T'encanten els increïbles sabors d'un brot de vedella , però no vols embolicar-te amb hores i hores de cuinar a la brasa o fumar? Fes una ullada a aquesta recepta de bresket de vedella instantània més sorprenent per obtenir una alternativa més ràpida a un favorit de la barbacoa.

Vegeu també: Quin és el nom de pila?

Tens ganes d'una llesca de carn tendra i deliciosa que llisca directament de la forquilla? Ja sabeu, aquest tipus de plat que es fon a la boca, un que recorda imatges de barbacoes, graelles i fumadors.

Ara, si esteu buscant la manera més tradicional de cuinar la peça de peça, potser voldreu consultar el meu article Com fer-ho sobre la peça fumat. Allà, us compartim algunes tècniques i consells per fumar un brot.

Vegeu també: 20 símbols del canvi en diferents cultures

Sí, jo també. El problema és que no sempre tinc HORES per passar al fumador o a la brasa. O si tinc temps el temps no ho permet. Llavors, què faig quan necessito aquesta deliciosa deliciosa brosa sense perdre tot el dia? Utilitzeu el meu Instant Pot, és clar!

El millor de l' Instant Pot és que pot agafar aquests talls de carn grassos i durs i fer-los tendres i saborosos en molt poc temps. El que en general porta un dia sencer a l'exterior es pot aconseguir en una mica més d'una hora amb l'Instant Pot.

Ara no t'imagines esclau de l'olla instantània durant hores. Aquesta recepta és una que podeu arreglar i sortir. Així que esbrinem més sobre Instant Pot i com us pot ajudar a ferceba

1 tassa de brou de vedella

1 culleradeta Salsa Worcestershire

1 culleradeta de romaní

1 culleradeta farigola

Amb els vostres ingredients a la mà, esteu ben encaminats al vostre deliciós sopar de bressol.

Instruccions per preparar un deliciós plat instantani de bresket de vedella:

Primer, voleu començar amanint generosament el vostre brot de vedella amb sal i pebre. A partir d'aquí, afegiu l'oli, l'all i la ceba a la vostra olla instantània amb la vostra brolla de vedella. Saltejar fins que els dos costats estiguin marrons.

Probablement esteu mirant uns 3 minuts a cada costat. Recordeu que voleu una bona crosta daurada.

Una vegada que el teu pit estigui saltejat i cruixent, afegiu-hi el brou i les espècies. Remeneu-ho tot junt. Col·loqueu la tapa a l'olla instantània i tanqueu-la. No oblideu tancar la vàlvula d'alliberament de pressió. (No comprovar això provocarà una pèrdua de temps de cocció frustrant, pregunteu-me com ho sé.)

Un cop tot estigui bloquejat al seu lloc, voldreu configurar l'olla instantània a manual, alta pressió per 45 minuts.

Ara, aquesta és la part bonica d'aquesta recepta. Simplement te'n vas. Això està bé; podeu estar fora de fer les vostres altres tasques mentre el vostre aparell fa la seva màgia. Hores davant del fumador? No nosaltres!

No us emocioneu massa quan sentiu el bip que indica el final del temps de cocció. Vostèvoldrà utilitzar el mètode d'alliberament natural en aquest. Espereu esperar uns trenta minuts perquè la pressió s'alliberi completament.

Això és tot, a partir d'aquí es tallen i serveixen. Quant més senzill pot ser? Ara teniu aquest gran sabor tendre i de bressol sense posar-hi totes les hores. A què estas esperant? Prova aquest avui.

Imprimeix

Peixeta de vedella a l'olla instantània

Author Life Family Fun

Ingredients

• 1,5-2 lliures de costella de vedella tallada plana
• 1 cullerada oli
• sal i pebre
• 1 culleradeta d'all picat
• 1/4 tassa de ceba picada
• 1 tassa de brou de vedella
• 1 culleradeta Salsa Worcestershire
• 1 culleradeta de romaní
• 1 culleradeta de farigola

Instruccions

• Assaoneu el costell de vedella amb sal i pebre.
• Afegiu l'oli, l'all i la ceba a l'olla amb la brasa de vedella.
• Salteja fins que els dos costats estiguin marrons, uns 3 minuts per costat. Afegiu el brou i les espècies i remeneu.
• Col·loqueu la tapa a l'olla instantània i tanqueu-la. Tanqueu la vàlvula d'alliberament de pressió. Posa l'olla instantània a alta pressió manual durant 45 minuts.
• Quan s'hagi completat el cicle de cocció, allibereu la pressió de manera natural durant 30 minuts.
• Tallar i servir amb els costats desitjats.

Pin per a més tard:

Receptes d'olla instantània relacionades amb carn de vedella

Pa de carn d'olla instantània: sopar ràpid a taula i un favorit de la família

ContinuaLlegint

Filet de Salisbury a l'olla instantània amb salsa de bolets: un sopar reconfortant i ràpid

Continua llegint

Estofat de vedella a l'olla instantània - Una recepta clàssica d'hivern, perfecta per als dies freds

Continua llegintla peça de vedella perfecta. Contingutsmostra Què és un pot instantani? Sobre la cocció de vedella en una olla instantània Quant de temps faig la cocció de vedella a pressió? Es pot cuinar massa la carn de vedella en una olla instantània? Sobre Instant Pot bresket de vedella Com es diu el bresket de vedella a la botiga de queviures? La bresa de vedella és un bon tall de carn? El bresket és una carn saludable? El bresket es torna més tendre com més temps el cuineu? Quantes hores es triguen a cuinar una bresa? Bitllet de vedella vs. carn de porc tirada Què heu de servir amb truita de vedella Preguntes freqüents sobre la cocció de la truita de vedella d'olla instantània Podeu fer breutxa a l'olla a pressió abans d'hora? Es pot congelar la bresa d'Instant Pot? Com es reescalfeu la peça d'Instant Pot? Quant de temps estalvieu utilitzant un Instant Pot? Aquesta recepta de broquet de vedella és compatible amb ceto? Els millors consells per cuinar la bresket de vedella d'olla instantània Ingredients per a la recepta de bresket de vedella d'olla instantània: Instruccions per preparar un deliciós plat de bresket de vedella d'olla instantània: Ingredients de bresket de vedella d'olla instantània Receptes d'olla instantània relacionades amb pa de carn d'olla instantània - Sopar ràpid a la taula Filet de Salisbury d'olla instantània preferit de la família amb salsa de bolets: un guisat de vedella d'olla instantània reconfortant i ràpid per sopar: una recepta clàssica d'hivern, perfecta per als dies freds

Què és una olla instantània?

Per fer aquesta recepta de broquet de vedella, necessiteu una olla instantània. Si no esteu familiaritzat amb aquesta increïble eina de cuina, deixeu-nos-ho explicartu tot sobre això. L'olla instantània es considera un dispositiu 6 en 1 que us permet preparar i cuinar els vostres aliments en una olla.

És una combinació d'olla a pressió i olla de cocció lenta i farà que la cocció sigui ràpida i fàcil fins i tot. principiants complets. Si sempre trobeu que no teniu temps, us encantarà el fàcil que és fer receptes com aquesta bresa d'olla instantània.

Sobre la cuina de vedella a una olla instantània

Quant de temps puc cuinar la carn de vedella a pressió?

En una olla instantània, la carn de vedella s'ha de cuinar a pressió a 20 minuts per lliura de carn. posar a l'olla. Si talleu la carn a trossos petits, reduïu aquest temps de cocció a 15 minuts per lliura per tenir en compte l'augment de l'espai superficial.

Es pot cuinar massa la carn de vedella en una olla instantània?

És molt fàcil cuinar en excés la carn de vedella accidentalment en una olla instantània, sobretot si no esteu vigilant quant de temps ha estat cuinant la vedella.

Tot i que podríeu pensar que la vedella es convertirà en més tendre com més temps el deixeu a l'olla a pressió, el cert és que això només reduirà la quantitat d'humitat a l'olla. Això, finalment, deixarà la teva carn tan apetitosa com un tros de pell de sabates.

La finalitat d'Instant Pot és aconseguir el sabor i la tendresa d'un rostit de vedella durant tot el dia sense haver de cuinar la carn durant diversos temps. hores. Així que si prefereixes fer una cuina llarga que una de vint minutscuinar, una olla instantània no és la millor eina per utilitzar. En comptes d'això, hauríeu de rostir la vedella en un forn holandès o una cassola més tradicional.

Sobre la bretxa de vedella instantània

La breutxa de vedella és un plat popular per dinar o sopar que sovint se serveix durant la temporada de vacances. És una opció fantàstica per alimentar una gran multitud de persones, i trobareu que és un plat econòmic per servir. No obstant això, la bretxa de vedella és coneguda perquè triga hores i hores a preparar-se, sobretot quan es cuina lentament al forn o en una olla de cocció lenta.

Però gràcies a l'alta pressió de l'olla instantània, estarà llesta en un fracció del temps. Crearàs una peça de vedella perfectament tendra, que s'acompanya de cebes suaus i forma una salsa deliciosa.

Com es diu la peça de vedella a la botiga de queviures?

Carn de vedella El pit ve en dos talls importants quan el trobeu a la botiga de queviures. Aquests són els dos tipus de broquet de vedella amb què és probable que trobis:

• Tall pla: El tall pla és el tall de pit que és més probable que trobis en un botiga de queviures tradicional. Es tracta d'un tall magre de vedella que es pot tallar netament i és bo per a entrepans.
• Tall de carn: El tall de carn és la part de la costella que està marmolada amb greix, o deckle. Aquest tall de pit és menys freqüent a les botigues de queviures, però hauríeu de poder comprar-lo en una carnisseria especialitzada. Aquest és un més suau itall de pit més saborós.
• Tall primal: El tall primal és el pit sencer, tant el pla com el deck. Els talls primaris solen estar disponibles quan estàs processant una vaca, però és poc probable que els vegis a la majoria de botigues de queviures.

Sovint a la botiga de queviures, simplement veuràs l'etiqueta de brot de vedella. com a brolla de vedella. Aquest tall de vedella es troba generalment segellat amb criovac al departament de carn en lloc de al taulell fresc.

És el bresquet de vedella un bon tall de carn?

El brot de vedella és un bon tall de carn? és un tall de carn molt popular, però s'ha de preparar correctament. El repte del pit de vedella és que aquesta carn és molt dura, ja que prové d'una part de la vaca que conté molt múscul en funcionament. Per preparar correctament el brou de vedella, cal cuinar-lo durant molt de temps i lentament a temperatures relativament baixes.

Pel que fa al sabor, no és gaire millor que el brot de vedella. Aquesta carn de vedella és adjacent a una gran quantitat de greix a l'animal, la qual cosa li confereix un sabor i una sensació en boca rics en comparació amb la carn de vedella d'altres zones de la vaca.

És la bresa una carn saludable?

Tot i que el pit de vedella pot tenir la reputació de ser un tall de carn grassa, hi ha bones notícies per als amants del bitllet: la Texas A&M University ha descobert que els greixos que es troben en el pit de vedella ajuden a contribuir a nivells saludables de colesterol bo. , o HDL. Aquests productes químics realment ajuden a reduir el risc de patir malalties del coren comptes d'aixecar-lo.

No obstant això, és important tenir en compte que el brou de vedella és un menjar ric en calories, per la qual cosa la moderació és clau. Assegureu-vos de combinar aquesta deliciosa carn amb una amanida cruixent de l'hort o unes verdures sofregits per obtenir un àpat ben equilibrat que tota la família pugui gaudir.

El bresket es torna més tendre com més temps el cuineu. ?

El brot de vedella es torna més tendre com més temps el cuineu, és per això que la majoria de les barbacoes especialitzades en un brot de vedella fumat el cuinen tot el dia o tota la nit.

En molts casos. En els casos, els mestres de la barbacoa s'aixecaran a les dues o tres de la matinada per començar el brot de vedella per al dia de manera que estigui llest quan comenci la punta del sopar. Aquest llarg procés de cocció et deixa una carn tan suau que pots tallar-la amb una forquilla.

Quantes hores es necessiten per cuinar una breutxa?

El temps de cocció d'un brot de vedella té molts factors diferents, però la majoria dels mestres de pit estan d'acord que calen entre 30 i 60 minuts de temps de cocció per lliura de carn per cuinar-la sense assecar-la.

Bret de vedella versus porc tirat

El brot de vedella i el porc tirat són tots dos preferits a la barbacoa i sovint s'utilitzen en aplicacions de cuina similars per fer entrepans, cassoles i molt més. Llavors, quines són les principals diferències entre aquests dos tipus de carn?

• Vaques i porcs: El pit de vedella prové de vaques,i el porc estirat prové dels porcs. Com a resultat, trobareu que moltes receptes de porc tirat tenen influències regionals de zones on es crien habitualment porcs, com ara el Carib, mentre que les receptes de carn de vedella solen provenir del país ramader on el bestiar és el rei.
• Cost: En general, una culata de porc per a carn de porc tirada serà molt més assequible que un costat de la peça de vedella. Això vol dir que per als àpats diaris entre setmana, el porc tirat sol ser la millor opció. La peça de vedella és un àpat popular per a ocasions especials, com ara el tailgating o les vacances d'estiu.
• Fàcil de cuinar: La carn de porc tirada és molt més fàcil de cuinar de manera consistent que la de vedella perquè la culata de porc és molt bonica. peça de carn equilibrada: el greix que hi ha es distribueix uniformement. Amb el pit de vedella, però, un costat de la carn és molt magre mentre que l'altre costat és molt gras. Això pot provocar problemes amb la cocció desigual. La carn de porc tirada també triga menys temps a cuinar que la carn de vedella.

Tant la carn de porc com la carn de porc tirada són bones opcions per a una barbacoa d'estiu. Només depèn de quant de temps vulgueu dedicar a cuinar i de quants diners vulgueu gastar.

Què s'ha de servir amb brot de vedella

El brou de vedella combina molt bé amb gairebé qualsevol cosa. Podeu fer patates, mongetes verdes, bròquil, aquesta ensalada de col picant de col , amanida de patates instantània , macarrons i formatge, o de costatamanides. Les possibilitats són infinites!

Preguntes freqüents sobre la cocció de la brolla de vedella a l'olla instantània

Pots fer breulles a l'olla a pressió amb antelació?

Si et trobes amb poc temps, pots cuinar-ho amb dos o tres dies abans, segons sigui necessari. En realitat, de vegades, el peix té millor gust quan es deixa una mica més. Un cop cuit, només assegureu-vos d'emmagatzemar la vostra brolla de vedella Instant Pot en un recipient hermètic cobert amb la salsa.

Es pot congelar la peça de vedella Instant Pot?

Sí, si heu de congelar la vostra carn de vedella, això no és cap problema. Emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic i després paper d'alumini abans de col·locar-lo en una bossa de plàstic que es pot tancar. Quan estigueu a punt per menjar-lo, deixeu-lo descongelar al congelador durant la nit abans de tornar-lo a escalfar.

Com es reescalfeu la bresa d'Instant Pot?

Podeu utilitzar la vostra Instant Pot? Olla una altra vegada per reescalfar el teu pit. Començareu col·locant un suport dins del dispositiu i després afegireu una tassa d'aigua. Col·loqueu una paella segura per sobre de la calor, on hi col·locareu el pit. Cobriu la paella amb paper d'alumini i, a continuació, configureu l'olla instantània a la configuració de vapor durant tres o quatre minuts. Un cop passat el temps, deixeu que l'olla instantània alliberi la pressió de manera natural i espereu una estona abans de servir-la.

Quant de temps estalvieu utilitzant una olla instantània?

Quan fumeu 4 lliures de broquet, normalment us trigaria unes quatre hores i mitja. Estalviaràsmés de tres hores utilitzant la nostra recepta que es mostra a continuació.

Aquesta recepta de broquet de vedella és amigable amb el ceto?

Sí, generalment es considera que el pit és una opció fantàstica per a qualsevol persona. a la dieta ceto. Només recomanem treure les cebes abans de servir-les, ja que es consideren altes en carbohidrats. No obstant això, encara incloeu-los en el procés de cocció, ja que afegeixen un sabor deliciós al plat.

Consells principals per cuinar broquet de vedella a l'olla instantània

• Sempre deixeu reposar una mica el pit abans de tallar-lo per obtenir els millors resultats. Espereu deu a quinze minuts abans de servir.
• Talleu el pit a rodanxes contra el gra.
• És possible coure massa el pit, així que segur que no el deixeu massa temps a l'olla instantània. . Un temps de cocció més llarg de vegades pot fer que la vedella perdi el seu sabor, de manera que més temps no significa necessàriament un sopar més saborós. Si seguiu les instruccions que apareixen a continuació, fareu el pit de vedella Instant Pot perfecte cada cop.
• Si no podeu col·locar-lo tot a l'olla a pressió, talleu-lo per la meitat i col·loqueu-lo. peces una al costat de l'altra en lloc d'apilar-les una sobre l'altra. D'aquesta manera, s'assegurarà que tots es couin de manera uniforme a l'olla instantània.

Ingredients per a la recepta de bresket de vedella de l'olla instantània:

• 1,5-2 lliures de pit de vedella tallada plana
• 1 cullerada d'oli
• sal i pebre
• 1 culleradeta d'all picat
• 1/4 tassa tallat a daus