สารบัญ
คุณชอบ รสชาติที่เหลือเชื่อของเนื้อส่วนหน้าอก แต่ไม่อยากวุ่นวายกับการย่างหรือรมควันเป็นชั่วโมงแล้วชั่วโมงเล่า? ลองดู สูตรเนื้อซี่โครงหม้อตุ๋นสำเร็จรูปที่น่าทึ่งที่สุด สำหรับทางเลือกที่เร็วกว่าสำหรับบาร์บีคิวจานโปรด
คุณอยากได้ชิ้นเนื้อที่นุ่มอร่อยที่สไลด์ออกจากส้อมของคุณหรือไม่? คุณรู้ไหมว่าอาหารจานนี้ละลายในปาก ซึ่งทำให้นึกถึงภาพบาร์บีคิว เตาย่าง และผู้สูบบุหรี่
ตอนนี้ หากคุณกำลังมองหาวิธีการปรุงเนื้อหน้าอกแบบดั้งเดิมมากขึ้น คุณอาจต้องการอ่านบทความ วิธีปรุงเนื้ออกส่วนอกรมควันของฉัน ที่นั่น เราแบ่งปันเทคนิคและเคล็ดลับบางประการเมื่อรมควันเนื้อหน้าอก
ใช่ ฉันก็เหมือนกัน ปัญหาคือว่าฉันไม่มีเวลาให้คนสูบบุหรี่หรือคนย่างกินตลอดเวลา หรือถ้ามีเวลาอากาศไม่เอื้ออำนวย แล้วฉันจะทำอย่างไรเมื่อต้องการความเอร็ดอร่อยของเนื้อสันในโดยไม่เสียเวลาทั้งวัน? ใช้หม้อทันทีของฉันแน่นอน!
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับ Instant Pot คือสามารถนำเนื้อส่วนที่ติดมันออกและทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติในเวลาไม่นาน สิ่งที่มักใช้เวลาทั้งวันนอกบ้านสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงด้วย Instant Pot
ตอนนี้อย่านึกภาพตัวเองเป็นทาสกับ Instant Pot เป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรนี้เป็นสูตรที่คุณสามารถแก้ไขและเดินออกไปได้ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Instant Pot และวิธีที่จะช่วยให้คุณทำหัวหอม
ด้วยส่วนผสมของคุณในมือ คุณก็พร้อมแล้วที่จะไปสู่มื้อค่ำที่ชวนน้ำลายสอ
คำแนะนำในการเตรียมเนื้อส่วนหน้าอกหม้อปรุงสำเร็จแสนอร่อย:
ขั้นแรก คุณต้องเริ่มด้วยการปรุงรสเนื้อส่วนหน้าอกด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่น้ำมัน กระเทียม และหัวหอมลงในหม้อพร้อมเนื้อส่วนอก ผัดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล
คุณอาจกำลังดูด้านละประมาณ 3 นาที จำไว้ว่าคุณต้องการเปลือกสีทองที่ดี
เมื่อเนื้ออกของคุณผัดจนกรอบแล้ว ให้ใส่น้ำซุปและเครื่องเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อทันทีและปิดฝา อย่าลืมปิดวาล์วปล่อยแรงดัน (การไม่ตรวจสอบสิ่งนี้จะทำให้เสียเวลาทำอาหารไปอย่างน่าหงุดหงิด ถามว่าฉันรู้ได้อย่างไร)
เมื่อทุกอย่างเข้าที่แล้ว คุณจะต้องตั้งหม้อทันทีเป็นแบบแมนนวล ความดันสูงสำหรับ 45 นาที
ตอนนี้ นี่คือส่วนที่สวยงามของสูตรนี้ คุณเพียงแค่เดินออกไป ถูกตัอง; คุณสามารถออกไปทำหน้าที่อื่นได้ในขณะที่เครื่องใช้ของคุณใช้เวทย์มนตร์ ชั่วโมงต่อหน้าผู้สูบบุหรี่? ไม่ใช่เรา!
อย่าตื่นเต้นเกินไปเมื่อได้ยินเสียงบี๊บที่ส่งสัญญาณว่าสิ้นสุดเวลาการทำอาหาร คุณจะต้องการใช้วิธีปล่อยตามธรรมชาติในเรื่องนี้ คาดว่าจะรอประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้แรงดันออกเต็มที่
แค่นั้นแหละ จากที่นี่คุณสามารถหั่นและเสิร์ฟได้ มันจะง่ายกว่านี้มากแค่ไหน? ตอนนี้คุณมีเนื้ออกที่นุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเสียเวลานาน คุณกำลังรออะไรอยู่? ลองอันนี้ออกวันนี้
พิมพ์ เนื้อส่วนหน้าอกหม้อสำเร็จรูป
Author Life Family Funส่วนผสม
- เนื้อส่วนหน้าอกแบน 1.5-2 ปอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- เกลือและพริกไทย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา วูสเตอร์ซอส
- โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ปรุงรสเนื้อหน้าอกด้วยเกลือและพริกไทย
- ใส่น้ำมัน กระเทียม และหัวหอมลงในหม้อพร้อมเนื้อส่วนอก
- ผัดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล ด้านละประมาณ 3 นาที ใส่น้ำซุปและเครื่องเทศลงไปผัด
- ปิดฝาหม้อทันทีและปิดฝาให้สนิท ปิดวาล์วปล่อยแรงดัน ตั้งหม้อกึ่งสำเร็จรูปเป็นแบบแมนนวล แรงดันสูง เป็นเวลา 45 นาที
- เมื่อรอบการทำอาหารเสร็จสิ้น ให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 30 นาที
- หั่นและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ต้องการ
ปักหมุดไว้ดูภายหลัง:
สูตรหม้อสำเร็จรูปที่เกี่ยวข้องโดยใช้เนื้อวัว
มีทโลฟหม้อสำเร็จรูป - อาหารเย็นด่วนบนโต๊ะ และ รายการโปรดของครอบครัว
ดำเนินการต่อการอ่านสเต็กซอสซอลส์บรีหม้อพร้อมน้ำเกรวี่เห็ด - อาหารค่ำที่แสนสบายและรวดเร็ว
อ่านต่อไป
สตูว์เนื้อหม้อทันที - สูตรฤดูหนาวคลาสสิกเหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
อ่านต่อไปเนื้อซี่โครงที่สมบูรณ์แบบ เนื้อหาแสดง Instant Pot คืออะไร? เกี่ยวกับการปรุงเนื้อในหม้อทันที ฉันจะปรุงเนื้อด้วยแรงดันนานแค่ไหน? คุณสามารถปรุงเนื้อในหม้อสำเร็จรูปได้หรือไม่? เกี่ยวกับ Beef Brisket ทันที Beef Brisket เรียกว่าอะไรในร้านขายของชำ? เนื้อ Brisket เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีหรือไม่? Brisket เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? Brisket นุ่มขึ้นเมื่อปรุงนานขึ้นหรือไม่? ใช้เวลากี่ชั่วโมงในการทำ Brisket? Beef Brisket vs. Pulled Pork สิ่งที่คุณควรเสิร์ฟพร้อมกับ Beef Brisket คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการทำอาหารทันที Beef Brisket คุณสามารถทำหม้อหุงความดันล่วงหน้าได้หรือไม่? สามารถแช่แข็ง brisket Instant Pot ได้หรือไม่? คุณอุ่นเนื้อหน้าอกของ Instant Pot ได้อย่างไร? คุณประหยัดเวลาได้เท่าไหร่โดยใช้ Instant Pot เนื้อซี่โครงสูตรนี้เป็นมิตรกับคีโตหรือไม่? เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารเนื้อซี่โครงหม้อทันที ส่วนผสมสำหรับสูตรเนื้อซี่โครงหม้อทันที: คำแนะนำในการเตรียมจานเนื้อซี่โครงหม้อทันทีแสนอร่อย: ส่วนผสมเนื้อซี่โครงหม้อทันที สเต๊กซอลส์เบอรีจานโปรดของครอบครัวพร้อมน้ำเกรวี่เห็ด - สตูว์เนื้อหม้อกึ่งสำเร็จรูปมื้อค่ำแสนสบาย - สูตรฤดูหนาวสุดคลาสสิก เหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็นหม้อกึ่งสำเร็จรูปคืออะไร
ในการทำสูตรเนื้อหน้าอกคุณต้องมีหม้อทันที หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครื่องมือในครัวที่น่าทึ่งนี้ แจ้งให้เราทราบคุณทั้งหมดเกี่ยวกับมัน Instant Pot ถือเป็นอุปกรณ์ 6 in 1 ที่ช่วยให้คุณเตรียมและปรุงอาหารได้ในหม้อเดียว
เป็นการผสมผสานระหว่างหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงช้า และทำให้การปรุงอาหารรวดเร็วและง่ายดายแม้ ผู้เริ่มต้นที่สมบูรณ์ หากคุณมักพบว่าตัวเองมีเวลาน้อย คุณจะชอบวิธีทำอาหารง่ายๆ เช่น เนื้อซี่โครงหม้อสำเร็จรูปนี้
เกี่ยวกับการทำอาหารเนื้อใน หม้อต้มกึ่งสำเร็จรูป
ฉันปรุงเนื้อด้วยความดันนานเท่าใด
ในหม้อต้มเนื้อเนื้อตุ๋นควรปรุงด้วยความดันที่ 20 นาทีต่อเนื้อหนึ่งปอนด์ ใส่ในหม้อ หากคุณหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ลดเวลาทำอาหารลงเหลือ 15 นาทีต่อปอนด์เพื่อให้มีพื้นที่ผิวเพิ่มขึ้น
ดูสิ่งนี้ด้วย: 15 สูตรไก่งวงเพื่อสุขภาพที่อร่อยคุณปรุงเนื้อในหม้อสำเร็จรูปจนสุกเกินไปได้ไหม
เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงเนื้อในหม้อสำเร็จรูปโดยไม่ตั้งใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้คอยดูระยะเวลาที่เนื้อปรุงสุก
ในขณะที่คุณอาจคิดว่าเนื้อวัวจะกลายเป็น ยิ่งทิ้งไว้ในหม้ออัดแรงดันนานขึ้น ความจริงก็คือการทำเช่นนี้จะลดปริมาณความชื้นในหม้อเท่านั้น สุดท้ายนี้จะทำให้เนื้อของคุณน่ารับประทานราวกับหนังรองเท้า
จุดรวมของ Instant Pot คือการได้รับรสชาติและความนุ่มของเนื้อย่างตลอดทั้งวันโดยไม่ต้องปรุงเนื้อหลาย ๆ ครั้ง ชั่วโมง. ดังนั้นหากคุณต้องการทำอาหารนานกว่า 20 นาทีปรุงอาหาร Instant Pot ไม่ใช่เครื่องมือที่ดีที่สุดที่จะใช้ คุณควรย่างเนื้อของคุณในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อตุ๋นแบบดั้งเดิมแทน
เกี่ยวกับเนื้อส่วนอกในหม้อทันที
ส่วนเนื้อส่วนอกเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ที่มักจะให้บริการในช่วงเทศกาลวันหยุด เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้อนอาหารให้กับคนจำนวนมาก และคุณจะพบว่ามันเป็นอาหารที่ราคาย่อมเยาสำหรับเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อส่วนอกส่วนหน้าอกใช้เวลาในการเตรียมนานหลายชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงแบบช้าๆ ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
แต่ด้วยแรงดันสูงของหม้อทันที หม้อจะพร้อมใน เศษของเวลา คุณจะสร้างเนื้อส่วนหน้าอกที่นุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งมาพร้อมกับหัวหอมนุ่มและน้ำเกรวี่แสนอร่อย
เนื้อส่วนอกในร้านขายของชำเรียกว่าอะไร
เนื้อวัว เนื้อหน้าอกมีสองส่วนที่สำคัญเมื่อคุณพบมันในร้านขายของชำ ต่อไปนี้คือเนื้อส่วนหน้าอกสองประเภทที่คุณน่าจะพบเจอ:
- แบบเนื้อแบน: แบบเนื้อส่วนแบนคือส่วนเนื้อส่วนอกแบบที่คุณมักพบใน ร้านขายของชำแบบดั้งเดิม นี่คือเนื้อวัวไม่ติดมันที่สามารถหั่นได้สะอาดและเหมาะสำหรับทำแซนวิช
- เนื้อสันใน: เนื้อสันในคือส่วนของเนื้อหน้าอกที่ทาลายหินอ่อนด้วยไขมัน หรือ ชั้น เนื้ออกส่วนนี้พบได้น้อยในร้านขายของชำ แต่คุณควรจะหาซื้อได้ที่ร้านขายเนื้อแบบพิเศษ ซึ่งมีความนุ่มนวลและเนื้อส่วนอกที่มีรสชาติมากขึ้น
- ส่วนเนื้อส่วนแรก: ส่วนเนื้อส่วนส่วนแรกคือเนื้อส่วนอกทั้งหมด ทั้งแบบแบนและแบบชั้น การตัดเบื้องต้นมักจะใช้ได้เมื่อคุณนำวัวมาแปรรูป แต่คุณไม่น่าจะเห็นพวกมันในร้านขายของชำส่วนใหญ่
บ่อยครั้งในร้านขายของชำ คุณจะเห็นเนื้อส่วนอกที่เขียนว่า เป็นเนื้อหน้าอก เนื้อวัวส่วนนี้มักจะถูกปิดผนึกด้วยความเย็นในแผนกเนื้อสัตว์มากกว่าที่เคาน์เตอร์สด
เนื้อส่วนอกเป็นเนื้อส่วนที่ดีหรือไม่
ส่วนเนื้อส่วนอก เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมาก แต่ต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ความท้าทายของเนื้อส่วนอกคือเนื้อส่วนนี้มีความเหนียวมากเนื่องจากมาจากส่วนหนึ่งของวัวที่มีกล้ามเนื้อทำงานจำนวนมาก ในการเตรียมเนื้อส่วนหน้าอกอย่างถูกต้อง จะต้องปรุงให้สุกนานและช้าๆ ที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ
หากพูดถึงรสชาติแล้ว ก็ไม่ได้ดีไปกว่าเนื้อส่วนหน้าอกมากนัก เนื้อวัวนี้ติดกับไขมันจำนวนมากของสัตว์ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสัมผัสในปากเมื่อเทียบกับเนื้อวัวจากส่วนอื่นๆ ของวัว
Brisket เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
แม้ว่าเนื้อส่วนอกส่วนอาจมีชื่อเสียงว่าเป็นเนื้อส่วนที่ติดมัน แต่มีข่าวดีสำหรับคนรักเนื้อส่วนอก – มหาวิทยาลัย Texas A&M ได้ค้นพบว่าไขมันที่พบในส่วนเนื้อส่วนอกช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีมีสุขภาพดี หรือ HDL สารเคมีเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้จริงแทนที่จะเพิ่มปริมาณ
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องระลึกไว้เสมอว่าเนื้อส่วนหน้าอกเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นการควบคุมปริมาณจึงเป็นกุญแจสำคัญ อย่าลืมจับคู่เนื้อแสนอร่อยนี้กับสลัดผักสดกรอบหรือผักผัดเพื่อมื้ออาหารที่สมดุลที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้
เนื้อหน้าอกจะนุ่มมากขึ้นเมื่อปรุงนานขึ้น ?
เนื้อส่วนอกจะนุ่มขึ้นเมื่อคุณปรุงนานขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านบาร์บีคิวส่วนใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อส่วนอกรมควันจึงปรุงทั้งวันหรือข้ามคืน
ในหลายๆ ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญการทำบาร์บีคิวจะตื่นตอนตีสองหรือตีสามเพื่อเริ่มทำเนื้อสันในสำหรับวัน เพื่อที่จะได้พร้อมเมื่อถึงเวลาอาหารเย็นที่เร่งรีบ กระบวนการปรุงอาหารที่ยาวนานนี้จะทำให้คุณได้เนื้อนุ่มจนคุณใช้ส้อมหั่นได้
ต้องใช้เวลากี่ชั่วโมงในการปรุงอาหาร Brisket?
เวลาในการปรุงเนื้อส่วนหน้าอกมีปัจจัยหลายอย่างที่แตกต่างกัน แต่ผู้เชี่ยวชาญเนื้อพิทส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่าต้องใช้เวลาปรุง 30 ถึง 60 นาทีต่อเนื้อหนึ่งปอนด์เพื่อให้เนื้อสุกโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง
3>
เนื้อส่วนอกกับหมูฉีก
เนื้อส่วนอกและหมูฉีกเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับทำบาร์บีคิว และมักใช้ในการปรุงอาหารที่คล้ายกันเพื่อทำแซนวิช หม้อตุ๋น และ อีกมากมายทั้งหมด แล้วอะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเนื้อสัตว์ทั้งสองประเภทนี้
- วัวกับหมู: เนื้อส่วนอกมาจากวัวและหมูดึงมาจากสุกร ด้วยเหตุนี้ คุณจะพบว่าสูตรหมูฉีกหลายสูตรได้รับอิทธิพลในระดับภูมิภาคจากพื้นที่ที่เลี้ยงหมูทั่วไป เช่น แคริบเบียน ในขณะที่สูตรเนื้อส่วนหน้าอกมักจะมาจากประเทศเจ้าของฟาร์มที่เลี้ยงวัวเป็นหลัก
- ราคา: โดยทั่วไป สันในหมูสำหรับหมูฉีกจะมีราคาย่อมเยากว่าเนื้อส่วนหน้าอก ซึ่งหมายความว่าสำหรับมื้ออาหารทุกคืนวันธรรมดา หมูฉีกมักจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เนื้อส่วนสันในเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น งานเลี้ยงสังสรรค์หรือวันหยุดฤดูร้อน
- ทำอาหารง่าย: หมูฉีกปรุงอย่างสม่ำเสมอได้ง่ายกว่าเนื้อส่วนอกมากเพราะส่วนก้นหมูค่อนข้างสวย เนื้อสัตว์ที่สมดุล - ไขมันในนั้นกระจายทั่วถึง สำหรับเนื้อส่วนอก เนื้อด้านหนึ่งจะติดมันมาก ส่วนอีกด้านมีไขมันมาก สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาการทำอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ หมูฉีกใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าเนื้อส่วนอก
ทั้งเนื้อส่วนอกและหมูฉีกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำบาร์บีคิวในฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้เวลาทำอาหารนานเท่าไรและต้องการใช้เงินเท่าไหร่
สิ่งที่คุณควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อส่วนอก
เนื้อส่วนอกที่เข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ คุณสามารถทำมันฝรั่ง ถั่วเขียว บรอกโคลี โคลสลอว์กะหล่ำปลีรสเผ็ดนี้ สลัดมันฝรั่งปรุงสำเร็จ มักกะโรนีและชีส หรือเครื่องเคียงสลัด ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปรุงเนื้อส่วนหน้าอกหม้อตุ๋นสำเร็จรูป
คุณสามารถทำเนื้อส่วนหน้าอกหม้อความดันล่วงหน้าได้หรือไม่?
หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำอาหารล่วงหน้าสองหรือสามวันได้ตามต้องการ เนื้อหน้าอกบางครั้งรสชาติดีขึ้นเมื่อทิ้งไว้นานขึ้นเล็กน้อย เมื่อปรุงสุกแล้ว เพียงให้แน่ใจว่าคุณเก็บเนื้อส่วนอกส่วนในหม้อตุ๋นสำเร็จรูปของคุณไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดและปิดด้วยซอส
ส่วนเนื้อส่วนหน้าอกของหม้อตุ๋นสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้หรือไม่
ได้ ถ้า คุณต้องแช่แข็งเนื้อส่วนอก นั่นไม่ใช่ปัญหา ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วห่อด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ก่อนใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้ เมื่อคุณพร้อมที่จะรับประทาน ให้ปล่อยให้มันละลายในช่องแช่แข็งข้ามคืนก่อนที่จะอุ่นใหม่
คุณจะอุ่นเนื้อซี่โครงหม้อทันทีได้อย่างไร
คุณสามารถใช้ Instant Pot ของคุณ หม้ออีกครั้งเพื่ออุ่นหน้าอกของคุณ คุณจะเริ่มต้นด้วยการวางขาตั้งสามขาไว้ในอุปกรณ์ จากนั้นเติมน้ำหนึ่งถ้วย วางกระทะที่ทนความร้อนไว้เหนือขาตั้งสามขาซึ่งคุณจะวางหน้าอกลงไป ปิดฝากระทะด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นตั้ง Instant Pot ของคุณไปที่การตั้งค่าไอน้ำเป็นเวลาสามถึงสี่นาที เมื่อถึงเวลาแล้ว ให้ปล่อยให้ Instant Pot ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติและรอสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
คุณประหยัดเวลาได้เท่าไรเมื่อใช้ Instant Pot
เมื่อคุณสูบเนื้อหน้าอก 4 ปอนด์ โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงครึ่ง คุณจะประหยัดมากกว่าสามชั่วโมงโดยใช้สูตรอาหารของเราที่แสดงด้านล่าง
สูตรเนื้อส่วนอกนี้เป็นมิตรกับคีโตหรือไม่
ใช่ โดยทั่วไปเนื้อส่วนอกถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคน ในอาหารคีโต เราแค่แนะนำให้เอาหัวหอมออกก่อนเสิร์ฟ เพราะถือว่าหัวหอมมีคาร์โบไฮเดรตสูง อย่างไรก็ตาม ให้รวมมันไว้ในขั้นตอนการทำอาหารด้วย เพราะมันเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับจาน
เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับการทำอาหารหม้อไฟเนื้อส่วนหน้าอก
- เสมอ ปล่อยให้เนื้อหน้าอกพักเล็กน้อยก่อนหั่นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด รอสิบถึงสิบห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
- ฝานเนื้ออกส่วนกับเมล็ดพืช
- เนื้ออกไก่สุกเกินไป เป็นไปได้ว่าอย่าทิ้งไว้ในหม้อสำเร็จรูปนานเกินไป . เวลาในการปรุงที่นานขึ้นในบางครั้งอาจทำให้เนื้อสูญเสียรสชาติไป ดังนั้น นานขึ้นจึงไม่ได้หมายความว่าอาหารเย็นจะอร่อยขึ้นเสมอไป เมื่อทำตามคำแนะนำด้านล่าง คุณจะทำเนื้อส่วนหน้าอกในหม้อหุงต้มที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
- หากคุณใส่เนื้อส่วนหน้าอกทั้งหมดลงในหม้อความดันไม่ได้ ให้ผ่าครึ่งเนื้อส่วนอกแล้ววาง ทีละชิ้นแทนที่จะวางซ้อนทับกัน เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างสุกเท่ากันในหม้อสำเร็จรูป
ส่วนผสมสำหรับสูตรเนื้อส่วนหน้าอกหม้อสำเร็จรูป:
- เนื้อส่วนหน้าอกแบน 1.5-2 ปอนด์
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยตวง