A burgonya klasszikus köret bármilyen étkezéshez, az ünnepi vacsorához való időtálló burgonyapürétől a nyári grillezéshez szükséges burgonyasalátáig. A burgonya köreteknél végtelen a választék, beleértve az egyedi ételeket, amelyek bármilyen ételt feldobnak.

Sütés, sütés, grillezés, pürésítés, zúzás vagy kétszeri sütés - a következő családi vacsorához vagy különleges összejövetelhez a burgonya köretek egyedülálló listájával máris megvan a választék.

Tartalomjegyzék show Mi illik a burgonya köretekhez? Milyen fehérjék illenek a legjobban a burgonya köretekhez? Egészséges a burgonya? Melyik burgonya a legegészségesebb? Meddig tartható a burgonya? 25 egyedi burgonya köret a következő összejövetelre 1. Blackstone töltött burgonya chips 2. Német burgonya köret saláta 3. Egyszerű póréhagymás és krémes vajas burgonyapüré 4. Vegán kétszer sült burgonya köret 5. Fokhagymás és rozmaringos burgonya köretek.Steak Fries 6. Gamja Jorim burgonya köret (koreai párolt burgonya) 7. Ropogós Hasselback burgonya 8. Pommes de Terre à la Berrichonne - francia fűszeres burgonya 9. Vegán töltött görög krumpli 10. Fokhagymás fűszeres muffin serpenyőben burgonya köret Galettes 11. Klasszikus sajtos rántott burgonya 12. Masala krumplipüré 13. Gyors és egyszerű fondant burgonya 14. Francia lyoni burgonya 15. Klasszikus házi burgonyapüré.16. Aloo Methi Sabzi burgonya oldalas Görögszéna Stir Fry 17. Kockára vágott légsütő burgonya 18. Rakott sült burgonya oldalas rakott 19. Mexikói sült burgonya 20. Légsütő zúzott burgonya fokhagymával &; gyógynövényekkel 21. Vegán burgonya oldalas Vindaloo 22. Burgonyapüré palacsinta (Latkes) 23. Török burgonyasaláta (Patates Salatasi) 24. Hercegnő sült burgonya 25. Klasszikus burgonyasaláta burgonya oldalas GYIK burgonya csináld burgonyaHogyan tároljuk a burgonyát hosszú távon? Hogyan tároljuk a vágott burgonyát? Hűtőben kell tárolni a burgonyát? Le lehet fagyasztani a burgonyát? Jobb sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütni a burgonyát? Lehet-e csírázott burgonyát enni? Miért fontos, hogy ne együnk zöldburgonyát? Burgonya köretek Összefoglalás

Mi illik a burgonya oldalához?

A burgonya szinte mindenhez jól illik. Önmagában is finom sóval és borssal, vagy a húsok és zöldségek kiegészítéseként, a kísérő ételek száma végtelen. Íme néhány éléskamrai alapanyag, amely jól illik a burgonya mellé:

• Fehérjék: csirke, marhahús, tofu, hal
• Zöldségek: hagyma, karfiol, paszternák, gomba, zöldbab, zöldbab
• Fűszerek: fokhagyma, currypor, petrezselyemzöld, bors, rozmaring, só, kakukkfű
• Köretek: babérlevél, mogyoróhagyma, metélőhagyma, szalonna
• Szószok: majonéz, tejföl, mustár, olaj

Milyen fehérjék illenek a legjobban a burgonya oldalához?

Bár mindegyik recept tele van különböző ízekkel és textúrákkal, a választás a tiéd. Ezek a fehérjék szinte bármilyen burgonyás körethez jól illenek:

• Marhahús - a lédús és sós steak krémes, szájban olvadó burgonyával, különösen sajtos rakott burgonyával vagy fűszeres burgonyapürével párosul.
• Csirke - ha enyhe fűszeres vagy citrusos ízű csirkét választasz az ízletesebb, merészebb burgonyás ételek mellé, akkor kiegészítő változatosságot hozhatsz a tányérodra.
• Hal - az enyhe, pelyhes halak textúrájában kontrasztot alkotnak a ropogós, ropogósabb burgonyás köretekkel.
• Tofu - Az olyan enyhe fehérjék, mint a tofu, kreatív szabadságot kínálnak szinte bármilyen burgonyás ételhez, mivel a lágy és szivacsos textúra magába szívja a burgonya oldalát főző összetevők ízét.

Egészséges a burgonya?

A burgonya rengeteg táplálkozási és egészségügyi előnnyel rendelkezik. Amellett, hogy kiadós szénhidrát- és rostforrás, a burgonya gazdag kulcsfontosságú antioxidánsokban, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek segítik a szervezet megfelelő működését.

A burgonyában található rostot rezisztens keményítőnek nevezik, és prebiotikumként működik a jó baktériumok számára, amelyek javítják a bélrendszer egészségét. A rostok segíthetnek a szívbetegségek megelőzésében is, mivel lehetővé teszik a szervezet számára, hogy jobban szabályozza a vérben lévő cukorszintet, és alacsonyan tartják a koleszterinszintet.

Ráadásul a sült burgonya héja tele van káliummal és magnéziummal, mindkét vitamin nélkülözhetetlen a megfelelő testműködéshez. A káliumról ismert, hogy szabályozza a szívverést, fontos a szénhidrátok szintéziséhez és metabolizálásához, valamint támogatja az izmok és az idegek működését. A magnézium szintén biztosítja az izmok és az idegek megfelelő működését és az energiatermelést.

Lásd még: DIY fülbevaló ötletek, amelyeket a hétvégén elkészíthetsz

Melyik burgonya a legegészségesebb?

Bár minden burgonya gazdag összetett szénhidrátokban, zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú, a legegészségesebb burgonya a sötétebb színű héjú, például a lila és a vörös burgonya, mivel magasabb az antioxidánsok szintje.

Meddig tartható a burgonya?

A burgonyafajtától, a tárolás módjától és attól függően, hogy megfőzték-e vagy sem, függ, hogy a burgonya napokig, míg néhány hónapokig eltartható.

• Friss burgonya szobahőmérsékleten: 1-2 hét
• Nyers burgonya (feldarabolva és vízben tárolva): 24 óra
• Burgonyapüré (főzve és hűtve): 3-4 nap
• Főtt burgonya (főzve és hűtve): 3-4 nap
• Fagyasztott, főtt burgonya: 10-12 hónapig

25 Egyedi burgonya oldalas a következő összejövetelre

1. Blackstone töltött burgonyachipsek

Ha húst és krumplit készítesz, válaszd ezt a receptet a Cooks Well With Others oldalról, hogy mindkettőt ugyanazon a rostlapon készítsd el. Mindössze szalonnára, sajtra és két rozsdamentes burgonyára van szükséged, hogy egy étteremhez hasonló ízű köretet kapj.

Bónusz: adjon hozzá tejfölt, ranch-ot vagy metélőhagymát, hogy kihozza az étel pikáns ízét.

2. Német burgonyasaláta

Valószínűleg újra és újra elkészítette, megkóstolta vagy megvásárolta már a nyári grillezésre szánt burgonyasalátát. De kipróbálta már ezt a német burgonyasaláta receptet a Culinary Hill-től? Ropogós szalonna és fanyar mustár ütközik össze, hogy egy német csavart adjon a klasszikus burgonyasalátának.

Ez a keményítőtartalmú köret ideális egy egyedi potluck ételhez vagy akár Oktoberfest-ünnepségre, és minden mást kiüt a parkból.

3. Könnyű póréhagymás krémes burgonyapüré

A Spice And Life ezt a póréhagymás burgonyapüré receptet ajánlja nekünk, amely a klasszikus kényelmi ételeket és ünnepi alapanyagokat olyan étellé változtatja, amelyet senki sem fog elfelejteni. A recept a kevésbé keményítőtartalmú Russet vagy Yukon burgonyát javasolja, mivel krémes textúrájú, így egyszerű a pürésítésük.

A tápláló póréhagymával (magas A-, C- és K-vitamin-, vas- és mangántartalommal) ez a recept ellenállhatatlanul krémes, vajas állagával lenyűgözi vendégeit.

Lásd még: Micimackó muffin sütemények - A Disney új Christopher Robin filmjének ünneplésére

4. Vegán kétszer sült burgonya köretek

Egy másik alapvető ünnepi kényelmi étel vegán módon is elkészíthető Steph Sunshine receptjével. A recept házi készítésű sajtmártást igényel, amely a kesudiónak köszönhetően krémes textúrájú, és a butternut tök, a paradicsompaszta, a táplálkozási élesztő és a fűszerek kifogástalan ízt adnak neki.

Paprikával és metélőhagymával díszítve, ezek a kétszer sült burgonyák az ünnepi vacsorák alapdarabjaivá válnak.

5. Fokhagymás és rozmaringos burgonya köretek Steak Fries

Ha egyszer elkészíted ezeket a fokhagymás és rozmaringos steak sült krumplit a Hétköznapi ínyencek Blakley-vel, újra meggondolod majd, hogy sült krumplit vegyél-e. Ezek a sült krumplit egészségesebbek, mint a sült, ráadásul egyszerűbb elkészíteni őket. rengeteg többet, miután meglátta, milyen ételekhez illik ez az ízletes oldalas.

6. Gamja Jorim burgonyás köret (koreai párolt burgonya)

Szeretné otthonának kényelmébe varázsolni a koreai barbecue-t? A Gamja Jorim a koreai konyha hagyományos köretének számít, és ez a koreai Bapsang receptje jól párosítható a koreai barbecue alapanyagokhoz, párolt rizshez, zöldségekhez és sok máshoz.

Ha a burgonyát ízletes párolófolyadékban párolja, amíg a mártás le nem csökken, olyan ízletes étel készül, amelyet mindenki élvezni fog.

7. Ropogós Hasselback burgonya

Fűszerezze meg az egyszerű sült burgonyát függőleges vágásokkal, amelyek harmonikaszerű megjelenést eredményeznek ezzel a Simply Recipes receptjével. Ezeknek a vajas, ropogós, ropogós burgonyáknak az összeállítása némi erőfeszítést igényel, de különleges vacsora mellé egyedi ételnek számítanak.

8. Pommes de Terre à la Berrichonne - francia fűszeres burgonya

A ropogós, gyógynövényes burgonya szalonnával és hagymával lassan sül egy ízletes alaplében és fehérborban, hogy egy klasszikus francia burgonya köretet készítsen. Az Insight Flavour megosztja ezt a receptet, amely kiegyensúlyozza a hagyma édességét és a többi hozzávaló sós ízét, hogy egyedülálló köretet készítsen a következő összejövetelre.

9. Vegán töltött görög sült krumpli

Az Egészséges ötletek adja nekünk ezt a receptet a Vegan Loaded Greek Frieshez, amely szárított fűszernövényekkel készül, és friss petrezselyemmel, lilahagymával és fetával van megkoronázva a klasszikus sült krumpli egy finom csavarjához. Tedd vegánná őket tejmentes fetával, vagy hagyd ki, és még mindig élvezd az összes friss összetevőt, amit ez a recept kínál egy csomó ízletes sült krumpli tetején.

A recept egy 7 összetevőből álló házi Tzatziki szószt is tartalmaz, amely 15 perc alatt elkészül.

10. Fokhagymás-fűszeres muffin serpenyőben burgonya oldalas galette-ek

Egyszerű és elegáns köret, ez a fokhagymás-gyógynövényes muffinpala burgonyagalette recept a From a Chef's Kitchen-től egész évben élvezhető. Ezek az aranyszínű, ropogós, egymásra rakott burgonyaszeletek vajasak, fokhagymásak és gyógynövényekkel ízesítettek, hogy bárki ízlését kielégítsék.

11. Klasszikus Sajtos rántott burgonya

A következő családi összejövetelre vagy potluckra, nyűgözze le vendégeit ezzel a klasszikus sajtos sajtos burgonya recepttel a Scrambled Chefs-től. Egy kényelmi étel klasszikus, amely a cheddar sajt és a jack sajt kombinációját használja egy finom, sajtos körethez.

Ráadásul ez a recept házi szószt kíván kakukkfűvel, ami rengeteg extra ízt ad.

12. Maszala burgonyapüré

A Spicy Tamarind adja nekünk ezt a Masala Smashed Potatoes receptet, amely a burgonyát kívülről ropogósra, belülről pedig puhára varázsolja. Ezek a burgonyák tele vannak rengeteg ízzel, köszönhetően az olyan fűszereknek, mint a korianderpor, kurkuma, chili por, fokhagymapor és fokhagymapor, valamint az olyan köreteknek, mint a chaat masala, korianderlevél és citromlé.

Arról nem is beszélve, hogy ez a recept gluténmentes és vegánbarát, így mindenki élvezheti.

13. Gyors és egyszerű fondant burgonya

Gyors és egyszerű, mégis elegáns és finom - ez a néhány szó jellemzi a Small Town Woman e fondant burgonya receptjét. A burgonyát megbarnítjuk, majd krémes vajban és pikáns csirkealaplében sütjük, így bármelyik hétköznapi vacsora ízletes köretévé válik.

14. Francia lyoni burgonya

A Pinch and Swirl megosztja ezt a klasszikus francia köret receptjét, amely kívül ropogós, belül krémes burgonyát eredményez. Puha, vajas hagymával és friss petrezselyemmel ízesítve, a kiváló ízek kombinációja olyan egyedi köretet eredményez, amelyet senki sem fog elfelejteni.

15. Klasszikus házi burgonyapüré

Mi lehet jobb, mint a gazdag, krémes, vajas krumplipüré? A Gimme Some Oven receptje számos módon elkészítheti ezt a klasszikus ételt, de a Gimme Some Oven receptje egyszerű, és lehetővé teszi, hogy a saját vagy vendégei ízlésének megfelelően alakítsa.

16. Aloo Methi Sabzi burgonya oldalas görögszéna Stir Fry

Az Aloo Methi Sabzi egy gyors és egyszerű, mégis tápláló és pikáns indiai köret, amely enyhe fűszerek, párolt hagyma és methi levelek, más néven görögszéna levelek kombinációjával van megtöltve. Az Archana's Kitchen receptje még ajánlott recepteket is tartalmaz, amelyekkel ezt tálalni lehet.

Az étel tálalható Tawa Paratha és Kadhi mellé egy gyors hétköznapi családi vacsorához, vagy Kachumber salátával, hogy laktatóbb és táplálóbb legyen.

17. Kockára vágott légfagyasztott burgonya

Kívül ropogós és aranyszínű, belül pihe-puha. A The Dinner Bite megmutatja, hogyan készítsük el ezt a légfagyasztott burgonya receptet, amely egy egyszerű, sós köret, amely minimális előkészületekkel és a szokásos éléskamrában található eszközökkel körülbelül 30 perc alatt elkészül.

18. Rakott sült burgonya mellékes rakott krumpli

Egy olyan finom sült krumpli recept, mint ez az Allrecipes-től, minden ünnepre elkészíti ezt a köretet. A bacon, a tejföl, a cheddar, a mogyoróhagyma és a krémsajt kombinálásával ez az étel a Valójában töltve és ó-olyan ellenállhatatlan.

19. Mexikói sült burgonya

A burgonya köretek nem csak az ünnepi vacsorákhoz készülhetnek, ahogy azt a Bites With Bri megmutatja nekünk ezzel a merész mexikói sült burgonya recepttel. A sárga burgonya féléket rengeteg mexikói fűszerrel átforgatjuk, és finomra reszelt parmezán sajtba mártjuk, amit aztán sajtosra sütünk, így a sajt ropogós és ropogós lesz a puhára sült burgonya tetején.

Fejezze be ezt a burgonyás köretet morzsolt queso frescóval és jalapeño lime crema-val, hogy a jövőbeni mexikói vacsoraestek csúcspontja legyen.

20. Air Fryer zúzott burgonya fokhagymával & gyógynövényekkel

A Full Living kínálja nekünk ezt a légsütőben sült krumpli receptet, amely egyszerű, mégis finom, hozzáadott fokhagymával, fűszernövényekkel, fűszerekkel és parmezán sajttal, hogy kielégítse minden ízlelőbimbódat. A légsütés gyors és egyszerű, mégis ropogós, aranybarna burgonyát eredményez, amit mindannyian ismerünk és szeretünk.

21. Vegán burgonya köret Vindaloo

Dobja fel a burgonyás köretet a The Spicy Cafe híres fűszeres goai sertés Vindaloo gluténmentes és vegán változatával. A recept szerint a főtt burgonyát sós vindaloo masalában pácolják, és a chilles ízek és fűszerek kihozzák a fűszereket.

Mint minden más étel esetében, itt is az Ön és vendégei által kívánt fűszerességtől függően állítsa be a fűszeresség mértékét.

22. Burgonyapüré palacsinta (Latkes)

A hagyományos hanukai köret vagy a maradék krumplipüré felhasználásának módja, a Two Kooks in the Kitchen megosztja ezt a Latkes receptet, amely kívül ropogós, belül krémes és sajtos. A Latkes jól illik a kényelmes csirkéhez, fasírthoz, lazachoz vagy egy kiadós salátához.

23. Török burgonyasaláta (Patates Salatasi)

Ez az Egészséges asztal megmutatja, hogyan készítsük el ezt a receptet, amely az átlagos burgonyasalátát egy ízletes török köretet varázsol, amelyet bárki élvezni fog. Az étel kiadós és laktató, mivel tele van paprikával és zöldhagymával, és a friss fűszernövényeknek és fűszereknek köszönhetően nagyon ízletes.

Gyakran fogyasztják főételként nyári piknikeken vagy egy mézeskalács részeként, a Patates Salatasi azonban egyedi burgonyasalátaként is elkészíthető, hogy feldobja a következő grillparti vagy potluck.

24. Hercegnő sült burgonya

Krémes, dekadens és könnyen elkészíthető, mégis elég kifinomult és elegáns ahhoz, hogy a következő ünnepi összejövetelen tálalja, ezek a For The Love of Cooking finom hercegnői sült burgonyák a For The Love of Cookingból kihagyhatatlanok a vacsoraasztalon. Ez az aranybarna étel jól párosítható sertéskarajjal és zöldbabbal, és az egész család nagy sikere lesz.

25. Klasszikus burgonyasaláta

Egy nyári grillezés nem teljes a krémes burgonyasaláta nélkül, amit mindenki szeret. A Food and Wine adja ezt a receptet, amely egy csipetnyi mogyoróhagymával és petrezselyemmel teszi még ellenállhatatlanabbá ezt a klasszikus köretet.

A recepthez bébi burgonyát használunk, amelynek természetesen édes íze és krémes állaga jobban megtartja az alakját, mint a feldarabolt, teljes méretű burgonya, így ez az étel egyszerű, mégis ízletes.

Burgonya oldalas GYIK

Megromlik a burgonya?

A burgonya megromolhat, és vannak jelek, amelyekből megtudhatja, hogy mikor. A nyers burgonyának keménynek kell lennie, nem puhának vagy pépesnek. Földes vagy diós illatúnak kell lennie, nem pedig dohos vagy penészes szagúnak. Néha a burgonyán lehet egy kis hiba, de a nagy zúzódások, foltok vagy fekete foltok a rothadt burgonya figyelmeztető jelei.

Hogyan tároljuk a burgonyát hosszú távon?

Tárolja a burgonyát hűvös, száraz, sötét helyen, például papírzacskóban, a kamra szekrényében, fiókban vagy kartondobozban, és gondoskodjon arról, hogy a levegő áramlása megmaradjon. Kerülje a meleg helyeket, például a sütő mellett, a mosogató alatt vagy a hűtőszekrény tetején.

Kerülje a burgonya hagymával, avokádóval, banánnal és almával való tárolását, mivel ez elősegítheti a burgonya csírázását.

Hogyan tárolja a vágott burgonyát?

A felvágott burgonya tárolása gyors és egyszerű feladat, amely megakadályozhatja a barnulást. Ha burgonyás receptet tervez, és szeretne némi előkészítési időt megtakarítani, hámozza meg a burgonyát, vagy futtassa le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, majd szeletelje fel. A felvágott burgonyaszeleteket tegye egy tálba vagy légmentesen záródó edénybe, és teljesen fedje le hideg vízzel, majd tárolja a hűtőben. Hűtőben tárolt felvágott burgonya felhasználásaakár 24 órával később.

Hűtőbe kell tenni a burgonyát?

Kerülje a burgonya hűtőben való tárolását, mivel anyagcseréje megváltozik, és a keményítő egy részének cukorrá történő lebomlását eredményezi. Ehelyett törekedjen 50 Fahrenheit-fokra és 90-95 százalékos páratartalomra.

Le lehet fagyasztani a burgonyát?

A nyers burgonya nem fagyasztható jól, de a főtt vagy félig főtt burgonya 10-12 hónapig tárolható a fagyasztóban.

Sütőben vagy mikrohullámú sütőben jobb a burgonya?

Bár a burgonyát sütőben vagy mikrohullámú sütőben is megsütheti, a mikrohullámú sütésnél meg kell forgatni a burgonyát, hogy egyenletesen süljön meg, és nem lesz olyan ropogós a héja, mint a sütőben.

Lehet-e olyan burgonyát enni, ami már kicsírázott?

A nemrégiben csírázott burgonya biztonságosan fogyasztható, ha a csírákat letörve eltávolítja őket. Próbálja meg a csírázott burgonyát nem sokkal azután fogyasztani, hogy észrevette, mivel a növekvő csírák elszívhatják a cukrot és a tápanyagokat a burgonyából, ami miatt a burgonya megfonnyad és elveszíti a szokásos ropogós ízét.

Magának a csírának az elfogyasztása nem ajánlott, mivel szolanin, kononin és más mérgező glikoalkaloidokat tartalmaz, amelyeknek súlyos mellékhatásai lehetnek.

Miért fontos, hogy ne együnk zöldburgonyát?

Ugyanazok a toxinok, amelyek a csíráztatott burgonyában találhatók, megtalálhatók a zöld burgonyában vagy akár a burgonya zöldes árnyalatú részeiben is. Kerülje a zöld burgonya fogyasztását, illetve a héj és a hús zöld részeinek levágását.

Burgonya Sides Következtetés

A klasszikus burgonya oldalaitól kezdve, amelyek minden ünnephez szükségesek, a merész, egyedi ételekig, amelyek lenyűgözik a vendégeket, a burgonya a sztárkeményítő, amely szinte bármilyen étkezéshez kiegészítésként szolgálhat.