तुम्हाला माहित आहे का की जगभरात अनेक वेगवेगळ्या टोमॅटोचे प्रकार आहेत? टोमॅटोचे 10,000 पेक्षा जास्त प्रकार उपलब्ध आहेत, परंतु तुम्हाला तुमच्या स्थानिक किराणा दुकानात मिळणाऱ्या 40 सर्वात सामान्य टोमॅटोपैकी फक्त काही टोमॅटो आवडतात.

सामग्रीशो टोमॅटो: टोमॅटोच्या विविध प्रकारांसाठी फळे किंवा भाजीपाला वर्गवारी निश्चित करा अनिश्चित वंशपरंपरागत संकर प्रचार करा टोमॅटोचे प्रकार टोमॅटोच्या बिया पेरण्यासंबंधी सूचना टोमॅटोच्या रोपांना सामान्य समस्या कीटक मुळे मुळे टोमॅटोच्या वनस्पती टिपा टोमॅटोच्या प्रकारांच्या शैली बीफस्टीक टोमॅटो रोमा टोमॅटो चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो 20 विविध प्रकारचे टोमॅटो टोमॅटो टोमॅटो किंवा चेरी टोमॅटो चेरी टोमॅटोचे विविध प्रकार बोटे रोमा टोमॅटो द वेगवेगळ्या पाककृतींसाठी सर्वोत्तम टोमॅटो कॅनिंग सूप सॉस साल्सा मिरची सॅलड सँडविच टोमॅटो खाण्याचे दुष्परिणाम टोमॅटोच्या प्रकारांबद्दल तथ्य टोमॅटोचे प्रकार FAQ टोमॅटोचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार कोणते आहेत? टोमॅटोचे वाढण्यास सर्वात सोपा प्रकार कोणते आहेत? टोमॅटोचे किती प्रकार आहेत? सर्वात महाग टोमॅटो काय आहे? खाण्यासाठी टोमॅटोचे सर्वात आरोग्यदायी प्रकार कोणते आहेत? टोमॅटोचे प्रकार खाणे कोणी टाळावे? टोमॅटोचे प्रकारस्रोत.

रूट्स

रूट समस्या शोधणे थोडे अधिक अवघड आहे कारण तुम्हाला जमिनीखाली मुळे दिसत नाहीत आणि तुम्ही तपासण्यासाठी त्यांना त्रास देऊ इच्छित नाही.

• फ्युझेरियम क्राउन आणि रूट रॉट. रोपे मरतात किंवा पिवळी पडतात आणि स्टेमचा पाया तपकिरी होतो आणि रोप वर सरकतो हे तुमच्या लक्षात येईल. हे बुरशीजन्य संसर्गामुळे होते ज्यामुळे वालुकामय आणि आम्लयुक्त माती त्याचे घर बनते. पाऊस पडल्यानंतर थंड हवामानात ते फुलते. या रोगासाठी कोणतेही उपचार नाहीत, आपण रोगास प्रतिरोधक वनस्पती खरेदी करून प्रतिबंधित करू शकता. पॅकेट्सवर सामान्यतः FFF प्रतिरोधक म्हणून टॅग केले जाते.
• टोमॅटोचे रूट-नॉट नेमाटोड. जर तुम्हाला वेलवर्म्सचा प्रादुर्भाव असेल तर तुम्हाला तुमच्या टोमॅटोमध्ये ही समस्या येईल. ते कोरड्या उष्ण हवामानात चांगली कामगिरी करतात आणि चांगले खत किंवा नियमित पाणी देऊनही तुमची झाडे फिकट हिरवी ते पिवळी झालेली दिसतील. मुळांवर पित्त दिसण्यासाठी विशेषतः प्रभावित वनस्पती खोदून काढा. नेमाटोड्ससाठी प्रतिबंध करणे महत्त्वाचे आहे, म्हणून पॅकेटवर 'N' चिन्हांकित निमॅटोड-प्रतिरोधक विविधता घ्या आणि पुन्हा लागवड करण्यापूर्वी एका हंगामासाठी माती टाळा.

टोमॅटोचे प्रकार वनस्पती टिपा

• वाढीच्या हंगामात बीफस्टीक सारखे मोठे टोमॅटो लावा. चांगली फळे येण्यासाठी त्यांना दीर्घकाळ वाढण्याची आवश्यकता असते.
• चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो नवशिक्यांसाठी अनुकूल असतात. ते दुष्काळ आणि खराब माती, तसेच कंटेनर आणि कोठे वाढतातउन्हाळा लहान असतो, नवशिक्यांसाठी योग्य असतो.
• रोमा, ज्याला प्लम टोमॅटो असेही म्हणतात ते कॅनिंगसाठी उत्तम आहेत. जर तुम्ही कॅनिंग किंवा सॉस बनवून भविष्यासाठी बचत करण्यासाठी टोमॅटोची लागवड करत असाल, तर टोमॅटोच्या या विविधतेचा वापर करा कारण ते कापताना किंवा शिजवताना त्यात द्रव कमी असतो.
• सॅलड टोमॅटो, सॅलड्ससाठी चांगले असतात. सॅलडमध्ये कच्चा वापरल्यास किंवा टोमॅटोचा चांगला सॉस बनवायचा असल्यास ते उत्तम चवीचे असतात.

टोमॅटोच्या प्रकारांच्या शैली

तुम्हाला बरेच वेगळे मिळतात टोमॅटोच्या शैली, विविध गरजा पूर्ण करण्यासाठी, येथे काही प्रकार आहेत आणि ते कशासाठी वापरले जातात.

बीफस्टीक टोमॅटो

फूड गार्डनिंग नेटवर्क

हे आहेत टोमॅटो जे कापण्यासाठी आदर्श असतात आणि पिकल्यावर त्यांचा पोत मजबूत असतो, ज्यामुळे त्यांना सॅलडमध्ये कापायला सोपे जाते. ते रसाळ असतात आणि ताजेतवाने आनंद घेतात.

त्यांचा वापर

• सॅलड्स
• सँडविचवर
• सालसास

हे टोमॅटो आहेत जसे की ग्रीन बीफस्टीक, बुशस्टीक, बिग इंद्रधनुष्य आणि ब्रँडीवाइन टोमॅटो.

रोमा टोमॅटो

प्लांटुरा मॅगझिन

रोमा टोमॅटो, ज्याला प्लम असेही म्हणतात किंवा पेस्ट टोमॅटो सॉसमध्ये किंवा निर्जलित टोमॅटोसाठी सर्वोत्तम वापरले जातात. त्यांच्यामध्ये जाड मांसल भिंती आणि लहान बियांच्या पोकळ्या असतात, याचा अर्थ असा होतो की ते काप किंवा चेरी टोमॅटोइतके रसदार नसतात.

ते

• सॉस किंवा प्युरी<मध्ये वापरतात. 15>
• सालसास
• निर्जलित जसे कीसुकलेले टोमॅटो किंवा पावडर

सामान्य पेस्ट टोमॅटोच्या जाती ओल्पल्का, पर्पल रशियन आणि अमिश पेस्ट आहेत.

चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो

फार्म फ्रेश किराणा

हे टोमॅटोचे छोटे प्रकार आहेत जे वेलींवर वाढतात आणि सॅलड, ग्रिल किंवा कॅनिंगमध्ये वापरण्यासाठी आदर्श आहेत. त्यांना अधिक मजबूत 'टोमॅटो' चव असते आणि ते कॅनिंगसाठी चांगले काम करतात कारण तुम्ही ते पूर्ण किंवा कापून वापरू शकता.

त्यांना

• सॅलड्स
• ग्रिल्स<15 मध्ये वापरा
• पास्ता डिशेस
• कॅनिंग रेसिपी

पर्ली पिंक, ब्लॅक चेरी आणि सनगोल्ड हे द्राक्ष किंवा चेरी टोमॅटोचे काही उत्तम प्रकार आहेत.

20 भिन्न टोमॅटोचे प्रकार

टोमॅटोच्या शैलींव्यतिरिक्त, टोमॅटोचे अनेक प्रकार किंवा प्रकार आहेत जे स्वयंपाकात वापरले जातात.

चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो

जरी हे टोमॅटोची एक शैली, टोमॅटोच्या या श्रेणीमध्ये इतके प्रकार आहेत की बहुतेकांना फक्त चेरी टोमॅटो किंवा द्राक्ष टोमॅटो असे संबोधले जाते.

1. सनराईज बंबल बी टोमॅटो

वेस्ट कोस्ट सीड्स

हे केशरी टोमॅटो अनिश्चित टोमॅटो आहेत जे वाढत्या हंगामात चांगले पीक देतात. त्यांचा रंग आकर्षक आणि उत्कृष्ट चव आहे.

त्यांना बेक केलेल्या फेटा डिशमध्ये जोडा, जसे की लुलुसाठी लेमन्सची रेसिपी, आणि ताज्या औषधी वनस्पती लक्षात ठेवा. उन्हाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट आणि आकर्षक भूक वाढवणारा.

2. ब्लॅक चेरी

खरे बी पेरा

हे देखील पहा: 7 सुंदर उत्तर जॉर्जिया वाईनरी आणि द्राक्ष बाग

ब्लॅक चेरीटोमॅटो हे खूप रोग प्रतिरोधक आहेत आणि टोमॅटोचा वंशपरंपरागत प्रकार आहे. हे टोमॅटोच्या खऱ्या चवीसाठी, गोडपणापेक्षा जास्त ओळखले जाते. या मेडिटेरेनियन पास्ता डिशमध्ये न्यूट्रिशन इन द किचमध्ये वापरा जेणेकरून ते अधिक समृद्ध चवदार बनवा.

3. Sungold Tomatoes

Plantnmore

Sungold टोमॅटो हे खूप गोड असतात आणि जवळजवळ कँडीसारखे असतात, जेव्हा ते झटपट गोड स्नॅक म्हणून वापरले जातात, तुम्ही ते काही पाककृतींमध्ये देखील वापरू शकता.

लुलुसाठी लिंबूची स्ट्रॉबेरी टोमॅटो ब्रुशेटा रेसिपी आहे आणि सनगोल्ड स्ट्रॉबेरीच्या गोडपणाला पूरक ठरेल, म्हणून त्याऐवजी वापरून पहा.

4. आयसिस कँडी टोमॅटो

वर्ल्ड टोमॅटो सोसायटी

तुम्हाला गोड आणि चवदार चेरी टोमॅटो हवे असल्यास, तुमच्या पुढील इंद्रधनुष्य सॅलडसाठी आयसिस कँडी टोमॅटो वाढवण्याचा किंवा सोर्स करण्याचा प्रयत्न करा कारण ते गोड आणि उत्तम आहेत. ताजे, तुम्हाला याची एक रेसिपी Nutrition in the Kitch येथे मिळेल.

5. गोड 100

उत्पादक आज

ते लांब ट्रसवर वाढतात आणि वाढत्या हंगामात मोठ्या प्रमाणात पीक देतात. त्यांच्या नावाप्रमाणेच ते गोड आहेत आणि आत भरपूर बिया आहेत. लाइव्हली किचनमधील टोमॅटो, तुळस आणि व्हाईट बीन सॅलडमध्ये त्यांचा उदारपणे वापर करा.

बीफस्टीक टोमॅटो

बीफस्टीक किंवा स्लाइसिंग टोमॅटो हे सॅलड, सूप आणि ग्रिलमध्ये उत्तम असतात कारण ते मोठे आणि मांसल असतात. भरपूर चव असलेले फळ.

6. मॉर्टगेज लिफ्टर टोमॅटो

सदर्न एक्सपोजर सीड एक्सचेंज

हे देखील पहा: हॉक प्रतीकवाद आणि आध्यात्मिक अर्थ

त्यांना त्यांचेमोठे आकार आणि वाढत्या हंगामात ते प्रदान केलेल्या मोठ्या कापणीवरून नाव. ते खूप मांसाहारी आहेत आणि सूपमध्ये चांगले करतात कारण हे बीफस्टीक्स जास्त रसदार नसतात. Lively Kitchen मधील हेल्दी टोमॅटो बेसिल सूपमध्ये वापरून पहा.

7. हिलबिली टोमॅटो

बियाणे नसलेले

हिलबिली टोमॅटो हा एक वंशपरंपरागत टोमॅटो आहे ज्याचा रंग नारिंगी असून संपूर्ण फळावर लाल रेषा असतात. ते कोणत्याही रेसिपीसाठी स्लाइसिंग आणि चॉपिंगसाठी उत्कृष्ट आहेत आणि लुलुसाठी लेमन्सचा हा ब्लडी मेरी साल्सा त्यांच्या मोठ्या आकारामुळे आणि उत्कृष्ट स्लाइसिंग गुणांमुळे एक सोपा विजय ठरेल.

8. चेरोकी पर्पल

हॉथॉर्न फार्म ऑरगॅनिक सीड्स

त्यांच्या नावाप्रमाणे, हे टोमॅटो किंचित जांभळे आहेत आणि ते कोणत्याही सॅलडमध्ये एक उत्तम जोड असतील कारण ते एक सुंदर पॉप रंग जोडतील .

तुमच्या मुख्य जेवणात सुंदर रंगीत एपेटाइजर किंवा साइड जोडण्यासाठी न्यूट्रिशन इन द किचच्या या ग्रील्ड टोमॅटो बीट कॅप्रेस स्टॅकमध्ये त्यांचा वापर करा.

9. कॅस्पियन पिंक

अमेझॉन

ते रशियामध्ये उगम पावले आहेत आणि त्यांच्या आकारामुळे त्यांना रसाळ, समृद्ध टोमॅटो चव आहे. जरी ते चमकदार गुलाबी नसले तरी, इतर बीफस्टीकच्या तुलनेत त्यांच्यात किंचित गुलाबी रंगाची छटा असते आणि सँडविचमध्ये ते सर्वोत्तम वापरले जातात.

लाइव्हली टेबलद्वारे या ब्रेकफास्ट सँडविचमध्ये वापरून पहा आणि डीफ्रॉस्टिंगनंतर ते ताजे घाला.<3 <१०>१०. ग्रीन बीफस्टीक

द स्प्रूस

ग्रीन बीफस्टीक टोमॅटो हे न पिकलेले बीफस्टीक टोमॅटो आहेतग्रील्ड किंवा बेक केल्यावर स्वादिष्ट असतात. ते कच्च्या असताना जास्त घट्ट असतात, त्यामुळे ग्रील केल्यावर ते जास्त ओले होत नाही. लुलुसाठी लिंबूने बनवलेल्या हिरव्या टोमॅटोच्या बेकमध्ये ते वापरून पहा.

सॅलड टोमॅटो

सॅलाड टोमॅटो ताजे आणि अर्थातच सॅलड्समध्ये उत्तम आहेत. पण त्यांचे रसाळ मांस त्यांना कॅन करताना किंवा सॉसमध्ये वापरताना देखील चांगले होते.

11. हिरवा झेब्रा

प्लान्टुरा

हे टोमॅटोचे अत्यंत दुर्मिळ प्रकार आहेत जे पिकल्यावर पिवळे होतात. ते सहज वाढतात, म्हणून जतन केलेल्या बियाण्यांपासून स्वतःचे वाढवण्याचा प्रयत्न करा.

ग्रीन झेब्रा टोमॅटो या रेसिपीमध्ये टरबूज फेटा सॅलडसाठी चेरी टोमॅटो ऐवजी किचमधील पोषण उत्तम आहेत.

12. पँटानो रोमनेस्को टोमॅटो

हडसन व्हॅली सीड कंपनी

पॅन्टानो रोमनेस्को हा एक आश्चर्यकारकपणे संतुलित टोमॅटो आहे जो कापण्यासाठी किंवा शिजवण्यासाठी योग्य आहे आणि एक अनिश्चित वंशपरंपरागत टोमॅटो आहे. ते टोस्टवर उत्तम आहेत, जसे की लिव्हली किचनमधील पॅन कॉन टोमेट.

13. मंत्रमुग्ध टोमॅटो

गंभीर खाणे

मंत्रमुग्ध टोमॅटो हे बहुमुखी आहेत कारण ते सॉसपासून स्लाइसिंगपर्यंत कोणत्याही गोष्टीसाठी वापरले जाऊ शकतात, त्यांची चव संतुलित आहे आणि हे ट्यूना टोमॅटो चावणे किटारेमधील पोषण या टोमॅटोसाठी आदर्श आहेत.

14. व्हॅलेन्सिया टोमॅटो

गोड ​​गज

व्हॅलेन्सिया टोमॅटो रसाळ आणि गोड आहेत आणि उष्णकटिबंधीय फळांची आठवण करून देतात. ते केशरी रंगाचे असून कडेकोट आहेतत्यांना दृष्यदृष्ट्या अतिशय आकर्षक बनवणे. त्यांना दाखवण्यासाठी लाइव्हली किचनच्या या एग्प्लान्ट कॅप्रेस सॅलडमध्ये वापरा.

15. व्हाईट वंडर टोमॅटो

सदर्न एक्सपोजर सीड एक्सहॅन्ज

या आश्चर्यकारक टोमॅटोचा रंग मलईदार पांढरा ते हलका पिवळा असतो. ते जवळजवळ कोणत्याही ऍप्लिकेशनमध्ये उत्कृष्ट आहेत परंतु त्यांचे रंग दर्शविण्यासाठी दृष्यदृष्ट्या उत्तेजक पदार्थांमध्ये सर्वोत्तम वापरले जातात, जसे की किचमधील न्यूट्रिशनमधील या अलोहा बर्गरमध्ये.

रोमा टोमॅटोज

रोमा किंवा प्लम टोमॅटो सामान्यतः पेस्ट टोमॅटो म्हणूनही ओळखले जाते, जे त्यांच्या कमी पाण्याच्या सामग्रीसाठी ओळखले जाते, जे त्यांना टोमॅटो पेस्ट आणि सॉस बनवण्यासाठी आदर्श बनवते. ते चवीने भरलेले असतात आणि सहसा चमकदार लाल असतात.

16. बिग मामा टोमॅटो

Amazon

त्यांना त्यांचे नाव त्यांच्या आकारावरून मिळाले आहे कारण ते 5 इंच व्यासापर्यंत वाढू शकतात. ते सॉसमध्ये आदर्श आहेत आणि या कारणास्तव ते सामान्यतः घेतले जातात. फाइव्ह हार्ट होमची ही ताजी टोमॅटो मरीनारा सॉस रेसिपी वापरून पहा.

17. किंग हम्बर्ट टोमॅटो

टेरॉयर सीड्स

किंग हम्बर्ट्स सॉसमध्ये वापरण्यासाठी किंवा कोरडे करण्यासाठी उत्तम आहेत कारण त्यांना टोमॅटोची चव खोलवर असते. जर तुम्ही ते उन्हात वाळवत असाल तर लाइव्हली किचनच्या या हेल्दी ब्रोकोली आणि वाळलेल्या टोमॅटो पास्ता डिशमध्ये वापरा.

18. ऑरेंज केळी टोमॅटो

टोमॅट हाऊस

ते उत्तम टिन केलेले, ताजे, वाळलेले आणि अगदी वाळलेले आणि तेलात जतन केलेले आहेत, म्हणून या सर्वोत्तम टर्की सँडविचवर आपल्या इच्छेनुसार वापरा.किच मध्ये पोषण द्वारे. त्यांच्यासाठी गोड फळाची चव आहे.

19. सॅन मार्झानो टोमॅटो

सटन्स

सॅन मार्झानो टोमॅटो हे कॅनिंग करताना सर्वात जास्त वापरले जाणारे टोमॅटो आहेत, ते आयताकृती आहेत आणि झाडे भरपूर फळ देतात. सर्व रेसिपीमध्ये टोमॅटो कसा बनवायचा ते शिका.

20. स्पेकल्ड रोमन पेस्ट टोमॅटो

टेरॉयर सीड्स

आयताकार आणि टीप असलेले, हे टोमॅटो आवडतात कारण ते सहज तयार केले जाऊ शकतात. गिव्ह रेसिपीद्वारे या रेसिपीसह टोमॅटोची पेस्ट बनवण्याचा प्रयत्न करा.

वेगवेगळ्या पाककृतींसाठी सर्वोत्तम टोमॅटो

टोमॅटोचे अनेक प्रकार निवडण्यासाठी आहेत हे जाणून घेतल्यास, ते जबरदस्त होऊ शकते. , तुमच्यासाठी वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी येथे काही सामान्य आणि मनोरंजक टोमॅटो आहेत.

कॅनिंग

कोणताही सामान्य रोमा टोमॅटो कोणत्याही कॅनिंग रेसिपीसाठी उत्तम काम करेल, कारण ते कमी प्रमाणात बिया असलेले मांसल असतात. , परंतु तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे टोमॅटो कमी प्रमाणात वापरू शकता.

सूप

तुम्हाला आदर्शपणे असा टोमॅटो वापरायचा आहे जो तुम्ही सॉस किंवा कॅनिंगसाठी वापरता, जसे की रोमा किंवा सॅन मार्झानोमध्ये बियांचे प्रमाण कमी असते आणि टोमॅटोची चव चांगली असते.

सॉस

सॅन मार्झानो टोमॅटोचा वापर सॉसमध्ये उत्तम प्रकारे केला जातो कारण त्यात पाण्याचे प्रमाण कमी असते आणि टोमॅटोची चव खूप जास्त असते. ते शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत सहज उपलब्ध होत आहेत आणि ते बियाण्यांपासून वाढण्यास सोपे आहेत.

साल्सा

साल्सा साठी तुम्हीसाल्सासाठी चांगला पोत मिळवण्यासाठी एक टणक आणि जवळजवळ कुरकुरीत टोमॅटो हवा आहे. तुम्हाला लहान टोमॅटो कापण्यात तास घालवायचे नाहीत, त्यामुळे टोमॅटोची कमी बियाणे किंवा कोणत्याही बीफस्टीक जातीची निवड करा.

मिरची

मिरची सामान्यतः कॅन केलेला टोमॅटोपासून बनविली जाते. इच्छित पोत मिळविण्यासाठी तुम्ही रोमा सारख्या कोणत्याही टोमॅटोचा वापर करू शकता. पण हे देखील लक्षात ठेवा की पारंपारिकपणे मिरची जे काही उपलब्ध आहे त्यापासून बनवले जाते.

म्हणून कोणत्याही प्रकारचे टोमॅटो वापरा, ते वापरा आणि तुमच्या घरी बनवलेल्या मिरचीचा आनंद घ्या.

सॅलड्स

सॅलडमध्ये सामान्यतः कापलेले टोमॅटो किंवा चेरी टोमॅटो मागवले जातात, जर तुम्ही तुमच्या सॅलडमध्ये कापलेले टोमॅटो शोधत असाल, तर तुम्हाला सहज कापता येण्याइतपत मोठा असलेला टमाटर टोमॅटो घ्या, अन्यथा तुमच्या आवडत्या प्रकारच्या चेरी टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा.

सँडविच

तुम्हाला बर्‍याचदा सँडविचवर टोमॅटो सापडतो, राईवर टर्कीपासून क्लासिक बीएलटीपर्यंत. टोमॅटोचे तुकडे करणे हे यासाठी आदर्श आहे, त्यामुळे कोणताही बीफस्टीक किंवा टोमॅटोच्या मोठ्या प्रकाराचा मजबूत पोत वापरा.

टोमॅटो खाण्याचे दुष्परिणाम

टोमॅटोचा नियमितपणे विविध पदार्थ आणि सॉसमध्ये आनंद घेतला जातो, परंतु ते काही सामान्य दुष्परिणामांसह येतात जसे की

• हर्टबर्न किंवा ऍसिड रिफ्लक्स. ते खूप अम्लीय असतात आणि तुमच्या पोटातील आम्लता व्यत्यय आणू शकतात.
• अॅलर्जीक प्रतिक्रिया. त्यात हिस्टामाइन असते, हा एक सामान्य घटक आहे जो खाल्ल्यानंतर ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना चालना देतो, किंवा क्वचित प्रसंगी, संपर्क त्वचारोगजेव्हा फळाला स्पर्श केला जातो.
• मूत्रपिंडाच्या समस्या. प्रगत मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या रुग्णांना अनेकदा फळांचे सेवन मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो कारण त्यात पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते.
• इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम. फळे बहुतेक वेळा आतड्यांमधे जळजळ होण्यास कारणीभूत असलेल्या पदार्थांशी जोडलेले असतात.

तथापि, ही लक्षणे दुर्मिळ असतात आणि फक्त अशा व्यक्तींमध्ये दिसतात ज्यांना इतर मूलभूत समस्या असतात, ते मध्यम प्रमाणात निरोगी व्यक्ती म्हणून खाणे आवश्यक आहे. तुमची हानी नाही.

टोमॅटोच्या प्रकारांबद्दल तथ्ये

टोमॅटोबद्दल काही मनोरंजक तथ्ये आहेत जी तुम्हाला कदाचित आतापर्यंत माहित नसतील

• त्याच्या 10,000 पेक्षा जास्त जाती आहेत टोमॅटोचे.
• टोमॅटो अवकाशात गेले आहेत.
• आजपर्यंत सापडलेल्या पहिल्या टोमॅटोला सोने आणि कामोत्तेजक मानले जात होते.
• टोमॅटो नेहमी लाल नसतात.
• स्पेनमध्ये टोमॅटोचा वार्षिक उत्सव असतो जेथे 150,000 लोक एकत्र येऊन फळे साजरे करतात आणि नंतर ते एकमेकांवर फेकतात.

टोमॅटोचे प्रकार वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

सर्वात लोकप्रिय प्रकार कोणते आहेत? टोमॅटो?

ग्लोब टोमॅटो हे सर्वात सामान्य टोमॅटोपैकी एक मानले जातात, कारण ते एक उत्कृष्ट सर्व-उद्देशीय टोमॅटो मानले जातात.

टोमॅटोचे वाढण्यास सर्वात सोपा प्रकार कोणते आहेत?

उगवायला सर्वात सोपा टोमॅटो हा तुम्ही कोणत्या हवामानात राहता यावर अवलंबून आहे, परंतु सुपर स्वीट 100 हा टोमॅटोचा एक उत्तम प्रकार आहे, जो एका टोमॅटोपासून भरपूर टोमॅटो तयार करतो.निष्कर्ष

टोमॅटो: फळे किंवा भाजीपाला

जुन्या प्रश्नाला शेवटी एक निश्चित उत्तर मिळते: टोमॅटो हे एक फळ आहे. तुम्ही याला फळ का मानले नसावे याची काही कारणे आहेत.

लोक या लाल फळाला भाज्यांमध्ये गोंधळ घालतात याचे सर्वात सामान्य कारण म्हणजे ते गोड नाही, किमान गोडपणाच्या समान कॅलिबरमध्ये नाही. इतर फळांप्रमाणेच तुम्हाला आवडेल.

फळ हे रोपाच्या फलित अंडाशयाने पिकते आणि आतील बाजूस बिया असतात, तर भाज्या नसतात.

पाकशास्त्राच्या दृष्टीकोनातून, भाज्या असतात अधिक कडू प्रोफाइल असलेले ब्लेंडर आणि टोमॅटो बहुतेकदा बीटसारख्या खऱ्या भाज्यांसोबत वापरले जातात.

म्हणून, वैज्ञानिकदृष्ट्या बोलायचे झाले तर, ते एक फळ आहे, परंतु जर तुम्ही शेफशी बोलत असाल तर ते ते वापरतील. भाजी म्हणून.

टोमॅटोच्या विविध प्रकारांसाठी श्रेणी

तुम्ही तुमच्या आवडीच्या टोमॅटोसोबत अनेक मनोरंजक शब्द ऐकले असतील, जसे की निर्धारित किंवा अनिश्चित किंवा सर्वात सामान्य शब्द, वंशावळ. या नामकरण-वेडेपणाची एक पद्धत आहे

निर्धारित

सर्व टोमॅटो एकतर निर्धारीत किंवा अनिश्चित असतात, मग त्यांचे इतर कोणतेही वर्गीकरण असले तरीही. ठरवा सोप्या अर्थाने, वनस्पती एका विशिष्ट उंचीपर्यंत किंवा लांबीपर्यंत वाढते आणि नंतर द्राक्षांचा वेल किंवा देठाच्या टोकाला एकाच वेळी फळे देतात.

या प्रकारचे टोमॅटो मोठ्या प्रमाणात शेतीसाठी किंवा एखाद्यासाठी योग्य आहेत. ज्याला त्यांची सर्व फळे एकाच वेळी हवी आहेत. दवनस्पती.

इतर ज्यांची लागवड करणे सोपे आहे ते म्हणजे सनगोल्ड, गोल्डन पिअर आणि गोल्डन नगेट.

टोमॅटोचे किती प्रकार आहेत?

जगात सध्या टोमॅटोच्या १०,००० पेक्षा जास्त जाती ज्ञात आहेत.

सर्वात महाग टोमॅटो कोणता आहे?

लाल रुबी चेरी टोमॅटो सुमारे $12 प्रति पनेटमध्ये येतात. हे अतिशय चवदार आणि तुमच्या तोंडात चवीने फुटते असे म्हटले जाते.

टोमॅटोचे सर्वात आरोग्यदायी प्रकार कोणते आहेत?

टोमॅटोची अशी काही विशिष्ट प्रकार नाही जी इतरांपेक्षा निरोगी आहे, कारण ते सर्व चांगले पोषण प्रदान करतात. तथापि, टोमॅटोचे वंशपरंपरागत वाण सर्वात आरोग्यदायी मानले जातात कारण ते अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित नसतात आणि त्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते.

टोमॅटोचे प्रकार खाणे कोणी टाळावे?

टोमॅटोची असहिष्णुता असलेल्या कोणालाही ते टाळावे, त्यात पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांसह. IBS असणा-या लोकांनी त्यांच्या आतड्यांमध्ये जळजळ होऊ शकते म्हणून टोमॅटोपासून दूर राहावे.

याशिवाय, छातीत जळजळ किंवा ऍसिड रिफ्लक्सचा त्रास होत असलेल्या कोणीही टोमॅटोचे सेवन करू नये कारण फळ भरपूर आहे. अम्लीय.

टोमॅटोचे प्रकार निष्कर्ष

10,000 टोमॅटोचे प्रकार , तुम्हाला कधीही पर्यायाशिवाय राहणार नाही. गोड आणि चवदार चेरी टोमॅटोपासून ते भव्य बीफस्टीक टोमॅटोपर्यंत, एक कृती आहेआणि या सर्वोत्कृष्ट आरोग्यदायी आणि आकर्षक फळांची तयारी करण्याची पद्धत.

ते वाढण्यास सोपे आहेत आणि जर तुमच्या बागेत एखादी जागा उघडी पडली असेल, तर तुमच्या आवडत्या टोमॅटो आणि रोपातील बिया वाचवण्याचा प्रयत्न का करू नये? तुमचे स्वतःचे काही, ते स्वत: मोठे झाल्यावर नेहमीच चांगले चव घेतात.

रोपांची छाटणी करता येत नाही, कारण असे केल्यास तुम्ही वाढीचे बिंदू कापून टाकाल, त्यामुळे तुमची झाडे निष्फळ होतील.

अनिश्चित

हे निश्चित टोमॅटोच्या अगदी विरुद्ध आहेत आणि अशी झाडे आहेत जी कधीही नसतात. वाढणे थांबवा. ते वाढत्या हंगामात वेलींच्या बाजूने फळे देतात.

हे घरगुती उत्पादकांसाठी आदर्श आहे ज्यांना संपूर्ण हंगामात पिकलेल्या फळांची कमी प्रमाणात गरज असते, त्यामुळे लाकडाचा अपव्यय होण्याची शक्यता नाहीशी होते.

या झाडांची छाटणी देखील ठीक आहे, कारण ते वेलाच्या बाजूने फळे देतात, त्यांची छाटणी केल्याने तुम्हाला फळे मिळणे थांबणार नाही.

हेयरलूम

हेअरलूम हा शब्द कोणत्याही वनस्पतीला दिला जातो, फक्त टोमॅटोलाच नाही, जो कमीत कमी 50 वर्षे अपरिवर्तित राहिला आहे, म्हणजे वाणांचे कोणतेही क्रॉस-प्रजनन झाले नाही.

हे एक टोमॅटोची रोपे विशिष्ट वापरासाठी वापरली जात असल्यास आणि इतर कोणत्याही टोमॅटो वनस्पतींसह त्याचे संकरन करून गुण गमावू इच्छित नसल्यास फायदा.

हायब्रीड

संकरित टोमॅटोचे परिणाम आहेत टोमॅटोचे दोन इतर प्रकार जे वंशपरंपरागत किंवा संकरित असू शकतात. परिणामी दोन 'पालक' वनस्पतींचे सर्वोत्कृष्ट गुणधर्म असलेली वनस्पती आहे आणि त्यामुळे 'पालक वनस्पतीं'पेक्षा चांगले परिणाम देते.

तुम्ही संकरित टोमॅटो सेंद्रिय पद्धतीने किंवा अनुवांशिक बदलाद्वारे तयार करू शकता.

विविध प्रकारचे कसे ओळखावेटोमॅटो

खूप महाग तंत्रज्ञानाच्या मदतीशिवाय तुम्ही वंशावळ आणि संकरित टोमॅटो यांच्यात फरक करू शकणार नाही, परंतु ते निश्चित आहेत की अनिश्चित आहेत हे तुम्ही सहजपणे ओळखू शकता.

ओळखणे टोमॅटोचे प्रकार सूचना

तुमची बियाणे पॅकेट तपासा

मार्कर किंवा बियाणे पॅकेट तपासा, हे स्पष्ट वाटेल परंतु ते अनिश्चित आहे की निश्चित आहे हे तुमच्या पॅकेटवर सूचित केले जाईल. ते वंशपरंपरागत किंवा संकरीत देखील आहे का ते तुम्ही येथे पाहू शकता.

पानांकडे बारकाईने पहा

टोमॅटोच्या झाडाची पाने खूप अंतरावर असतात आणि द्राक्षांचा वेल सारखा असतो. टोमॅटोच्या झाडाची पाने देठावर एकमेकांच्या जवळ असतात, ज्यामुळे ते झाडीसारखे दिसतात.

फुलांवर लक्ष ठेवा

जर झाडाला एकाच वेळी फुले येतात, तर सर्व फळे एकाच वेळी दिसतील , ते एक निर्धारीत वनस्पती बनवते.

झाडाने काही फळे दिल्यानंतरही जर ती फुले देत असेल, तर तुम्ही त्याला अनिश्चित म्हणून टॅग करू शकता.

उंची ही महत्त्वाची आहे

हे आहे तुमच्याकडे कोणत्या प्रकारचे टोमॅटोचे रोप आहे हे शोधण्यासाठी तुमच्यासाठी सर्वोत्तम सूचक, रोपाची उंची तपासा. टोमॅटोची निश्चित रोपटी लहान आणि साठलेली असते, ती 5 फुटांपेक्षा जास्त उंचीवर पोहोचत नाही.

अनिश्चित झाडे बरीच उंच वाढतात आणि त्यांना योग्य आधार आवश्यक असतो, कारण ते 8 फूट किंवा त्याहून अधिक उंचीवर पोहोचू शकतात.

टोमॅटोच्या रोपाची काळजी कशी घ्यावी

तुम्ही प्रयत्न करत असाल तरबागकाम, तुमच्यासाठी चांगले. टोमॅटोच्या रोपाची प्राथमिक काळजी घेताना येथे काही टिपा आहेत.

हलका

उत्कृष्ट परिणामांसाठी, टोमॅटोला किमान 12 -16 तास लागतात दररोज थेट सूर्यप्रकाश, फळे तयार करण्यासाठी, किमान 8 तास. टोमॅटोच्या झाडाला दिवसाची लांबी कितीही असो, कारण तो दिवस-तटस्थ असतो.

पाणी देणे

लक्षात ठेवा की जर तुम्ही कंटेनरमध्ये टोमॅटो पिकवले तर तुम्हाला त्यांना पाणी द्यावे लागेल आपण त्यांना थेट जमिनीत लावल्यास त्यापेक्षा अधिक वेळा. रोपांना पूर्ण वाढ झालेल्या झाडांपेक्षा जास्त वेळा पाण्याची आवश्यकता असते.

पूर्ण वाढ झालेल्या टोमॅटोच्या झाडांना दररोज 1-2 इंच पाणी द्यावे लागते आणि ते सकाळी करणे चांगले असते आणि जर माती कोरडी असेल तर दुपारी असे वाटणे चांगले. माती किती कोरडी आहे हे तपासण्यासाठी एक बोट जमिनीत चिकटवा.

तुमचे बोट ओलसर मातीने बाहेर आले तर जास्त पाणी देण्याची गरज नाही, जर ते कोरडे असेल तर थोडे अधिक पाणी घाला.

माती

टोमॅटोसाठी सर्वोत्तम माती ही वालुकामय चिकणमाती आहे, त्यामुळे तिचा चांगला निचरा होऊ शकतो परंतु तुमच्या टोमॅटोच्या झाडांना चांगले पाणी पिण्यासाठी पुरेसा ओलावा ठेवा. त्यांना तटस्थ PH माती देखील आवश्यक आहे, बदल आवश्यक आहेत का ते तपासण्यासाठी पेरणीपूर्वी आपल्या मातीचे मोजमाप करा.

तापमान

जरी टोमॅटो मोठ्या प्रमाणात हवामानात वाढतात, तरीही ते वाढण्यासाठी आदर्श तापमान आहे 55 आणि 85 अंश फॅरेनहाइट दरम्यान. ते उन्हाळ्यात वाढतात, म्हणून वसंत ऋतूमध्ये पेरणी करा आणि शेवटी कापणी कराउन्हाळा.

तापमान खूप गरम झाल्यास, तुमची रोपे चांगली हायड्रेटेड असल्याची खात्री करा आणि जर ते खूप कमी झाले तर तुमची वनस्पती सुप्त होऊ शकते किंवा मरू शकते.

आर्द्रता

सापेक्ष आर्द्रतेची आदर्श श्रेणी 65% आणि 85% दरम्यान आहे. 85% पेक्षा जास्त काहीही आणि परागकण होऊ शकत नाही कारण परागकण घट्ट होईल. खालची कोणतीही गोष्ट गरम आणि कोरडी असताना अनेकदा मिस्टिंगने दुरुस्त केली जाऊ शकते.

खत

तुमच्या स्थानिक रोपवाटिकेत टोमॅटोसाठी असलेले खत घेऊन तुम्ही ते प्रवेशयोग्य ठेवू शकता, परंतु जर तुम्ही वाढण्यास प्राधान्य देत असाल तर तुमच्या गरजेनुसार रोपाचा एक भाग दुसर्‍या भागापेक्षा जास्त आहे, त्याबद्दल रोपवाटिकांशी गप्पा मारा.

आदर्शपणे, तुम्हाला नेहमी तुमच्या रोपांमध्ये जास्त फॉस्फरस खत घालायचे असते कारण ते उत्तेजित होते. फळांची वाढ. पण लक्षात ठेवा, जास्त खत घालण्यापेक्षा कमी खत घालणे केव्हाही चांगले आहे कारण ते तुमची झाडे जाळून टाकू शकते.

टोमॅटोचे प्रकार कसे वाढवायचे

तुमच्याकडे काही चांगले असल्यास टोमॅटो पिकवणे खूप सोपे आहे. लक्षात ठेवण्याच्या टिपा, आणि ते कंटेनरमध्ये चांगले काम करतात, त्यामुळे कोणीही ते वाढवू शकते, जरी तुमच्याकडे बागेत बेड नसला तरीही.

टोमॅटोचे प्रकार प्रसारित करण्याच्या सूचना

टोमॅटो आहेत वार्षिक झाडे, आणि ती फक्त उन्हाळ्यात वाढतात, म्हणून या मानकानुसार, जर तुम्ही ते उत्तम प्रकारे केले नाही तर, आणि गरम हवामानास उत्तेजन देण्यासाठी हॉटहाऊस असेल तर या प्रमाणानुसार, प्रसार करणे अवघड असू शकते. पण ते अशक्य नाही, ते कसे

1. कटमदर प्लांटच्या बाहेर फांद्या जेथून बाहेर पडल्या तिथून शक्य तितक्या जवळ नको असलेले किंवा जास्तीचे दांडे
2. त्यांना एका ग्लास पाण्यात ठेवा, जे तुम्हाला दर आठवड्याला ताजे पाण्याने बदलावे लागेल. काच एका सनी खिडकीवर किंवा तुमच्या ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवा
3. काही दिवसांनंतर, त्यांना मुळे होतील, आणि जेव्हा मुळे एक किंवा दोन इंच लांब असतील तेव्हा त्यांना मातीत टाका. जर तापमानाने परवानगी दिली तर ते हंगामात थोड्या वेळाने फळ देतात.

टोमॅटोच्या बिया पेरण्याच्या सूचना

वर्षानुवर्षे टोमॅटो पिकवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे बियाण्यापासून वाढणे. जर तुम्ही थेट बागेत पेरणी करत असाल किंवा तुम्ही घरामध्ये पेरणी करत असाल तर, तुमच्या सरासरी शेवटच्या फ्रॉस्ट तारखेच्या 3-4 आठवडे आधी, तुमच्या क्षेत्रातील दंव तारखेच्या दोन आठवड्यांनंतर सुरू करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ आहे.

<13

बियाणे पेरणीसाठी योग्य असलेले काही स्टार्टर मातीचे मिश्रण मिळवा आणि त्यात काही बिया शिंपडा. तुम्हाला वाटेल त्यापेक्षा जास्त बिया टाकण्याची खात्री करा, कारण काही बिया सुरू होणार नाहीत. स्टार्टर मातीमध्ये तुमच्या रोपाला लढण्याची संधी मिळण्यासाठी पुरेसे खत देखील असते.

माती ओली करा आणि अंकुर येईपर्यंत सनी ठिकाणी किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवा. आपण कंटेनरच्या काही इंच वर क्लिंग फिल्म वापरू शकता जर ते परवानगी देत ​​​​असेल तर आपण ग्रीनहाऊसला उत्तेजित करू शकता.

जेव्हा ते त्यांच्या अंतिम स्थानावर किंवा भांड्यात सुमारे 6 इंच उंच असतील तेव्हा त्यांचे प्रत्यारोपण करा. तुम्ही रोपाच्या ट्रेमध्ये सुरुवात केली.

कॉमनटोमॅटोच्या झाडांच्या समस्या

टोमॅटोची योग्य वेळी पेरणी केल्यास आणि त्यांना सरळ ठेवण्यासाठी त्यांना आधार दिला तर ते वाढवणे खूप सोपे आहे, परंतु हंगामाच्या बाहेर लागवड केल्याने त्यांच्या वाढीस अडथळा येत नाही तर कीटक देखील वाढू शकतात. त्यांच्यापेक्षा चांगले. टोमॅटोच्या सामान्य समस्यांना कसे दूर ठेवायचे ते येथे आहे.

कीटक

कीटक अनेक आकार आणि स्वरूपात येतात परंतु रसायनांचा अवलंब करणे तुमच्या यादीत शेवटचे असावे . सामान्य कीटकांपासून नैसर्गिकरित्या लढण्याचे बरेच मार्ग आहेत.

• ऍफिड्स. एक लहान हिरवा किंवा गडद रंगाचा कीटक जो आपल्या रोपाच्या वर आणि खाली रेंगाळतो, सामान्यतः वाढीच्या बिंदूंच्या जवळ असतो. त्यांना परत येण्यापासून रोखण्यासाठी त्यांना पाण्याने किंवा कॅस्टिल साबणाच्या द्रावणाने फवारणी करा किंवा लेडीबग्स आकर्षित करणाऱ्या साथीदार वनस्पती लावा, ज्यासाठी हे ऍफिड्स एक स्वादिष्ट स्नॅक आहेत.
• ब्लिस्टर बीटल. हे ऐवजी मोठे कीटक आहेत आणि आपल्या रोपांवर सुरू होणारे काही काढून टाकून प्रादुर्भाव टाळता येऊ शकतो, फक्त हातमोजे वापरा. अन्यथा, पक्षी तुमच्या झाडांपर्यंत पोहोचू शकतील याची खात्री करा कारण त्यांना हे बीटल कुटणे आवडते, किंवा मोठ्या प्रमाणात प्रादुर्भाव झाल्यास सेंद्रिय जैव कीटकनाशक वापरा.
• कटवर्म. हे मोठे जंत सामान्यतः जमिनीत राहतात, तुमच्या रोपाची सर्व मुळे कापून टाकतात आणि रोपे मारून टाकतात, परंतु ते प्रौढ वनस्पतींवर देखील माखतात. ते आपल्या रोपाच्या पायाभोवती, मातीच्या विरूद्ध जाण्यासाठी पुठ्ठा कॉलर बनवून अगदी सहजपणे मुकाबला करतात.त्यांना बाहेर काढा.
• जे प्राणी तुमची फळे खातात. ससे, वॉर्थॉग आणि इतर अनेक लहान किंवा मोठे प्राणी तुमची स्वादिष्ट फळे खाण्यासाठी तुमच्या बागेला भेट देऊ शकतात, त्यांना जाळी किंवा कुंपणाने दूर ठेवू शकतात, फक्त खात्री करा की ते प्राण्याला अडकवून आणि तणावात ठेवून नुकसान करणार नाहीत किंवा पकडणार नाहीत.<15

पाने

कीटकांव्यतिरिक्त, तुमच्या टोमॅटोच्या झाडांमध्ये काही सामान्य पानांच्या समस्या उद्भवू शकतात. पानांची काळजी घेणे आवश्यक आहे कारण ते चांगले फळ वाढण्यासाठी देखील आवश्यक आहेत. टोमॅटोची झाडे मात्र त्यांची ३०% पाने गमावल्यास जगू शकतात.

• पावडर बुरशी. हे सहसा कोरडे आणि उबदार असताना होते आणि जेव्हा पाने पिवळी होतात तेव्हा दिसतात. पिवळ्या डागांची बारकाईने तपासणी केल्यावर, तुम्हाला एक पांढरा-राखाडी पावडर मिळेल. यापासून झाडापासून सुटका करण्यासाठी तुम्ही सेंद्रिय बुरशीनाशक वापरू शकता किंवा लसणाचे द्रावण तुम्ही घरी बनवू शकता.
• फॉस्फरसची कमतरता. हे वाटते तितके सोपे आहे, वनस्पतीला खताद्वारे पुरेसे फॉस्फरस मिळत नाही. पानांचा खोल जांभळा रंग पाहून ते ओळखता येते. कोणतीही मोठ्या प्रमाणात खराब झालेली पाने कापून टाका आणि उच्च फॉस्फरस खताने तुमच्या रोपाला खत द्या.
• मीठाचे नुकसान. जेव्हा तुमच्या पाण्याची गुणवत्ता खराब असते, तेव्हा तुमच्या टोमॅटोच्या झाडाची पाने पिवळी पडतात आणि शेवटी गळून पडतात. मीठ सहन करणार्‍या वाणांची निवड करा किंवा तुम्हाला पर्याय सापडत नसल्यास फिल्टर करून तुमचे जलस्रोत दुरुस्त करण्याचा प्रयत्न करा