รัมพันช์ เป็นค็อกเทลประเภทหนึ่งที่จะพาคุณไปสู่ชายหาดอันอบอุ่นและมีแสงแดดตั้งแต่จิบแรก การผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่ของเหล้ารัมเข้ากับน้ำผลไม้เมืองร้อนและมะนาวเล็กน้อย เครื่องดื่มรัมรสผลไม้ที่น่าลิ้มลองนี้เหมาะสำหรับทุกงานหรือทุกโอกาส

เป็นค็อกเทลชนิดหนึ่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดชนิดใดก็ได้เพื่อเพิ่มความสนุกและรสชาติให้กับประสบการณ์การจิบของคุณ

เช่นเดียวกับค็อกเทลที่ดีที่สุด สูตรรัมพันช์ สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับคุณ รสชาติ. คุณสามารถใช้ทั้งเหล้ารัมสีอ่อนและสีเข้มหรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำสับปะรด ส้ม และมะนาวก็เข้ากันได้ดี หรือคุณอาจใช้แค่น้ำส้มกับมะนาวฝานหนึ่งก็ได้

เกรนาดีนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้ จากนั้นคุณสามารถเติมเครื่องปรุงผลไม้เพื่อปิดท้าย มีสไตล์

ประวัติของ Rum Punch

เครื่องดื่มนี้มีประวัติที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะไม่ทราบแน่ชัดว่าชื่อ 'punch' มีต้นกำเนิดมาจากที่ใด . ทฤษฎีหนึ่งมาจากคำภาษาฮินดีที่แปลว่า 'ห้า' เพราะบางสูตรมีส่วนผสม 5 อย่าง อีกทฤษฎีหนึ่งอ้างว่ามันตั้งชื่อตามพันช์ออน ซึ่งเป็นถังเหล้ารัมขนาดกว้างและสั้นขนาด 500 ลิตร

การอ้างอิงถึงพันช์ครั้งแรกเริ่มตั้งแต่ปี 1632 ในขณะที่สูตรรัมพันช์สูตรแรกเริ่มขึ้นในปี 1638 สุภาพบุรุษชาวเยอรมันที่ดูแลโรงงานในอินเดียรายงานว่าชาวบ้านทำเครื่องดื่มด้วยอควาวิตา (เหล้าแรง) น้ำกุหลาบ น้ำมะนาว และน้ำตาล. รัมในยุคอาณานิคมแห่งแรกของอังกฤษมีความเข้มข้นสูงมาก จึงมีการเพิ่มน้ำผลไม้และส่วนผสมอื่นๆ ลงไป

เมื่อเวลาผ่านไป ลูกเรือได้แนะนำสูตรเหล้ารัมพันช์ในลอนดอน และรัมพันช์ก็กลายเป็นเครื่องดื่มโปรดของขุนนาง ส่วนผสมที่ใช้ทำเหล้ารัมรุ่นแรกๆ (มะนาว น้ำตาล และเหล้ารัม) มีราคาแพงมากในสมัยนั้นเพราะต้องเดินทางไกล และชนชั้นสูงมักจะอวดชามและถ้วยแก้วคริสตัลที่หรูหราในงานปาร์ตี้เหล้ารัม 3>

พันช์ไม่ได้รับความนิยมมาพักหนึ่ง แต่ตอนนี้ด้วยเพลงคลาสสิกที่กลับมาอย่างแข็งแกร่ง ใครๆ ก็อยากรู้วิธีทำรัมพันช์อีกครั้ง! ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะจัดปาร์ตี้ สังสรรค์กับเพื่อน หรือเพียงแค่ต้องการจิบเครื่องดื่มแปลกใหม่ขณะนั่งพักผ่อน รัมพันช์ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอ

สูตรคลาสสิกรัมพันช์

เช่นเดียวกับเหล้ารัมทั้งสีเข้มและสีอ่อน สูตรของเราต้องใช้สับปะรด ส้ม และน้ำมะนาว พร้อมด้วยเกรนาดีนเล็กน้อย พยายามใช้น้ำส้มและมะนาวคั้นสดๆ ถ้าทำได้ เพราะมันจะทำให้ เหล้ารัมมีรสชาติที่สดชื่นขึ้น

ปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ตามสบาย และเสิร์ฟใน ถ้าคุณมีแก้วเฮอริเคนหนึ่งแก้ว หรือแก้วขนาด 20 ออนซ์หากไม่มี ให้ใส่น้ำแข็งก้อนเยอะๆ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรเหล้ารัมพันช์ที่มีแอลกอฮอล์:

• เหล้ารัมสีเข้ม 1¼ ออนซ์
• เหล้ารัมสีอ่อน 1¼ ออนซ์
• 2 ออนซ์น้ำสับปะรด
• น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
• เกรนาดีน ¼ ออนซ์

เครื่องตกแต่งเสริม:

• เชอร์รี่มาราสชิโน 1 หรือ 2 ลูก
• ส้ม เลมอน สับปะรด หรือมะนาวฝานบาง

วิธีทำรัม พั้นช์ :

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเครื่องปรุงในเชคเกอร์ค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง
• เขย่าจนส่วนผสมเข้ากันและแช่เย็น
• กรองรัมพันช์ลงในแก้วเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
• ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และ/หรือผลไม้สดหั่นตามชอบ

รัมพันช์รูปแบบต่างๆ

เนื่องจากมีวิธีทำรัมพันช์หลากหลายวิธีอยู่แล้ว รวมถึงวิธีคลาสสิกด้านบนด้วย จึงควรสำรวจว่าคุณสามารถทำรัมพันช์ด้วยวิธีอื่นได้อย่างไร . มาดูรูปแบบยอดนิยมบางส่วนกัน:

บาคาร์ดีรัมพันช์: ในการสร้างเวอร์ชันนี้ คุณเพียงแค่เปลี่ยนรัมสีเข้มและสีอ่อนสำหรับบาคาร์ดี แน่นอน บาคาร์ดีเป็นเหล้ารัมสีขาวยี่ห้อหนึ่ง (เหล้ารัมสีอ่อน) แต่ถ้ามันเป็นเหล้ารัมที่คุณชอบ ก็ใช้เหล้ารัมต่อไปได้เลย

เหล้ารัมพันช์จาเมกา : คุณเป็นแฟนตัวยงของเหล้ารัมสีเข้มมากกว่าลูกพี่ลูกน้องที่เบากว่าหรือไม่? ไม่มีปัญหา เพียงใช้เหล้ารัมสีเข้มแทนเหล้ารัมสีอ่อนเพื่อให้ได้ค็อกเทลที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น

เหล้ารัมมาลิบู: มาลิบูไม่ใช่เหล้ารัมประเภทหนึ่ง แต่เป็นเหล้ามะพร้าวที่มีเหล้ารัมเป็นหลักจัดอยู่ในประเภท 'เหล้ารัมปรุงรส' ในบางแห่ง ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ครึ่งหนึ่งของเหล้ารัมสีเข้มหรือสีอ่อน คุณสามารถสาดน้ำใส่ได้ตามสบาย!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Rum Punch

ถาม: คุณควรเสิร์ฟรัมพันช์ในแก้วประเภทใด

ตอบ: รัมพันช์สามารถเสิร์ฟในแก้วใดก็ได้ที่คุณมี แต่ส่วนใหญ่มักจะมาในแก้วเฮอริเคน แก้วชนิดนี้บรรจุได้ 20 ออนซ์ และตั้งชื่อตามโดมแก้ว 'พายุเฮอริเคน' ที่วางเหนือเชิงเทียนเพื่อป้องกันไม่ให้ลมพัดเพราะมีรูปร่างคล้ายกัน

ถาม: อะไร Grenadine คืออะไร

A: Grenadine เป็นส่วนประกอบที่มักพบใน สูตรเหล้ารัมพันช์ เป็นน้ำเชื่อมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมรสหวานและรสขม เกรนาดีนทำจากทับทิมแบบดั้งเดิมใช้ในสูตรค็อกเทลหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติเช่นเดียวกับสีแดงหรือชมพู

ถาม: Planter's Punch คืออะไร

A: มักพบในเมนูค็อกเทล นี่คือเหล้ารัมรูปแบบต่างๆ ที่ทำจากเหล้ารัมสีเข้ม น้ำผลไม้ (ส้ม เสาวรส หรือสับปะรด) เกรนาดีน และโดยทั่วไปแล้วจะมีการเติมคลับโซดา ต้นกำเนิดเป็นที่ถกเถียงกัน แต่อาจถูกสร้างขึ้นที่โรงแรม Planter's ในเซนต์หลุยส์ในปี 1908

ถาม: คุณทำเหล้ารัมสำหรับฝูงชนได้อย่างไร

A: อันนี้ง่าย! เพียง คูณสูตรอาหารข้างต้น สำหรับแขกที่มาปาร์ตี้จำนวนมาก แล้วเสิร์ฟในชามพันช์โบวล์เพื่อให้คนอื่นช่วยได้ด้วยตัวเอง

ถาม: คุณทำสูตรรัมพันช์ล่วงหน้าได้ไหม

ตอบ: ถ้าคุณต้องการทำล่วงหน้า เพียงผสมส่วนผสมหลักและเก็บ ส่วนผสมในตู้เย็น อย่าใส่เครื่องปรุงผลไม้จนกว่าจะเพิ่งเสิร์ฟ

ถาม: ฉันจะใช้เครื่องปรุงอะไรอีกได้บ้าง

ตอบ: เครื่องปรุงนั้นขึ้นอยู่กับคุณ . ลองฝานมะนาว ส้ม หรือมะนาวแช่แข็ง หรืออาจใช้ไม้เสียบเล็กๆ เสียบแล้ววางบนแก้วให้สมดุล Maraschino หรือเชอร์รี่บรั่นดีเป็นเครื่องปรุงที่ดีสำหรับ สูตรเหล้ารัมพันช์

สูตรเหล้ารัมพันช์คลาสสิก

ส่วนผสม

• 1 1¼ ออนซ์ ดาร์กรัม
• 1 1¼ ออนซ์ ไลท์รัม
• 2 น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
• น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
• น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
• เกรนาดีน ¼ ออนซ์

เครื่องตกแต่งเพิ่มเติม:

• เชอร์รี่มาราสชิโน 1 หรือ 2 ลูก
• ส้ม มะนาว สับปะรด หรือมะนาวฝานบาง

วิธีทำ <17

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเครื่องปรุงลงในค็อกเทลเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง
• เขย่าจนส่วนผสมเข้ากันและแช่เย็น
• ตอนนี้กรองรัมพันช์ลงในแก้วเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
• ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และ/หรือผลไม้สดหั่นตามชอบ