकडे घेऊन जा. याकार्यालये ही कृषी केंद्रे आहेत जी प्रादेशिक उत्पादन आणि फलोत्पादनाची माहिती देतात. जर तुमचा स्क्वॅश स्थानिक पातळीवर वाढला असेल तर शेतकरी सहकारी स्थानिक जाती ओळखण्याचा एक उपयुक्त मार्ग असू शकतो.

स्क्वॅशचे विविध प्रकार कसे शिजवायचे

स्क्वॅश हे पाककला जगतात लोकप्रिय आहे कारण ते गुळगुळीत तोंड आणि गोड, खमंग मांसामुळे. तुमच्याकडे असलेल्या स्क्वॅशच्या विविधतेवरून ते अन्न म्हणून तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या स्वयंपाकाच्या पद्धती निर्धारित केल्या जातात.

उन्हाळा आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅश तयार करण्यासाठी तुम्हाला स्वयंपाक करण्याच्या काही प्रमुख पद्धती येथे आहेत:

<16 तळणे

हिरव्या झुचीनी आणि क्रोकनेक स्क्वॅश सारख्या उन्हाळ्यातील स्क्वॅशच्या पातळ-त्वचेच्या जातींसाठी स्टोव्हटॉप स्किलेटमध्ये तळणे किंवा तळणे ही एक लोकप्रिय स्वयंपाक पद्धत आहे. त्यांची कातडी पातळ आणि खाण्यायोग्य असल्यामुळे, उन्हाळी स्क्वॅश धुवून आणि कापल्यानंतर लगेच शिजवले जाऊ शकते.

स्क्वॅशच्या या जाती एक चवदार साइड डिश म्हणून लोकप्रिय आहेत. ते सहसा मशरूम, कांदे आणि लसूण यांसारख्या इतर भाज्यांसोबत शिजवले जातात.

बेकिंग/भाजणे

ओव्हनमध्ये शिजवलेले स्क्वॅश ही उन्हाळ्यातील आणि हिवाळ्याच्या स्क्वॅश प्रकारांसाठी लोकप्रिय तयारी आहे. , परंतु भोपळा, एकोर्न स्क्वॅश आणि बटरनट स्क्वॅश यांसारख्या कडक स्क्वॅशमध्ये हे विशेषतः लोकप्रिय आहे.

बेक्ड स्क्वॅश एकतर चवदार बाजू किंवा गोड बाजू म्हणून तयार केले जाऊ शकते, कारण बरेच घरगुती शेफ त्याच्या नैसर्गिकरित्या गोड चव वाढवतात. जसे की मॅपल सिरप किंवा तपकिरीसाखर.

कच्ची तयारी

हिरवी झुचीनी कच्च्या तयारीसाठी लोकप्रिय स्क्वॅश पर्याय आहे कारण ते मऊ आणि तुलनेने सौम्य आहे. मॅन्डोलिन सारख्या धारदार किचन टूलने झुचीनी कापून, सॅलड्स किंवा शाकाहारी पदार्थांमध्ये कच्च्या नूडलचा पर्याय म्हणून झुचीनीचा वापर केला जाऊ शकतो. हे स्क्वॅश नूडल्स शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये पास्ता बदलण्यासाठी देखील उकळले जाऊ शकतात.

सूप

ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश आणि हिवाळ्यातील स्क्वॅश दोन्ही भाज्यांच्या सूपमध्ये वापरले जातात, परंतु सर्वात लोकप्रिय स्क्वॅश सूपच्या प्रकारांमध्ये बटरनट स्क्वॅश, स्वीट डंपलिंग स्क्वॅश, हबर्ड स्क्वॅश आणि काबोचा स्क्वॅश यांचा समावेश होतो.

ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश सामान्यत: गझपाचोसारख्या थंड उन्हाळ्यातील सूपमध्ये समाविष्ट केले जाते, तर हिवाळ्यातील स्क्वॅश सूप सामान्यत: गरम केले जातात.

<16 स्टफिंग

स्टफिंग हिवाळ्यातील स्क्वॅश आणि उन्हाळी स्क्वॅश या दोन्ही प्रकारांसाठी स्वयंपाकाची उपयुक्त तयारी आहे. स्टफड स्क्वॅशसाठी भरणे हे तांदूळ, ब्रेड स्टफिंग आणि औषधी वनस्पतींसारख्या शाकाहारी मिश्रणापासून ते ग्राउंड बीफ किंवा इतर मांसापर्यंत असू शकते.

बर्‍याच बाबतीत, स्क्वॅशचा शिजवलेला आतील भाग कापून पुन्हा स्टफिंगमध्ये मिसळला जातो. अतिरिक्त ओलावा आणि चव जोडण्यासाठी.

खोल तळणे

उन्हाळ्यातील स्क्वॅश वापरण्यासाठी अगदी निवडक खाणाऱ्यांना मिळण्याचा एक स्मार्ट मार्ग म्हणजे पिठात आणि स्क्वॅशचे तुकडे तयार पिठात तळणे किंवा टेंपुरा ही स्वयंपाकाची पद्धत स्क्वॅशला किंचित कमी आरोग्यदायी बनवते, परंतु ज्यांना त्याचा सौम्य पोत आवडत नाही अशा लोकांना ते अधिक आकर्षक बनवते.ते कच्चे किंवा वाफवून खाल्ले जाते.

ग्रिलिंग

ग्रील्ड झुचीनी आणि पिवळा स्क्वॅश बाहेरच्या बार्बेक्यूमध्ये इतर ग्रील्ड मुख्य पदार्थांसाठी पौष्टिक जोडी प्रदान करतात. चिरलेला स्क्वॅश एकतर मसालेदार आणि मांसाच्या स्क्युअरवर शिजवला जाऊ शकतो किंवा स्मोकी आणि स्वादिष्ट बाजूसाठी मसाले, कांदे आणि इतर भाज्यांसह अॅल्युमिनियम फॉइलच्या पॅकेटमध्ये ठेवता येतो.

तुम्ही कोणताही स्क्वॅश प्रकार वापरत असलात तरी, त्याची मूळ चव स्क्वॅश तुलनेने सौम्य आहे. हे विशेषतः उन्हाळी स्क्वॅश वाणांच्या बाबतीत आहे. यामुळे स्क्वॅश योग्य प्रकारे मसाले घालणे आणि चवदार दुय्यम घटक जोडणे हे स्क्वॅशला स्वादिष्ट पद्धतीने शिजवण्याचा एक महत्त्वाचा भाग बनवते.

स्क्वॅशचे प्रकार जे अखाद्य आहेत

जरी स्क्वॅशच्या अनेक वाण आहेत जे खाण्यास स्वादिष्ट आहेत, पण त्यातही अनेक प्रकार आहेत जे अखाद्य आहेत. स्क्वॅश म्हणण्याऐवजी, या अखाद्य स्क्वॅशच्या जातींना सजावटीच्या भोपळ्या किंवा खवय्या म्हणून ओळखले जाते

येथे काही स्क्वॅश आहेत जे तुम्ही किराणा दुकानात घेऊ शकता. खाण्यायोग्य नाहीत:

• सूक्ष्म भोपळे: हॅलोविनच्या आसपासच्या किराणा दुकानांमध्ये एक सामान्य दृश्य, सूक्ष्म भोपळे त्यांच्या मोठ्या चुलत भावांपेक्षा खूपच कठीण असतात आणि ते फक्त टेबलच्या व्यवस्थेमध्ये वापरण्यासाठी योग्य असतात आणि इतर सजावट.
• सफरचंद आणि गूसनेक गॉर्ड्स: सफरचंद आणि गूसनेक लौकी हे सुकवलेले प्रकार आहेत जे सजावटीसाठी किंवा कला आणि हस्तकलेसाठी वापरले जातात. गोसेनेकखवय्यांना त्यांच्या लांब तिरक्या वरच्या अर्ध्या भागावरून ओळखता येते, तर सफरचंद गळ्याशिवाय गूजनेक लौकीसारखे दिसतात. दोन्ही खवय्यांचा रंग सामान्यतः फिकट गुलाबी रंगाचा असतो.
• भोपळे जॅक-ओ-कंदीलसाठी वापरले जातात: जरी काही भोपळ्याच्या जाती जसे की साखरेचे भोपळे स्वयंपाकासाठी पिकवले जातात, तरीही किराणा मालामध्ये अनेक मोठ्या जाती दिसतात. शरद ऋतूतील स्टोअर त्याऐवजी कोरीव कामासाठी प्रजनन केले जातात. तांत्रिकदृष्ट्या खाण्यायोग्य असताना, या हॅलोवीन भोपळ्यांमध्ये स्वयंपाकाच्या भोपळ्यांच्या तुलनेत स्वयंपाकाचा दर्जा खराब असतो.

कोणते भोपळे खाण्यायोग्य आहेत आणि कोणते नाहीत याची तुम्हाला अजूनही खात्री नसेल तर काळजी करू नका. आम्ही खालील यादीमध्ये स्क्वॅशच्या विविध प्रकारांची माहिती घेणार आहोत.

स्क्वॅशचे वेगवेगळे प्रकार

स्क्वॅश शिजवून आणि तयार करण्यात चांगले मिळवण्याचा प्रयत्न करत आहात? स्क्वॅश चांगले बनवायला शिकण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे प्रत्येक स्क्वॅश प्रकारातील सर्वोत्तम स्वयंपाक गुण आणि तयारीकडे झुकणे. खाली तुम्हाला स्क्वॅशच्या प्रमुख वाणांची यादी आणि त्या तयार करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग सापडतील.

ग्रीष्मकालीन स्क्वॅशचे प्रकार

उन्हाळी स्क्वॅश हा एक विपुल प्रकारचा स्क्वॅश आहे जो घरामागील बागांमध्ये सामान्य आहे. ग्रीष्मकालीन स्क्वॅशची कापणी केली जाते जेव्हा फळे अद्याप अपरिपक्व असतात याची खात्री करण्यासाठी की त्वचा पुरेशी पातळ आहे आणि स्क्वॅश खाण्यायोग्य होण्यासाठी मांस पुरेसे कोमल आहे.

१. क्रुकनेक स्क्वॅश

क्रुकनेक स्क्वॅशला पिवळा स्क्वॅश असेही म्हणतात आणि ते एक आहे