Рум пунч - бұл бірінші жұтым ішкенде сізді жылы, шуақты жағажайға жеткізетін коктейль түрі. Ромның экзотикалық хош иісін тропикалық жеміс шырындарымен және лайм сыдырмасымен үйлестіре отырып, бұл дәмді жемісті ром сусыны кез келген оқиғаға немесе жағдайға өте ыңғайлы.

Бұл коктейльдің бір түрі. Сіз жаңа піскен жемістердің кез келген түрімен безендіре аласыз.

Барлық ең жақсы коктейльдер сияқты, ром-пунч рецептін өз тағамыңызға сәйкестендіру үшін өзгертуге болады. дәмі. Сіз ашық және қараңғы ромды пайдалана аласыз немесе біреуін таңдай аласыз. Ананас, апельсин және лайм шырыны жақсы, немесе лимон немесе әк қосылған апельсин шырынын ғана қолдануға болады.

Гренанадин шашыраған кезде жеміс дәмі қосылады, содан кейін оны аяқтау үшін жеміс гарнирлерін қосуға болады. стильде өшірулі.

Рум-Панчтың тарихы

Бұл сусынның өте қызықты тарихы бар, дегенмен «пунч» атауы қайдан шыққаны белгісіз. . Бір теория - бұл хинди тіліндегі «бес» сөзінен шыққан, өйткені кейбір рецепттерде бес ингредиент бар. Басқа теория оның аты кең, қысқа, 500 литрлік ром бөшкесі болып табылатын пунчонның атымен аталған деп мәлімдейді.

Панч туралы алғашқы белгілі сілтеме 1632 жылы, ал бірінші ром пуанч рецепті 1638 жылдан басталады. Үндістандық зауытты басқаратын неміс джентльмені жергілікті тұрғындардың сусынды aqua vitae (күшті ликер), раушан суы, лимон шырыны және сусын жасағанын хабарлады.қант. Ұлыбританияның алғашқы отаршылдық ромдары өте күшті болды, сондықтан оларды бағындыру үшін жеміс шырындары мен басқа ингредиенттер қосылды.

Уақыт өте келе матростар Лондонға ром пунч рецепттерін енгізді, ал ром пунч ақсүйектердің сүйікті сусынына айналды. Алғашқы нұсқаларды (лимон, қант және ром) жасау үшін пайдаланылған ингредиенттер сол күндері өте қымбат болды, өйткені олар алыс сапарға шығуға мәжбүр болды, ал жоғары сыныптар өздерінің әшекейленген кристалды ыдыстары мен шыныаяқтарын ром пунч кештерінде көрсететін.

Панч біраз уақыттан бері ұнамсыз болды, бірақ қазір барлық классиктер күшті қайта оралып жатқанда, бәрі қайтадан ром пунчті қалай жасау керектігін білгісі келеді! Сонымен, сіз кеш өткізіп жатсаңыз, достарыңыздың көңілін көтерсеңіз немесе жай отырып, демалу үшін экзотикалық сусын ішуді қалайсыз ба, ром пунч әрқашан тамаша таңдау болып табылады.

Классикалық ром пунч рецепті

Қараңғы және ашық ром сияқты, біздің рецепт гранадиннің жанасуымен бірге ананас, апельсин және лайм шырындарын қажет етеді. Мүмкіндігінше жаңа сығылған апельсин мен лайм шырындарын қолданып көріңіз, себебі ол ромға балғын иіс береді .

Мөлшерін таңдайыңызға қарай реттеп, оны ұсыныңыз. Егер сізде бар болса, дауыл стакан, ал егер жоқ болса, 20 унциялық стақан, көп мұз текшелерінің үстіне.

Алкогольді ром пуанч рецепті үшін не қажет:

• 1¼ унция қара ром
• 1¼ унция ашық ром
• 2 унцияананас шырыны
• 1 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
• ¼ унция жаңа сығылған лайм шырыны
• ¼ унция гранадин

Қосымша гарнирлер:

• 1 немесе 2 марасчино шие
• Апельсин, лимон, ананас немесе лайм кесектері

Оны қалай ром жасауға болады Пунч :

• Гарнирлерден басқа барлық ингредиенттерді мұзы бар коктейль шейкеріне салыңыз.
• Жақсылап араластырылғанша және салқындатылғанша шайқаңыз.
• Енді дауыл стаканына жаңа мұздың үстіне ром штампын сүзіңіз.
• Шие және/немесе өз қалауыңыз бойынша кесілген жаңа піскен жемістермен безендіріңіз.

Кейбір ром пуанч нұсқалары

Ром пуанч жасаудың көптеген әртүрлі тәсілдері, соның ішінде жоғарыдағы классикалық әдіс бар болғандықтан, бұл тропикалық тәттіні тағы қалай жасауға болатынын зерттеген жөн. . Бірнеше танымал нұсқаларды қарастырайық:

Bacardi ром punch: Бұл нұсқаны жасау үшін сіз жай ғана Bacardi үшін қараңғы ром мен ашық ромды ауыстыра аласыз. Әрине, Bacardi - ақ ромның (жеңіл ром) бренді, бірақ егер ол сізге ұнайтын болса, оны келесі соққыны жасау үшін пайдаланыңыз.

Ямайкалық ром пунч : Сіз оның жеңіл немере ағасынан гөрі қара ромның жанкүйерсіз бе? Мәселе жоқ – дәмдірек коктейльді алу үшін жеңіл ромның орнына қара ромды пайдаланыңыз.

Малибу ромы: Малибу дәл ром түрі емес, бірақ бұл ром негізіндегі кокос ликері,кейбір жерлерде «хош иістендірілген ром» санатына жатады. Күңгірт немесе ашық ромның жартысына жуығы алкоголь бар, қымсынбаңыз!

Rum Punch туралы жиі қойылатын сұрақтар

С: Ромды қандай стақанға беру керек?

Ж: Ром пуанчті сізде бар кез келген стақанда беруге болады, бірақ ол көбіне дауыл стаканында келеді. Бұл шыны түрі 20 унция сыйымдылығы бар және желде ұшып кетпеуі үшін шамның үстіне қойылған «дауыл» шыны күмбезі үшін аталған, өйткені олардың пішіні ұқсас.

С: Қандай гранадин болып табылады ма?

Ж: Гренадин ром пунч рецептерінде жиі кездесетін ингредиент болып табылады. Бұл тәтті және ащы дәмдерді араластыратын алкогольсіз бар сиропы. Дәстүрлі түрде анардан жасалған гранадин түрлі коктейль рецептерінде дәм қосу үшін, сондай-ақ қызыл немесе қызғылт түсті реңк беру үшін қолданылады.

С: Planter's Punch дегеніміз не?

A: Көбінесе коктейль мәзірінде көрінеді, бұл қара ром, жеміс шырыны (апельсин, пассиферлік жеміс немесе ананас), гранадин және әдетте клуб содасының шашырауынан жасалған ром-панч нұсқасы. Шығу тегі даулы, бірақ ол 1908 жылы Сент-Луистегі Planter's қонақүйінде жасалған болуы мүмкін.

С: Көпшілікке ромды қалай жасауға болады?

A: Бұл оңай! Келген қонақтарыңыз қанша болса да, жоғарыдағы рецептті көбейтіңіз , содан кейін адамдар көмектесуі үшін оны ыдысқа салып беріңіз.өздері.

С: Сіз ром-пунч рецептін алдын ала жасай аласыз ба?

Ж: Егер сіз оны алға тартқыңыз келсе, жай ғана негізгі ингредиенттерді біріктіріп, қоспаны тоңазытқышта. Жеміс-жидек гарнирлерін ұсынар алдында қоспаңыз.

С: Гарнир үшін тағы не қолдануға болады?

Ж: Гарнир толығымен өзіңізге байланысты. . Мұздатылған лимон, апельсин немесе лайм тілімдерін қолданып көріңіз немесе кішкене шпилькаға салып, оны стақанның үстіне теңестіріңіз. Марашино немесе брендилі шие ром-панч рецепті үшін тамаша гарнир болып табылады.

Классикалық ром пуанч рецепті

Ингредиенттер

• 1 1¼ унция қара ром
• 1 1¼ унция ашық ром
• 2 2 унция ананас шырыны
• 1 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
• ¼ унция жаңа сығылған лайм шырыны
• ¼ унция гранадин

Қосымша гарнирлер:

• 1 немесе 2 марасчино шиесі
• Апельсин, лимон, ананас немесе лайм кесектері

Нұсқаулар

• Гарнирлерден басқа барлық ингредиенттерді мұзы бар коктейль шейкеріне салыңыз.
• Жақсылап араластырылғанша және салқындатылғанша шайқаңыз.
• Енді ром пернесін тартыңызжаңа мұздың үстіндегі дауыл стаканына.
• Шие және/немесе өз таңдауыңыз бойынша кесілген жаңа піскен жемістермен безендіріңіз.