ເຈົ້າມັກ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອຂອງຊີ້ນງົວ ແຕ່ບໍ່ຢາກຫຍຸ້ງກັບເວລາປີ້ງ ຫຼື ສູບຢາຫຼາຍຊົ່ວໂມງບໍ? ລອງເບິ່ງ ສູດ Instant Pot Beef Brisket ທີ່ໜ້າອັດສະຈັນທີ່ສຸດ ເພື່ອເປັນທາງເລືອກທີ່ໄວກວ່າໃຫ້ກັບບາບີຄິວທີ່ມັກ.

ເຈົ້າຢາກໄດ້ຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ແຊບໆ ຫຼຸດອອກຈາກສ້ອມບໍ? ເຈົ້າຮູ້ບໍ່, ອາຫານປະເພດທີ່ລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າ - ອັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄິດເຖິງຮູບພາບຂອງບາບີຄິວ, ປີ້ງ, ແລະການສູບຢາ.

ດຽວນີ້, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກວດເບິ່ງບົດຄວາມວິທີການເຮັດ Brisket ຂອງຂ້ອຍ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນບາງເຕັກນິກ ແລະຄຳແນະນຳໃນເວລາສູບຢາ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍຄືກັນ. ບັນຫາແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ມີຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຊ້ເວລາໂດຍການສູບຢາຫຼືປີ້ງ. ຫຼືຖ້າຂ້ອຍມີເວລາສະພາບອາກາດບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນ. ສະນັ້ນຂ້ອຍຈະເຮັດແນວໃດເມື່ອຂ້ອຍຕ້ອງການຄວາມແຊບຂອງ brisket ທີ່ແຊບໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາຫມົດມື້? ໃຊ້ຫມໍ້ທັນທີຂອງຂ້ອຍແນ່ນອນ!

ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບ Instant Pot ແມ່ນວ່າມັນສາມາດເອົາຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ເຄັ່ງຄັດເຫຼົ່ານັ້ນອອກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີລົດຊາດພາຍໃນບໍ່ດົນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຊ້ເວລາໝົດມື້ຢູ່ຂ້າງນອກສາມາດສຳເລັດໄດ້ພາຍໃນໜຶ່ງຊົ່ວໂມງດ້ວຍ Instant Pot.

ຕອນນີ້ຢ່າຄິດເຫັນຕົວເຈົ້າເອງເປັນທາດຢູ່ໃນ Instant Pot ເປັນຊົ່ວໂມງ. ສູດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂແລະຍ່າງຫນີ. ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Instant Pot ແລະວິທີທີ່ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດໄດ້ຜັກບົ່ວ

1 ຖ້ວຍ ແກງຊີ້ນງົວ

1 ບ່ວງກາເຟ ຊອດ Worcestershire

1 ບ່ວງກາເຟ rosemary

1 ບ່ວງກາເຟ thyme

ດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນມື, ເຈົ້າກໍາລັງເດີນທາງໄປສູ່ອາຫານຄ່ໍາ brisket ທີ່ມີນ້ໍາປາກຂອງເຈົ້າ.

ຄຳແນະນຳໃນການກະກຽມຖ້ວຍຊີ້ນງົວພ້ອມເສີບທີ່ແຊບ:

ທຳອິດ, ເຈົ້າຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປຸງລົດຊາດຊີ້ນງົວດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ. ຈາກບ່ອນນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວໃນຫມໍ້ Instant Pot ຂອງທ່ານດ້ວຍ brisket ຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ. ຈືນຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານເປັນສີນ້ໍາຕານ.

ເຈົ້າອາດຈະເບິ່ງປະມານ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຈືຂໍ້ມູນການວ່າທ່ານຕ້ອງການ crust ທອງງາມ.

ເມື່ອ brisket ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກ sauteed, ແລະ crispy ຕື່ມໃສ່ໃນ broth ແລະເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ. stir ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ເອົາຝາປິດໃສ່ຫມໍ້ທັນທີແລະປະທັບຕາ. ຢ່າລືມປິດປ່ຽງປ່ອຍຄວາມກົດດັນ. (ການບໍ່ກວດເບິ່ງອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາໃນການເຮັດອາຫານທີ່ເສຍໃຈ, ຖາມຂ້ອຍວ່າຂ້ອຍຮູ້ໄດ້ແນວໃດ.)

ເມື່ອທຸກຢ່າງຖືກລັອກຢູ່ບ່ອນ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງຕັ້ງໝໍ້ໜຶ້ງທັນທີເປັນຄູ່ມື, ແຮງດັນສູງ. 45 ນາທີ.

ດຽວນີ້, ນີ້ແມ່ນສ່ວນທີ່ສວຍງາມຂອງສູດນີ້. ເຈົ້າພຽງແຕ່ຍ່າງຫນີ. ຖືກ​ຕ້ອງ; ທ່ານສາມາດອອກໄປເຮັດຫນ້າທີ່ອື່ນໆຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງເຈົ້າເຮັດ magic ຂອງມັນ. ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຫນ້າຜູ້ສູບຢາ? ບໍ່ແມ່ນພວກເຮົາ!

ຢ່າ​ຕື່ນ​ເຕັ້ນ​ເກີນ​ໄປ​ເມື່ອ​ທ່ານ​ໄດ້​ຍິນ​ສຽງ​ບີບ​ທີ່​ສົ່ງ​ສັນຍານ​ວ່າ​ເວລາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຈະ​ສິ້ນ​ສຸດ​ລົງ. ເຈົ້າຈະຕ້ອງການໃຊ້ວິທີການປ່ອຍທໍາມະຊາດໃນອັນນີ້. ຄາດວ່າຈະລໍຖ້າປະມານສາມສິບນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມກົດດັນຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງເຕັມທີ່.

ອັນນັ້ນແລ້ວ, ຈາກນີ້ເຈົ້າຊອຍ ແລະຮັບໃຊ້. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຫຼາຍເທົ່າໃດ? ດຽວນີ້ເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ແຊບໆ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ໃນຊົ່ວໂມງ. ເຈົ້າລໍຖ້າຫຍັງຢູ່? ລອງໃຊ້ອັນນີ້ມື້ນີ້.

ພິມ

Instant Pot Beef Brisket

Author Life Family Fun

Ingredients

• 1.5-2 lb flat cut beef brisket
• 1 tbs ນ້ຳມັນ
• ເກືອ ແລະ ພິກໄທ
• 1 tsp ຜັກທຽມ minced
• ຜັກບົ່ວ 1/4 ຖ້ວຍ diced
• ນ້ຳຊີ້ນງົວ 1 ຖ້ວຍ
• 1 tsp ຊອດ Worcestershire
• 1 tsp rosemary
• thyme 1 tsp

ຄໍາແນະນໍາ

• ລະດູການຊີ້ນງົວ brisket ກັບເກືອແລະ pepper.
• ຕື່ມນ້ຳມັນ, ຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວໃສ່ໝໍ້ດ້ວຍຊີ້ນງົວ.
• ຈືນຈົນທັງສອງດ້ານເປັນສີນ້ຳຕານ, ປະມານ 3 ນາທີແຕ່ລະຂ້າງ. ເພີ່ມ broth ແລະເຄື່ອງເທດແລະ stir.
• ເອົາຝາປິດໃສ່ໝໍ້ທັນທີ ແລ້ວປະທັບຕາ. ປິດວາວປ່ອຍຄວາມກົດດັນ. ຕັ້ງຫມໍ້ທັນທີເປັນຄູ່ມື, ຄວາມກົດດັນສູງສໍາລັບ 45 ນາທີ.
• ເມື່ອຮອບປຸງອາຫານສຳເລັດ, ປ່ອຍຄວາມກົດດັນຕາມທຳມະຊາດເປັນເວລາ 30 ນາທີ.
• ຕັດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍດ້ານທີ່ຕ້ອງການ.

Pin for later:

ເບິ່ງ_ນຳ: 1155 ເລກເທວະດາ: ຄວາມຫມາຍທາງວິນຍານແລະຂ່າວດີ

ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ Instant Pot Recipes using Beef

Instant Pot Meatloaf - ຄ່ໍາດ່ວນຢູ່ເທິງໂຕະ ແລະ ຄອບຄົວທີ່ມັກ

ສືບຕໍ່ການອ່ານ

Instant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - ອາຫານຄ່ໍາທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະໄວ

ສືບຕໍ່ການອ່ານ

Instant Pot Beef Stew - A classic Winter Recipe, Perfect for Cold Days

ສືບຕໍ່ການອ່ານbrisket ຊີ້ນງົວທີ່ສົມບູນແບບ. ເນື້ອໃນສະແດງວ່າ Instant Pot ແມ່ນຫຍັງ? ກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວໃນຫມໍ້ທັນທີ ຂ້ອຍຈະກົດດັນຊີ້ນງົວດົນປານໃດ? ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນງົວເກີນໃນຫມໍ້ທັນທີບໍ? ກ່ຽວກັບ Instant Pot Beef Brisket ເອີ້ນວ່າຫຍັງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ? Brisket ຊີ້ນງົວເປັນຊີ້ນດີບໍ? Brisket ເປັນຊີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ? Brisket ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນມັນດົນກວ່າບໍ? ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນການແຕ່ງກິນ Brisket? Beef Brisket vs. Pulled Pork ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຄວນຮັບໃຊ້ກັບ Beef Brisket FAQs ກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນ Instant Pot Beef Brisket ເຈົ້າສາມາດສ້າງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນກ່ອນເວລາໄດ້ບໍ? Instant Pot brisket ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ? ເຮັດແນວໃດທ່ານໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ brisket ຫມໍ້ທັນທີ? ເຈົ້າປະຫຍັດເວລາຫຼາຍປານໃດໂດຍການໃຊ້ຫມໍ້ທັນທີ? ສູດຊີ້ນງົວນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບ keto ບໍ? Top Tips for Cooking Instant Pot Beef Brisket Ingredients for Instant Pot Beef Brisket recipe: Instant Pot Beef Brisket dish: Instant Pot Beef Brisket Ingredients Instructions Instant Pot Instant Recipes using Beef Instant Pot Meatloaf - ຄ່ໍາດ່ວນຢູ່ເທິງໂຕະແລະ ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ຄອບຄົວມັກທີ່ສຸດ Salisbury Steak with Mushroom Gravy - ຄ່ໍາທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະອາຫານຈານດ່ວນ - ສູດສຳລັບລະດູໜາວແບບຄລາດສິກ, ເໝາະສຳລັບມື້ເຢັນ

ໝໍ້ໜຶ້ງທັນທີແມ່ນຫຍັງ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດ brisket ຊີ້ນງົວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມໍ້ທັນທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາບອກທ່ານທັງຫມົດກ່ຽວກັບມັນ. Instant Pot ຖືວ່າເປັນອຸປະກອນ 6 in 1 ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດກະກຽມ ແລະ ປຸງອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ໃນຫມໍ້ດຽວ.

ມັນເປັນການລວມກັນຂອງຫມໍ້ຫຸງດັນ ແລະ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ ແລະຈະເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານໄດ້ໄວ ແລະ ງ່າຍ. ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສົມບູນ. ຖ້າເຈົ້າພົບວ່າເຈົ້າຂາດເວລາສະເໝີ, ເຈົ້າຈະມັກວິທີເຮັດສູດງ່າຍໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງຕົ້ມນີ້.

ກ່ຽວກັບການເຮັດຊີ້ນງົວໃນ ໝໍ້ກະທັນຫັນ

ຂ້ອຍກົດດັນຊີ້ນງົວດົນປານໃດ?

ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ຊີ້ນງົວຄວນຖືກກົດດັນໃຫ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມໄວ 20 ນາທີຕໍ່ຊີ້ນເຈົ້າ. ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້. ຖ້າເຈົ້າຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ໃຫ້ຫຼຸດເວລາການປຸງອາຫານນີ້ລົງເປັນ 15 ນາທີຕໍ່ປອນເພື່ອຮັບຜິດຊອບພື້ນທີ່ໜ້າດິນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ເຈົ້າສາມາດເອົາຊີ້ນງົວເກີນໃນໝໍ້ທັນທີໄດ້ບໍ?

ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນໝໍ້ທັນທີໂດຍບັງເອີນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຕິດຕາມເບິ່ງວ່າຊີ້ນງົວຖືກແຕ່ງຢູ່ດົນປານໃດ.

ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່າຊີ້ນງົວຈະກາຍເປັນ ອ່ອນໂຍນຫຼາຍທ່ານປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຍາວ, ຄວາມຈິງແມ່ນວ່ານີ້ຈະຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫມໍ້. ສຸດທ້າຍນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຂອງເຈົ້າມີຄວາມໜ້າກິນຄືກັບໜັງເກີບ.

ຈຸດທັງໝົດຂອງ Instant Pot ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນງົວທີ່ປີ້ງໝົດມື້ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຕ່ງຊີ້ນຫຼາຍເທື່ອ. ຊົ່ວໂມງ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຢາກເຮັດອາຫານຍາວກວ່າຊາວນາທີແຕ່ງກິນ, Instant Pot ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້. ແທນທີ່ຈະ, ທ່ານຄວນປີ້ງຊີ້ນງົວຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມຂອງໂຮນລັງ ຫຼືຈານແພັກເກັດແທນ.

ກ່ຽວກັບ Instant Pot Beef Brisket

ຊີ້ນງົວເປັນອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ອາຫານຄ່ຳຍອດນິຍົມ. ທີ່ມັກຈະໃຫ້ບໍລິການໃນຮອບວັນພັກ. ມັນ​ເປັນ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ດີ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​, ແລະ​ທ່ານ​ຈະ​ເຫັນ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ມິດ​ທີ່​ມີ​ຄ່າ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງແລະຊົ່ວໂມງໃນການກະກຽມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນເຕົາອົບຫຼືໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ.

ແຕ່ຍ້ອນຄວາມກົດດັນສູງຂອງ Instant Pot, ມັນຈະກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເວລາ. ເຈົ້າຈະສ້າງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ອ່ອນໂຍນຢ່າງສົມບູນແບບ, ເຊິ່ງມາພ້ອມກັບຫົວຜັກບົ່ວອ່ອນໆ ແລະເປັນນ້ຳເຜັດແຊບໆ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເອີ້ນວ່າຫຍັງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ?

ຊີ້ນງົວ brisket ມາໃນສອງການຕັດທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ນີ້ແມ່ນຊີ້ນງົວ 2 ປະເພດທີ່ເຈົ້າອາດຈະແລ່ນເຂົ້າໄປໄດ້:

• ການຕັດຮາບພຽງ: ການຕັດຮາບພຽງແມ່ນການຕັດດ້ວຍ brisket ທີ່ທ່ານມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງພື້ນເມືອງ. ນີ້ແມ່ນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບາງໆທີ່ສາມາດຊອຍໄດ້ຢ່າງສະອາດ ແລະເໝາະສຳລັບເຮັດແຊນວິດ.
• ຊີ້ນດາດຕັດ: ຊີ້ນດາດທີ່ຕັດແມ່ນສ່ວນຂອງ brisket ທີ່ມີໄຂມັນຕະຫຼອດ, ຫຼື. deckle. ການຕັດ brisket ນີ້ແມ່ນພົບເຫັນຫນ້ອຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ແຕ່ທ່ານຄວນຈະສາມາດຊື້ມັນຢູ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນພິເສດ. ນີ້ແມ່ນ softer ແລະການຕັດ brisket ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
• ການຕັດເບື້ອງຕົ້ນ: ການຕັດເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນ brisket ທັງຫມົດ, ທັງຮາບພຽງແລະ deckle. ການຕັດຂັ້ນຕົ້ນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີໃຫ້ເມື່ອທ່ານເອົາງົວມາປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ໜ້າຈະເຫັນພວກມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍສ່ວນໃຫຍ່.

ເລື້ອຍໆຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ທ່ານຈະເຫັນຊີ້ນງົວທີ່ຕິດສະຫຼາກ ເປັນ brisket ຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍນີ້ມັກຈະຖືກປະທັບຕາດ້ວຍ cryovac ຢູ່ໃນກົມຊີ້ນ ແທນທີ່ຈະຢູ່ເຄົາເຕີສົດ.

ເບິ່ງ_ນຳ: 333 ເລກເທວະດາ - ສືບຕໍ່ເບິ່ງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງບໍ?

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນຊີ້ນດີບໍ?

ຊີ້ນງົວ ເປັນການຕັດຊີ້ນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສິ່ງທ້າທາຍຂອງ brisket ຊີ້ນງົວແມ່ນຊີ້ນນີ້ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍເພາະວ່າມັນມາຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງງົວທີ່ມີກ້າມຊີ້ນເຮັດວຽກຫຼາຍ. ເພື່ອກະກຽມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງດົນໆ ແລະຊ້າກວ່າອຸນຫະພູມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ.

ເທົ່າທີ່ຈະປຸງລົດຊາດໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ດີກ່ວາຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວນີ້ຕິດກັບຊີ້ນສັດທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະມີກິ່ນປາກ ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວຈາກພື້ນທີ່ອື່ນໆຂອງງົວ.

Brisket ເປັນຊີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ?

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີຊື່ສຽງວ່າເປັນການຕັດໄຂມັນຂອງຊີ້ນ, ມີຂ່າວດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ brisket - ມະຫາວິທະຍາໄລ Texas A&M ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າໄຂມັນທີ່ພົບໃນ brisket ຊີ້ນງົວຊ່ວຍປະກອບສ່ວນໃຫ້ລະດັບ cholesterol ດີທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. , ຫຼື HDLs. ສານ​ເຄ​ມີ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໃນ​ຕົວ​ຈິງ​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ທ່ານ​ເປັນ​ພະ​ຍາດ​ຫົວ​ໃຈ​ແທນທີ່ຈະລ້ຽງມັນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນການປານກາງແມ່ນສໍາຄັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຈັບຄູ່ຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ກັບສະຫຼັດສວນ ຫຼື ຜັກຈືນບາງໆ ເພື່ອເປັນອາຫານທີ່ສົມດູນທີ່ທັງຄອບຄົວສາມາດເພີດເພີນໄດ້.

Brisket ມີຄວາມອ່ອນໂຍນກວ່າທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນໄດ້ດົນຂຶ້ນບໍ ?

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈະມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມກວ່າທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນດົນຂຶ້ນ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຂໍ້ຕໍ່ບາບີຄິວສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການອົບຊີ້ນງົວຄວາຍນັ້ນຈຶ່ງແຕ່ງກິນໝົດມື້ ຫຼື ຄ້າງຄືນ.

ໃນຫຼາຍໆອັນ. ກໍລະນີ, ເຈົ້າຂອງຂຸມ barbeque ຈະລຸກຂຶ້ນໃນເວລາສອງຫຼືສາມໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ brisket ຊີ້ນງົວສໍາລັບມື້ເພື່ອວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ອາຫານຄ່ໍາເລີ່ມຕົ້ນ. ຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານທີ່ຍາວນານນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂອງທ່ານອ່ອນລົງຈົນສາມາດຕັດມັນດ້ວຍສ້ອມໄດ້.

ມັນໃຊ້ເວລາຈັກຊົ່ວໂມງໃນການປຸງອາຫານ?

ເວລາແຕ່ງກິນໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີປັດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ເຈົ້າຂອງຂຸມສ່ວນໃຫຍ່ຕົກລົງເຫັນດີວ່າເວລາປຸງແຕ່ງ 30 ຫາ 60 ນາທີຕໍ່ຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການຕາກແຫ້ງ.

Beef Brisket vs. Pulled Pork

Beef brisket and pulled pork are both popular barbeque favorites, and they are commonly used in similar cooking applications to make sandwiches, casseroles, ແລະ ອີກຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງຊີ້ນສອງປະເພດນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

• ງົວກັບຫມູ: ຊີ້ນງົວແມ່ນມາຈາກງົວ,ແລະຊີ້ນຫມູທີ່ດຶງມາຈາກຫມູ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າສູດອາຫານຊີ້ນຫມູທີ່ດຶງອອກມາຫຼາຍສູດມີອິດທິພົນໃນພາກພື້ນຈາກພື້ນທີ່ທີ່ລ້ຽງຫມູທົ່ວໄປເຊັ່ນ Caribbean, ໃນຂະນະທີ່ສູດອາຫານຊີ້ນງົວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມາຈາກປະເທດທີ່ລ້ຽງສັດທີ່ມີງົວເປັນກະສັດ.
• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຊີ້ນຫມູສໍາລັບຊີ້ນຫມູດຶງຈະມີລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍຂ້າງຂອງ brisket ຊີ້ນງົວ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າສໍາລັບອາຫານໃນຄືນອາທິດປະຈໍາວັນ, ຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກດຶງມັກຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ. ເບສເກັດຊີ້ນງົວເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນໃນໂອກາດພິເສດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ການອອກຫາງ ຫຼື ວັນພັກຜ່ອນໃນລະດູຮ້ອນ.
• ຄວາມງ່າຍຂອງການແຕ່ງກິນ: ຊີ້ນໝູທີ່ດຶງແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີກວ່າຊີ້ນໝູ ເພາະກົ້ນຊີ້ນໝູແມ່ນງາມ. ຊີ້ນທີ່ສົມດູນກັນ – ໄຂມັນໃນມັນຈະຖືກກະຈາຍໄປທົ່ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຂ້າງຫນຶ່ງແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ອີກດ້ານຫນຶ່ງແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ. ຊີ້ນໝູທີ່ດຶງແລ້ວຍັງໃຊ້ເວລາໜ້ອຍໃນການແຕ່ງກິນຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ. ມັນ​ພຽງ​ແຕ່​ຂຶ້ນ​ກັບ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຫຼາຍ​ປານ​ໃດ​ແລະ​ເງິນ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​.

  ເຈົ້າຄວນຮັບປະທານຫຍັງກັບຊີ້ນງົວ

  ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນຄູ່ອັນດີກັບອັນໃດອັນໜຶ່ງ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, broccoli, ນີ້ຜັກກາດເຜັດ coleslaw , ສະຫຼັດ potato potato ທັນທີ , macaroni, ແລະເນີຍແຂງ, ຫຼືຂ້າງ.ສະຫຼັດ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ!

  ຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວທັນທີ

  ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຕົາອົບດ້ວຍແຮງດັນກ່ອນເວລາໄດ້ບໍ?

  ຖ້າທ່ານພົບວ່າຕົວທ່ານເອງຂາດເວລາ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນີ້ສອງຫຼືສາມມື້ລ່ວງຫນ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຕົວຈິງແລ້ວ, brisket ບາງຄັ້ງມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອມັນປ່ອຍໃຫ້ຍາວເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເກັບຊີ້ນງົວ Instant Pot ຂອງທ່ານໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດອັດແຫນ້ນຢູ່ໃນຊອດ.

  Instant Pot brisket ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ?

  ແມ່ນ, ຖ້າ ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຊ່ຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ, ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ຫໍ່ມັນໃສ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ foil ອາລູມິນຽມກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນໃສ່ໃນຖົງຢາງ resealable. ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະກິນແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເສື່ອມໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນຄືນກ່ອນຈະໃຫ້ຮ້ອນຄືນ.

  ເຈົ້າຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໝໍ້ກະທັນຫັນຄືນໃໝ່ໄດ້ແນວໃດ?

  ທ່ານສາມາດໃຊ້ Instant ຂອງເຈົ້າໄດ້. ຫມໍ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອ reheat brisket ຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການວາງ trivet ພາຍໃນອຸປະກອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຈອກນ້ໍາ. ເອົາກະເປົ໋າທີ່ປອດໄພຈາກຄວາມຮ້ອນໄວ້ເທິງຂາເຂົ້າ, ເຊິ່ງເຈົ້າຈະເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃສ່. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ foil ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັ້ງຫມໍ້ Instant Pot ຂອງທ່ານໃຫ້ໄອນ້ໍາສໍາລັບສາມຫາສີ່ນາທີ. ເມື່ອໝົດເວລາແລ້ວ, ໃຫ້ໝໍ້ທັນທີປ່ອຍຄວາມດັນຕາມທຳມະຊາດ ແລະລໍຖ້າຈັກໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

  ເຈົ້າປະຫຍັດເວລາຫຼາຍປານໃດໂດຍການໃຊ້ໝໍ້ກະທັນຫັນ?

  ເມື່ອທ່ານສູບຢາ 4 ກິໂລກຣາມ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ເຈົ້າຈະຊ່ວຍປະຢັດຫຼາຍກວ່າສາມຊົ່ວໂມງໂດຍການໃຊ້ສູດອາຫານຂອງພວກເຮົາທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

  ສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບ keto ບໍ?

  ແມ່ນແລ້ວ, brisket ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທຸກຄົນ. ກ່ຽວກັບອາຫານ keto. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາຜັກບົ່ວອອກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນຄາໂບໄຮເດດສູງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງຄົງລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນຂະບວນການປຸງອາຫານ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ກັບອາຫານ.

  ເຄັດລັບຍອດນິຍົມສຳລັບການເຮັດອາຫານຊີ້ນງົວທັນທີ

  • ສະເໝີ ອະນຸຍາດໃຫ້ brisket ພັກຜ່ອນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລໍຖ້າ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ.
  • ຊອຍເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ກັບເມັດພືດ.
  • ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ເຮັດເຂົ້າຕົ້ມຈົນເກີນໄປ, ສະນັ້ນ ຫຼາຍຄົນແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າບໍ່ປະໄວ້ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ດົນເກີນໄປ. . ເວລາແຕ່ງກິນດົນກວ່າບາງຄັ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວເສຍລົດຊາດ, ສະນັ້ນ ດົນກວ່ານັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າເປັນຄ່ໍາທີ່ແຊບກວ່າ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະເຮັດ brisket ຊີ້ນງົວ Instant Pot ທີ່ສົມບູນແບບໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
  • ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໃສ່ brisket ທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຄວາມກົດດັນຂອງທ່ານ, ຕັດ brisket ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງ. ຊິ້ນສ່ວນຂ້າງຄຽງແທນທີ່ຈະວາງພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ. ອັນນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າພວກມັນທັງໝົດຈະແຕ່ງກິນສະເໝີກັນໃນໝໍ້ໜຶ້ງທັນທີ.

  ສ່ວນປະກອບສຳລັບສູດເຂົ້າຕົ້ມຊີ້ນງົວທັນທີ:

  • ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ 1.5-2 ໂລ
  • ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ
  • ເກືອ ແລະ ພິກໄທ
  • ຜັກທຽມຟັກ 1 ບ່ວງກາເຟ
  • 1/4 ຖ້ວຍເຫຼັ້ມ