Rund og frisk, appelsiner er sannsynligvis det første du tenker på når du snakker om fersk juice. Men disse tropiske godsakene er mer enn en god kilde til vitamin C. Brukt i kaker, smoothies, cocktailer, salater, er appelsiner viktige i fruktkurven din.

Avhengig av en del av verden der du bor, kan det være et stykke kake å finne ferske appelsiner på markedet (eller ikke). Og når du først finner mange av dem saftige og modne, vet du at det er en uunngåelig mulighet. Men selv om du kanskje er gal med appelsiner, er det ikke en god idé å spise dem alle på en gang. For å sikre at du har en stash med friske frukter selv i lavsesongen, kan du prøve å konservere dem.

Dagens artikkel gir deg svar på de vanligste spørsmålene om frysing av appelsiner . Så hvis du noen gang har lurt på om det er en god idé å fryse appelsiner eller hvordan du gjør det best, fortsett å lese.

Hvordan få appelsiner til å vare lenger?

Oppbevart på disken kan friske appelsiner vare i opptil 1-2 uker . Temperaturen og fuktigheten i rommet kan påvirke hvor raskt de kan bli dårlige. For å få mest mulig ut av deres vitaminer og sødme, kan duprøv å kontrollere disse faktorene. Eller hvis du har en større mengde appelsiner, kan det være lurt å bevare dem i mer enn en sesong. De vanligste alternativene for å forlenge holdbarheten til appelsiner er:

• Kjøling

Når du kjøler appelsiner, bør du bruk kun spesialproduktdelen. Dette sikrer at de er gode å konsumere i opptil 3 eller 4 uker .

• Dehydrerende

Dehydrerende appelsiner er en ganske tidkrevende prosess. Du bør skrelle og skjære dem i skiver. Legg dem i et enkelt lag på et brett og la stå i ovnen på 200 grader i ca 2-3 timer. Det beste med dehydrerte appelsiner er at du har en sunn matbit som varer i opptil to år .

• Hermetisering

Hvis du vurderer hermetisering av appelsiner, vil du nyte mer av fruktkjøttet og egenskapene deres i omtrent to år . Men gjør deg klar, du må være tålmodig med å tilberede sukkersirupen og rengjøre, skrelle, kutte fruktene. I tillegg må du sterilisere beholderne også.

• Fryse .

For de som har en stram timeplan eller bare store fans av komfort, den gode nyheten er at du ganske enkelt kan fryse appelsiner. Frosne sitrusfrukter varer i seks til 12 måneder og er gode til cocktailer eller smoothies eller i bake godsaker.

Kan du fryse appelsiner?

Det korte svaret er ja, du kan fryse appelsiner . Ganske enkelt faktisk og praktisk,spesielt hvis du har det travelt. Du bare vasker dem, kutter dem som du foretrekker, legger dem i en forseglingsbeholder og deretter i fryseren.

Den lengre versjonen av svaret er fortsatt ja, men det er noen ulemper til denne metoden. Konsistensen til frukten vil uunngåelig bli påvirket av frost. Det betyr at de frosne appelsinene dine ikke smaker det samme som når de er ferske. Og det kan hende du må bruke litt tid på tining når du ønsker å konsumere dem. Men du kan bruke dem til å lage cocktailer eller smoothies, sorbeter eller kaker uten å bekymre deg.

Hvorfor fryse appelsiner?

Det er flere fordeler med denne metoden for å konservere ferske appelsiner.

For det første kan du spare tid , ettersom trinnene er nødvendige er bare å forberede fruktene og legge dem i en beholder. Når du har lagret dem i fryseren, trenger du ikke gjøre noe mer.

Det er flere måter å forberede appelsiner for frysing på. Du kan dele dem (sirkulære skiver eller små biter) eller holde dem hele. Det er også opp til deg om du foretrekker å skrelle dem eller fryse dem uskrelt. Valget ditt vil avhenge av hvordan du vil bruke de frosne appelsinene (for å dekorere en cocktail, i smoothies osv.).

Du får også nyte en stor mengde fruktjuice og næringsstoffer selv etter lang tid. Andre metoder reduserer andelen væske som er konservert i massen (som dehydrering).

Ikke ånevne, det er ingen ekstra konservative eller søtningsmidler involvert. Det betyr at appelsinene dine forblir sunne og har lite kalorier, akkurat som når de er ferske.

Kan du fryse en hel appelsin?

Hvis du ønsker å få ferskpresset appelsinjuice uansett årstid, er det et alternativ å fryse frukten hele. Oppsiden er at du faktisk kan få mer juice fra frukten etter tining.

Så ja, du kan absolutt fryse hele appelsinen. Bare plukk moden frukt, skyll dem med vann og tørk dem tørre. Du vil unngå såpe, så ingen kjemikalier påvirker integriteten til de frosne fruktene dine. Plasser dem i en forseglingspose og prøv å ta ut luft så mye som mulig. De holder seg trygge og spiselige i fryseren i opptil et halvt år, nok til neste sesong.

Hvis fryseren din allerede er stappfull, kan du også prøve å presse saften og ganske enkelt fryse ned væsken . Dette kan spare deg for plass og gjøre forbruket enda enklere.

Kan du fryse appelsinbiter?

Fryse appelsinskiver eller segmenter er mulig, men vil ta litt ekstra tid. Det er fordi du må dele fruktene deretter.

Før frysing , vurder om du planlegger å ta skallet av eller ikke.

Hvis du trenger å pynte drinken din med litt frukt, er uskrellede skiver bra.

Hvis alt du trenger er småbiter til en salat , skallede oransje fruktblader kan fungere ganske bra.

Å forberede appelsiner for frysing inkluderer :

• rense/fjerne skallet
• fjerne så mye som mulig av den hvite margen
• kutte fruktene i ønsket form (rund, firkantet)
• legge bitene i en lukkbar beholder.

Hvis du vil bruke enkelt porsjon (som en skive for en cocktail), vi anbefaler forfrysing . Det betyr at du bør legge appelsin- bitene enkeltvis på en bakeplate i fryseren. Sørg for å ha plass mellom dem og frys i cirka fire timer. Etter det kan du samle dem alle i en forseglbar pose.

Hvis du bare trenger biter av frosne appelsiner til smoothies, la oss si, hopp over dette trinnet. Bare plasser alle brikkene dine i den lukkbare beholderen .

Prøv å skape en vakuumeffekt og ta ut så mye luft som mulig. Legg posen i fryseren. Du kan nyte appelsinbitene dine oppbevart slik i opptil 12 måneder.

Hvordan frigjøre appelsiner?

Så langt er prosessen stort sett et stykke (appelsin)kake. Men hva med når du fryser opp appelsiner? Hva bør du egentlig gjøre for å nyte de beste kvalitetene til iskonserverte appelsiner?

Vel, det er flere alternativer tilgjengelig. Du kan bestemme basert på hvor mye tid du har tilgjengelig og hva du planlegger å bruke demfor.

• Tining i kjøleskapet – kan ta opptil fire timer, men det sparer mye på oransje(biter)kvaliteten. For temperaturfølsomme kakeoppskrifter kan dette være et lurt valg.

• Tining på benken – fungerer utmerket til fruktsalater eller til å dekorere hjemmelagde drinker . Du kan ta ut noen biter omtrent en time før servering for best resultat.

• Bruk dem frosne – bytt ut isbiter med appelsinbiter i sommerdrinkene eller selv i glasset med vann. Legg dem i blenderen for å lage en forfriskende smoothie på et blunk.

Hvordan bruke frosne appelsiner?

Du kan stole på magefølelsen på denne delen, mesteparten av tiden. Fryste appelsiner vil garantert matche smoothie miksen din. Du kan også bruke dem i kakeoppskrifter , til å lage cocktailer eller i fruktsalater .

Føl deg fri til og med spis dem vanlig . De smaker kanskje ikke akkurat som den friske frukten, men de vil tilfredsstille trangen din.

Siste tanker

Med deres allsidighet og deilige smak er det ikke rart at vi ønsker å ha appelsiner for hånden hele året. Å fryse dem er et veldig praktisk og tidsbesparende alternativ, så hvorfor ikke prøve det?

Fortell oss i kommentarfeltet hva du bruker frosne appelsiner til. Og hold øye med våre neste artikler. Vi har noen tips og triks i ermet vi ønsker å dele med deg. Nysgjerrigallerede?