آیا عاشق طعم‌های باورنکردنی سینه گوشت گاو هستید اما نمی‌خواهید ساعت‌ها و ساعت‌ها کباب کردن یا سیگار کشیدن را به هم بزنید؟ این شگفت‌انگیزترین دستور غذای گوشت گاو قابلمه فوری را ببینید برای جایگزینی سریع‌تر برای کباب‌های مورد علاقه.

آیا هوس یک تکه گوشت لطیف و لذیذ را دارید که درست از روی چنگالتان لیز بخورد؟ می دانید، آن نوع ظرفی که در دهان ذوب می شود - چیزی که تصاویری از باربیکیو، کباب پز، و سیگاری ها را به ذهن می آورد.

اکنون، اگر به دنبال روش سنتی تر پختن سینه هستید، ممکن است بخواهید مقاله نحوه آموزش برسکت دودی را بررسی کنید. در آنجا، ما برخی از تکنیک ها و نکات را در هنگام کشیدن سینه به اشتراک می گذاریم.

آره منم همینطور. مشکل این است که من همیشه ساعت‌هایی برای صرف سیگار یا گریل ندارم. یا اگر وقت داشته باشم هوا اجازه نمی دهد. پس وقتی به آن خوشمزگی سینه خوشمزه نیاز دارم بدون اتلاف تمام روز چه کار کنم؟ البته از گلدان فوری من استفاده کنید!

نکته فوق العاده در مورد قابلمه فوری این است که می تواند تکه های چرب گوشتی سخت را بگیرد و در کمترین زمان آنها را لطیف و خوش طعم کند. چیزی که معمولاً یک روز کامل را در خارج از خانه می‌برد، می‌تواند در کمتر از یک ساعت با ظرف فوری انجام شود.

اکنون خود را در حال برده شدن بر روی Instant Pot برای ساعت ها تصور نکنید. این دستور العملی است که می توانید آن را درست کنید و کنار بگذارید. بنابراین بیایید در مورد Instant Pot و اینکه چگونه می تواند به شما در ساختن آن کمک کند، بیشتر بدانیمپیاز

1 فنجان آبگوشت گاو

1 قاشق چایخوری سس Worcestershire

1 قاشق چایخوری رزماری

1 قاشق چایخوری آویشن

همچنین ببینید: هدایای سالگرد DIY که می توانید در خانه درست کنید

با در دست داشتن مواد اولیه، شما در راه رسیدن به یک شام خوش طعم خود هستید.

همچنین ببینید: 15 نوع نان شیرینی برای همه

دستورالعمل برای تهیه یک غذای لذیذ بریسکت بیف قابلمه فوری:

ابتدا می‌خواهید با سخاوتمندانه سینه گوشت گاو خود را با نمک و فلفل چاشنی کنید. از آنجا روغن، سیر و پیاز خود را با سینه گوشت گاو در قابلمه فوری خود اضافه کنید. تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای شود.

احتمالاً در هر طرف حدود 3 دقیقه نگاه می کنید. به یاد داشته باشید که یک پوسته طلایی خوب می خواهید.

هنگامی که سینه شما سرخ شد و ترد شد، آبگوشت و ادویه های خود را اضافه کنید. همه را با هم هم بزنید. درب قابلمه فوری را بگذارید و درب آن را ببندید. فراموش نکنید که شیر تخلیه فشار را ببندید. (بررسی نکردن این مورد باعث از دست رفتن زمان آشپزی خسته کننده می شود، از من بپرسید چگونه می دانم.)

هنگامی که همه چیز در جای خود قفل شد، می خواهید دیگ فوری را روی دستی و فشار بالا تنظیم کنید. 45 دقیقه.

حالا این قسمت زیبای این دستور پخت است. شما به سادگی دور می شوید. درست است؛ در حالی که دستگاه شما جادوی خود را انجام می دهد، می توانید سایر وظایف خود را انجام دهید. ساعت ها جلوی فرد سیگاری؟ ما نه!

وقتی صدای بوق را می شنوید که پایان زمان پخت را نشان می دهد، خیلی هیجان زده نشوید. شمامی خواهد از روش انتشار طبیعی در این مورد استفاده کند. انتظار داشته باشید حدود سی دقیقه صبر کنید تا فشار به طور کامل تخلیه شود.

به هر حال همین، از اینجا برش می زنید و سرو می کنید. چقدر می تواند ساده تر باشد؟ حالا شما آن طعم لطیف و عالی را بدون استفاده از تمام ساعت ها دارید. منتظر چی هستی؟ امروز این یکی را امتحان کنید

چاپ

سینه گوشت گاو قابلمه فوری

نویسنده زندگی خانوادگی سرگرمی

مواد تشکیل دهنده

• 1.5-2 پوند برش گوشت گاو صاف
• 1 قاشق غذاخوری روغن
• نمک و فلفل
• 1 قاشق غذاخوری سیر ریز شده
• 1/4 فنجان پیاز خرد شده
• 1 فنجان آب گوشت گاو
• 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
• 1 قاشق چایخوری رزماری
• 1 قاشق چایخوری آویشن

دستورالعمل

• سینه گوشت گاو را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• روغن، سیر و پیاز را به قابلمه با گوشت گاو اضافه کنید.
• تفت دهید تا هر دو طرف قهوه ای شوند، هر طرف حدود 3 دقیقه. آب گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
• درب قابلمه فوری را بگذارید و درب آن را ببندید. شیر تخلیه فشار را ببندید. دیگ فوری را به مدت 45 دقیقه روی حالت دستی و فشار بالا قرار دهید.
• وقتی چرخه پخت کامل شد، به طور طبیعی فشار را به مدت 30 دقیقه رها کنید.
• برش بزنید و با کناره های دلخواه سرو کنید.

پین کردن برای بعد:

دستور العمل های مربوط به قابلمه فوری با استفاده از گوشت گاو

گوشت قابلمه فوری - شام سریع روی میز و یک خانواده مورد علاقه

ادامه دهیدخواندن

استیک سالزبری قابلمه فوری با سس قارچ - یک شام راحت و سریع

به خواندن ادامه دهید 10> خورش سریع قابلمه گاو - یک دستور غذای کلاسیک زمستانی، مناسب برای روزهای سرد ادامه مطلبسینه گوشت گاو عالی محتوانشان می‌دهد که ظرف فوری چیست؟ درباره پختن گوشت گاو در قابلمه فوری چه مدت باید گوشت گاو را تحت فشار بپزم؟ آیا می توانید گوشت گاو را در یک قابلمه فوری بیش از حد بپزید؟ درباره بریسکت بیف قابلمه فوری در فروشگاه مواد غذایی بیف بریسکت چیست؟ آیا گوشت گاو بریسکت گوشت خوبی است؟ آیا بریسکت گوشت سالمی است؟ آیا بریسکت هرچه بیشتر بپزد نرم تر می شود؟ چند ساعت طول می کشد تا یک بریسکت بپزد؟ سئوالات متداول درباره پخت و پز سریع سینه گوشت گاو در قابلمه آیا می توانید زودتر بریسکت زودپز درست کنید؟ آیا بریسکت قابلمه فوری را می توان منجمد کرد؟ چگونه سینه قابلمه فوری را دوباره گرم می کنید؟ با استفاده از قابلمه فوری چقدر در زمان صرفه جویی می کنید؟ آیا این دستور پخت سینه گاو کتو پسند است؟ نکات مهم برای پخت و پز بریسک سریع قابلمه ای مواد لازم برای دستور پخت بریسکت بیف قابلمه ای فوری: دستورالعمل تهیه یک غذای خوشمزه سریع قوری: مواد لازم دستور العمل های مربوط به طرز تهیه قابلمه فوری با استفاده از گوشت سریع قابلمه ای با گوشت گاو - سریع قابلمه در قابلمه استیک مورد علاقه خانواده سالزبری قابلمه فوری با سس قارچ - یک شام راحت و سریع خورش گوشت گاو قابلمه فوری - یک دستور غذای کلاسیک زمستانی، مناسب برای روزهای سرد

قابلمه فوری چیست؟

برای تهیه این دستور پخت گوشت گاو، به یک قابلمه فوری نیاز دارید. اگر با این ابزار آشپزخانه شگفت انگیز آشنا نیستید، به ما بگوییدشما همه چیز در مورد آن دیگ فوری یک دستگاه 6 در 1 در نظر گرفته می شود که به شما امکان می دهد غذای خود را در یک قابلمه آماده و بپزید.

این دیگ ترکیبی از زودپز و آرام پز است و پخت و پز را حتی برای افراد سریع و آسان می کند. مبتدیان کامل اگر همیشه متوجه می‌شوید که کمبود وقت دارید، از طرز تهیه دستور العمل‌هایی مانند این سینه ظرف فوری لذت خواهید برد.

درباره پخت گوشت گاو در یک قابلمه فوری

چه مدت باید گوشت گاو را تحت فشار بپزم؟

در یک قابلمه فوری، گوشت گاو باید با فشار 20 دقیقه به ازای هر پوند گوشت پخته شود. در قابلمه قرار دهید اگر گوشت را به تکه های کوچک برش می دهید، این زمان پخت را به 15 دقیقه در هر پوند کاهش دهید تا فضای سطح افزایش یافته را در نظر بگیرید.

آیا می توانید گوشت گاو را در یک قابلمه فوری بیش از حد بپزید؟

پختن تصادفی گوشت گاو در یک قابلمه فوری بسیار آسان است، به خصوص اگر مراقب مدت زمان پخت گوشت گاو نباشید.

در حالی که ممکن است فکر کنید که گوشت گاو تبدیل به گوشت می شود. هرچه بیشتر آن را در زودپز بگذارید، لطیف تر است، حقیقت این است که این کار فقط میزان رطوبت قابلمه را کاهش می دهد. این در نهایت گوشت گاو شما را به اندازه یک تکه چرم کفش اشتها آور می کند.

هدف اصلی Instant Pot این است که طعم و لطافت یک کباب گوشت گاو تمام روز را بدون نیاز به چندین بار پختن گوشت به دست آورید. ساعت ها. بنابراین اگر ترجیح می دهید یک آشپزی طولانی انجام دهید تا یک بیست دقیقهآشپزی، قابلمه فوری بهترین ابزار برای استفاده نیست. درعوض، باید گوشت گاو خود را در یک اجاق گاز سنتی هلندی برشته کنید.

درباره بریسکت گاو قابلمه فوری

بریسکت گاو یک غذای محبوب ناهار یا شام است. که اغلب در فصل تعطیلات سرو می شود. این یک گزینه عالی برای غذا دادن به جمعیت زیادی است و خواهید دید که سرو کردن آن یک غذای مقرون به صرفه است. با این حال، برس گاو به ساعت ها و ساعت ها زمان برای آماده شدن معروف است، به خصوص زمانی که به آرامی در فر یا آرام پز پخته می شود.

اما به لطف فشار بالای قابلمه فوری، در یک ظرف آماده می شود. کسری از زمان شما یک سینه گوشت گاو کاملا لطیف ایجاد می کنید که با پیاز نرم همراه است و یک آبگوشت خوشمزه تشکیل می دهد.

در فروشگاه مواد غذایی بیف بریسکت چیست؟

گوشت گاو وقتی سینه را در خواربارفروشی پیدا می کنید، دو برش عمده پیدا می کند. در اینجا دو نوع سینه گوشت گاو وجود دارد که احتمالاً با آنها روبرو خواهید شد:

• برش صاف: برش صاف همان برشی است که به احتمال زیاد در خواربار فروشی سنتی این قطعه گوشت گاو بدون چربی است که می‌توان آن را تمیز برش داد و برای ساندویچ مناسب است. عرشه. این برش سینه در فروشگاه های مواد غذایی کمتر رایج است، اما شما باید بتوانید آن را از یک قصابی تخصصی خریداری کنید. این نرمتر وبرش برسکت خوش طعم تر است.
• برش اولیه: برش اولیه کل سینه است، هم صاف و هم عرشه. برش های اولیه معمولاً زمانی در دسترس هستند که یک گاو را فرآوری می کنید، اما بعید است که آنها را در اکثر فروشگاه های مواد غذایی مشاهده کنید.

اغلب در فروشگاه های مواد غذایی، شما به سادگی می بینید که برشته گوشت گاو دارای برچسب است. به عنوان سینه گوشت گاو این تکه گوشت گاو معمولاً به جای اینکه در پیشخوان تازه در بخش گوشت بسته شده است، در بخش گوشت یافت می شود. یک قطعه گوشت بسیار محبوب است، اما باید به درستی تهیه شود. چالش سینه گاو این است که این گوشت بسیار سفت است، زیرا از بخشی از گاو است که حاوی مقدار زیادی ماهیچه فعال است. برای درست کردن برس گاو، باید آن را به مدت طولانی و آهسته در دمای نسبتاً پایین بپزید.

تا آنجایی که طعم آن پیش می‌رود، بهتر از سینه گوشت گاو نیست. این گوشت گاو در مجاورت مقدار زیادی چربی روی حیوان است که در مقایسه با گوشت گاو سایر مناطق گاو، طعم و مزه ای غنی به آن می دهد.

آیا بریسکت گوشت سالمی است؟

در حالی که سینه گوشت گاو ممکن است به یک تکه گوشت چرب شهرت داشته باشد، خبر خوبی برای دوستداران پستان وجود دارد – دانشگاه تگزاس A&M کشف کرده است که چربی های موجود در سینه گوشت به سطوح سالم کلسترول خوب کمک می کند. یا HDL ها این مواد شیمیایی در واقع به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنندبه جای افزایش آن.

با این حال، مهم است که به خاطر داشته باشید که سینه گوشت گاو یک وعده غذایی پر کالری است، بنابراین اعتدال کلیدی است. حتماً این گوشت خوشمزه را با یک سالاد باغی ترد یا مقداری سبزیجات سرخ شده همراه کنید تا یک وعده غذایی متعادل داشته باشید که تمام خانواده می توانند از آن لذت ببرند.

آیا بریسکت هر چه بیشتر بپزد لطیف تر می شود. ?

سیستم گوشت گاو هر چه بیشتر بپزد نرم تر می شود، به همین دلیل است که اکثر مفاصل باربیکیو که در تولید سینه گوشت دودی تخصص دارند آن را در تمام روز یا در طول شب می پزند.

در بسیاری از آنها در مواردی، استادان کباب‌پز ساعت دو یا سه صبح از خواب بیدار می‌شوند تا گوشت گاو را برای روز شروع کنند تا زمانی که عجله شام ​​شروع شود، آماده شود. این فرآیند طولانی پخت، گوشت را چنان نرم می‌کند که می‌توانید آن را با چنگال برش دهید.

چند ساعت طول می‌کشد تا یک بریسک بپزد؟

زمان پخت روی سینه گاو فاکتورهای مختلفی دارد، اما اکثر استادان پیت موافقند که 30 تا 60 دقیقه زمان پخت به ازای هر پوند گوشت برای پختن بدون خشک شدن آن ضروری است. 3>

سیستم گوشت گاو در مقابل گوشت خوک کشیده

سیستم گوشت گاو و گوشت خوک کشیده هر دو مورد علاقه باربیکیو هستند و اغلب در برنامه های پخت و پز مشابه برای تهیه ساندویچ، کاسرول و خیلی بیشتر بنابراین تفاوت های اصلی بین این دو نوع گوشت چیست؟

• گاو در مقابل خوک: سینه گاو از گاو می آید،و گوشت خوک کشیده شده از خوک می آید. در نتیجه، می‌بینید که بسیاری از دستور العمل‌های گوشت خوک کشیده شده تأثیرات منطقه‌ای از مناطقی که خوک‌ها معمولاً در آن پرورش می‌یابند، مانند کارائیب دارند، در حالی که دستور العمل‌های گوشت گاو معمولاً از کشوری که گاو در آن پادشاه است، سرچشمه می‌گیرد.
• <. 1>هزینه: به طور کلی، یک ته گوشت خوک برای گوشت خوک کشیده بسیار مقرون به صرفه تر از یک طرف گوشت گاو است. این بدان معناست که برای وعده های غذایی روزانه در شب، گوشت خوک کشیده شده معمولاً گزینه بهتری است. سینه گوشت گاو یک وعده غذایی محبوب برای موقعیت های خاص مانند تعطیلات تابستانی است.
• آسانی پخت: پختن مداوم گوشت خوک بسیار راحت تر از سینه گوشت گاو است زیرا باسن خوک بسیار زیبا است. یک تکه گوشت متعادل - چربی موجود در آن به طور مساوی در سراسر آن پخش می شود. با سینه گوشت گاو، یک طرف گوشت بسیار کم چرب است در حالی که طرف دیگر آن بسیار چرب است. این می تواند منجر به مشکلاتی در پخت ناهموار شود. پخت گوشت خوک نیز زمان کمتری نسبت به سینه گوشت گاو دارد.

هر دو سینه گوشت گاو و گوشت خوک کشیده گزینه های بسیار خوبی برای باربیکیو تابستانی هستند. این فقط به این بستگی دارد که می خواهید چقدر زمان صرف آشپزی کنید و چقدر پول می خواهید خرج کنید.

چه چیزی را باید با گوشت گاو سرو کنید

سیستم گوشت گاو تقریباً با هر چیزی به خوبی جفت می شود. می توانید سیب زمینی، لوبیا سبز، کلم بروکلی، این سالاد کلم کلم تند را ، سالاد سیب زمینی فوری سیب زمینی ، ماکارونی و پنیر درست کنیدسالاد. احتمالات بی پایان هستند!

سوالات متداول درباره پخت و پز بریست گاو قابلمه فوری

آیا می توانید زودتر سینه زودپز درست کنید؟

اگر کمبود وقت دارید، می توانید این را دو یا سه روز قبل در صورت نیاز طبخ کنید. سینه در واقع گاهی اوقات وقتی کمی طولانی تر بماند طعم بهتری پیدا می کند. پس از پخته شدن، فقط مطمئن شوید که سینه گوشت گاو Instant Pot خود را در یک ظرف دربسته با سس قرار داده اید.

آیا می توان سینه های Instant Pot را منجمد کرد؟

بله، اگر شما باید سینه گوشت گاو خود را فریز کنید، این مشکلی نیست. قبل از قرار دادن آن در یک کیسه پلاستیکی قابل آب بندی، آن را در یک بسته بندی پلاستیکی و سپس فویل آلومینیومی بپیچید. هنگامی که آماده خوردن آن هستید، قبل از گرم کردن مجدد، بگذارید یک شب در فریزر یخ بزند.

چگونه سینه قابلمه فوری را گرم کنید؟

می توانید از Instant خود استفاده کنید. دوباره قابلمه را بگذارید تا سینه شما دوباره گرم شود. با قرار دادن یک قلاب در داخل دستگاه شروع کنید، سپس یک فنجان آب اضافه کنید. یک ماهیتابه ایمن برای گرما را بالای سینی قرار دهید، که سینه را در آن قرار دهید. ظرف را با فویل بپوشانید و سپس ظرف فوری خود را به مدت سه تا چهار دقیقه روی حالت بخار قرار دهید. پس از اتمام زمان، اجازه دهید ظرف فوری فشار را به طور طبیعی کاهش دهد و قبل از سرو کردن کمی صبر کنید.

چقدر با استفاده از دیگ فوری در زمان صرفه جویی می کنید؟

وقتی 4 پوند بریسکت می کشید، معمولاً حدود چهار ساعت و نیم طول می کشد. پس انداز خواهید کردبا استفاده از دستور العمل فهرست شده در زیر، بیش از سه ساعت استفاده کنید.

آیا این دستور پخت سینه گاو برای کتو مناسب است؟

بله، بریسک به طور کلی گزینه عالی برای هر کسی است. در رژیم کتو ما فقط توصیه می کنیم پیازها را قبل از سرو بردارید، زیرا آنها کربوهیدرات بالایی در نظر گرفته می شوند. با این حال، همچنان آنها را در فرآیند پخت بگنجانید، زیرا طعم لذیذی به غذا می‌دهند.

نکته‌های برتر برای پخت و پز سریع سینه گوشت در قابلمه

• همیشه برای بهترین نتیجه، قبل از برش دادن به سینه اجازه دهید کمی استراحت کند. قبل از سرو ده تا پانزده دقیقه صبر کنید.
• بریسکت را در مقابل دانه ها برش دهید.
• می توانید بریسک را بیش از حد بپزید، بنابراین بسیاری مطمئن هستند که آن را برای مدت طولانی در قابلمه فوری نگذارید. . زمان پخت طولانی‌تر گاهی اوقات باعث می‌شود گوشت گاو طعم خود را از دست بدهد، بنابراین طولانی‌تر شدن آن لزوماً به معنای یک شام خوشمزه‌تر نیست. با پیروی از دستورالعمل‌های زیر، هر بار یک برسکت کامل گوشت گاو قابلمه درست می‌کنید.
• اگر نمی‌توانید تمام سینه را در زودپز خود قرار دهید، سینه را از وسط نصف کنید و آن را قرار دهید. تکه ها را در کنار هم به جای چیدن آنها روی هم. این اطمینان حاصل می کند که همه آنها به طور یکنواخت در قابلمه فوری پخته می شوند.

مواد لازم برای دستور پخت بریسکت بیف قابلمه فوری:

• 1.5-2 پوند سینه گوشت گاو برش مسطح
• 1 قاشق غذاخوری روغن
• نمک و فلفل
• 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
• 1/4 فنجان خرد شده