Ar jums patinka neįtikėtinas jautienos krūtininės skonis bet nenorite valandų valandas kepti ant grotelių ar rūkyti? nuostabiausias Instant Pot jautienos krūtininės receptas norėdami greičiau paruošti mėgstamą kepsnių alternatyvą.

Taip pat žr: Kas iš tikrųjų nutiko klounų motelyje Nevadoje?

Ar norisi švelnaus, skanaus mėsos gabalėlio, kuris tiesiog slystų nuo šakutės? Žinote, tokio burnoje tirpstančio patiekalo, kuris primena kepsnines, kepsnines ir rūkyklas.

Jei ieškote tradiciškesnio krūtininės kepimo būdo, galbūt norėsite patikrinti mano Rūkytos krūtininės kaip padaryti straipsnis. Jame dalijamės keletu būdų ir patarimų, kaip rūkyti krūtininę.

Taip, man taip pat. Problema ta, kad ne visada turiu valandą laiko praleisti prie rūkyklos ar kepsninės. O jei ir turiu laiko, oras neleidžia. Tad ką daryti, kai man reikia skanios krūtininės skerdienos, kad nepraleisčiau visos dienos? Žinoma, naudokite mano greitpuodį!

Puikus dalykas apie Momentinis puodas Tai, kas paprastai lauke užtrunka visą dieną, su greitpuodžiu gali būti padaryta per kiek daugiau nei valandą.

Neįsivaizduokite savęs valandų valandas vergaujančio prie greitojo puodo. Šį receptą galite iš karto paruošti ir išeiti. Taigi sužinokime daugiau apie greitąjį puodą ir kaip jis gali padėti jums pagaminti tobulą jautienos krūtininę.

Turinys Rodyti Kas yra greitpuodis? Apie jautienos virimą greitpuodyje Kaip ilgai virti jautieną greitpuodyje? Ar galima pervirti jautieną greitpuodyje? Apie greitpuodį Jautienos krūtinėlė Kaip vadinama jautienos krūtinėlė maisto prekių parduotuvėje? Ar jautienos krūtinėlė yra geras mėsos gabalas? Ar krūtinėlė yra sveika mėsa? Ar krūtinėlė tampa tuo minkštesnė, kuo ilgiau ją verdate? Kiek valandų reikia virti krūtinėlę? Jautienos krūtinėlėvs. Pulled Pork What Should You Serve With Beef Brisket DUK Apie greitojo puodo jautienos krūtinėlės virimą Ar galima iš anksto paruošti greitojo puodo jautienos krūtinėlę? Ar galima užšaldyti greitojo puodo krūtinėlę? Kaip pašildyti greitojo puodo krūtinėlę? Kiek laiko sutaupote naudodami greitojo puodo indą? Ar šis jautienos krūtinėlės receptas tinka keto? Geriausi patarimai, kaip gaminti greitojo puodo jautienos krūtinėlę Greitojo puodo jautienos krūtinėlės ingredientaiBrisket receptas: Instrukcijos, kaip paruošti skanų Instant Pot jautienos brisket patiekalą: Instant Pot jautienos brisket ingredientai Instrukcijos Susiję Instant Pot receptai, kuriuose naudojama jautiena Instant Pot Meatloaf - greita vakarienė ant stalo ir šeimos mėgstamiausia Instant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - paguodžianti ir greita vakarienė Instant Pot Beef Stew - klasikinis žiemos receptas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms

Kas yra greitpuodis?

Jei nežinote šio nuostabaus virtuvės įrankio, papasakosime jums apie jį. "Instant Pot" laikomas "6 in 1" prietaisu, kuris leidžia ruošti ir virti maistą viename puode.

Tai slėginės ir lėtosios viryklės derinys, todėl gaminti maistą greitai ir lengvai galės net ir visiški naujokai. Jei jums visada trūksta laiko, jums patiks, kaip lengva gaminti tokius receptus, kaip šis Instant Pot brisket.

Apie jautienos virimą greitajame puode

Kiek laiko virti jautieną slėgyje?

Momentiniame puode jautieną reikia virti 20 minučių vienam į puodą įdėtam mėsos kilogramui. Jei mėsą supjaustysite mažais gabalėliais, šį virimo laiką sutrumpinkite iki 15 minučių vienam kilogramui, kad būtų atsižvelgta į didesnį paviršiaus plotą.

Ar galima pervirti jautieną greitajame puode?

Labai lengva netyčia pervirti jautieną greitpuodyje, ypač jei nežiūrite, kiek laiko jautiena kepama.

Nors galite manyti, kad jautiena taps minkštesnė, kuo ilgiau ją paliksite slėginėje viryklėje, tiesa yra ta, kad taip tik sumažinsite drėgmės kiekį puode. Galiausiai jautiena taps tokia pat apetitiška kaip batų oda.

Taip pat žr: Kaip nupiešti Kalėdų Senelį - 7 paprasti piešimo žingsniai

"Instant Pot" puodo esmė - išgauti visos dienos jautienos kepsnio skonį ir švelnumą, nekepant mėsos kelias valandas. Taigi, jei norite ilgai virti, o ne dvidešimt minučių, "Instant Pot" puodas nėra geriausias įrankis. Vietoj to jautieną turėtumėte kepti tradiciškesnėje olandiškoje orkaitėje arba troškintuve.

Apie greitojo puodo jautienos krūtininę

Jautienos krūtininė - populiarus pietų ar vakarienės patiekalas, kuris dažnai patiekiamas šventiniu laikotarpiu. Tai puikus pasirinkimas norint pamaitinti didelį būrį žmonių, be to, šis patiekalas nereikalauja didelių išlaidų. Tačiau jautienos krūtininė žinoma tuo, kad jai paruošti prireikia valandų valandas, ypač kai ji lėtai kepama orkaitėje arba lėtaeigėje viryklėje.

Tačiau dėl greitojo puodo aukšto slėgio jis bus paruoštas per trumpesnį laiką. Pagaminsite tobulai minkštą jautienos krūtinėlę, prie kurios pridedami minkšti svogūnai ir susidaro gardus padažas.

Kaip jautienos krūtininė vadinama maisto prekių parduotuvėje?

Jautienos krūtininė dalis, kurią rasite maisto prekių parduotuvėje, būna dviejų pagrindinių rūšių. Štai dviejų rūšių jautienos krūtininė dalis, su kuria greičiausiai susidursite:

• Plokščias pjūvis: Plokščias pjūvis - tai krūtininės dalies pjūvis, kurį greičiausiai rasite tradicinėje maisto prekių parduotuvėje. Tai liesas jautienos pjūvis, kurį galima švariai supjaustyti griežinėliais ir kuris tinka sumuštiniams.
• Deckle pjūvis: "deckle" pjūvis - tai ta krūtinkaulio dalis, kuri yra marmurinė, ištisai padengta riebalais, arba "deckle". Šis krūtinkaulio pjūvis rečiau parduodamas maisto prekių parduotuvėse, tačiau jo turėtų būti galima įsigyti specializuotose mėsinėse. Tai minkštesnis ir aromatingesnis krūtinkaulio pjūvis.
• Pirminis pjūvis: Pirminis pjūvis - tai visas šonkauliukas, tiek plokščias, tiek su galais. Pirminius pjūvius paprastai galima įsigyti apdorojant karvę, tačiau vargu ar juos pamatysite daugumoje maisto prekių parduotuvių.

Dažnai maisto prekių parduotuvėje matysite tiesiog jautienos šonkauliuką, paženklintą kaip jautienos šonkauliuką. Šį jautienos gabalą paprastai galima rasti kriovaku užplombuotą mėsos skyriuje, o ne prie šviežios mėsos prekystalio.

Ar jautienos krūtininė yra geras mėsos gabalas?

Jautienos krūtininė dalis yra labai populiarus mėsos gabalas, tačiau ją reikia tinkamai paruošti. Jautienos krūtininė dalis sudėtinga tuo, kad ši mėsa yra labai kieta, nes ji gaunama iš karvės dalies, kurioje yra daug funkcionuojančių raumenų. Norint tinkamai paruošti jautienos krūtininę dalį, ją reikia ilgai ir lėtai kepti palyginti žemoje temperatūroje.

Kalbant apie skonį, nėra nieko geresnio už jautienos šoninę. Ši jautiena yra greta daug gyvulio riebalų, kurie suteikia jai sodrų skonį ir burnos kvapą, palyginti su jautiena iš kitų karvės dalių.

Ar šonkauliukas yra sveika mėsa?

Nors jautienos krūtininė gali turėti riebaus mėsos gabalo reputaciją, yra gerų naujienų krūtininės mėsos mėgėjams - Teksaso A&M universitetas nustatė, kad jautienos krūtininėje esantys riebalai padeda palaikyti sveiką gerojo cholesterolio, arba DTL, kiekį. Šios cheminės medžiagos iš tikrųjų padeda sumažinti širdies ligų riziką, o ne ją padidinti.

Tačiau svarbu nepamiršti, kad jautienos krūtininė yra labai kaloringas patiekalas, todėl svarbiausia yra saikingumas. Būtinai derinkite šią skanią mėsą su traškiomis sodo salotomis arba maišytomis daržovėmis, kad būtų gerai subalansuotas patiekalas, kuriuo galėtų mėgautis visa šeima.

Ar šonkauliukas tampa minkštesnis, kuo ilgiau jį kepate?

Jautienos krūtinėlė tampa minkštesnė, kuo ilgiau ją kepate, todėl dauguma barbekiu kepyklų, kurios specializuojasi rūkytos jautienos krūtinėlės gamyboje, ją kepa visą dieną arba per naktį.

Daugeliu atvejų kepsninių meistrai keliasi antrą ar trečią valandą ryto, kad pradėtų kepti jautienos krūtininę ir ji būtų paruošta iki vakarienės pradžios. Po tokio ilgo kepimo mėsa būna tokia minkšta, kad ją galima pjaustyti šakute.

Kiek valandų reikia kepti krūtininę?

Jautienos krūtininės dalies kepimo laikas priklauso nuo daugelio skirtingų veiksnių, tačiau dauguma mėsos kepimo meistrų sutinka, kad vienam kilogramui mėsos reikia 30-60 minučių kepimo laiko, kad mėsa iškeptų ir neišdžiūtų.

Jautienos krūtininė vs. traukiama kiauliena

Tiek jautienos krūtininė, tiek kiauliena yra populiarūs barbekiu patiekalai, kurie dažnai naudojami panašiai ruošiant sumuštinius, troškinius ir daugybę kitų patiekalų. Taigi kokie yra pagrindiniai šių dviejų rūšių mėsos skirtumai?

• Karvės ir kiaulės: Jautienos šonkauliukas gaminamas iš karvių, o kiaulienos - iš kiaulių. Todėl daugelyje kiaulienos šonkauliukų receptų galima rasti regioninės įtakos iš vietovių, kuriose paprastai auginamos kiaulės, pavyzdžiui, Karibų jūros regiono, o jautienos šonkauliukų receptai paprastai yra kilę iš rančerių šalies, kur karaliauja galvijai.
• Išlaidos: Paprastai kiaulienos užpakaliukas, iš kurio galima ištraukti kiaulieną, bus kur kas pigesnis nei jautienos krūtininė. Tai reiškia, kad kasdieniam savaitės vakaro maistui paprastai geriau tinka jautienos krūtininė. Jautienos krūtininė yra populiarus patiekalas, skirtas ypatingoms progoms, pavyzdžiui, šventėms ar vasaros atostogoms.
• Lengva gaminti maistą: Kiaulienos sprandinę daug lengviau iškepti nuosekliai nei jautienos krūtininę, nes kiaulienos sprandinė yra gana subalansuotas mėsos gabalas - riebalai joje pasiskirstę tolygiai. Tačiau jautienos krūtininėje viena mėsos pusė yra labai liesa, o kita - labai riebi. Dėl to gali kilti problemų dėl netolygaus kepimo. Kiaulienos sprandinę taip pat reikia kepti trumpiau nei jautienos krūtininę.

Tiek jautienos krūtininė, tiek kiauliena yra puikūs vasaros kepsnių variantai. Tai priklauso tik nuo to, kiek laiko norite sugaišti gamindami ir kiek pinigų norite išleisti.

Ką patiekti su jautienos krūtinine

Jautienos krūtinėlė puikiai dera su beveik viskuo. Galite gaminti bulves, šparagines pupeles, brokolius, šis aštrus kopūstų kopūstų salotas , Momentinio puodo bulvių salotos , makaronų su sūriu arba salotų. Galimybių yra begalė!

DUK apie greitojo puodo jautienos krūtininės virimo būdą

Ar galite iš anksto pasigaminti slėginės viryklės krūtininę?

Jei jums trūksta laiko, prireikus galite gaminti prieš dvi ar tris dienas. Kartais šoninės skonis būna geresnis, kai ji paliekama šiek tiek ilgiau. Išvirus, tiesiog įsitikinkite, kad Instant Pot jautienos šoninę laikote sandariame inde, užpildytame padažu.

Ar galima užšaldyti greitojo puodo krūtininę?

Taip, jei jums reikia užšaldyti jautienos krūtininę, tai ne problema. Prieš įdėdami ją į plastikinį maišelį, suvyniokite ją į plastikinę plėvelę, tada į aliuminio foliją. Kai būsite pasiruošę valgyti, leiskite jai atšilti šaldiklyje per naktį ir tik tada pašildykite.

Kaip pašildyti Instant Pot brisketą?

Galite vėl naudoti savo "Instant Pot" puodą, kad pašildytumėte krūtininę šoninę. Pirmiausia į prietaisą įdėkite trišakį, tada įpilkite puodelį vandens. Virš trišakio padėkite karščiui saugią keptuvę, į kurią įdėsite krūtininę šoninę. Uždenkite keptuvę folija, tada nustatykite "Instant Pot" garų režimą trims-keturioms minutėms. Pasibaigus laikui, leiskite "Instant Pot" puodui natūraliai atleisti slėgį ir palaukite.likus šiek tiek laiko iki patiekimo.

Kiek laiko sutaupote naudodami greitpuodį?

Jei rūkysite 4 lb krūtinėlės, paprastai tai užtruks apie keturias su puse valandos. Naudodami toliau pateiktą receptą sutaupysite daugiau nei tris valandas.

Ar šis jautienos krūtininės receptas yra keto draugiškas?

Taip, krūtinėlė paprastai laikoma puikiu pasirinkimu visiems, besilaikantiems keto dietos. Tik rekomenduojame prieš patiekiant pašalinti svogūnus, nes jie laikomi daug angliavandenių turinčiu patiekalu. Tačiau vis tiek įtraukite juos į gaminimo procesą, nes jie patiekalui suteikia gardų skonį.

Geriausi patarimai, kaip virti greitojo puodo jautienos krūtininę

• Prieš pjaustydami krūtininę visada leiskite jai šiek tiek pailsėti, kad gautumėte geriausią rezultatą. Prieš patiekdami palaukite dešimt-penkiolika minučių.
• Supjaustykite krūtininę priešais šonkaulius.
• Šonkauliuką galima perkepti, todėl įsitikinkite, kad greitpuodyje jo nepaliksite per ilgai. Dėl ilgesnio kepimo laiko jautiena kartais gali prarasti skonį, todėl ilgesnis kepimo laikas nebūtinai reiškia skanesnę vakarienę. Laikydamiesi toliau pateiktų instrukcijų, kiekvieną kartą paruošite tobulą jautienos šonkauliuką greitpuodyje.
• Jei į greitpuodį netelpa visa krūtinėlė, perpjaukite ją per pusę ir sudėkite gabalėlius ne vieną ant kito, o vieną šalia kito. Taip užtikrinsite, kad greitpuodyje visi gabalėliai iškeptų tolygiai.

Greitojo puodo jautienos krūtininės sudedamosios dalys:

• 1,5-2 lb plokščiai supjaustytos jautienos krūtininės dalies
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
• druska ir pipirai
• 1 arbatinis šaukštelis malto česnako
• 1/4 puodelio kubeliais supjaustyto svogūno
• 1 puodelis jautienos sultinys
• 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažas
• 1 arbatinis šaukštelis rozmarino
• 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių

Turėdami ingredientų, jau galite ruošti gardžią vakarienę su krūtinine šonkauliukų mėsa.

Instrukcijos, kaip paruošti skanų Instant Pot Beef Brisket patiekalą:

Pirmiausia norėsite pradėti gausiai pagardindami jautienos krūtininę druska ir pipirais. Į greitpuodį kartu su jautienos krūtinine įpilkite aliejaus, česnako ir svogūno. Kepkite, kol abi pusės paruduos.

Tikriausiai iš kiekvienos pusės kepsite apie 3 minutes. Nepamirškite, kad norite gražios auksinės plutelės.

Kai šonkauliukas apkeps ir taps traškus, supilkite sultinį ir prieskonius. Viską išmaišykite. Uždenkite greitpuodį dangčiu ir uždarykite. Nepamirškite uždaryti slėgio atleidimo vožtuvo. (Jei to nepatikrinsite, prarasite šiek tiek varginančio gaminimo laiko, paklauskite manęs, iš kur aš tai žinau.)

Kai viskas bus užfiksuota, norėsite nustatyti greitojo puodo rankinį režimą, aukštą slėgį 45 minutėms.

Tai ir yra gražiausia šio recepto dalis. Jūs tiesiog nueisite. Teisingai, galite užsiimti kitais darbais, kol jūsų prietaisas daro savo stebuklus. Valandų valandas prie rūkyklės? Ne mes!

Nesijaudinkite, kai išgirsite garsinį signalą, reiškiantį gaminimo pabaigos laiką. Šiuo atveju norėsite naudoti natūralų atleidimo metodą. Tikėkitės, kad slėgis visiškai atslūgs maždaug po trisdešimties minučių.

Štai ir viskas, toliau pjaustykite ir patiekite. Ar gali būti paprasčiau? Dabar turėsite puikų švelnaus krūtinkaulio skonį, neįdėję visų valandų. Ko dar laukiate? Išbandykite šį patiekalą jau šiandien.

Spausdinti

Greitojo puodo jautienos krūtininė

Autorius Gyvenimas Šeimos pramogos

Sudedamosios dalys

• 1,5-2 lb plokščiai supjaustytos jautienos krūtininės dalies
• 1 šaukštas aliejaus
• druska ir pipirai
• 1 šaukštelis malto česnako
• 1/4 puodelio kubeliais supjaustyto svogūno
• 1 puodelis jautienos sultinio
• 1 šaukštelis Vorčesteršyro padažo
• 1 šaukštelis rozmarino
• 1 šaukštelis čiobrelių

Instrukcijos

• Pagardinkite jautienos krūtininę druska ir pipirais.
• Į puodą su jautienos krūtinine įpilkite aliejaus, česnaką ir svogūną.
• Kepkite, kol abi pusės paruduos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Supilkite sultinį, prieskonius ir išmaišykite.
• Uždėkite greitojo puodo dangtį ir uždarykite. Uždarykite slėgio atleidimo vožtuvą. 45 min. nustatykite greitojo puodo rankinį, aukšto slėgio režimą.
• Baigę gaminimo ciklą, 30 minučių natūraliai atleiskite slėgį.
• Supjaustykite griežinėliais ir patiekite su norimais garnyrais.

Prisegti vėlesniam laikui:

Susiję greitojo puodo receptai, kuriuose naudojama jautiena

Mėsos kepsnys iš greitojo puodo - greita vakarienė ant stalo ir šeimos mėgstamiausia

Skaityti toliau

Instant Pot Salisbury kepsnys su grybų padažu - paguodžianti ir greita vakarienė

Skaityti toliau

Momentinis puodas jautienos troškinys - klasikinis žiemos receptas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms

Skaityti toliau