Сізге сиыр етінің таңғажайып дәмі ұнайды ма, бірақ сағаттар мен сағаттар гриль жасау немесе темекі шегумен араласқыңыз келмейді ме? Таңдаулы барбекюге жылдамырақ балама алу үшін ең ғажайып жылдам дайындалатын сиыр еті еті рецептісін қараңыз.

Шанышқыдан сырғып түсетін нәзік, дәмді ет тілімін алғыңыз келе ме? Білесіз бе, бұл ауызда еритін тағам түрі - барбекю, гриль және темекі шегушілердің бейнесін еске түсіретін тағам.

Енді, егер сіз төс етін дайындаудың дәстүрлі әдісін іздесеңіз, менің Қақталған төс еті туралы мақаланы оқығыңыз келуі мүмкін. Онда біз кеуде шегу кезінде кейбір әдістер мен кеңестермен бөлісеміз.

Иә, мен де. Мәселе мынада, менде темекі шегетін немесе грильде өткізетін САҒАТ әрқашан бола бермейді. Немесе уақытым болса, ауа райы мүмкіндік бермесе. Бүкіл күнімді босқа өткізбей, сол дәмді төс етінің дәмділігі қажет болғанда не істеймін? Әрине, менің Instant Pot-ті пайдаланыңыз!

Instant Pot -дің тамаша қасиеті - ол қатты майлы ет кесектерін алып, оларды тез арада жұмсақ әрі дәмді ете алады. Әдетте сыртта бір күн қажет болатын нәрсені Instant Pot көмегімен бір сағаттан аз уақыт ішінде орындауға болады.

Енді сағаттар бойы Instant Pot-та құлдықта жүргендей елестетпеңіз. Бұл рецепт сіз түзетіп, кете аласыз. Ендеше, Instant Pot және оның сізге қалай көмектесетіні туралы көбірек білейікпияз

1 кесе сиыр сорпасы

1 шай қасық Вустершир соусы

1 шай қасық розмарин

1 шай қасық тимьян

Қолыңыздағы ингредиенттермен сіз ауыз суаратын төс етінен жасалған кешкі асқа барасыз.

Дәмді тез дайындалатын сиыр етінен жасалған тағамды дайындауға арналған нұсқаулар:

Алдымен, сиыр етіне тұз бен бұрыш қосып дәмдеуден бастағыңыз келеді. Сол жерден майды, сарымсақ пен пиязды сиыр еті бар Instant Potқа қосыңыз. Екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Сіз әр жағынан шамамен 3 минуттан қарап отырған шығарсыз. Сіз әдемі алтын қыртысты алғыңыз келетінін есте сақтаңыз.

Кеуде етіңіз қуырылғаннан кейін және қытырлақ сорпа мен дәмдеуіштерге қосыңыз. Барлығын бірге араластырыңыз. Қақпақты лезде кәстрөлге қойып, жабыңыз. Қысымды босату клапанын жабуды ұмытпаңыз. (Мұны тексермесеңіз, пісіру уақытын жоғалтуыңыз мүмкін, қайдан білетінімді сұраңыз.)

Барлығы орнында құлыпталғаннан кейін, сіз лезде кастрюльді қолмен, жоғары қысымға орнатқыңыз келеді. 45 минут.

Енді бұл рецепттің әдемі бөлігі. Сіз жай ғана кетесіз. Дұрыс; Құрылғыңыз өз сиқырын жасап жатқанда, сіз басқа тапсырмаларды орындаудан бас тарта аласыз. Шылым шегетін адамның алдында сағаттар бар ма? Біз емес!

Пісіру уақытының аяқталуын білдіретін дыбыстық сигналды естігенде қатты қобалжымаңыз. Сізбұл үшін табиғи босату әдісін пайдаланғысы келеді. Қысымның толығымен босатылуы үшін шамамен отыз минут күтіңіз.

Міне, осы жерден кесіп, қызмет етесіз. Бұл қаншалықты қарапайым болуы мүмкін? Енді сізде барлық сағаттарды салмай-ақ керемет нәзік, кеуде дәмі бар. Сіз не күтіп тұрсыз? Осыны бүгін қолданып көріңіз.

Басып шығару

Тез дайындалатын сиыр еті

Автор Life Family Fun

Ингредиенттер

• 1,5-2 фунт жалпақ кесілген сиыр еті
• 1 ас қасық май
• тұз және бұрыш
• 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ
• 1/4 кесе туралған пияз
• 1 кесе сиыр сорпасы
• 1 шай қасық Вустершир соусы
• 1 шай қасық розмарин
• 1 шай қасық тимьян

Нұсқаулар

• Сиыр етінің төс етін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
• Сиыр еті қосылған қазанға май, сарымсақ және пиязды қосыңыз.
• Екі жағы қызарғанша қуырыңыз, әр жағы шамамен 3 минут. Сорпа мен дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
• Қақпақты лезде кәстрөлге қойып, жабыңыз. Қысымды босату клапанын жабыңыз. Жылдам кастрюльді қолмен, жоғары қысыммен 45 минутқа орнатыңыз.
• Пісіру циклі аяқталғанда, табиғи түрде 30 минут бойы қысымды босатыңыз.
• Кесіп, қалаған жағымен бірге қызмет етіңіз.

Кейінірек үшін бекітіңіз:

Сиыр етін пайдаланатын ұқсас тез дайындалатын кәстрөл рецептері

Тез дайындалатын ет нан - Үстелдегі жылдам кешкі ас және Отбасылық таңдаулы

ЖалғастыруОқу

Саңырауқұлақ сорпасы қосылған жылдам пісірілген Солсбери стейк - жайлы әрі жылдам кешкі ас

Әрі қарай оқу

Жылдам пісірілген сиыр еті - суық күндерге өте ыңғайлы классикалық қысқы рецепт

Оқуды жалғастырыңызтамаша сиыр еті. Мазмұныкөрсету Instant Pot дегеніміз не? Сиыр етін жылдам қазанда пісіру туралы Сиыр етін қанша уақыт қысыммен пісіремін? Сиыр етін жылдам ыдыста пісіруге болады ма? Instant Pot сиыр еті туралы Азық-түлік дүкенінде сиыр еті қалай аталады? Сиыр еті еттің жақсы кесімі ме? Кеуде еті пайдалы ет пе? Кеуде еті ұзақ пісірген сайын жұмсақ бола ма? Кеуде етін пісіруге қанша сағат кетеді? Сиыр еті және тартылған шошқа еті Сиыр етімен бірге не істеу керек? Тез қазандық сиыр етінің төс етін пісіру туралы жиі қойылатын сұрақтар Instant Pot төс етін мұздатуға болады ма? Instant Pot төс етін қалай қыздыруға болады? Instant Pot пайдалану арқылы қанша уақытты үнемдейсіз? Бұл сиыр етінің рецепті кето-достық па? Сиыр етінен дайындалған табаға арналған ингредиенттерді дайындауға арналған негізгі кеңестер Сиыр еті етінен дайындалған ет рецепті: дәмді табаға арналған сиыр етінің төс еті тағамын дайындауға арналған нұсқаулар: тез пісірілетін сиыр еті ингредиенттері. Саңырауқұлақ сорпасы қосылған жанұяның сүйікті тез дайындалатын Солсбери стейкі - жайлы және жылдам кешкі асқа тез пісірілген сиыр етінің бұқтырылған еті - суық күндерге өте ыңғайлы классикалық қысқы рецепт

Лездік кәстрөл дегеніміз не?

Сиыр етінің бұл рецептін жасау үшін сізге Instant Pot қажет. Бұл таңғажайып ас үй құралымен таныс болмасаңыз, айтайықсіз бұл туралы. Instant Pot тағамды бір кастрюльде дайындауға және пісіруге мүмкіндік беретін 6-сы 1 құрылғы болып саналады.

Бұл қысымды пеш пен баяу пештің үйлесімі және тағамды біркелкі пісіруді жылдам әрі оңай етеді. толық бастаушы. Әрқашан уақыт тапшылығыңызды байқасаңыз, осы Instant Pot төс еті сияқты рецепттерді жасау оңай екенін ұнатасыз.

Сиыр етін пісіру туралы Instant Pot

Мен сиыр етін қанша уақыт қысыммен пісіремін?

Лездік кәстрөлде сиыр етін бір фунт ет үшін 20 минутта қысыммен пісіру керек. қазанға салыңыз. Етті кішкене кесектерге кессеңіз, бет кеңістігін ұлғайту үшін бұл пісіру уақытын фунтына 15 минутқа дейін азайтыңыз.

Лездік кәстрөлде сиыр етін артық пісіруге болады ма?

Сиыр етін Instant Potте байқаусызда артық пісіру өте оңай, әсіресе сиыр етінің қанша уақыт піскенін қадағаламасаңыз.

Сіз сиыр еті болып қалады деп ойлауыңыз мүмкін. неғұрлым нәзік болса, оны қысымды пеште соғұрлым ұзақ қалдырсаңыз, бұл тек кастрюльдегі ылғалдың мөлшерін азайтады. Бұл сайып келгенде сиыр етіңізді аяқ киім былғарысының бір бөлігіндей тәбетті етеді.

Instant Pot бағдарламасының мақсаты - етті бірнеше рет пісірмей-ақ, күні бойы қуырылған сиыр етінің дәмі мен нәзіктігін алу. сағат. Егер сіз жиырма минуттан гөрі ұзақ пісіргенді ұнатсаңызаспаз, Instant Pot пайдалану үшін ең жақсы құрал емес. Оның орнына сиыр етін дәстүрлі голландиялық пеште немесе кәстрөлде қуыру керек.

Instant Pot Beef Brisket туралы

Сиыр еті - танымал түскі немесе кешкі ас тағамы. бұл көбінесе мереке маусымында қызмет етеді. Бұл көптеген адамдарды тамақтандырудың тамаша нұсқасы және сіз оның қызмет ету үшін үнемді тағам екенін көресіз. Дегенмен, сиыр етінің еті, әсіресе пеште немесе баяу пеште баяу піскен кезде, дайындауға сағаттар мен сағаттар кететіні белгілі.

Сондай-ақ_қараңыз: Аарон деген атау дегеніміз не?

Бірақ Instant Pot жоғары қысымының арқасында ол дайын болады. уақыт бөлігі. Сіз жұмсақ пияз қосылған және дәмді тұздықты құрайтын өте нәзік сиыр етін жасайсыз.

Азық-түлік дүкенінде сиыр еті қалай аталады?

Сиыр еті төс еті азық-түлік дүкенінен табылған кезде екі үлкен кесіндіде келеді. Міне, сиыр етінің екі түрі кездеседі:

• Тегіс кесілген: Тегіс кесілген ет - бұл ең алдымен, сіз таба алатын төс еті. дәстүрлі азық-түлік дүкені. Бұл таза кесуге болатын майсыз сиыр еті және бутербродтар үшін жақсы.
• Палубалық кесу: Палубалық кесу - кеуденің маймен немесе мәрмәрмен қапталған бөлігі. палуба. Бұл ет кесу азық-түлік дүкендерінде сирек кездеседі, бірақ сіз оны арнайы қасапханада сатып алуыңыз керек. Бұл жұмсақ жәнеанағұрлым дәмді төс еті кесілген.
• Алғашқы кесу: Бастапқы кесу - тегіс және палубаның барлық төс еті. Бастапқы кесу әдетте сиырды өңдегенде болады, бірақ оларды азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде кездестіру екіталай.

Көбінесе азық-түлік дүкенінде сиыр еті таңбаланғанын көресіз. сиыр еті ретінде. Сиыр етінің бұл кесімі әдетте жаңа піскен үстелде емес, ет бөлімінде криовакпен жабылған түрде болады.

Сиыр еті жақсы ет кесімі ме?

Сиыр еті өте танымал ет кесімі, бірақ оны дұрыс дайындау керек. Сиыр етінің қиындығы мынада, бұл ет өте қатал, өйткені ол сиырдың көптеген жұмыс істейтін бұлшықеттері бар бөлігінен алынған. Сиыр етінің төсін дұрыс дайындау үшін оны салыстырмалы түрде төмен температурада ұзақ және баяу пісіру керек.

Дәміне келетін болсақ, ол сиыр етінен жақсырақ болмайды. Бұл сиыр еті жануардың майының көп мөлшерімен іргелес, бұл сиырдың басқа аймақтарындағы сиыр етімен салыстырғанда оған бай дәм мен дәм береді.

Брискет сау ет пе?

Сиыр еті майлы ет деген атаққа ие болғанымен, төс еті жақсы көретіндер үшін жақсы жаңалық бар – Техас A&M университеті сиыр етіндегі майлар жақсы холестериннің сау деңгейіне ықпал ететінін анықтады. , немесе HDLs. Бұл химиялық заттар шын мәнінде жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседіоны көтерудің орнына.

Дегенмен, сиыр еті жоғары калориялы тағам екенін есте ұстаған жөн, сондықтан модерация маңызды. Бұл дәмді етті қытырлақ бақша салатымен немесе қуырылған көкөністермен үйлестіріңіз, оны бүкіл отбасы ләззат алатын теңдестірілген тағамға дайындаңыз.

Өмір еті ұзақ пісірілген сайын жұмсақ бола ма? ?

Сиыр етінің төс еті оны ұзақ пісірген сайын жұмсақ болады, сондықтан ысталған сиыр етіне маманданған барбекю қосылыстары оны күні бойы немесе түнде пісіреді.

Көптеген елдерде жағдайларда, барбекю шұңқырының шеберлері түнгі екі немесе үште тұрып, кешкі ас басталғанға дейін дайын болуы үшін сиыр еті күніне арналған ет дайындауға кіріседі. Бұл ұзақ пісіру процесі сізді шанышқымен кесуге болатындай жұмсақ етті береді.

Брисетті қанша сағатта пісіру керек?

Сиыр етінің төсінде пісіру уақытында көптеген әртүрлі факторлар бар, бірақ көптеген шұңқыр шеберлері оны кептірмей пісіру үшін бір фунт ет үшін 30-дан 60 минутқа дейін пісіру уақыты қажет екендігімен келіседі.

Сиыр еті және тартылған шошқа еті

Сиыр еті мен тартылған шошқа еті барбекюдің сүйікті тағамдары болып табылады және олар сэндвичтер, кастрюльдер және кәстрөлдер жасау үшін ұқсас пісіру қолданбаларында жиі пайдаланылады. әлдеқайда көп. Еттің осы екі түрінің негізгі айырмашылығы неде?

• Сиыр шошқаға қарсы: Сиыр еті сиырдан,және тартылған шошқа еті шошқадан алынады. Нәтижесінде, шошқа еті жиі өсірілетін аймақтардан (мысалы, Кариб теңізі) аймақтық әсер ететін шошқа етінің көптеген рецептерін табасыз, ал сиыр еті етінің рецептері негізінен ірі қара мал өсетін ранчерлік елден шыққан.
• Құны: Негізінен, тартылған шошқа етіне арналған шошқа еті сиыр етінің бір жағына қарағанда әлдеқайда қолжетімді болады. Бұл күнделікті апта сайынғы тамақтану үшін тартылған шошқа еті әдетте жақсы нұсқа екенін білдіреді. Сиыр төс еті – тайғақ немесе жазғы демалыс сияқты ерекше жағдайларға арналған танымал тағам.
• Пісірудің қарапайымдылығы: Тартылған шошқа еті сиыр етіне қарағанда оңай пісіріледі, өйткені шошқа еті әдемі. теңдестірілген ет бөлігі – ондағы май біркелкі таралады. Сиыр еті етінің бір жағы өте майлы, ал екінші жағы өте майлы болады. Бұл біркелкі емес пісіру проблемаларына әкелуі мүмкін. Тартылған шошқа еті де сиыр етіне қарағанда пісіруге аз уақыт алады.

Сиыр еті де, тартылған шошқа еті де жазғы барбекю үшін тамаша нұсқа. Бұл тамақ дайындауға қанша уақыт жұмсағыңыз келетініне және қанша ақша жұмсағыңыз келетініне байланысты.

Сиыр етімен не істеу керек

Сиыр еті кез келген нәрсемен жақсы үйлеседі. Сіз картопты, жасыл бұршақтарды, брокколиді, осы ащы қырыққабат салатын , Тез дайындалатын картоп салатын , макарон мен ірімшік немесе бүйірлік тағамдарды жасай аласыз.салаттар. Мүмкіндіктер шексіз!

Жезде пісірілетін сиыр етінен пісіру туралы жиі қойылатын сұрақтар

Сіз қысқышты уақытынан бұрын жасай аласыз ба?

Егер уақыт тапшылығын байқасаңыз, қажетінше екі-үш күн бұрын пісіруге болады. Кеуде еті кейде сәл ұзағырақ қалғанда дәмді болады. Пісірілгеннен кейін, Instant Pot сиыр етінің төс етін соуспен жабылған ауа өткізбейтін контейнерде сақтағаныңызға көз жеткізіңіз.

Сондай-ақ_қараңыз: Кәмпиттер мен зефир пісіру: оңай алғыс айту немесе Рождестволық тағам

Instant Pot төс етін мұздатуға бола ма?

Иә, егер сиыр етінің кеудесін мұздату керек, бұл мәселе емес. Қайта жабылатын пластик пакетке салмас бұрын оны полиэтилен орамасына, содан кейін алюминий фольгаға ораңыз. Оны жеуге дайын болғанда, оны қайта қыздырмас бұрын түнде мұздатқышта ерітіңіз.

Instant Pot төс етін қалай қыздыруға болады?

Instant қолданбасын пайдалануға болады. Кеуде етін қыздыру үшін қайтадан кастрюльге салыңыз. Құрылғының ішіне тривет қоюдан бастайсыз, содан кейін бір кесе су қосасыз. Кеуденің үстіне ыстыққа төзімді табаны қойыңыз, оған төс еті салынады. Табаны фольгамен жабыңыз, содан кейін Instant Pot бу параметрін үш-төрт минутқа орнатыңыз. Уақыт біткен соң, Instant Pot қысымын табиғи түрде босатып, қызмет көрсетер алдында біраз күтіңіз.

Instant Pot пайдалану арқылы қанша уақыт үнемдейсіз?

Сіз 4 фунт төс етін шегетін болсаңыз, әдетте сізге шамамен төрт жарым сағат кетеді. Сіз сақтайсызтөменде келтірілген рецептімізді қолдану арқылы үш сағаттан астам уақыт өтті.

Бұл сиыр етінің рецепті кетоға қолайлы ма?

Иә, төс еті әдетте кез келген адам үшін тамаша нұсқа болып саналады. кето диетасында. Біз тек пиязды қызмет ету алдында алып тастауды ұсынамыз, өйткені олар көмірсуы жоғары деп саналады. Дегенмен, оларды әлі де пісіру процесіне қосыңыз, өйткені олар тағамға дәмді дәм қосады.

Тез дайындалатын сиыр етінің төс етін пісіруге арналған негізгі кеңестер

• Әрқашан жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін оны кесу алдында кеудеге сәл демалуға рұқсат етіңіз. Үстелге қояр алдында он-он бес минут күтіңіз.
• Түсті дәнге қарсы тураңыз.
• Төбетті шамадан тыс пісіруге болады, сондықтан көбісі оны Instant Pot ішінде тым ұзақ қалдырмайтыныңызға сенімді. . Ұзақ пісіру уақыты кейде сиыр етінің дәмін жоғалтуы мүмкін, сондықтан ұзағырақ кешкі астың дәмді болуы міндетті емес. Төмендегі нұсқауларды орындай отырып, сіз әр уақытта тамаша Instant Pot сиыр төс етін жасайсыз.
• Егер сіз қысымды пешке төс етінің барлығын сыйдыра алмасаңыз, төс етті жартысын кесіп, бөліктерді бір-бірінің үстіне қоюдың орнына қатар қойыңыз. Бұл олардың барлығының Instant Pot ішінде біркелкі пісетінін қамтамасыз етеді.

Instant Pot сиыр еті еті рецепті үшін ингредиенттер:

• 1,5-2 фунт жалпақ кесілген сиыр еті
• 1 ас қасық май
• тұз және бұрыш
• 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ
• 1/4 кесе текшелер