Gustung-gusto mo ba ang hindi kapani-paniwalang lasa ng beef brisket ngunit ayaw mong magulo sa mga oras at oras ng pag-ihaw o paninigarilyo? Tingnan ang pinakakahanga-hangang recipe ng Instant Pot Beef Brisket para sa isang mas mabilis na alternatibo sa paborito ng barbeque.

Naghahangad ka ba ng malambot at masarap na hiwa ng karne na dumudulas kaagad sa iyong tinidor? Alam mo, ang uri ng ulam na natutunaw sa iyong bibig — isa na nagpapaalala sa mga larawan ng mga barbeque, grill, at naninigarilyo.

Ngayon, kung naghahanap ka ng mas tradisyonal na paraan ng pagluluto ng brisket, maaaring gusto mong tingnan ang aking Smoked Brisket How-To article. Doon, nagbabahagi kami ng ilang mga diskarte at tip kapag naninigarilyo ng brisket.

Oo, ako rin. Ang problema ay hindi ako palaging may ORAS na ginugugol sa naninigarilyo o grill. O kung mayroon akong oras na hindi pinapayagan ng panahon. Kaya ano ang gagawin ko kapag kailangan ko ang masarap na brisket yumminess na hindi sinasayang ang aking buong araw? Gamitin ang aking Instant Pot siyempre!

Ang magandang bagay tungkol sa Instant Pot ay kaya nitong kunin ang matitinding hiwa ng karne at gawin itong malambot at malasa sa loob ng ilang sandali. Ang karaniwang tumatagal ng isang buong araw sa labas ay maaaring magawa sa loob ng mahigit isang oras gamit ang Instant Pot.

Ngayon, huwag isipin ang iyong sarili na nagsisilbi sa Instant Pot nang maraming oras. Ang recipe na ito ay isa na maaari mong ayusin at lakad palayo. Kaya't alamin natin ang higit pa tungkol sa Instant Pot at kung paano ito makakatulong sa iyong gumawasibuyas

1 tasa sabaw ng baka

1 kutsarita Worcestershire sauce

1 kutsarita rosemary

1 kutsarita thyme

Habang nasa kamay ang iyong mga sangkap, malapit ka nang pumunta sa iyong katakam-takam na brisket na hapunan.

Mga tagubilin para maghanda ng masarap na Instant Pot Beef Brisket dish:

Una, gusto mong magsimula sa pamamagitan ng masaganang pagtimpla ng iyong beef brisket ng asin at paminta. Mula doon, idagdag ang iyong mantika, bawang, at sibuyas sa iyong Instant Pot kasama ang iyong beef brisket. Igisa hanggang kayumanggi ang magkabilang panig.

Tingnan din: Nangungunang 20+ Mga Blogger sa Atlanta at Mga Influencer sa Instagram na Dapat Mong Subaybayan

Marahil ay tumitingin ka sa mga 3 minuto sa bawat panig. Tandaan na gusto mo ng magandang golden crust.

Kapag ang iyong brisket ay ginisa, at malutong idagdag ang iyong sabaw at pampalasa. Haluin ang lahat. Ilagay ang takip sa instant pot at isara ang selyo. Huwag kalimutang isara ang pressure release valve. (Ang hindi pagsuri nito ay magreresulta sa ilang nakakadismaya na nawawalang oras ng pagluluto, tanungin mo ako kung paano ko nalaman.)

Kapag naka-lock na ang lahat sa lugar, gugustuhin mong itakda ang instant pot sa manual, mataas na presyon para sa 45 minuto.

Ngayon, ito ang magandang bahagi ng recipe na ito. Umalis ka na lang. Tama iyan; maaari kang umalis sa paggawa ng iyong iba pang mga tungkulin habang ginagawa ng iyong appliance ang magic nito. Mga oras sa harap ng naninigarilyo? hindi tayo!

Huwag masyadong matuwa kapag narinig mo ang beep na hudyat ng pagtatapos ng oras ng pagluluto. Ikaway gustong gamitin ang natural na paraan ng pagpapalabas sa isang ito. Asahan na maghintay ng humigit-kumulang tatlumpung minuto para ganap na mailabas ang pressure.

Iyon lang, mula dito maghiwa-hiwain at maghain. Gaano pa ba ito kasimple? Ngayon ay mayroon ka ng napakasarap na malambot, brisket na lasa nang hindi inilalagay sa lahat ng oras. Ano pa ang hinihintay mo? Subukan ang isang ito ngayon.

Print

Instant Pot Beef Brisket

May-akda Life Family Fun

Mga Sangkap

• 1.5-2 lb flat cut beef brisket
• 1 tbs mantika
• asin at paminta
• 1 tsp tinadtad na bawang
• 1/4 tasa tinadtad na sibuyas
• 1 tasang sabaw ng baka
• 1 tsp Worcestershire sauce
• 1 tsp rosemary
• 1 tsp thyme

Mga Tagubilin

• Timplahan ng asin at paminta ang beef brisket.
• Magdagdag ng mantika, bawang at sibuyas sa kalderong may beef brisket.
• Igisa hanggang maging kayumanggi ang magkabilang panig, mga 3 minuto bawat panig. Magdagdag ng sabaw at pampalasa at ihalo.
• Ilagay ang takip sa instant pot at isara ang selyo. Isara ang pressure release valve. Itakda ang instant pot sa manu-manong, mataas na presyon sa loob ng 45 minuto.
• Kapag kumpleto na ang ikot ng pagluluto, natural na bitawan ang pressure sa loob ng 30 minuto.
• Hiwain at ihain na may gustong mga gilid.

Pin para sa Mamaya:

Mga Kaugnay na Recipe ng Instant Pot Gamit ang Beef

Instant Pot Meatloaf - Mabilis na Hapunan sa Mesa at isang Paboritong Pamilya

MagpatuloyPagbabasa

Instant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - Isang Nakaaaliw at Mabilis na Hapunan

Magpatuloy sa Pagbabasa

Instant Pot Beef Stew - Isang Klasikong Recipe sa Taglamig, Perpekto Para sa Malamig na Araw

Magpatuloy Pagbabasaang perpektong beef brisket. Mga Nilalamanipakita ang Ano ang Instant Pot? Tungkol sa Pagluluto ng Beef sa Instant Pot Gaano Katagal Ko Pipilitin ang Pagluluto ng Beef? Maaari Mo Bang I-overcook ang Beef sa Instant Pot? Tungkol sa Instant Pot Beef Brisket Ano ang Tawag sa Beef Brisket sa Grocery Store? Ang Beef Brisket ba ay Magandang Gupitin ng Karne? Ang Brisket ba ay isang Malusog na Karne? Mas Lumalambot ba ang Brisket kapag mas matagal mo itong niluto? Ilang Oras ang Aabutin Upang Magluto ng Brisket? Beef Brisket vs. Hinila na Baboy Ano ang Dapat Mong Ihain Gamit ang Beef Brisket Mga FAQ Tungkol sa Pagluluto ng Instant Pot Beef Brisket Maaari ka bang gumawa ng pressure cooker brisket nang maaga? Maaari bang ma-freeze ang Instant Pot brisket? Paano mo i-reheat ang Instant Pot brisket? Gaano karaming oras ang iyong nai-save sa pamamagitan ng paggamit ng Instant Pot? Keto-friendly ba itong beef brisket recipe? Mga Nangungunang Tip sa Pagluluto ng Instant Pot Beef Brisket Ingredients para sa Instant Pot Beef Brisket recipe: Mga tagubilin para maghanda ng masarap na Instant Pot Beef Brisket dish: Instant Pot Beef Brisket Ingredients Mga Tagubilin Kaugnay na Instant Pot Recipe Gamit ang Beef Instant Pot Meatloaf - Mabilis na Hapunan sa Mesa at isang Paboritong Pamilya na Instant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - Isang Nakaaaliw at Mabilis na Hapunan Instant Pot Beef Stew - Isang Klasikong Recipe sa Taglamig, Perpekto Para sa Malamig na Araw

Ano ang Instant Pot?

Para gawin itong beef brisket recipe, kailangan mo ng Instant Pot. Kung hindi ka pamilyar sa kamangha-manghang tool sa kusina na ito, sabihin sa aminlahat ng tungkol dito. Ang Instant Pot ay itinuturing na isang 6 sa 1 na device na nagbibigay-daan sa iyong ihanda at lutuin ang iyong pagkain sa isang palayok.

Ito ay kumbinasyon ng pressure cooker at slow cooker at gagawing mabilis at madali ang pagluluto kahit na kumpletong mga nagsisimula. Kung palagi mong nakikitang kapos ka sa oras, magugustuhan mo kung gaano kadaling gumawa ng mga recipe tulad nitong Instant Pot brisket.

Tungkol sa Pagluluto ng Beef sa isang Instant Pot

Gaano Katagal Ko Pipilitin ang Pagluluto ng Beef?

Sa Instant Pot, ang karne ng baka ay dapat na pressure cooked sa 20 minuto bawat kalahating kilo ng karne mo ilagay sa palayok. Kung gupitin mo ang karne sa maliliit na piraso, bawasan ang oras ng pagluluto na ito sa 15 minuto bawat libra upang mabilang ang mas mataas na espasyo sa ibabaw.

Maaari Mo Bang Mag-overcook ang Beef sa Instant Pot?

Napakadaling ma-overcook nang hindi sinasadya ang karne ng baka sa isang Instant Pot, lalo na kung hindi mo binabantayan kung gaano katagal na niluluto ang karne ng baka.

Bagama't maaari mong isipin na ang karne ng baka ay magiging mas malambot kung mas matagal mo itong iniiwan sa pressure cooker, ang totoo ay mababawasan lamang nito ang dami ng moisture sa kaldero. Sa kalaunan ay iiwan nito ang iyong karne ng baka na kasing gana ng isang piraso ng katad ng sapatos.

Ang buong punto ng Instant Pot ay upang makuha ang lasa at lambot ng isang buong araw na inihaw na baka nang hindi kinakailangang lutuin ang karne nang ilang beses oras. Kaya kung mas gugustuhin mong magluto ng mahabang panahon kaysa dalawampung minutomagluto, ang Instant Pot ay hindi ang pinakamahusay na tool na gagamitin. Sa halip, dapat mong i-roast ang iyong beef sa mas tradisyonal na Dutch oven o casserole dish.

Tungkol sa Instant Pot Beef Brisket

Ang beef brisket ay isang sikat na tanghalian o hapunan na pagkain na madalas ihain tuwing kapaskuhan. Isa itong magandang opsyon para sa pagpapakain ng malaking pulutong ng mga tao, at makikita mo na ito ay isang cost-friendly na dish na ihain. Gayunpaman, kilala ang beef brisket sa paglalaan ng oras at oras sa paghahanda, lalo na kapag mabagal na niluto sa oven o sa slow cooker.

Tingnan din: 11 Kamangha-manghang mga Kastilyo sa California

Ngunit salamat sa mataas na presyon ng Instant Pot, magiging handa ito sa isang fraction ng oras. Gagawa ka ng perpektong malambot na beef brisket, na sinamahan ng malambot na sibuyas at bubuo ng masarap na gravy.

Ano ang Tawag sa Beef Brisket sa Grocery Store?

Beef Ang brisket ay may dalawang pangunahing pagbawas kapag nakita mo ito sa grocery store. Narito ang dalawang uri ng beef brisket na malamang na makatagpo mo:

• Flat cut: Ang flat cut ay ang brisket cut na pinakamalamang na makikita mo sa isang tradisyonal na grocery store. Isa itong lean cut ng beef na maaaring hiwain nang malinis at mainam para sa mga sandwich.
• Deckle cut: Ang deckle cut ay ang bahagi ng brisket na marmol sa kabuuan ng taba, o deckle. Ang brisket cut na ito ay hindi gaanong karaniwan sa mga grocery store, ngunit dapat mo itong bilhin sa isang specialty na butcher. Ito ay mas malambot atmas masarap na brisket cut.
• Primal cut: Ang primal cut ay ang buong brisket, parehong flat at deckle. Karaniwang available ang mga primal cut kapag pinoproseso mo ang isang baka, ngunit malamang na hindi mo ito makikita sa karamihan ng mga grocery store.

Kadalasan sa grocery store, makikita mo lang na may label na beef brisket bilang beef brisket. Ang hiwa ng karne ng baka na ito ay kadalasang nakikitang cryovac-sealed sa meat department sa halip na sa sariwang counter.

Ang Beef Brisket ba ay Magandang Cut ng Meat?

Beef brisket ay isang napaka-tanyag na hiwa ng karne, ngunit dapat itong ihanda nang tama. Ang hamon ng beef brisket ay ang karne na ito ay napakatigas dahil ito ay mula sa isang bahagi ng baka na naglalaman ng maraming gumaganang kalamnan. Upang maihanda nang tama ang beef brisket, kailangan itong lutuin nang matagal at mabagal sa medyo mababang temperatura.

Hangga't sa lasa, hindi ito mas masarap kaysa sa beef brisket. Ang karne ng baka na ito ay katabi ng maraming taba sa hayop, na nagbibigay ng masaganang lasa at mouthfeel kumpara sa karne ng baka mula sa ibang mga lugar ng baka.

Ang Brisket ba ay isang Malusog na Karne?

Bagama't may reputasyon ang beef brisket bilang mataba na hiwa ng karne, may magandang balita para sa mga mahihilig sa brisket – Natuklasan ng Texas A&M University na ang mga taba na matatagpuan sa beef brisket ay nakakatulong na mag-ambag sa malusog na antas ng good cholesterol , o mga HDL. Ang mga kemikal na ito ay talagang nakakatulong na mapababa ang iyong panganib ng sakit sa pusosa halip na itaas ito.

Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang beef brisket ay isang high-calorie na pagkain, kaya ang pag-moderate ay susi. Siguraduhing ipares ang masarap na karne na ito sa malutong na garden salad o ilang piniritong gulay para sa balanseng pagkain na mae-enjoy ng buong pamilya.

Lalong Lumambot ba ang Brisket kapag Tagal Mo itong Lutuin. ?

Lalong lumambot ang beef brisket kapag mas matagal mo itong niluto, kaya naman karamihan sa mga barbeque joints na dalubhasa sa pinausukang beef brisket ay nagluluto nito sa buong araw o magdamag.

Sa marami kaso, ang mga barbeque pit master ay gigising ng alas-dos o alas-tres ng umaga para magsimula ng beef brisket para sa araw na ito para maging handa ito sa oras na magsimula ang rush ng hapunan. Ang mahabang proseso ng pagluluto na ito ay nag-iiwan sa iyo ng karne na napakalambot at maaari mo itong hiwain gamit ang isang tinidor.

Ilang Oras ang Aabutin Upang Magluto ng Brisket?

Ang oras ng pagluluto sa isang beef brisket ay may maraming iba't ibang salik, ngunit karamihan sa mga pit master ay sumasang-ayon na 30 hanggang 60 minutong oras ng pagluluto sa bawat kalahating kilong karne ay kinakailangan upang maluto ito nang hindi ito natutuyo.

Beef Brisket vs. Pulled Pork

Ang beef brisket at pulled pork ay parehong sikat na paborito ng barbeque, at kadalasang ginagamit ang mga ito sa mga katulad na application sa pagluluto para gumawa ng mga sandwich, casseroles, at marami pa. Kaya ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng karne na ito?

• Baka kumpara sa baboy: Ang beef brisket ay nagmula sa mga baka,at ang hinugot na baboy ay galing sa baboy. Bilang resulta, makakakita ka ng maraming pulled pork recipe na may impluwensya sa rehiyon mula sa mga lugar kung saan karaniwang inaalagaan ang mga baboy, gaya ng Caribbean, habang ang mga recipe ng beef brisket ay malamang na nagmula sa bansang rancher kung saan ang mga baka ang hari.
• Gastos: Sa pangkalahatan, ang isang butt ng baboy para sa hinila na baboy ay magiging mas abot-kaya kaysa sa isang bahagi ng beef brisket. Nangangahulugan ito na para sa pang-araw-araw na pagkain sa gabi, ang hinila na baboy ay karaniwang mas mahusay na pagpipilian. Ang beef brisket ay isang sikat na pagkain para sa mga espesyal na okasyon gaya ng tailgating o summer holidays.
• Dali ng pagluluto: Ang hinugot na baboy ay mas madaling lutuin nang tuluy-tuloy kaysa beef brisket dahil maganda ang butt ng baboy balanseng piraso ng karne - ang taba sa loob nito ay kumakalat nang pantay-pantay sa kabuuan. Sa beef brisket, gayunpaman, ang isang bahagi ng karne ay napakapayat habang ang kabilang panig ay napakataba. Ito ay maaaring humantong sa mga problema sa hindi pantay na pagluluto. Ang hinila na baboy ay tumatagal din ng mas kaunting oras sa pagluluto kaysa sa beef brisket.

Ang parehong beef brisket at pulled pork ay mahusay na pagpipilian para sa isang summer barbeque. Depende lang kung gaano karaming oras ang gusto mong gastusin sa pagluluto at kung gaano karaming pera ang gusto mong gastusin.

Ano ang Dapat Mong Ihain Gamit ang Beef Brisket

Ang beef brisket ay mahusay na pares sa halos kahit ano. Maaari kang gumawa ng patatas, green beans, broccoli, ito na maanghang na cabbage coleslaw , Instant Pot potato salad , macaroni, at cheese, o sidemga salad. Ang mga posibilidad ay walang katapusan!

Mga FAQ Tungkol sa Pagluluto ng Instant Pot Beef Brisket

Maaari ka bang gumawa ng pressure cooker brisket nang maaga?

Kung makikita mo ang iyong sarili na kulang sa oras, maaari mong lutuin ito nang maaga ng dalawa o tatlong araw kung kinakailangan. Ang brisket ay talagang mas masarap kung minsan kapag naiwan ito nang kaunti. Kapag naluto na, siguraduhin lang na iimbak mo ang iyong Instant Pot beef brisket sa isang airtight container na natatakpan ng sauce.

Maaari bang i-freeze ang Instant Pot brisket?

Oo, kung kailangan mong i-freeze ang iyong beef brisket, walang isyu iyon. I-wrap ito sa plastic wrap at pagkatapos ay aluminum foil bago ito ilagay sa isang resealable plastic bag. Kapag handa ka nang kainin, hayaan itong matunaw sa freezer magdamag bago magpainit.

Paano mo iiinit muli ang Instant Pot brisket?

Maaari mong gamitin ang iyong Instant Palayok muli upang painitin muli ang iyong brisket. Magsisimula ka sa pamamagitan ng paglalagay ng trivet sa loob ng device, pagkatapos ay magdagdag ng isang tasa ng tubig. Maglagay ng heat-safe na pan sa itaas ng trivet, kung saan mo ilalagay ang brisket. Takpan ang kawali gamit ang foil at pagkatapos ay itakda ang iyong Instant Pot sa steam setting sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto. Kapag tapos na ang oras, payagan ang Instant Pot na natural na ilabas ang pressure at maghintay ng ilang sandali bago ihain.

Gaano karaming oras ang natitipid mo sa paggamit ng Instant Pot?

Kapag humithit ka ng 4 lb ng brisket, kadalasan ay aabutin ka ng mga apat at kalahating oras. Makakatipid kamahigit tatlong oras sa pamamagitan ng paggamit ng aming recipe na nakalista sa ibaba.

Keto-friendly ba ang recipe ng beef brisket na ito?

Oo, ang brisket ay karaniwang itinuturing na isang magandang opsyon para sa sinuman sa keto diet. Inirerekomenda lang namin na tanggalin ang mga sibuyas bago ihain, dahil ang mga ito ay itinuturing na mataas ang carb. Gayunpaman, isama pa rin ang mga ito sa proseso ng pagluluto, dahil nagdaragdag sila ng masarap na lasa sa ulam.

Mga Nangungunang Tip sa Pagluluto ng Instant Pot Beef Brisket

• Palaging hayaang magpahinga ng kaunti ang brisket bago ito hiwain para sa pinakamahusay na mga resulta. Maghintay ng sampu hanggang labinlimang minuto bago ihain.
• Hiwain ang brisket laban sa butil.
• Posibleng mag-overcook ang brisket, kaya maraming sigurado na hindi mo ito iiwan sa Instant Pot nang masyadong mahaba . Kung minsan, ang mas mahabang oras ng pagluluto ay maaaring mawalan ng lasa ng karne ng baka, kaya ang mas mahaba ay hindi nangangahulugang isang mas masarap na hapunan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubilin sa ibaba, gagawa ka ng perpektong Instant Pot beef brisket sa bawat oras.
• Kung hindi mo mailagay ang lahat ng brisket sa iyong pressure cooker, hatiin ang brisket sa kalahati at ilagay ang magkatabi ang mga piraso sa halip na isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Sisiguraduhin nitong pantay-pantay ang pagluluto sa Instant Pot.

Mga sangkap para sa recipe ng Instant Pot Beef Brisket:

• 1.5-2 lb flat cut beef brisket
• 1 kutsarang mantika
• asin at paminta
• 1 kutsaritang tinadtad na bawang
• 1/4 tasa ng diced