စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူပြီး အသီးအနှံအထွက်များသောကြောင့် အိမ်နောက်ဖေးဥယျာဉ်များတွင် စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသော လူကြိုက်အများဆုံး ကွပ်ပင်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။

ဤစကွပ်သီးများသည် ဆောင်းရာသီစကွပ်မျိုးကွဲများကဲ့သို့ စပျစ်နွယ်ပင်များတွင် ပေါက်ရောက်ခြင်းမရှိသော ချုံပုတ်အလေ့အထတစ်ခုဖြစ်သည်။ . (Yellow Crookneck Squash – The Daily Garden)

၂။ Green Zucchini

အကယ်၍ ကောက်ညှင်းပင်သည် ဥယျာဉ်မှူးများ စိုက်ပျိုးသော လူကြိုက်အများဆုံး ကွပ်ကွပ်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါက၊ အစိမ်းရောင် zucchini သည် လည်ပင်းနှင့် လည်ပင်းတို့ဖြစ်သည်။ နွေရာသီတွင် အသီးများစွာ သီးသော အပင်မျိုးဖြစ်ပြီး အစိမ်းရောင် zucchini ကို မွှေကြော်များတွင် လှီးဖြတ်ကာ အာဟာရ ပိုဖြစ်စေရန်အတွက် မုန့်ဖုတ် ပစ္စည်းများတွင် ခြစ်ထုတ်ကာ လူကြိုက်များသည်။ ( Zucchini စိုက်ပျိုးနည်း – အညိုရောင် လက်မ Mama)

၃။ Patty Pan Squash

Patty pan squash သည် အဝါရောင်တောက်တောက် အသားအရေ နှင့် ၎င်းတို့၏ ခေါင်းလောင်းကဲ့သို့ ပန်းပွင့်ပုံ အသီးများကြောင့် လူသိများသော နွေရာသီ စကွပ် အမျိုးအစား သေးငယ်သည်။ ပိုကြီးတဲ့ ဒယ်အိုးကို ခေါက်ပြီး ထမင်း ဒါမှမဟုတ် အသားမှုန့်တွေနဲ့ ဖြည့်ထားနိုင်ပြီး သေးငယ်တဲ့ ဒယ်အိုးကွပ်ကွပ်ကို လုံးပြီး ဟင်းရွက်အရံဟင်းအဖြစ် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ (Braised Pattypan (Sunburst) Summer Squashသူတို့သည် ဥယျာဉ်မှ ရိတ်သိမ်းသောအခါတွင် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ အသားသည် ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အရသာရှိသည်။ အဆိုပါ squash များသည် အလွှာလိုက်သုပ်ရာတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် စက္ကူပါးပါးလှီးရန် ရေပန်းစားသော အမျိုးအစားတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ( Golden Zucchini စိုက်ပျိုးနည်း

ပြည်တွင်းဖြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် ကွပ်ကွပ်သည် စိုက်ပျိုးဖူးသမျှ သက်တမ်းအရင့်ဆုံး ပြည်တွင်း၌ သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချို့သောမျိုးကွဲများသည် တစ်ကြိမ်လျှင် လအတော်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သဖြင့် အခြားအစားအစာ ရှားပါးသည့်ကာလများအတွင်း ကွပ်ကွပ်သည် လူသားများ အသက်ရှင်ရပ်တည်ရေးအတွက် မကြာခဏ အရေးပါလာပါသည်။ အောက်တွင် Squash အမျိုးအစားများ အမျိုးအစားများနှင့် ၎င်းတို့ကို ခွဲခြားနည်းကို ခြုံငုံဖော်ပြထားသည်ကို သင်တွေ့ရပါမည်။

ဒယ်အိုးစကွပ်မှ သကြားဖရုံသီးအထိ၊ သင်နှစ်သက်မယ့် squash မျိုးစုံနဲ့ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နည်းကို သေချာပေါက် ရှာတွေ့မှာပါ။

အကြောင်းအရာများ ပြရန် အစားအစာ အမျိုးအစားမှာ Squash ဖြစ်သည်။ ကွဲပြားသော Squash အမျိုးအစားများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နည်း ဤတွင် သင်ကိုင်တွယ်နေသော ကွပ်ကွပ်အမျိုးအစားကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါက သင်အကဲဖြတ်နိုင်သည့် ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်သော လက္ခဏာအချို့သာဖြစ်သည်- ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ရွေးချယ်မှုနှစ်ခု Squash အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်နည်း ဤတွင်အချို့ နွေရာသီနဲ့ ဆောင်းရာသီ စကွပ်တွေကို ပြင်ဆင်ရာမှာ သင်သုံးရမယ့် အဓိက ချက်ပြုတ်နည်းများ- မစားရနိုင်တဲ့ Squash အမျိုးအစားများ ဒီမှာ စားသုံးလို့မရတဲ့ ကုန်စုံဆိုင်မှာ သင်သုံးနိုင်တဲ့ စကွပ်သီးအချို့- နွေရာသီ Squash အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး နွေရာသီ Squash အမျိုးအစားများ Squash အမျိုးအစားများ ဆောင်းရာသီ Squash အမျိုးအစားများ Squash FAQ အမျိုးအစားအားလုံးကို Squash စားနိုင်ပါသလား။ လူကြိုက်အများဆုံး Squash ကဘာလဲ။ အမွှေးဆုံးစကွပ်ဆိုတာဘာလဲ။ Zucchini က Squash အမျိုးအစားလား။ မည်သည့် Squash အမျိုးအစားမဆို အဆိပ်သင့်ပါသလား။ ခရမ်းသီးဟာ Squash အမျိုးအစားလား။ Squash သည် ဘက်စုံသုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်

Squash သည် မည်သည့်အစားအစာအမျိုးအစားဖြစ်သနည်း။

Squash သည် ပေါင်းပင်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး စားသုံးရန်အတွက် ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် ကြာရှည်သိုလှောင်ထားရန် အသုံးဝင်သော ဤဆောင်းကွပ်အမျိုးအစားအများစုကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။

ဆောင်းကွပ်သီးမျိုးများသည် နွေရာသီမျိုးများထက် အရသာပိုချိုတတ်သည်။

၇။ Acorn Squash

Acorn Squash သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူကြိုက်အများဆုံး စားသုံးနိုင်သော စကွပ်သီးဖြစ်ပြီး အကြောင်းပြချက်ကောင်းရှိသည်။ ဤချိုမြိန်ပြီး အစေ့အဆံရှိသော လိမ္မော်ရောင် အသားသည် တစ်ဦးချင်းစီ စားသုံးရန် သင့်တော်သော အရွယ်အစားဖြစ်ပြီး ဇီဇာစားသူများနှင့် ကလေးငယ်များပင် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ ကြိုက်နှစ်သက်စေသည့် အရသာရှိသည်။

Acorn squash သည် စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူသော ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အိမ်။ အဆိုပါ squash များကို ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော စပါးပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် အမည်ပေးထားသည်။ (ကွန်တိန်နာများတွင် Acorn Squash စိုက်ပျိုးနည်း – ကျွန်ုပ်၏ဥယျာဉ်တွင် ရုံးပတီသီး)

၈။ Delicata Squash

Delicata squash ကို ၎င်းတို့၏ နူးညံ့ပြီး ပါးလွှာသော အသားအရည်အတွက် အမည်ပေးထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းသည် အရေပြားအပြင် အသားအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော ဆောင်းတွင်းကွပ်သီးမျိုးကွဲ အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။

၎င်းတို့သည် အစိမ်းဖျော့ဖျော့အစင်းများပါရှိသော ရောင်စုံစကွပ်သီးမျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ delicata squash အတွက် အသုံးအများဆုံးပြင်ဆင်မှုမှာ ၎င်းကို မီးဖို၌ကင်ခြင်းဖြစ်သည်။ (Delicata Squash- ထောပတ်မဟုတ်ကြောင်း မယုံနိုင်ပါဘူး – ခေတ်သစ်လယ်သမား)

၉။ Butternut Squash

Delicata squash နှင့် ဆင်တူသော်လည်း ပိုမိုပြင်းထန်သော အရေပြားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Butternut Squash သည် ဖုတ်နှင့်လှော်ထားသော ဆောင်းဦးပေါက်ဟင်းလျာများတွင် ရေပန်းစားသော အခြားသော စကွပ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ထောပတ်Squash တွင် လိမ္မော်ရောင်အသားနုနှင့် အသားညိုသော အပြင်ဘက်အသားအရေရှိသည်။

ကြည့်ပါ။: 101 Angel Number အဓိပ္ပာယ်နှင့် သင်္ကေတ

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ထောပတ်ပင်ကို အခွံခွာလိုပါက၊ ကွပ်ပျစ်ကို ပြုတ်ထားခြင်းဖြင့် အရေပြားကို ဖယ်ရှားရလွယ်ကူစေသည်။ (Butternut Squash စိုက်ပျိုးနည်း (thespruce.com))

၁၀။ Kabocha Squash

ဂျပန်ဖရုံသီးဟုလည်းသိကြသော kabocha squash သည် လိမ္မော်ရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်အသားရောင်ရှိသော အမဲစက်အစိမ်းရင့်ရောင်အသားအရည်ပါရှိသည်။ အမေရိကန်ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ရွှေဖရုံသီးမျိုးကွဲများနှင့်မတူဘဲ၊ ဤဂျပန်စကွပ်သီးများကို စားသုံးရန်အတွက် အထူးစိုက်ပျိုးထားပါသည်။

Kabocha squash သည် အရသာရှိသော ပဲငံပြာရည်နှင့် လှော်ထားသော သို့မဟုတ် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖုတ်ထားသည်။ ( Kabocha Squash ဆိုတာ ဘာလဲ? (thespruceeats.com))

၁၁။ Carnival Squash

Carnival squash သည် မွှေးကြိုင်သော ဖက်ထုပ်စကွပ် နှင့် acorn squash တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပုံရသည်။ ဤစကွပ်မျိုးကွဲများ၏ အထူးခြားဆုံးအရည်အသွေးမှာ အစိမ်းရောင်၊ ခရင်မ်နှင့် လိမ္မော်ဖျော့ရောင်တို့ဖြင့် အစက်အပြောက်ရှိသော ရောင်စုံပုံစံ အပြင်ဘက်အရေပြားဖြစ်သည်။

ဆောင်းရာသီတွင် အလှဆင်ရန်အတွက် သုံးရလောက်အောင် လှပသော်လည်း၊ ကြော်တဲ့အခါ အရသာရှိတယ်။ (Carnival Squash (palo-alto.ca.us))

၁၂။ Hubbard Squash

Hubbard squash သည် အခြားသော ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများလောက် လူကြိုက်များမည်မဟုတ်သော်လည်း ဖြစ်သင့်သည်။ ဤချိုမြိန်သော ကွပ်ပျစ်သည် ကန်စွန်းဥများနှင့် ဆင်တူသော အနံ့အရသာရှိပြီး ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ အပြာရောင် သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရောင် နီညိုရောင် အသားအရည်ဖြင့် မကြာခဏ တွေ့နိုင်ပါသည်။

ကွမ်းပင်၏ အပြင်ဘက် အသွင်အပြင်လှော် သို့မဟုတ် ဖုတ်သောအခါ အရသာရှိသော အဝါရောင်တောက်တောက် အတွင်းပိုင်းကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။ (Hubbard squash – Pook's Pantry Recipe Blog (pookspantry.com))

၁၃။ Banana Squash

ငှက်ပျောသီးကွပ်ကို အရသာထက် ငှက်ပျောသီးပုံသဏ္ဍာန်နဲ့တူတယ်လို့ နာမည်ပေးထားတာပါ။ အရသာက ထောပတ်သီးနဲ့ ကန်စွန်းဥနဲ့ ပိုတူပါတယ်။ ဤသခွားသီးများကို ကင်ထားသော အသားများ၊ apricots ကဲ့သို့ ကျောက်သစ်သီးများ၊ အနံ့မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် တွဲဖက်လေ့ရှိပါသည်။

ငှက်ပျောသီးကွပ်သီးတွင် အဝါဖျော့ဖျော့ သို့မဟုတ် ပန်းရောင်ရှိသော အပြင်ဘက်အသားအရေနှင့် တောက်ပသောအဝါရောင်အသားများကို ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ချက်ပြုတ်နိုင်သော အဝါရောင်အသားစတစ်ခုပါရှိသည်။ အသုံးများသော ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများ။ (Banana Squash ဆိုတာ ဘာလဲ (thespruceeats.com))

Squash အမျိုးအစားများ FAQ

Squash အမျိုးအစားအားလုံးကို စားနိုင်ပါသလား။

Squash အမျိုးအစားများစွာတွင် စားသုံးနိုင်သော အသားများရှိပြီး အမျိုးမျိုးသောနည်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သော်လည်း စားသုံးရန်မသင့်ဟု သတ်မှတ်ထားသော အချို့သော စကွပ်မျိုးကွဲများလည်း ရှိပါသည်။ အဆိုပါ squash သည် ၎င်းတို့၏ အလှဆင်တန်ဖိုးနှင့် လက်မှုပညာအတွက် အသုံးပြုရန်အတွက် စိုက်ပျိုးဆဲဖြစ်သည်။ Inedible Squash ကို squash ထက် ဘူးသီး လို့ မကြာခဏ ခေါ်ဆိုကြပါတယ်။

လူကြိုက်အများဆုံး Squash ကဘာလဲ။

ကမ္ဘာပေါ်တွင် စိုက်ပျိုးပြီး စားသုံးရန် ရေပန်းအစားဆုံးသော စကရိတ်မျိုးစုံမှာ ပဲပင်ကွပ်ပင် ဖြစ်သည်။ ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းနိုင်မှု နှင့် ၎င်း၏ ချိုမြိန်သော အရသာကြောင့် ထိုက်တန်သော အရသာရှိသော ဤသခွားသီးကို ထက်ခြမ်းခွဲ၍ မကြော်မီ ထောပတ်နှင့် သကြားအညိုဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါသည်။

ဘာလဲ။အမွှေးဆုံး စကွပ်?

အချိုဆုံးသော စကွပ်မျိုးစုံမှာ ထောပတ်သီးစကွပ်ဖြစ်သည်။ ဤသခွားသီးသည် ထောပတ်သီးနှင့် ဆင်တူသည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့ရဲ့အသားက အရမ်းချိုတာကြောင့် ကန်စွန်းဥချက်နည်းတွေမှာ အစားထိုးသုံးလို့ရပါတယ်။ Buttercup squash သည် ၎င်းတို့၏ အရသာ နှင့် ပြင်ဆင်မှုများကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံ ကန်စွန်းဥ squash ဟုပင် ခေါ်ကြသည်။

Zucchini သည် Squash အမျိုးအစားဖြစ်ပါသလား။

၎င်းတို့သည် အခြားသော စကွပ်မျိုးကွဲများစွာနှင့် ဆင်တူသော်လည်း zucchini သည် သီးခြားအသီးအရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည် သို့မဟုတ် squash အားလုံးကို zucchini ဟုယူဆကြသည်။ Zucchini သည် squash တစ်မျိုးတည်းသာဖြစ်သည်။

မည်သည့် Squash အမျိုးအစားမဆို အဆိပ်သင့်ပါသလား။

သခွားသီးအားလုံးတွင် cucurbitacins ဟုခေါ်သော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ပမာဏများစွာဖြင့် ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် အခြား အစာချေဖျက်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

သို့သော်၊ အဆိပ်သင့် squash syndrome ဖြစ်ပွားမှုသည် အလွန်ရှားပါးကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း ဘေးကင်းလုံခြုံစွာ စားသုံးနိုင်သော ပေါင်ထောင်သောင်းချီသော စကွပ်သီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နှစ်စဉ် ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိမှု အနည်းငယ်သာ ရှိပါသည်။

ကြည့်ပါ။: PA မှာ မြောက်ပိုင်းအလင်းတွေကို ဘယ်မှာမြင်နိုင်လဲ။

ခရမ်းချဉ်သီးသည် Squash အမျိုးအစားဖြစ်ပါသလား။

၎င်းတို့သည် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ပြင်ဆင်ပုံချင်း ဆင်တူသော်လည်း ခရမ်းသီးသည် ကွပ်သီးထက် လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော အပင်မျိုးစိတ်မှဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် အာလူးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများပါ၀င်သော အပင်မိသားစုတစ်ခုဖြစ်သည့် nightshade family ၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ စကွပ်ပင်များ cucurbit family ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ဖရဲသီး၊ ဖရုံသီးနှင့် သခွားသီးကဲ့သို့သော အခြားအိမ်နောက်ဖေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သည်။

Squash သည် ဘက်စုံသုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး

Squash သည် သင် စိုက်ပျိုး ချက်ပြုတ် နိုင်သော စွယ်စုံရ အရှိဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ အရေးမကြီးပါ၊ သင့်အာခေါင်နှင့် လိုက်ဖက်သော ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် မတူညီသော စကွပ်အမျိုးအစား ကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ ဤအသုံးဝင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ပူနွေးအေးမြသော ရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော အနည်းစုထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ရာသီတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ် မီးဖိုချောင် အဓိက စားဖိုဆောင်တစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။

ဘူးသီးနှင့် မျိုးပွားသည်။ ကွပ်မျက်မျိုးစိတ်ငါးမျိုးသည် ကမ္ဘာတဝှမ်းတွင် မွေးမြူထားသော အိမ်တွင်းစားသုံးနိုင်သော စကွပ်ပင်များဖြစ်သည်။ အခြားမျိုးစိတ်များစွာသည် စားသုံး၍မရသည့်အပြင် ၎င်းတို့၏ ဘူးသီးများကို လက်မှုပညာအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ Squash ကို နွေရာသီ စကွပ်မျိုးများနှင့် ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးများ တွင် စိုက်ပျိုးသည်။

ကွဲပြားသော Squash အမျိုးအစားများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နည်း

စားသုံး၍မရသော မျိုးစိတ်များနှင့် စားသုံးနိုင်သော မျိုးစိတ်များစွာ ကွဲပြားသော မျိုးစိတ်များစွာရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ မတူညီသော စကွပ်မျိုးကွဲများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နည်းကို သင်ယူခြင်းသည် ဆန်းကျယ်ပါသည်။

ဤသည်မှာ သင်ကိုင်တွယ်နေသော ကွပ်သီးအမျိုးအစားကို ရှာဖွေရန်ကြိုးစားနေပါက သင်အကဲဖြတ်နိုင်သော ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်သော စရိုက်လက္ခဏာအချို့သာဖြစ်သည်-

• အပြင်အရောင်- Squash ၏ အပြင်ဘက်အရေပြားအရောင်သည် မကြာခဏ သင်တွေ့မြင်ရမည့် ပထမဆုံးညွှန်းကိန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး သင်ကြည့်နေသည့် အမျိုးအစားကို ဆုံးဖြတ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ Squash သည် ၎င်းတို့၏ အရေပြားအရောင်နှင့် ပုံစံများတွင် များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။ ဤထူးခြားချက်များသည် အစိမ်းရောင်စစ်စစ် zucchini နှင့် ရောင်စုံပွဲတော်ကြီး စကွပ်သီးကြား ခြားနားချက်ကို လွယ်ကူစေသည်။
• အသားအရောင်- ကွပ်၏အပြင်ဘက်အရောင်မှလွဲ၍ အခြားကြည့်သင့်သည့်အရာမှာ အတွင်းသားအရောင်ဖြစ်သည်။ အချို့သော စကွပ်အမျိုးအစားများသည် လိမ္မော်ရောင် သို့မဟုတ် လိမ္မော်ရောင် အသားဝါရောင်ရှိသောကြောင့် လူသိများသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အခြားတစ်ဖက်တွင် အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်အသားဖျော့ဖျော့ရှိနိုင်သည်။ အားလုံးက သင်လုပ်ဆောင်နေတဲ့ အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါတယ်။
• အရေပြားသိပ်သည်းဆ- အရေပြားသိပ်သည်းဆသည် အလွယ်ကူဆုံးညွှန်ကိန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။squash သည် နွေရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲ သို့မဟုတ် ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲ၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်မဖြစ် ဆုံးဖြတ်ခြင်း။ နွေရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများသည် ပါးလွှာပြီး စားသုံးနိုင်သော အသားအရေရှိသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ဆောင်းတွင်းကွပ်သီးမျိုးကွဲများသည် တာရှည်သိုလှောင်သိမ်းဆည်းရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ထူထဲသောအပြင်ဘက်အခွံပါရှိသည်။
• အလေးချိန်- ကွပ်ရှပ်၏အလေးချိန်သည် စားသုံးနိုင်သည်ရှိမရှိကို ပြောပြနိုင်သည့်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့မဟုတ် မစားနိုင်သော အမျိုးအစား။ စားသုံးနိုင်သော စကွပ်မျိုးကွဲများသည် ၎င်းတို့ပါရှိသော အသားကြောင့် လေးလံပြီး ဘူးသီးနှင့် အခြားမစားနိုင်သော ကွပ်သီးမျိုးများသည် ပေါ့ပါးပြီး အခေါင်းပေါက်ကို ခံစားရမည်ဖြစ်ပါသည်။
• အရသာ- အရသာနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် နွေရာသီ စကွပ်နှင့် ဆောင်းရာသီ စကွပ်အရသာ သိသိသာသာ ကွဲပြားပါသည်။ အသီးမရင့်သေးချိန်တွင် နွေရာသီတွင် ကွပ်သီးကို ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် ချိုမြိန်ပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသည်။ ဆောင်းရာသီတွင် သခွားသီးများကို စိုက်ပျိုးရာသီတစ်လျှောက် သကြားသိမ်းဆည်းပြီးနောက် ရင့်ကျက်လာသောအခါ ၎င်းတို့ကို ပိုမိုချိုမြိန်ပြီး အခွံခွာကာ အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။

ဤမတူကွဲပြားသော စရိုက်လက္ခဏာများကို သင်စစ်ဆေးပြီး မည်သည့်အမျိုးအစားကိုမှ မခွဲခြားနိုင်သေးပါက၊ သင်ကြည့်နေသော ကွပ်သီး၏၊ သင့်တွင် ၎င်းကိုရှာဖွေရန် အခြားရွေးချယ်စရာအချို့ရှိသည်။

ရွေးချယ်ခွင့်တစ်ခု

Baker Creek ကဲ့သို့သော အမွေဆက်ခံသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီတစ်ခုထံမှ အွန်လိုင်းမျိုးစေ့ကတ်တလောက်ကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ဤကုမ္ပဏီများတွင် လူကြိုက်အများဆုံး စကွပ်မျိုးကွဲ ဒါဇင်များစွာအတွက် စာရင်းများရှိသည်။ သင့်လက်ထဲတွင် မည်သည့်စကွပ်ကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် ဓာတ်ပုံများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ရွေးချယ်စရာနှစ်ခု

သင့်ဒေသခံလယ်သမား၏ ပူးပေါင်းအဖွဲ့ သို့မဟုတ် တိုးချဲ့မှုဆီသို့ ကွပ်မျက်ခြင်းကို ဖယ်ရှားပါ။ ဒါတွေရုံးများသည် ဒေသထွက်ကုန်နှင့် ပန်းမာန်ဆိုင်ရာ သတင်းအချက်အလက်များကို ပေးဆောင်သည့် စိုက်ပျိုးရေးစခန်းများဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်၏ စကွပ်များကို ပြည်တွင်း၌ မွေးမြူထားပါက လယ်သမား၏ ပူးပေါင်းအဖွဲ့သည် ဒေသထွက်မျိုးစေ့များကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် အသုံးဝင်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Squash အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်နည်း

Squash သည် ၎င်း၏ ချောမွေ့သော ခံတွင်းအရသာနှင့် ချိုမြိန်သော အသားများကြောင့် အချက်အပြုတ်လောကတွင် လူကြိုက်များပါသည်။ သင့်တွင်ရှိသော စကွပ်မျိုးစုံသည် အစားအစာအဖြစ် ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို မကြာခဏ ဆုံးဖြတ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီ စကွပ်သီးပြင်ဆင်ရာတွင် သင်လုပ်ဆောင်ရမည့် အဓိကချက်ပြုတ်နည်းအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

မွှေကြော်

မီးဖိုချောင်တွင် မွှေကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်ခြင်းသည် နွေရာသီတွင် အရေခွံပါးပါးသော ပဲမျိုးကွဲများဖြစ်သည့် ပဲတောင့်စိမ်းနှင့် ကောက်ညှင်းငုပ်ရည်တို့ကဲ့သို့ ပါးပါးလှီးထားသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အရေခွံများသည် ပါးလွှာပြီး စားသုံးနိုင်သောကြောင့် နွေရာသီတွင် ကွပ်သီးကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပြီး ချက်ချင်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

ဤစကွပ်မျိုးကွဲများသည် အရသာရှိသော အရံဟင်းအဖြစ် လူကြိုက်များပါသည်။ ၎င်းတို့ကို မှို၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ဖုတ်/ကင်

မီးဖိုဖြင့်ချက်ထားသော ကွပ်ကွပ်သည် နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများအတွက် ရေပန်းစားသော ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရွှေဖရုံသီး၊ ပဲပင်ကွပ်၊ နှင့် butternut squash ကဲ့သို့ ပိုပြင်းထန်သော ကွပ်ကွပ်များတွင် အထူးရေပန်းစားပါသည်။

ဖုတ်ထားသော ကွပ်ကွပ်ကို အရသာရှိသော အခြမ်း သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သော အခြမ်းအဖြစ် အိမ်စားဖိုမှူးများစွာက ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်သောအရသာကို ပေါ်လွင်စေပါသည်။ မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် အညိုရောင်ကဲ့သို့သကြား။

အစိမ်းပြင်ဆင်မှု

စိမ်းလန်းသော zucchini သည် ပျော့ပျောင်းပြီး အတော်လေး ချိုမြိန်သောကြောင့် အကြမ်းပြင်ဆင်မှုအတွက် ရေပန်းစားသော စကွပ်သီးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ mandoline လို ချွန်ထက်သော မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာဖြင့် zucchini ကို လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့်၊ zucchini ကို အစိမ်းလိုက် ခေါက်ဆွဲကို အသုပ်များ သို့မဟုတ် vegan ဟင်းလျာများတွင် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် ခေါက်ဆွဲကို အစားထိုးရန်အတွက်လည်း ပြုတ်နိုင်သည်။

ဟင်းချိုများ

နွေရာသီ ကွပ်သီးနှင့် ဆောင်းရာသီ စကွပ်နှစ်မျိုးလုံးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများတွင် အသုံးပြုသော်လည်း လူကြိုက်အများဆုံး စကွပ်သီး၊ ဟင်းချိုအတွက် ထောပတ်သီးစကွပ်၊ မွှေးကြိုင်သောဖက်ထုပ်၊ hubbard squash နှင့် kabocha squash အမျိုးအစားများ ပါဝင်သည်။

နွေရာသီ ကွပ်သီးကို gazpacho ကဲ့သို့ အေးသောနွေရာသီဟင်းချိုများတွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိပြီး ဆောင်းတွင်းကွပ်စွပ်ပြုတ်များကို ပုံမှန်အားဖြင့် ပူနွေးစေပါသည်။

Stuffing

Stuffing သည် ဆောင်းရာသီ စကွပ်နှင့် နွေရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများအတွက် အသုံးဝင်သော ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထမင်း၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော သက်သတ်လွတ်အရောအနှောများမှ အမဲသား သို့မဟုတ် အခြားအသားများအထိ ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။

များစွာသောအခြေအနေများတွင်၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ကွပ်သီး၏အတွင်းပိုင်းကို ခုတ်ထစ်ပြီး အဆာပြေထဲသို့ ပြန်လည်ရောနှောသွားပါမည်။ အပိုအစိုဓာတ်နှင့် အရသာတို့ကို ပေါင်းထည့်ရန်။

နက်ရှိုင်းသောအကြော်

နွေရာသီတွင် စကွပ်သီးကို စမ်းစားကြည့်ရန် ဇီဇာကြောင်သူများပင် ရရှိစေမည့် စမတ်နည်းလမ်းမှာ အရသာရှိသော ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ကွပ်ပျစ်အချပ်များကို မုန့်ညက်နှင့် ကြော်ခြင်း၊ တန်ပူရာ။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ကွပ်ပျစ်ကို အနည်းငယ်ကျန်းမာစေသော်လည်း ၎င်းသည် ပျော့ပျောင်းသော texture ကို မကြိုက်သူများအတွက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါသည်။၎င်းကို အစိမ်းလိုက်စား သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။

အကင်

သခွားသီးကင်နှင့် အဝါရောင်စကွပ်သီးများသည် ပြင်ပအသားကင်တွင် အခြားအဓိကဟင်းလျာများအတွက် အာဟာရပြည့်တွဲမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ခုတ်ထစ်ထားသော ကွပ်မြုပ်များကို အသားပြားများပေါ်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသည့် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားထုပ်များတွင် ထည့်ပြီး ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

မည်သည့် squash အမျိုးအစားကိုသုံးသည်ဖြစ်စေ အခြေခံအရသာ၊ squash သည်အတော်လေးချိုမြိန်သည်။ အထူးသဖြင့် နွေရာသီ စကွပ်မျိုးကွဲများနှင့် ပတ်သက်သည် ။ ၎င်းသည် စကွပ်သီးကို စနစ်တကျ ရောစပ်ပြီး အရသာရှိသော အလယ်တန်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရသာရှိရှိ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

မစားရနိုင်သော စကွပ်အမျိုးအစားများ

စားသုံးရန် အရသာရှိသော စကွပ်မျိုးများ အများအပြားရှိသော်လည်း မစားရနိုင်သော အမျိုးအစားများလည်း ရှိပါသည်။ squash ဟုခေါ်သည်ထက်၊ ဤမစားနိုင်သော စကွပ်မျိုးကွဲများကို အလှဆင်ထားသော ရွှေဖရုံသီး သို့မဟုတ် ဘူးသီးများဟု ပို၍လူသိများကြသည်

ဤသည်မှာ ကုန်စုံဆိုင်တွင် သင်သုံးနိုင်သော စကွပ်သီးအချို့ဖြစ်သည်။ မစားရဘူး-

• ရွှေဖရုံသီးအသေးစားများ- ဟယ်လိုလိုနယ်တစ်ဝိုက်ရှိ ကုန်စုံဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော သေးငယ်သောဖရုံသီးများသည် ၎င်းတို့၏ ဝမ်းကွဲအစ်မများထက် များစွာပိုမိုတောင့်တင်းပြီး စားပွဲအစီအမံများတွင် အသုံးပြုရန်သာ သင့်လျော်ပါသည်။ နှင့် အခြားအလှဆင်ပစ္စည်းများ။
• ပန်းသီးနှင့် ငန်းလည်ပင်းဘူးသီးများ- ပန်းသီးနှင့် ငန်းတောက်ဘူးသီးများသည် အလှဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် အနုပညာလက်ရာများအတွက် အသုံးပြုသည့် ဘူးသီးခြောက်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ငန်းလည်ပင်းဘူးသီးများသည် လည်ပင်းမှလွဲ၍ ပန်းသီးဘူးသီးနှင့်တူသော်လည်း၊ ဘူးသီးနှစ်လုံးစလုံးသည် များသောအားဖြင့် ပယင်းရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သည်။
• ဂျိုက်အို-မီးအိမ်များအတွက် အသုံးပြုသော ရွှေဖရုံသီးများ- သကြားဖရုံသီးကဲ့သို့သော အချို့ဖရုံသီးမျိုးများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် စိုက်ပျိုးထားသော်လည်း၊ ကုန်စုံတွင်တွေ့ရသော ပိုကြီးသောမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ဆောင်းဦးတွင် စတိုးဆိုင်များကို အစားထွင်းရန် မွေးမြူကြသည်။ နည်းပညာအရ စားသုံးနိုင်သော်လည်း၊ ဤ Halloween ရွှေဖရုံသီးများသည် အချက်အပြုတ်ချက်သည့် ဖရုံသီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ချက်ပြုတ်မှု အရည်အသွေး ညံ့တတ်သည်။

ဘယ်ရွှေဖရုံသီးတွေက စားလို့ကောင်းပြီး ဘယ်ဟာတွေမစားရဘူးဆိုတာ သေချာမသိသေးရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရင်းရှိ squash အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုကျော်ပါမည်။

မတူညီသော Squash အမျိုးအစားများ

စကွပ်သီးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းတွင် ကောင်းမွန်အောင် ကြိုးစားနေပါသလား။ စကွပ်သီးကို ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ရန် သင်ယူရန်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းမှာ စကွပ်အမျိုးအစားတစ်ခုစီ၏ အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်အရည်အသွေးများနှင့် ပြင်ဆင်မှုများကို မှီငြမ်းရန်ဖြစ်သည်။ အောက်တွင် သင်ဖြတ်ကျော်နိုင်ဖွယ်ရှိသည့် အဓိကစကွပ်မျိုးကွဲများစာရင်းနှင့် ၎င်းတို့ကို ပြင်ဆင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများကို သင်တွေ့ရပါမည်။

Summer Squash အမျိုးအစားများ

Summer Squashes များသည် အိမ်နောက်ဖေး ဥယျာဉ်များတွင် အများအားဖြင့် အဓိက စားလေ့ရှိသော ကြီးထွားလာသော စကွပ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အရေပြားပါးလွှာပြီး အသားသည် စားသုံးနိုင်လောက်အောင် နူးညံ့ကြောင်းသေချာစေရန် အသီးမရင့်သေးသော်လည်း နွေရာသီတွင် ရိတ်သိမ်းရသည်။

၁။ Crookneck Squash

Crookneck squash ကို အဝါရောင် စကွပ်ဟုလည်း ခေါ်ကြပြီး တစ်ခုဖြစ်သည်။