Rum punch -ը կոկտեյլի այն տեսակն է, որը մտավոր կերպով ձեզ տեղափոխում է տաք, արևոտ լողափ առաջին կումից հետո: Համատեղելով ռոմի էկզոտիկ համը արևադարձային մրգային հյութերի և լայմի հետ՝ այս հաճելի մրգային ռոմ ըմպելիքը իդեալական է ցանկացած միջոցառման կամ առիթի համար:

Սա կոկտեյլի տեսակ է: Դուք կարող եք զարդարել ցանկացած տեսակի թարմ մրգերով, որպեսզի ավելի զվարճալի և բուրմունք ավելացնեք ձեր ըմպելիքի փորձին:

Ինչպես բոլոր լավագույն կոկտեյլների դեպքում, ռոմի պանդշի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել, որպեսզի համապատասխանի ձեր համ. Դուք կարող եք օգտագործել թե՛ բաց, թե՛ մուգ ռոմ, կամ ընտրել մեկը։ Արքայախնձորի, նարնջի և լայմի հյութը լավն է, կամ կարող եք օգտագործել միայն նարնջի հյութը կիտրոնի կամ լայմի սեղմակով:

Գրենադինի շաղ տալը մրգային համ է հաղորդում, այնուհետև կարող եք մրգային զարդարանքներ ավելացնել այն ավարտելու համար: դուրս է ոճով:

The History of Rum Punch

Այս ըմպելիքը շատ հետաքրքիր պատմություն ունի, թեև հստակ հայտնի չէ, թե որտեղից է ծագել «Punch» անվանումը: . Տեսություններից մեկն այն է, որ այն գալիս է հինդի «հինգ» բառից, քանի որ որոշ բաղադրատոմսեր ունեն հինգ բաղադրիչ: Մեկ այլ տեսություն պնդում է, որ այն անվանվել է դանակի պատվին, որը լայն, կարճ, 500 լիտրանոց ռոմի տակառ է:

Առաջին հայտնի հիշատակումը դակիչի մասին է 1632 թվականից, մինչդեռ ռոմի առաջին բաղադրատոմսը թվագրվում է 1638 թվականին: Գերմանացի մի պարոն, որը ղեկավարում էր հնդկական գործարանը, հայտնել է, որ տեղացիները խմիչք են պատրաստել aqua vitae-ով (ուժեղ լիկյոր), վարդաջրով, կիտրոնի հյութով ևշաքարավազ։ Բրիտանիայի առաջին գաղութային ռոմերը չափազանց ուժեղ էին, ուստի դրանք ընտելացնելու համար ավելացվեցին մրգային հյութեր և այլ բաղադրիչներ:

Ժամանակի ընթացքում նավաստիները Լոնդոն ներկայացրեցին ռոմով պանդշի բաղադրատոմսեր, և ռոմ փանչը դարձավ արիստոկրատների սիրելի ըմպելիքը: Վաղ տարբերակները պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրիչները (կիտրոն, շաքարավազ և ռոմ) շատ թանկ էին այն ժամանակներում, քանի որ նրանք ստիպված էին այդքան հեռու ճանապարհորդել, իսկ բարձր դասերը ցուցադրում էին իրենց զարդարուն բյուրեղյա փունշ ամանն ու բաժակները ռոմի խնջույքների ժամանակ:

Punch-ը որոշ ժամանակ անհաջողության մատնվեց, բայց այժմ, երբ բոլոր դասականները ուժեղ վերադառնում են, բոլորը ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես կարելի է նորից ռոմի փչել: Այսպիսով, անկախ նրանից՝ խնջույք եք կազմակերպում, հյուրասիրում եք ընկերներին կամ պարզապես ցանկանում եք էկզոտիկ ըմպելիք խմել, երբ նստած եք և հանգստանում եք, ռոմը միշտ հիանալի ընտրություն է:

Դասական ռոմի դակիչ բաղադրատոմսը

Ինչպես նաև մուգ և թեթև ռոմը, մեր բաղադրատոմսը պահանջում է արքայախնձոր, նարինջ և լայմի հյութեր, ինչպես նաև գրենադին: Փորձեք օգտագործել թարմ քամած նարնջի և լայմի հյութեր, եթե կարող եք, քանի որ այն ռոմին ավելի թարմ համ է հաղորդում :

Ազատորեն հարմարեցրեք քանակությունը ձեր ճաշակին և մատուցեք այն։ փոթորկի բաժակ, եթե ունեք, կամ 20 ունցիայի բաժակ, եթե ոչ, շատ սառույցի խորանարդների վրա:

• 1¼ ունցիա մուգ ռոմ
• 1¼ ունցիա բաց ռոմ
• 2 ունցիաարքայախնձորի հյութ
• 1 ունցիա թարմ քամած նարնջի հյութ
• ¼ ունցիա թարմ քամած կրաքարի հյութ
• ¼ ունցիա գրենադին

Ընտրովի զարդարանքներ.

• 1 կամ 2 մարաշչինո կեռաս
• Նարնջի, կիտրոնի, արքայախնձորի կամ լայմի կտորներ

Ինչպես այն դարձնել ռոմ Պանչ :

• Բոլոր բաղադրիչները, բացի զարդարանքից, լցրեք սառույցով կոկտեյլային շեյքերի մեջ:
• Թափահարեք այնքան, մինչև լավ խառնվի և սառչի:
• Այժմ քամեք ռոմի բեկորը Hurricane բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա:
• Զարդարեք բալով և/կամ ձեր ընտրությամբ կտրատած թարմ մրգերով:

Մի քանի տարբերակ՝ ռոմի փնչելու համար

Քանի որ արդեն կան ռոմի պունկ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ, ներառյալ վերը նշված դասականը, արժե ուսումնասիրել, թե այլ կերպ ինչպես կարող եք պատրաստել այս արևադարձային ուտեստը: . Դիտարկենք մի քանի հանրաճանաչ տարբերակներ.

Bacardi ռոմի դակիչ: Այս տարբերակը պատրաստելու համար կարող եք պարզապես փոխել մուգ ռոմը և թեթև ռոմը Bacardi-ի համար: Իհարկե, Bacardi-ն սպիտակ ռոմի (թեթև ռոմ) ապրանքանիշ է, բայց եթե պատահում է, որ այն ձեր նախընտրած թուրմն է, շարունակեք և օգտագործեք այն ձեր հաջորդ դակիչը պատրաստելու համար: : Դուք ավելի շատ մուգ ռոմի սիրու՞մ եք, քան նրա ավելի թեթեւ զարմիկը: Խնդիր չկա. պարզապես օգտագործեք մուգ ռոմ՝ թեթև ռոմի փոխարեն՝ ավելի ուժեղ համով կոկտեյլի համար:

Մալիբու ռոմի փոշեկուլ. Մալիբուն հենց ռոմի տեսակ չէ, բայց դա ռոմի վրա հիմնված կոկոսի լիկյոր է,որոշ տեղերում դասակարգվում է որպես «բուրավետ ռոմ»: Մուգ կամ թեթև ռոմի ալկոհոլի կեսի պարունակությամբ, ազատ զգալ շպրտել ջերմորեն:

Rum Punch FAQ

Հ. Ինչպիսի՞ բաժակի մեջ պետք է մատուցել ռոմ փանշը:

Ա. Ռոմ փանչը կարելի է մատուցել ձեր ցանկացած բաժակի մեջ, բայց այն ամենից հաճախ գալիս է փոթորկի բաժակով: Այս տեսակի ապակիները պահում են 20 ունցիա և կոչվում են «փոթորկի» ապակե գմբեթի համար, որը դրված է մոմակալի վրա, որպեսզի այն չփչի քամուց, քանի որ դրանք նման են ձևի:

Հ. Գրենադինն է՞:

Ա. Գրենադինը բաղադրիչ է, որը հաճախ հանդիպում է ռոմի պնդսի բաղադրատոմսերում : Սա ոչ ալկոհոլային բարի օշարակ է, որը խառնում է քաղցր և դառը համերը: Ավանդաբար նռնից պատրաստված գրենադինը օգտագործվում է կոկտեյլների մի շարք բաղադրատոմսերում՝ համը, ինչպես նաև կարմիր կամ վարդագույն գույնը ավելացնելու համար:

Հարց. Ի՞նչ է Planter's Punch-ը:

Ա. Կոկտեյլների մենյուներում հաճախ երևացող ռոմի տեսականի է, որը պատրաստված է մուգ ռոմով, մրգային հյութով (նարնջագույն, կրքոտ մրգեր կամ արքայախնձոր), գրենադին և, որպես կանոն, սուրճի գազավորված ըմպելիք: Ծագումը վիճելի է, բայց այն կարող էր ստեղծվել 1908 թվականին Սենթ Լուիսի Planter's Hotel-ում:

Հարց. Ինչպե՞ս եք ռոմ պատրաստում ամբոխի համար:

A: Սա հեշտ է: Պարզապես բազմապատկեք վերը նշված բաղադրատոմսը ինչքան հյուր կգաք, ապա մատուցեք այն դակիչ ամանի մեջ, որպեսզի մարդիկ կարողանան օգնել:իրենք:

Հարց. Կարո՞ղ եք նախօրոք պատրաստել ռոմի փանչի բաղադրատոմսը:

Ա. Եթե ցանկանում եք այն պատրաստել առաջ, պարզապես միացրեք հիմնական բաղադրիչները և պահեք խառնուրդը սառնարանում: Մի ավելացրեք ոչ մի մրգային զարդարանք մինչև մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Հարց. Էլ ի՞նչ կարող եմ օգտագործել զարդարանքի համար:

Ա. . Փորձեք սառեցված կիտրոնի, նարնջի կամ կրաքարի կտորներ, կամ գուցե մի մասը թելեք մի շամփուրի վրա և հավասարակշռեք այն ապակու վերևում: Maraschino-ն կամ բրենդավորված բալը գեղեցիկ զարդարանք են ռոմով պանդշի բաղադրատոմսի համար :

Դասական ռոմի դակիչ բաղադրատոմսը

Բաղադրություն

• 1 1¼ ունցիա մուգ ռոմ
• 1 1¼ ունցիա բաց ռոմ
• 2 2 ունցիա արքայախնձորի հյութ
• 1 ունցիա թարմ քամած նարնջի հյութ
• ¼ ունցիա թարմ քամած կրաքարի հյութ
• ¼ ունցիա գրենադին

Ըստ ցանկության զարդարանք.

• 1 կամ 2 մարաշինո կեռաս
• Նարինջի, կիտրոնի, արքայախնձորի կամ լայմի կտոր

Հրահանգներ

• Բոլոր բաղադրիչները, բացի խավարտից, լցրեք սառույցով կոկտեյլային շեյքերի մեջ։
• Թափահարել մինչև լավ խառնվի և սառչի:
• Այժմ քամեք ռոմըՓոթորիկի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա:
• Զարդարեք բալով և/կամ ձեր ընտրությամբ կտրատած թարմ մրգերով: