Bulvės yra klasikinis garnyras prie bet kokio patiekalo - nuo nesenstančios bulvių košės šventinei vakarienei iki būtinų bulvių salotų vasaros kepsniams. Bulvių garnyrų pasirinkimas yra begalinis, įskaitant unikalius patiekalus, kurie pagyvins bet kokį jūsų patiekalą.

Šiame unikaliame bulvių garnyrų sąraše rasite bulvių garnyrų, skirtų kitai šeimos vakarienei ar ypatingam susibūrimui - kepti, skrudinti, kepti ant grotelių, sutrinti, sutrinti ar du kartus iškepti.

Turinys parodyti Kas tinka su bulvių garnyrais? Kokie baltymai geriausiai dera su bulvių garnyrais? Ar bulvės yra sveikos? Kokios bulvės yra sveikiausios? Kaip ilgai galima laikyti bulves? 25 unikalūs bulvių garnyrai kitam jūsų susitikimui 1. "Blackstone" pakrauti bulvių traškučiai 2. Vokiškos bulvių garnyrų salotos 3. Lengva porų ir kreminė sviestinė bulvių košė 4. Veganiška du kartus kepta bulvių košė 5. Česnakų ir rozmarinų bulvių garnyraiKepsnių bulvytės 6. Korėjietiškos troškintos bulvės Gamja Jorim 7. Traškios bulvės Hasselback 8. Pommes de Terre à la Berrichonne - prancūziškos bulvės su žolelėmis 9. Veganiškos pakrautos graikiškos bulvytės 10. Česnakinės žolelių keptuvės Bulvių garnyrai Galettes 11. Klasikinės sūrios bulvės 12. Bulvių košė Masala 13. Greitos ir lengvos bulvės Fondant 14. Prancūziškos Lyonnaise bulvės 15. Klasikinė naminė bulvių košė16. Aloo Methi Sabzi Bulvių garnyrai Fenugreek Stir Fry 17. Kubeliais pjaustytos bulvės Air Fryer 18. Pakrautas keptų bulvių garnyras Casserole 19. Meksikietiškos keptos bulvės 20. Air Fryer Smashed Potatoes with Garlic & amp; Herbs 21. Vegan Bulvių garnyrai Vindaloo 22. Bulvių blynai (Latkes) 23. Turkiškos bulvių salotos (Patates Salatasi) 24. Kunigaikštienės keptos bulvės 25. Klasikinės bulvių salotos Bulvių garnyrai DUK Ar bulvėsKaip ilgai laikyti bulves? Kaip laikyti supjaustytas bulves? Ar reikia laikyti bulves šaldytuve? Ar galima užšaldyti bulves? Ar geriau kepti bulves orkaitėje, ar mikrobangų krosnelėje? Ar galima valgyti sudygusias bulves? Kodėl svarbu nevalgyti žalių bulvių? Bulvių garnyrai Išvada

Kas tinka su bulvių garnyru?

Bulvės tinka beveik su viskuo. Skanu vien su druska ir pipirais arba su mėsa ir daržovėmis - priedų yra begalė. Štai keletas pagrindinių produktų, kurie puikiai dera su bulvių garnyrais:

• Baltymai: vištiena, jautiena, tofu, žuvis
• Daržovės: svogūnai, žiediniai kopūstai, pastarnokai, grybai, šparaginės pupelės
• Prieskoniai: česnakai, kario milteliai, petražolės, pipirai, rozmarinas, druska, čiobreliai
• Garnyrai: lauro lapai, laiškiniai česnakai, laiškiniai česnakai, šoninė
• Padažai: majonezas, grietinė, garstyčios, aliejus

Kokie baltymai geriausiai dera su bulvių garnyru?

Nors kiekviename recepte gausu skirtingų skonių ir tekstūrų, rinktis galite patys. Šie baltymai dera su beveik bet kokiu bulvių garnyru:

• Jautiena - sultingas ir sūrus kepsnys dera su kreminėmis, burnoje tirpstančiomis bulvėmis, ypač sūriomis bulvytėmis arba žolelių koše.
• Vištiena - pasirinkę švelnių žolelių ar citrusinių vaisių skonio vištieną prie aromatingesnių ir sodresnių bulvių patiekalų, savo lėkštę paįvairinsite.
• Žuvys - švelni, dribsnių pavidalo žuvis kontrastuoja su traškiais, traškesniais bulvių garnyrais.
• Tofu - tokie švelnūs baltymai kaip tofu suteikia kūrybinę laisvę derinti su beveik bet kokiu bulvių patiekalu, nes minkšta ir puri tekstūra sugeria ingredientų, su kuriais ruošiate bulvių garnyrą, skonį.

Ar bulvės yra sveikos?

Bulvės turi daugybę maistinių medžiagų ir sveikatai naudingų medžiagų. Bulvėse ne tik gausu angliavandenių ir skaidulų, bet ir antioksidantų, padedančių kovoti su ligomis, bei vitaminų ir mineralų, padedančių organizmui tinkamai funkcionuoti.

Bulvėse esančios skaidulos vadinamos atspariuoju krakmolu ir veikia kaip prebiotinė medžiaga gerosioms bakterijoms, gerinančioms žarnyno sveikatą. Skaidulos taip pat gali padėti išvengti širdies ligų, nes leidžia organizmui geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio kiekį.

Be to, keptų bulvių odelėje yra kalio ir magnio, kurie yra būtini vitaminai tinkamam organizmo funkcionavimui. Kalis reguliuoja širdies ritmą, yra svarbus angliavandenių sintezei ir metabolizmui, palaiko raumenų ir nervų funkciją. Magnis taip pat užtikrina tinkamą raumenų ir nervų funkciją bei energijos gamybą.

Kurios bulvės yra sveikiausios?

Nors visose bulvėse gausu sudėtinių angliavandenių, jose nėra riebalų ir mažai kalorijų, sveikiausios yra tos, kurių odelė tamsesnės spalvos, pavyzdžiui, violetinės ir raudonos bulvės, nes jose yra daugiau antioksidantų.

Taip pat žr: 15 skirtingų tipų marškinėlių, kuriuos galima megzti

Kaip ilgai galima laikyti bulves?

Priklausomai nuo bulvių veislės, laikymo būdo ir to, ar jos buvo virtos, ar ne, priklauso, ar jos išsilaikys kelias dienas, o kai kurios gali išsilaikyti mėnesius.

• Šviežios bulvės kambario temperatūroje: 1-2 savaitės
• Žalios bulvės (supjaustytos ir laikomos vandenyje): 24 val.
• Bulvių košė (išvirta ir laikoma šaldytuve): 3-4 dienos
• Virtos bulvės (išvirtos ir laikomos šaldytuve): 3-4 dienos
• Šaldytos virtos bulvės: 10-12 mėnesių

25 unikalūs bulvių priedai kitam susitikimui

1. "Blackstone" pakrauti bulvių traškučiai

Jei gaminate mėsą ir bulves, pasirinkite šį receptą iš "Cooks Well With Others", kad abu patiekalus pagamintumėte ant tos pačios keptuvės. Jums tereikia šoninės, sūrio ir dviejų rusvų bulvių, kad gautumėte aromatingą garnyrą, panašų į tą, kurį rasite restorane.

Bonusas: pridėkite grietinės, rančo arba laiškinių česnakų, kad išryškintumėte šio patiekalo pikantiškus skonius.

2. Vokiškos bulvių salotos

Tikriausiai ne kartą esate gaminę, ragavę ar pirkę bulvių salotų vasaros kepsniams, bet ar bandėte šį vokiškų bulvių salotų receptą iš "Culinary Hill"? Traški šoninė ir aštrios garstyčios susiduria, kad klasikinės bulvių salotos įgautų vokišką atspalvį.

Šis krakmolingas garnyras, idealiai tinkantis išskirtiniam patiekalui puodų vakarienei ar net "Oktoberfest" šventei, pranoksta visus kitus.

3. Lengva porų ir kreminė sviestinė bulvių košė

"Spice And Life" mums siūlo porų bulvių košės receptą, kuris klasikinį paguodos maistą ir pagrindinį šventinį patiekalą paverčia patiekalu, kurio niekas nepamirš. Recepte siūloma naudoti mažiau krakmolingas "Russet" arba "Yukon" bulves, nes jos yra kreminės tekstūros, todėl jas paprasta sutrinti.

Šis receptas su maistingaisiais porais (daug vitaminų A, C ir K, geležies ir mangano) nustebins svečius nepakartojama kreminės, sviestinės tekstūros mase.

4. Veganiški du kartus keptų bulvių garnyrai

Kitas būtinas šventinis paguodos maistas gali būti veganiškas pagal šį Steph Sunshine receptą. Receptas reikalauja naminio sūrio padažo, kuris dėl anakardžių riešutų yra kreminės tekstūros, o nepriekaištingą skonį suteikia sviestinis moliūgas, pomidorų pasta, maistinės mielės ir prieskoniai.

Šios du kartus keptos bulvės, pagardintos paprika ir laiškiniais česnakais, taps pagrindiniu jūsų šventinių vaišių patiekalu.

5. Česnakų ir rozmarinų bulvių garnyrai Kepsnių bulvytės

Kai pagaminsite šias česnakines ir rozmarinines kepsnelių bulvytes iš "Everyday Gourmet With Blakley", dar kartą apsvarstysite galimybę valgyti bulvytes. Šios keptos bulvytės yra sveikesnės nei keptos, be to, jas lengviau pagaminti. daug daugiau, kai pamatysite visus patiekalus, su kuriais šis skanus garnyras dera.

6. "Gamja Jorim" bulvių garnyras (korėjietiškos troškintos bulvės)

Norite, kad korėjietiškas barbekiu patiekalas būtų gaminamas jūsų namuose? Gamja Jorim yra tradicinis korėjietiškos virtuvės garnyras, o šis "Korean Bapsang" receptas puikiai dera su korėjietiškais barbekiu patiekalais, garuose virtais ryžiais, daržovėmis ir kt.

Bulves troškinant aromatingame troškinimo skystyje, kol padažas sumažės, gaunamas pikantiškas patiekalas, kuris patiks visiems.

7. Trapios "Hasselback" bulvės

Pagal šį "Simply Recipes" receptą paprastas keptas bulves pagardinkite vertikaliais pjūviais, kurie atrodo tarsi akordeonas. Šioms sviestinėms, traškioms ir traškioms bulvėms paruošti prireiks šiek tiek pastangų, tačiau jos taps išskirtiniu patiekalu prie ypatingos vakarienės.

8. Pommes de Terre à la Berrichonne - prancūziškos bulvės su žolelėmis

Traškios, žolelėmis apskrudintos bulvės su šonine ir svogūnais lėtai kepamos aromatingame sultinyje ir baltajame vyne, kad gautųsi klasikinis prancūziškas bulvių garnyras. "Insight Flavour" dalijasi šiuo receptu, kuriame subalansuotas svogūnų saldumas ir kitų ingredientų sūrumas, kad būtų sukurtas unikalus garnyras kitam jūsų pobūviui.

9. Veganiškos pakrautos graikiškos bulvytės

"Sveikos idėjos" pateikia mums šį veganiškų graikiškų bulvyčių receptą, pagamintą iš džiovintų žolelių ir papildytą šviežiomis petražolėmis, raudonaisiais svogūnais ir bulvytėmis, kad klasikinės bulvytės taptų išskirtiniu posūkiu. Paruoškite jas veganiškas, naudodami fetą be pieno, arba jos nenaudokite ir vis tiek mėgaukitės visais šviežiais ingredientais, kuriuos šis receptas gali pasiūlyti ant keleto kvapnių bulvyčių.

Į receptą taip pat įtrauktas 7 ingredientų naminis "Tzatziki" padažas, kurį paruošti užtrunka 15 minučių.

10. Česnakų ir žolelių keksiukų keptuvė Bulvių garnyrai Galetės

Šį "From a Chef's Kitchen" česnakų ir žolelių keptuvėje kepamų bulvių "Galettes" receptą, kuris yra lengvas ir elegantiškas garnyras, galima naudoti ištisus metus. Šie auksiniai, traškūs bulvių griežinėliai yra sviesto, česnakų ir žolelių skonio, kad patenkintų kiekvieno skonio receptorius.

11. Klasikinis Sūrios bulvės Scalloped

Kitą kartą susirinkę su šeima ar draugų būryje nustebinkite svečius šiuo klasikiniu "Cheesy Scalloped Potato" receptu iš "Scrambled Chefs". Patogaus maisto klasika, kurioje naudojamas čederio sūrio ir "Jack" sūrio derinys - skanus, sūrus garnyras.

Be to, pagal šį receptą gaminamas naminis padažas su čiobreliais, suteikiantis daug papildomo skonio.

12. Masala gruzdintos bulvės

"Spicy Tamarind" pateikia mums šį "Masala Smashed Potatoes" receptą, pagal kurį bulvės tampa traškios iš išorės ir minkštos viduje. Šiose bulvėse daug skonio suteikia tokie prieskoniai kaip kalendros milteliai, ciberžolė, čili milteliai, garam masala, česnakų milteliai ir česnakų milteliai bei tokie priedai kaip chaat masala, kalendros lapai ir citrinų sultys.

Jau nekalbant apie tai, kad šis receptas yra be glitimo ir veganiškas, todėl juo gali mėgautis visi.

13. Greitos ir lengvos fondiuotos bulvės

Greitai ir lengvai, bet elegantiškai ir skaniai - tai keli žodžiai, apibūdinantys šį "Small Town Woman" bulvių "Fondant" receptą. Bulvės apkepinamos, paskui kepamos kreminiame svieste ir pikantiškame vištienos sultinyje, todėl jos yra skanus garnyras bet kurios savaitės dienos vakarienei.

14. Prancūziškos lionėziškos bulvės

"Pinch and Swirl" dalijasi šiuo klasikinio prancūziško garnyro receptu, pagal kurį bulvės yra traškios iš išorės ir kreminės iš vidaus. Minkšti svogūnai su sviestu ir šviežios petražolės - išskirtiniai skoniai kartu sukuria unikalų garnyrą, kurio niekas nepamirš.

15. Klasikinė naminė bulvių košė

Kas gali būti geriau už sodrią, kreminę, sviestinę bulvių košę? Šis receptas iš "Gimme Some Oven", kuriame yra daugybė būdų pagaminti šį klasikinį patiekalą, yra paprastas ir leidžia jį pritaikyti pagal savo ar svečių skonio receptorius.

16. Aloo Methi Sabzi Bulvių šoninės Pankurklės Stir Fry

"Aloo Methi Sabzi" yra greitas ir paprastas, tačiau maistingas ir pikantiškas indiškas garnyras su švelniais prieskoniais, kepintais svogūnais ir methi lapais, dar vadinamais ožragės lapais. "Archana's Kitchen" recepte netgi pateikiami rekomenduojami receptai, su kuriais galima patiekti šį patiekalą.

Šį patiekalą galima patiekti kartu su "Tawa Paratha" ir "Kadhi", kad šeima greitai pavalgytų savaitės dienos vakarienę, arba su "Kachumber" salotomis, kad patiekalas būtų sotesnis ir maistingesnis.

17. Kubeliais supjaustytos oro keptuvės bulvės

Traškūs ir auksiniai išorėje, purūs viduje. "Vakarienės kąsnis" rodo, kaip pagaminti šį kubeliais pjaustytų "Air Fryer" bulvių receptą, kuris yra paprastas, pikantiškas garnyras, paruoštas maždaug per 30 minučių, naudojant minimalų pasiruošimą ir įprastus sandėliuko produktus.

18. Pakrautas keptų bulvių šoninės troškinys

Su "Loaded Baked Potato Casserole" receptu, tokiu skaniu kaip šis iš "Allrecipes", šį garnyrą gaminsite kiekvienų atostogų metu. Suderinus šoninę, grietinę, čederį, svogūnus ir grietinėlės sūrį, šis patiekalas. yra . iš tiesų yra įkrautas ir toks neatremiamas.

19. Meksikietiškos keptos bulvės

Bulvių garnyrai gali būti gaminami ne tik per šventines vakarienes, kaip "Bites With Bri" mums rodo šis drąsus meksikietiškų keptų bulvių receptas. Mažos geltonos bulvių puselės sumaišomos su daugybe meksikietiškų prieskonių ir pamerkiamos į smulkiai tarkuotą parmezano sūrį, kuris vėliau kepamas sūriu į apačią, kad sūris taptų traškus ir traškus ant minkštų keptų bulvių.

Šį bulvių garnyrą pabaigkite su trupintu queso fresco ir jalapeno laimo kremu - tai bus svarbiausias meksikietiškos vakarienės akcentas.

20. Oro keptuvėje gruzdintos bulvės su česnakais ir žolelėmis

"A Full Living" siūlo mums šį paprastą, bet gardų "Air Fryer Smashed Potatoes" receptą su česnakais, žolelėmis, prieskoniais ir parmezano sūriu, kuris patenkins visus jūsų pikantiško skonio receptorius. Kepimas ore yra greitas ir paprastas, tačiau išgaunamos traškios, auksinės spalvos bulvės, kurias visi žinome ir mėgstame.

21. Veganiškos bulvių puselės Vindaloo

Pagardinkite savo bulvių garnyrą šia be glitimo ir veganiška garsaus aštraus Goan Pork Vindaloo patiekalo versija iš "The Spicy Cafe". Receptas reikalauja virtų bulvių, marinuotų pikantiškoje vindaloo masaloje, ir chilo, kad išryškėtų skonis ir aštrumas.

Kaip ir bet kurį kitą patiekalą, aštrumo kiekį reguliuokite priklausomai nuo to, kokio aštrumo pageidaujate jūs ir jūsų svečiai.

22. Bulvių košės blyneliai (Latkes)

"Two Kooks in the Kitchen" dalijasi šiuo "Latkes" receptu, kuris yra tradicinis Chanukos garnyras arba būdas panaudoti bulvių košės likučius. "Latkes" puikiai dera su vištiena, mėsos kepsniais, lašiša ar sultingomis salotomis.

23. Turkiškos bulvių salotos (Patates Salatasi)

"Sveikas stalas" parodo, kaip pagaminti šį receptą, pagal kurį įprastos bulvių salotos virsta gardžiu turkišku garnyru, kuris patiks kiekvienam. Patiekalas sotus ir sotus, nes jame gausu paprikų ir žaliųjų svogūnų, o dėl šviežių žolelių ir prieskonių jis labai gardus.

"Patates Salatasi" dažnai patiekiami kaip pagrindinis patiekalas vasaros iškylose arba kaip "mezze" patiekalų dalis, tačiau taip pat gali būti gaminami kaip unikalus bulvių salotų patiekalas, kuriuo pagyvinsite kitą kepsnių vakarėlį ar pobūvį.

24. Hercogienės keptos bulvės

Taip pat žr: Ką reiškia vardas Marie?

Kreminės, dekadentiškos, lengvai pagaminamos, tačiau pakankamai rafinuotos ir elegantiškos, kad jas būtų galima patiekti kitame šventiniame susibūrime, šios skanios kunigaikštienės keptos bulvės iš knygos "For The Love of Cooking" būtinai turi atsidurti ant pietų stalo. Šis auksaspalvis patiekalas, puikiai derantis su kiaulienos kotletais ir šparaginėmis pupelėmis, taps dideliu visos jūsų šeimos hitu.

25. Klasikinės bulvių salotos

Vasaros kepsniai neapsieina be visų mėgstamų kreminių bulvių salotų. "Food and Wine" pateikia šį receptą, kuriame yra šiek tiek svogūnų ir petražolių, todėl šis klasikinis garnyras tampa dar labiau neįveikiamas.

Receptui naudojamos mažos bulvytės, kurios yra natūraliai saldaus skonio ir kreminės tekstūros, geriau išlaiko formą nei supjaustytos pilno dydžio bulvės, todėl šis patiekalas yra paprastas, bet skanus.

DUK apie bulvių garnyrus

Ar bulvės genda?

Bulvės gali sugesti, ir yra požymių, pagal kuriuos sužinosite, kada. Žalios bulvės turi būti kietos, o ne minkštos ar minkštos. Jos taip pat turi būti žemės ar riešutų, o ne pelėsių ar pelėsių kvapo. Kartais bulvė gali turėti nedidelį pažeidimą, tačiau dideli sumušimai, dėmės ar juodos dėmės yra įspėjamieji sugedusios bulvės požymiai.

Kaip ilgai laikyti bulves?

Laikykite bulves vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, popieriniame maišelyje, sandėliuko spintelėje, stalčiuje ar kartoninėje dėžėje, ir įsitikinkite, kad bulvės vis dar turi oro srautą. Nelaikykite jų šiltose vietose, pavyzdžiui, prie orkaitės, po kriaukle ar ant šaldytuvo viršaus.

Venkite laikyti bulves kartu su svogūnais, avokadais, bananais ir obuoliais, nes tai gali paskatinti bulvių dygimą.

Kaip laikyti supjaustytas bulves?

Supjaustytų bulvių laikymas yra greita ir paprasta užduotis, kuri gali padėti išvengti parudavimo. Jei planuojate gaminti bulvių receptą ir norite sutaupyti šiek tiek laiko, nulupkite bulves arba perleiskite jas po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, tada supjaustykite jas griežinėliais. Supjaustytas bulvių skilteles sudėkite į dubenį arba sandarų indą, visiškai uždenkite šaltu vandeniu ir laikykite šaldytuve. Šaldytuve laikomų supjaustytų bulvių naudojimasiki 24 valandų.

Ar turėtumėte šaldyti bulves šaldytuve?

Venkite laikyti bulves šaldytuve, nes pasikeičia jų medžiagų apykaita ir dalis krakmolo suskyla į cukrų. Vietoj to, laikykite jas 50 laipsnių pagal Farenheitą ir 90-95 proc. drėgnumo temperatūroje.

Ar galite užšaldyti bulves?

Žalios bulvės nėra gerai užšaldomos, tačiau virtas arba iš dalies virtas bulves šaldiklyje galite laikyti 10-12 mėnesių.

Ar bulves geriau kepti orkaitėje, ar mikrobangų krosnelėje?

Nors bulves galite kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, tačiau mikrobangų krosnelėje bulves reikia apversti, kad jos iškeptų tolygiai, o orkaitėje odelė nebūtų traški.

Ar galima valgyti sudygusias bulves?

Neseniai sudygusias bulves galima valgyti, jei pašalinsite daigus juos nulauždami. Stenkitės valgyti bulves su daigeliais netrukus po to, kai juos pastebėjote, nes augantys daigai gali išsiurbti iš bulvės cukrų ir maistingąsias medžiagas, dėl to bulvė sudžiūsta ir praranda įprastą traškumą.

Nerekomenduojama valgyti pačių daigų, nes juose yra solanino, chakonino ir kitų toksiškų glikoalkaloidų, kurie gali sukelti rimtą šalutinį poveikį.

Kodėl svarbu nevalgyti žalių bulvių?

Tie patys toksinai, kurie randami daigintose bulvėse, gali būti randami žaliose bulvėse ar net žalsvo atspalvio bulvių dalyse. Venkite valgyti žalias bulves arba nupjauti bet kokias žalias jų odelės ir minkštimo dalis.

Bulvių garnyrai Išvada

Nuo klasikinių bulvių garnyrų, reikalingų bet kokioms šventėms, iki drąsių, unikalių patiekalų, kurie sužavės jūsų svečius, - bulvės yra žvaigždė, kuri papildo beveik bet kokį patiekalą. Kiekviename iš šių patiekalų yra daugybė būdų, kaip jas paruošti, pagardinti ir papildyti - kiekvienas iš šių patiekalų yra kupinas skonio, paruošto papildyti kitą jūsų valgį.