Ruminis punšas tai kokteilis, kuris vos išgėrus pirmą gurkšnį mintimis nukelia į šiltą, saulėtą paplūdimį. Suderinus egzotišką romo skonį su atogrąžų vaisių sultimis ir laimu, šis gardus vaisinis romo gėrimas puikiai tinka bet kokiam renginiui ar progai.

Šį kokteilį galite gardinti bet kokiais šviežiais vaisiais, kad gurkšnoti būtų dar smagiau ir skaniau.

Kaip ir visi geriausi kokteiliai, taip ir romo punšo receptas Galima naudoti ir šviesų, ir tamsų romą, arba pasirinkti vieną. Tinka ananasų, apelsinų ir laimo sultys, arba galima naudoti tik apelsinų sultis su trupučiu citrinos ar laimo.

Šlakelis grenadino suteikia vaisių skonio, o tada galite pridėti vaisių papuošalų ir stilingai užbaigti.

Romo punšo istorija

Šis gėrimas turi labai įdomią istoriją, nors nėra tiksliai žinoma, iš kur kilo pavadinimas "punšas". Viena iš teorijų teigia, kad jis kilęs iš hindi kalbos žodžio "penki", nes kai kuriuose receptuose yra penkios sudedamosios dalys. Kita teorija teigia, kad šis gėrimas pavadintas nuo punšo, kuris yra plati, trumpa, 500 litrų talpos romo statinė.

Pirmą kartą punšas paminėtas 1632 m., o pirmasis romo punšo receptas datuojamas 1638 m. Vokiečių džentelmenas, valdęs Indijos fabriką, pranešė, kad vietiniai gyventojai gamino gėrimą iš aqua vitae (stipraus likerio), rožių vandens, citrinų sulčių ir cukraus. Pirmieji britų kolonijiniai romai buvo labai stiprūs, todėl jiems sutramdyti buvo dedama vaisių sulčių ir kitų ingredientų.

Laikui bėgant jūreiviai pristatė romo punšo receptus Londone, ir romo punšas tapo mėgstamiausiu aristokratų gėrimu. Ankstyvosioms versijoms gaminti naudojami ingredientai (citrina, cukrus ir romas) tais laikais buvo labai brangūs, nes juos reikėjo toli gabenti, o aukštuomenės atstovai romo punšo vakarėliuose puikavosi puošniais krištoliniais punšo dubenėliais ir taurėmis.

Punšas kurį laiką buvo išėjęs iš populiarumo, tačiau dabar, kai visi klasikiniai gėrimai vėl sugrįžta, visi nori sužinoti, kaip pasigaminti romo punšą! Nesvarbu, ar rengiate vakarėlį, ar vaišinate draugus, ar tiesiog trokštate gurkšnoti egzotišką gėrimą sėdėdami ir atsipalaiduodami, romo punšas visada yra puikus pasirinkimas.

Klasikinis romo punšo receptas

Be tamsaus ir šviesaus romo, pagal mūsų receptą reikia ananasų, apelsinų ir laimo sulčių, taip pat šiek tiek grenadino. Jei galite, stenkitės naudoti šviežiai išspaustas apelsinų ir laimo sultis, nes tai suteikia romo punšas įgauna gaivesnį skonį .

Drąsiai koreguokite kiekius pagal savo skonį ir patiekite šį gėrimą uraganinėje stiklinėje, jei tokią turite, arba 20 uncijų stiklinėje, jei tokios neturite, su daug ledo kubelių.

Ko reikia alkoholinio romo punšo receptui:

• 1¼ uncijos tamsaus romo
• 1¼ uncijos lengvo romo
• 2 uncijos ananasų sulčių
• 1 uncija šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
• ¼ uncijos grenadino

Neprivalomi priedai:

• 1 arba 2 maraschino vyšnios
• Apelsino, citrinos, ananaso arba laimo griežinėliai

Kaip padaryti, kad tai būtų romo punšas :

• Visus ingredientus, išskyrus papuošimus, sudėkite į kokteilių plaktuvą su ledu.
• Sukratykite, kol gerai išmaišysite ir atvėsinsite.
• Dabar perpilkite romo punšą į "Hurricane" stiklinę ant šviežio ledo.
• Papuoškite vyšniomis ir (arba) pasirinktais griežinėliais supjaustytais šviežiais vaisiais.

Keletas romo punšo variantų

Kadangi jau yra daugybė skirtingų romo punšo gaminimo būdų, įskaitant ir klasikinį, verta išsiaiškinti, kaip dar galima pagaminti šį atogrąžų gėrimą. Apžvelkime keletą populiarių variantų:

Bacardi romo punšas: Norint pagaminti šią versiją, tamsųjį romą ir šviesųjį romą galite tiesiog pakeisti "Bacardi". Žinoma, "Bacardi" yra baltojo romo (šviesiojo romo) prekės ženklas, bet jei tai yra jūsų mėgstamas gėrimas, drąsiai jį naudokite kitam punšui gaminti.

Jamaikos romo punšas: Ar labiau mėgstate tamsųjį romą nei šviesųjį? Ne bėda - tiesiog vietoj šviesaus romo naudokite tamsųjį romą, kad pagamintumėte stipresnio skonio kokteilį.

Malibu romo punšas: Malibu nėra romo rūšis, tačiau tai romo pagrindu pagamintas kokosų likeris, kai kur priskiriamas "aromatizuotam romui". Alkoholio kiekis yra perpus mažesnis nei tamsiajame ar šviesiajame rome, todėl galite drąsiai įpilti šlakelį!

DUK apie romo punšą

K: Kokioje stiklinėje patiekti romo punšą?

A.: Ruminį punšą galima patiekti bet kurioje turimoje stiklinėje, tačiau dažniausiai jis patiekiamas uraganinėje stiklinėje. Šios rūšies stiklinėje telpa 20 uncijų ir ji pavadinta pagal "uraganinės" stiklinės kupolą, dedamą ant žvakidės, kad ji nesprogtų nuo vėjo, nes jos yra panašios formos.

K: Kas yra grenadinas?

A: Grenadinas yra sudedamoji dalis, dažnai randama romo punšo receptai . Tai nealkoholinis baro sirupas, kuriame susimaišo saldus ir kartus skoniai. Tradiciškai gaminamas iš granatų, grenadinas naudojamas įvairiuose kokteilių receptuose, kad suteiktų skonį ir raudoną ar rausvą spalvą.

K: Kas yra "Planter's Punch"?

A: Dažnai kokteilių valgiaraščiuose matomas romo punšo variantas, gaminamas iš tamsaus romo, vaisių sulčių (apelsinų, pasiflorų ar ananasų), grenadino ir paprastai šlakelio sodos. Dėl jo kilmės ginčijamasi, bet jis galėjo būti sukurtas 1908 m. "Planter's" viešbutyje Sent Luise.

K: Kaip pagaminti romo punšą miniai žmonių?

A: Tai lengva! padauginkite pirmiau pateiktą receptą kiek svečių atvyks į vakarėlį, tada patiekite jį punšo dubenyje, kad žmonės galėtų patys apsitarnauti.

K: Ar galite iš anksto paruošti romo punšo receptą?

A: Jei norite pagaminti iš anksto, tiesiog sumaišykite pagrindinius ingredientus ir laikykite mišinį šaldytuve. Nedėkite jokių vaisių priedų iki pat patiekimo.

K: Ką dar galima naudoti garnyrui?

Atsakymas: Garnyras priklauso tik nuo jūsų. Išbandykite šaldytų citrinų, apelsinų ar laimo griežinėlių, o gal suverkite juos ant mažo iešmelio ir užmaukite ant taurės viršaus. romo punšo receptas .

Klasikinis romo punšo receptas

Sudedamosios dalys

• 1 1¼ uncijos tamsaus romo
• 1 1¼ uncijos šviesaus romo
• 2 2 uncijos ananasų sulčių
• 1 uncija šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
• ¼ uncijos grenadino

Neprivalomi priedai:

• 1 arba 2 maraschino vyšnios
• Apelsino, citrinos, ananaso arba laimo griežinėliai

Instrukcijos

• Visus ingredientus, išskyrus papuošimus, sudėkite į kokteilių plaktuvą su ledu.
• Sukratykite, kol gerai išmaišysite ir atvėsinsite.
• Dabar perpilkite romo punšą į "Hurricane" stiklinę ant šviežio ledo.
• Papuoškite vyšniomis ir (arba) pasirinktais griežinėliais supjaustytais šviežiais vaisiais.