A bheil thu dèidheil air na blasan iongantach de bhrasgaid mairtfheòil ach nach eil thu airson a bhith a’ bùrach le uairean is uairean de bhith a’ grilling no a’ smocadh? Thoir sùil air an reasabaidh Instant Pot Beef Brisket as iongantach seo airson roghainn eile nas luaithe na am barbeque as fheàrr leat.

A bheil thu ag iarraidh sliseag feòil tairgse, bhlasta a shleamhnaicheas dìreach far do phoc? Tha fios agad, an seòrsa mias sin a tha a’ leaghadh nad bheul - fear a bheir gu inntinn ìomhaighean de bharbeque, griolan, agus luchd-smocaidh.

A-nis, ma tha thu a’ coimhead airson dòigh nas traidiseanta air brisket a chòcaireachd, is dòcha gum bi thu airson sùil a thoirt air an artaigil agam Smoked Brisket How-To. An sin, bidh sinn a’ roinn cuid de dhòighean agus mholaidhean nuair a bhios sinn a’ smocadh brisket.

Seadh, mise cuideachd. Is e an duilgheadas a th’ ann nach bi UAIREANAN agam an-còmhnaidh ri chosg leis an neach a tha a’ smocadh no a’ griola. No ma tha an ùine agam cha leig an aimsir leis. Mar sin dè a nì mi nuair a bhios feum agam air a’ bhlas blasta sin gun a bhith a’ caitheamh mo latha slàn? Cleachd mo Instant Pot gu dearbh!

'S e an rud sgoinneil mun Instant Pot gum faod e na gearraidhean teann geire sin de dh'fheòil a ghabhail agus an dèanamh taitneach agus blasda ann an ùine sam bith. Faodar an rud mar as trice a bheir latha slàn a-muigh a choileanadh ann am beagan a bharrachd air uair a thìde leis a’ Instant Pot.

Faic cuideachd: 18 Togalaichean suaicheanta Washington DC agus comharran-tìre airson tadhal orra

A-nis na dèan dealbh dhut fhèin a’ tràillean thairis air a’ Phoit Instant airson uairean. Is e an reasabaidh seo aon as urrainn dhut a chàradh agus coiseachd air falbh. Mar sin gheibh sinn a-mach barrachd mun Instant Pot agus mar as urrainn dha do chuideachadhoinniún

1 chupa broth mairtfheòil

1 teaspoon sauce Siorrachd Worcester

1 teaspoon rosemary

1 teaspoon thyme

Leis na grìtheidean agad nad làimh, tha thu gu math air do shlighe gu dinneir brisket làn uisge.

Stiùiridhean airson biadh blasta Instant Pot Mairtfheòil Brisket ullachadh:

An toiseach, tha thu airson tòiseachadh le bhith a’ blasad do bhriosgaid mairtfheòil gu fialaidh le salann is piobar. Às an sin cuir do ola, garl, agus oinniún anns a’ phoit Instant agad leis a’ bhriosgaid feòil-mhara agad. Sautee gus am bi an dà thaobh donn.

Is dòcha gu bheil thu a’ coimhead air mu 3 mionaidean air gach taobh. Cuimhnich gu bheil thu ag iarraidh crust òir snog.

Cho luath ‘s a bhios do bhriosgaid air a sauteadh, agus crispy cuir a-steach do bhroth agus spìosraidh. Measgaich e uile còmhla. Cuir am mullach air a’ phoit sa bhad agus dùin an ròn. Na dì-chuimhnich a 'bhalbhaid fuasglaidh cuideam a dhùnadh. (Gun a bhith a’ sgrùdadh seo thig beagan ùine còcaireachd sàrachail air chall, faighnich dhomh ciamar a tha fios agam.)

Cho luath ‘s a bhios a h-uile càil glaiste na àite, bidh thu airson a’ phoit sa bhad a shuidheachadh gu làimhe, cuideam àrd airson 45 mionaid.

Nise, seo am pàirt àlainn den reasabaidh seo. Tha thu dìreach a 'coiseachd air falbh. Tha sin ceart; faodaidh tu a bhith dheth a’ dèanamh do dhleastanasan eile fhad ‘s a bhios an inneal agad a’ dèanamh a dhraoidheachd. Uairean air beulaibh an neach-smocaidh? Nach sinne!

Na gabh air bhioran nuair a chluinneas tu am beep a tha a’ comharrachadh deireadh ùine còcaireachd. Tha thubidh mi airson an dòigh fuasglaidh nàdarra a chleachdadh air an fhear seo. Bi an dùil feitheamh timcheall air trithead mionaid airson an cuideam a bhith air a leigeil ma sgaoil gu tur.

Sin e ge-tà, às an seo bidh thu a’ sliseag agus a’ frithealadh. Dè cho sìmplidh ‘s as urrainn dha a bhith? A-nis tha an blas tairgse, brisket sin agad gun a bhith a’ cur a-steach fad na h-uairean. Dè tha thu a' feitheamh? Feuch am fear seo a-mach an-diugh.

Clò-bhuail

Brisgaid feòil-feòil sa bhad

Beatha an ùghdair Spòrs Teaghlaich

Tàthchuid

• Brisgaid mairtfheòil gearraichte 1.5-2 lb
• 1 tbs ola
• salann is piobar
• 1 spàin-tì de dh’ uinneanan gearraichte
• 1/4 cupan oinniún gearraichte
• 1 cupan brot mairtfheòil
• 1 tsp Sabhs Siorrachd Worcester
• 1 tsp rosemary
• 1 tsp thyme

Stiùiridhean

• Ràithe brisket mairtfheòil le salann is piobar.
• Cuir ola, garl agus uinneanan dhan phoit le brisgaid mairtfheòil.
• Sautee gus am bi an dà thaobh donn, mu 3 mionaidean air gach taobh. Cuir broth agus spìosraidh ris agus measgachadh.
• Cuir am mullach air a’ phoit sa bhad agus dùin an ròn. Dùin a 'bhalbhaid fuasglaidh cuideam. Suidhich a 'phoit sa bhad gu làimh, cuideam àrd airson 45 mionaid.
• Nuair a bhios an cearcall còcaireachd deiseil, leig às an cuideam gu nàdarra airson 30 mionaid.
• Slaod agus frithealadh leis na taobhan a tha thu ag iarraidh.

Prìne airson Nas fhaide air adhart:

Reasabaidhean Pot sa bhad co-cheangailte a’ cleachdadh mairteoil

Instant Pot Meatloaf - Dinnear sgiobalta air a’ bhòrd agus am fear as fheàrr le teaghlach

Lean air adhartLeughadh

Steak Instant Pot Salisbury le Gravy Mushroom - Dinnear comhfhurtail is sgiobalta

Lean air adhart a’ leughadh

Stew Mairtfheòil Instant Pot - Reasabaidh Geamhraidh Clasaigeach, foirfe airson làithean fuar

Lean air adhart a’ leughadham brisket mairtfheòil foirfe. Susbainta’ sealltainn Dè th’ ann an Instant Pot? Mu bhith a’ còcaireachd feòil-mart ann am poit sa bhad Dè cho fada ’s a chuireas mi cuideam air mairtfheòil còcaireachd? An urrainn dhut mairt-feòil a bhruich ann am poit sa bhad? Mu dheidhinn Brisket Mairtfheòil Instant Pot Dè a chanar ris a’ bhriosgaid mairtfheòil anns a’ bhùth ghrosaireachd? A bheil Brisket Mairt-feòil na dheagh ghearradh feòil? An e feòil fhallain a th’ ann am Brisket? Am faigh Brisket barrachd tairgse mar as fhaide a bhios tu ga chòcaireachd? Cia mheud uair a bheir e airson brisket a chòcaireachd? Brisgaid Mairteoil vs Muc-fheòil air a tharraing Dè bu chòir dhut a fhrithealadh le brisgaid feòil-mart Ceistean Cumanta Mu dheidhinn a bhith a’ còcaireachd Brisgaid Mairtfheòil Instant Pot An urrainn dhut brisgaid cucair cuideam a dhèanamh air thoiseach air an àm? An urrainn brisket Instant Pot a reothadh? Ciamar a nì thu ath-theasachadh brisket Instant Pot? Dè an ùine a shàbhaileas tu le bhith a’ cleachdadh Instant Pot? A bheil an reasabaidh brisket feòil seo càirdeil ri keto? Molaidhean as fheàrr airson a bhith a’ còcaireachd brisgaid feòil-mart sa bhad sa bhad Tàthchuid airson reasabaidh brisgaid feòil-mart sa bhad: Stiùiridhean airson biadh blasta feòil-mart sa bhad ullachadh: Tàthchuid brisgaid feòil-mart sa bhad Stiùireadh Reasabaidhean sa bhad co-cheangailte ri bhith a’ cleachdadh feòil-mart sa bhad - dìnnear sgiobalta air a’ bhòrd agus a Steak Instant Pot Salisbury as fheàrr le teaghlach le gravy balgan-buachair - Stew Mairtfheòil Pot sa bhad comhfhurtail is sgiobalta - reasabaidh geamhraidh clasaigeach, foirfe airson làithean fuar

Dè a th’ ann am poit sa bhad?

Gus an reasabaidh brisket feòil seo a dhèanamh, feumaidh tu Instant Pot. Mura h-eil thu eòlach air an inneal cidsin iongantach seo, innis dhuinnsibh uile mu dheidhinn. Thathas den bheachd gur e inneal 6 ann an 1 a th’ anns an Instant Pot a leigeas leat do bhiadh ullachadh agus a chòcaireachd ann an aon phoit.

Tha e na mheasgachadh de chucair cuideam agus cucair slaodach agus nì e còcaireachd luath agus furasta airson eadhon luchd-tòiseachaidh iomlan. Ma tha thu an-còmhnaidh gann de ùine, bidh gràdh agad air cho furasta ‘s a tha e reasabaidhean leithid a’ bhriosgaid Instant Pot seo ullachadh. poit sa bhad

Dè cho fada ’s a chuireas mi cuideam air mairtfheòil còcaireachd?

Ann am poit sa bhad, bu chòir feòil-mart a bhith air a bhruich fo chuideam aig 20 mionaid gach punnd feòil. chur anns a' phoit. Ma ghearras tu an fheòil na pìosan beaga, lughdaich an ùine còcaireachd seo gu 15 mionaidean gach nota gus cunntas a thoirt air an àrdachadh ann an àite uachdar.

An urrainn dhut feòil-mart a bhruich ann am poit sa bhad?

Tha e glè fhurasta a bhith a’ còcaireachd feòil-feòil ann am poit sa bhad gun fhiosta, gu h-àraidh mura h-eil thu a’ cumail sùil air an ùine a tha am feòil-mart air a bhith a’ còcaireachd.

Ged a dh’ fhaodadh tu smaoineachadh gum fàs a’ mhairt-feòil. nas tairgse mar as fhaide a dh’ fhàgas tu e anns a ’chucair cuideam, is e an fhìrinn nach lughdaich seo ach na tha de taiseachd anns a’ phoit. Aig a’ cheann thall fàgaidh seo do mhairt-feòil cho blasta ri pìos de leathar bhròg.

Is e a’ phuing gu lèir aig Instant Pot blas agus tairgse ròsta mairtfheòil fad an latha fhaighinn gun a bhith a’ còcaireachd na feòla dha grunn uairean. Mar sin nam b’ fheàrr leat còcaire fada a dhèanamh na fichead mionaidcòcaire, chan e Instant Pot an inneal as fheàrr airson a chleachdadh. An àite sin, bu chòir dhut do mhairt-feòil a ròstadh ann an àmhainn Duitseach nas traidiseanta no mias casserole na àite.

Mu dheidhinn Instant Pot Beef Brisket bidh sin gu tric air a frithealadh timcheall seusan nan saor-làithean. Tha e na dheagh roghainn airson a bhith a 'biathadh sluagh mòr, agus gheibh thu a-mach gur e biadh a tha furasta a chosg a th' ann airson seirbheis. Ach, tha fios gu bheil brisgaid mairtfheòil a’ toirt uairean is uairean ri ullachadh, gu h-àraidh nuair a thèid a bhruich gu slaodach san àmhainn no ann an cucair slaodach.

Ach le cuideam àrd a’ phoit Instant, bidh e deiseil ann an a bloigh den ùine. Cruthaichidh tu brisgaid mairtfheòil a tha gu math tairgse, anns a bheil uinneanan bog an cois agus a nì gravy blasta.

Dè a chanar ri Brisgaid Mairtfheòil anns a’ Bhùth Ghrosaireachd?

Mairtfheòil thig brisket ann an dà ghearradh mòr nuair a lorgas tu e anns a’ bhùth ghrosaireachd. Seo an dà sheòrsa brisgaid mairtfheòil air a bheil thu dualtach ruith a-steach:

• Gearradh rèidh: Is e an gearradh còmhnard am brisgaid a tha thu dualtach lorg ann an a stòr grosaireachd traidiseanta. Is e seo gearradh caol de mhairt-feòil a dh’ fhaodar a sgoltadh gu glan agus a tha math airson ceapairean.
• Gearradh deic: Is e an gearradh deic am pàirt den bhriosgaid a tha air a marmor le geir, no deic. Chan eil an gearradh brisgaid seo cho cumanta ann an stòran grosaireachd, ach bu chòir dhut a bhith comasach air a cheannach aig bùidsear sònraichte. Tha seo nas buige agusgearradh brisgaid nas blasdaiche.
• Primal cut: 'S e an gearradh sòbhrach am brisgaid gu lèir, an dà chuid còmhnard agus deic. Mar as trice bidh gearraidhean primal rim faighinn nuair a gheibh thu mart air a giullachd, ach chan eil e coltach gum faic thu iad anns a’ mhòr-chuid de bhùithtean grosaireachd.

Gu math tric anns a’ bhùth ghrosaireachd, chan fhaic thu ach brisgaid mairtfheòil le bileag mar brisket mairteoil. Mar as trice lorgar an gearradh seo de mhairt-feòil air a seulachadh le cryovac ann an roinn na feòla seach aig a’ chunntair ùr.

An e deagh ghearradh feòil a th’ ann am Brisgaid Mairtfheòil?

Brisgaid mairtfheòil Is e gearradh feòil mòr-chòrdte a th’ ann, ach feumaidh e a bhith air ullachadh gu ceart. Is e an dùbhlan a th’ ann am brisket feòil-mart gu bheil an fheòil seo gu math duilich leis gur ann bho phàirt den bhò anns a bheil tòrr fèithe gnìomh. Gus brisgaid feòil-mhara ullachadh gu ceart, feumar a bhruich fada agus slaodach thairis air teòthachd an ìre mhath ìosal.

Cho fad ‘s a tha blas a’ dol, chan eil e a’ fàs mòran nas fheàrr na brisket feòil. Tha a' mhairt-fheòil seo ri taobh tòrr geir air a' bheathach, a tha a' toirt blas beairteach agus beul-beul dha an taca ri feòil-mart bho raointean eile den bhò.

An e feòil fhallain a th' ann am Brisket?

Ged a dh’ fhaodadh cliù a bhith aig brisgaid feòil-mart mar ghearradh geir de dh’fheòil, tha deagh naidheachd ann dha daoine a tha dèidheil air brisket - tha Oilthigh Texas A&M air faighinn a-mach gu bheil na geir a gheibhear ann am brisgaid feòil-mart a’ cuideachadh le bhith a’ cur ri ìrean fallain de cholesterol math , no HDLs. Bidh na ceimigean sin gu dearbh a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh do chunnart bho thinneas cridheseach a bhith ga thogail.

Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gur e biadh àrd-calorie a th’ ann am brisket feòil-mart, agus mar sin tha measadh cudromach. Dèan cinnteach gun cuir thu an fheòil bhlasta seo còmhla ri salad gàrraidh crùbach no glasraich friogais airson biadh cothromach a chòrdas ris an teaghlach gu lèir.

Faic cuideachd: 25 Rudan ri Dathadh - Beachdan Pròiseact brosnachail

Am faigh Brisket barrachd tairgse mar as fhaide a bhios tu ga chòcaireachd ?

Bidh brisgaid mairtfheòil a’ fàs nas tairgse mar as fhaide a chòcaicheas tu e, agus is ann air sgàth sin a bhios a’ mhòr-chuid de joints barbeque a bhios a’ speisealachadh ann am brisgaid feòil-mart smocte ga chòcaireachd fad an latha no tron ​​oidhche.

Ann am mòran cùisean, èiridh maighstirean sloc barbeque aig dhà no trì sa mhadainn gus brisket feòil a thòiseachadh airson an latha gus am bi e deiseil mus tòisich an dinneir. Bidh am pròiseas còcaireachd fada seo gad fhàgail le feòil cho bog is gun urrainn dhut a ghearradh le forc.

Cò mheud uair a bheir e airson brisgaid a chòcaireachd?

Tha iomadh adhbhar eadar-dhealaichte aig àm còcaireachd air brisgaid mairtfheòil, ach tha a’ mhòr-chuid de mhaighstirean an t-sloc ag aontachadh gu bheil 30 gu 60 mionaidean de dh’ ùine còcaireachd gach punnd feòil riatanach gus am bruich e gun a thiormachadh.

Brisgaid Mairtfheòil vs Muc-fheòil air a tharraing

Tha fèill mhòr air brisgaid mairtfheòil agus muiceann air a shlaodadh le barbeque, agus bidh iad gu tric air an cleachdadh ann an còcaireachd còcaireachd coltach ri ceapairean, casseroles, agus tòrr a bharrachd. Mar sin dè na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar an dà sheòrsa feòil seo?

• Crodh vs. mucan: Tha brisgaid mairt a’ tighinn bho chrodh,agus thig muiceann air a tharraing bho mhucan. Mar thoradh air an sin, gheibh thu a-mach gu bheil buaidh roinneil aig mòran de reasabaidhean muicean air an tarraing bho sgìrean far a bheil mucan air an togail gu cumanta, leithid a’ Charibbean, fhad ‘s a tha reasabaidhean brisgaid feòil-mart buailteach a thighinn bho dhùthaich neach-gleidhidh far a bheil crodh na rìgh.
• Cosgais: San fharsaingeachd, bidh cnap muicean airson muiceann air a shlaodadh gu bhith tòrr nas saoire na taobh brisgaid feòil-mart. Tha seo a 'ciallachadh gur e muiceann air a tharraing mar as trice an roghainn as fheàrr airson biadh làitheil tron ​​​​t-seachdain. Is e biadh mòr-chòrdte a th’ ann am brisgaid mairtfheòil airson amannan sònraichte leithid tailgating no saor-làithean samhraidh.
• Furasta a’ còcaireachd: Tha muiceann air a tharraing gu math nas fhasa a chòcaireachd gu cunbhalach na brisgaid feòil-mart leis gu bheil a’ mhuc-fheòil gu math breagha. pìos feòla cothromach – tha an geir a th’ ann air a sgaoileadh gu cothromach air feadh. Le brisket feòil, ge-tà, tha aon taobh den fheòil gu math caol agus tha an taobh eile gu math geir. Faodaidh seo leantainn gu duilgheadasan le còcaireachd neo-chothromach. Bidh muiceann air a shlaodadh cuideachd a’ toirt nas lugha de ùine airson còcaireachd na brisgaid feòil-mart.

Tha an dà chuid brisgaid mairtfheòil agus muiceann air a tharraing nan deagh roghainnean airson barbeque samhraidh. Tha e dìreach an urra ri dè an ùine a tha thu airson a chaitheamh a’ còcaireachd agus dè an airgead a tha thu airson a chosg.

Dè bu chòir dhut a fhrithealadh le brisgaid feòil-mart

Bidh brisgaid feòil-mart a’ paidhrichean gu snog le cha mhòr rud sam bith. Dh’ fhaodadh tu buntàta, pònairean uaine, broccoli, an coleslaw càl spìosrach seo a dhèanamh , Salad buntàta sa bhad , macaroni, agus càise, no taobhsaladan. Tha na cothroman gun chrìoch!

Ceistean Cumanta Mu dheidhinn a bhith a’ còcaireachd Brisgaid Mairtfheòil Instant Pot

An urrainn dhut brisgaid cucair cuideam a dhèanamh air thoiseach air an àm?

Ma bhios tu gann de dh’ ùine, faodaidh tu seo a chòcaireachd dhà no trì làithean air thoiseach mar a bhios feum. Bidh am brisket uaireannan a 'blasad nas fheàrr nuair a dh' fhàgas e beagan nas fhaide. Aon uair 's gu bheil thu air a bruich, dìreach dèan cinnteach gun glèidh thu do bhrasgaid mairtfheòil Instant Pot ann an soitheach a tha còmhdaichte leis an t-sauce.

An urrainn brisket Instant Pot a reothadh?

Seadh, ma tha feumaidh tu am brisket feòil agad a reothadh, chan eil sin na dhuilgheadas. Còmhdaich e ann am còmhdach plastaig agus an uairsin foil alùmanum mus cuir thu ann am baga plastaig resealable e. Nuair a bhios tu deiseil airson ithe, leig leis a bhith a’ leaghadh anns an reothadair thar oidhche mus dèan thu ath-theasachadh.

Ciamar a nì thu ath-theasachadh brisgaid Instant Pot?

’S urrainn dhut do Instant Pot a chleachdadh Pot a-rithist gus am brisket agad ath-theasachadh. Tòisichidh tu le bhith a 'cur trivet taobh a-staigh an inneal, an uairsin cuir cupan uisge ris. Cuir pana teas-sàbhailte os cionn an trivet, agus cuiridh tu am brisket a-steach. Còmhdaich am pannag le foil agus an uairsin cuir do Instant Pot chun an t-suidheachaidh smùid airson trì no ceithir mionaidean. Aon uair 's gu bheil an ùine seachad, leig leis a' Instant Pot an cuideam a leigeil ma sgaoil gu nàdarra agus feitheamh beagan ùine mus dèan thu seirbheis.

Dè an ùine a shàbhaileas tu le bhith a' cleachdadh Instant Pot?

Nuair a bhios tu a’ smocadh 4lb de brisket, mar as trice bheireadh e timcheall air ceithir uairean gu leth dhut. Bidh thu a shàbhaladhthairis air trì uairean a thìde le bhith a’ cleachdadh ar reasabaidh gu h-ìosal.

A bheil an reasabaidh brisket mairt seo càirdeil ri keto?

Tha, sa chumantas tha brisket air a mheas mar dheagh roghainn do dhuine sam bith air an daithead keto. Tha sinn dìreach a 'moladh a bhith a' toirt air falbh na h-uinneanan mus dèan iad seirbheis, oir thathar den bheachd gu bheil iad àrd carb. Ge-tà, cuir a-steach iad sa phròiseas còcaireachd fhathast, oir bidh iad a’ cur blas blasta ris a’ mhias.

Measaidhean airson a bhith a’ còcaireachd Brisgaid Mairteoil Instant Pot

• An-còmhnaidh leig leis a’ bhriosgaid a bhith fois beagan mus gearradh thu e airson na builean as fheàrr. Fuirich deich no còig mionaidean deug mus dèan thu frithealadh.
• Gearradh a’ bhriosgaid air a’ ghràn.
• Tha e comasach do bhriosgaid a bhruich thairis air, na h-uimhir cinnteach nach fhàg thu e san Instant Pot ro fhada . Uaireannan faodaidh ùine còcaireachd nas fhaide toirt air feòil-mart a blas a chall, agus mar sin chan eil sin a’ ciallachadh dìnnear nas blasda. Le bhith a’ leantainn an stiùiridh gu h-ìosal, nì thu am brisgaid mairtfheòil Instant Pot foirfe gach turas.
• Mura h-urrainn dhut a’ bhriosgaid gu lèir a chuir a-steach don chucair cuideam agad, gearraich am brisket na leth agus cuir am brisgaid. pìosan taobh ri taobh an àite a bhith gan cruachadh air mullach a chèile. Nì seo cinnteach gum bruich iad uile gu cothromach anns a’ phoit Instant.

Tàthchuid airson reasabaidh Brisket Mairtfheòil Instant Pot:

• Brisgaid mairtfheòil gearraichte 1.5-2 lb
• 1 spàin-bùird de dh’ ola
• salann is piobar
• 1 teaspoon garlic biorach
• 1/4 cupan air a ghearradh