Rum punch нь анхны балгад л таныг дулаахан нарлаг наран шарлагын газар руу зөөдөг ийм төрлийн коктейль юм. Румын чамин амтыг халуун орны жимсний шүүс, шохойтой хослуулсан энэхүү амтат жимстэй ром ундаа нь ямар ч арга хэмжээ, арга хэмжээнд тохиромжтой.

Энэ бол нэг төрлийн коктейль юм. Та ямар ч төрлийн шинэхэн жимсээр чимэх боломжтой.

Бүх шилдэг коктейлийн нэгэн адил ром пунчны жор -ыг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. амт. Та цайвар, бараан ромыг хоёуланг нь ашиглаж болно, эсвэл нэгийг нь сонгож болно. Хан боргоцой, жүрж, шохойн шүүс нь сайн, эсвэл нимбэг, шохойтой жүржийн шүүсийг л хэрэглэж болно.

Гренадин асгахад жимсний амт нэмж, дараа нь жимсний чимэн гоёг хийж дуусгаж болно. хэв маягийг нь унтрааж байна.

Рум цоолтуурын түүх

Энэ ундаа нь маш сонирхолтой түүхтэй хэдий ч "punch" гэдэг нэр хаанаас гаралтай нь тодорхойгүй байна. . Зарим жор нь таван найрлагатай байдаг тул энэ нь хинди хэлний "таван" гэсэн үгнээс гаралтай гэсэн онол юм. Өөр нэг онол нь үүнийг цоолтуурын нэрээр нэрлэсэн гэж үздэг бөгөөд энэ нь өргөн, богино, 500 литрийн багтаамжтай ром торх юм.

Пунчын тухай хамгийн анхны мэдэгдэж байгаа зүйл нь 1632 оноос, харин анхны ром цоолтуурын жор нь 1638 оноос эхтэй. Энэтхэгийн нэгэн үйлдвэрийг удирдаж байсан Германы нэгэн ноён нутгийн оршин суугчид aqua vitae (хүчтэй архи), сарнайн ус, нимбэгний шүүс зэрэг ундаа хийж байсан гэж мэдэгджээ.элсэн чихэр. Их Британийн колоничлолын анхны ром нь маш хүчтэй байсан тул жимсний шүүс болон бусад орц найрлагыг нь номхотгохын тулд нэмсэн.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд далайчид Лондонд ром пэнчний жорыг нэвтрүүлж, ром пунч нь язгууртнуудын дуртай ундаа болжээ. Эртний хувилбаруудыг (нимбэг, элсэн чихэр, ром) хийхэд ашигладаг орц найрлага нь тэр үед маш үнэтэй байсан, учир нь тэд хол явах шаардлагатай болдог байсан бөгөөд дээд ангийнхан ромны үдэшлэгт өөрсдийн гоёмсог болор цоолтуур аяга, аягануудаа гайхуулдаг байсан.

Punch хэсэг хугацаанд олны анхаарлыг татсан ч одоо бүх сонгодог уран бүтээлчид хүчтэй эргэн ирэлт хийж байгаа тул хүн бүр ром пунч хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсч байна! Тиймээс та үдэшлэг хийх, найз нөхдөө зугаацуулах эсвэл зүгээр л тухлан суугаад чамин ундаа шимэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран ром пэнч нь үргэлж маш сайн сонголт байдаг.

Сонгодог ром цохих жор

Харанхуй, цайвар ромоос гадна хан боргоцой, жүрж, шохойн шүүс, бага зэрэг гранадин агуулсан жор байдаг. Боломжтой бол шинэхэн шахсан жүрж, шохойн шүүс хэрэглэж үзээрэй, учир нь энэ нь румыг илүү шинэлэг амттай болгоно .

Хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан хийж болно. Хэрэв танд байгаа бол хар салхины шил, хэрэв байхгүй бол 20 унцитай аяга, олон мөсөн шоо.

Согтууруулах ундааны ром хийх жор:

• 1¼ унц бараан ром
• 1¼ унц цайвар ром
• 2 унцхан боргоцойны шүүс
• 1 унц шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
• ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ¼ унц гранадин

Нэмэлт чимэглэл:

• 1 эсвэл 2 марасчино интоор
• Жүрж, нимбэг, хан боргоцой эсвэл шохойн зүсмэлүүд

Хэрхэн Рум хийх вэ Цоолбор :

• Гарниараас бусад бүх орцуудаа мөстэй коктейлийн шейкерт хийнэ.
• Сайн хольж, хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
• Одоо ром шахуургыг шинэ мөсөн дээр хар салхины аяганд хийнэ.
• Интоор болон/эсвэл өөрийн сонгосон хэрчсэн шинэ жимсээр чимэглээрэй.

Зарим ром цоолтуурын хувилбарууд

Дээрх сонгодог гэх мэт ром цоолтуур хийх олон янзын арга байдаг тул та энэ халуун орны амттанг өөр хэрхэн хийж болохыг судлах нь зүйтэй. . Цөөн алдартай хувилбаруудыг харцгаая:

Bacardi rum punch: Энэ хувилбарыг хийхийн тулд та зүгээр л Bacardi-д зориулж харанхуй ром болон цайвар ромыг сольж болно. Мэдээжийн хэрэг, Bacardi бол цагаан ром (хөнгөн ром) брэнд боловч хэрвээ энэ нь таны хамгийн дуртай амттан болбол цааш үргэлжлүүлээд дараагийн цохилтоо хийхдээ ашиглаарай.

Ямайкийн ром punch. : Та арай хөнгөн үеэл гэхээсээ илүү хар ромыг сонирхдог уу? Ямар ч асуудалгүй – илүү хүчтэй амттай коктейль авахын тулд цайвар ромны оронд бараан ром хэрэглээрэй.

Малибу ром: Малибу бол ромны төрөл биш, гэхдээ энэ нь ром дээр суурилсан кокосын ликёр,зарим газар "амттай ром" гэж ангилдаг. Харанхуй эсвэл цайвар ромны тэн хагастай тэнцэх хэмжээний согтууруулах ундаа агуулсан тул сэтгэл хангалуун цацаж болно!

Rum Punch FAQ

Асуулт: Ямар аяганд ром punch хийж өгөх ёстой вэ?

Хариулт: Рум punch-ыг өөрт байгаа ямар ч аяганд хийж болно, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн хар салхины шилэнд ирдэг. Энэ төрлийн шил нь 20 унцын багтаамжтай бөгөөд ижил төстэй хэлбэртэй тул салхинд хийсэхгүйн тулд лааны тавиур дээр байрлуулсан "хар салхи" шилэн бөмбөгөр гэж нэрлэгдсэн.

Асуулт: Юу вэ? гранадин мөн үү?

А: Гренадин нь ром цоолтуурын жор -д ихэвчлэн олддог найрлага юм. Энэ нь чихэрлэг болон гашуун амтыг хольсон архигүй бар сироп юм. Уламжлал ёсоор анар жимсээр хийсэн гранадиныг олон төрлийн коктейлийн жороор амтлахаас гадна улаан эсвэл ягаан өнгөтэй болгоход ашигладаг.

Асуулт: Planter's Punch гэж юу вэ?

А: Энэ нь ихэвчлэн коктейлийн цэсэн дээр харагддаг бөгөөд энэ нь хар ром, жимсний шүүс (жүрж, амтат жимс эсвэл хан боргоцой), гранадин болон ихэвчлэн клубын содоор хийсэн ром цоолтуур юм. Гарал үүслийн талаар маргаантай байгаа ч 1908 онд Сент-Луис дахь Planter's зочид буудалд бүтээгдсэн байж магадгүй.

Асуулт: Та олон түмэнд зориулж ром шахдаг уу?

Х: Энэ амархан! Зүгээр л дээрх жорыг үржүүлээрэй үдэшлэгт олон зочдод ирж, дараа нь аяганд хийж өгвөл хүмүүс тусалж чадна.өөрсдөө.

Асуулт: Та ром цоолтуурын жорыг урьдчилан хийж чадах уу?

Х: Хэрэв та үүнийг урьдчилж хийхийг хүсвэл үндсэн орцуудаа хольж, зүгээр л үлдээгээрэй. хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн жимсний чимэн гоёг хийж болохгүй.

Асуулт: Би чимэн гоёг хийхэд өөр юу хэрэглэж болох вэ?

Х: Чимэглэл нь зөвхөн танаас хамаарна. . Хөлдөөсөн нимбэг, жүрж эсвэл шохойн зүсмэлүүдийг туршаад үзээрэй, эсвэл жаахан шорлог дээр боож, шилний орой дээр тэнцвэржүүлээрэй. Марашино эсвэл брендитэй интоор нь ром цохих жор -д тохиромжтой.

Сонгодог ром цоолтуурын жор

Орц

• 1 1¼ унц хар ром
• 1 1¼ унц цайвар ром
• 2 2 унц хан боргоцойны шүүс
• 1 унц шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
• ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ¼ унц гранадин

Нэмэлт чимэглэл:

• 1 эсвэл 2 марасчино интоор
• Жүрж, нимбэг, хан боргоцой эсвэл шохойн зүсмэлүүд

Заавар

• Чимэн гоёгоос бусад бүх орцуудаа мөстэй коктейлийн шейкерт хийнэ.
• Сайн холиод хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
• Одоо ромыг шүүнэшинэ мөсөн дээгүүр хар салхины шилэнд.
• Интоор болон/эсвэл өөрийн сонгосон хэрчсэн шинэ жимсээр чимэглээрэй.