Do you love the απίστευτες γεύσεις ενός μοσχαρίσιου στήθους αλλά δεν θέλετε να μπλέξετε με ώρες ψησίματος ή καπνίσματος; Δείτε αυτό το η πιο καταπληκτική συνταγή Instant Pot Beef Brisket για μια πιο γρήγορη εναλλακτική λύση σε ένα αγαπημένο μπάρμπεκιου.

Λαχταράτε μια τρυφερή, νόστιμη φέτα κρέατος που γλιστράει κατευθείαν από το πιρούνι σας; Ξέρετε, αυτό το είδος πιάτου που λιώνει στο στόμα σας - που φέρνει στο μυαλό σας εικόνες από μπάρμπεκιου, ψησταριές και καπνιστές.

Τώρα, αν ψάχνετε για τον πιο παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος του στήθους, μπορείτε να δείτε το δικό μου Καπνιστό μπριζολάκι How-To article. Εκεί, μοιραζόμαστε κάποιες τεχνικές και συμβουλές για το κάπνισμα ενός στήθους.

Ναι, κι εγώ. Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχω πάντα ΩΡΕΣ να περάσω δίπλα στο καπνιστήριο ή τη σχάρα. Ή αν έχω χρόνο, ο καιρός δεν το επιτρέπει. Τι κάνω λοιπόν όταν χρειάζομαι ένα νόστιμο ψητό στήθος χωρίς να σπαταλήσω όλη μου τη μέρα; Χρησιμοποιώ το Instant Pot μου φυσικά!

Το σπουδαίο πράγμα για το Στιγμιαία κατσαρόλα είναι ότι μπορεί να πάρει αυτά τα σκληρά λιπαρά κομμάτια κρέατος και να τα κάνει τρυφερά και γευστικά σε χρόνο μηδέν. Αυτό που γενικά χρειάζεται μια ολόκληρη μέρα έξω μπορεί να γίνει σε λίγο περισσότερο από μια ώρα με το Instant Pot.

Τώρα μην φανταστείτε τον εαυτό σας να δουλεύει για ώρες στο Instant Pot. Αυτή τη συνταγή μπορείτε να τη φτιάξετε και να φύγετε. Ας μάθουμε λοιπόν περισσότερα για το Instant Pot και πώς μπορεί να σας βοηθήσει να φτιάξετε το τέλειο μοσχαρίσιο στήθος.

Περιεχόμενα show Τι είναι το Instant Pot; Σχετικά με το μαγείρεμα του μοσχαριού στο Instant Pot Πόση ώρα μαγειρεύω το μοσχάρι υπό πίεση; Μπορείς να παραψήσεις το μοσχάρι στο Instant Pot; Σχετικά με το μοσχαρίσιο στήθος στο Instant Pot Πώς λέγεται το μοσχαρίσιο στήθος στο παντοπωλείο; Είναι το μοσχαρίσιο στήθος ένα καλό κομμάτι κρέατος; Είναι το στήθος ένα υγιεινό κρέας; Το στήθος γίνεται πιο τρυφερό όσο περισσότερο το μαγειρεύεις; Πόσες ώρες χρειάζεται για να μαγειρέψεις ένα στήθος; Μοσχαρίσιο στήθοςvs. Pulled Pork Τι πρέπει να σερβίρετε με το μοσχαρίσιο στήθος Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το μαγείρεμα του μοσχαρίσιου στήθους Instant Pot Μπορείτε να φτιάξετε το στήθος στη χύτρα ταχύτητας νωρίτερα; Μπορεί το στήθος Instant Pot να καταψυχθεί; Πώς ζεσταίνετε το στήθος Instant Pot; Πόσο χρόνο εξοικονομείτε χρησιμοποιώντας ένα Instant Pot; Είναι αυτή η συνταγή για το μοσχαρίσιο στήθος φιλική προς το κετο; Κορυφαίες συμβουλές για το μαγείρεμα του μοσχαρίσιου στήθους Instant Pot Συστατικά για το μοσχαρίσιο στήθος Instant Pot.Συνταγή για μοσχαρίσιο στήθος: Οδηγίες για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με μοσχαρίσιο στήθος σε στιγμιαία κατσαρόλα: Συστατικά μοσχαρίσιου στήθους σε στιγμιαία κατσαρόλα Οδηγίες Σχετικές συνταγές σε στιγμιαία κατσαρόλα με μοσχαρίσιο στήθος Κρέας σε στιγμιαία κατσαρόλα - Γρήγορο δείπνο στο τραπέζι και αγαπημένο της οικογένειας Μπριζόλα Salisbury σε στιγμιαία κατσαρόλα με σάλτσα μανιταριών - Ένα παρήγορο και γρήγορο δείπνο Μοσχαρίσιο στιφάδο σε στιγμιαία κατσαρόλα - Μια κλασική χειμερινή συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες

Τι είναι το Instant Pot;

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με το μοσχαρίσιο στήθος, χρειάζεστε ένα Instant Pot. Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό το καταπληκτικό εργαλείο κουζίνας, επιτρέψτε μας να σας πούμε τα πάντα γι' αυτό. Το Instant Pot θεωρείται μια συσκευή 6 σε 1 που σας επιτρέπει να προετοιμάζετε και να μαγειρεύετε το φαγητό σας σε ένα σκεύος.

Είναι ένας συνδυασμός χύτρας ταχύτητας και αργής κουζίνας και θα κάνει το μαγείρεμα γρήγορο και εύκολο ακόμη και για εντελώς αρχάριους. Αν πάντα σας λείπει χρόνος, θα σας αρέσει πόσο εύκολο είναι να φτιάχνετε συνταγές όπως αυτό το στήθος Instant Pot.

Σχετικά με το μαγείρεμα βοδινού κρέατος στο Instant Pot

Πόσο καιρό μαγειρεύω μοσχάρι υπό πίεση;

Στο Instant Pot, το μοσχαρίσιο κρέας πρέπει να μαγειρεύεται υπό πίεση σε 20 λεπτά ανά κιλό κρέατος που βάζετε στην κατσαρόλα. Εάν κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια, μειώστε αυτό το χρόνο μαγειρέματος σε 15 λεπτά ανά κιλό για να λάβετε υπόψη την αυξημένη επιφάνεια.

Δείτε επίσης: 999 Angel Number Πνευματική σημασία

Μπορείτε να παραψήσετε το μοσχάρι στο Instant Pot;

Είναι πολύ εύκολο να παραψηθεί κατά λάθος το μοσχαρίσιο κρέας στο Instant Pot, ειδικά αν δεν παρακολουθείτε πόσο χρόνο μαγειρεύεται το μοσχαρίσιο κρέας.

Αν και μπορεί να νομίζετε ότι το μοσχάρι θα γίνει πιο τρυφερό όσο περισσότερο το αφήνετε στη χύτρα ταχύτητας, η αλήθεια είναι ότι έτσι θα μειωθεί μόνο η ποσότητα υγρασίας στην κατσαρόλα. Αυτό τελικά θα αφήσει το μοσχάρι σας τόσο ορεκτικό όσο ένα κομμάτι δέρμα παπουτσιού.

Ο σκοπός του Instant Pot είναι να αποκτήσετε τη γεύση και την τρυφερότητα ενός ψητού βοδινού κρέατος όλη την ημέρα χωρίς να χρειάζεται να μαγειρέψετε το κρέας για αρκετές ώρες. Έτσι, αν προτιμάτε να μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα παρά για είκοσι λεπτά, το Instant Pot δεν είναι το καλύτερο εργαλείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Αντ' αυτού, θα πρέπει να ψήσετε το βοδινό σας κρέας σε έναν πιο παραδοσιακό ολλανδικό φούρνο ή σε ένα σκεύος κατσαρόλας.

Σχετικά με το Instant Pot Beef Brisket

Το μοσχαρίσιο στήθος είναι ένα δημοφιλές πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο που σερβίρεται συχνά κατά την περίοδο των διακοπών. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ταΐσετε ένα μεγάλο πλήθος ανθρώπων και θα διαπιστώσετε ότι είναι ένα φιλικό προς το κόστος πιάτο για να το σερβίρετε. Ωστόσο, το μοσχαρίσιο στήθος είναι γνωστό ότι χρειάζεται πολλές ώρες για να προετοιμαστεί, ειδικά όταν μαγειρεύεται αργά στο φούρνο ή σε βραστήρα.

Αλλά χάρη στην υψηλή πίεση του Instant Pot, θα είναι έτοιμο σε κλάσμα του χρόνου. Θα δημιουργήσετε τέλεια τρυφερό μοσχαρίσιο στήθος, το οποίο συνοδεύεται από μαλακά κρεμμύδια και σχηματίζει μια υπέροχη σάλτσα.

Πώς ονομάζεται το μοσχαρίσιο στήθος στο παντοπωλείο;

Το μοσχαρίσιο στήθος βγαίνει σε δύο μεγάλες κοπές όταν το βρίσκετε στο μανάβικο. Ακολουθούν οι δύο τύποι μοσχαρίσιου στήθους που είναι πιθανό να συναντήσετε:

• Επίπεδη κοπή: Το flat cut είναι το κομμάτι του στήθους που είναι πιο πιθανό να βρείτε σε ένα παραδοσιακό παντοπωλείο. Πρόκειται για ένα άπαχο κομμάτι βοδινού κρέατος που μπορεί να κοπεί σε καθαρές φέτες και είναι καλό για σάντουιτς.
• Κοπή Deckle: Η κοπή του στήθους είναι το μέρος του στήθους που είναι μαρμαρωμένο σε όλο το μήκος του με λίπος, ή deckle. Αυτή η κοπή του στήθους είναι λιγότερο συνηθισμένη στα παντοπωλεία, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να την αγοράσετε σε ένα ειδικό κρεοπωλείο. Αυτή είναι μια πιο μαλακή και πιο γευστική κοπή του στήθους.
• Primal cut: Το αρχέγονο κομμάτι είναι ολόκληρο το στήθος, τόσο το επίπεδο όσο και το πλατύ. Τα αρχέγονα κομμάτια είναι συνήθως διαθέσιμα όταν επεξεργάζεστε μια αγελάδα, αλλά είναι απίθανο να τα δείτε στα περισσότερα παντοπωλεία.

Συχνά στο παντοπωλείο, θα δείτε απλά το μοσχαρίσιο στήθος να αναγράφεται ως beef brisket. Αυτό το κομμάτι βοδινού κρέατος βρίσκεται συνήθως κρυοκολλημένο στο τμήμα κρέατος και όχι στον πάγκο με τα φρέσκα προϊόντα.

Είναι το μοσχαρίσιο στήθος καλό κομμάτι κρέατος;

Το μοσχαρίσιο στήθος είναι ένα πολύ δημοφιλές κομμάτι κρέατος, αλλά πρέπει να προετοιμάζεται σωστά. Η πρόκληση του μοσχαρίσιου στήθους είναι ότι αυτό το κρέας είναι πολύ σκληρό, καθώς προέρχεται από ένα μέρος της αγελάδας που περιέχει πολλούς λειτουργικούς μυς. Για να προετοιμαστεί σωστά το μοσχαρίσιο στήθος, πρέπει να μαγειρεύεται πολύ και αργά σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες.

Όσον αφορά τη γεύση, δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από το μοσχαρίσιο στήθος. Αυτό το μοσχαρίσιο κρέας γειτνιάζει με πολύ λίπος στο ζώο, το οποίο του προσδίδει πλούσια γεύση και αίσθηση στο στόμα σε σύγκριση με το μοσχαρίσιο κρέας από άλλες περιοχές της αγελάδας.

Δείτε επίσης: Ποια είναι η σημασία του ονόματος Ισαάκ;

Είναι το στήθος ένα υγιεινό κρέας;

Ενώ το μοσχαρίσιο στήθος μπορεί να έχει τη φήμη ότι είναι ένα λιπαρό κομμάτι κρέατος, υπάρχουν καλά νέα για τους λάτρεις του στήθους - το Πανεπιστήμιο Texas A&M ανακάλυψε ότι τα λίπη που βρίσκονται στο μοσχαρίσιο στήθος συμβάλλουν στα υγιή επίπεδα της καλής χοληστερόλης ή HDL. Αυτές οι χημικές ουσίες συμβάλλουν στην πραγματικότητα στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων αντί να τον αυξάνουν.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι το μοσχαρίσιο στήθος είναι ένα γεύμα με πολλές θερμίδες, οπότε το μέτρο είναι το κλειδί. Φροντίστε να συνδυάσετε αυτό το νόστιμο κρέας με μια τραγανή σαλάτα κήπου ή μερικά τηγανητά λαχανικά για ένα ισορροπημένο γεύμα που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια.

Το στήθος γίνεται πιο τρυφερό όσο περισσότερο το μαγειρεύετε;

Το μοσχαρίσιο στήθος γίνεται πιο τρυφερό όσο περισσότερο το μαγειρεύετε, γι' αυτό και τα περισσότερα ψητοπωλεία που ειδικεύονται στο καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος το μαγειρεύουν είτε όλη την ημέρα είτε όλη τη νύχτα.

Σε πολλές περιπτώσεις, οι μάστορες μπάρμπεκιου ξυπνούν στις δύο ή τρεις το πρωί για να ξεκινήσουν το μοσχαρίσιο στήθος για την ημέρα, ώστε να είναι έτοιμο μέχρι να αρχίσει η βιασύνη για το δείπνο. Αυτή η μακρά διαδικασία ψησίματος σας αφήνει κρέας τόσο μαλακό που μπορείτε να το κόψετε με πιρούνι.

Πόσες ώρες χρειάζονται για να μαγειρευτεί ένα στήθος;

Ο χρόνος μαγειρέματος ενός μοσχαρίσιου στήθους έχει πολλούς διαφορετικούς παράγοντες, αλλά οι περισσότεροι μάστορες συμφωνούν ότι 30 έως 60 λεπτά μαγειρέματος ανά κιλό κρέατος είναι απαραίτητα για να ψηθεί το κρέας χωρίς να στεγνώσει.

Μοσχαρίσιο στήθος έναντι χοιρινού κρέατος

Το μοσχαρίσιο στήθος και το χοιρινό κρέας είναι και τα δύο δημοφιλή αγαπημένα μπάρμπεκιου και χρησιμοποιούνται συχνά σε παρόμοιες εφαρμογές μαγειρέματος για την παρασκευή σάντουιτς, κατσαρόλας και πολλών άλλων. Ποιες είναι λοιπόν οι κύριες διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων κρέατος;

• Αγελάδες εναντίον χοίρων: Ως αποτέλεσμα, θα βρείτε πολλές συνταγές με χοιρινό κρέας να έχουν περιφερειακές επιρροές από περιοχές όπου εκτρέφονται συνήθως χοίροι, όπως η Καραϊβική, ενώ οι συνταγές με χοιρινό κρέας τείνουν να προέρχονται από χώρες με ράντσο, όπου τα βοοειδή είναι ο βασιλιάς.
• Κόστος: Σε γενικές γραμμές, ένα χοιρινό μπούτι για pulled pork θα είναι πολύ πιο προσιτό από μια πλευρά βοδινού στήθους. Αυτό σημαίνει ότι για καθημερινά γεύματα τα βράδια της εβδομάδας, το pulled pork είναι συνήθως η καλύτερη επιλογή. Το βοδινό στήθος είναι ένα δημοφιλές γεύμα για ειδικές περιστάσεις, όπως το tailgating ή οι καλοκαιρινές διακοπές.
• Ευκολία στο μαγείρεμα: Το χοιρινό κρέας είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρευτεί με συνέπεια από το μοσχαρίσιο στήθος, επειδή το χοιρινό μπούτι είναι ένα αρκετά ισορροπημένο κομμάτι κρέατος - το λίπος του είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο σε όλο το κρέας. Με το μοσχαρίσιο στήθος, ωστόσο, η μία πλευρά του κρέατος είναι πολύ άπαχη, ενώ η άλλη πλευρά είναι πολύ λιπαρή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με το ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Το χοιρινό κρέας χρειάζεται επίσης λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το μοσχαρίσιο στήθος.

Τόσο το μοσχαρίσιο στήθος όσο και το χοιρινό κρέας είναι εξαιρετικές επιλογές για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Εξαρτάται απλώς από το πόσο χρόνο θέλετε να αφιερώσετε στο μαγείρεμα και πόσα χρήματα θέλετε να ξοδέψετε.

Τι θα πρέπει να σερβίρετε με μοσχαρίσιο στήθος

Το μοσχαρίσιο στήθος ταιριάζει με σχεδόν τα πάντα. Θα μπορούσατε να φτιάξετε πατάτες, φασολάκια, μπρόκολο, αυτό το πικάντικο λάχανο coleslaw , Instant Pot πατατοσαλάτα , μακαρόνια με τυρί ή σαλάτες. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το μαγείρεμα Instant Pot Beef Brisket

Μπορείτε να φτιάξετε το στήθος στη χύτρα ταχύτητας νωρίτερα;

Αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να το μαγειρέψετε δύο ή τρεις ημέρες νωρίτερα, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Το στήθος έχει μερικές φορές καλύτερη γεύση όταν το αφήνετε λίγο περισσότερο. Μόλις μαγειρευτεί, απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθηκεύσει το στήθος του μοσχαριού Instant Pot σε αεροστεγές δοχείο καλυμμένο με τη σάλτσα.

Μπορεί να καταψυχθεί το στήθος του Instant Pot;

Ναι, αν χρειαστεί να καταψύξετε το μοσχαρίσιο στήθος σας, δεν υπάρχει πρόβλημα. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια σε αλουμινόχαρτο πριν το τοποθετήσετε σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, αφήστε το να ξεπαγώσει στην κατάψυξη όλη τη νύχτα πριν το ξαναζεστάνετε.

Πώς ζεσταίνετε το στήθος στο Instant Pot;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το Instant Pot σας για να ζεστάνετε το στήθος σας. Θα ξεκινήσετε τοποθετώντας ένα τρίβωμα μέσα στη συσκευή και στη συνέχεια θα προσθέσετε ένα φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε ένα τηγάνι που είναι ασφαλές για τη θερμότητα πάνω από το τρίβωμα, στο οποίο θα τοποθετήσετε το στήθος. Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ρυθμίστε το Instant Pot σας στη ρύθμιση ατμού για τρία με τέσσερα λεπτά. Μόλις περάσει ο χρόνος, αφήστε το Instant Pot να απελευθερώσει την πίεση με φυσικό τρόπο και περιμένετε έναλίγο πριν το σερβίρισμα.

Πόσο χρόνο εξοικονομείτε χρησιμοποιώντας ένα Instant Pot;

Όταν καπνίζετε 4 λίβρες στήθους, συνήθως χρειάζεστε περίπου τεσσεράμισι ώρες. Θα εξοικονομήσετε πάνω από τρεις ώρες χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή μας.

Είναι αυτή η συνταγή με το μοσχαρίσιο στήθος φιλική προς το κέτο;

Ναι, το στήθος γενικώς θεωρείται μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν τη δίαιτα κετό. Απλώς συνιστούμε να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια πριν από το σερβίρισμα, καθώς θεωρούνται υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, εξακολουθείτε να τα συμπεριλαμβάνετε στη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς προσθέτουν μια υπέροχη γεύση στο πιάτο.

Κορυφαίες συμβουλές για το μαγείρεμα Instant Pot Beef Brisket

• Αφήνετε πάντα το στήθος να ξεκουραστεί λίγο πριν το κόψετε σε φέτες για καλύτερα αποτελέσματα. Περιμένετε δέκα με δεκαπέντε λεπτά πριν το σερβίρισμα.
• Κόψτε το στήθος σε φέτες κατά μήκος του κόκκου.
• Είναι πιθανό να παραψηθεί το μοσχαρίσιο στήθος, γι' αυτό φροντίστε να μην το αφήσετε στο Instant Pot για πολύ ώρα. Ο μεγαλύτερος χρόνος μαγειρέματος μπορεί μερικές φορές να κάνει το μοσχαρίσιο κρέας να χάσει τη γεύση του, οπότε ο μεγαλύτερος χρόνος δεν σημαίνει απαραίτητα και πιο νόστιμο δείπνο. Ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες, θα φτιάχνετε το τέλειο μοσχαρίσιο στήθος Instant Pot κάθε φορά.
• Αν δεν χωράει όλο το στήθος στη χύτρα ταχύτητας, κόψτε το στήθος στη μέση και τοποθετήστε τα κομμάτια δίπλα-δίπλα αντί να τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Αυτό θα διασφαλίσει ότι όλα θα ψηθούν ομοιόμορφα στο Instant Pot.

Συστατικά για τη συνταγή Instant Pot Beef Brisket:

• 1,5-2 λίβρες μοσχαρίσιο στήθος επίπεδης κοπής
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ζωμός βοδινού κρέατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

Με τα υλικά σας στο χέρι, είστε σε καλό δρόμο για το λαχταριστό δείπνο σας με στήθος.

Οδηγίες για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου Instant Pot Beef Brisket:

Αρχικά, θέλετε να ξεκινήσετε αλατοπιπερώνοντας γενναιόδωρα το μοσχαρίσιο στήθος σας. Από εκεί και πέρα προσθέστε το λάδι, το σκόρδο και το κρεμμύδι στο Instant Pot σας μαζί με το μοσχαρίσιο στήθος σας. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.

Πιθανότατα θα χρειαστείτε περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Θυμηθείτε ότι θέλετε μια ωραία χρυσαφένια κρούστα.

Μόλις σοταριστεί το στήθος σας και γίνει τραγανό, προσθέστε το ζωμό και τα μπαχαρικά σας. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και σφραγίστε το. Μην ξεχάσετε να κλείσετε τη βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης. (Αν δεν το ελέγξετε αυτό, θα χάσετε λίγο χρόνο μαγειρέματος, ρωτήστε με πώς το ξέρω).

Αφού όλα κλειδώσουν στη θέση τους, θα πρέπει να ρυθμίσετε το instant pot σε χειροκίνητη, υψηλή πίεση για 45 λεπτά.

Τώρα, αυτό είναι το ωραίο μέρος αυτής της συνταγής. Απλά φεύγετε. Σωστά, μπορείτε να κάνετε τα άλλα σας καθήκοντα ενώ η συσκευή σας κάνει τα μαγικά της. Ώρες μπροστά από το καπνιστήριο; Όχι εμείς!

Μην ενθουσιαστείτε όταν ακούσετε το ηχητικό σήμα που σηματοδοτεί το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο της φυσικής απελευθέρωσης σε αυτό το φαγητό. Περιμένετε περίπου τριάντα λεπτά για να απελευθερωθεί πλήρως η πίεση.

Αυτό είναι όλο όμως, από εδώ και πέρα κόβετε σε φέτες και σερβίρετε. Πόσο πιο απλό μπορεί να είναι; Τώρα έχετε αυτή την υπέροχη τρυφερή γεύση του στήθους, χωρίς να αφιερώσετε τόσες ώρες. Τι περιμένετε; Δοκιμάστε το σήμερα.

Εκτύπωση

Μοσχαρίσιο στήθος Instant Pot

Συγγραφέας Ζωή Οικογενειακή διασκέδαση

Συστατικά

• 1,5-2 λίβρες μοσχαρίσιο στήθος επίπεδης κοπής
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού κρέατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού Worcestershire sauce
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

Οδηγίες

• Αλατοπιπερώνετε το μοσχαρίσιο στήθος.
• Προσθέστε το λάδι, το σκόρδο και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με το μοσχαρίσιο στήθος.
• Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέστε το ζωμό και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
• Τοποθετήστε το καπάκι στο instant pot και σφραγίστε το. Κλείστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης. Ρυθμίστε το instant pot σε χειροκίνητη, υψηλή πίεση για 45 λεπτά.
• Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος μαγειρέματος, χαλαρώστε φυσικά την πίεση για 30 λεπτά.
• Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με τα επιθυμητά συνοδευτικά.

Καρφίτσα για αργότερα:

Σχετικές συνταγές Instant Pot με μοσχάρι

Instant Pot Meatloaf - Γρήγορο δείπνο στο τραπέζι και αγαπημένο της οικογένειας

Συνεχίστε να διαβάζετε

Μπριζόλα Salisbury Instant Pot με σάλτσα μανιταριών - Ένα άνετο και γρήγορο δείπνο

Συνεχίστε να διαβάζετε

Μοσχάρι στιφάδο Instant Pot - Μια κλασική συνταγή για το χειμώνα, τέλεια για τις κρύες μέρες

Συνεχίστε να διαβάζετε