Milujete neuvěřitelná chuť hovězího bůčku ale nechcete se trápit s hodinami grilování nebo uzení? Podívejte se na tento návod nejúžasnější Instant Pot hovězí bůček recept pro rychlejší alternativu oblíbeného grilování.

Máte chuť na křehký, lahodný plátek masa, který vám hned sklouzne z vidličky? Znáte to, takový ten pokrm, který se rozplývá v ústech - takový, který vyvolává představu grilování, grilů a udíren.

Pokud hledáte tradičnější způsob přípravy bůčku, můžete se podívat na můj článek. Článek Jak na uzený bůček. Podělíme se v něm o některé techniky a tipy při uzení bůčku.

Jo, já taky. Problém je, že ne vždycky mám HODINY času na to, abych strávila u udírny nebo grilu. A když už ten čas mám, počasí mi to nedovolí. Takže co dělám, když potřebuju tu lahodnou bůčkovou mňamku, aniž bych promarnila celý den? Samozřejmě používám svůj instantní hrnec!

Viz_také: 9 nejlepších vodních parků v Alabamě

Skvělá věc na Instantní hrnec je, že dokáže během chvilky připravit tuhé tučné kusy masa a udělat je křehké a aromatické. To, co venku obvykle trvá celý den, zvládne Instant Pot za něco málo přes hodinu.

Nepředstavujte si, že byste se u Instantního hrnce trápili celé hodiny. Tento recept můžete připravit a odejít. Pojďme se tedy dozvědět více o Instantním hrnci a o tom, jak vám může pomoci připravit dokonalý hovězí bůček.

Obsah show Co je to instantní hrnec? O vaření hovězího masa v instantním hrnci Jak dlouho vařím hovězí maso v tlakovém hrnci? Může se hovězí maso v instantním hrnci převařit? O hovězí bůčkové kýtě v instantním hrnci Jak se říká hovězí bůčkové kýtě v obchodě s potravinami? Je hovězí bůčková kýta dobrý kus masa? Je bůčková kýta zdravé maso? Je bůčková kýta tím křehčí, čím déle ji vaříte? Kolik hodin trvá vaření bůčkové kýty? Hovězí bůčková kýtavs. Pulled Pork Co byste měli podávat s hovězím bůčkem Často kladené dotazy o vaření hovězího bůčku v instantním hrnci Můžete bůček v tlakovém hrnci připravit předem? Lze bůček v instantním hrnci zmrazit? Jak ohříváte bůček v instantním hrnci? Kolik času ušetříte používáním instantního hrnce? Je tento recept na hovězí bůček vhodný pro keto? Nejlepší tipy pro vaření hovězího bůčku v instantním hrnci Složení hovězího masa v instantním hrnci.Recept na hovězí bůček: Pokyny k přípravě lahodného pokrmu z hovězího bůčku v instantním hrnci: Hovězí bůček v instantním hrnci Složení Pokyny Související recepty z instantního hrnce s použitím hovězího masa Sekaná v instantním hrnci - rychlá večeře na stole a oblíbený rodinný pokrm Salisburský steak s houbovou omáčkou - uklidňující a rychlá večeře Dušené hovězí maso v instantním hrnci - klasický zimní recept, ideální pro chladné dny.

Co je to instantní hrnec?

K přípravě tohoto receptu na hovězí bůček potřebujete Instant Pot. Pokud tento úžasný kuchyňský nástroj neznáte, povíme vám o něm vše. Instant Pot je považován za zařízení 6 v 1, které vám umožní připravovat a vařit jídlo v jednom hrnci.

Jedná se o kombinaci tlakového a pomalého hrnce a vaření v něm bude rychlé a snadné i pro úplné začátečníky. Pokud se vám stává, že máte vždy málo času, jistě si zamilujete, jak snadno lze připravit recepty, jako je tento bůček v instantním hrnci.

O vaření hovězího masa v instantním hrnci

Jak dlouho vařím hovězí maso pod tlakem?

Hovězí maso by se v hrnci Instant Pot mělo vařit pod tlakem 20 minut na kilogram masa, které do hrnce vložíte. Pokud maso nakrájíte na malé kousky, zkraťte dobu vaření na 15 minut na kilogram, abyste zohlednili větší povrch.

Můžete v instantním hrnci převařit hovězí maso?

V instantním hrnci se může snadno stát, že hovězí maso omylem převaříte, zejména pokud nesledujete, jak dlouho se vaří.

I když si možná myslíte, že hovězí maso bude tím křehčí, čím déle ho necháte v tlakovém hrnci, pravdou je, že se tím pouze sníží množství vlhkosti v hrnci. Hovězí maso tak nakonec bude chutné asi jako kus kůže z bot.

Smyslem instantního hrnce je získat chuť a křehkost celodenní hovězí pečeně, aniž byste museli maso vařit několik hodin. Pokud tedy raději vaříte dlouho než dvacet minut, není instantní hrnec tím nejlepším nástrojem. Místo toho byste měli hovězí maso upéct v tradičnější holandské troubě nebo zapékací misce.

O hovězím bůčku z instantního hrnce

Hovězí bůček je oblíbeným pokrmem k obědu nebo večeři, který se často podává v období svátků. Je to skvělá možnost, jak nasytit velký počet lidí, a zjistíte, že jeho podávání je finančně nenáročné. Hovězí bůček je však známý tím, že jeho příprava trvá hodiny a hodiny, zejména když se pomalu vaří v troubě nebo v pomalém hrnci.

Ale díky vysokému tlaku v hrnci Instant Pot bude hotové za zlomek času. Vytvoříte dokonale křehký hovězí bůček, který je doplněn měkkou cibulí a tvoří lahodnou omáčku.

Jak se nazývá hovězí bůček v obchodě s potravinami?

Hovězí bůček se v obchodě s potravinami prodává ve dvou hlavních druzích. Zde jsou dva druhy hovězího bůčku, na které pravděpodobně narazíte:

• Plochý řez: Plochý řez je řez bůčku, který nejčastěji najdete v tradičních obchodech s potravinami. Jedná se o libový řez hovězího masa, který lze čistě nakrájet a je vhodný na sendviče.
• Deckle střih: Řez "deckle" je část bůčku, která je po celé délce mramorovaná tukem neboli deckle. Tento řez bůčku je v obchodech s potravinami méně obvyklý, ale měli byste ho mít možnost zakoupit u specializovaného řezníka. Jedná se o jemnější a chuťově výraznější řez bůčku.
• Prvotní řez: Prvotní řez je celý bůček, plochý i patrový. Prvotní řezy jsou obvykle k dispozici při zpracování krávy, ale ve většině obchodů s potravinami je pravděpodobně neuvidíte.

V obchodě s potravinami často uvidíte hovězí bůček označený jako hovězí bůček. Tento kus hovězího masa se obvykle nachází v kryovaku zapečetěný v oddělení masa, nikoli u pultu s čerstvým masem.

Je hovězí bůček dobrý kus masa?

Hovězí bůček je velmi oblíbený kus masa, ale musí se správně připravit. Problém hovězího bůčku spočívá v tom, že toto maso je velmi tuhé, protože pochází z části krávy, která obsahuje hodně funkční svaloviny. Aby se hovězí bůček správně připravil, musí se vařit dlouho a pomalu při relativně nízkých teplotách.

Co se týče chuti, není nic lepšího než hovězí bůček. Toto hovězí maso sousedí s velkým množstvím tuku na zvířeti, což mu dodává bohatou chuť a pocit v ústech ve srovnání s hovězím masem z jiných částí krávy.

Je bůček zdravé maso?

Hovězí bůček má sice pověst tučného masa, ale pro milovníky bůčku máme dobrou zprávu - Texaská univerzita A&M zjistila, že tuky obsažené v hovězím bůčku přispívají ke zdravé hladině dobrého cholesterolu neboli HDL. Tyto chemické látky ve skutečnosti pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, nikoli je zvyšovat.

Je však důležité mít na paměti, že hovězí bůček je vysoce kalorické jídlo, takže je důležité se umírnit. Nezapomeňte toto lahodné maso doplnit křupavým zahradním salátem nebo smaženou zeleninou, abyste získali vyvážené jídlo, na kterém si pochutná celá rodina.

Je bůček tím křehčí, čím déle ho vaříte?

Hovězí bůček je tím křehčí, čím déle ho vaříte, a proto ho většina grilů, které se specializují na uzený hovězí bůček, vaří buď celý den, nebo přes noc.

V mnoha případech vstávají mistři grilování ve dvě nebo ve tři hodiny ráno, aby připravili hovězí bůček na celý den a stihli ho připravit před začátkem náporu na večeři. Po tomto dlouhém procesu přípravy je maso tak měkké, že se dá krájet vidličkou.

Kolik hodin trvá příprava bůčku?

Doba pečení hovězího bůčku se liší podle mnoha faktorů, ale většina mistrů se shoduje, že k propečení bez vysušení masa je třeba 30 až 60 minut pečení na kilogram masa.

Hovězí bůček vs. vepřové maso

Hovězí bůček i vepřové maso jsou oblíbené druhy masa na grilování a často se používají k podobným účelům přípravy sendvičů, nákypů a mnoha dalších pokrmů. Jaké jsou tedy hlavní rozdíly mezi těmito dvěma druhy masa?

• Krávy vs. prasata: Hovězí bůček pochází z krav a vepřové maso z prasat. Proto se v mnoha receptech na vepřové maso objevují regionální vlivy z oblastí, kde se běžně chovají prasata, například z Karibiku, zatímco recepty na hovězí bůček pocházejí spíše z rančerských zemí, kde je král dobytek.
• Náklady: Obecně platí, že vepřový zadek na pulled pork bude cenově mnohem dostupnější než hovězí bůček. To znamená, že pro každodenní jídla na všední večer je obvykle lepší volbou pulled pork. Hovězí bůček je oblíbeným jídlem pro zvláštní příležitosti, jako je například tailgating nebo letní dovolená.
• Snadné vaření: Vepřové maso se mnohem lépe připravuje než hovězí bůček, protože vepřový zadek je poměrně vyvážený kus masa - tuk je v něm rovnoměrně rozložen. U hovězího bůčku je však jedna strana masa velmi libová, zatímco druhá strana je velmi tučná. To může vést k problémům s nerovnoměrným propečením. Příprava vepřového masa trvá kratší dobu než u hovězího bůčku.

Hovězí bůček i vepřové maso jsou skvělou volbou pro letní grilování. Záleží jen na tom, kolik času chcete strávit přípravou a kolik peněz chcete utratit.

Co byste měli podávat k hovězímu bůčku

Hovězí bůček se hodí téměř ke všemu. Můžete připravit brambory, zelené fazolky, brokolici, tento pikantní zelný salát , Bramborový salát z instantního hrnce , makaróny se sýrem nebo přílohové saláty. Možnosti jsou nekonečné!

Časté dotazy k vaření hovězího bůčku v instantním hrnci

Lze bůček v tlakovém hrnci připravit předem?

Pokud zjistíte, že nemáte dostatek času, můžete podle potřeby vařit dva nebo tři dny dopředu. Bůček skutečně někdy chutná lépe, když se nechá o něco déle. Po uvaření se jen ujistěte, že hovězí bůček z Instant Pot skladujete ve vzduchotěsné nádobě přikrytý omáčkou.

Lze bůček z instantního hrnce zmrazit?

Ano, pokud potřebujete hovězí bůček zmrazit, není to žádný problém. Zabalte ho do plastové fólie a poté do alobalu a vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Když jste připraveni ho sníst, nechte ho přes noc rozmrazit v mrazáku a teprve poté ho ohřejte.

Jak ohříváte bůček v instantním hrnci?

K ohřátí bůčku můžete opět použít svůj Instant Pot. Začněte tím, že do přístroje umístíte trojnožku a přidáte šálek vody. Nad trojnožku položte žáruvzdornou pánev, do které vložíte bůček. Pánev zakryjte fólií a poté nastavte Instant Pot na nastavení páry na tři až čtyři minuty. Po uplynutí doby nechte Instant Pot přirozeně uvolnit tlak a počkejte chvíli.chvíli před podáváním.

Kolik času ušetříte používáním instantního hrnce?

Když udíte 4 libry bůčku, obvykle vám to zabere asi čtyři a půl hodiny. Použitím našeho receptu uvedeného níže ušetříte více než tři hodiny.

Je tento recept na hovězí bůček vhodný pro keto?

Ano, bůček je obecně považován za skvělou volbu pro každého, kdo drží keto dietu. Jen doporučujeme před podáváním odstranit cibuli, protože je považována za vysoký obsah sacharidů. Přesto ji však do procesu vaření zahrňte, protože pokrmu dodá lahodnou chuť.

Nejlepší tipy pro přípravu hovězího bůčku v instantním hrnci

• Pro dosažení nejlepších výsledků nechte bůček před krájením vždy trochu odpočinout. Před podáváním počkejte deset až patnáct minut.
• Bůček nakrájejte na plátky proti vláknu.
• Hovězí bůček je možné převařit, proto se ujistěte, že ho nenecháte v hrnci Instant Pot příliš dlouho. Delší doba vaření může někdy způsobit, že hovězí maso ztratí svou chuť, takže delší doba vaření nemusí nutně znamenat chutnější večeři. Podle níže uvedených pokynů připravíte v hrnci Instant Pot pokaždé dokonalý hovězí bůček.
• Pokud se vám do tlakového hrnce nevejde celý bůček, rozkrojte ho na polovinu a kousky položte vedle sebe, místo abyste je skládali na sebe. Tím zajistíte, že se v rychlovarné konvici upečou rovnoměrně.

Ingredience pro recept na hovězí bůček v instantním hrnci:

• 1,5-2 lb plochého hovězího bůčku
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř
• 1 lžička mletého česneku
• 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
• 1 šálek hovězí vývar
• 1 čajová lžička Worcestrová omáčka
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 čajová lžička tymiánu

S ingrediencemi v ruce jste na dobré cestě k chutné večeři z bůčku.

Pokyny k přípravě lahodného pokrmu Instant Pot Beef Brisket:

Nejprve si hovězí bůček důkladně osolte a opepřete. Poté přidejte do instantního hrnce olej, česnek a cibuli spolu s hovězím bůčkem. Restujte, dokud obě strany nezhnědnou.

Pravděpodobně budete péct asi 3 minuty z každé strany. Nezapomeňte, že chcete mít pěknou zlatavou kůrčičku.

Viz_také: Symboly spřízněných duší - typy spřízněných duší

Jakmile je bůček osmažený a křupavý, přidejte vývar a koření. Vše promíchejte. Na instantní hrnec nasaďte poklici a uzavřete ji. Nezapomeňte zavřít ventil pro uvolnění tlaku. (Pokud to nezkontrolujete, ztratíte při vaření spoustu času, zeptejte se mě, jak to vím.)

Jakmile je vše na svém místě, nastavte instantní hrnec na ruční režim a vysoký tlak po dobu 45 minut.

A to je na tomto receptu to nejkrásnější: jednoduše odejdete. Přesně tak, můžete se věnovat jiným povinnostem, zatímco váš spotřebič bude kouzlit. Hodiny u udírny? My ne!

Nebuďte příliš nadšeni, až uslyšíte zvukový signál, který signalizuje konec vaření. U tohoto pokrmu budete chtít použít metodu přirozeného uvolnění. Počítejte s tím, že budete čekat asi třicet minut, než se tlak zcela uvolní.

To je ale vše, odtud už jen nakrájíte a podáváte. Jak jednodušší to může být? Nyní máte tu skvělou křehkou, bůčkovou chuť, aniž byste museli vynaložit všechny ty hodiny. Na co ještě čekáte? Vyzkoušejte to ještě dnes.

Tisk

Hovězí bůček z instantního hrnce

Autor Život Rodinná zábava

Složení

• 1,5-2 lb plochého hovězího bůčku
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř
• 1 lžička mletého česneku
• 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
• 1 šálek hovězího vývaru
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 lžička tymiánu

Pokyny

• Hovězí bůček osolte a opepřete.
• Do hrnce s hovězím bůčkem přidejte olej, česnek a cibuli.
• Smažte, dokud obě strany nezhnědnou, asi 3 minuty z každé strany. Přidejte vývar a koření a promíchejte.
• Na instantní hrnec nasaďte poklici a uzavřete ji. Zavřete uvolňovací ventil. Nastavte instantní hrnec na ruční režim, vysoký tlak po dobu 45 minut.
• Po dokončení cyklu vaření přirozeně uvolněte tlak na 30 minut.
• Nakrájejte na plátky a podávejte s požadovanými přílohami.

Připnout na později:

Související Instant Pot Recepty s použitím hovězího masa

Sekaná v instantním hrnci - rychlá večeře na stole a oblíbený rodinný pokrm

Pokračovat ve čtení

Instantní hrnec Salisbury Steak s houbovou omáčkou - příjemná a rychlá večeře

Pokračovat ve čtení

Instant Pot Hovězí guláš - klasický zimní recept, ideální pro chladné dny

Pokračovat ve čtení