Punch au rhum Combinant la saveur exotique du rhum avec des jus de fruits tropicaux et un zeste de citron vert, cette délectable boisson fruitée au rhum est idéale pour tout événement ou toute occasion.

C'est le genre de cocktail que vous pouvez agrémenter de n'importe quel fruit frais pour ajouter plus de plaisir et de saveur à votre dégustation.

Comme pour tous les meilleurs cocktails, une recette du punch au rhum peut être modifié selon vos goûts. Vous pouvez utiliser du rhum léger et du rhum brun, ou en choisir un. Les jus d'ananas, d'orange et de citron vert sont parfaits, ou vous pouvez utiliser uniquement le jus d'orange avec un zeste de citron ou de citron vert.

Un trait de grenadine ajoute une saveur fruitée, puis vous pouvez ajouter des garnitures de fruits pour finir en beauté.

L'histoire du rhum punch

Cette boisson a une histoire très intéressante, bien que l'on ne sache pas exactement d'où vient le nom "punch". Une théorie veut qu'il vienne du mot hindi signifiant "cinq", car certaines recettes comportent cinq ingrédients. Une autre théorie veut qu'il tire son nom d'un "puncheon", un tonneau de rhum large et court de 500 litres.

La première référence connue au punch date de 1632, tandis que la première recette de punch au rhum remonte à 1638. Un Allemand qui dirigeait une usine indienne a rapporté que les habitants préparaient une boisson à base d'aqua vitae (une liqueur forte), d'eau de rose, de jus de citron et de sucre. Les premiers rhums coloniaux britanniques étaient extrêmement forts, si bien que des jus de fruits et d'autres ingrédients ont été ajoutés pour les apprivoiser.

Au fil du temps, les marins ont introduit les recettes de punch au rhum à Londres, et le punch au rhum est devenu la boisson préférée des aristocrates. Les ingrédients utilisés pour fabriquer les premières versions (citron, sucre et rhum) étaient très chers à l'époque, car ils devaient voyager très loin, et les classes supérieures avaient l'habitude de montrer leur bol à punch et leurs tasses en cristal orné lors des fêtes de punch au rhum.

Le punch est tombé en désuétude pendant un certain temps, mais aujourd'hui, avec le retour en force de tous les classiques, tout le monde veut savoir comment préparer un punch au rhum ! Ainsi, que vous organisiez une fête, que vous receviez des amis ou que vous ayez simplement envie d'une boisson exotique à siroter tout en vous asseyant et en vous détendant, le punch au rhum est toujours un excellent choix.

Recette classique du punch au rhum

Outre le rhum brun et le rhum léger, notre recette fait appel aux jus d'ananas, d'orange et de citron vert, ainsi qu'à une pointe de grenadine. le punch au rhum a une saveur plus fraîche .

N'hésitez pas à adapter les quantités à votre goût, et servez cette boisson dans un verre hurricane si vous en avez un, ou dans un verre de 20 onces si vous n'en avez pas, avec beaucoup de glaçons.

Ce qu'il faut pour la recette du punch au rhum alcoolisé :

• 1¼ onces de rhum noir
• 1¼ onces de rhum léger
• 2 onces de jus d'ananas
• 1 once de jus d'orange fraîchement pressé
• ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
• ¼ once de grenadine

Garnitures facultatives :

• 1 ou 2 cerises au marasquin
• Tranches d'orange, de citron, d'ananas ou de citron vert

Comment préparer un punch au rhum :

• Mettre tous les ingrédients, sauf les garnitures, dans un shaker avec de la glace.
• Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réfrigéré.
• Filtrer le punch au rhum dans un verre Hurricane sur de la glace fraîche.
• Garnir d'une cerise et/ou de fruits frais tranchés au choix.

Quelques variantes du Rum Punch

Étant donné qu'il existe déjà de nombreuses façons de préparer un punch au rhum, y compris le classique ci-dessus, il est intéressant d'explorer d'autres façons de préparer cette friandise tropicale :

Punch au rhum Bacardi : Bien sûr, Bacardi est une marque de rhum blanc (rhum léger), mais s'il s'agit de votre boisson préférée, n'hésitez pas à l'utiliser pour préparer votre prochain punch.

Punch au rhum jamaïcain : Si vous préférez le rhum foncé au rhum léger, il vous suffit d'utiliser du rhum foncé au lieu du rhum léger pour obtenir un cocktail au goût plus puissant.

Punch au rhum Malibu : Le Malibu n'est pas exactement un type de rhum, mais il s'agit d'une liqueur de noix de coco à base de rhum, catégorisée comme "rhum aromatisé" dans certains endroits. Avec une teneur en alcool deux fois inférieure à celle du rhum brun ou du rhum léger, n'hésitez pas à en ajouter une bonne dose !

FAQ sur le punch au rhum

Q : Dans quel type de verre peut-on servir un punch au rhum ?

R : Le punch au rhum peut être servi dans n'importe quel verre, mais il est le plus souvent présenté dans un verre "ouragan". Ce type de verre contient 20 onces et tire son nom du dôme en verre "ouragan" que l'on place sur un chandelier pour l'empêcher de s'envoler avec le vent, car ils ont une forme similaire.

Q : Qu'est-ce que la grenadine ?

R : La grenadine est un ingrédient que l'on trouve souvent dans les produits suivants recettes de punch au rhum Traditionnellement fabriquée à partir de grenade, la grenadine est utilisée dans de nombreuses recettes de cocktails, pour ajouter de la saveur ainsi qu'une couleur rouge ou rosée.

Q : Qu'est-ce que le Planter's Punch ?

R : Souvent mentionné sur les cartes de cocktails, il s'agit d'une variante du punch au rhum, composée de rhum brun, de jus de fruits (orange, fruit de la passion ou ananas), de grenadine et généralement d'un peu de club soda. Son origine est controversée, mais il pourrait avoir été créé au Planter's Hotel de St Louis en 1908.

Q : Comment préparer un punch au rhum pour une foule ?

R : C'est facile ! Simplement multiplier la recette ci-dessus pour le nombre d'invités que vous recevez, puis servez-les dans un bol à punch pour qu'ils puissent se servir eux-mêmes.

Q : Peut-on préparer à l'avance une recette de punch au rhum ?

R : Si vous voulez le préparer à l'avance, il suffit de mélanger les ingrédients principaux et de conserver le mélange au réfrigérateur. N'ajoutez pas de garnitures fruitées avant de servir.

Q : Que puis-je utiliser d'autre comme garniture ?

R : La garniture dépend entièrement de vous. Essayez des tranches de citron, d'orange ou de citron vert congelées, ou enfilez-en quelques-unes sur une petite brochette que vous poserez sur le dessus du verre. Les cerises au marasquin ou les cerises à l'eau-de-vie sont de belles garnitures pour un recette du punch au rhum .

Recette classique de punch au rhum

Ingrédients

• 1 1¼ onces de rhum noir
• 1 1¼ onces de rhum léger
• 2 2 onces de jus d'ananas
• 1 once de jus d'orange fraîchement pressé
• ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
• ¼ once de grenadine

Garnitures facultatives :

• 1 ou 2 cerises au marasquin
• Tranches d'orange, de citron, d'ananas ou de citron vert

Instructions

• Mettre tous les ingrédients, sauf les garnitures, dans un shaker avec de la glace.
• Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réfrigéré.
• Filtrer le punch au rhum dans un verre Hurricane sur de la glace fraîche.
• Garnir d'une cerise et/ou de fruits frais tranchés au choix.