Vai jums patīk neticamas liellopa krūtiņas garšas bet nevēlaties stundām ilgi cept uz grila vai kūpināt? Apskatiet šo pārsteidzošākā Instant Pot liellopa gaļas krūtsgriezuma recepte ātrākai alternatīvai iecienītākajam bārbekjū ēdienam.

Vai jums garšo maiga, garšīga gaļas šķēle, kas slīd tieši no dakšiņas? Jūs zināt, tas ir ēdiens, kas kūst mutē - tāds, kas atsauc atmiņā bārbekjū, grilu un kūpinātavas tēlus.

Ja jūs meklējat tradicionālāku veidu, kā pagatavot brisketu, iespējams, vēlēsieties apskatīt manu Kūpinātas brisketes How-To raksts. Tur mēs dalāmies ar dažiem paņēmieniem un padomiem, kā kūpināt krūtsgalu.

Jā, arī es. Problēma ir tā, ka man ne vienmēr ir stundas, lai pavadītu pie kūpinātavas vai grila. Vai arī, ja man ir laiks, laika apstākļi to neļauj. Tātad, ko es daru, kad man ir nepieciešams, ka delicious brisket yumminess bez izšķērdēt visu manu dienu? Protams, izmantot manu Instant Pot!

Skatīt arī: Kāda ir vārda Declan nozīme?

Lieliskā lieta par Tūlītējais katls Tas var ātri pagatavot cieto un trekno, trekno un trekno gaļas gabalu, padarot to maigu un aromātisku. Tas, kam ārā parasti nepieciešama vesela diena, ar tūlītējo katlu var tikt pagatavots nedaudz vairāk nekā stundā.

Tagad neiedomājieties, ka stundām ilgi vergojat tūlītējam katlam. Šī recepte ir tāda, kuru varat salabot un aiziet. Tāpēc uzzināsim vairāk par tūlītējo katlu un to, kā tas var palīdzēt jums pagatavot perfektu liellopa krūtiņu.

Saturs Par to, kas ir ātrās pagatavošanas katls? Par liellopu gaļas gatavošanu ātrās pagatavošanas katlā Cik ilgi es gatavoju liellopu gaļu spiedienā? Vai ātrās pagatavošanas katlā var pārvārīt liellopu gaļu? Par ātrās pagatavošanas katlu Liellopu gaļas šķiņķis Kā sauc liellopu gaļas šķiņķi pārtikas veikalā? Vai liellopu gaļas šķiņķis ir labs gaļas gabals? Vai šķiņķis kļūst maigāks, jo ilgāk to gatavo? Cik stundu ir nepieciešams, lai pagatavotu šķiņķi? Liellopu gaļas šķiņķisvs. Pulled Pork Ko vajadzētu pasniegt kopā ar liellopa brisketu Biežāk uzdotie jautājumi par ātrās pagatavošanas katla liellopa brisketes pagatavošanu Vai jūs varat pagatavot ātrās pagatavošanas katla brisketu iepriekš? Vai ātrās pagatavošanas katla brisketu var sasaldēt? Kā uzsildīt ātrās pagatavošanas katla brisketu? Cik daudz laika jūs ietaupāt, izmantojot ātrās pagatavošanas katlu? Vai šī liellopa brisketes recepte ir piemērota keto? Padomi ātrās pagatavošanas katla liellopa brisketes pagatavošanai Sastāvdaļas ātrās pagatavošanas katla liellopu gaļaiBrisketa recepte: Instrukcijas, kā pagatavot gardu Instant Pot liellopa brisketa ēdienu: Instant Pot Beef Brisket Sastāvdaļas Instrukcijas Related Instant Pot Receptes Using Beef Instant Pot Meatloaf - Quick Dinner on the Table and a Family Favorite Instant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - A Comforting and Quick Dinner Instant Pot Beef Stew - A Classic Winter Recipe, Perfect For Cold Days.

Kas ir trauks tūlītējai pagatavošanai?

Lai pagatavotu šo liellopa krūtiņas recepti, jums ir nepieciešams Instant Pot. Ja neesat iepazinušies ar šo apbrīnojamo virtuves rīku, pastāstīsim jums par to. Instant Pot tiek uzskatīts par 6 in 1 ierīci, kas ļauj jums sagatavot un pagatavot ēdienu vienā katlā.

Tā ir spiediena katla un lēnās plīts kombinācija, kas padarīs ēdiena gatavošanu ātru un vienkāršu pat pilnīgiem iesācējiem. Ja jums vienmēr pietrūkst laika, jums patiks, cik viegli ir pagatavot tādas receptes kā šī Instant Pot brisket.

Par liellopu gaļas gatavošanu tūlītējā katlā

Cik ilgi gatavot liellopu gaļu spiediena spiedienā?

Instant Pot katlā liellopu gaļa jāgatavo zem spiediena 20 minūtes uz kilogramu gaļas, ko ievietojat katlā. Ja gaļu sagriež mazos gabaliņos, gatavošanas laiku saīsiniet līdz 15 minūtēm uz kilogramu, lai ņemtu vērā lielāku gaļas virsmu.

Vai instant katlā var pārvārīt liellopu gaļu?

Instant Pot katlā ir ļoti viegli nejauši pārvārīt liellopu gaļu, īpaši, ja nekontrolējat, cik ilgi liellopa gaļa tiek vārīta.

Lai gan jūs varētu domāt, ka liellopa gaļa kļūs maigāka, jo ilgāk to atstāsiet ātrvārītavā, patiesība ir tāda, ka tas tikai samazinās mitruma daudzumu katlā. Tas galu galā padarīs jūsu liellopu gaļu tikpat apetītlīgu kā kurpju ādas gabals.

Visa Instant Pot jēga ir iegūt visu dienu gatavota liellopa gaļas cepta gaļas garšu un maigumu, necepot gaļu vairākas stundas. Tāpēc, ja vēlaties gatavot ilgi, nevis divdesmit minūtes, Instant Pot nav labākais rīks, ko izmantot. Tā vietā liellopa gaļu vajadzētu cept tradicionālākā cepeškrāsnī vai kastrolē.

Par Instant Pot liellopa fileja

Liellopa stirniņa ir populārs pusdienu vai vakariņu ēdiens, kas bieži tiek pasniegts svētku laikā. Tā ir lieliska iespēja paēdināt lielu cilvēku pūli, un jūs atklāsiet, ka tas ir izmaksu ziņā draudzīgs ēdiens. Tomēr liellopa stirniņa ir pazīstama ar to, ka tās pagatavošana aizņem vairākas stundas, jo īpaši, ja to lēni gatavo cepeškrāsnī vai lēnā plītī.

Bet, pateicoties tūlītējā katla augstajam spiedienam, tas būs gatavs īsākā laikā. Jūs pagatavosiet lieliski maigu liellopa krūtiņu, ko papildina mīksti sīpoli un veido gardu mērci.

Kā sauc liellopa stirni pārtikas veikalā?

Liellopa stirni var iegādāties divos galvenajos izcirtņos, kad to atrodat pārtikas veikalā. Šeit ir divi liellopa stirniņas veidi, ar kuriem jūs, visticamāk, sastapsieties:

• Plakanā griezumā: Plakanā daļa ir šķiņķa gabals, ko visbiežāk atradīsiet tradicionālajā pārtikas veikalā. Tas ir liess liellopa gaļas gabals, ko var tīri sagriezt šķēlēs un kas ir piemērots sviestmaizēm.
• Deckle griezums: Šāds krūtsgriezuma gabals ir tā krūtsgriezuma daļa, kas ir marmorēta ar taukiem jeb deckle. Šis krūtsgriezuma gabals pārtikas veikalos ir retāk sastopams, taču to var iegādāties specializētā gaļas veikalā. Tas ir maigāks un aromātiskāks krūtsgriezuma gabals.
• Primārais griezums: Primārais izcirtnis ir visa krūtiņa, gan plakanā, gan plakanā. Primārais izcirtnis parasti ir pieejams, ja govs tiek pārstrādāta, bet lielākajā daļā pārtikas veikalu to diez vai redzēsiet.

Bieži vien pārtikas veikalā jūs vienkārši redzēsiet liellopa krūtsgriezumu, kas marķēts kā liellopa krūtsgriezums. Šo liellopa gaļas gabalu parasti var atrast kriovakā aizzīmogotu gaļas nodaļā, nevis pie svaiga galda.

Vai liellopa krūts gabals ir labs gaļas gabals?

Liellopa krūtsgriezums ir ļoti populārs gaļas gabals, taču tas ir pareizi jāsagatavo. Liellopa krūtsgriezuma problēma ir tā, ka šī gaļa ir ļoti cieta, jo tā iegūta no liellopa gaļas daļas, kurā ir daudz funkcionējošu muskuļu. Lai pareizi pagatavotu liellopa krūtsgriezumu, tas ir ilgi un lēni jācep salīdzinoši zemā temperatūrā.

Kas attiecas uz garšu, tā nav daudz labāka par liellopa krūtiņu. Šai liellopu gaļai blakus ir daudz tauku, kas tai piešķir bagātīgu garšu un sajūtu mutē, salīdzinot ar liellopu gaļu no citām liellopu gaļas daļām.

Vai briskets ir veselīga gaļa?

Lai gan liellopa krūtiņai var būt reputācija kā treknai gaļai, ir labas ziņas krūtiņas cienītājiem - Teksasas A&M universitāte ir atklājusi, ka liellopa krūtiņā esošie tauki palīdz veicināt veselīgu labā holesterīna jeb ABL līmeni. Šīs ķīmiskās vielas faktiski palīdz samazināt, nevis paaugstināt sirds slimību risku.

Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka liellopa krūtiņa ir ļoti kaloriska maltīte, tāpēc svarīgākais ir ievērot mērenību. Lai maltīte būtu sabalansēta un garšīga visai ģimenei, šo gaļu noteikti pasniedziet kopā ar kraukšķīgiem dārza salātiem vai ceptiem dārzeņiem.

Vai krūšu karbonāde kļūst maigāka, jo ilgāk to gatavo?

Liellopa stirniņa kļūst maigāka, jo ilgāk to gatavo, tāpēc vairums bārbekjū restorānu, kas specializējas kūpinātas liellopa stirniņas pagatavošanā, to gatavo vai nu visu dienu, vai visu nakti.

Daudzos gadījumos bārbekjū meistari cepeškrāsnī ceļas divos vai trijos no rīta, lai sāktu gatavot liellopa krūtiņu un tā būtu gatava līdz vakariņu steigas sākumam. Šis ilgais gatavošanas process ļauj iegūt tik mīkstu gaļu, ka to var griezt ar dakšiņu.

Cik stundu ir nepieciešams, lai pagatavotu krūtsgalu?

Liellopa krūtiņas gatavošanas laiks ir atkarīgs no daudziem dažādiem faktoriem, taču lielākā daļa ceptuvju meistaru ir vienisprātis, ka, lai gaļa izceptos un neizžūtu, ir nepieciešamas 30 līdz 60 minūtes uz vienu kilogramu gaļas.

Liellopa stilbiņš pret cūkgaļas muguras fileju

Gan liellopa stirniņa, gan cūkgaļa ir populāras un iecienītas grilēšanas preces, un tās bieži izmanto līdzīgos ēdienu pagatavošanas veidos, lai pagatavotu sviestmaizes, sacepumus un daudz ko citu. Kādas ir galvenās atšķirības starp šiem diviem gaļas veidiem?

• Govis pret cūkām: Liellopa mājas sasmalcinātā gaļa tiek iegūta no govīm, bet cūkgaļa - no cūkām. Tāpēc daudzās cūkgaļas mājas sasmalcinātās gaļas receptēs ir vērojama reģionāla ietekme no apgabaliem, kuros parasti audzē cūkas, piemēram, Karību jūras reģionā, savukārt liellopa mājas sasmalcinātās gaļas receptes parasti nāk no rančeru zemēm, kur liellopi ir lielākie.
• Izmaksas: Parasti cūkgaļas pakaļgals, kas paredzēts cūkgaļas gaļas pagatavošanai, būs daudz pieejamāks nekā liellopa sivēkle. Tas nozīmē, ka ikdienas ēdienreizēm iknedēļas vakarā cūkgaļas gaļas pagatavošana parasti ir labāks variants. Liellopa sivēkle ir populārs ēdiens īpašos gadījumos, piemēram, uzsaukumos vai vasaras brīvdienās.
• Ēdiena gatavošanas vieglums: Cūkgaļu ir daudz vieglāk pagatavot vienmērīgi nekā liellopa sivēnas krūtiņu, jo cūkgaļas pakaļgals ir diezgan sabalansēts gaļas gabals - tauki tajā ir vienmērīgi sadalīti pa visu gabalu. Savukārt liellopa sivēnas muguras gabala viena gaļas puse ir ļoti liesa, bet otra - ļoti trekna. Tas var radīt problēmas ar nevienmērīgu pagatavošanu. Cūkgaļas pagatavošana aizņem arī mazāk laika nekā liellopa sivēnas gabala pagatavošana.

Gan liellopa krūtiņa, gan cūkgaļa ir lieliski vasaras bārbekjū. Tas ir atkarīgs tikai no tā, cik daudz laika vēlaties veltīt gatavošanai un cik daudz naudas vēlaties iztērēt.

Ko vajadzētu pasniegt kopā ar liellopa krūtiņu

Liellopa stirniņa lieliski sader gandrīz ar jebko. Jūs varētu pagatavot kartupeļus, zaļās pupiņas, brokoļus, šis pikantais kāpostu salāts , Instant Pot kartupeļu salāti , makaroni un siers vai sāļie salāti. Iespējas ir bezgalīgas!

Bieži uzdotie jautājumi par tūlītējas pagatavošanas katla liellopa krūtsgriezuma gaļas pagatavošanu

Vai jūs varat pagatavot spiediena katla brisketu pirms laika?

Ja jums pietrūkst laika, pēc vajadzības varat to pagatavot divas vai trīs dienas uz priekšu. Krūtiņa patiesībā dažreiz garšo labāk, ja to atstāj nedaudz ilgāk. Pēc pagatavošanas tikai pārliecinieties, ka Instant Pot liellopa krūtiņu glabājat hermētiskā traukā, kas pārklāts ar mērci.

Vai tūlītējā katlā pagatavojamo krūtsgriezumu var sasaldēt?

Jā, ja jums ir nepieciešams sasaldēt liellopa krūtiņu, tas nav problēma. Iesaiņojiet to plastmasas plēvē un pēc tam alumīnija folijā, pirms ievietojat to atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Kad esat gatavs to ēst, ļaujiet tai atkust saldētavā uz nakti, pirms sildīšanas.

Kā uzsildīt tūlītējā katlā pagatavotu brisketu?

Jūs varat atkal izmantot savu tūlītējo katlu, lai uzsildītu brisketu. Sākumā jūs ievietojat ierīces iekšpusē paliktni, pēc tam pievienojiet tasi ūdens. Virs paliktņa novietojiet karstumizturīgu pannu, kurā ievietojat brisketu. Pannu pārklājiet ar foliju un pēc tam iestatiet tūlītējo katlu tvaika režīmā uz trim līdz četrām minūtēm. Kad laiks ir beidzies, ļaujiet tūlītējam katlam dabiski atbrīvot spiedienu un pagaidiet, kamēr tas atbrīvosies.nedaudz pirms pasniegšanas.

Cik daudz laika jūs ietaupāt, izmantojot tūlītējo katlu?

Kad kūpināsiet 4 lb lielu krūtiņu, tas parasti aizņems aptuveni četrarpus stundas. Izmantojot mūsu tālāk norādīto recepti, ietaupīsiet vairāk nekā trīs stundas.

Vai šī liellopa krūtiņas recepte ir keto draudzīga?

Jā, briskets parasti tiek uzskatīts par lielisku variantu ikvienam, kas ievēro keto diētu. Mēs tikai iesakām pirms pasniegšanas noņemt sīpolus, jo tie tiek uzskatīti par lielu ogļhidrātu daudzumu. Tomēr tos tomēr iekļaujiet gatavošanas procesā, jo tie ēdienam piešķir gardu garšu.

Labākie padomi, kā pagatavot Instant Pot liellopa krūšu fileju

• Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms sagriešanas šķēlēs vienmēr ļaujiet krūtsgalam nedaudz atpūsties. Pirms pasniegšanas pagaidiet desmit līdz piecpadsmit minūtes.
• Sagrieziet krūtsgabalu šķēlēs pretēji šķiedrām.
• Ir iespējams pārcept brisketu, tāpēc daudzkārt pārliecinieties, ka neatstājat to Instant Pot pārāk ilgi. Ilgāks gatavošanas laiks dažkārt var izraisīt liellopa gaļas garšas zudumu, tāpēc ilgāks gatavošanas laiks ne vienmēr nozīmē garšīgākas vakariņas. Ievērojot tālāk sniegtos norādījumus, jūs katru reizi pagatavosiet perfektu Instant Pot liellopa brisketu.
• Ja spiediena katlā nevarat ievietot visu krūtsliemeņa gabalu, sagrieziet to uz pusēm un ievietojiet gabalus vienu otram blakus, nevis salieciet tos vienu uz otra. Tas nodrošinās, ka Instant Pot katlā tie visi gatavosies vienmērīgi.

Sastāvdaļas Instant Pot liellopa gaļas krūtsgriezuma receptei:

• 1,5-2 lb plakanas sagrieztas liellopa krūtiņas šķiņķis
• 1 ēdamkarote eļļas
• sāls un pipari
• 1 tējkarote malta ķiploka
• 1/4 tases kubiņos sagrieztu sīpolu
• 1 glāze liellopu gaļas buljons
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērce
• 1 tējkarote rozmarīna
• 1 tējkarote timiāna

Kad sastāvdaļas ir jūsu rokās, jūs esat ceļā uz gardām vakariņām ar sasmalcinātu krūtiņu.

Norādījumi, kā pagatavot gardu Instant Pot liellopa brisketa ēdienu:

Pirmkārt, jūs vēlaties sākt ar dāsnu garšvielu jūsu liellopu gaļas krūtiņu ar sāli un pipariem. No turienes pievienot savu eļļu, ķiploku, un sīpolu jūsu Instant Pot ar savu liellopu gaļas krūtiņu. Sautee līdz abas puses ir brūna.

Skatīt arī: 222 Eņģeļu skaits Garīgā nozīme

Iespējams, ka katrā pusē jūs gatavojaties apmēram 3 minūtes. Atcerieties, ka vēlaties, lai garoza būtu jauka, zeltaina.

Kad jūsu brisket ir sautēts, un kraukšķīgs pievienot savu buljonu un garšvielas. Sajaucot to visu kopā. Novietojiet vāku uz instant pot un zīmogs slēgts. Neaizmirstiet aizvērt spiediena samazināšanas vārstu. (Nepārbaudot tas radīs dažas nomākta zaudēto gatavošanas laiku, jautājiet man, kā es zinu.).

Kad viss ir nostiprināts, iestatiet tūlītējo katlu uz manuālu, augsta spiediena režīmu uz 45 minūtēm.

Šī ir šīs receptes skaistākā daļa. Jūs vienkārši aiziet. Tieši tā, jūs varat doties prom, pildot citus pienākumus, kamēr jūsu ierīce dara savu burvību. Stundas pie kūpinātāja? Ne mums!

Neuztraucieties, kad dzirdēsiet skaņas signālu, kas signalizē gatavošanas laika beigas. Šajā gadījumā vēlaties izmantot dabiskās atbrīvošanas metodi. Paredziet, ka spiediens pilnībā atbrīvosies aptuveni 30 minūtes.

Tas ir viss, no šejienes jūs sagriežat šķēlēs un pasniedzat. Cik daudz vienkāršāk tas var būt? Tagad jums ir lieliska maiga, brisketa garša, neieguldot visas stundas. Ko jūs vēl gaidāt? Izmēģiniet to šodien.

Drukāt

Instant Pot liellopa fileja

Autors Dzīve Ģimenes jautrība

Sastāvdaļas

• 1,5-2 lb plakanas sagrieztas liellopa krūtiņas šķiņķis
• 1 ēdamkarote eļļas
• sāls un pipari
• 1 tējkarote malta ķiploka
• 1/4 tases kubiņos sagrieztu sīpolu
• 1 glāze liellopu gaļas buljona
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 tējkarote rozmarīna
• 1 tējkarote timiāna

Instrukcijas

• Liellopa krūtiņu sāli un piparus.
• Pievienojiet eļļu, ķiplokus un sīpolus katlam ar liellopa krūtiņu.
• Apcep, līdz abas puses ir brūnas, apmēram 3 minūtes no katras puses. Pievieno buljonu un garšvielas un samaisa.
• Uzlieciet vāciņu uz trauka un aiztaisiet to. Aizveriet spiediena samazināšanas vārstu. 45 minūtes iestatiet trauku uz manuālu, augstu spiedienu.
• Kad gatavošanas cikls ir pabeigts, 30 minūtes dabiski atlaidiet spiedienu.
• Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar vēlamajām piedevām.

Piespraudi vēlāk:

Saistītās Instant Pot Receptes, izmantojot liellopu gaļu

Instant Pot Meatloaf - ātras vakariņas uz galda un ģimenes favorīts

Turpināt lasīt

Instant Pot Salisbury steiks ar sēņu mērci - mierinošas un ātras vakariņas

Turpināt lasīt

Instant Pot liellopu gaļas sautējums - Klasiska ziemas recepte, ideāli piemērota aukstām dienām

Turpināt lasīt