সুচিপত্র
রাম পাঞ্চ হল এক ধরনের ককটেল যা মানসিকভাবে আপনাকে প্রথম চুমুকের সময় একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল সমুদ্র সৈকতে নিয়ে যায়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রস এবং চুনের একটি জিপ দিয়ে রামের বিদেশী গন্ধের সংমিশ্রণে, এই সুস্বাদু ফ্রুটি রাম পানীয়টি যেকোনো অনুষ্ঠান বা অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ।
এটি এক ধরনের ককটেল আপনার চুমুকের অভিজ্ঞতায় আরও মজাদার এবং স্বাদ যোগ করতে আপনি যেকোনো ধরনের তাজা ফল দিয়ে সাজাতে পারেন।
সমস্ত সেরা ককটেলগুলির মতো, একটি রাম পাঞ্চ রেসিপি পরিবর্তন করা যেতে পারে স্বাদ আপনি হালকা এবং গাঢ় উভয় রাম ব্যবহার করতে পারেন, অথবা একটি চয়ন করতে পারেন। আনারস, কমলা এবং চুনের রস ভাল, অথবা আপনি লেবু বা চুনের জিপ দিয়ে কমলার রস ব্যবহার করতে পারেন।
গ্রেনাডিনের একটি স্প্ল্যাশ ফলের স্বাদ যোগ করে এবং তারপরে আপনি এটি শেষ করতে ফলের গার্নিশ যোগ করতে পারেন শৈলীতে বন্ধ।
আরো দেখুন: 10 সেরা কেপ কড ফ্যামিলি রিসর্ট গন্তব্যস্থলরাম পাঞ্চের ইতিহাস
এই পানীয়টির একটি খুব আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে, যদিও 'পাঞ্চ' নামটি কোথা থেকে এসেছে তা নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি . একটি তত্ত্ব হল যে এটি হিন্দি শব্দ থেকে এসেছে 'পাঁচ' কারণ কিছু রেসিপিতে পাঁচটি উপাদান রয়েছে। আরেকটি তত্ত্ব দাবি করে যে এটি একটি পাঞ্চিয়নের নামে নামকরণ করা হয়েছে, যা একটি প্রশস্ত, ছোট, 500-লিটার রাম ব্যারেল।
পাঞ্চের প্রথম পরিচিত রেফারেন্স 1632 সাল থেকে যখন প্রথম রাম পাঞ্চ রেসিপিটি 1638 সালের দিকে। একজন জার্মান ভদ্রলোক একটি ভারতীয় কারখানা পরিচালনা করছেন বলে জানিয়েছেন যে স্থানীয়রা অ্যাকোয়া ভিটা (একটি শক্তিশালী মদ), গোলাপজল, লেবুর রস এবং একটি পানীয় তৈরি করে।চিনি ব্রিটেনের প্রথম ঔপনিবেশিক রমগুলি অত্যন্ত শক্তিশালী ছিল, তাই তাদের নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ফলের রস এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়েছিল৷
আরো দেখুন: বিভিন্ন সংস্কৃতিতে জীবনের জন্য 10টি প্রতীকসময়ের সাথে সাথে, নাবিকরা লন্ডনে রাম পাঞ্চের রেসিপি চালু করেছিল এবং রাম পাঞ্চ অভিজাতদের একটি প্রিয় পানীয় হয়ে ওঠে৷ প্রাথমিক সংস্করণগুলি (লেবু, চিনি এবং রাম) তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি সেই দিনগুলিতে খুব ব্যয়বহুল ছিল কারণ তাদের এতদূর যেতে হয়েছিল এবং উচ্চ শ্রেণীগুলি রাম পাঞ্চ পার্টিতে তাদের অলঙ্কৃত ক্রিস্টাল পাঞ্চ বাটি এবং কাপ প্রদর্শন করত।
পাঞ্চ কিছু সময়ের জন্য অনুগ্রহের বাইরে পড়েছিল, কিন্তু এখন সমস্ত ক্লাসিকের সাথে একটি শক্তিশালী প্রত্যাবর্তন, সবাই জানতে চায় কিভাবে আবার রাম পাঞ্চ তৈরি করতে হয়! সুতরাং, আপনি একটি পার্টি করছেন, বন্ধুদের বিনোদন দিচ্ছেন বা আপনি বসে বসে আরাম করার সময় একটি বিদেশী পানীয় পান করতে চান না কেন, রাম পাঞ্চ সর্বদা একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
ক্লাসিক রাম পাঞ্চ রেসিপি
অন্ধকার এবং হালকা রাম উভয়ের পাশাপাশি, আমাদের রেসিপিতে আনারস, কমলা এবং চুনের রসের সাথে গ্রেনাডিনের ছোঁয়া রয়েছে। সম্ভব হলে তাজা কমলা এবং চুনের রস ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কারণ এটি কেবল রাম পাঞ্চকে আরও তাজা স্বাদ দেয় ।
আপনার তালুতে পরিমাণগুলি সামঞ্জস্য করতে নির্দ্বিধায়, এবং এটি পরিবেশন করুন আপনার কাছে একটি হারিকেন গ্লাস, অথবা না থাকলে একটি 20-আউন্স গ্লাস, প্রচুর পরিমাণে বরফের কিউব।
অ্যালকোহলযুক্ত রাম পাঞ্চ রেসিপির জন্য আপনার যা প্রয়োজন:
- 1¼ আউন্স গাঢ় রাম
- 1¼ আউন্স হালকা রাম
- 2 আউন্সআনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা কমলার রস
- ¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
ঐচ্ছিক গার্নিশ:
- 1 বা 2টি মারাচিনো চেরি
- কমলা, লেবু, আনারস বা চুনের টুকরো
কিভাবে এটি একটি রাম তৈরি করবেন পাঞ্চ :
- ককটেল শেকারে বরফ দিয়ে গার্নিশ ছাড়া বাকি সব উপকরণ রাখুন।
- ভালোভাবে মিশে যাওয়া ও ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান। 9
- 1 1¼ আউন্স ডার্ক রাম
- 1 1¼ আউন্স হালকা রাম
- 2 2 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা কমলালেবুর রস
- ¼ আউন্স তাজা ছেঁকে নেওয়া চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- 1 বা 2টি মারাচিনো চেরি
- কমলা, লেবু, আনারস বা চুনের টুকরো
- বরফ দিয়ে একটি ককটেল শেকারে গার্নিশ ছাড়া বাকি সব উপকরণ রাখুন।
- ভালোভাবে মিশে যাওয়া ও ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- এবার রাম পাঞ্চ ছেঁকে নিনতাজা বরফের উপরে হারিকেন গ্লাসে।
- একটি চেরি এবং/অথবা আপনার পছন্দের টুকরো করা তাজা ফল দিয়ে সাজান।
কিছু রাম পাঞ্চ বৈচিত্র
যেহেতু রাম পাঞ্চ তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে, উপরের ক্লাসিকটি সহ, আপনি কীভাবে এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ট্রিটটি তৈরি করতে পারেন তা অন্বেষণ করা মূল্যবান। . চলুন কয়েকটি জনপ্রিয় বৈচিত্র দেখে নেওয়া যাক:
ব্যাকার্ডি রাম পাঞ্চ: এই সংস্করণটি তৈরি করতে, আপনি কেবল ব্যাকার্ডির জন্য অন্ধকার রাম এবং হালকা রাম পরিবর্তন করতে পারেন। অবশ্যই, ব্যাকার্ডি হল সাদা রাম (হালকা রাম) এর একটি ব্র্যান্ড কিন্তু যদি এটি আপনার পছন্দের টিপল হয়ে থাকে, তাহলে এগিয়ে যান এবং আপনার পরবর্তী পাঞ্চ তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন।
জ্যামাইকান রাম পাঞ্চ : আপনি কি ডার্ক রাম এর লাইটার কাজিনের চেয়ে বেশি ভক্ত? কোন সমস্যা নেই – আরও শক্তিশালী ককটেল খেতে হালকা রাম এর পরিবর্তে গাঢ় রাম ব্যবহার করুন।
মালিবু রাম পাঞ্চ: মালিবু ঠিক এক প্রকার রাম নয়, কিন্তু এটি একটি রাম-ভিত্তিক নারকেল লিকার,কিছু জায়গায় 'স্বাদযুক্ত রাম' হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। গাঢ় বা হালকা রাম-এর অর্ধেক অ্যালকোহল কন্টেন্ট সহ, নির্দ্বিধায় একটি হৃদয়গ্রাহী স্প্ল্যাশ নিক্ষেপ করুন!
রাম পাঞ্চ FAQ
প্রশ্ন: আপনার কি ধরনের গ্লাসে রাম পাঞ্চ পরিবেশন করা উচিত?
উ: আপনার কাছে থাকা যেকোনো গ্লাসে রাম পাঞ্চ পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে এটি প্রায়শই হারিকেন গ্লাসে আসে। এই ধরনের কাচ 20 আউন্স ধারণ করে এবং এটিকে 'হারিকেন' কাঁচের গম্বুজের জন্য নামকরণ করা হয়েছে যাতে এটি বাতাসে উড়তে না পারে, কারণ সেগুলি একই রকমের আকৃতির।
প্রশ্ন: কী গ্রেনাডাইন কি?
A: গ্রেনাডাইন একটি উপাদান যা প্রায়ই রাম পাঞ্চ রেসিপি তে পাওয়া যায়। এটি একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত বার সিরাপ যা মিষ্টি এবং তিক্ত স্বাদের মিশ্রণ করে। ঐতিহ্যগতভাবে ডালিম থেকে তৈরি, গ্রেনাডিন বিভিন্ন ধরনের ককটেল রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়, যা স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি একটি লাল বা গোলাপী রঙ যোগ করতে।
প্রশ্ন: প্লান্টারের পাঞ্চ কী?
A: প্রায়শই ককটেল মেনুতে দেখা যায়, এটি গাঢ় রাম, ফলের রস (কমলা, প্যাশন ফল বা আনারস), গ্রেনাডিন এবং সাধারণত ক্লাব সোডা দিয়ে তৈরি একটি রাম পাঞ্চ বৈচিত্র্য। উত্সটি বিতর্কিত তবে এটি 1908 সালে সেন্ট লুইসের প্ল্যান্টার হোটেলে তৈরি করা হতে পারে।
প্রশ্ন: আপনি কীভাবে ভিড়ের জন্য রাম পাঞ্চ করবেন?
একটি: এই এক সহজ! শুধুমাত্র উপরের রেসিপিটি গুন করুন আপনি যতই পার্টি গেস্ট আসছেন না কেন, তারপর এটি একটি পাঞ্চ বাটিতে পরিবেশন করুন যাতে লোকেরা সাহায্য করতে পারেনিজেরাই।
প্রশ্ন: আপনি কি আগে থেকেই রাম পাঞ্চের রেসিপি তৈরি করতে পারেন?
উ: আপনি যদি এটিকে সামনের দিকে বানাতে চান তবে প্রধান উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন এবং রাখুন রেফ্রিজারেটরে মিশ্রণ। পরিবেশনের ঠিক আগে পর্যন্ত কোনো ফলের গার্নিশ যোগ করবেন না।
প্রশ্ন: গার্নিশের জন্য আমি আর কী ব্যবহার করতে পারি?
উ: গার্নিশ সম্পূর্ণভাবে আপনার উপর নির্ভর করে . কিছু হিমায়িত লেবু, কমলা বা চুনের টুকরো চেষ্টা করুন, অথবা সম্ভবত কিছু থ্রেড সামান্য skewer এবং কাচের উপরে এটি ভারসাম্য. Maraschino বা ব্র্যান্ডেড চেরি একটি রাম পাঞ্চ রেসিপি এর জন্য চমৎকার গার্নিশ।
প্রিন্ট