Elsker du de utrolige smakene til en biffbryst , men vil ikke rote med timevis med grilling eller røyking? Sjekk ut denne mest fantastiske oppskriften på Instant Pot Beef Brisket for et raskere alternativ til en grillfavoritt.

Har du lyst på en mør, deilig kjøttskive som glir rett av gaffelen din? Du vet, den slags rett som smelter i munnen - en som bringer tankene til bilder av griller, griller og røykere.

Nå, hvis du leter etter den mer tradisjonelle måten å tilberede brisket på, kan det være lurt å sjekke ut artikkelen min Smoked Brisket. Der deler vi noen teknikker og tips når du røyker en brisket.

Ja, jeg også. Problemet er at jeg ikke alltid har TIMER å bruke ved røykeren eller grillen. Eller hvis jeg har tid, er været ikke tillater det. Så hva gjør jeg når jeg trenger den deilige briskesmykken uten å kaste bort hele dagen? Bruk min Instant Pot selvfølgelig!

Det som er bra med Instant Pot er at den kan ta de tøffe fete kjøttstykkene og gjøre dem møre og smakfulle på kort tid. Det som vanligvis tar en hel dag ute kan oppnås på litt over en time med Instant Pot.

Se også: 15 unike ideer til maling av vinglass

Ikke se for deg selv å være slave over Instant Pot i timevis. Denne oppskriften er en du kan fikse og gå unna. Så la oss finne ut mer om Instant Pot og hvordan den kan hjelpe deg å lageløk

1 kopp oksebuljong

1 ts Worcestershire saus

1 ts rosmarin

1 ts timian

Med ingrediensene i hånden er du på god vei til din appetittvekkende brisketmiddag.

Instruksjoner for å tilberede en deilig Instant Pot Beef Brisket-rett:

Først vil du starte med sjenerøst å krydre biffen med salt og pepper. Derfra tilsett olje, hvitløk og løk i Instant Pot med oksebryst. Stek til begge sider er brune.

Du ser sannsynligvis på ca 3 minutter på hver side. Husk at du vil ha en fin gylden skorpe.

Når brystet er sautert og sprøtt, tilsett buljong og krydder. Rør det hele sammen. Sett lokket på instant-gryten og forsegl. Ikke glem å lukke trykkavlastningsventilen. (At ikke sjekke dette vil resultere i noe frustrerende tapt koketid, spør meg hvordan jeg vet det.)

Når alt er låst på plass, vil du ønske å sette instant-gryten til manuelt, høyt trykk for 45 minutter.

Nå, dette er den vakre delen av denne oppskriften. Du går rett og slett unna. Det er riktig; du kan være ute og gjøre de andre pliktene dine mens apparatet gjør sin magi. Timer foran røykeren? Ikke oss!

Ikke bli for begeistret når du hører pipetonen som signaliserer slutten av koketiden. Duvil bruke den naturlige frigjøringsmetoden på denne. Forvent å vente omtrent tretti minutter på at trykket er helt utløst.

Det er det skjønt, herfra skjærer du og serverer. Hvor mye enklere kan det være? Nå har du den gode møre, brystsmaken uten å legge inn alle timene. Hva venter du på? Prøv denne i dag.

Skriv ut

Instant Pot Beef Brisket

Forfatter Life Family Fun

Ingredienser

• 1,5-2 lb flat kuttet oksebryst
• 1 ss olje
• salt og pepper
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1/4 kopp løk i terninger
• 1 kopp biffbuljong
• 1 ts Worcestershiresaus
• 1 ts rosmarin
• 1 ts timian

Bruksanvisning

• Smak til oksebryst med salt og pepper.
• Tilsett olje, hvitløk og løk i kjelen med oksebryst.
• Stek til begge sider er brune, ca 3 minutter på hver side. Tilsett buljong og krydder og rør.
• Sett lokket på instant-gryten og forsegl. Steng trykkavlastningsventilen. Sett instant-gryten til manuelt, høyt trykk i 45 minutter.
• Når kokesyklusen er fullført, slipp naturligvis trykket i 30 minutter.
• Skjær i skiver og server med ønsket side.

Pin for Later:

Relaterte Instant Pot Recipes Using Beef

Instant Pot Meat Loaf - Rask middag på bordet og en familiefavoritt

FortsettLese

Instant Pot Salisbury Steak med soppsaus - En trøstende og rask middag

Fortsett å lese

Instant Pot Beef Stew - En klassisk vinteroppskrift, perfekt for kalde dager

Fortsett å leseden perfekte biffbristen. Innholdshow Hva er en Instant Pot? Om tilberedning av biff i en gryte Hvor lenge trykker jeg biff? Kan du overkoke biff i en gryte? Om Instant Pot Beef Brisket Hva heter Beef Brisket i dagligvarebutikken? Er oksebryst et godt kjøttstykke? Er brisket et sunt kjøtt? Blir brisket møre jo lenger du koker det? Hvor mange timer tar det å tilberede en brisket? Oksebryst vs. Pulled Pork Hva bør du servere med oksebryst Vanlige spørsmål om matlaging Instant Pot Beef Brisket Kan du lage trykkokerbrisket på forhånd? Kan Instant Pot brisket fryses? Hvordan varmer du opp Instant Pot brisket? Hvor mye tid sparer du ved å bruke en Instant Pot? Er denne oppskriften på oksebryst keto-vennlig? Topptips for matlaging Instant Pot Beef Brisket Ingredienser for Instant Pot Beef Brisket oppskrift: Instruksjoner for å tilberede en deilig Instant Pot Beef Brisket rett: Instant Pot Beef Brisket Ingredienser Instruksjoner Relaterte Instant Pot Oppskrifter Bruke Beef Instant Pot Kjøttkake - Rask middag på bordet og en Familiefavoritt Instant Pot Salisbury biff med sjampinjong saus - en trøstende og rask middag Instant Pot Beef Stew - En klassisk vinteroppskrift, perfekt for kalde dager

Hva er en instant Pot?

For å lage denne oppskriften på biffbryst trenger du en Instant Pot. Hvis du ikke er kjent med dette fantastiske kjøkkenverktøyet, la oss fortelle detdu alt om det. Instant Pot anses å være en 6-i-1-enhet som lar deg tilberede og tilberede maten i én gryte.

Det er en kombinasjon av en trykkoker og saktekoker og vil gjøre matlagingen rask og enkel for selv komplette nybegynnere. Hvis du alltid finner ut at du har lite tid, vil du elske hvor enkelt det er å lage oppskrifter som denne Instant Pot-bristen.

Om matlaging av biff i en Instant Pot

Hvor lenge trykkkoker jeg biff?

I en Instant Pot bør biff trykkkokes med 20 minutter per kilo kjøtt du ha i gryten. Hvis du skjærer kjøttet i små biter, reduser denne steketiden til 15 minutter per pund for å ta høyde for økt overflateplass.

Kan du oversteke biff i en øyeblikkelig gryte?

Det er veldig lett å tilfeldigvis oversteke biff i en instant Pot, spesielt hvis du ikke følger med på hvor mye tid biff har kokt.

Selv om du kanskje tror at biff vil bli møre jo lenger du lar den stå i trykkokeren, sannheten er at dette bare vil redusere fuktigheten i kjelen. Dette vil etter hvert gjøre biffkjøttet ditt omtrent like appetittvekkende som et stykke skoskinn.

Hele poenget med Instant Pot er å få smaken og mørheten til en heldagsbiffstek uten å måtte steke kjøttet i flere timer. Så hvis du heller vil lage en lang koking enn en tjue minuttercook, er en Instant Pot ikke det beste verktøyet å bruke. I stedet bør du steke biff i en mer tradisjonell nederlandsk ovn eller ildfast form i stedet.

Om Instant Pot Beef Brisket

Beef Brisket er en populær lunsj- eller middagsrett som ofte serveres rundt høytiden. Det er et flott alternativ for å mate en stor mengde mennesker, og du vil oppdage at det er en kostnadsvennlig rett å servere. Imidlertid er oksebryst kjent for å ta timer og timer å tilberede, spesielt når den tilberedes sakte i ovnen eller i en saktekoker.

Se også: 50 beste matematikknettsteder for barn

Men takket være det høye trykket til Instant Pot, vil den være klar på en brøkdel av tiden. Du vil lage perfekt mør oksebryst, som ledsages av myk løk og danner en deilig saus.

Hva heter oksebryst i matbutikken?

Biff. brisket kommer i to store kutt når du finner det i matbutikken. Her er de to typene oksebryst du sannsynligvis kommer til å støte på:

• Flat snitt: Det flate snittet er det snittet du mest sannsynlig vil finne i en tradisjonell matbutikk. Dette er et magert stykke oksekjøtt som kan skjæres rene og er godt til smørbrød.
• Dekksnitt: Deckle cut er den delen av brystet som er marmorert gjennom med fett, eller dekk. Dette brystkuttet er mindre vanlig i dagligvarebutikker, men du bør kunne kjøpe det hos en spesialslakter. Dette er en mykere ogmer smaksrikt brystkutt.
• Primal cut: Primal cut er hele brystet, både flatt og deckle. Primalkutt er vanligvis tilgjengelig når du får behandlet en ku, men du vil neppe se dem i de fleste dagligvarebutikker.

Ofte i dagligvarebutikken vil du ganske enkelt se oksebryst merket som oksebryst. Dette stykket av oksekjøtt finner man vanligvis kryovak-forseglet i kjøttavdelingen i stedet for ved ferskdisken.

Er oksebryst en god kjøttbit?

Ofsebryst er et veldig populært kjøttstykke, men det må tilberedes riktig. Utfordringen med oksebryst er at dette kjøttet er veldig seigt siden det er fra en del av kua som inneholder mye fungerende muskler. For å tilberede oksebryst riktig, må den tilberedes lenge og sakte over relativt lave temperaturer.

Når det gjelder smak, blir den ikke mye bedre enn oksebryst. Dette oksekjøttet ligger ved siden av mye fett på dyret, noe som gir det en rik smak og munnfølelse sammenlignet med biff fra andre områder av kua.

Er brisket et sunt kjøtt?

Mens oksebryst kan ha rykte på seg for å være en fet kjøttbit, er det gode nyheter for brisketelskere – Texas A&M University har oppdaget at fettet som finnes i oksebryst bidrar til sunne nivåer av godt kolesterol eller HDL-er. Disse kjemikaliene bidrar faktisk til å redusere risikoen for hjertesykdomheller enn å heve den.

Det er imidlertid viktig å huske på at oksebryst er et kaloririkt måltid, så måtehold er nøkkelen. Pass på å pare dette deilige kjøttet med en sprø hagesalat eller litt wokde grønnsaker for et godt balansert måltid som hele familien kan nyte.

Blir brisket møre jo lenger du koker det ?

Biffbryst blir mør jo lenger du koker den, og det er grunnen til at de fleste grillretter som spesialiserer seg på røkt oksebryst tilbereder den enten hele dagen eller over natten.

Hos mange I tilfeller vil grillmestere stå opp klokken to eller tre om morgenen for å få i gang biffbryst for dagen slik at den er klar når middagsrushet starter. Denne lange tilberedningsprosessen gjør at kjøttet er så mykt at du kan kutte det med en gaffel.

Hvor mange timer tar det å tilberede en brisket?

Koketid på en oksebryst har mange varierende faktorer, men de fleste gropmestere er enige om at 30 til 60 minutter tilberedningstid per kilo kjøtt er nødvendig for å få det gjennomstekt uten å tørke det ut.

Beef Brisket vs Pulled Pork

Biffbrisket og pulled pork er begge populære grillfavoritter, og de brukes ofte i lignende matlagingsapplikasjoner for å lage smørbrød, gryteretter og mye mer. Så hva er hovedforskjellene mellom disse to kjøtttypene?

• Kyr vs. griser: Oksebryst kommer fra kyr,og pulled pork kommer fra griser. Som et resultat vil du finne at mange pulled pork-oppskrifter har regional påvirkning fra områder der griser ofte oppdrettes, for eksempel Karibia, mens oppskrifter på biffbryst har en tendens til å stamme fra rancherland der storfe er konge.
• Kostnad: Vanligvis vil en svinerumpe for pulled pork være mye rimeligere enn en side med oksebryst. Dette betyr at for hverdagslige kveldsmåltider er pulled pork vanligvis det beste alternativet. Oksebryst er et populært måltid for spesielle anledninger som tailgating eller sommerferier.
• Enkel matlaging: Pulled pork er mye lettere å tilberede konsekvent enn biffbrisket fordi svinekjøttet er en pen balansert kjøttstykke – fettet i det fordeles jevnt utover. Med oksebryst er imidlertid den ene siden av kjøttet veldig mager mens den andre siden er veldig fet. Dette kan føre til problemer med ujevn matlaging. Pulled pork tar også kortere tid å tilberede enn oksebryst.

Både biffbryst og pulled pork er gode alternativer for en sommergrill. Det kommer bare an på hvor mye tid du vil bruke på matlaging og hvor mye penger du vil bruke.

Hva bør du servere med oksebryst

Biffbryst passer fint til omtrent alt. Du kan lage poteter, grønne bønner, brokkoli, denne krydrede kålsalaten , instant potetsalat , makaroni og ost, eller sidesalater. Mulighetene er uendelige!

Vanlige spørsmål om matlaging Instant Pot Beef Brisket

Kan du lage trykkokerbrisket på forhånd?

Hvis du har lite tid, kan du lage dette to eller tre dager i forveien etter behov. Brysten smaker faktisk noen ganger bedre når den får stå litt lenger. Når den er tilberedt, bare sørg for at du oppbevarer Instant Pot-biffbristen i en lufttett beholder dekket av sausen.

Kan Instant Pot-bryst fryses?

Ja, hvis du må fryse biffbristen din, det er ikke noe problem. Pakk den inn i plastfolie og deretter aluminiumsfolie før du legger den i en gjenlukkbar plastpose. Når du er klar til å spise den, la den tine ut i fryseren over natten før den varmes opp igjen.

Hvordan varmer du opp Instant Pot-bryst?

Du kan bruke Instant Pot igjen for å varme opp brystet. Du starter med å plassere en understell inne i enheten, og tilsett deretter en kopp vann. Sett en varmesikker panne over understellet, som du legger brystet i. Dekk pannen med folie og sett deretter Instant Pot til dampinnstillingen i tre til fire minutter. Når tiden er ute, la Instant Pot slippe trykket naturlig og vent en liten stund før servering.

Hvor mye tid sparer du ved å bruke en Instant Pot?

Når du røyker 4 lb brisket, vil det vanligvis ta deg omtrent fire og en halv time. Du sparerover tre timer ved å bruke oppskriften som er oppført nedenfor.

Er denne oppskriften på oksebryst keto-vennlig?

Ja, brisket anses generelt for å være et godt alternativ for alle på keto-dietten. Vi anbefaler bare å fjerne løken før servering, da de anses å være høykarbo. Inkluder dem imidlertid fortsatt i tilberedningsprosessen, siden de gir retten en deilig smak.

Topptips for matlaging av Instant Pot Beef Brisket

• Alltid la brystet hvile litt før du skjærer det i skiver for best resultat. Vent ti til femten minutter før servering.
• Skjær brisket mot kornet.
• Det er mulig å overkoke brisket, så mange er sikker på at du ikke lar den ligge for lenge i Instant Pot . En lengre tilberedningstid kan noen ganger få biffkjøttet til å miste smaken, så lenger betyr ikke nødvendigvis en bedre middag. Ved å følge instruksjonene nedenfor vil du lage den perfekte Instant Pot-biffbrysten hver gang.
• Hvis du ikke får plass til hele brystet i trykkokeren, kutt den i to og plasser bitene side ved side i stedet for å stable dem oppå hverandre. Dette vil sikre at de alle koker jevnt i Instant Pot.

Ingredienser for Instant Pot Beef Brisket oppskrift:

• 1,5-2 lb flat kuttet oksebryst
• 1 ss olje
• salt og pepper
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1/4 kopp i terninger