Rum Punch គឺជាប្រភេទស្រាក្រឡុកដែលនាំអ្នកទៅកាន់ឆ្នេរដ៏កក់ក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃនៅពេលពិសាលើកដំបូង។ រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិកម្រនិងអសកម្មនៃ rum ជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើត្រូពិច និងក្រូចឆ្មារ ភេសជ្ជៈ rum ផ្លែឈើដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺល្អសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ ឬឱកាសណាមួយ។

វាគឺជាប្រភេទស្រាក្រឡុក អ្នកអាចតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់គ្រប់ប្រភេទ ដើម្បីបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយ និងរសជាតិបន្ថែមទៀតដល់បទពិសោធន៍នៃការទទួលទានរបស់អ្នក។

ដូចគ្នានឹងស្រាក្រឡុកដ៏ល្អបំផុតទាំងអស់ដែរ រូបមន្ត rum Punch អាចត្រូវបានកែប្រែដើម្បីឱ្យសមនឹងអ្នក រសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើទាំង rum ស្រាល និងងងឹត ឬជ្រើសរើសមួយ។ ម្នាស់ ទឹកក្រូច និងទឹកកំបោរគឺល្អ ឬអ្នកអាចប្រើតែទឹកក្រូចច្របាច់ជាមួយក្រូចឆ្មារ ឬកំបោរ។

ម្សៅហ្គ្រីណាឌីនបន្ថែមរសជាតិផ្លែឈើ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងតុបតែងផ្លែឈើដើម្បីបញ្ចប់វា។ បិទដោយរចនាប័ទ្ម។

ប្រវត្តិនៃ Rum Punch

ភេសជ្ជៈនេះមានប្រវត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាឈ្មោះ 'punch' មានប្រភពមកពីណាក៏ដោយ។ . ទ្រឹស្តីមួយគឺថាវាមកពីពាក្យហិណ្ឌូសម្រាប់ 'ប្រាំ' ពីព្រោះរូបមន្តខ្លះមានគ្រឿងផ្សំប្រាំ។ ទ្រឹស្ដីមួយទៀតអះអាងថា វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាម puncheon ដែលជាធុង rum ធំទូលាយ ខ្លី 500 លីត្រ។

សេចក្តីយោងដែលគេស្គាល់ដំបូងចំពោះ punch គឺមកពីឆ្នាំ 1632 ខណៈដែលរូបមន្ត rum punch ទីមួយមានតាំងពីឆ្នាំ 1638។ សុភាពបុរសជនជាតិអាឡឺម៉ង់ម្នាក់ដែលគ្រប់គ្រងរោងចក្រនៅប្រទេសឥណ្ឌាបានរាយការណ៍ថាអ្នកស្រុកបានផលិតភេសជ្ជៈជាមួយ aqua vitae (ស្រាខ្លាំង) ទឹកផ្កាកុលាប ទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរអាណានិគមដំបូងបង្អស់របស់ចក្រភពអង់គ្លេសមានភាពរឹងមាំខ្លាំង ដូច្នេះទឹកផ្លែឈើ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីទប់ទល់ពួកគេ។

យូរ ៗ ទៅអ្នកបើកទូកបានណែនាំរូបមន្តស្រាក្រឡុកទៅកាន់ទីក្រុងឡុងដ៍ ហើយ rum Punch បានក្លាយជាភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នកអភិជន។ គ្រឿងផ្សំដែលប្រើដើម្បីធ្វើកំណែដំបូង (ក្រូចឆ្មា ស្ករ និង rum) មានតម្លៃថ្លៃណាស់នៅសម័យនោះ ដោយសារពួកគេត្រូវធ្វើដំណើររហូតមកដល់ពេលនេះ ហើយថ្នាក់លើបានប្រើដើម្បីបង្ហាញចាន និងពែងគ្រីស្តាល់របស់ពួកគេនៅក្នុងពិធីជប់លៀង rum punch ។

Punch ធ្លាក់​ចេញ​ពី​ការ​ពេញ​ចិត្ត​មួយ​រយៈ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​នេះ​ជាមួយ​នឹង​ការ​វិល​វិញ​ដ៏​ខ្លាំង​ក្លា​នោះ អ្នក​រាល់​គ្នា​ចង់​ដឹង​ពី​វិធី​ធ្វើ​ rum Punch ម្ដង​ទៀត! ដូច្នេះ មិនថាអ្នកកំពុងមានកម្មវិធីជប់លៀង កំសាន្ដមិត្តភ័ក្តិ ឬគ្រាន់តែចង់បានភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្មដើម្បីផឹក នៅពេលអ្នកអង្គុយសម្រាកលំហែរ rum Punch តែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។

រូបមន្តបុរាណ Rum Punch Recipe

ក៏ដូចជា rum ទាំងងងឹត និងស្រាល រូបមន្តរបស់យើងហៅថា ម្នាស់ ក្រូច និងទឹកកំបោរ រួមជាមួយនឹងការប៉ះនៃ grenadine ។ ព្យាយាមប្រើទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ និងទឹកកំបោរ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន ព្រោះវាគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យ រសជាតិ rum Punch កាន់តែស្រស់ ។

អ្នកអាចលៃតម្រូវបរិមាណទៅក្រអូមមាត់របស់អ្នក ហើយបម្រើវានៅក្នុង កែវខ្យល់ព្យុះ ប្រសិនបើអ្នកមានកែវមួយ ឬកែវ 20 អោន ប្រសិនបើមិនមាន លើសពីដុំទឹកកកច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត rum punch ដែលមានជាតិអាល់កុល៖

• 1¼ អោន rum ងងឹត
• 1¼ អោន rum ស្រាល
• 2 អោនទឹកម្នាស់
• ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ 1 អោន
• ¼ អោន ទឹកកំបោរច្របាច់ស្រស់
• ¼ អោន ហ្គ្រីណាឌីន

គ្រឿងតុបតែងស្រេចចិត្ត៖

• 1 ឬ 2 maraschino cherries
• ចំណិតនៃក្រូច ក្រូចឆ្មា ម្នាស់ ឬកំបោរ

របៀបធ្វើ rum Punch :

• ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែគ្រឿងតុបតែងលម្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយទឹកកក។
• អ្រងួនរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា និងត្រជាក់។
• ឥឡូវ​នេះ​យក​ផ្លែ​ទុំ​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​កែវ Hurricane លើ​ទឹកកក​ស្រស់។
• តុបតែង​ជាមួយ​ផ្លែ​ឈើរី និង/ឬ​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ដែល​អ្នក​ជ្រើសរើស។

បំរែបំរួលនៃ Rum Punch មួយចំនួន

ដោយសារមានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការផលិត rum Punch រួមទាំងរូបមន្តបុរាណខាងលើ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់ពីរបៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលនៅតំបន់ត្រូពិចនេះ។ . សូមក្រឡេកមើលបំរែបំរួលដ៏ពេញនិយមមួយចំនួន៖

Bacardi rum punch៖ ដើម្បីបង្កើតកំណែនេះ អ្នកគ្រាន់តែអាចប្តូរ rum ងងឹត និង light rum សម្រាប់ Bacardi ។ ជាការពិតណាស់ Bacardi គឺជាម៉ាកស្រា rum ពណ៌ស (Light rum) ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាកើតឡើងជាការពេញចិត្តរបស់អ្នក សូមបន្តប្រើវាដើម្បីបង្កើតកណ្តាប់ដៃបន្ទាប់របស់អ្នក។

Jamaican rum punch : តើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រ rum ងងឹតជាងបងប្អូនជីដូនមួយដែលស្រាលជាងរបស់វាមែនទេ? គ្មានបញ្ហាទេ - គ្រាន់តែប្រើ rum ងងឹតជំនួសឱ្យ rum ស្រាល សម្រាប់ស្រាក្រឡុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

Malibu rum punch: Malibu មិនមែនជាប្រភេទ rum ពិតប្រាកដទេ ប៉ុន្តែវាជាស្រាដូងដែលមានមូលដ្ឋានលើ rum,ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា 'rum រសជាតិ' នៅកន្លែងខ្លះ។ ជាមួយនឹងបរិមាណអាល់កុលពាក់កណ្តាលនៃ rum ងងឹត ឬស្រាល មានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការបោះចោលយ៉ាងរីករាយ!

Rum Punch FAQ

សំណួរ៖ តើកែវប្រភេទណាដែលអ្នកគួរបម្រើ rum punch នៅក្នុងកែវ? កញ្ចក់ប្រភេទនេះផ្ទុកបាន 20 អោន ហើយត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា 'ព្យុះសង្ឃរា' កញ្ចក់ដែលដាក់ពីលើជើងចង្កៀង ដើម្បីបញ្ឈប់វាពីការផ្លុំតាមខ្យល់ ព្រោះវាមានរាងស្រដៀងគ្នា។

សំណួរ៖ តើមានអ្វី តើហ្គ្រីណាឌីនមែនទេ?

A៖ ហ្គ្រីណាឌីនគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុង រូបមន្ត rum Punch ។ វាជាទឹកស៊ីរ៉ូរបារគ្មានជាតិអាល់កុល លាយរសជាតិផ្អែម និងជូរចត់។ ជាប្រពៃណីផលិតពីផ្លែទទឹម ហ្គ្រីណាឌីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តស្រាក្រឡុកជាច្រើនមុខ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ ក៏ដូចជាពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូក។

សំណួរ៖ អ្វីទៅជា Planter's Punch?

A: ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេឃើញនៅលើម៉ឺនុយស្រាក្រឡុក នេះគឺជាបំរែបំរួល rum punch ដែលធ្វើឡើងជាមួយ rum ងងឹត ទឹកផ្លែឈើ (ពណ៌ទឹកក្រូច ផ្លែល្ហុង ឬម្នាស់) ហ្គ្រីណាឌីន និងជាធម្មតា ទឹកក្រឡុកសូដា។ ប្រភពដើមមានជម្លោះ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសណ្ឋាគារ Planter's Hotel ក្នុងទីក្រុង St Louis ក្នុងឆ្នាំ 1908។

សំណួរ៖ តើអ្នកបង្កើតស្រាក្រឡុកសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សដោយរបៀបណា?

ចម្លើយ៖ នេះងាយស្រួល! ដោយគ្រាន់តែ គុណរូបមន្តខាងលើ សម្រាប់ភ្ញៀវចូលរួមពិធីជប់លៀងជាច្រើនដែលអ្នកបានមក បន្ទាប់មកបម្រើវាក្នុងចានចង្កឹះ ដើម្បីមនុស្សអាចជួយបាន។ខ្លួនឯង។

សំណួរ៖ តើអ្នកអាចធ្វើរូបមន្ត rum Punch ជាមុនបានទេ? ល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកក។ កុំបន្ថែមការតុបតែងផ្លែឈើរហូតដល់មុនពេលបម្រើ។

សំណួរ៖ តើខ្ញុំអាចប្រើអ្វីទៀតសម្រាប់ការតុបតែង?

A: ការតុបតែងគឺអាស្រ័យលើអ្នកទាំងស្រុង . សាកល្បង​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច ឬ​កំបោរ ឬ​ប្រហែល​ជា​ខ្ចប់​ខ្លះ​នៅលើ​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​ថ្លឹង​វា​នៅលើ​កញ្ចក់។ Maraschino ឬ cherries brandied គឺជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ រូបមន្ត rum Punch ។

Print

Classic Rum Punch Recipe

ដូចទៅនឹងស្រាក្រឡុកដ៏ល្អបំផុតទាំងអស់ដែរ rum punch រូបមន្ត អាចត្រូវបានកែប្រែដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើទាំង rum ស្រាល និងងងឹត ឬជ្រើសរើសមួយ។ Course Appetizer Cuisine American Prep Time 10 នាទី រយៈពេលចម្អិនអាហារ 10 នាទី បម្រើ 1 1 កាឡូរី 150 kcal

គ្រឿងផ្សំ

• 1 1¼ អោន rum ងងឹត
• 1 1¼ អោន rum ស្រាល
• ទឹកម្នាស់ 2 2 អោន
• ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ 1 អោន
• ¼ អោន ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់
• ¼ អោន grenadine

ការតុបតែងជាជម្រើស៖

• 1 ឬ 2 maraschino cherries
• ចំណិតក្រូច ក្រូចឆ្មា ម្នាស់ ឬកំបោរ

ការណែនាំ

• ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែគ្រឿងតុបតែងលម្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកជាមួយទឹកកក។
• អ្រងួនរហូតទាល់តែលាយល្អ និងត្រជាក់។
• ឥឡូវនេះ ច្របាច់ rum punchចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ព្យុះសង្ឃរាលើទឹកកកស្រស់។
• តុបតែងជាមួយ cherry និង/ឬជម្រើសនៃផ្លែឈើស្រស់ៗរបស់អ្នក។