আলু হল যেকোন খাবারের জন্য একটি ক্লাসিক সাইড ডিশ, ছুটির দিন রাতের খাবারের জন্য নিরবধি ম্যাশড আলু থেকে শুরু করে সেই গ্রীষ্মের বারবিকিউর জন্য প্রয়োজনীয় আলুর সালাদ পর্যন্ত। বিকল্পগুলি আলুর পক্ষের জন্য অফুরন্ত, যার মধ্যে আপনার তৈরি করা যেকোনো খাবারকে প্রাণবন্ত করার জন্য অনন্য খাবার সহ।

ভাজা, ভাজা, গ্রিল করা, ম্যাশিং, স্ম্যাশিং বা দুবার বেক করা থেকে, আমরা আপনাকে আপনার পরবর্তী পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য আলুর দিকগুলির এই অনন্য তালিকা দিয়ে কভার করেছি বিশেষ সমাবেশ।

বিষয়বস্তুদেখান আলুর দিকগুলির সাথে কী ভাল হয়? আলু পাশ দিয়ে কোন প্রোটিন ভাল যায়? আলু কি স্বাস্থ্যকর? কোন আলু সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর? আপনি কতক্ষণ আলু রাখতে পারেন? আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য 25টি অনন্য আলুর সাইডস 1. ব্ল্যাকস্টোন লোডড পটেটো চিপস 2. জার্মান পটেটো সাইডস সালাদ 3. ইজি লিক এবং ক্রিমি বাটারি ম্যাশড পটেটোস 4. ভেগান দুইবার বেকড পটেটো সাইডস 5. রসুন এবং রোজমেরি পটেটো সাইডস স্টীক 6মিজারি পটেটো সাইডস (কোরিয়ান ব্রেইজড পটেটোস) 7. ক্রিস্পি হ্যাসেলব্যাক আলু 8. পোমেস দে টেরে আ লা বেরিচন - ফ্রেঞ্চ হার্ব পটেটোস 9. ভেগান লোডেড গ্রীক ফ্রাই 10. গার্লিক হার্ব মাফিন প্যান পটেটো সাইডস গ্যালেটস 11. ক্লাসিক চিজি 2 মাসাটোপ্যাটোস 13. দ্রুত এবং সহজ শৌখিন আলু 14. ফ্রেঞ্চ লিওনেজ আলু 15. ক্লাসিক হোমমেড ম্যাশড পটেটোস 16. আলু মেথি সবজি আলু সাইডস মেথি নাড়ুন ফ্রাই 17. ডাইসড এয়ার ফ্রায়ার আলু 18. লোডেড বেকড পোট্যাটোসমেক্সিকান রোস্টেড পটেটো রেসিপি। বেবি ইয়েলো পটেটোর অর্ধেক মেক্সিকান মশলা দিয়ে ফেলে দেওয়া হয় এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পারমেসান পনিরে ডুবিয়ে দেওয়া হয়, যা তারপরে পনিরের পাশে বেক করা হয়, যা নরম-ভুনা আলুর উপরে পনিরকে ক্রিস্পি এবং কুঁচকে যায়।

এই আলুটি শেষ করুন আপনার ভবিষ্যতের যেকোন মেক্সিকান ডিনার রাতের হাইলাইটের জন্য টুকরো টুকরো কুইসো ফ্রেস্কো এবং জালাপেনো লাইম ক্রেমা সহ সাইড ডিশ৷

20৷ এয়ার ফ্রায়ার রসুন এবং amp; হার্বস

এ ফুল লিভিং আমাদেরকে এয়ার ফ্রায়ার স্ম্যাশড পটেটোসের এই রেসিপিটি অফার করে যা সহজ কিন্তু সুস্বাদু রসুন, ভেষজ, সিজনিং এবং পারমেসান পনির যোগ করে আপনার সুস্বাদু স্বাদ কুঁড়ি. এয়ার ফ্রাইং দ্রুত এবং সহজ, তবুও সেই খাস্তা, সোনালি বাদামী আলু তৈরি করে যা আমরা সবাই জানি এবং ভালোবাসি৷

21৷ ভেগান পটেটো সাইডস ভিন্দালু

দ্য স্পাইসি ক্যাফে থেকে বিখ্যাত মশলাদার গোয়ান পোর্ক ভিন্ডালুর এই গ্লুটেন-মুক্ত এবং ভেগান সংস্করণ দিয়ে আপনার আলুর সাইড ডিশকে মশলাদার করুন। রেসিপিটিতে সুস্বাদু ভিন্ডালু মসলা এবং মরিচ দিয়ে মেরিনেট করা সেদ্ধ আলুকে স্বাদ এবং মশলা বের করার জন্য বলা হয়েছে।

অন্য যেকোন খাবারের মতো, আপনার এবং আপনার অতিথিদের পছন্দসই স্তরের উপর নির্ভর করে আপনি এতে কত তাপ আনবেন তা সামঞ্জস্য করুন। মশলা।

22. ম্যাশড পটেটো প্যানকেকস (লাটকেস)

একটি ঐতিহ্যবাহী হনুক্কা সাইড ডিশ বা অবশিষ্ট ম্যাশড আলু ব্যবহার করার উপায়, রান্নাঘরের টু কুক এই রেসিপিটি শেয়ার করেছেনল্যাটকেসের জন্য যা বাইরের দিকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে ক্রিমি এবং চিজি। লাটকেস আরামদায়ক মুরগির মাংস, মিটলোফ, স্যামন বা একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদের সাথে ভালোভাবে জুড়ি দেয়।

23. তুর্কি আলুর সালাদ (প্যাটেটো সালতাসি)

এই স্বাস্থ্যকর টেবিলটি আমাদের দেখায় কিভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করতে হয় যা আপনার গড় আলুর সালাদকে একটি সুস্বাদু তুর্কি সাইড ডিশে পরিণত করে যে কেউ উপভোগ করবে। . থালাটি হৃদয়গ্রাহী এবং ভরাট কারণ এতে বেল মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ রয়েছে এবং তাজা ভেষজ এবং মশলাগুলির জন্য ওহ-অত সুস্বাদু ধন্যবাদ৷

প্রায়শই গ্রীষ্মের পিকনিকের সময় একটি প্রধান খাবার হিসাবে বা মেজ স্প্রেডের অংশ হিসাবে উপভোগ করা হয় , Patates Salatasi আপনার পরবর্তী বারবিকিউ বা পটলাককে প্রাণবন্ত করার জন্য একটি অনন্য আলুর সালাদ ডিশ হিসাবেও তৈরি করা যেতে পারে।

24। ডাচেস বেকড আলু

ক্রিমি, ক্ষয়িষ্ণু, এবং তৈরি করা সহজ, তবুও পরিশীলিত এবং আপনার পরবর্তী ছুটির জমায়েতে পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট মার্জিত, এই সুস্বাদু ডাচেস বেকড পটেটোস রান্নার ভালবাসা ডিনার টেবিলে থাকা আবশ্যক। শুয়োরের মাংসের চপ এবং সবুজ মটরশুটির সাথে ভালভাবে জুড়লে, এই সোনালি-বাদামী খাবারটি আপনার পুরো পরিবারের কাছে একটি বড় হিট হয়ে উঠবে৷

25৷ ক্লাসিক পটেটো সালাদ

একটি গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউ সেই ক্রিমযুক্ত আলু সালাদ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না যা সবাই পছন্দ করে। ফুড অ্যান্ড ওয়াইন আমাদের এই রেসিপিটি দেয় যেটিতে স্ক্যালিয়ন এবং পার্সলে এর ছোঁয়া রয়েছে এই ক্লাসিক সাইড ডিশটিকে অনেক বেশি অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।

রেসিপিটিতে বেবি পটেটোর কথা বলা হয়েছে।যেগুলির একটি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি গন্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে যা তাদের আকৃতিকে পূর্ণ আকারের আলু কাটার চেয়ে ভাল ধরে রাখে, যা এই খাবারটিকে একটি সহজ, তবুও সুস্বাদু করে তোলে৷

আরো দেখুন: অ্যাঞ্জেল নম্বর 411: স্থিতিশীলতা আসছে

আলুর পার্শ্বের প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি <8

আলু কি খারাপ হয়?

আলু খারাপ হতে পারে, এবং এমন কিছু লক্ষণ রয়েছে যা আপনাকে কখন জানতে দেবে। কাঁচা আলু শক্ত হতে হবে, নরম বা মশলা নয়। এছাড়াও তাদের একটি মাটির বা বাদামের সুগন্ধ থাকা উচিত, একটি মস্টি বা ছাঁচযুক্ত গন্ধ নয়। কখনও কখনও, একটি আলুতে একটি ছোট দাগ থাকতে পারে, কিন্তু বড় ক্ষত, দাগ বা কালো দাগ একটি পচা আলুর সতর্কতামূলক লক্ষণ৷

আপনি কীভাবে আলু দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ করবেন?

আলুগুলিকে একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় যেমন কাগজের ব্যাগ, প্যান্ট্রির ক্যাবিনেট, ড্রয়ার বা একটি কার্ডবোর্ডের বাক্সে সংরক্ষণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে সেগুলিতে এখনও বায়ুপ্রবাহ রয়েছে৷ ওভেনের পাশে, সিঙ্কের নীচে বা ফ্রিজের উপরে যেমন গরম জায়গা থেকে দূরে থাকুন৷

পেঁয়াজ, অ্যাভোকাডো, কলা এবং আপেলের সাথে আলু সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার আলুতে অঙ্কুরিত হতে পারে৷

কিভাবে কাটা আলু সংরক্ষণ করবেন?

কাটা আলু সংরক্ষণ করা একটি দ্রুত এবং সহজ কাজ যা ব্রাউনিং প্রতিরোধ করতে পারে। আপনি যদি একটি আলুর রেসিপি তৈরি করার পরিকল্পনা করেন এবং কিছু প্রস্তুতির সময় বাঁচাতে চান, সেগুলিকে ত্বকে লাগান বা কোনও ময়লা অপসারণের জন্য ঠান্ডা জলের নীচে চালান, তারপর সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কাটা আলুর টুকরোগুলি একটি বাটি বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং ঠাণ্ডা জল দিয়ে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখুন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। সংরক্ষিত রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করুন24 ঘন্টা পরে আলু কাটুন।

আপনার কি আলু ফ্রিজে রাখা উচিত?

আপনার আলু ফ্রিজে রাখা এড়িয়ে চলুন কারণ তাদের বিপাক পরিবর্তন হয় এবং এর ফলে কিছু স্টার্চ ভেঙে যায় চিনির কাছে পরিবর্তে, 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 90 থেকে 95 শতাংশ আর্দ্রতার লক্ষ্য রাখুন।

আপনি কি আলু হিমায়িত করতে পারেন?

কাঁচা আলু ভালভাবে জমে না, তবে আপনি রান্না করে সংরক্ষণ করতে পারেন। অথবা আংশিকভাবে আলু 10-12 মাস ফ্রিজে রেখে দিন।

ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে আলু বেক করা কি ভালো?

যদিও আপনি আলু সেঁকে নিতে পারেন ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ, মাইক্রোওয়েভ করার জন্য আলু ঘুরিয়ে দিতে হবে যাতে এটি সমানভাবে বেক হয় এবং এর ফলে ওভেনে আপনি ক্রিস্পি ত্বক পাবেন না।

অঙ্কুরিত আলু খাওয়া কি ঠিক?

সম্প্রতি অঙ্কুরিত আলু খাওয়া নিরাপদ যদি আপনি স্প্রাউটগুলিকে ভেঙে ফেলে দেন। স্প্রাউটের সাথে আলু খাওয়ার চেষ্টা করুন আপনি খেয়াল করার সাথে সাথেই কারণ ক্রমবর্ধমান স্প্রাউটগুলি আলু থেকে শর্করা এবং পুষ্টি চুষতে পারে, যার ফলে সেগুলি কুঁচকে যায় এবং স্বাভাবিক ক্রাঞ্চ হারাতে পারে৷

স্প্রাউটগুলি নিজে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এতে সোলানিন থাকে৷ , চ্যাকোনাইন, এবং অন্যান্য বিষাক্ত গ্লাইকোঅ্যালকালয়েড যার মারাত্মক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।

সবুজ আলু না খাওয়া কেন গুরুত্বপূর্ণ?

অঙ্কুরিত আলুতেও একই রকম টক্সিন পাওয়া যেতে পারে সবুজ আলু বা এমনকি সবুজ আভাযুক্ত আলুর কিছু অংশে পাওয়া যায়। সবুজ খাবার এড়িয়ে চলুনআলু, বা চামড়া এবং মাংসের যে কোনও সবুজ অংশ কেটে ফেলুন।

আলুর সাইডস উপসংহার

যেকোনো ছুটির জন্য প্রয়োজনীয় ক্লাসিক আলুর দিক থেকে সাহসী, অনন্য খাবার যা আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে, স্পুড স্টার স্টার্চ প্রায় কোনো খাবার সম্পূর্ণ. সেগুলি তৈরি করার, সেগুলি সাজানোর এবং সেগুলিতে যোগ করার বিভিন্ন উপায় সহ, এই খাবারগুলির প্রতিটি আপনার পরবর্তী খাবারের পরিপূরক করার জন্য প্রস্তুত স্বাদে পরিপূর্ণ৷

রোস্টেড পটেটোস 20. এয়ার ফ্রায়ার স্ম্যাশড পটেটোস উইথ রসুন & হার্বস 21. ভেগান পটেটো সাইডস ভিনডালু 22. ম্যাশড পটেটো প্যানকেকস (লাটকেস) 23. তুর্কি আলু সালাদ (প্যাটেট সালতাসি) 24. ডাচেস বেকড পটেটোস 25. ক্লাসিক পটেটো স্যালাড পটেটো সাইডস FAQs আলু কি খারাপ হয়? আপনি কিভাবে আলু দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ করবেন? কিভাবে আপনি কাটা আলু সংরক্ষণ করবেন? আপনার কি আলু ফ্রিজে রাখা উচিত? আপনি আলু হিমায়িত করতে পারেন? ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে আলু বেক করা কি ভালো? অঙ্কুরিত আলু খাওয়া কি ঠিক হবে? সবুজ আলু না খাওয়া কেন গুরুত্বপূর্ণ? আলু সাইডস উপসংহার

আলু সাইডের সাথে কি ভাল যায়?

আলু প্রায় সব কিছুর সাথে ভাল যায়। লবণ এবং মরিচের সাথে নিজেরাই সুস্বাদু, বা মাংস এবং শাকসবজির পরিপূরক, সঙ্গতিগুলি অবিরাম। এখানে কিছু প্যান্ট্রি স্টেপল রয়েছে যা আলুর পাশের সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়:

• প্রোটিন: মুরগির মাংস, টোফু, মাছ
• শাকসবজি: পেঁয়াজ, ফুলকপি, পার্সনিপস, মাশরুম, সবুজ মটরশুটি
• মশলা: রসুন, কারি পাউডার, পার্সলে, গোলমরিচ, রোজমেরি, লবণ, থাইম
• গার্নিশ: তেজপাতা, স্ক্যালিয়ন, চিভস, বেকন
• সস: মেয়োনিজ, টক ক্রিম, সরিষা, তেল

আলুতে কোন প্রোটিন সবচেয়ে ভালো হয় পক্ষ?

যদিও প্রতিটি রেসিপি বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচারে পূর্ণ, তবে পছন্দটি আপনার। এই প্রোটিনগুলি প্রায় যে কোনও আলুর সাইড ডিশের সাথে ভাল যায়:

• গরুর মাংস – রসালোএবং নোনতা স্টেক ক্রিমি, গলে যাওয়া আপনার মুখের আলুর সাথে একত্রিত হয়, বিশেষ করে চিজি স্ক্যালপড আলু বা ভেষজ ম্যাশ করা আলু
• চিকেন – পরিপূরক হওয়ার জন্য একটি হালকা হার্বড বা সাইট্রাস-স্বাদযুক্ত মুরগি বেছে নেয় আরও সুস্বাদু, গাঢ় আলুর খাবার আপনার প্লেটে পরিপূরক বৈচিত্র্য আনবে
• মাছ – হালকা, ফ্লেকি ফিশ টেক্সচারের বিপরীতে ক্রিস্পি, ক্রাঞ্চিয়ার পটেটো সাইড ডিশ
• টোফু – টফুর মতো হালকা প্রোটিনগুলি প্রায় যে কোনও আলুর খাবারের সাথে যুক্ত করার জন্য সৃজনশীল স্বাধীনতা দেয় কারণ নরম এবং স্পঞ্জি টেক্সচার আপনার আলুর পাশ দিয়ে রান্না করা উপাদানগুলির স্বাদগুলিকে শোষণ করবে

আলু কি স্বাস্থ্যকর?

আলুতে প্রচুর পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের একটি হৃদয়গ্রাহী উৎস হওয়া ছাড়াও, আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং ভিটামিন ও খনিজ উপাদান যা আপনার শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

আলুতে পাওয়া ফাইবার প্রতিরোধী স্টার্চ নামে পরিচিত এবং কাজ করে। ভাল ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এছাড়াও ফাইবার আপনার শরীরকে আপনার রক্তে চিনির মাত্রা ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং কোলেস্টেরল কমিয়ে রাখার মাধ্যমে হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

এছাড়া, বেকড আলুর ত্বকে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, উভয়ই প্রয়োজনীয় ভিটামিন সঠিকভাবে শরীরের ফাংশন। পটাসিয়াম আপনার হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচিত, সংশ্লেষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবংকার্বোহাইড্রেট বিপাক করে, এবং এটি পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন সমর্থন করে। এছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম পেশী এবং স্নায়ুর সঠিক কার্যকারিতা এবং শক্তি উৎপাদন নিশ্চিত করে

কোন আলু সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?

যদিও সমস্ত আলু সমৃদ্ধ জটিল কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট-মুক্ত এবং কম ক্যালোরি, স্বাস্থ্যকর স্পাডগুলি হল যেগুলি গাঢ় রঙের ত্বকের, যেমন বেগুনি এবং লাল আলু, উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে।

কতদিন থাকতে পারে আপনি আলু রাখেন?

আলুর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, সেগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং সেগুলি রান্না করা হয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করা হয় না যে সেগুলি কয়েকদিন ধরে থাকে যেখানে কিছু মাস ধরে চলতে পারে৷<1

• ঘরের তাপমাত্রায় তাজা আলু: 1-2 সপ্তাহ
• কাঁচা আলু (কাটা এবং জলে সংরক্ষণ করা): 24 ঘন্টা
• মশানো আলু (রান্না করা এবং ফ্রিজে রাখা): 3 -4 দিন
• সেদ্ধ আলু (রান্না করা এবং ফ্রিজে রাখা): 3-4 দিন
• হিমায়িত, রান্না করা আলু: 10-12 মাস

25 অনন্য আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য আলুর দিক

1. ব্ল্যাকস্টোন লোডেড পটেটো চিপস

আপনি যদি মাংস এবং আলু তৈরি করেন, তবে একই ভাজতে উভয়ই তৈরি করতে কুকস ওয়েল উইথ আদারস থেকে এই রেসিপিটি বেছে নিন। আপনার যা দরকার তা হল বেকন, পনির এবং দুটি রাসেট আলু একটি সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য যা আপনি একটি রেস্তোরাঁয় পাবেন।

বোনাস: সুস্বাদু আনতে টক ক্রিম, খামার বা চাইভস যোগ করুন এই খাবারের স্বাদ।

2. জার্মানপটেটো সাইডস সালাদ

আপনি সম্ভবত গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউর জন্য বারবার আলুর সালাদ তৈরি করেছেন, স্বাদ করেছেন বা কিনেছেন। কিন্তু আপনি কি রান্নার পাহাড় থেকে এই জার্মান আলু সালাদ রেসিপি চেষ্টা করেছেন? ক্রিস্পি বেকন এবং ট্যাঞ্জি সরিষা আপনার ক্লাসিক আলু স্যালাডে একটি জার্মান টুইস্ট নিতে টক্কর দেয়৷

একটি অনন্য পটলাক ডিশ বা এমনকি Oktoberfest উদযাপনের জন্য আদর্শ, এই স্টার্চি সাইড ডিশটি পার্কের বাইরের সকলকে ছিটকে দেয়৷<1

>3. সহজ লিক এবং ক্রিমি বাটারি ম্যাশড পটেটো

স্পাইস অ্যান্ড লাইফ আমাদেরকে লিক ম্যাশড পটেটোসের এই রেসিপিটি অফার করে যা আপনার ক্লাসিক আরামদায়ক খাবার এবং ছুটির প্রধান খাবারকে একটি থালাতে পরিণত করে। একজন ভুলে যাবে। রেসিপিটি তাদের ক্রিমি টেক্সচারের জন্য কম স্টার্চযুক্ত রাসেট বা ইউকন আলু ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, এটিকে ম্যাশ করা সহজ করে তোলে।

পুষ্টিকর লিকস সহ (উচ্চ ভিটামিন এ, সি, এবং কে, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ) , এই রেসিপিটি একটি অপ্রতিরোধ্য ক্রিমি, বাটারি টেক্সচার দিয়ে আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে।

4. ভেগান দুইবার বেকড পটেটো সাইডস

স্টেফ সানশাইন এর এই রেসিপিটি দিয়ে আরেকটি অপরিহার্য ছুটির আরামদায়ক খাবার ভেগান করা যেতে পারে। রেসিপিটিতে কাজু এবং বাটারনাট স্কোয়াশ, টমেটোর পেস্ট, পুষ্টিকর খামির এবং সিজনিংয়ের অনবদ্য স্বাদের জন্য ক্রিমি টেক্সচার সহ একটি ঘরে তৈরি পনির সস প্রয়োজন৷

পেপারিকা এবং চিভস দিয়ে শীর্ষে, এই দুইবার বেকড আলু হবে আপনার ছুটির প্রধান হয়ে উঠুনপটলাক্স।

5. গার্লিক এবং রোজমেরি পটেটো সাইড স্টেক ফ্রাই

একবার আপনি ব্ল্যাকলির সাথে প্রতিদিনের গুরমেট থেকে এই রসুন এবং রোজমেরি স্টেক ফ্রাই তৈরি করলে, আপনি ফ্রাই খাওয়ার বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করবেন। এই বেকড ফ্রাইগুলি ভাজাগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর, এছাড়াও এগুলি তৈরি করা সহজ। আপনি এই সুস্বাদু সাইড পেয়ারের সাথে সমস্ত খাবার দেখার পরে আপনি আরও প্রচুর তৈরি করতে পারবেন।

6. গামজা জোরিম পটেটো সাইডস (কোরিয়ান ব্রেইজড পটেটোস)

আপনার বাড়িতে আরামদায়ক কোরিয়ান বারবিকিউ আনতে চান? গামজা জোরিম হল কোরিয়ান খাবারের একটি ঐতিহ্যবাহী সাইড ডিশ এবং কোরিয়ান বাপসাং-এর এই রেসিপিটি কোরিয়ান বারবিকিউ স্টেপল, স্টিমড রাইস, সবজি এবং আরও অনেক কিছুর সাথে ভালভাবে যুক্ত।

সস কম না হওয়া পর্যন্ত আলুগুলিকে একটি সুস্বাদু ব্রেসিং তরলে সিদ্ধ করুন একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে যা সবাই উপভোগ করবে।

7. ক্রিস্পি হ্যাসেলব্যাক আলু

সিম্পলি রেসিপি থেকে এই রেসিপিটির সাথে একটি সাধারণ বেকড আলু উল্লম্ব কাট দিয়ে মসলা দিন যা অ্যাকর্ডিয়নের মতো চেহারা তৈরি করে। এই বাটারি, ক্রিস্পি, কুঁচকে যাওয়া আলুগুলিকে একত্রিত করার জন্য কিছু প্রচেষ্টা লাগে কিন্তু একটি বিশেষ ডিনারের পাশাপাশি একটি অনন্য খাবার তৈরি করে৷

8৷ Pommes de Terre à la Berrichonne – ফরাসি হার্ব আলু

খাস্তা, বেকন এবং পেঁয়াজ সহ ভেষজ আলু ধীরে ধীরে একটি স্বাদযুক্ত স্টক এবং সাদা ওয়াইনে একটি ক্লাসিক তৈরি করতে ভাজা হয় ফ্রেঞ্চ আলু সাইড ডিশ। অন্তর্দৃষ্টিফ্লেভার এই রেসিপিটি শেয়ার করে যা পেঁয়াজের মিষ্টি এবং অন্যান্য উপাদানের লবণাক্ততার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে যাতে আপনার পরবর্তী পটলাকের জন্য একটি অনন্য দিক তৈরি হয়।

9। ভেগান লোডেড গ্রীক ফ্রাই

স্বাস্থ্যকর ধারণা আমাদেরকে ভেগান লোডেড গ্রীক ফ্রাইয়ের এই রেসিপি দেয় যা শুকনো ভেষজ দিয়ে তৈরি এবং তাজা পার্সলে, লাল পেঁয়াজ এবং শীর্ষে আপনার ক্লাসিক ফ্রাই একটি সূক্ষ্ম মোচড় জন্য feta. দুগ্ধ-মুক্ত ফেটা দিয়ে এগুলিকে নিরামিষ বানান, বা এটি এড়িয়ে যান এবং এখনও এই রেসিপিটিতে একগুচ্ছ সুস্বাদু ফ্রাইয়ের উপরে যে সমস্ত তাজা উপাদান রয়েছে তা উপভোগ করুন৷

রেসিপিটিতে একটি 7-উপাদানের জন্য বাড়িতে তৈরি Tzatziki সসও রয়েছে৷ ডিপিং যা চাবুক আপ হতে 15 মিনিট সময় নেয়।

10. গার্লিক হার্ব মাফিন প্যান পটেটো সাইডস গ্যালেটস

একটি সহজ এবং মার্জিত সাইড ডিশ, ফ্রম আ শেফস কিচেনের এই গার্লিক হার্ব মাফিন প্যান পটেটো গ্যালেটস রেসিপি সারা বছর উপভোগ করা যায় বৃত্তাকার এই সোনালি, খসখসে স্তুপীকৃত আলুর টুকরোগুলি হল মাখন, রসুনযুক্ত, এবং যে কারো স্বাদের কুঁড়ি মেটাতে ভেষজ মিশ্রিত।

11. ক্লাসিক চিজি স্ক্যালপড পটেটোস

আপনার পরবর্তী পারিবারিক জমায়েত বা পটলাকের জন্য, স্ক্র্যাম্বলডের এই ক্লাসিক চিজি স্ক্যালপড পটেটো রেসিপি দিয়ে আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করুন শেফ. একটি সুস্বাদু, চিজি সাইড ডিশের জন্য চেডার পনির এবং জ্যাক পনিরের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে একটি আরামদায়ক খাবার ক্লাসিক৷

এছাড়া, এই রেসিপিটিতে প্রচুর পরিমাণে থাইম সহ একটি ঘরে তৈরি সস প্রয়োজন৷অতিরিক্ত স্বাদ।

12. Masala Smashed Potatoes

মশলাদার তেঁতুল আমাদেরকে মসলা স্ম্যাশড পটেটোসের এই রেসিপি দেয় যা আলুকে বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম করে। ধনে গুঁড়া, হলুদ, মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা, এবং রসুনের গুঁড়া এবং চাট মসলা, ধনে পাতা এবং লেবুর রসের মতো সাজসজ্জার জন্য এই আলুতে প্রচুর পরিমাণে গন্ধ রয়েছে৷

উল্লেখ করার মতো নয়, এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ-বান্ধব, তাই সবাই এটি উপভোগ করতে পারে।

13. দ্রুত এবং সহজ ফন্ড্যান্ট পটেটোস

দ্রুত এবং সহজ, তবুও মার্জিত এবং সুস্বাদু, স্মল টাউন ওম্যানের এই ফন্ড্যান্ট পটেটো রেসিপিটি বর্ণনা করার জন্য কয়েকটি শব্দ। আলুগুলিকে বাদামী করা হয় এবং তারপরে ক্রিমি মাখন এবং মুখরোচক মুরগির স্টক দিয়ে বেক করা হয়, যে কোনও সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য তাদের একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ করে তোলে৷

14৷ ফ্রেঞ্চ লিওনেজ আলু

পিঞ্চ এবং ঘূর্ণায়মান একটি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ সাইড ডিশের জন্য এই রেসিপিটি শেয়ার করে যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরের আলুতে ক্রিমি তৈরি করে। নরম, বাটারি পেঁয়াজ দিয়ে টস করা এবং তাজা পার্সলে দিয়ে শেষ করা, চমৎকার স্বাদ একত্রিত হয়ে একটি অনন্য সাইড ডিশ তৈরি করে যা কেউ ভুলবে না।

15। ক্লাসিক হোমমেড ম্যাশড পটেটো

রিচ, ক্রিমি, বাটারি ম্যাশড পটেটোর চেয়ে ভাল আর কী? এই ক্লাসিক থালাটি তৈরি করার বিভিন্ন উপায় সহ, জিমে সাম ওভেনের এই রেসিপিটি এটিকে সহজ রাখে এবংএটি আপনাকে আপনার বা আপনার অতিথিদের স্বাদের কুঁড়ি অনুসারে কাস্টমাইজ করার অনুমতি দেয়।

16. আলু মেথি সবজি আলু সাইডস মেথি নাড়ুন ফ্রাই

আলু মেথি সবজি হল একটি দ্রুত এবং সহজ কিন্তু পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ভারতীয় খাবার যা হালকা মশলার সংমিশ্রণে লোড করা হয়। পেঁয়াজ, এবং মেথি পাতা, মেথি পাতা নামেও পরিচিত। অর্চনার রান্নাঘরের রেসিপিতে এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তাবিত রেসিপিগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তাওয়া পরাঠা এবং কড়ির সাথে একটি দ্রুত সপ্তাহের দিনের পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য বা কাচুম্বর সালাদ এর সাথে থালাটি পরিবেশন করা যেতে পারে যাতে এটি আরও পরিপূর্ণ এবং পুষ্টিকর হয়।

17. ডাইসড এয়ার ফ্রায়ার আলু

আরো দেখুন: সোলমেট প্রতীক - আত্মার সঙ্গীদের প্রকার

বাইরে খাস্তা এবং সোনালি, ভিতরে তুলতুলে। ডিনার বাইট আমাদের দেখায় কিভাবে ডাইস করা এয়ার ফ্রায়ার পটেটোসের এই রেসিপিটি তৈরি করতে হয় যা একটি সাধারণ, মুখরোচক সাইড ডিশ যা ন্যূনতম প্রস্তুতি এবং সাধারণ প্যান্ট্রি আইটেমগুলির সাথে প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে৷

18৷ লোডেড বেকড পটেটো সাইড ক্যাসেরোল

অলরেসিপির মতোই একটি লোডেড বেকড পটেটো ক্যাসেরোল রেসিপি সহ, আপনি প্রতি ছুটির দিনে এই সাইড ডিশটি তৈরি করবেন। বেকন, টক ক্রিম, চেডার, স্ক্যালিয়ন এবং ক্রিম পনিরের সংমিশ্রণে, এই খাবারটি আসলে লোড করা এবং অপ্রতিরোধ্য।

19। মেক্সিকান রোস্টেড আলু

আলু সাইডগুলি হলিডে ডিনারের চেয়ে বেশি খাবারের জন্য তৈরি করা যেতে পারে, কারণ Bites With Bri আমাদের এই সাহসী দেখায়