မာတိကာ
သင်သည် အမဲသားပေါင်မုန့်၏ အံ့သြဖွယ်အရသာများ ကို နှစ်သက်သော်လည်း နာရီနှင့်ချီ၍ အကင်စားခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းတို့နှင့် မရောထွေးချင်ဘူးလား။ အသားကင်ကြိုက်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုအတွက် ဒီ အံ့သြစရာအကောင်းဆုံး Instant Pot Beef Brisket ချက်နည်း ကို ကြည့်လိုက်ပါ။
သင့်ရဲ့ ခက်ရင်းခွကနေ ချော်ထွက်နေတဲ့ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ အသားချပ်တစ်ခုကို လိုချင်နေပါသလား။ ပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်ကျတဲ့ ပန်းကန်မျိုး - အသားကင်တွေ၊ အကင်တွေနဲ့ ဆေးလိပ်သောက်သူတွေရဲ့ ပုံရိပ်တွေကို သတိရစေမယ့် ဟင်းတစ်မျိုးပါ။
ယခုအခါ၊ သင်သည် ပို၍ ရိုးရာ ဟင်းချက်နည်းကို ရှာဖွေနေပါက၊ ကျွန်ုပ်၏ Smoked Brisket လုပ်နည်း ဆောင်းပါးကို ကြည့်ပါ။ အဲဒီမှာ၊ ဆေးလိပ်ဖြတ်တဲ့အခါ နည်းပညာနဲ့ အကြံပြုချက်တချို့ကို မျှဝေပါတယ်။
ဟုတ်တယ်၊ ငါလည်း ပြဿနာမှာ ဆေးလိပ်သောက်သူ သို့မဟုတ် အကင်စားရန် ကျွန်ုပ်တွင် အမြဲတမ်း အချိန်နာရီများ မရှိပါ။ ဒါမှမဟုတ် အချိန်ရရင် ရာသီဥတုက ခွင့်မပြုဘူး။ ဒါဆို တစ်နေ့တာလုံး မဖြုန်းတီးဘဲ အရသာရှိတဲ့ မွှေးပျံ့နေတဲ့ အရသာကို ငါဘာလုပ်ရမလဲ။ ကျွန်ုပ်၏ Instant Pot ကို သုံးပါ ။
Instant Pot ၏ အကောင်းဆုံးအချက်မှာ ၎င်းသည် အဆီများသော အသားများကို ဖြတ်ထုတ်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အချိန်တိုအတွင်း နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေသည့်အရာဖြစ်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် အပြင်မှာ တစ်နေကုန် အချိန်ယူရတဲ့ အရာဟာ Instant Pot နဲ့ တစ်နာရီကျော်အတွင်း ပြီးမြောက်နိုင်ပါတယ်။
ယခုတော့ Instant Pot တွင် နာရီပေါင်းများစွာ ကျွန်ခံနေသည့် ကိုယ့်ကိုယ်ကို ပုံမဖော်ပါနှင့်။ ဒီဟင်းချက်နည်းကတော့ သင်ပြင်ပြီး ရှောင်ထွက်သွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် Instant Pot အကြောင်းနှင့် ၎င်းသည် သင်ပြုလုပ်ရန် မည်သို့ကူညီပေးနိုင်သည်ကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့ကြက်သွန်နီ
မင်းရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို လက်ထဲမှာ ကိုင်ထားပြီး မင်းရဲ့ ခံတွင်းတွေ့စရာ ညစာစားပွဲကို ကောင်းကောင်းရောက်နေပါပြီ။
အရသာရှိသော Instant Pot Beef Brisket ဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ရန် ညွှန်ကြားချက်များ-
ပထမဦးစွာ၊ သင်သည် သင်၏ အမဲသားတုံးများကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရက်ရောစွာ ချက်ခြင်းဖြင့် စတင်လိုပါသည်။ အဲဒီကနေ သင့်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို အသင့်ချက်ထားတဲ့ အိုးထဲမှာ အမဲသားတုံးနဲ့ ထည့်လိုက်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံး ညိုလာသည်အထိ မွှေပါ။
တစ်ဖက်စီကို ၃ မိနစ်လောက် ကြည့်နေတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ လှပသော ရွှေရောင်အလွှာကို လိုချင်ကြောင်း သတိရပါ။
ကြော်ပြီးတာနဲ့ ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ ဟင်းရည်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ထည့်လိုက်ပါ။ အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ လက်ငင်းအိုးပေါ်တွင် အဖုံးတင်ပြီး အလုံပိတ်ပါ။ ဖိအားထုတ်လွှတ်မှုအဆို့ရှင်ကိုပိတ်ရန်မမေ့ပါနှင့်။ (ဒါကို မစစ်ဆေးဘဲ ဟင်းချက်ချိန် ဆုံးရှုံးသွားတဲ့အခါ စိတ်ရှုပ်စရာ ဖြစ်စေပါတယ်၊ ဘယ်လိုသိတာလဲလို့ မေးပါ။)
အားလုံးသော့ခတ်ပြီးတာနဲ့ အသင့်စား အိုးကို manual နဲ့ ဖိအားမြင့်ပေးလိုပါလိမ့်မယ်။ ၄၅ မိနစ်။
အခု၊ ဒါက ဒီဟင်းချက်နည်းရဲ့ လှပတဲ့ အစိတ်အပိုင်းပါ။ မင်း ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပဲ ထွက်သွားလိုက်ပါ။ မှန်တယ်; သင့်စက်ပစ္စည်းသည် မှော်ပညာကို လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် သင်၏အခြားတာဝန်များကို သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်သူရှေ့မှာ နာရီ? ငါတို့မဟုတ်ဘူး!
ချက်ပြုတ်ချိန်ကုန်ဆုံးချိန်ကို အချက်ပြသည့် Beep ကိုကြားရသောအခါ အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားမနေပါနှင့်။ မင်းဒီနည်းကို သဘာဝအတိုင်း လွှတ်ထားဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။ ဖိအားများ အပြည့်အဝထွက်ရှိရန် မိနစ်သုံးဆယ်ခန့်စောင့်ပါ။
ဒါပဲ၊ ဒီကနေ လှီးပြီး ကျွေးတယ်။ ဘယ်လောက်ပိုရိုးရှင်းနိုင်မလဲ။ ယခု သင်သည် နာရီလုံးလုံး မထည့်ဘဲ နူးညံ့သော မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ရရှိပြီဖြစ်သည်။ မင်းဘာစောင့်နေတာလဲ? ဒါကို ဒီနေ့ စမ်းကြည့်ပါ။
Print Instant Pot Beef Brisket
စာရေးသူ ဘဝ မိသားစု ပျော်စရာပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1.5-2 ပေါင် အပြားလိုက်လှီးထားသော အမဲသား brisket
- 1 tbs ဆီ
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁/၄ ခွက်
- အမဲသားဟင်းရည် 1 ခွက်
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း Worcestershire ဆော့စ်
- နှင်းဆီနီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- စမုန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- အမဲသားတုံးများကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- အမဲသားတုံးဖြင့် အိုးထဲသို့ ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံး အညိုရောင်အထိ တစ်ဖက်ကို ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
- အိုးအဖုံးကို လက်ငင်းအိုးပေါ်တင်ပြီး အလုံပိတ်ပါ။ ဖိအားထုတ်လွှတ်မှုအဆို့ရှင်ကိုပိတ်ပါ။ လက်ငင်းအိုးကို လက်ဖြင့်ဖိ၍ ၄၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
- ချက်ပြုတ်မှု လည်ပတ်မှု ပြီးသွားသောအခါ၊ ဖိအားကို သဘာဝအတိုင်း မိနစ် 30 ခန့် လွှတ်ပေးပါ။
- လှီးဖြတ်ပြီး နှစ်သက်ရာ အခြမ်းများဖြင့် ကျွေးပါ။
နောက်တစ်ခုအတွက် ပင်နံပါတ်-
အမဲသားအသုံးပြုသည့် ဆက်စပ်ချက်နည်းချက်နည်းများ
Instant Pot Meatloaf - စားပွဲပေါ်တွင် အမြန်ညစာ နှင့် မိသားစု အကြိုက်ဆုံး
ဆက်ရန်စာဖတ်ခြင်းInstant Pot Salisbury Steak With Mushroom Gravy - နှစ်သိမ့်ပြီး အမြန်ညစာ
ဆက်ဖတ်ရန်
Instant Pot Beef Stew - A Classic Winter Recipe, A Cold Day for Perfect
ဆက်ဖတ်ရန်ပြီးပြည့်စုံသော အမဲသားပေါင်မုန့်။ အကြောင်းအရာများပြရန် Instant Pot ဆိုတာ ဘာလဲ? Instant Pot မှာ အမဲသားပြုတ်ခြင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အမဲသားကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ဖိထားရမလဲ။ အသင့်စားအိုးထဲတွင် အမဲသားကို ကျော်နိုင်ပါသလား။ Instant Pot Beef Brisket အကြောင်း အမဲသား Brisket ဆိုတာ ကုန်စုံဆိုင်မှာ ဘာခေါ်လဲ။ Beef Brisket သည် အသားကို ကောင်းမွန်စွာလှီးဖြတ်နိုင်ပါသလား။ Brisket သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အသားဖြစ်ပါသလား။ Brisket က ချက်တာကြာလေ ပိုနူးညံ့လာသလား။ Brisket ချက်ပြုတ်ရန် နာရီမည်မျှကြာသနည်း။ Beef Brisket vs. Pulled Pork ချက်ပြုတ်နည်း အမဲသား Brisket နှင့်ပတ်သက်သော အမေးအဖြေများ Beef Brisket ဖြင့် ဘာကို ကျွေးသင့်ပါသလဲ အမဲသား Brisket ချက်ခြင်း ပေါင်းအိုးကို အချိန်မတိုင်မီ ပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။ Instant Pot brisket အေးခဲနိုင်ပါသလား။ Instant Pot brisket ကို ဘယ်လိုပြန်အပူပေးမလဲ။ Instant Pot ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် အချိန်မည်မျှသက်သာသနည်း။ ဤအမဲသားကြော်ချက်နည်းသည် keto နှင့် အဆင်ပြေပါသလား။ Instant Pot Beef Brisket ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ထိပ်တန်းအချက်များ Instant Pot Beef Brisket ပါဝင်ပစ္စည်းများ- အရသာရှိသော Instant Pot Beef Brisket ဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ရန် လမ်းညွှန်ချက်များ- Instant Pot Beef Brisket ပါဝင်ပစ္စည်းများ ညွှန်ကြားချက်များ သက်ဆိုင်ရာ Instant Pot Recipes အမဲသား Instant Pot Meatloaf ကိုအသုံးပြုခြင်း - စားပွဲပေါ်တွင် အမြန်ညစာ နှင့် မိသားစုအနှစ်သက်ဆုံး Salisbury အသားကင် - မှိုအဆီအနှစ်ပါသော ချက်ခြင်းဟင်းရည်ချက်ခြင်း - သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အမြန်ညစာချက်ထားသော အမဲသားစွပ်ပြုတ် - ဂန္တဝင်ဆောင်းရာသီချက်ပြုတ်နည်း၊ အေးသောနေ့ရက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောInstant Pot ဆိုတာ ဘာလဲ?
ဤအမဲသားကြော်ချက်နည်းပြုလုပ်ရန် အသင့်စားအိုးတစ်လုံး လိုအပ်ပါသည်။ ဤအံ့သြဖွယ် မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာကို သင်မသိပါက ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောပြကြပါစို့မင်းက အဲဒါနဲ့ပတ်သက်တာ။ Instant Pot သည် သင့်အစားအစာများကို အိုးတစ်လုံးတည်းတွင် ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်နိုင်စေမည့် 6 in 1 စက်တစ်ခုဟု သတ်မှတ်ခံထားရပါသည်။
၎င်းသည် Press Cooker နှင့် Slow Cooker တို့၏ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် မြန်ဆန်လွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောအစပြုသူများ။ သင်အမြဲအချိန်တိုနေပါက၊ ဤ Instant Pot brisket ကဲ့သို့သော ဟင်းချက်နည်းများပြုလုပ်ရန် မည်မျှလွယ်ကူသည်ကို သင်နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။
အမဲသားချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်း Instant Pot
အမဲသားကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ဖိထားရမလဲ။
ချက်ပြီးသားအိုးထဲမှာ အမဲသားပေါင်ချိန်ကို အသားတစ်ပေါင်ကို မိနစ် 20 နဲ့ ပြုတ်သင့်ပါတယ် အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အသားများကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါက ဟင်းချက်ချိန်ကို တစ်ပေါင်လျှင် 15 မိနစ်သို့ လျှော့ချပါ။
ချက်ခြင်းအိုးထဲတွင် အမဲသားကို ပေါင်းနိုင်သလား
အမဲသားကိုချက်ခြင်းအိုးထဲမှာ အမဲသားပြုတ်ဖို့က အရမ်းလွယ်ပါတယ်၊ အထူးသဖြင့် အမဲသားချက်ပြုတ်ပြီးချိန်ကို သတိမထားမိရင်
အမဲသားဖြစ်လာမယ်လို့ ထင်နေချိန်မှာ၊ pressure cooker ထဲမှာ ပိုကြာကြာထားလေ ပိုနူးညံ့လေ၊ အမှန်တရားကတော့ ဒါက အိုးထဲမှာရှိတဲ့ အစိုဓာတ်ပမာဏကို လျော့ချပေးမှာပါပဲ။ ၎င်းသည် သင်၏အမဲသားကို ဖိနပ်သားရေအပိုင်းအစတစ်ခုကဲ့သို့ အရသာရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
Instant Pot ၏အချက်မှာ အသားအများအပြားချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲ တစ်နေကုန်အမဲသားကင်၏ အရသာနှင့် နူးညံ့မှုကို ရရှိစေရန်ဖြစ်သည်။ နာရီ။ ဒါကြောင့် မိနစ်နှစ်ဆယ်ထက် အကြာကြီးချက်ချင်ရင် ချက်ပါ။ထမင်းချက်၊ Instant Pot သည် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးကိရိယာမဟုတ်ပါ။ ယင်းအစား၊ သင့်အမဲသားကို ရိုးရာဒတ်ခ်ျမီးဖို သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံးတွင် ကင်သင့်ပါသည်။
Instant Pot Beef Brisket အကြောင်း
Beef brisket သည် လူကြိုက်များသော နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အားလပ်ရက် ရာသီတွင် တာဝန်ထမ်းဆောင်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် လူအများအပြားကို ကျွေးမွေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ဟင်းလျာဖြစ်ကြောင်း သင်တွေ့လိမ့်မည်။ သို့သော်၊ အထူးသဖြင့် မီးဖိုတွင် နှေးနှေးချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အနှေးချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တွင် အမဲသားပေါင်မုန့်ကို ပြင်ဆင်ရန် နာရီပေါင်းများစွာ အချိန်ယူရသည်ဟု လူသိများသည်။
သို့သော် Instant Pot ၏ ဖိအားမြင့်မှုကြောင့်၊ ၎င်းသည် အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အချိန်အပိုင်းအစ။ နူးညံ့သော ကြက်သွန်နီများဖြင့် တွဲဖက်ကာ အရသာရှိသော အဆီအနှစ်ဖြင့် တွဲဖက်ထားသော နူးညံ့သော အမဲသားတုံးကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
Beef Brisket ဆိုသည်မှာ ကုန်စုံဆိုင်တွင် ဘာခေါ်သနည်း။
အမဲသား ကုန်စုံဆိုင်တွင်တွေ့သောအခါတွင် brisket သည်အဓိကဖြတ်တောက်မှုနှစ်ခုရှိသည်။ ဤသည်မှာ သင်သုံးနိုင်ဖွယ်ရှိသည့် အမဲသားညှပ် အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်-
- အပြားဖြတ်ခြင်း- အပြားဖြတ်ခြင်းမှာ သင်တွေ့နိုင်ခြေအရှိဆုံး ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြစ်သည် ရိုးရာကုန်စုံဆိုင်။ ဤသည်မှာ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာလှီးဖြတ်နိုင်သော အမဲသားအသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။
- ခြေသည်းလှီးဖြတ်ခြင်း- ခြေသည်းလှီးဖြတ်ခြင်းသည် အဆီများဖြင့် နှံ့စပ်အောင်ပြုလုပ်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်ဒါမှမဟုတ်၊ ပက်လက်။ ဤအသားညှပ်ညှပ်သည် ကုန်စုံဆိုင်များတွင် အဖြစ်နည်းသော်လည်း ၎င်းကို အထူးသားသတ်ရုံတွင် ဝယ်ယူနိုင်သင့်သည်။ ဒါက ပိုပျော့ပျောင်းတယ်။ပိုအရသာရှိသော brisket ဖြတ်တောက်မှု။
- Primal cut- Primal cut သည် brisket တစ်ခုလုံး၊ အပြားနှင့် deckle နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ နွားမကို ပြုပြင်သည့်အခါတွင် ဦးစားပေးဖြတ်တောက်မှုများကို အများအားဖြင့် ရနိုင်သော်လည်း ကုန်စုံဆိုင်အများစုတွင် ၎င်းတို့ကို မတွေ့ရတော့ပေ။
ကုန်စုံဆိုင်တွင် မကြာခဏဆိုသလို အမဲသားညှပ်တံဆိပ်တပ်ထားသော အမဲသားတုံးများကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားပေါင်မုန့်အဖြစ်။ ဤအမဲသားဖြတ်တောက်ခြင်းကို လတ်ဆတ်သောကောင်တာတွင်မဟုတ်ဘဲ အသားဌာနတွင် cryovac ဖြင့် အလုံပိတ်တွေ့နိုင်သည်။
Beef Brisket သည် အသားကောင်းပါသလား။
အမဲသားပေါင်မုန့် အသားညှပ်သည် အလွန်နာမည်ကြီးသော်လည်း မှန်ကန်စွာ ပြင်ဆင်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ အမဲသားပေါင်မုန့်၏စိန်ခေါ်ချက်မှာ ဤအသားသည် အလုပ်လုပ်နိုင်သောကြွက်သားများစွာပါရှိသောနွား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှဖြစ်သောကြောင့် ဤအသားသည် အလွန်ခက်ခဲသည်။ အမဲသားပေါင်မုန့်ကို မှန်ကန်စွာပြင်ဆင်ရန်၊ ၎င်းကို အပူချိန်နိမ့်သည်ထက် ရှည်လျားနှေးကွေးစွာ ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သည်။
အရသာရှိသလောက်၊ ၎င်းသည် အမဲသားကြော်ထက် ပိုကောင်းမည်မဟုတ်ပါ။ ဤအမဲသားသည် တိရစ္ဆာန်ရှိ အဆီအမြောက်အမြားနှင့် ကပ်လျက်ရှိပြီး ၎င်းသည် နွား၏အခြားနေရာများမှ အမဲသားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အရသာနှင့် ခံတွင်းအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
Brisket သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအသားဖြစ်ပါသလား။
အမဲသားပေါင်မုန့်သည် အသားများ အဆီများသောလှီးဖြတ်ခြင်းဟု နာမည်ကောင်းရှိသော်လည်း အသားတုံးကြိုက်သူများအတွက် သတင်းကောင်းတစ်ခု ရှိသည် - Texas A&M University မှ အမဲသား brisket တွင်တွေ့ရသော အဆီများသည် ကျန်းမာသော ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို အကျိုးပြုနိုင်သည် သို့မဟုတ် HDL များ။ ဤဓာတုပစ္စည်းများသည် သင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို အမှန်တကယ် လျှော့ချပေးသည်။၎င်းကို မြှင့်တင်မည့်အစား။
သို့သော် အမဲသားပေါင်မုန့်သည် ကယ်လိုရီမြင့်မားသော အစာတစ်နပ်ဖြစ်သည်ကို မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့် မျှတမှုမှာ အဓိကဖြစ်သည်။ မိသားစုအားလုံး နှစ်သက်စွာ စားသုံးနိုင်သော ဤအရသာရှိသော အသားများကို ကြွပ်ရွသော ဥယျာဉ်သုပ် (သို့) မွှေကြော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့နှင့် တွဲစားရန် သေချာပါစေ။
Brisket သည် သင်ချက်ရလေ ပိုကြာလေ ပိုနူးညံ့လေသလား။ ?
အမဲသားပေါင်မုန့်သည် သင်ချက်ပြုတ်သည်နှင့် အချိန်ကြာလေ ပိုနူးညံ့လာသည်၊ ထို့ကြောင့် ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အမဲသားပေါင်မုန့်ကို အထူးပြုသည့် အသားကင်အဆစ်အများစုသည် ၎င်းကို တစ်နေ့လုံး သို့မဟုတ် တစ်ညလုံး ချက်ပြုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
များစွာထဲတွင် အမဲသားအသားစွပ်ပြုတ်ကို နေ့စဥ်စတင်ဖို့ မနက် ၂ နာရီ ၃ နာရီလောက်မှာ အသားကင်လုပ်သူတွေက အိပ်ရာထပြီး ညစာအပြေးအလွှားစတင်ချိန်မှာ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ဤကြာရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် သင့်အား အသားများ ပျော့ပျောင်းသွားစေပြီး ၎င်းကို ခက်ရင်းခဲဖြင့် လှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးကို ချက်ပြုတ်ရန် နာရီမည်မျှ ကြာသနည်း။
အမဲသားပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ကွဲပြားသောအချက်များစွာရှိသည်၊ သို့သော် အသားတစ်ပေါင်လျှင် ချက်ပြုတ်ချိန် မိနစ် ၃၀ မှ ၆၀ မိနစ်အထိ လိုအပ်ကြောင်း အခြောက်ခံစရာမလိုဘဲ ချက်ပြုတ်ရမည်ဟု တွင်းမာစတာအများစုက သဘောတူကြသည်။
ကြည့်ပါ။: Rum Punch Recipe - Classic Fruity Rum Drinks လုပ်နည်းBeef Brisket နှင့် Pulled Pork
အမဲသား brisket နှင့် ဆွဲထားသောဝက်သားနှစ်မျိုးစလုံးသည် လူကြိုက်များသော barbeque များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ ပန်းကန်လုံးများပြုလုပ်ရန် နှင့် အလားတူချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ နောက်ထပ်အများကြီး။ ဒါဆို ဒီအသားနှစ်မျိုးရဲ့ အဓိက ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။
- နွားနဲ့ ဝက်- အမဲသားညှပ်က နွားတွေ၊ဆွဲထားသောဝက်သားသည် ဝက်များမှလာသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ကာရစ်ဘီယံကဲ့သို့ ဝက်သားများကို မွေးမြူလေ့ရှိသည့် ဒေသများမှ နှုတ်ထွက်ဝက်သားဟင်းချက်နည်းအများအပြားတွင် ဒေသဆိုင်ရာ လွှမ်းမိုးမှုများရှိသည်ကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ အမဲသားကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများသည် နွားရှင်ဘုရင်ဖြစ်သည့် မွေးမြူရေးခြံမှ ပေါက်ဖွားလာတတ်သည်။
- ကုန်ကျစရိတ်- ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဆွဲထားသောဝက်သားအတွက် ဝက်သားပေါင်သည် အမဲသားပေါင်မုန့်တစ်ခြမ်းထက် ပိုတတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ နေ့စဥ်ညစာအတွက် ဆွဲထားသောဝက်သားသည် အများအားဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အမဲသားပေါင်မုန့်သည် အထူးအချိန်အခါများတွင် ချုပ်နှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် နွေရာသီအားလပ်ရက်များကဲ့သို့သော အထူးအချိန်များတွင် လူကြိုက်များသော အစားအစာဖြစ်သည်။
- ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူခြင်း- ဝက်သားတုံးသည် လှပသောကြောင့် ဝက်သားတုံးသည် လှပသောကြောင့် အမဲသားတုံးထက် တသမတ်တည်းချက်ပြုတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ မျှတသောအသား - ၎င်းတွင်ရှိသော အဆီများကို အညီအမျှ ပျံ့နှံ့စေသည်။ အမဲသားကြော်နဲ့ဆို အသားရဲ့တစ်ဖက်က အရမ်းပိန်ပြီး ကျန်တစ်ဖက်က အဆီများပါတယ်။ ၎င်းသည် မညီမညာသော ချက်ပြုတ်မှု ပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဆွဲထားသောဝက်သားသည်လည်း အမဲသားကြော်ထက် ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်ပိုယူပါသည်။
အမဲသားကြော်နှင့် ဝက်သားတုံးနှစ်ခုစလုံးသည် နွေရာသီအသားကင်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။ သင် ဟင်းချက်ရန် အချိန်မည်မျှ သုံးစွဲလိုပြီး ငွေမည်မျှ သုံးစွဲလိုသည့် အပေါ်တွင်သာ မူတည်ပါသည်။
Beef Brisket နဲ့ ဘာစားရမလဲ
အမဲသား brisket က ဘယ်အရာနဲ့မဆို ကောင်းကောင်းတွဲဖက်ပါတယ်။ အာလူး၊ ပဲတီစိမ်း၊ ဘရိုကိုလီ၊ အစပ်ဂေါ်ဖီထုပ် coleslaw ၊ Instant Potatoသုပ် ၊ macaroni နှင့်ချိစ်၊ သို့မဟုတ် ဘေးထွက်သုပ်။ ဖြစ်နိုင်ချေများသည် အဆုံးမရှိပေ။
ချက်ခြင်းအိုးအမဲသား Brisket နှင့်ပတ်သက်သော အမေးအဖြေများ
Press Cooker brisket ကို အချိန်မတိုင်မီ ပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။
သင်ကိုယ်တိုင် အချိန်တိုနေပါက၊ လိုအပ်သလို နှစ်ရက် သို့မဟုတ် သုံးရက်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းရည်က နည်းနည်းပိုကြာတဲ့အခါ အရသာပိုကောင်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် သင့် Instant Pot အမဲသားပေါင်မုန့်ကို ငံပြာရည်အဖုံးပါသော လေလုံသောဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားလိုက်ပါ။
Instant Pot brisket အေးခဲနိုင်ပါသလား။
ဟုတ်လျှင်၊ မင်းရဲ့ အမဲသားတုံးကို အေးခဲထားဖို့ လိုတယ်၊ အဲဒါက ကိစ္စမရှိပါဘူး။ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး ပြန်ပိတ်နိုင်သော ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါက ပြန်အပူမပေးပါ။ သင်၏ brisket ကိုပြန်အပူပေးရန်အတွက်အိုးတဖန်။ စက်အတွင်းတွင် ဖိုခုံးတစ်ချောင်းထည့်ကာ ရေတစ်ခွက်ထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါမည်။ မီးဖိုချောင်ထဲထည့်မယ့် ဖိုခုံထက်မှာ အပူလုံခြုံတဲ့ ဒယ်အိုးကို ထားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကို သတ္တုပြားဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး သင်၏ Instant Pot ကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် သုံးမိနစ်မှ လေးမိနစ်ကြာ တည်ထားပါ။ အချိန်ပြည့်သွားသည်နှင့်၊ Instant Pot သည် ဖိအားကို သဘာဝအတိုင်း လွှတ်ထုတ်ပြီး မကျွေးမီ ခဏစောင့်ပါ။
Instant Pot ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် အချိန်မည်မျှသက်သာသနည်း။
ခရစ်စကတ် 4 ပေါင် ဆေးလိပ်သောက်တဲ့အခါ များသောအားဖြင့် လေးနာရီခွဲလောက် ကြာတတ်ပါတယ်။ မင်းကယ်မယ်။အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းချက်နည်းကို သုံးနာရီကျော်ကြာ အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သုံးနာရီကြာပါသည်။
ကြည့်ပါ။: အိန်ဂျယ်နံပါတ် 838- ပြန်လည်ရှင်သန်ခြင်းနှင့် ပံ့ပိုးမှုဤအမဲသားကြော်ချက်နည်းသည် keto နှင့် အဆင်ပြေပါသလား။
ဟုတ်ကဲ့၊ brisket သည် မည်သူမဆိုအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဟု ယေဘုယျအားဖြင့် ယူဆပါသည်။ keto အစားအသောက်အပေါ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် မြင့်မားသည်ဟု ယူဆသောကြောင့် မစားမီ ကြက်သွန်နီများကို ဖယ်ရှားရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ သို့သော်လည်း ဟင်းချက်ရာတွင် အရသာရှိသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထည့်သွင်းပါသေးသည်။
ချက်ခြင်းအိုးအမဲသား Brisket ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် ထိပ်တန်း အကြံပြုချက်များ
- အမြဲ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် အတုံးများကို မလှီးမီ အနည်းငယ် အနားယူခွင့်ပြုပါ။ မစားမီ ဆယ်မိနစ်မှ ဆယ့်ငါးမိနစ်အထိ စောင့်ပါ။
- အစေ့အဆန်ကို အခွံခွာထားပါ။
- အဆာပြေအောင် ချက်ခြင်းဖြစ်နိုင်သောကြောင့် ချက်ခြင်းအိုးထဲတွင် အကြာကြီးမထားခဲ့ဖို့ သေချာပါသည်။ . ချက်ပြုတ်ချိန်ပိုကြာခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အမဲသား၏အရသာကို ဆုံးရှုံးစေနိုင်သောကြောင့် ကြာကြာအရသာရှိသော ညစာဟု မဆိုလိုပါ။ အောက်ဖော်ပြပါ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် သင်သည် ပြီးပြည့်စုံသော Instant Pot အမဲသားတုံးကို အချိန်တိုင်း ပြုလုပ်နိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
- ပေါင်မုန့်ပေါင်းအားလုံးကို သင့်ပေါင်ချိန်ပေါင်းအိုးထဲသို့ မထည့်နိုင်ပါက အတုံးကို တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီး ထားရှိပါ။ အပိုင်းအစများကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအပေါ်တွင် ထားမည့်အစား ဘေးချင်းကပ်လျက်။ ဒါမှ သူတို့အားလုံးကို Instant Pot ထဲမှာ အညီအမျှ ချက်ပြုတ်ပေးမှာ သေချာပါတယ်။
Instant Pot Beef Brisket အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- 1.5-2 ပေါင် ပြားချပ်ချပ် အမဲသား brisket
- ဆီ 1 ဇွန်း
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
- 1/4 ခွက်ကို လှီးဖြတ်ထားပါ