ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಒಂದು ಪೊದೆ ಅಭ್ಯಾಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತಹ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ . (ಹಳದಿ ಕ್ರೂಕ್‌ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ – ದಿ ಡೈಲಿ ಗಾರ್ಡನ್)

2. ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕ್ರೋಕ್‌ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತರುವ ಹಾರ್ಡಿ ಸಸ್ಯ, ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಪಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವುದು - ಬ್ರೌನ್ ಥಂಬ್ ಮಾಮಾ)

3. ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಂಟೆಯಂತಹ, ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. (ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಪ್ಯಾಟಿಪಾನ್ (ಸನ್‌ಬರ್ಸ್ಟ್) ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಪೇಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. (ಗೋಲ್ಡನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಇದುವರೆಗೆ ಬೆಳೆದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾಕು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಆಹಾರ ವಿಧಗಳು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ಉಳಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಧಗಳು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು.

ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು' ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿಷಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ? ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಗುರುತಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಓಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು: ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಓಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು: ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧಗಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧಗಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ FAQ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು? ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಷಕಾರಿಯೇ? ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ?

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ತರಕಾರಿಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿನ್ನಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಅಕಾರ್ನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಿಹಿ, ಅಡಿಕೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮನೆ. ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕ್ರಾನ್ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. (ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು – ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ)

8. ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ-ಹಳದಿ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. (ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್: ಇದು ಬಟರ್‌ನಟ್ ಅಲ್ಲ - ಆಧುನಿಕ ರೈತ)

9. ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಡೆಲಿಕಾಟಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತೆಯೇ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬಟರ್ನಟ್ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನವಿರಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. (ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು (thespruce.com))

10. ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಚ್ಚೆಯ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಜಪಾನೀ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಎಂದರೇನು? (thespruceeats.com))

11. ಕಾರ್ನಿವಲ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಕಾರ್ನಿವಲ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಹಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾದರಿಯ ಹೊರ ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಕಾರ್ನಿವಲ್ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ (palo-alto.ca.us))

12. ಹಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಸಹ ನೋಡಿ: ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು - ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ

ಹಬ್ಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇತರ ಕೆಲವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಹೊರ ನೋಟಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಹಬ್ಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪೂಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಲಾಗ್ (pookspantry.com))

13. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬಾಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. (ಬನಾನಾ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಎಂದರೇನು? (thespruceeats.com))

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧಗಳು FAQ

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು?

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು ತಿನ್ನುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಅದರ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ, ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆದ ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನುಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬಟರ್‌ಕಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಟರ್‌ಕಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ವಿಧವೇ?

ಅವು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯೇ?

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್‌ಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕಹಿ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಷಕಾರಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಸಂಭವವು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕೆಲವೇ ಪ್ರಕರಣಗಳು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಅವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಕುಕುರ್ಬಿಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಿತ್ತಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಲಾದ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು

ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ತಳಿಗಳಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಗುರುತಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೊರ ಬಣ್ಣ: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಹೊರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ನೀವು ನೋಡುವ ಮೊದಲ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀವು ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇತರರು ಬದಲಿಗೆ ತೆಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಸಾಂದ್ರತೆ: ಚರ್ಮದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸುಲಭವಾದ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಧದ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಧದ ಸದಸ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ತೂಕವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ವಿಧ. ಖಾದ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಸುವಾಸನೆ: ಇದು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಬೇಕರ್ ಕ್ರೀಕ್‌ನಂತಹ ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಕಂಪನಿಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನೀವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರ ಸಹಕಾರ ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಇವುಕಛೇರಿಗಳು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕೃಷಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ರೈತರ ಸಹಕಾರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅದರ ನಯವಾದ ಬಾಯಿಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ, ಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಓಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕಲಕಿ-ಹುರಿಯುವುದು

ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು, ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಕ್‌ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್/ರೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. , ಆದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಓಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳಂತಹ ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಖಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಂದುಸಕ್ಕರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್‌ನಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ನೂಡಲ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಈ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎರಡನ್ನೂ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್‌ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಹಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್‌ಪಾಚೊದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿನ 9 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಟರ್ ಪಾರ್ಕ್‌ಗಳು

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಟೆಂಪುರಾ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುನಲ್ಲಿ ಇತರ ಸುಟ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ವಿತೀಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಧಗಳು

ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳಿದ್ದರೂ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಬದಲು, ಈ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಓಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗೂಸೆನೆಕ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗೂಸೆನೆಕ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಣಗಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಗೂಸೆನೆಕ್ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಇಳಿಜಾರಿನ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಗೂಸೆನೆಕ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಜಾಕ್-ಒ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಳಪೆ ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಕಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುವುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಓಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ವಿಧಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಿಂಭಾಗದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಲು ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ