Poteter er en klassisk siderett til ethvert måltid, fra tidløs potetmos til en feriemiddag til en nødvendig potetsalat til sommergrillen. Alternativene er uendelige for potetsider, inkludert unike retter for å live opp ethvert måltid du måtte lage.

Fra steking, steking, grilling, mosing, knusing eller to ganger baking, vi har dekket deg med denne unike listen over potetsider til din neste familiemiddag eller spesiell samling.

Innholdvis Hva passer med potetsider? Hvilke proteiner passer best med potetsider? Er poteter sunt? Hvilke poteter er sunnest? Hvor lenge kan du beholde poteter? 25 unike potetsider for din neste samling 1. Potetgull med svart stein 2. Tysk potetsalat 3. Enkel purre og kremaktig smøraktig potetmos 4. Vegansk to ganger bakt potetsider 5. Hvitløk- og rosmarinpotetsider bifffries 6. Gamja Jorim Potetsider (koreanske stekte poteter) 7. Sprø Hasselback-poteter 8. Pommes de Terre à la Berrichonne – Franske urtepoteter 9. Vegansk lastet gresk pommes frites 10. Hvitløksurt Muffin Pan Potet Sides Galettes 11. Klassiske osteaktige kampoteter Masala Poteter 12. 13. Rask og enkel fondantpoteter 14. Franske lyonnaisepoteter 15. Klassisk hjemmelaget potetmos 16. Aloo Methi Sabzi potetsider Bukkehornkløver røre 17. Air Fryer-poteter i terninger 18. Lastet bakte potetsider 19. MeksikanskMeksikansk stekt potet oppskrift. Babygule potethalvdeler kastes i massevis av meksikanske krydder og dyppes i finrevet parmesanost, som deretter bakes med ostesiden ned, noe som gjør osten sprø og sprø på toppen av bløtstekte poteter.

Fullfør denne poteten. siderett med smuldret queso fresco og jalape​​ño lime crema for høydepunktet på enhver meksikansk middagskveld du har i fremtiden.

20. Air Fryer knuste poteter med hvitløk & Urter

A Full Living tilbyr oss denne oppskriften på Air Fryer Smashed Potatoes som er enkel, men deilig med tilsatt hvitløk, urter, krydder og parmesanost for å tilfredsstille alle av dine velsmakende smaksløker. Luftsteking er raskt og enkelt, men gir likevel den sprø, gyllenbrune poteten vi alle kjenner og elsker.

21. Vegan Potato Sides Vindaloo

Pris opp potetsiden din med denne glutenfrie og veganske versjonen av den kjente krydrede Goan Pork Vindaloo fra The Spicy Cafe. Oppskriften krever kokte poteter marinert i velsmakende vindaloo masala og chili for å få frem smaker og krydder.

Som alle andre retter, juster mengden varme du tar til den avhengig av deg og dine gjesters ønskede nivå av krydder.

22. Potetmos (Latkes)

En tradisjonell Hanukkah siderett eller en måte å bruke rester av potetmos, Two Kooks in the Kitchen deler denne oppskriftenfor Latkes som er sprø på utsiden, og kremaktig og cheesy på innsiden. Latkes passer godt sammen med trøstende kylling, kjøttkaker, laks eller en solid salat.

23. Tyrkisk potetsalat (Patates Salatasi)

Denne sunne tabellen viser oss hvordan du lager denne oppskriften som gjør din gjennomsnittlige potetsalat til en velsmakende tyrkisk siderett som alle vil like . Retten er solid og mettende siden den er lastet med paprika og grønn løk og oh-så smakfull takket være friske urter og krydder.

Nyttes ofte som hovedrett under sommerpiknik eller som en del av et mezze-pålegg. , Patates Salatasi kan også lages som en unik potetsalatrett for å live opp din neste grillfest eller gryterett.

24. Hertuginnebakte poteter

Kremete, dekadente og enkle å lage, men likevel sofistikerte og elegante nok til å servere på din neste feriesammenkomst, disse deilige hertuginnebakte potetene fra For The Love of Cooking er et must på middagsbordet. Passer godt sammen med pinnekjøtt og grønne bønner, denne gyllenbrune retten vil bli en stor hit for hele familien.

25. Klassisk potetsalat

En sommergrill er ikke komplett uten den kremete potetsalaten alle elsker. Mat og vin gir oss denne oppskriften som har et snev av løk og persille, noe som gjør denne klassiske sideretten mye mer uimotståelig.

Oppskriften krever babypotetersom har en naturlig søt smak og kremet tekstur som holder formen bedre enn oppkuttede poteter i full størrelse, noe som gjør denne retten til en enkel, men likevel deilig en.

Vanlige spørsmål om potetsider

Går poteter dårlig?

Poteter kan bli dårlige, og det er tegn som vil fortelle deg når. Rå poteter skal være faste, ikke myke eller grøtaktige. De bør også ha en jordaktig eller nøtteaktig aroma, ikke en muggen eller muggen lukt. Noen ganger kan en potet ha en liten skavank, men store blåmerker, flekker eller svarte flekker er advarselstegn på en råtnet potet.

Hvordan oppbevarer du poteter på lang sikt?

Oppbevar poteter på et kjølig, tørt, mørkt sted som en papirpose, skap i et spiskammer, skuff eller en pappeske, og sørg for at de fortsatt har luftstrøm. Hold deg unna varme steder som ved siden av ovnen, under vasken eller på toppen av kjøleskapet.

Unngå å oppbevare poteter med løk, avokado, bananer og epler, da det kan oppmuntre til spiring i potetene dine.

Hvordan oppbevarer du kuttede poteter?

Oppbevaring av kuttede poteter er en rask og enkel oppgave som kan forhindre bruning. Hvis du planlegger å lage en potetoppskrift og ønsker å spare litt forberedelsestid, skinn dem eller kjør dem under kaldt vann for å fjerne smuss, og skjær dem deretter opp. Legg de kuttede potetskivene i en bolle eller lufttett beholder og dekk dem helt med kaldt vann, og oppbevar dem deretter i kjøleskapet. Bruk oppbevart i kjøleskapkuttet poteter opptil 24 timer senere.

Bør du kjøle poteter?

Unngå å oppbevare potetene i kjøleskapet, da stoffskiftet endres og resulterer i nedbryting av noe stivelse til sukkerarter. Sikt i stedet mot 50 grader Fahrenheit og 90 til 95 prosent luftfuktighet.

Kan du fryse poteter?

Rå poteter fryser dårlig, men du kan lagre kokte eller delvis kokte poteter i fryseren i 10-12 måneder.

Er det bedre å bake en potet i ovnen eller mikrobølgeovnen?

Selv om du kan bake poteter i ovnen eller mikrobølgeovnen, krever mikrobølgeovnen å snu poteten slik at den bakes jevnt og ikke resulterer i det sprø skallet du får i ovnen.

Er det OK å spise poteter som har spiret?

Nylig spirede poteter er trygge å spise hvis du fjerner spirene ved å bryte dem av. Prøv å spise poteter med spirer like etter at du legger merke til dem, da voksende spirer kan suge sukker og næringsstoffer fra poteten, noe som får dem til å skrumpe sammen og miste den vanlige knasingen.

Det anbefales ikke å spise selve spirene siden de inneholder solanin , chaconin og andre giftige glykoalkaloider som kan ha alvorlige bivirkninger.

Hvorfor er det viktig å ikke spise grønne poteter?

De samme giftstoffene som finnes i spirede poteter kan finnes i grønne poteter eller til og med deler av poteter med en grønnaktig fargetone. Unngå å spise grøntpoteter, eller skjære bort på grønne deler av skallet og kjøttet.

Potetsider Konklusjon

Fra klassiske potetsider som er nødvendige for enhver ferie til dristige, unike retter som vil imponere gjestene dine, spuds er stjernestivelsen for å fullføre nesten ethvert måltid. Med en rekke måter å lage dem på, kle dem og legge til dem, er hver av disse rettene fullpakket med smak klare for å komplettere ditt neste måltid.

Stekt poteter 20. Air Fryer knuste poteter med hvitløk & Urter 21. Veganske potetsider Vindaloo 22. Potetstappepannekaker (Latkes) 23. Tyrkisk potetsalat (Patates Salatasi) 24. Hertuginnebakte poteter 25. Klassisk potetsalat Potetsider Vanlige spørsmål Blir poteter dårlig? Hvordan oppbevarer du poteter på lang sikt? Hvordan oppbevarer du kuttede poteter? Bør du kjøle poteter? Kan du fryse poteter? Er det bedre å bake en potet i ovnen eller mikrobølgeovnen? Er det OK å spise poteter som har spiret? Hvorfor er det viktig å ikke spise grønne poteter? Potetsider Konklusjon

Hva passer med potetsider?

Poteter passer til nesten alt. Velsmakende alene med salt og pepper, eller for å komplementere kjøtt og grønnsaker, tilbehøret er uendelig. Her er noen pantry-stifter som passer godt sammen med potetsider:

• Proteiner: kylling, biff, tofu, fisk
• Grønnsaker: løk, blomkål, pastinakk, sopp, grønne bønner
• Krydder: hvitløk, karripulver, persille, pepper, rosmarin, salt, timian
• Pynt: laurbærblad, løkløk, gressløk, bacon
• Sauser: majones, rømme, sennep, olje

Hvilke proteiner passer best med potet sider?

Selv om hver oppskrift er full av forskjellige smaker og teksturer, er valget ditt. Disse proteinene passer godt til nesten alle potetretter:

• Biff – saftigog salt biff kombineres med kremete poteter som smelter i munnen, spesielt osteaktige kampoteter eller urtepotetmos
• Kylling – velg en mild urte- eller kylling med sitrussmak for å komplementere mer smakfulle, dristige potetretter vil gi et komplementerende variasjon til tallerkenen din
• Fisk – mild, flassende fisk gir teksturkontrast til sprø, sprøere potettilbehør
• Tofu – milde proteiner som tofu gir den kreative friheten å kombinere med nesten hvilken som helst potetrett ettersom den myke og svampete teksturen vil absorbere smakene til ingrediensene du tilbereder potetsiden med

Er poteter sunt?

Poteter har en rekke ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Bortsett fra å være en solid kilde til karbohydrater og fiber, er poteter rike på viktige antioksidanter som hjelper til med å bekjempe sykdommer og vitaminer og mineraler som hjelper kroppen din til å fungere ordentlig.

Fiberen som finnes i poteter er kjent som resistent stivelse og virker som prebiotika for gode bakterier som forbedrer tarmhelsen. Fiber kan også bidra til å forebygge hjertesykdom ved å la kroppen din ha bedre kontroll over sukkernivået i blodet og ved å holde kolesterolet nede.

I tillegg er bakt potetskall full av kalium og magnesium, begge essensielle vitaminer for å passe godt. kroppsfunksjon. Kalium er kjent for å regulere hjerterytmen din, er viktig for syntetisering ogmetaboliserer karbohydrater, og det støtter muskel- og nervefunksjon. ​​Magne​sium sikrer også riktig funksjon av muskler og nerver og energiproduksjon

Hvilke poteter er sunnest?

Mens alle poteter er rike på komplekse karbohydrater, fettfrie og kalorifattige, de sunneste spudsene er de med mørkere hud, som lilla og røde poteter, på grunn av høyere nivåer av antioksidanter.

How Long Can Beholder du poteter?

Avhengig av variasjonen av poteter, hvordan de oppbevares og om de er tilberedt eller ikke, avgjør om de varer i flere dager, mens noen kan vare i flere måneder.

• Ferske poteter i romtemperatur: 1-2 uker
• Rå poteter (kuttet og lagret i vann): 24 timer
• Potetmos (kokt og nedkjølt): 3 -4 dager
• Kokte poteter (kokte og nedkjølte): 3-4 dager
• Fryste, kokte poteter: 10-12 måneder

25 Unik Potetsider for din neste samling

1. Blackstone Loaded Potetgull

Hvis du lager kjøtt og poteter, velg denne oppskriften fra Cooks Well With Others for å lage begge på samme takke. Alt du trenger er bacon, ost og to rødbrune poteter for en smakfull siderett som ligner på det du finner på en restaurant.

Bonus: legg til rømme, ranch eller gressløk for å få frem det smakfulle smaker av denne retten.

2. tyskPotetsalat

Du har sikkert laget, smakt eller kjøpt potetsalat til en sommergrill gang på gang. Men har du prøvd denne tyske potetsalatoppskriften fra Culinary Hill? Sprøstekt bacon og syrlig sennep kolliderer for å ta en tysk vri på den klassiske potetsalaten.

Ideell for en unik gryterett eller til og med Oktoberfest-feiringer, denne stivelsesholdige sideretten slår alle de andre ut av parken.

3. Enkel purre- og kremet smøraktig potetmos

Spice And Life tilbyr oss denne oppskriften på purrepotetstappe som gjør din klassiske komfortmat og festmat til en rett som ingen en vil glemme. Oppskriften foreslår å bruke de mindre stivelsesholdige Russet- eller Yukon-potetene for deres kremete tekstur, noe som gjør det enkelt å mose dem sammen.

Med næringsrik purre (rike på vitamin A, C og K, jern og mangan) , vil denne oppskriften imponere gjestene dine med en uimotståelig kremet, smøraktig tekstur.

4. Veganske to gangersbakte poteter

En annen viktig feriemat kan gjøres vegansk med denne oppskriften fra Steph Sunshine. Oppskriften krever en hjemmelaget ostesaus med en kremet konsistens takket være cashewnøtter og en upåklagelig smak fra butternut squash, tomatpuré, næringsgjær og krydder.

Toppet med paprika og gressløk vil disse dobbeltbakte potetene bli en stift i ferienpotlucks.

5. Pommes frites fra hvitløk og rosmarin på potetsiden

Når du har laget disse bifffritesene med hvitløk og rosmarin fra Everyday Gourmet With Blakley, vil du revurdere å få pommes frites ut å spise. Disse bakte pommes frites er sunnere enn de stekte, pluss at de er enklere å lage. Du kommer til å tjene mye mer etter at du har sett alle måltidene denne smakfulle siden passer sammen med.

Se også: 808 Angel Number - Åndelig betydning og hvorfor fortsetter jeg å se

6. Gamja Jorim Potato Sides (koreanske stekte poteter)

Lurer du på å bringe koreansk grill til hjemmet ditt? Gamja Jorim er en tradisjonell siderett i koreansk mat, og denne oppskriften fra koreansk Bapsang passer godt sammen med koreanske barbeque-stifter, dampet ris, grønnsaker og mer.

Småkoke potetene i en smakfull stekevæske til sausen er redusert. produserer en velsmakende rett som alle vil like.

7. Sprø Hasselbackpoteter

Prydre en enkel bakt potet med vertikale snitt som gir et trekkspillaktig utseende med denne oppskriften fra Simply Recipes. Disse smøraktige, sprø, sprø potetene krever litt innsats å sette sammen, men utgjør en unik rett sammen med en spesiell middag.

8. Pommes de Terre à la Berrichonne – Franske urtepoteter

Crispy, urtepoteter med bacon og løk stekes sakte i en smakfull kraft og hvitvin for å lage en klassiker Fransk potet tilbehør. InnsiktFlavor deler denne oppskriften som balanserer søtheten til løk og saltheten til de andre ingrediensene for å skape en unik side for din neste potluck.

9. Vegan Loaded Greek Fries

The Healthful Ideas gir oss denne oppskriften på Vegan Loaded Greek Fries som er laget med tørkede urter og toppet med fersk persille, rødløk og feta for en utsøkt vri på din klassiske yngel. Gjør dem veganske med melkefri feta, eller hopp over det og nyt alle de ferske ingrediensene denne oppskriften har å tilby på toppen av en haug med smakfulle pommes frites.

Oppskriften inneholder også en hjemmelaget tzatzikisaus med 7 ingredienser til dypping som tar 15 minutter å piske opp.

10. Garlic Herb Muffin Pan Potato Sides Galettes

En enkel og elegant siderett, denne hvitløksurtmuffin Pan Potato Galettes-oppskriften fra From a Chef's Kitchen kan nytes hele året rund. Disse gylne, sprø stablede potetskivene er smøraktige, hvitløkaktige og tilsatt urter for å tilfredsstille enhvers smaksløker.

11. Klassiske Cheesy Scalloped Poteter

For din neste familiesammenkomst eller potluck, imponer gjestene dine med denne klassiske Cheesy Scalloped Potato-oppskriften fra Scrambled Kokker. En komfortmatklassiker som bruker en kombinasjon av cheddarost og jack cheese for en deilig, osteaktig siderett.

I tillegg krever denne oppskriften en hjemmelaget saus med timian for massevis avekstra smak.

12. Masala knuste poteter

Krydret tamarind gir oss denne oppskriften på Masala knuste poteter som gjør poteter sprø på utsiden og myke på innsiden. Disse potetene er fylt med tonnevis av smak takket være krydder som korianderpulver, gurkemeie, chilipulver, garam masala og hvitløkspulver og garnityr som chaat masala, korianderblader og sitronsaft.

For ikke å nevne, denne oppskriften er glutenfri og vegansk, så alle kan nyte den.

13. Raske og enkle Fondantpoteter

Rask og enkel, men likevel elegant og deilig, er noen få ord for å beskrive denne Fondantpotetoppskriften fra Small Town Woman. Potetene brunes og bakes deretter i kremet smør og velsmakende kyllingkraft, noe som gjør dem til en velsmakende siderett for enhver hverdagsmiddag.

14. Franske Lyonnaisepoteter

Pinch and Swirl deler denne oppskriften på en klassisk fransk siderett som gir sprø på utsiden og kremete poteter på innsiden. Kastet med myk, smøraktig løk og ferdig med fersk persille, de utsøkte smakene kombineres for å lage en unik siderett som ingen vil glemme.

15. Klassisk hjemmelaget potetmos

Hva er bedre enn rik, kremet, smøraktig potetmos? Med en rekke måter å lage denne klassiske retten på, holder denne oppskriften fra Gimme Some Oven det enkelt oglar deg tilpasse den for å passe deg eller dine gjesters smaksløker.

16. Aloo Methi Sabzi Potato Sides Bukkehornkløver Stir Fry

Aloo Methi Sabzi er en rask og enkel, men likevel næringsrik og velsmakende indisk siderett fylt med en kombinasjon av milde krydder, sautert løk og methiblader, også kjent som bukkehornkløverblader. Oppskriften fra Archana's Kitchen inneholder til og med anbefalte oppskrifter å servere denne med.

Retten kan serveres sammen med Tawa Paratha og Kadhi for en rask familiemiddag på hverdager, eller med Kachumber-salat for å gjøre den mer mettende og næringsrik.

17. Air Fryer Poteter i terninger

Crispy og gylden på utsiden, luftig på innsiden. Middagsbiten viser oss hvordan du lager denne oppskriften på Air Fryer-poteter i terninger, som er en enkel, velsmakende siderett som er klar på omtrent 30 minutter med minimalt med forberedelser og vanlige pantryartikler.

18. Lastet bakt potetgryte

Med en oppskrift med lastet bakt potetgryte som er like deilig som denne fra Allrecipes, lager du denne sideretten til hver ferie. Ved å kombinere bacon, rømme, cheddar, løkløk og kremost, er denne retten faktisk lastet og oh-så-uimotståelig.

Se også: 10 symboler for familie i ulike kulturer

19. Meksikanske stekte poteter

Potetsider kan lages for flere måltider enn feriemiddager, som Bites With Bri viser oss med denne dristige