Îți place Aromele incredibile ale unui piept de vită dar nu vreți să vă încurcați cu ore și ore de grătar sau de afumare? Vedeți acest cea mai uimitoare rețetă Instant Pot Beef Brisket pentru o alternativă mai rapidă la un preparat preferat la grătar.

Aveți poftă de o felie de carne fragedă și delicioasă, care să alunece direct de pe furculiță? Știți, genul acela de mâncare care se topește în gură - una care vă aduce în minte imagini de grătare, grătare și afumătoare.

Acum, dacă sunteți în căutarea unui mod mai tradițional de a găti pieptul de piept, poate doriți să verificați Articolul Cum se face pieptul afumat. Aici, vă împărtășim câteva tehnici și sfaturi pentru afumarea pieptului.

Da, și eu la fel. Problema este că nu am întotdeauna ore de petrecut lângă afumătoare sau grătar. Sau dacă am timp, vremea nu-mi permite. Deci, ce fac atunci când am nevoie de acel delicios piept de piept fără să-mi pierd întreaga zi? Folosesc oala mea instant, desigur!

Ceea ce este minunat la Instant Pot este că poate lua acele bucăți de carne grase și dure și le poate face fragede și aromate în cel mai scurt timp. Ceea ce în general durează o zi întreagă afară poate fi realizat în puțin peste o oră cu oala instant.

Acum, nu vă imaginați că stați ore în șir la Instant Pot. Această rețetă este una pe care o puteți rezolva și pleca. Așa că haideți să aflăm mai multe despre Instant Pot și cum vă poate ajuta să faceți pieptul de vită perfect.

Cuprins Despre gătitul cărnii de vită într-o oală instantanee Cât timp se fierbe carnea de vită sub presiune? Puteți găti prea mult carnea de vită într-o oală instantanee? Despre pieptul de vită în oală instantanee Cum se numește pieptul de vită în magazinul alimentar? Este pieptul de vită o bucată bună de carne? Este pieptul de vită o carne sănătoasă? Pieptul de vită devine mai fraged cu cât îl gătești mai mult timp? Câte ore durează să gătești un piept de vită? Pieptul de vităvs. Pulled Pork Ce ar trebui să serviți cu piept de vită Întrebări frecvente despre gătitul pieptului de vită în oală instantanee Puteți face pieptul de vită în oală sub presiune înainte de timp? Poate fi congelat pieptul de vită în oală instantanee? Cum reîncălziți pieptul de vită în oală instantanee? Cât de mult timp economisiți folosind o oală instantanee? Această rețetă de piept de vită este potrivită pentru keto? Sfaturi de top pentru gătit piept de vită în oală instantanee Ingrediente pentru carnea de vită în oală instantaneeRețetă de piept de vită: Instrucțiuni pentru a pregăti o mâncare delicioasă Instant Pot Beef Brisket: Instant Pot Beef Brisket Ingrediente Instant Pot Beef Brisket Instrucțiuni Rețete Instant Pot înrudite care folosesc carne de vită Instant Pot Meatloaf - Cină rapidă pe masă și un favorit al familiei Instant Pot Salisbury Steak cu sos de ciuperci - O cină reconfortantă și rapidă Instant Pot Beef Stew - O rețetă clasică de iarnă, perfectă pentru zilele friguroase

Ce este o oală instant?

Pentru a face această rețetă de piept de vită, aveți nevoie de un Instant Pot. Dacă nu sunteți familiarizați cu acest instrument de bucătărie uimitor, lăsați-ne să vă spunem totul despre el. Instant Pot este considerat a fi un dispozitiv 6 în 1 care vă permite să pregătiți și să gătiți mâncarea într-o singură oală.

Este o combinație între o oală sub presiune și oală lentă și va face ca gătitul să fie rapid și ușor chiar și pentru începători. Dacă vă aflați mereu în criză de timp, vă va plăcea cât de ușor este să preparați rețete precum acest piept de piept Instant Pot.

Despre gătitul cărnii de vită într-o oală instantanee

Cât timp gătesc carnea de vită la presiune?

Într-o oală Instant Pot, carnea de vită ar trebui gătită sub presiune timp de 20 de minute pentru fiecare kilogram de carne pe care îl puneți în oală. Dacă tăiați carnea în bucăți mici, reduceți acest timp de gătire la 15 minute pentru fiecare kilogram, pentru a ține cont de suprafața mai mare.

Poți să gătești prea mult carnea de vită într-o oală instant?

Este foarte ușor să supracoaceți accidental carnea de vită într-o oală instantanee, mai ales dacă nu urmăriți cât timp a fost gătită carnea de vită.

Deși ați putea crede că carnea de vită va deveni mai fragedă cu cât o lăsați mai mult timp în oala sub presiune, adevărul este că acest lucru nu va face decât să reducă cantitatea de umiditate din oală. În cele din urmă, carnea de vită va deveni la fel de apetisantă ca o bucată de piele de pantof.

Vezi si: 15 Curse de obstacole simple pentru copii în timpul verii

Ideea Instant Pot este de a obține gustul și tandrețea unei fripturi de vită de o zi întreagă, fără a fi nevoie să gătiți carnea timp de mai multe ore. Deci, dacă preferați să gătiți mult mai mult decât să gătiți timp de douăzeci de minute, Instant Pot nu este cel mai bun instrument pe care să îl folosiți. În schimb, ar trebui să vă prăjiți carnea de vită într-un cuptor olandez mai tradițional sau într-o caserolă.

Despre Instant Pot Beef Brisket

Pieptul de vită este un fel de mâncare popular pentru prânz sau cină, care este adesea servit în perioada sărbătorilor. Este o opțiune excelentă pentru a hrăni o mulțime de oameni și veți descoperi că este un fel de mâncare ușor de servit la costuri reduse. Cu toate acestea, pieptul de vită este cunoscut pentru faptul că necesită ore și ore pentru a fi pregătit, mai ales atunci când este gătit lent în cuptor sau într-un aragaz lent.

Dar, datorită presiunii înalte a aparatului Instant Pot, va fi gata într-o fracțiune de timp. Veți crea un piept de vită perfect fraged, care este însoțit de ceapă moale și formează un sos delicios.

Cum se numește pieptul de vită în magazinul alimentar?

Pieptul de vită vine în două tăieturi majore atunci când îl găsești în magazinul alimentar. Iată cele două tipuri de piept de vită pe care este posibil să le întâlnești:

• Tăiat plat: Tăietura plată este cea pe care o veți găsi cel mai probabil într-un magazin alimentar tradițional. Este o bucată de carne de vită slabă care poate fi tăiată curate și este bună pentru sandvișuri.
• Deckle cut: Tăietura deckle este partea pieptului care este marmorată cu grăsime, sau deckle. Această tăietură de piept este mai puțin obișnuită în magazinele alimentare, dar ar trebui să o puteți cumpăra de la un măcelar specializat. Este o tăietură de piept mai moale și mai gustoasă.
• Tăietură primordială: Tăietura primală este întregul piept, atât cel plat, cât și cel cu coadă. Tăieturile primale sunt de obicei disponibile atunci când vă faceți procesarea unei vaci, dar este puțin probabil să le vedeți în majoritatea magazinelor alimentare.

Adesea, în magazinul alimentar, veți vedea pur și simplu pieptul de vită etichetat ca piept de vită. Această bucată de carne de vită se găsește de obicei sigilată criogenic în raionul de carne, mai degrabă decât la raionul de produse proaspete.

Este pieptul de vită o bucată bună de carne?

Pieptul de vită este o bucată de carne foarte populară, dar trebuie pregătit corect. Provocarea pieptului de vită este că această carne este foarte tare, deoarece provine dintr-o parte a vacii care conține o mulțime de mușchi funcționali. Pentru a pregăti corect pieptul de vită, acesta trebuie gătit mult timp și încet, la temperaturi relativ scăzute.

În ceea ce privește gustul, nu se poate obține ceva mai bun decât pieptul de vită. Această carne de vită este adiacentă la o mulțime de grăsime de pe animal, ceea ce îi conferă o aromă bogată și o senzație în gură în comparație cu carnea de vită din alte zone ale vacii.

Este pieptul o carne sănătoasă?

Deși pieptul de vită ar putea avea reputația de a fi o bucată de carne grasă, există vești bune pentru iubitorii de piept - Universitatea Texas A&M a descoperit că grăsimile găsite în pieptul de vită contribuie la niveluri sănătoase de colesterol bun, sau HDL. Aceste substanțe chimice ajută de fapt la scăderea riscului de boli de inimă, mai degrabă decât la creșterea acestuia.

Cu toate acestea, este important să rețineți că pieptul de vită este o masă bogată în calorii, așa că moderația este esențială. Asigurați-vă că asociați această carne delicioasă cu o salată de grădină crocantă sau cu niște legume prăjite pentru o masă echilibrată de care se poate bucura întreaga familie.

Pieptul de piept devine mai fraged cu cât îl gătești mai mult timp?

Pieptul de vită devine mai fraged cu cât îl gătești mai mult timp, motiv pentru care majoritatea localurilor care se specializează în piept de vită afumat îl gătesc fie toată ziua, fie peste noapte.

În multe cazuri, maeștrii grătarelor se trezesc la două sau trei dimineața pentru a pregăti pieptul de vită pentru ziua respectivă, astfel încât să fie gata în momentul în care începe aglomerația de la cină. Acest lung proces de gătire vă lasă cu o carne atât de moale încât o puteți tăia cu furculița.

Câte ore este nevoie pentru a găti un piept?

Timpul de gătire a pieptului de vită are mulți factori care variază, dar majoritatea maeștrilor de la boxe sunt de acord că sunt necesare între 30 și 60 de minute de gătire pentru fiecare kilogram de carne pentru a o găti bine fără a o usca.

Piept de vită vs. Pulled Pork

Pieptul de vită și carnea de porc trasă sunt amândouă favoritele populare ale grătarului și sunt adesea folosite în aplicații de gătit similare pentru a face sandvișuri, caserole și multe altele. Deci, care sunt principalele diferențe între aceste două tipuri de carne?

• Vaci vs. porci: Prin urmare, multe rețete de carne de porc au influențe regionale din zonele în care porcii sunt crescuți în mod obișnuit, cum ar fi Caraibe, în timp ce rețetele de piept de vită au tendința de a proveni din zonele de fermă, unde vitele sunt rege.
• Cost: În general, un mușchi de porc pentru pulled pork va fi mult mai accesibil decât o parte din pieptul de vită. Acest lucru înseamnă că pentru mesele de zi cu zi în timpul săptămânii, pulled pork este de obicei cea mai bună opțiune. Pieptul de vită este o masă populară pentru ocazii speciale, cum ar fi tailgating sau sărbătorile de vară.
• Ușor de gătit: Carnea de porc trasă este mult mai ușor de gătit în mod constant decât pieptul de vită, deoarece fundul de porc este o bucată de carne destul de echilibrată - grăsimea din ea este distribuită uniform pe tot parcursul. Cu pieptul de vită, însă, o parte a cărnii este foarte slabă, în timp ce cealaltă parte este foarte grasă. Acest lucru poate duce la probleme de gătire neuniformă. Carnea de porc trasă necesită, de asemenea, mai puțin timp pentru a fi gătită decât pieptul de vită.

Atât pieptul de vită, cât și carnea de porc trasă sunt opțiuni excelente pentru un grătar de vară. Depinde doar de cât timp doriți să petreceți gătind și de câți bani doriți să cheltuiți.

Ce ar trebui să serviți cu piept de vită

Pieptul de vită se potrivește foarte bine cu aproape orice. Ai putea face cartofi, fasole verde, broccoli, această salată de varză picantă , Salată de cartofi Instant Pot , macaroane și brânză, sau salate de garnitură. Posibilitățile sunt infinite!

Întrebări frecvente despre gătit Instant Pot Beef Brisket

Poți face pieptul de gătit sub presiune înainte de timp?

Dacă vă aflați în criză de timp, puteți găti acest preparat cu două sau trei zile înainte, după cum este necesar. De fapt, pieptul are uneori un gust mai bun atunci când este lăsat puțin mai mult timp. Odată gătit, asigurați-vă că păstrați pieptul de vită Instant Pot într-un recipient etanș acoperit de sos.

Poate fi congelat pieptul Instant Pot?

Da, dacă aveți nevoie să congelați pieptul de vită, nu este nicio problemă. Înfășurați-l în folie de plastic și apoi în folie de aluminiu înainte de a-l pune într-o pungă de plastic resigilabilă. Când sunteți gata să-l mâncați, lăsați-l să se dezghețe în congelator peste noapte înainte de a-l reîncălzi.

Cum reîncălzești pieptul Instant Pot?

Poți folosi din nou Instant Pot-ul pentru a reîncălzi pieptul. Vei începe prin a plasa un trepied în interiorul dispozitivului, apoi vei adăuga o cană de apă. Pune deasupra trepiedului o tigaie termorezistentă, în care vei pune pieptul. Acoperă tigaia cu o folie de aluminiu și apoi setează Instant Pot-ul pe setarea de abur timp de trei până la patru minute. Odată ce timpul a trecut, lasă Instant Pot-ul să elibereze presiunea în mod natural și așteaptă ocu puțin timp înainte de servire.

Cât timp economisești folosind o oală instant?

Când afumați 1,5 kg de piept, de obicei vă ia aproximativ patru ore și jumătate. Veți economisi peste trei ore dacă folosiți rețeta noastră de mai jos.

Este această rețetă de piept de vită keto-friendly?

Da, pieptul este în general considerat a fi o opțiune excelentă pentru oricine urmează dieta keto. Vă recomandăm doar să îndepărtați ceapa înainte de servire, deoarece este considerată a fi bogată în carbohidrați. Cu toate acestea, includeți-o totuși în procesul de gătit, deoarece adaugă un gust delicios la mâncare.

Sfaturi de top pentru gătit Instant Pot Beef Brisket

• Pentru rezultate optime, lăsați pieptul să se odihnească puțin înainte de a-l felia. Așteptați 10-15 minute înainte de a-l servi.
• Tăiați pieptul în sensul opus bobului.
• Este posibil să se gătească prea mult pieptul de vită, așa că asigurați-vă că nu îl lăsați în Instant Pot pentru prea mult timp. Un timp de gătire mai lung poate face ca uneori carnea de vită să-și piardă aroma, așa că mai mult timp nu înseamnă neapărat o cină mai gustoasă. Urmând instrucțiunile de mai jos, veți face pieptul de vită Instant Pot perfect de fiecare dată.
• Dacă nu puteți pune toată pieptul în oala sub presiune, tăiați pieptul în două și puneți bucățile una lângă alta, în loc să le stivuiți una peste alta. Acest lucru va asigura o gătire uniformă în oala instantanee.

Ingrediente pentru rețeta Instant Pot Beef Brisket:

• 1,5-2 lb piept de vită tăiat plat
• 1 lingură de ulei
• sare și piper
• 1 linguriță de usturoi tocat mărunt
• 1/4 cană de ceapă tăiată în cubulețe
• 1 cană bulion de vită
• 1 linguriță Sos Worcestershire
• 1 linguriță de rozmarin
• 1 linguriță de cimbru

Cu ingredientele în mână, sunteți pe drumul cel bun spre o cină cu piept de piept apetisant.

Instrucțiuni pentru a pregăti un delicios preparat Instant Pot Beef Brisket:

În primul rând, doriți să începeți prin a condimenta generos pieptul de vită cu sare și piper. De aici adăugați uleiul, usturoiul și ceapa în Instant Pot împreună cu pieptul de vită. Sotați până când ambele părți sunt rumenite.

Probabil că veți avea nevoie de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Nu uitați că doriți o crustă frumoasă și aurie.

După ce pieptul este rumenit și crocant, adăugați bulionul și condimentele. Amestecați totul. Puneți capacul pe oala instant și închideți-l. Nu uitați să închideți supapa de eliberare a presiunii. (Dacă nu verificați acest lucru, veți pierde timp de gătit frustrant, întrebați-mă de unde știu).

Vezi si: Rețetă de punch de rom - cum să faci băuturi clasice de rom cu fructe

Odată ce totul este blocat la locul lui, veți dori să setați vasul instant la presiune înaltă, manuală, timp de 45 de minute.

Acum, aceasta este partea frumoasă a acestei rețete. Pur și simplu te îndepărtezi. Așa este, poți fi plecat să îți faci alte treburi în timp ce aparatul tău își face magia. Ore întregi în fața afumătoarei? Nu și noi!

Nu vă entuziasmați prea tare când auziți semnalul sonor care indică sfârșitul timpului de gătire. Veți dori să folosiți metoda de eliberare naturală pentru aceasta. Așteptați aproximativ treizeci de minute pentru ca presiunea să fie complet eliberată.

Asta e tot, de aici se taie și se servește. Cât de simplu poate fi mai simplu? Acum aveți acea aromă fragedă și fragedă de piept fără să munciți atâtea ore. Ce mai aștepți? Încearcă asta astăzi.

Imprimare

Instant Pot Beef Brisket

Autor Viața de autor Distracție în familie

Ingrediente

• 1,5-2 lb piept de vită tăiat plat
• 1 linguriță de ulei
• sare și piper
• 1 linguriță de usturoi tocat mărunt
• 1/4 cană de ceapă tăiată în cubulețe
• 1 cană de bulion de vită
• 1 linguriță de sos Worcestershire
• 1 linguriță de rozmarin
• 1 linguriță de cimbru

Instrucțiuni

• Se condimentează pieptul de vită cu sare și piper.
• Adăugați uleiul, usturoiul și ceapa în oala cu pieptul de vită.
• Se sotează până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Se adaugă bulionul și condimentele și se amestecă.
• Așezați capacul pe oala instant și închideți-l. Închideți supapa de eliberare a presiunii. Setați oala instant la presiune mare, manuală, timp de 45 de minute.
• Când ciclul de gătire este complet, eliberați presiunea în mod natural timp de 30 de minute.
• Se taie și se servește cu garniturile dorite.

Fixați pentru mai târziu:

Legate de rețete Instant Pot folosind carne de vită

Instant Pot Meatloaf - Cina rapidă pe masă și un favorit al familiei

Continuați să citiți

Instant Pot Salisbury Steak cu sos de ciuperci - o cină reconfortantă și rapidă

Continuați să citiți

Tocană de vită la Instant Pot - o rețetă clasică de iarnă, perfectă pentru zilele reci

Continuați să citiți