آیا می دانستید که انواع مختلف گوجه فرنگی در سرتاسر جهان وجود دارد؟ بیش از 10000 نوع گوجه فرنگی موجود است، اما شما احتمالا تنها تعدادی از 40 گوجه فرنگی رایج موجود در فروشگاه مواد غذایی محلی خود را دوست دارید.

محتوانشان می دهد. گوجه فرنگی: میوه ها یا سبزیجات دسته بندی ها برای انواع مختلف گوجه فرنگی معین نامشخص هیبرید ارثی انواع گوجه فرنگی دستورالعمل کاشت بذر گوجه فرنگی مشکلات رایج با گیاهان گوجه فرنگی آفات برگ ریشه انواع گوجه فرنگی نکات گیاهی طرز تهیه انواع گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی گیلاسی یا انگور 20 نوع مختلف گوجه فرنگی گوجه فرنگی گیلاسی یا انگوری گوجه فرنگی گوجه فرنگی سالاد بهترین گوجه فرنگی برای دستورهای مختلف کنسرو سوپ سس سالسا سالاد چیلی ساندویچ عوارض جانبی خوردن گوجه فرنگی حقایقی در مورد انواع گوجه فرنگی انواع گوجه فرنگی سوالات متداول محبوب ترین انواع گوجه فرنگی چیست؟ ساده ترین انواع گوجه فرنگی برای کشت کدامند؟ چند نوع گوجه فرنگی وجود دارد؟ گران ترین گوجه فرنگی چیست؟ سالم ترین انواع گوجه فرنگی برای خوردن کدامند؟ چه کسانی باید از خوردن انواع گوجه فرنگی اجتناب کنند؟ انواع گوجه فرنگیمنبع.

ریشه ها

تشخیص مشکلات ریشه کمی دشوارتر است زیرا شما نمی توانید ریشه ها را در زیر زمین ببینید و نمی خواهید برای بررسی آنها را مزاحم کنید.

• پوسیدگی تاج و ریشه فوزاریوم. ممکن است متوجه شوید که نهال ها از بین می روند یا زرد می شوند و پایه ساقه قهوه ای می شود و به سمت بالا حرکت می کند. این به دلیل عفونت قارچی است که خاک شنی و اسیدی را خانه خود می کند. در هوای سردتر درست بعد از باران رشد می کند. هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد، بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که با خرید گیاهان مقاوم به آن از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنید. معمولاً به عنوان مقاوم در برابر FFF روی بسته ها برچسب گذاری می شود.
• نماتد ریشه گوجه فرنگی. اگر هجوم کرم مارماهی داشته باشید با گوجه فرنگی خود با این مشکل مواجه خواهید شد. آنها در هوای گرم و خشک عملکرد خوبی دارند و حتی با کود خوب یا آبیاری منظم، گیاهان خود را سبز کم رنگ تا زرد خواهید دید. یک گیاه به خصوص آسیب دیده را حفر کنید تا گال روی ریشه ها را ببینید. پیشگیری در مورد نماتدها کلیدی است، بنابراین یک رقم مقاوم در برابر نماتد را بردارید که روی بسته علامت گذاری شده است، و قبل از کاشت مجدد، یک فصل از خاک خودداری کنید.

انواع نکات گیاهی گوجه فرنگی

• گوجه‌فرنگی‌های بزرگ‌تری مانند بیفتیک در اوایل فصل رشد بکارید. آنها به یک فصل رشد طولانی برای تولید میوه خوب نیاز دارند. آنها در خشکسالی و خاک بد، و همچنین ظروف، و در کجا رشد می کنندتابستان‌ها کوتاه است و برای مبتدیان مناسب است. اگر گوجه فرنگی می کارید تا برای آینده از طریق کنسرو کردن یا تهیه سس صرفه جویی کنید، از این نوع گوجه فرنگی استفاده کنید زیرا مایع آن هنگام برش یا پختن کم است. آنها بهترین طعم را دارند وقتی خام در سالاد استفاده شوند یا یک سس گوجه فرنگی خوب درست کنند اگر بخواهید درست کنید.

سبک های انواع گوجه فرنگی

شما بسیار متفاوت خواهید بود. سبک‌های گوجه‌فرنگی، متناسب با نیازهای مختلف، در اینجا به برخی از انواع و کاربرد آنها اشاره می‌کنیم.

همچنین ببینید: 20 مخلفات کدو سبز مناسب برای تمام خانواده

گوجه‌فرنگی بیفت استیک

شبکه باغبانی غذا

اینها عبارتند از گوجه‌فرنگی‌هایی که برای برش دادن ایده‌آل هستند و در زمان رسیدن بافتی سفت دارند و به راحتی می‌توان آن‌ها را در سالاد و غیره برش داد. آنها آبدار هستند و بهتر است تازه از آنها لذت ببرید.

از آنها در

• سالادها
• روی ساندویچ
• سالاساس

<0 استفاده کنید>اینها گوجه فرنگی هایی مانند گرین بیفت استیک، بوش استیک، بیگ رینبو و گوجه فرنگی براندی واین هستند. یا رب گوجه فرنگی بهتر است در سس ها یا برای گوجه فرنگی های کم آب استفاده شود. آنها دارای دیواره های گوشتی ضخیم و حفره های دانه های کوچکی هستند که به این معنی است که آنها به اندازه گوجه فرنگی های ورقه ای یا گیلاسی آبدار نیستند.

بهترین استفاده از آنها در

• سس ها یا پوره ها
• سالاساس
• بی آبی مانندگوجه فرنگی خشک شده یا پودر

انواع گوجه فرنگی رب رایج عبارتند از Olpalka، Purple Russian، و Amish Paste.

گوجه فرنگی یا گیلاسی

Farm Fresh Grocery

اینها انواع کوچکتر گوجه فرنگی هستند که روی انگورها رشد می کنند و برای استفاده در سالاد، گریل یا حتی کنسرو ایده آل هستند. طعم گوجه‌فرنگی قوی‌تری دارند و برای کنسرو کردن خوب عمل می‌کنند، زیرا می‌توانید آنها را کامل یا برش‌شده استفاده کنید.

از آنها در

• سالادها
• گریل‌ها استفاده کنید.
• غذاهای ماکارونی
• دستورالعمل های کنسرو کردن

صورتی مرواریدی، گیلاس سیاه و سونگولد از بهترین انواع انگور یا گوجه فرنگی گیلاسی هستند.

20 مختلف انواع گوجه فرنگی

غیر از سبک های گوجه فرنگی، انواع یا گونه های زیادی از گوجه فرنگی وجود دارد که در پخت و پز استفاده می شود.

گوجه فرنگی گیلاسی یا انگوری

هر چند این یک سبک گوجه فرنگی، انواع زیادی در این دسته از گوجه فرنگی ها وجود دارد که بیشتر آنها را فقط گوجه فرنگی گیلاسی یا گوجه فرنگی انگوری می نامند.

1. Sunrise Bumble Bee Tomatoes

دانه های ساحل غربی

این گوجه فرنگی های نارنجی رنگ گوجه فرنگی نامشخصی هستند که در طول فصل رشد محصول خوبی دارند. آنها رنگی جذاب و طعم عالی دارند.

آنها را مانند دستور العمل لیمو برای لولو به یک ظرف فتای پخته شده اضافه کنید و گیاهان تازه را به خاطر بسپارید. یک پیش غذای خوشمزه و جذاب برای تابستان.

2. گیلاس سیاه

بذر واقعی بکارید

گیلاس سیاهگوجه فرنگی بسیار مقاوم در برابر بیماری است و از انواع گوجه فرنگی موروثی است. بیشتر به خاطر طعم گوجه فرنگی واقعی اش شناخته شده است تا شیرینی آن. از آن در این غذای ماکارونی مدیترانه ای از Nutrition in the Kitch استفاده کنید تا طعم فوق العاده ای داشته باشد.

3. گوجه فرنگی Sungold

Plantnmore

گوجه فرنگی Sungold فوق العاده شیرین و تقریباً شبیه آب نبات است، در حالی که از آنها به عنوان یک میان وعده شیرین سریع استفاده می شود، می توانید از آنها در برخی از دستور العمل ها نیز استفاده کنید. 3>

لیمو برای لولو دستور بروشتا گوجه فرنگی توت فرنگی دارد و Sungold شیرینی توت فرنگی را به خوبی تکمیل می کند، بنابراین آنها را به جای آن امتحان کنید.

4. Isis Candy Tomatoes

World Tomato Society

اگر به یک گوجه گیلاسی شیرین و خوش طعم نیاز دارید، سعی کنید گوجه فرنگی Isis Candy را برای سالاد رنگین کمان بعدی خود پرورش دهید یا تهیه کنید، زیرا آنها شیرین هستند و بهترین لذت را خواهید برد. تازه، می‌توانید دستور پخت این غذا را در Nutrition in the Kitch پیدا کنید.

5. Sweet 100

Grower Today

آنها روی خرپاهای بلند رشد می کنند و در فصل رشد محصول زیادی تولید می کنند. آنها مانند نامشان شیرین هستند و دانه های زیادی در داخل آنها وجود دارد. آنها را سخاوتمندانه در سالاد گوجه فرنگی، ریحان و لوبیا سفید از Lively Kitchen استفاده کنید.

گوجه فرنگی بیفتیک

گوجه فرنگی یا برش خورده گوجه فرنگی در سالاد، سوپ و گریل عالی هستند زیرا بزرگ و گوشتی هستند. میوه ای با طعم های فراوان.

6. وام مسکن گوجه فرنگی

تبادل بذر نوردهی جنوبی

آنها بهاین نام از اندازه بزرگ و برداشت انبوه آنها در طول فصل رشد است. آنها فوق العاده گوشتی هستند و در سوپ ها خوب عمل می کنند زیرا این بیفتک ها خیلی آبدار نیستند. آنها را در سوپ ریحان گوجه فرنگی سالم از Lively Kitchen امتحان کنید.

7. گوجه فرنگی Hillbilly

Seeds’n Such

گوجه فرنگی Hillbilly یک گوجه فرنگی موروثی است که به رنگ نارنجی با رگه های قرمز زیبا در سراسر میوه است. آنها برای برش دادن و خرد کردن برای هر دستوری عالی هستند، و این سالسا ماری خونین از Lemons for Lulu به دلیل اندازه بزرگ و ویژگی های برش عالی آنها یک برد آسان خواهد بود.

8. چروکی بنفش

دانه های ارگانیک مزرعه زالزالک

همانطور که از نامشان پیداست، این گوجه فرنگی ها کمی بنفش هستند و افزودنی عالی برای هر سالادی خواهند بود، زیرا رنگ زیبایی به آن می بخشند. .

از آن‌ها در این دسته‌های کبابی چغندر گوجه‌فرنگی توسط Nutrition in the Kitch استفاده کنید تا یک پیش‌غذای رنگی زیبا به غذای اصلی خود اضافه کنید.

9. Caspian Pink

Amazon

منشا آنها روسیه است و به دلیل اندازه آنها طعم گوجه فرنگی آبدار و غنی دارند. در حالی که آنها صورتی روشن نیستند، رنگ آنها کمی صورتی تر از سایر استیک های گوشتی است و بهترین استفاده را در ساندویچ ها دارند.

آنها را در این ساندویچ های صبحانه Lively Table امتحان کنید و بعد از یخ زدایی آنها را تازه اضافه کنید.

10. گرین بیفت استیک

The Spruce

گوجه فرنگی سبز بیفتیک گوجه فرنگی نارس است کهوقتی کبابی یا پخته می شوند خوشمزه هستند. وقتی نارس هستند بسیار سفت تر می شوند، بنابراین هنگام کبابی خیلی خیس نمی شوند. آنها را در این شیرینی‌های گوجه‌فرنگی سبز خرد شده توسط Lemons for Lulu امتحان کنید.

گوجه‌فرنگی سالاد

گوجه‌فرنگی سالادی را بهتر است تازه و البته در سالاد میل کنید. اما گوشت آبدار آنها هنگام کنسرو کردن یا استفاده از آنها در سس نیز خوب عمل می کند.

11. گورخر سبز

Plantura

اینها یک نوع استثنایی نادر از گوجه فرنگی هستند که پس از رسیدن زرد می شوند. آنها به راحتی رشد می کنند، بنابراین سعی کنید خود را از دانه های ذخیره شده رشد دهید.

گوجه فرنگی سبز گورخری در این دستور تهیه سالاد فتا هندوانه به جای گوجه فرنگی گیلاسی از Nutrition in the Kitch بسیار عالی عمل می کند.

10>12. Pantano Romanesco Tomatoes

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco یک گوجه فرنگی فوق العاده متعادل است که برای برش دادن یا پختن مناسب است و یک گوجه فرنگی با میراث نامشخص است. آنها برای نان تست عالی هستند، مانند این Pan Con Tomate از آشپزخانه Lively.

13. Enchantment Tomatoes

Serious Eats

گوجه فرنگی های افسونگر همه کاره هستند زیرا می توان از آنها برای هر چیزی از سس گرفته تا برش دادن استفاده کرد، طعم متعادلی دارد و این لقمه های گوجه تن ماهی از Nutrition در Kitare برای این گوجه فرنگی ایده آل هستند.

14. گوجه فرنگی والنسیا

Sweet Yards

گوجه فرنگی والنسیا آبدار و شیرین است و یادآور میوه های استوایی است. آنها نارنجی و دارای برجستگی هستندآنها را از نظر بصری بسیار جذاب می کند. از آنها در سالاد کاپرز بادمجان از Lively Kitchen استفاده کنید تا آنها را نشان دهید.

15. White Wonder Tomatoes

Southern Exposure Seed Exhancge

رنگ این گوجه فرنگی های خیره کننده از سفید مایل به کرم تا زرد روشن است. آنها تقریباً در هر برنامه ای عالی هستند، اما بهترین استفاده را در غذاهای محرک بصری برای نشان دادن رنگ های خود دارند، درست مانند این برگرهای آلوها از Nutrition in the Kitch.

گوجه فرنگی Roma

گوجه فرنگی رم یا آلو معمولاً به عنوان گوجه فرنگی رب نیز شناخته می شوند و به دلیل محتوای کم آب خود شناخته می شوند که آنها را برای تهیه رب گوجه فرنگی و سس ایده آل می کند. آنها پر از طعم و معمولا قرمز روشن هستند.

16. Big Mama Tomato

Amazon

آنها نام خود را از اندازه آنها گرفته اند زیرا می توانند تا 5 اینچ قطر رشد کنند. آنها در سس ها ایده آل هستند و به همین دلیل معمولاً رشد می کنند. این دستور سس مارینارا گوجه فرنگی تازه توسط Five Heart Home را امتحان کنید.

17. کینگ هامبرت گوجه فرنگی

دانه های ترویر

کینگ هامبرت برای استفاده در سس یا خشک کردن عالی است زیرا طعم گوجه فرنگی عمیقی دارد. اگر آنها را با آفتاب خشک می کنید، از آنها در این غذای ماکارونی سالم بروکلی و گوجه فرنگی خشک شده توسط Lively Kitchen استفاده کنید.

18. گوجه فرنگی موز نارنجی

گوجه فرنگی

آنها کنسرو شده، تازه، خشک شده، و حتی خشک شده و در روغن نگهداری می شوند، بنابراین از آن ها به دلخواه در این بهترین ساندویچ بوقلمون استفاده کنید.توسط Nutrition in the Kitch. آنها طعم میوه ای شیرینی دارند.

19. گوجه فرنگی San Marzano

Suttons

گوجه فرنگی San Marzano رایج ترین گوجه فرنگی است که هنگام کنسرو کردن استفاده می شود، آنها مستطیلی هستند و گیاهان میوه زیادی تولید می کنند. نحوه قوطی کردن گوجه فرنگی را در همه دستور العمل ها بیاموزید.

20. گوجه فرنگی رب رومی خالدار

دانه ترویر

مطلوب و با نوک، این گوجه فرنگی ها بسیار دوست داشتنی هستند زیرا می توان آنها را به راحتی تهیه کرد. سعی کنید مقداری رب گوجه فرنگی با این دستور توسط Give Recipe درست کنید.

بهترین گوجه فرنگی برای دستور العمل های مختلف

با دانستن اینکه انواع مختلفی از گوجه فرنگی برای انتخاب وجود دارد، ممکن است بسیار سخت باشد. ، در اینجا چند گوجه فرنگی معمولی و جالب برای شما آورده شده است که می توانید در دستور العمل های مختلف از آنها استفاده کنید.

کنسرو کردن

هر گوجه فرنگی معمولی روما برای هر دستور العمل کنسرو کردنی عالی عمل می کند، زیرا گوشتی با مقادیر کم دانه است. ، اما می توانید از هر نوع گوجه فرنگی با مقدار کم دانه استفاده کنید.

سوپ ها

به طور ایده آل می خواهید از گوجه ای استفاده کنید که برای سس یا کنسرو استفاده می کنید، مانند روما یا سان مارزانو از آنجایی که دارای مقادیر کم دانه و طعم گوجه فرنگی قوی است.

سس ها

گوجه فرنگی های سان مارزانو بهترین استفاده را در سس ها دارند زیرا محتوای آب کمی دارند و طعم گوجه فرنگی غنی و عمیقی دارند. آنها به راحتی در بازارهای کشاورزان در دسترس هستند و به راحتی از دانه ها رشد می کنند.

Salsas

برای سالسا شمامی خواهید یک گوجه فرنگی سفت و تقریباً ترد داشته باشید تا به بافت خوبی برای سالسا برسید. شما نمی‌خواهید ساعت‌ها برای بریدن گوجه‌فرنگی‌های کوچک وقت صرف کنید، بنابراین انواع مختلف گوجه‌فرنگی کم‌دانه یا هر نوع استیک بیفتی را انتخاب کنید.

چیلی

فلفل معمولاً از کنسرو گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. برای رسیدن به بافت دلخواه می توانید از هر گوجه فرنگی مانند روما استفاده کنید. اما همچنین به یاد داشته باشید که به طور سنتی فلفل قرمز از هر چیزی که در دسترس بود تهیه می‌شد.

بنابراین از انواع گوجه‌فرنگی‌ها، کنسرو آن‌ها استفاده کنید و از آن‌ها در چیلی خانگی خود لذت ببرید.

سالاد

سالادها معمولاً گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی گیلاسی را انتخاب می کنند، اگر به دنبال گوجه فرنگی خلال شده در سالاد خود هستید، به سراغ گوجه فرنگی سفتی بروید که به اندازه کافی بزرگ باشد که بتوانید به راحتی آن را برش دهید، در غیر این صورت انواع گوجه گیلاسی مورد علاقه خود را نصف کنید.

ساندویچ

شما اغلب گوجه فرنگی را روی ساندویچ پیدا می کنید، از بوقلمون روی چاودار گرفته تا BLT کلاسیک. برش دادن گوجه فرنگی برای این کار ایده آل است، بنابراین از هر نوع گوشت گاو یا انواع بیشتری از گوجه فرنگی با بافت سفت استفاده کنید. اما آنها با برخی عوارض جانبی رایج مانند

• سوزش سر دل یا رفلاکس اسید همراه هستند. آنها بسیار اسیدی هستند و ممکن است اسیدیته معده شما را مختل کنند.
• واکنش های آلرژیک. آنها حاوی هیستامین هستند، یک جزء رایج که پس از خوردن باعث واکنش های آلرژیک یا در موارد نادر درماتیت تماسی می شود.هنگامی که میوه لمس می شود.
• مشکلات کلیوی. به بیماران مبتلا به بیماری کلیوی پیشرفته اغلب توصیه می شود که مصرف میوه خود را محدود کنند زیرا این میوه سرشار از پتاسیم است.
• سندرم روده تحریک پذیر. این میوه اغلب با غذاهایی مرتبط است که باعث التهاب در روده می شود.

با این حال، این علائم نادر هستند و فقط در افرادی ظاهر می شوند که مشکلات زمینه ای دیگری دارند، خوردن آنها به عنوان یک فرد سالم در حد متعادل باید انجام شود. شما هیچ ضرری ندارید.

حقایقی در مورد انواع گوجه فرنگی

چند واقعیت جالب در مورد گوجه فرنگی وجود دارد که شاید تا به حال نمی دانستید

• بیش از 10000 گونه وجود دارد گوجه فرنگی.
• گوجه فرنگی به فضا رفته است.
• اولین گوجه فرنگی هایی که تا به حال یافت شدند طلا و یک ماده تقویت کننده جنسی در نظر گرفته شدند.
• گوجه فرنگی همیشه قرمز نیست.
• اسپانیا جشنواره سالانه گوجه فرنگی دارد که در آن 150000 نفر گرد هم می آیند تا میوه را جشن بگیرند و سپس آن را به طرف یکدیگر پرتاب می کنند.

انواع گوجه فرنگی سوالات متداول

محبوب ترین انواع گوجه فرنگیها؟

گوجه‌فرنگی‌های گلوب یکی از رایج‌ترین گوجه‌فرنگی‌ها در نظر گرفته می‌شوند، زیرا گوجه‌فرنگی همه‌منظوره عالی به حساب می‌آیند.

آسان‌ترین انواع گوجه‌فرنگی برای رشد کدامند؟

آسانترین گوجه فرنگی برای رشد بستگی به آب و هوای شما دارد، اما گوجه فرنگی فوق العاده شیرین 100 یک نوع گوجه فرنگی مقاوم در برابر بیماری است که گوجه فرنگی زیادی از یک واحد تولید می کند.نتیجه‌گیری

گوجه‌فرنگی: میوه‌ها یا سبزیجات

این سؤال قدیمی سرانجام به یک پاسخ قطعی می‌رسد: گوجه‌فرنگی یک میوه است. چند دلیل وجود دارد که ممکن است آن را به عنوان یک میوه در نظر نگیرید.

شایع ترین دلیلی که مردم این میوه قرمز را با سبزیجات اشتباه می گیرند این است که شیرین نیست، حداقل از نظر شیرینی یکسان نیست. مانند بسیاری از میوه های دیگر که ممکن است دوست داشته باشید.

میوه ها توسط تخمدان بارور شده گیاه رسیده و دارای دانه هایی در داخل هستند، در حالی که سبزیجات این گونه نیستند.

از دیدگاه آشپزی، سبزیجات به بلندر با مشخصات تلخ تر و گوجه فرنگی اغلب در کنار سبزیجات واقعی مانند چغندر استفاده می شود.

بنابراین، از نظر علمی، آنها یک میوه هستند، اما اگر با یک سرآشپز صحبت می کنید، آنها از آن استفاده خواهند کرد. به عنوان یک سبزی.

دسته بندی برای انواع مختلف گوجه فرنگی

شما ممکن است کلمات جالب بسیاری را همراه با گوجه فرنگی انتخابی خود شنیده باشید، مانند معین یا نامعین، یا رایج ترین آنها، ارثیه. روشی برای این نامگذاری-جنون وجود دارد

معین

همه گوجه فرنگی ها یا معین هستند یا نامعین، صرف نظر از اینکه چه طبقه بندی دیگری ممکن است داشته باشند. Determinate به این معنی است که گیاه تا ارتفاع یا طول معینی رشد می‌کند و سپس در انتهای درختان انگور یا ساقه‌ها به یکباره میوه می‌دهد.

این نوع گوجه‌فرنگی برای کشاورزی فله یا برای کسی مناسب است. که همه میوه هایش را یکجا می خواهد. اینگیاه.

سایرهایی که کاشت آنها آسان است عبارتند از Sungold، Golden Pear و Golden Nugget.

همچنین ببینید: 35 ایده متفکرانه برای سبد هدیه

چند نوع گوجه فرنگی وجود دارد؟

در حال حاضر بیش از 10000 نوع گوجه فرنگی در جهان شناخته شده است.

گرانترین گوجه فرنگی چیست؟

گوجه گیلاسی قرمز یاقوتی با قیمتی حدود 12 دلار در هر پونه به فروش می رسد. گفته می شود که فوق العاده خوشمزه است و با طعم در دهان شما منفجر می شود.

سالم ترین انواع گوجه فرنگی برای خوردن چیست؟

تنوع خاصی از گوجه فرنگی سالم تر از سایرین وجود ندارد، زیرا همه آنها مقدار مناسبی از مواد مغذی را ارائه می دهند. با این حال، گونه های موروثی گوجه فرنگی سالم ترین ها در نظر گرفته می شوند زیرا از نظر ژنتیکی اصلاح نشده اند و دارای بالاترین میزان آنتی اکسیدان هستند.

چه کسانی باید از خوردن انواع گوجه فرنگی خودداری کنند؟

هرکسی که دچار عدم تحمل گوجه فرنگی است باید از مصرف آن اجتناب کند، از جمله کسانی که بیماری کلیوی دارند به دلیل سطوح بالای پتاسیم. افراد مبتلا به IBS نیز باید از گوجه فرنگی به دلیل التهابی که در روده آنها ایجاد می کند دوری کنند.

علاوه بر این، توصیه می شود هرکسی که با سوزش سر دل یا رفلاکس اسید دست و پنجه نرم می کند نباید گوجه فرنگی مصرف کند زیرا میوه کاملاً کاملاً مناسب است. اسیدی.

انواع گوجه فرنگی نتیجه گیری

با بیش از 10000 نوع گوجه فرنگی ، شما هرگز بدون انتخاب باقی نخواهید ماند. از گوجه فرنگی های گیلاسی شیرین و خوشمزه گرفته تا گوجه فرنگی های بزرگ بیفتیک، دستور پختی وجود داردو روش تهیه بهترین میوه های سالم و بصری جذاب.

آنها به راحتی رشد می کنند و اگر جایی در باغ خود دارید، چرا سعی نکنید دانه های گوجه فرنگی و گیاه مورد علاقه خود را حفظ کنید. برخی از خود شما، زمانی که خودتان بزرگ شوید مزه آنها همیشه بهتر است.

گیاهان را نمی توان هرس کرد، زیرا اگر این کار را انجام دهید، نقاط رشد را قطع می کنید و گیاه خود را بی ثمر می کنید.

نامشخص

اینها به سادگی برعکس گوجه فرنگی های معین هستند و گیاهانی هستند که هرگز متوقف کردن رشد آنها در طول فصل رشد میوه هایی را در امتداد انگورها تولید می کنند.

این برای پرورش دهندگان خانگی که به مقادیر کمتری از میوه رسیده در طول فصل نسبت به یکباره نیاز دارند، ایده آل است و امکان هدر رفتن چوب را از بین می برد. 3>

این گیاهان با هرس نیز مشکلی ندارند، زیرا در تمام طول تاک میوه تولید می‌کنند، هرس کردن آنها به شکلی مانع از میوه‌گیری شما نمی‌شود.

Heirloom

اصطلاح ارث به هر گیاهی اطلاق می شود، نه فقط گوجه فرنگی، که حداقل برای 50 سال بدون تغییر باقی مانده باشد، به این معنی که هیچ گونه تلاقی گونه ها صورت نگرفته است.

این یک روش است. مزیت اگر گیاه گوجه فرنگی برای کاربردهای خاص استفاده می شود و نمی خواهید کیفیت آن را با اصلاح نژاد با سایر گیاهان گوجه فرنگی از دست بدهید.

هیبرید

گوجه فرنگی ترکیبی نتیجه تلاقی دو نوع دیگر گوجه فرنگی که می توانند ارثی یا هیبرید باشند. نتیجه گیاهی است که احتمالاً بهترین ویژگی را در بین دو گیاه «والد» دارد و بنابراین نتایج بهتری نسبت به گیاهان «والد» ارائه می‌دهد.

شما می‌توانید گوجه‌فرنگی هیبریدی را به صورت ارگانیک یا از طریق اصلاح ژنتیکی ایجاد کنید.

چگونه انواع مختلف را شناسایی کنیمگوجه فرنگی

شما نمی توانید به راحتی بین گوجه فرنگی ارثی و ترکیبی بدون کمک فناوری بسیار گران قیمت تفاوت قائل شوید، اما ممکن است بتوانید به راحتی تشخیص دهید که آیا آنها معین هستند یا نامعین.

شناسایی. دستورالعمل انواع گوجه فرنگی

بسته های دانه خود را بررسی کنید

نشانگر یا بسته بذر را بررسی کنید، ممکن است واضح به نظر برسد اما نامشخص یا قطعی بودن آن روی بسته شما مشخص می شود. در اینجا می توانید ببینید که آیا این یک ارثیه یا ترکیبی است.

از نزدیک به برگ ها نگاه کنید

برگ های یک گیاه گوجه فرنگی منقطع از هم فاصله دارند و ظاهری شبیه تاک دارند، در حالی که برگ‌های گیاه گوجه‌فرنگی مشخص روی ساقه‌ها به هم نزدیک‌تر هستند و باعث می‌شود که آنها به شکل بوته‌ای به نظر برسند.

مراقب گل‌ها باشید

اگر گیاه یک‌باره گل بدهد، همه میوه‌ها به یکباره ظاهر می‌شوند. ، آن را به یک گیاه معین تبدیل می کند.

اگر حتی پس از میوه دادن گیاه گل می دهد، می توانید آن را به عنوان نامشخص علامت گذاری کنید.

قد کلید است

این بهترین شاخص برای تشخیص نوع گیاه گوجه فرنگی، بررسی ارتفاع گیاه است. یک گیاه گوجه فرنگی مشخص کوتاه و تنومند است و ارتفاع آن به بیش از 5 فوت نمی رسد.

گیاهان نامشخص کاملاً بلند می شوند و نیاز به حمایت مناسب دارند، زیرا می توانند به ارتفاع 8 فوت یا بیشتر برسند.

چگونه از گیاه گوجه فرنگی مراقبت کنیم

اگر تلاش می کنیدباغبانی، برای شما خوب است. در اینجا چند نکته در مورد مراقبت اولیه از یک گیاه گوجه فرنگی وجود دارد.

سبک

برای بهترین نتیجه، گوجه فرنگی حداقل به 12-16 ساعت نیاز دارد. نور مستقیم خورشید در روز برای تولید میوه با حداقل 8 ساعت. یک گیاه گوجه فرنگی بدون توجه به طول روز گل می دهد، زیرا در روز خنثی است.

آبیاری

به خاطر داشته باشید که اگر گوجه فرنگی را در ظرفی بکارید، باید به آن آب بدهید. بیشتر از زمانی که آنها را مستقیماً در خاک بکارید. نهال‌ها بیشتر از گیاهان کاملاً رشد کرده به آب نیاز دارند.

گیاهان گوجه‌فرنگی کامل نیاز به 1-2 اینچ آبیاری روزانه دارند، و بهتر است این کار را صبح‌ها انجام دهید و اگر خاک آن خشک شد بعدازظهرها احساس کنید. یک انگشت را در خاک بچسبانید تا میزان خشکی آن را بررسی کنید.

اگر انگشتتان با خاک مرطوب چسبیده بیرون آمد، نیازی به آبیاری بیشتر نیست، اگر استخوان خشک است، کمی آب اضافه کنید.

خاک

بهترین خاک برای گوجه فرنگی، خاک لومی شنی است، بنابراین می تواند به خوبی زهکشی کند، اما رطوبت را به اندازه ای نگه می دارد که گیاه گوجه فرنگی شما آب خوبی داشته باشد. آنها همچنین به خاک PH خنثی نیاز دارند، خاک خود را قبل از کاشت اندازه گیری کنید تا بررسی کنید که آیا تغییراتی لازم است یا خیر.

دما

اگرچه گوجه فرنگی ها در محدوده وسیعی از آب و هوا رشد می کنند، دمای ایده آل برای رشد آنها این است. بین 55 تا 85 درجه فارنهایت آنها در تابستان رشد می کنند، بنابراین در بهار کاشت می کنند و در پایان فصل برداشت می کنندتابستان.

اگر دما خیلی گرم می شود، مطمئن شوید که گیاه شما به خوبی هیدراته شده است، و اگر خیلی کم شود، گیاه شما ممکن است خاموش شود یا بمیرد.

رطوبت

محدوده ایده آل رطوبت نسبی بین 65 تا 85 درصد است. هر چیزی بالاتر از 85٪ و گرده افشانی ممکن است نتواند اتفاق بیفتد زیرا گرده جمع می شود. هر چیزی که پایین‌تر است را می‌توان با مه‌پاشی اغلب زمانی که گرم و خشک است اصلاح کرد.

کود

می‌توانید با برداشتن یک کود مخصوص گوجه‌فرنگی در مهدکودک محلی خود آن را در دسترس نگه دارید، اما اگر ترجیح می‌دهید آن را تقویت کنید. بسته به نیازتان یک قسمت از گیاه بیشتر از دیگری است، در مورد آن با مهدکودک صحبت کنید.

در حالت ایده آل، همیشه می خواهید هر دو هفته یکبار به گیاهان خود یک کود فسفر بالا اضافه کنید زیرا باعث تحریک می شود. رشد میوه اما به یاد داشته باشید، همیشه بهتر است کمتر از کود دهی بیش از حد کوددهی کنید، زیرا می تواند گیاهان شما را بسوزاند.

نحوه پرورش انواع گوجه فرنگی

در صورت داشتن مقدار مناسب، کاشت گوجه فرنگی بسیار آسان است. نکاتی که باید در نظر داشته باشید، و آنها در ظرف ها به خوبی عمل می کنند، بنابراین هر کسی می تواند آنها را پرورش دهد، حتی اگر بستر باغچه ای نداشته باشید.

دستورالعمل های تکثیر انواع گوجه فرنگی

گوجه فرنگی گیاهان یکساله، و آنها فقط در تابستان رشد می کنند، بنابراین با این استاندارد، تکثیر ممکن است مشکل باشد اگر این کار را به طور کامل انجام ندهید، و گرمخانه ای برای تحریک آب و هوای گرم تر داشته باشید. اما غیرممکن نیست، در اینجا نحوه برش وجود داردساقه های ناخواسته یا اضافی را تا جایی که ممکن است از جایی که منشعب شده اند، از گیاه مادری نزدیک کنید

آنها را در یک لیوان آب قرار دهید که باید هر هفته آن را با آب تازه عوض کنید. شیشه ها را روی طاقچه آفتابگیر یا در گلخانه خود قرار دهید

بعد از چند روز ریشه دار می شوند و زمانی که ریشه ها یک یا دو اینچ بلند شدند، آنها را در خاک قرار دهید. اگر دما اجازه دهد کمی دیرتر در فصل میوه می دهند.

دستورالعمل کاشت بذر گوجه فرنگی

روش از بذر ساده ترین راه برای رشد سال به سال گوجه فرنگی است. بهترین زمان برای شروع، چند هفته پس از تاریخ سرمازدگی در منطقه شما است، اگر کاشت را مستقیماً در بستر باغ انجام دهید، یا اگر در داخل خانه شروع کنید، 3 تا 4 هفته قبل از میانگین آخرین تاریخ سرمازدگی خود.

1. مخلوط خاک اولیه، ایده‌آل برای کاشت بذر، تهیه کنید و چند بذر در آن بپاشید. مطمئن شوید که بذرهای بیشتری از آنچه فکر می‌کنید مناسب گلدان یا منطقه است اضافه کنید، زیرا ممکن است برخی از دانه‌ها شروع نشوند. خاک های شروع کننده همچنین حاوی کود کافی برای نهال شما هستند تا شانس مبارزه داشته باشند.
2. خاک را خیس کنید و آن را در یک مکان آفتابی یا گلخانه قرار دهید تا جوانه بزند. اگر اجازه می‌دهد می‌توانید از فیلم چسبناک چند اینچ بالاتر از ظرف استفاده کنید، اگر گلخانه ندارید، می‌توانید گلخانه را تحریک کنید. شما در یک سینی نهال شروع کردید.

رایجمشکلات با گیاهان گوجه فرنگی

اگر آنها را در زمان مناسب بکارید و از آنها حمایت کنید تا آنها را در حالت ایستاده نگه دارید، کاشت آنها بسیار آسان است، اما کاشت آنها در خارج از فصل ممکن است نه تنها مانع رشد آنها شود، بلکه به آفات اجازه دهد تا به آنها آسیب برسانند. بهتر از آنها در اینجا نحوه جلوگیری از مشکلات رایج گوجه فرنگی آورده شده است.

آفات

آفات اشکال و اشکال مختلفی دارند، اما توسل به مواد شیمیایی باید آخرین لیست شما باشد. . به طور طبیعی راه های زیادی برای مبارزه با آفات رایج وجود دارد.

• شته ها. یک حشره کوچک سبز یا تیره رنگ که گیاه شما را بالا و پایین می خزد، معمولا نزدیک به نقاط رشد. آنها را با آب یا محلول صابون کاستیل اسپری کنید تا از بازگشت آنها جلوگیری کنید یا گیاهانی بکارید که کفشدوزک ها را جذب می کنند، که این شته ها یک میان وعده خوشمزه هستند.
• سوسک های تاول. اینها حشرات نسبتاً بزرگی هستند و با برداشتن تعداد کمی از حشرات که روی گیاهان شما شروع می شوند، می توان از هجوم آن جلوگیری کرد، فقط از دستکش استفاده کنید. در غیر این صورت مطمئن شوید که پرندگان می توانند به گیاهان شما برسند زیرا آنها دوست دارند این سوسک ها را بجوند، یا اگر هجوم گسترده ای رخ داده است از یک آفت کش ارگانیک استفاده کنند.
• Cutworm. این کرم‌های بزرگ معمولاً در خاک زندگی می‌کنند و تمام ریشه‌های گیاه را می‌برند و نهال‌ها را می‌کشند، اما گیاهان بالغ را نیز می‌خورند. با ساختن یک یقه مقوایی برای دور زدن پایه گیاه، در برابر خاک برای خفه شدن، با آنها بسیار راحت مبارزه می شود.آنها را بیرون کنید.
• حیواناتی که میوه شما را می خورند. خرگوش ها، زگیل ها و بسیاری از حیوانات کوچک یا بزرگ دیگر ممکن است برای خوردن میوه های خوشمزه شما به باغ شما مراجعه کنند، آنها را با توری یا حصار دور نگه دارید، فقط مطمئن شوید که به حیوان آسیبی نرسانند یا آن ها را نگیرند و آنها را تحت فشار قرار ندهند.

برگ

به غیر از آفات، برخی از مشکلات رایج برگ ممکن است با گیاهان گوجه فرنگی شما ایجاد شود. مراقبت از برگ ها ضروری است زیرا برای رشد میوه خوب نیز بسیار ضروری هستند. با این حال، اگر گیاه گوجه فرنگی تا 30 درصد از برگ های خود را از دست بدهد، می تواند زنده بماند.

• سفیدک پودری. این اغلب زمانی رخ می دهد که خشک و گرم است و زمانی که برگ ها زرد می شوند دیده می شود. با بررسی دقیق تر لکه های زرد، یک پودر سفید مایل به خاکستری پیدا خواهید کرد. می توانید از یک قارچ کش ارگانیک برای خلاص شدن از شر این گیاه استفاده کنید یا محلول سیر را که می توانید در خانه درست کنید امتحان کنید.
• کمبود فسفر. این به همان اندازه که به نظر می رسد ساده است، گیاه فسفر کافی را از طریق کود دریافت نمی کند. با تبدیل شدن برگها به بنفش عمیق می توان آن را تشخیص داد. هر برگ بسیار آسیب دیده را قطع کنید و گیاه خود را با کود با فسفر بالا کود دهید.
• آسیب نمک. این زمانی اتفاق می افتد که کیفیت آب شما ضعیف باشد، برگ های گیاه گوجه فرنگی زرد شده و در نهایت می ریزند. گونه های مقاوم به نمک را انتخاب کنید یا اگر جایگزینی برای آن پیدا نکردید سعی کنید منبع آب خود را با فیلتر کردن اصلاح کنید.