Tartalomjegyzék
Szereted a a marhaszegy hihetetlen ízei de nem szeretne órákig tartó grillezéssel vagy füstöléssel bajlódni? Akkor nézze meg ezt a a legcsodálatosabb instant pot marhaszegy recept egy gyorsabb alternatíva a grillezés kedvencének.
Egy zsenge, ízletes szelet húsra vágyik, amely lecsúszik a villáról? Tudja, az a szájban olvadó étel, amelyről a grillezés, a grillezés és a füstölés jut eszébe.
Ha a szegyszegy hagyományosabb elkészítési módját keresed, akkor érdemes megnézni az én Füstölt szegyhús How-To cikk. Ebben megosztunk néhány technikát és tippet a szegyfőzéshez.
Igen, én is. A probléma az, hogy nem mindig van órám a füstölő vagy a grill mellett tölteni. Vagy ha van is időm, az időjárás nem engedi meg. Szóval mit csináljak, amikor szükségem van arra a finom szegyszegyre anélkül, hogy az egész napomat elpazarolnám? Természetesen használjam az Instant Potomat!
A nagyszerű dolog a Instant Pot hogy a kemény, zsíros húsdarabokat pillanatok alatt puhává és ízletessé varázsolja. Ami általában egy egész napot vesz igénybe a szabadban, az az Instant Pot segítségével alig több mint egy óra alatt elkészíthető.
Most ne képzeld el, hogy órákig gürcölsz az Instant Pot előtt. Ezt a receptet meg tudod csinálni, és már mehetsz is. Tudjunk meg többet az Instant Potról, és arról, hogyan segíthet a tökéletes marhaszegy elkészítésében.
Lásd még: Házi készítésű rózsaszín flamingó cupcakes - Inspirált tengerparti tematikus parti Tartalomjegyzék show Mi az az Instant Pot? A marhahús főzéséről az Instant Potban Mennyi ideig kell a marhahúst nyomás alatt főzni? Túlfőzhető a marhahús az Instant Potban? Az Instant Pot marhaszegyről Hogy hívják a marhaszegyet az élelmiszerboltban? A marhaszegy jó húsdarab? A marhaszegy egészséges hús? A marhaszegy annál zsengébb lesz, minél tovább főzöd? Hány órát vesz igénybe a marhaszegy főzése? Marhaszegy? Marhaszegyvs. Pulled Pork Mit kell tálalni a marhaszegy mellé GYIK az Instant Pot marhaszegy főzéséről Lehet-e előre elkészíteni a gyorsfőző szegyet? Lehet-e fagyasztani az Instant Pot szegyet? Hogyan melegítheti újra az Instant Pot szegyet? Mennyi időt takarít meg az Instant Pot használatával? Ez a marhaszegy recept keto-barát? Top tippek az Instant Pot marhaszegy főzéséhez Az Instant Pot marhaszegy hozzávalói az Instant Pot marhaszegyhez.Marhaszegy recept: Utasítások egy finom Instant Pot Beef Brisket étel elkészítéséhez: Instant Pot Beef Brisket Hozzávalók Utasítások Kapcsolódó Instant Pot Receptek marhahús felhasználásával Instant Pot Meatloaf - gyors vacsora az asztalon és a család kedvence Instant Pot Salisbury Steak gombás mártással - egy kényelmes és gyors vacsora Instant Pot Beef Stew - egy klasszikus téli recept, tökéletes a hideg napokon.Mi az az Instant Pot?
Ahhoz, hogy ezt a marhaszegy receptet elkészíthesse, szüksége van egy Instant Pot-ra. Ha nem ismeri ezt a csodálatos konyhai eszközt, hadd meséljünk róla. Az Instant Pot-ot egy 6 az 1-ben eszköznek tekintik, amely lehetővé teszi, hogy egy edényben készítse el és főzze meg az ételeket.
Ez egy gyorsfőző és egy lassú tűzhely kombinációja, és még a teljesen kezdők számára is gyors és egyszerű főzést tesz lehetővé. Ha mindig úgy találja, hogy kevés az ideje, imádni fogja, hogy milyen könnyen elkészítheti az olyan recepteket, mint ez az Instant Pot szegy.
A marhahús főzéséről az Instant Potban
Mennyi ideig főzhetem a marhahúst nyomás alatt?
Az Instant Potban a marhahúst 20 perc alatt kell nyomás alatt megfőzni a fazékba helyezett hús kilójánként. Ha a húst apró darabokra vágja, csökkentse ezt a főzési időt 15 percre kilónként, hogy figyelembe vegye a megnövekedett felületet.
Lehet túlfőzni a marhahúst az Instant Potban?
Nagyon könnyű véletlenül túlfőzni a marhahúst az Instant Potban, különösen akkor, ha nem figyeli, mennyi ideig fő a marhahús.
Bár azt gondolhatod, hogy a marhahús annál puhább lesz, minél tovább hagyod a gyorsfőzőben, az igazság az, hogy ez csak csökkenti a nedvesség mennyiségét az edényben. Ettől a marhahús végül olyan étvágygerjesztő lesz, mint egy darab cipőbőr.
Az Instant Pot lényege, hogy az egész napos marhasült ízét és zsengeségét úgy érje el, hogy a húst nem kell több órán át főzni. Ha tehát inkább hosszú főzésre vágyik, mint húszperces főzésre, akkor az Instant Pot nem a legjobb eszköz. Ehelyett inkább egy hagyományosabb holland sütőben vagy lábasban süsse a marhahúst.
Az Instant Pot marhaszegyről
A marhaszegy népszerű ebéd- vagy vacsoraétel, amelyet gyakran tálalnak az ünnepi szezonban. Nagyszerű lehetőség nagy tömegek etetésére, és úgy találja, hogy költségbarát étel a tálaláshoz. A marhaszegy azonban arról ismert, hogy órákig tart az elkészítése, különösen, ha lassan sütik a sütőben vagy lassú tűzhelyen.
Az Instant Pot magas nyomásának köszönhetően azonban az idő töredéke alatt elkészül. Tökéletesen puha marhaszegyet készíthet, amelyhez puha hagyma társul, és finom mártást alkot.
Hogy hívják a marhaszegyet az élelmiszerboltban?
A marhaszegyet két fő vágási változatban találja meg az élelmiszerboltban. Íme a kétféle marhaszegy, amibe valószínűleg belefuthat:
- Lapos vágás: A lapos szelet a szegyszegy, amelyet leginkább egy hagyományos élelmiszerboltban talál. Ez egy sovány marhahúsdarab, amely tisztán szeletelhető, és jól használható szendvicsekhez.
- Deckle vágás: A szegyszeletnek az a része, amely a szegyszegy zsírral márványozott, vagyis a szegyszegyet a szegyszeggel együtt vágják. Ez a szegyszeletdarab ritkábban kapható az élelmiszerboltokban, de egy speciális hentesnél meg kell tudnia vásárolni. Ez egy puhább és ízletesebb szegyszeletdarab.
- Ősi vágás: A prímán vágott hús a teljes szegy, mind a lapos, mind a bélszín. A prímán vágott hús általában akkor kapható, amikor a tehenet feldolgozzák, de a legtöbb élelmiszerboltban nem valószínű, hogy látni fogja.
Az élelmiszerboltban gyakran egyszerűen csak marhaszegyet lát a marhaszegy felirattal. Ez a marhahúsdarab általában a húsosztályon található kriovac-zárral lezárva, nem pedig a friss pultnál.
A marhaszegy jó húsdarab?
A marhaszegy nagyon népszerű húsdarab, de helyesen kell elkészíteni. A marhaszegy kihívása az, hogy ez a hús nagyon kemény, mivel a tehénnek abból a részéből származik, amely sok működő izmot tartalmaz. A marhaszegy megfelelő elkészítéséhez hosszú és lassú sütésre van szükség, viszonylag alacsony hőmérsékleten.
Ami az ízeket illeti, a marhaszegynél jobbat nem is nagyon találhatnánk. Ez a marhahús az állaton lévő sok zsírral szomszédos, ami gazdag ízt és szájérzetet biztosít a tehén más területeiről származó marhahúshoz képest.
A szegyszegy egészséges hús?
Bár a marhaszegyről köztudott, hogy zsíros húsdarab, van egy jó hír a szegyet kedvelők számára: a Texas A&M Egyetem felfedezte, hogy a marhaszegyben található zsírok hozzájárulnak a jó koleszterin vagy HDL egészséges szintjéhez. Ezek a vegyi anyagok valójában inkább csökkentik a szívbetegségek kockázatát, mint növelik azt.
Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a marhaszegy magas kalóriatartalmú étel, ezért a mértékletesség kulcsfontosságú. Ezt a finom húst mindenképpen párosítsa ropogós kerti salátával vagy néhány kevergetve sült zöldséggel, hogy kiegyensúlyozott ételt kapjon, amelyet az egész család élvezhet.
A szegyszegy annál zsengébb lesz, minél tovább főzzük?
A marhaszegy annál puhább lesz, minél tovább sütjük, ezért a legtöbb füstölt marhaszegyre specializálódott grillcsárdában egész nap vagy egész éjszaka sütik.
Sok esetben a grillező mesterek hajnali kettőkor vagy háromkor kelnek fel, hogy a marhaszegyet a nap folyamán elkészítsék, hogy a vacsorai rohanás kezdetére készen legyen. Ez a hosszú sütési folyamat olyan puha húst eredményez, hogy villával is vágható.
Hány órát vesz igénybe egy szegyszegy megsütése?
A marhaszegy főzési ideje sokféle tényezőből áll, de a legtöbb gödörmester egyetért abban, hogy 30-60 perc főzési időre van szükség kilónként ahhoz, hogy a hús átsüljön anélkül, hogy kiszáradna.
Marhaszegy vs. Pulled Pork (sertéshús)
A marhaszegy és a pulled pork mindkettő népszerű grillkedvenc, és gyakran használják őket hasonló főzési alkalmazásokban szendvicsek, rakott húsok és még sok minden más elkészítéséhez. Mik a fő különbségek e kétféle hús között?
- Tehenek kontra sertések: A marhaszegy a tehenektől, a pulled pork pedig a sertésektől származik. Ennek eredményeképpen sok pulled pork-recept olyan területekről származik, ahol általában sertést tartanak, például a Karib-térségből, míg a marhaszegy-receptek általában a farmerek országából származnak, ahol a szarvasmarha a király.
- Költségek: Általában a pulled porkhoz használt sertéshús sokkal megfizethetőbb, mint a marhaszegy. Ez azt jelenti, hogy a hétköznapi hétköznapokra általában a pulled pork a jobb választás. A marhaszegy népszerű étel különleges alkalmakra, mint például a tailgating vagy a nyári ünnepek.
- Könnyű főzés: A sertéshúst sokkal könnyebb következetesen elkészíteni, mint a marhaszegyet, mivel a sertéshús egy eléggé kiegyensúlyozott húsdarab - a zsír egyenletesen oszlik el benne. A marhaszegy esetében azonban a hús egyik oldala nagyon sovány, míg a másik nagyon zsíros. Ez egyenetlen főzési problémákhoz vezethet. A sertéshús elkészítése is kevesebb időt vesz igénybe, mint a marhaszegyé.
A marhaszegy és a pulled pork egyaránt remek választás a nyári grillezéshez. Csak attól függ, mennyi időt akarsz a főzéssel tölteni, és mennyi pénzt akarsz költeni.
Mit kell tálalni a marhahús szegyhúshoz
A marhaszegy remekül párosítható szinte bármivel. Készíthetsz hozzá burgonyát, zöldbabot, brokkolit, ez a fűszeres káposztasaláta , Instant Pot burgonyasaláta , makaróni, és sajt, vagy saláták. A lehetőségek végtelenek!
GYIK az instant pot marhaszegy főzéséről
Lehet előre elkészíteni a gyorsfőzőben sült szegyet?
Ha kevés az időd, szükség szerint két-három nappal előre is elkészítheted. A szegy néha még jobb íze van, ha kicsit tovább hagyod állni. Miután megfőtt, csak győződj meg róla, hogy az Instant Pot marhaszegyet légmentesen záródó edényben, a mártással lefedve tárolod.
Le lehet fagyasztani az Instant Pot szegyet?
Igen, ha le kell fagyasztania a marhaszegyet, az nem probléma. Csomagolja be fóliába, majd alufóliába, mielőtt újrazárható műanyag zacskóba teszi. Ha készen áll az elfogyasztására, hagyja kiolvadni a fagyasztóban egy éjszakán át, mielőtt újra felmelegítené.
Hogyan melegítheted újra az Instant Pot szegyet?
Az Instant Potot ismét használhatja a szegyszegy újramelegítésére. Először is helyezzen egy alátétet a készülék belsejébe, majd öntsön hozzá egy csésze vizet. Tegyen egy hőálló serpenyőt az alátét fölé, amelybe beleteszi a szegyszegyet. Fedje le a serpenyőt fóliával, majd állítsa az Instant Potot gőzbeállításra három-négy percre. Ha letelt az idő, hagyja, hogy az Instant Pot természetes módon engedje le a nyomást, és várjon egytálalás előtt egy kis idővel.
Mennyi időt takarít meg az Instant Pot használatával?
Ha 4 lb szegyet füstölsz, általában négy és fél órát vesz igénybe. Több mint három órát spórolhatsz meg az alábbi receptünk használatával.
Ez a marhaszegy recept keto-barát?
Igen, a szegyszegy általában nagyszerű választásnak számít bárki számára, aki keto diétán van. Csak azt javasoljuk, hogy tálalás előtt távolítsuk el a hagymát, mivel magas szénhidráttartalmúnak számít. Azonban továbbra is vegyük bele a főzési folyamatba, mivel finom ízt ad az ételnek.
Top tippek az Instant Pot marhaszegy főzéséhez
- A legjobb eredmény érdekében mindig hagyja a szegyet egy kicsit pihenni, mielőtt felszeleteli. Tálalás előtt várjon tíz-tizenöt percet.
- Szeletelje a szegyet a szálirány ellenében.
- Lehetséges, hogy a marhaszegyet túlsütjük, ezért ügyeljünk arra, hogy ne hagyjuk túl sokáig az Instant Potban. A hosszabb főzési idő miatt a marhahús néha elveszítheti az ízét, így a hosszabb főzési idő nem feltétlenül jelent finomabb vacsorát. Ha követjük az alábbi utasításokat, minden egyes alkalommal tökéletes Instant Pot marhaszegyet készíthetünk.
- Ha nem fér bele az egész szegyszegy a gyorsfőzőbe, vágja félbe a szegyszegyet, és helyezze a darabokat egymás mellé, ahelyett, hogy egymásra rakná őket. Ez biztosítja, hogy az Instant Potban egyenletesen süljenek meg.
Az Instant Pot Beef Brisket recept hozzávalói:
- 1,5-2 lb lapos marhaszegyet
- 1 evőkanál olaj
- só és bors
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1/4 csésze kockára vágott hagyma
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
A hozzávalókkal a kezedben már jó úton haladsz az ínycsiklandó szegyhúsos vacsora felé.
Utasítások egy finom Instant Pot Beef Brisket étel elkészítéséhez:
Először is, kezdje azzal, hogy bőségesen fűszerezi a marhaszegyet sóval és borssal. Ezután adja hozzá az olajat, a fokhagymát és a hagymát az Instant Potba a marhaszegyhez. Süsse, amíg mindkét oldala megbarnul.
Valószínűleg 3 percet kell várni mindkét oldalra. Ne feledje, hogy szép aranyszínű kérget szeretne.
Miután a szegyszegye megpirult és ropogósra sült, adja hozzá a húslevest és a fűszereket. Keverje össze az egészet. Helyezze a fedelet az instant potra és zárja le. Ne felejtse el lezárni a nyomáscsökkentő szelepet. (Ha ezt nem ellenőrzi, akkor a főzési idő frusztrálóan elveszik, kérdezzen meg, honnan tudom.)
Ha minden a helyén van, állítsa az instant potot kézi, magas nyomásra 45 percre.
És most jön ennek a receptnek a legszebb része. Egyszerűen elsétálhatsz. Így van; el tudsz menni más teendőiddel foglalkozni, amíg a készüléked varázsol. Órákig a füstölő előtt? Mi nem!
Ne izguljon túlságosan, amikor meghallja a főzési idő végét jelző hangjelzést. A természetes kioldási módszert kell alkalmaznia. Számítson arra, hogy körülbelül harminc percet kell várnia, amíg a nyomás teljesen megszűnik.
Ennyi az egész, innen már csak felszeleteled és tálalhatod. Mennyivel egyszerűbb lehet? Most már megvan a nagyszerű, zsenge, szegyszegyes íz, anélkül, hogy sok-sok munkaórát kellene beleölnöd. Mire vársz még, próbáld ki még ma!
Nyomtatás Instant Pot marhaszegy
Szerző Élet Családi szórakozásÖsszetevők
- 1,5-2 lb lapos marhaszegyet
- 1 evőkanál olaj
- só és bors
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1/4 csésze kockára vágott hagyma
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
Utasítások
- A marhaszegyet sóval és borssal fűszerezzük.
- Adja hozzá az olajat, a fokhagymát és a hagymát a marhaszegyet tartalmazó edényhez.
- Addig pirítjuk, amíg mindkét oldala barnára pirul, kb. 3 percig oldalanként. Hozzáadjuk a húslevest és a fűszereket, majd megkeverjük.
- Helyezze a fedelet az instant potra, és zárja le. Zárja le a nyomáscsökkentő szelepet. Állítsa az instant potot kézi, magas nyomásra 45 percre.
- Amikor a főzési ciklus befejeződött, 30 percig természetes módon engedje le a nyomást.
- Szeletelje fel és tálalja a kívánt oldalasokkal.
Tűzd ki későbbre:
Kapcsolódó Instant Pot receptek marhahús felhasználásával
Instant Pot fasírt - gyors vacsora az asztalon és a család kedvence
Continue ReadingInstant Pot Salisbury Steak gombás mártással - Kényelmes és gyors vacsora
Continue Reading