বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ৰাম পাঞ্চ হৈছে এনে ধৰণৰ ককটেল যিয়ে প্ৰথম চুমুকতে আপোনাক মানসিকভাৱে উষ্ণ, ৰ’দঘাই বিললৈ লৈ যায়। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলৰ ৰস আৰু চূণৰ জিপৰ সৈতে ৰামৰ বিদেশী সোৱাদ মিহলাই এই সুস্বাদু ফলৰ ৰাম পানীয় যিকোনো অনুষ্ঠান বা অনুষ্ঠানৰ বাবে আদৰ্শ।
এইটো ককটেলৰ ধৰণ আপুনি আপোনাৰ চুমুক দিয়াৰ অভিজ্ঞতাত অধিক মজা আৰু সোৱাদ যোগ কৰিবলৈ যিকোনো ধৰণৰ সতেজ ফলৰ সৈতে সজাই ল'ব পাৰে।
সকলো উত্তম ককটেলৰ দৰেই, এটা ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি আপোনাৰ লগত খাপ খুৱাই পৰিৱৰ্তন কৰিব পাৰি সোৱাদ. আপুনি পাতল আৰু গাঢ় ৰাম দুয়োটা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বা এটা বাছি ল’ব পাৰে। আনাৰস, কমলা আৰু চূণৰ ৰস ভাল, বা আপুনি কেৱল কমলাৰ ৰস নেমু বা চূণৰ জিপৰ সৈতে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
গ্ৰেনাডিনৰ ছিটিকনিয়ে ফলৰ সোৱাদ যোগ কৰে, আৰু তাৰ পিছত আপুনি ইয়াক শেষ কৰিবলৈ ফলৰ গাৰ্নিচ যোগ কৰিব পাৰে অফ ইন ষ্টাইল।
ৰাম পাঞ্চৰ ইতিহাস
এই পানীয়ৰ ইতিহাস অতি আকৰ্ষণীয়, যদিও 'পাঞ্চ' নামটো ক'ৰ পৰা উৎপত্তি হৈছে সেয়া নিশ্চিতভাৱে জনা নাযায় . এটা তত্ত্ব হ’ল ‘পাঁচ’ৰ হিন্দী শব্দৰ পৰা আহিছে কাৰণ কিছুমান ৰেচিপিত পাঁচটা উপাদান থাকে। আন এটা তত্ত্বই দাবী কৰে যে ইয়াৰ নাম পাঞ্চিয়নৰ নামেৰে ৰখা হৈছে, যিটো বহল, চুটি, ৫০০ লিটাৰৰ ৰাম বেৰেল।
পাঞ্চৰ প্ৰথম উল্লেখ ১৬৩২ চনৰ আনহাতে প্ৰথম ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি ১৬৩৮ চনৰ। ভাৰতীয় এটা কাৰখানা পৰিচালনা কৰা এজন জাৰ্মান ভদ্ৰলোকে জনোৱা মতে স্থানীয় লোকসকলে একুৱা ভিটা (এবিধ শক্তিশালী সুৰা), গোলাপ পানী, নেমুৰ ৰস আৰু...চেনি. ব্ৰিটেইনৰ প্ৰথম ঔপনিৱেশিক ৰামবোৰ অত্যন্ত শক্তিশালী আছিল, গতিকে ইয়াক বশ কৰিবলৈ ফলৰ ৰস আৰু অন্যান্য উপাদান যোগ কৰা হৈছিল।
সময়ৰ লগে লগে নাৱিকসকলে লণ্ডনত ৰাম পাঞ্চৰ ৰেচিপি প্ৰৱৰ্তন কৰিছিল আৰু ৰাম পাঞ্চ অভিজাতসকলৰ প্ৰিয় পানীয় হৈ পৰিছিল। প্ৰাৰম্ভিক সংস্কৰণবোৰ বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা উপাদান (নেমু, চেনি আৰু ৰাম) সেই সময়ত অতি ব্যয়বহুল আছিল কাৰণ ইমান দূৰলৈ যাত্ৰা কৰিবলগীয়া হৈছিল, আৰু উচ্চ শ্ৰেণীয়ে ৰাম পাঞ্চ পাৰ্টিত নিজৰ অলংকৃত স্ফটিক পাঞ্চ বাটি আৰু কাপ দেখুৱাইছিল।
পাঞ্চ কিছু সময়ৰ বাবে অনুকূলতাৰ বাহিৰত পৰিছিল ঠিকেই, কিন্তু এতিয়া সকলো ক্লাছিকৰ শক্তিশালী কামবেক হোৱাৰ লগে লগে সকলোৱে আকৌ ৰাম পাঞ্চ কেনেকৈ বনাব লাগে জানিব বিচাৰে! গতিকে, আপুনি পাৰ্টি কৰি থাকক, বন্ধু-বান্ধৱীক মনোৰঞ্জন দিয়ক বা আপুনি বহি জিৰণি লৈ চুমুক দিবলৈ বিদেশী পানীয়ৰ বাবে হাহাকাৰ কৰক, ৰাম পাঞ্চ সদায় এটা উৎকৃষ্ট পছন্দ।
ক্লাছিক ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি
গাঢ় আৰু পোহৰ দুয়োটা ৰামৰ লগতে আমাৰ ৰেচিপিত আনাৰস, কমলা আৰু চূণৰ ৰসৰ লগতে গ্ৰেনেডিনৰ স্পৰ্শৰ প্ৰয়োজন। আপুনি পাৰিলে সতেজ চেপি লোৱা কমলা আৰু চূণৰ ৰস ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক, কাৰণ ই কেৱল ৰাম পাঞ্চক সতেজ সোৱাদ দিয়ে ।
আপোনাৰ তালুৰ লগত পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক, আৰু এইটো পৰিবেশন কৰক যদি আপোনাৰ হাতত আছে তেন্তে এটা হাৰিকেন গ্লাছ, বা যদি নাই তেন্তে ২০ আউন্সৰ গ্লাছ, প্ৰচুৰ পৰিমাণে বৰফৰ টুকুৰাৰ ওপৰত।
- 11⁄4 আউন্স ডাৰ্ক ৰাম
- 11⁄4 আউন্স লাইট ৰাম
- 2 আউন্সআনাৰসৰ ৰস
- ১ আউন্স সদ্য চেপি লোৱা কমলাৰ ৰস
- 1⁄4 আউন্স সতেজ চেপি লোৱা চূণৰ ৰস
- 1⁄4 আউন্স গ্ৰেনাডিন
ঐচ্ছিক গাৰ্নিচ:
- 1 বা 2 maraschino চেৰী
- কমলা, নেমু, আনাৰস বা চূণৰ স্লাইচ
ইয়াক কেনেকৈ এটা ৰাম বনাব পাৰি পাঞ্চ :
- গাৰ্নিচৰ বাহিৰে সকলো উপাদান বৰফৰ সৈতে ককটেল শ্বেকাৰত ৰাখিব।
- ভালকৈ মিহলি আৰু ঠাণ্ডা হোৱালৈকে জোকাৰিব।
- এতিয়া ৰাম পাঞ্চটো সতেজ বৰফৰ ওপৰত হাৰিকেন গ্লাছত চেকি লওক।
- চেৰী আৰু/বা আপোনাৰ পছন্দৰ টুকুৰা কৰা সতেজ ফলৰ সৈতে সজাই লওক।
কিছুমান ৰাম পাঞ্চ ভিন্নতা
যিহেতু ইতিমধ্যে ওপৰৰ ক্লাছিকটোকে ধৰি ৰাম পাঞ্চ বনোৱাৰ বহুতো ভিন্ন উপায় আছে, গতিকে আপুনি এই গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ট্ৰিটটো আন কেনেকৈ বনাব পাৰে সেই বিষয়ে অন্বেষণ কৰাটো মূল্যৱান . কেইটামান জনপ্ৰিয় ভিন্নতা চাওঁ আহক:
বাকাৰ্ডি ৰাম পাঞ্চ: এই সংস্কৰণটো বনাবলৈ, আপুনি বাকাৰ্ডিৰ বাবে ডাৰ্ক ৰাম আৰু লাইট ৰাম সলনি কৰিব পাৰে। অৱশ্যে বাকাৰ্ডি বগা ৰাম (লাইট ৰাম)ৰ এটা ব্ৰেণ্ড কিন্তু যদি ই আপোনাৰ পছন্দৰ টিপল হয়, তেন্তে আগবাঢ়ি যাওক আৰু ইয়াক আপোনাৰ পৰৱৰ্তী পাঞ্চ বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰক।
জামাইকান ৰাম পাঞ্চ : আপুনি ইয়াৰ পাতল খুলশালীয়েকতকৈ ডাৰ্ক ৰামৰ অনুৰাগী বেছি নেকি? কোনো সমস্যা নাই – অধিক শক্তিশালী টেষ্টিং ককটেলৰ বাবে লাইট ৰামৰ পৰিৱৰ্তে ডাৰ্ক ৰাম ব্যৱহাৰ কৰক।
মালিবু ৰাম পাঞ্চ: মালিবু ঠিক এটা ধৰণৰ ৰাম নহয়, কিন্তু ই ৰাম ভিত্তিক নাৰিকল লিকুৰ,কিছুমান ঠাইত ‘ফ্লেভাৰযুক্ত ৰাম’ হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হৈছে। ডাৰ্ক বা লাইট ৰামৰ আধা এলক'হলৰ সৈতে, এটা আন্তৰিক ছিটিকনি নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক!
ৰাম পাঞ্চ FAQ
প্ৰশ্ন: আপুনি কেনেধৰণৰ গিলাচত ৰাম পাঞ্চ পৰিবেশন কৰিব লাগে?
উত্তৰ: আপোনাৰ হাতত থকা যিকোনো গিলাচতে ৰাম পাঞ্চ পৰিবেশন কৰিব পাৰি, কিন্তু ই বেছিভাগ সময়তে হাৰিকেন গ্লাছত আহে। এই ধৰণৰ কাঁচত ২০ আউন্স ওজন থাকে আৰু ইয়াৰ নামকৰণ কৰা হৈছে বতাহত উৰি যোৱাত বাধা দিবলৈ মমবাতিৰ ওপৰত ৰখা ‘হাৰিকেন’ কাঁচৰ গম্বুজটোৰ বাবে, যিহেতু ইহঁতৰ আকৃতি একে।
প্ৰশ্ন: কি গ্ৰেনাডিন নেকি?
উত্তৰ: গ্ৰেনাডিন হৈছে ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি ত প্ৰায়ে পোৱা এটা উপাদান। ই মিঠা আৰু তিতা সোৱাদ মিহলি কৰা নন-এলকহলিক বাৰ চিৰাপ। পৰম্পৰাগতভাৱে ডালিমৰ পৰা তৈয়াৰী গ্ৰেনেডিনক বিভিন্ন ককটেল ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, সোৱাদ যোগ কৰাৰ লগতে ৰঙা বা গোলাপী ৰঙৰ।
প্ৰশ্ন: প্লাণ্টাৰৰ পাঞ্চ কি?
A: ককটেল মেনুত প্ৰায়ে দেখা যায়, এইটো ডাৰ্ক ৰাম, ফলৰ ৰস (কমলা, পেচন ফ্ৰুট বা আনাৰস), গ্ৰেনাডিন আৰু সাধাৰণতে ক্লাব চোডাৰ ছিটিকনিৰ সৈতে তৈয়াৰী এটা ৰাম পাঞ্চ ভিন্নতা। উৎপত্তিৰ বিষয়ে বিতৰ্কিত যদিও ইয়াৰ সৃষ্টি হয়তো ১৯০৮ চনত ছেইণ্ট লুইছৰ প্লেণ্টাৰছ হোটেলত কৰা হৈছিল।
See_also: মাৰিয়া নামৰ অৰ্থ কি?প্ৰশ্ন: আপুনি ভিৰৰ বাবে ৰাম পাঞ্চ কেনেকৈ বনাব?
উঃ এইটো সহজ! আপুনি যিমানেই পাৰ্টিৰ অতিথি আহিব সিমানেই ওপৰৰ ৰেচিপিটো বহুগুণ কৰক , তাৰ পিছত ইয়াক এটা পাঞ্চ বাটিত পৰিবেশন কৰক যাতে মানুহে সহায় কৰিব পাৰে
প্ৰশ্ন: আপুনি আগতীয়াকৈ ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি বনাব পাৰিবনে?
উত্তৰ: যদি আপুনি আগতেই বনাব বিচাৰে, তেন্তে মূল উপাদানসমূহ একত্ৰিত কৰি ৰাখক ফ্ৰীজত মিহলাই লওক। পৰিবেশনৰ ঠিক আগলৈকে কোনো ধৰণৰ ফলৰ গাৰ্নিচ যোগ নকৰিব।
প্ৰশ্ন: গাৰ্নিচৰ বাবে আৰু কি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি?
উ: গাৰ্নিচ সম্পূৰ্ণ আপোনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল . ফ্ৰ’জেন নেমু, কমলা বা চূণৰ টুকুৰা কিছুমান চেষ্টা কৰক, বা হয়তো অলপ স্কোৱাৰত কিছুমান সূতাৰে ভৰাই গ্লাছৰ ওপৰত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰক। Maraschino বা brandied চেৰী এটা ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি ৰ বাবে সুন্দৰ garnishes.
প্ৰিন্ট ক্লাছিক ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি
সকলো শ্ৰেষ্ঠ ককটেইলৰ দৰেই, এটা ৰাম পাঞ্চ ৰেচিপি আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি পৰিৱৰ্তন কৰিব পাৰি। আপুনি পাতল আৰু গাঢ় ৰাম দুয়োটা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বা এটা বাছি ল’ব পাৰে। 1 1 কেলৰি 150 কিলোকেলৰিউপাদান
- 1 11⁄4 আউন্স ডাৰ্ক ৰাম
- 1 11⁄4 আউন্স লাইট ৰাম
- 2 2 আউন্স আনাৰসৰ ৰস
- 1 আউন্স সদ্য চেপি লোৱা কমলাৰ ৰস
- 1⁄4 আউন্স সদ্য চেপি লোৱা চূণৰ ৰস
- 1⁄4 আউন্স গ্ৰেনাডিন
ঐচ্ছিক গাৰ্নিচ:
- 1 বা 2 maraschino চেৰী
- কমলা, নেমু, আনাৰস বা চূণৰ স্লাইচ
নিৰ্দেশনা
- গাৰ্নিচৰ বাহিৰে সকলো উপাদান বৰফৰ সৈতে ককটেল শ্বেকাৰত ৰাখিব।
- ভালদৰে মিহলি ঠাণ্ডা হোৱালৈকে জোকাৰিব।
- এতিয়া ৰাম পাঞ্চটো চেকি লওকসতেজ বৰফৰ ওপৰত হাৰিকেন গ্লাছত সোমাই দিলে।
- চেৰী আৰু/বা আপোনাৰ পছন্দৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰা সতেজ ফলৰ সৈতে সজাই লওক। <১০><১১>