உலகம் முழுவதும் பல்வேறு தக்காளி வகைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? 10,000 க்கும் மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் காணப்படும் 40 பொதுவான தக்காளிகளில் சிலவற்றை மட்டுமே நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

உள்ளடக்கம்நிகழ்ச்சி தக்காளி: பல்வேறு வகையான தக்காளிகளுக்கான பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் வகைகள் நிர்ணயம் செய்யப்படாத குலதெய்வம் ஹைப்ரிட் பல்வேறு வகையான தக்காளிகளை எவ்வாறு கண்டறிவது தக்காளியின் வகைகளை அடையாளம் காணும் வழிமுறைகள் பிரச்சாரம் செய்வதற்கான வழிமுறைகள் தக்காளி வகைகள் ma தக்காளி தி வெவ்வேறு சமையல் வகைகளுக்கான சிறந்த தக்காளிகள் கேனிங் சூப்கள் சாஸ்கள் சல்சாஸ் சில்லி சாலடுகள் சாண்ட்விச்கள் தக்காளி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் தக்காளி வகைகள் பற்றிய உண்மைகள் தக்காளி வகைகள் FAQ தக்காளியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் யாவை? தக்காளியில் எளிதாக வளரக்கூடிய வகைகள் யாவை? தக்காளியில் எத்தனை வகைகள் உள்ளன? மிகவும் விலையுயர்ந்த தக்காளி எது? ஆரோக்கியமான தக்காளி வகைகள் என்னென்ன சாப்பிடலாம்? தக்காளி வகைகளை சாப்பிடுவதை யார் தவிர்க்க வேண்டும்? தக்காளி வகைகள்மூலம் 3>

• புசாரியம் கிரீடம் மற்றும் வேர் அழுகல். நாற்றுகள் இறந்து அல்லது மஞ்சள் நிறமாகி, தண்டுகளின் அடிப்பகுதி பழுப்பு நிறமாகி, செடியின் மேல் நகர்வதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். இது மணல் மற்றும் அமில மண்ணை அதன் வீடாக மாற்றும் பூஞ்சை தொற்று காரணமாகும். மழைக்குப் பிறகு குளிர்ந்த காலநிலையில் இது செழித்து வளரும். இந்த நோய்க்கு எந்த சிகிச்சையும் இல்லை, நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்தது, அதை எதிர்க்கும் தாவரங்களை வாங்குவதன் மூலம் நோயைத் தடுப்பதாகும். பொதுவாக பாக்கெட்டுகளில் FFF எதிர்ப்பு என குறியிடப்படுகிறது.
• தக்காளியின் ரூட்-நாட் நூற்புழு. உங்களுக்கு எலிப்புழுக்கள் இருந்தால், உங்கள் தக்காளியில் இந்த பிரச்சனையை நீங்கள் சந்திப்பீர்கள். வறண்ட வெப்பமான காலநிலையில் அவை நன்றாகச் செயல்படுகின்றன, மேலும் நல்ல உரங்கள் அல்லது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் ஆகியவற்றுடன் கூட உங்கள் தாவரங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். குறிப்பாக பாதிக்கப்பட்ட செடியை தோண்டி வேர்களில் பித்தப்பைகளை காணவும். நூற்புழுக்களில் தடுப்பு முக்கியமானது, எனவே பாக்கெட்டில் 'N' என்று குறிக்கப்பட்ட நூற்புழு-எதிர்ப்பு வகையைப் பிடித்து, மீண்டும் நடவு செய்வதற்கு முன் ஒரு பருவத்திற்கு மண்ணைத் தவிர்க்கவும்.

தக்காளிச் செடியின் வகைகள் குறிப்புகள்

• வளரும் பருவத்தின் ஆரம்பத்தில் பீஃப்ஸ்டீக் போன்ற பெரிய தக்காளிகளை நடவும். நல்ல பழங்களை உற்பத்தி செய்ய நீண்ட வளரும் பருவம் தேவைப்படுகிறது.
• செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது. அவை வறட்சி மற்றும் மோசமான மண்ணிலும், கொள்கலன்களிலும், எங்கும் நன்றாக வளரும்கோடை காலம் குறுகியது, ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது.
• ரோமா, பிளம் தக்காளி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தக்காளியை பதப்படுத்துதல் அல்லது சாஸ்கள் தயாரிப்பதன் மூலம் எதிர்காலத்தில் சேமிக்க நீங்கள் தக்காளியை பயிரிட்டால், இந்த வகை தக்காளியைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் வெட்டப்பட்ட அல்லது சமைக்கும் போது குறைந்த திரவம் இருக்கும்.
• சாலட் தக்காளி சாலட்களுக்கு நல்லது என்று நீங்கள் யூகித்தீர்கள். சாலட்டில் பச்சையாகப் பயன்படுத்தினால் அவை சிறந்த ருசியாக இருக்கும் அல்லது சிலவற்றைச் செய்ய விரும்பினால் நல்ல தக்காளி சாஸாகச் செய்யலாம்.

தக்காளியின் வகைகள்

நீங்கள் பலவற்றைப் பெறுவீர்கள் தக்காளியின் பாணிகள், பல்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப, சில வகைகள் மற்றும் அவை எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி

உணவுத் தோட்டம் நெட்வொர்க்

இவை தக்காளிகளை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது மற்றும் அவை பழுத்தவுடன் உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும், அவற்றை சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றில் வெட்டுவது எளிது. அவை ஜூசி மற்றும் புதியதாக இருக்கும்> இவை கிரீன் பீஃப்ஸ்டீக், புஷ்ஸ்டீக், பிக் ரெயின்போ, மற்றும் பிராண்டிவைன் தக்காளி போன்ற தக்காளிகள் அல்லது பேஸ்ட் தக்காளி சாஸ்கள் அல்லது நீரிழப்பு தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை தடிமனான சதைப்பற்றுள்ள சுவர்கள் மற்றும் சிறிய விதை துவாரங்களைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை வெட்டுவது அல்லது செர்ரி தக்காளியைப் போல ஜூசியாக இல்லை.

அவை

• சாஸ்கள் அல்லது ப்யூரிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
• சல்சாஸ்
• நீரிழந்தவை போன்றவைவெந்தய தக்காளி அல்லது தூள்

பொதுவான பேஸ்ட் தக்காளி வகைகள் ஓல்பால்கா, பர்பில் ரஷியன் மற்றும் அமிஷ் பேஸ்ட் ஆகும்.

செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி

பண்ணை புதிய மளிகை

இவை கொடிகளில் வளரும் சிறிய வகை தக்காளிகள் மற்றும் சாலடுகள், கிரில்ஸ் அல்லது பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருக்கும். அவை வலுவான 'தக்காளி' சுவை மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன, ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக அல்லது துண்டுகளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அவற்றைப்

• சாலட்
• கிரில்ஸ்<15
• பாஸ்தா உணவுகள்
• கேனிங் ரெசிபிகள்

முத்து பிங்க், பிளாக் செர்ரி மற்றும் சன்கோல்ட் ஆகியவை சிறந்த திராட்சை அல்லது செர்ரி தக்காளி வகைகளாகும்.

20 வெவ்வேறு தக்காளியின் வகைகள்

தக்காளியின் பாணிகளைத் தவிர, சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் பல வகைகள் அல்லது தக்காளி வகைகள் உள்ளன.

செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி

இருந்தாலும் தக்காளியின் ஒரு பாணி, இந்த வகை தக்காளியில் பல வகைகள் உள்ளன, பெரும்பாலானவை செர்ரி தக்காளி அல்லது திராட்சை தக்காளி என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.

1. சன்ரைஸ் பம்பல் பீ தக்காளி

மேற்கு கடற்கரை விதைகள்

இந்த ஆரஞ்சு தக்காளியானது, வளரும் பருவம் முழுவதும் நல்ல விளைச்சலை தரும் உறுதியற்ற வைனிங் தக்காளி ஆகும். அவை கவர்ச்சிகரமான நிறம் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை.

லுலுவிற்கான லெமன்ஸ் ரெசிபி போன்றவற்றை வேகவைத்த ஃபெட்டா உணவில் சேர்க்கவும், மேலும் புதிய மூலிகைகளை நினைவில் கொள்ளவும். கோடைகாலத்திற்கான ஒரு சுவையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பசி.

2. கருப்பு செர்ரி

உண்மையான விதையை விதைக்கவும்

கருப்பு செர்ரிதக்காளி மிகவும் நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது மற்றும் தக்காளியின் குலதெய்வம் வகையாகும். இது அதன் இனிப்பு சுவையை விட அதன் உண்மையான தக்காளி சுவைக்காக அதிகம் அறியப்படுகிறது. இந்த மெடிட்டரேனியன் பாஸ்தா உணவில் நியூட்ரிஷன் இன் கிட்ச்சில் இருந்து கூடுதல் சுவையான சுவையை உருவாக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்.

3. சன்கோல்ட் தக்காளி

Plantnmore

சன்கோல்ட் தக்காளி மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட மிட்டாய் போன்றது, அவை விரைவான இனிப்பு சிற்றுண்டாக அனுபவிக்கப்படும் அதே வேளையில், சில சமையல் குறிப்புகளிலும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

லுலுவிற்கான எலுமிச்சையில் ஸ்ட்ராபெரி தக்காளி புருஷெட்டா செய்முறை உள்ளது, மேலும் சன்கோல்ட் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் இனிப்பை நன்கு பூர்த்தி செய்யும், எனவே அதற்கு பதிலாக அவற்றை முயற்சிக்கவும்.

4. Isis Candy Tomatoes

World Tomato Society

உங்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் சுவையான செர்ரி தக்காளி தேவைப்பட்டால், உங்கள் அடுத்த ரெயின்போ சாலட்டுக்காக ஐசிஸ் கேண்டி தக்காளியை வளர்க்கவும் அல்லது சோர்ஸ் செய்யவும் முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் அவை இனிமையாகவும் நன்றாகவும் இருக்கும் புதியது, இதற்கான செய்முறையை நியூட்ரிஷன் இன் தி கிட்ச்சில் காணலாம்.

5. இனிப்பு 100

இன்று விளைபவர்

அவை நீளமான டிரஸ்களில் வளர்ந்து வளரும் பருவத்தில் பெரிய மகசூல் தருகின்றன. அவை அவற்றின் பெயர்களைப் போலவே இனிமையானவை மற்றும் உள்ளே நிறைய விதைகளைக் கொண்டுள்ளன. லைவ்லி கிச்சனில் இருந்து தக்காளி, துளசி மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் சாலட்டில் அவற்றை தாராளமாகப் பயன்படுத்தவும்.

பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி

பீஃப்ஸ்டீக் அல்லது ஸ்லைசிங் தக்காளி சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் கிரில்ஸ் ஆகியவற்றில் சிறந்தது, ஏனெனில் அவை பெரியதாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் இருக்கும். நிறைய சுவைகள் கொண்ட பழங்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: ஒயின் கார்க் பூசணிக்காய்கள் - இலையுதிர் காலத்திற்கான சரியான ஒயின் கார்க் கைவினை

6. அடமானம் தூக்கும் தக்காளி

தெற்கு வெளிப்பாடு விதை பரிமாற்றம்

அவர்கள் தங்கள்பெரிய அளவு மற்றும் வளரும் பருவத்தில் அவை வழங்கும் பாரிய அறுவடை ஆகியவற்றிலிருந்து பெயர். இந்த மாட்டிறைச்சிகள் மிகவும் தாகமாக இல்லாததால், அவை மிகவும் சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் சூப்களில் நன்றாக இருக்கும். லைவ்லி கிச்சனிலிருந்து ஆரோக்கியமான தக்காளி துளசி சூப்பில் அவற்றை முயற்சிக்கவும்.

7. ஹில்பில்லி தக்காளி

விதைகள் போன்ற

ஹில்பில்லி தக்காளி ஒரு குலதெய்வ தக்காளி ஆகும், இது பழம் முழுவதும் அழகான சிவப்பு கோடுகளுடன் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது. எந்த ரெசிபிக்கும் ஸ்லைஸ் செய்வதற்கும், நறுக்குவதற்கும் அவை சிறந்தவை, மேலும் லுலுவிற்கான லெமன்ஸ் வழங்கும் இந்த ப்ளடி மேரி சல்சா, அவற்றின் பெரிய அளவு மற்றும் சிறந்த ஸ்லைசிங் குணங்கள் காரணமாக எளிதான வெற்றியாக இருக்கும்.

8. செரோகி ஊதா

ஹாவ்தோர்ன் பண்ணை ஆர்கானிக் விதைகள்

அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த தக்காளிகள் சற்று ஊதா நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அவை எந்த சாலட்டிற்கும் சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை அழகான பாப் நிறத்தை சேர்க்கும். .

உங்கள் முக்கிய உணவில் அழகான வண்ணமயமான பசியையோ பக்கத்தையோ சேர்க்க, கிட்ச்சில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மூலம் இந்த வறுக்கப்பட்ட தக்காளி பீட் கேப்ரீஸ் அடுக்குகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

9. காஸ்பியன் பிங்க்

அமேசான்

அவை ரஷ்யாவில் தோன்றியவை மற்றும் அவற்றின் அளவு காரணமாக ஜூசி, செழுமையான தக்காளி சுவை கொண்டது. அவை பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இல்லாவிட்டாலும், அவை மற்ற மாட்டிறைச்சிகளை விட சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை சாண்ட்விச்களில் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

லைவ்லி டேபிளில் உள்ள இந்த காலை உணவு சாண்ட்விச்களில் அவற்றை முயற்சிக்கவும், அவற்றை நீக்கிய பின் அவற்றை புதிதாக சேர்க்கவும்.

10. பச்சை பீஃப்ஸ்டீக்ஸ்

த ஸ்ப்ரூஸ்

பச்சை மாட்டிறைச்சி தக்காளி பழுக்காத பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி ஆகும்சுடும்போது அல்லது சுடும்போது சுவையாக இருக்கும். பழுக்காத போது அவை மிகவும் உறுதியானவை, எனவே வறுக்கப்படும் போது அது மிகவும் ஈரமாக இருக்காது. லுலுவிற்காக லெமன்ஸ் மூலம் இந்த நொறுக்கப்பட்ட பச்சை தக்காளி பேக்குகளில் அவற்றை முயற்சிக்கவும்.

சாலட் தக்காளி

சாலட் தக்காளி மிகவும் புதியதாகவும், நிச்சயமாக, சாலட்களாகவும் சுவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றை பதப்படுத்தும்போது அல்லது சாஸ்களில் பயன்படுத்தும்போது அவற்றின் ஜூசி சதை நன்றாக இருக்கும்.

11. பச்சை வரிக்குதிரை

Plantura

இவை பழுத்தவுடன் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் அரிய வகை தக்காளி ஆகும். அவை எளிதில் வளரும், எனவே சேமித்த விதையில் இருந்து சொந்தமாக வளர முயற்சிக்கவும்.

Nutrition in the Kitch இலிருந்து செர்ரி தக்காளிக்கு பதிலாக தர்பூசணி ஃபெட்டா சாலட்டின் இந்த செய்முறையில் பச்சை ஜீப்ரா தக்காளி சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

12. Pantano Romanesco Tomatoes

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco ஒரு அற்புதமான சமச்சீரான தக்காளியை வெட்டுவதற்கு அல்லது சமைப்பதற்கு ஏற்றது மற்றும் இது ஒரு உறுதியற்ற குலதெய்வ தக்காளி ஆகும். லைவ்லி கிச்சனிலிருந்து வரும் இந்த பான் கான் டோமேட் போன்ற டோஸ்டில் அவை அருமையாக இருக்கும்.

13. மயக்கும் தக்காளி

சீரியஸ் ஈட்ஸ்

சூனியம் செய்யும் தக்காளி பல்துறை திறன் வாய்ந்தது, ஏனெனில் அவை சாஸ்கள் முதல் வெட்டுவது வரை எதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை சமச்சீரான சுவை மற்றும் இந்த டுனா தக்காளி பைட்ஸ் நியூட்ரிஷனில் இருந்து கிடாரே இந்த தக்காளிக்கு ஏற்றது.

14. Valencia Tomatoes

Sweet Yards

Valencia Tomatoes ஜூசி மற்றும் இனிப்பு மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களை நினைவூட்டுகிறது. அவை ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் முகடுகளைக் கொண்டுள்ளனஅவர்களை பார்வைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. லைவ்லி கிச்சனில் இருந்து இந்த கத்தரிக்காய் கேப்ரீஸ் சாலட்டில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

15. ஒயிட் வொண்டர் தக்காளி

சதர்ன் எக்ஸ்போஷர் சீட் எக்ஸ்சேஞ்ச்

இந்த பிரமிக்க வைக்கும் தக்காளிகளின் நிறம் கிரீமி வெள்ளையில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் வரை இருக்கும். கிட்டத்தட்ட எந்தப் பயன்பாட்டிலும் அவை சிறந்தவை, ஆனால் இந்த அலோஹா பர்கர்களில் நியூட்ரிஷன் இன் தி கிட்ச்சில் இருப்பது போல, பார்வையைத் தூண்டும் உணவுகளில் அவற்றின் நிறங்களைக் காட்டப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரோமா தக்காளி

ரோமா அல்லது பிளம் தக்காளி அவை பொதுவாக பேஸ்ட் தக்காளி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கம் அறியப்படுகிறது, இது தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. அவை சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் பொதுவாக பிரகாசமான சிவப்பு.

16. Big Mama Tomato

Amazon

அவை 5 அங்குல விட்டம் வரை வளரக்கூடியவை என்பதால் அவற்றின் அளவிலிருந்து அவற்றின் பெயரைப் பெற்றுள்ளன. அவை சாஸ்களில் சிறந்தவை மற்றும் இந்த காரணத்திற்காக மிகவும் பொதுவாக வளர்க்கப்படுகின்றன. ஃபைவ் ஹார்ட் ஹோம் வழங்கும் இந்தப் புதிய தக்காளி மரினாரா சாஸ் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

17. கிங் ஹம்பர்ட் தக்காளி

டெரோயர் விதைகள்

கிங் ஹம்பர்ட்ஸ் ஒரு சாஸில் பயன்படுத்த அல்லது உலர்த்துவதற்கு சிறந்தது, ஏனெனில் அவை ஆழமான தக்காளி சுவை கொண்டவை. நீங்கள் அவற்றை வெயிலில் உலர்த்துகிறீர்கள் என்றால், லைவ்லி கிச்சனின் இந்த ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி மற்றும் சன்ட்ரைடு தக்காளி பாஸ்தா டிஷ் ஆகியவற்றில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

18. ஆரஞ்சு வாழை தக்காளி

டொமேட் ஹவுஸ்

அவை டின்னில் செய்யப்பட்டவை, புதியவை, உலர்ந்தவை, மற்றும் வெயிலில் காயவைத்து, எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்த சிறந்த வான்கோழி சாண்ட்விச்சில் நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.சமையலறையில் ஊட்டச்சத்து மூலம். அவர்கள் ஒரு இனிமையான பழச் சுவையைக் கொண்டுள்ளனர்.

19. San Marzano Tomatoes

Suttons

சான் மர்சானோ தக்காளி பதப்படுத்தல் போது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் தக்காளி, அவை நீள்வட்டமாக இருக்கும் மற்றும் தாவரங்கள் ஏராளமான பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும் தக்காளியை எப்படி செய்வது என்று அறிக.

20. புள்ளியிடப்பட்ட ரோமன் பேஸ்ட் தக்காளி

டெரோயர் விதைகள்

நீள்சதுர மற்றும் நுனியுடன், இந்த தக்காளி மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். கிவ் ரெசிபி மூலம் இந்த ரெசிபியுடன் சில தக்காளி பேஸ்ட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

வெவ்வேறு சமையல் வகைகளுக்கான சிறந்த தக்காளி

தேர்வு செய்ய பல்வேறு வகையான தக்காளிகள் உள்ளன என்பதை அறிந்தால், அது மிகப்பெரியதாக இருக்கும் , வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் பயன்படுத்த சில பொதுவான மற்றும் சுவாரஸ்யமான தக்காளிகள் இங்கே உள்ளன.

கேனிங்

எந்தவொரு பொதுவான ரோமா தக்காளியும் எந்த பதப்படுத்தல் செய்முறையிலும் சிறப்பாக செயல்படும், ஏனெனில் அவை குறைந்த அளவு விதைகளுடன் சதைப்பற்றுள்ளவை. , ஆனால் குறைந்த அளவு விதைகள் கொண்ட எந்த வகை தக்காளியையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

சூப்கள்

ரோமா போன்ற சாஸ்கள் அல்லது பதப்படுத்தல்களுக்குப் பயன்படுத்தும் தக்காளியை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள். சான் மர்சானோ குறைந்த விதை அளவு மற்றும் வலுவான தக்காளி சுவையைக் கொண்டிருப்பதால்.

சாஸ்கள்

சான் மர்சானோ தக்காளி சாஸ்களில் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை குறைந்த நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆழமான தக்காளி சுவையைக் கொண்டுள்ளன. அவை உழவர் சந்தைகளில் மிகவும் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை விதைகளிலிருந்து எளிதாக வளரக்கூடியவை.

சல்சாஸ்

சல்சாக்களுக்கு நீங்கள்சல்சாவிற்கு ஒரு நல்ல அமைப்பை அடைய உறுதியான மற்றும் கிட்டத்தட்ட மொறுமொறுப்பான தக்காளி வேண்டும். சிறிய தக்காளியை வெட்டுவதற்கு நீங்கள் மணிநேரம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை, எனவே பெரிய குறைந்த விதை வகை தக்காளி அல்லது ஏதேனும் மாட்டிறைச்சி வகைகளை தேர்வு செய்யவும்.

மிளகாய்

மிளகாய் பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பிய அமைப்பை அடைய ரோமா போன்ற எந்த தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் பாரம்பரியமாக மிளகாய் கிடைக்கிறவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எனவே எந்த வகையான தக்காளியையும் பயன்படுத்துங்கள், அவற்றை உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாயில் சாப்பிடுங்கள்.

சாலடுகள்

சாலட்கள் பொதுவாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி அல்லது செர்ரி தக்காளியை அழைக்கின்றன, உங்கள் சாலட்டில் வெட்டப்பட்ட தக்காளியைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் எளிதாக வெட்டுவதற்கு போதுமான அளவு உறுதியான டெக்ஸ்ச்சர் தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் உங்களுக்குப் பிடித்த செர்ரி தக்காளி வகைகளை பாதியாகக் குறைக்கவும்.

சாண்ட்விச்கள்

நீங்கள் அடிக்கடி சாண்ட்விச்களில் தக்காளியைக் காணலாம், வான்கோழியிலிருந்து கம்பு வரை, கிளாசிக் BLT வரை. தக்காளியை வெட்டுவது இதற்கு ஏற்றது, எனவே உறுதியான அமைப்புடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி அல்லது பெரிய வகை தக்காளியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

தக்காளி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

தக்காளி தொடர்ந்து பலவகையான உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களில் உண்டு, ஆனால் அவை

• நெஞ்செரிச்சல் அல்லது ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் போன்ற சில பொதுவான பக்க விளைவுகளுடன் வருகின்றன. அவை அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் உங்கள் வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை சீர்குலைக்கலாம்.
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள். அவை ஹிஸ்டமைனைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது சாப்பிட்ட பிறகு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் பொதுவான கூறு அல்லது அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தொடர்பு தோல் அழற்சிபழத்தைத் தொட்டால்.
• சிறுநீரகப் பிரச்சனைகள். மேம்பட்ட சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள், பழங்களில் பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதால், பழங்களை உட்கொள்வதைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி. பழம் பெரும்பாலும் குடலில் வீக்கத்தைத் தூண்டும் உணவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், இந்த அறிகுறிகள் அரிதானவை மற்றும் பிற அடிப்படைப் பிரச்சனைகளைக் கொண்ட நபர்களில் மட்டுமே தோன்றும், ஆரோக்கியமான நபராக அவற்றை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். உங்களுக்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லை.

தக்காளி வகைகள் பற்றிய உண்மைகள்

தக்காளி பற்றி இதுவரை நீங்கள் அறிந்திராத சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் உள்ளன

• 10,000 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன தக்காளி.
• தக்காளி விண்வெளிக்குச் சென்றிருக்கிறது.
• எப்போதும் கண்டெடுக்கப்பட்ட முதல் தக்காளி தங்கமாகவும் பாலுணர்வாகவும் கருதப்பட்டது.
• தக்காளி எப்போதும் சிவப்பு நிறமாக இருக்காது.
<14 ஸ்பெயினில் ஆண்டுதோறும் தக்காளி திருவிழா கொண்டாடப்படுகிறது, அங்கு 150,000 பேர் ஒன்று கூடி பழங்களை கொண்டாடுகிறார்கள், பின்னர் அதை ஒருவருக்கொருவர் வீசுகிறார்கள்.

தக்காளி வகைகள் FAQ

மிகவும் பிரபலமான வகைகள் யாவை தக்காளி?

குளோப் தக்காளி மிகவும் பொதுவான தக்காளிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை ஒரு சிறந்த அனைத்து-பயன்பாட்டு தக்காளியாகக் கருதப்படுகின்றன.

தக்காளியில் எளிதாக வளரக்கூடிய வகைகள் யாவை?

எளிதில் வளரக்கூடிய தக்காளி நீங்கள் எந்த காலநிலையில் வாழ்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது, ஆனால் சூப்பர் ஸ்வீட் 100 ஒரு சிறந்த தக்காளி வகையாகும், இது ஒரு தக்காளியில் இருந்து நிறைய தக்காளிகளை உற்பத்தி செய்கிறது.முடிவு

தக்காளி: பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள்

வயதான கேள்விக்கு இறுதியாக ஒரு உறுதியான பதில் கிடைக்கிறது: தக்காளி ஒரு பழம். நீங்கள் இதை ஒரு பழமாக கருதாமல் இருப்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன.

இந்த சிவப்பு பழத்தை காய்கறிகளுடன் மக்கள் குழப்புவதற்கு மிகவும் பொதுவான காரணம், அது இனிப்பாக இல்லை, குறைந்த பட்சம் அதே அளவு இனிப்பு இல்லை. நீங்கள் விரும்பக்கூடிய பிற பழங்களைப் போலவே.

ஒரு தாவரத்தின் கருவுற்ற கருப்பையால் பழம் பழுக்க வைக்கப்படுகிறது, மேலும் உள்ளே விதைகள் இருக்கும், ஆனால் காய்கறிகள் இல்லை.

சமையல் கண்ணோட்டத்தில், காய்கறிகள் பீட் போன்ற உண்மையான காய்கறிகளுடன் அதிக கசப்பான தன்மை கொண்ட பிலாண்டர் மற்றும் தக்காளி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எனவே, அறிவியல் ரீதியாகப் பார்த்தால், அவை ஒரு பழம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சமையல்காரரிடம் பேசினால், அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்துவார்கள். ஒரு காய்கறியாக.

பல்வேறு வகையான தக்காளிகளுக்கான வகைகள்

உங்கள் விருப்பமான தக்காளியுடன் சேர்ந்து பல சுவாரஸ்யமான வார்த்தைகளை நீங்கள் கேட்டிருக்கலாம், அதாவது உறுதியான அல்லது உறுதியற்ற, அல்லது மிகவும் பொதுவான ஒன்று, குலதெய்வம். இந்த பெயரிடும் பைத்தியக்காரத்தனத்திற்கு ஒரு முறை உள்ளது

தீர்மானம்

அனைத்து தக்காளிகளும் உறுதியானவை அல்லது உறுதியற்றவை, அவை வேறு எந்த வகைப்பாட்டைக் கொண்டிருந்தாலும் சரி. நிர்ணயம் செய்வது என்றால், செடி ஒரு குறிப்பிட்ட உயரம் அல்லது நீளம் வரை வளரும், பின்னர் கொடிகள் அல்லது தண்டுகளின் முனைகளில் ஒரே நேரத்தில் பழங்களை உற்பத்தி செய்யும்.

இந்த வகையான தக்காளிகள் மொத்தமாக விவசாயம் செய்வதற்கு அல்லது ஒருவருக்கு ஏற்றது. ஒரே நேரத்தில் அனைத்து பழங்களையும் விரும்பும். திதாவரம்.

மற்றவை சன்கோல்ட், கோல்டன் பியர் மற்றும் கோல்டன் நகெட் ஆகியவை நடவு செய்ய எளிதானவை.

தக்காளியில் எத்தனை வகைகள் உள்ளன?

உலகில் தற்போது 10,000 க்கும் மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் உள்ளன.

மிகவும் விலையுயர்ந்த தக்காளி எது?

சிவப்பு ரூபி செர்ரி தக்காளி ஒரு பன்னட் சுமார் $12 விலையில் வருகிறது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்றும் உங்கள் வாயில் சுவையுடன் வெடிக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான தக்காளி வகைகள் யாவை?

மற்றவற்றை விட ஆரோக்கியமான ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தக்காளி இல்லை, ஏனெனில் அவை அனைத்தும் நல்ல அளவு ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், குலதெய்வ வகை தக்காளிகள் ஆரோக்கியமானவையாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை மரபணு மாற்றம் செய்யப்படவில்லை மற்றும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

தக்காளி வகைகளை சாப்பிடுவதை யார் தவிர்க்க வேண்டும்?

அதிக பொட்டாசியம் அளவுகள் இருப்பதால், சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் உட்பட, தக்காளிக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். IBS உடையவர்களும் தக்காளி பழங்கள் தங்களின் குடலில் ஏற்படக்கூடிய அழற்சியின் காரணமாக அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மேலும், நெஞ்செரிச்சல் அல்லது அமில வீக்கத்துடன் போராடும் எவரும் தக்காளியை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பழம் நன்றாக இருக்கும். அமிலத்தன்மை கொண்டது.

மேலும் பார்க்கவும்: 44 தேவதை எண்: ஆன்மீக பொருள் மற்றும் உறுதி

தக்காளியின் வகைகள் முடிவு

10,000 க்கும் மேற்பட்ட தக்காளி வகைகள் , நீங்கள் தேர்வு இல்லாமல் இருக்க மாட்டீர்கள். இனிப்பு மற்றும் சுவையான செர்ரி தக்காளி முதல் பெரிய பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி வரை, ஒரு செய்முறை உள்ளதுஇந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் பழங்களைச் சிறந்த முறையில் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்பு முறை.

அவை வளர எளிதானவை, உங்கள் தோட்டத்தில் எப்போதாவது ஒரு இடம் திறந்திருந்தால், உங்களுக்குப் பிடித்த தக்காளி மற்றும் செடியிலிருந்து விதைகளைச் சேமிக்க ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது. உங்களுக்கே சொந்தமாக சிலவற்றை நீங்களே வளர்த்துக்கொள்ளும்போது அவை எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்.

செடிகளை கத்தரிக்க முடியாது, ஏனெனில் நீங்கள் செய்தால் வளர்ச்சி புள்ளிகளை வெட்டிவிடுவீர்கள், உங்கள் செடியை பலனற்றதாக்கும் வளர்வதை நிறுத்துங்கள். வளரும் பருவத்தில் அவை கொடிகளுடன் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

வீட்டில் வளர்க்கும் விவசாயிகளுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது, இது பருவம் முழுவதும் பழுத்த பழங்கள் சிறிய அளவில் தேவைப்படுவதால், மரம் வீணாகும் வாய்ப்பை நீக்குகிறது.

இந்தச் செடிகள் கத்தரிப்பிலும் பரவாயில்லை, ஏனெனில் அவை கொடியின் நெடுகிலும் பழங்களை உற்பத்தி செய்வதால், அவற்றை வடிவத்திற்கு கத்தரிப்பது பழம் பெறுவதைத் தடுக்காது.

குலதெய்வம்

குறைந்தபட்சம் 50 ஆண்டுகளாக மாறாமல் இருக்கும் எந்த ஒரு செடிக்கும் தக்காளி மட்டுமின்றி, குலதெய்வம் என்ற சொல் கொடுக்கப்படுகிறது. தக்காளிச் செடியை குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்குப் பயன்படுத்தினால், மற்ற தக்காளி செடிகளுடன் குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்வதன் மூலம் அதன் குணங்களை இழக்க விரும்பவில்லை.

கலப்பின

கலப்பின தக்காளி அதன் விளைவாகும். பரம்பரை அல்லது கலப்பினமாக இருக்கும் மற்ற இரண்டு வகையான தக்காளிகளை குறுக்கு வளர்ப்பு. இதன் விளைவாக, இரண்டு 'பெற்றோர்' தாவரங்களின் சிறந்த பண்பைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இதனால் 'பெற்றோர் தாவரங்களை' விட சிறந்த பலன்களை வழங்குகிறது.

நீங்கள் கலப்பின தக்காளியை இயற்கையாகவோ அல்லது மரபணு மாற்றத்தின் மூலமாகவோ உருவாக்கலாம்.

வெவ்வேறு வகைகளை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பதுதக்காளி

மிக விலையுயர்ந்த தொழில்நுட்பத்தின் உதவியின்றி குலதெய்வம் மற்றும் கலப்பின தக்காளிகளை உங்களால் எளிதில் வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாது, ஆனால் அவை உறுதியானதா அல்லது உறுதியற்றதா என்பதை உங்களால் எளிதாகக் கண்டறிய முடியும்.

அடையாளம் காணுதல் தக்காளியின் வகைகள் வழிமுறைகள்

உங்கள் விதைப் பொட்டலங்களைச் சரிபார்க்கவும்

மார்க்கர் அல்லது விதைப் பொட்டலத்தைச் சரிபார்க்கவும், அது வெளிப்படையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது உறுதியற்றதா அல்லது உறுதியானதா என்பது உங்கள் பாக்கெட்டில் குறிப்பிடப்படும். இது ஒரு குலதெய்வமா அல்லது கலப்பினமா என்பதை நீங்கள் இங்கே பார்க்கலாம்.

இலைகளை உற்றுப் பாருங்கள்

ஒரு இடைப்பட்ட தக்காளி செடியின் இலைகள் வெகு தொலைவில் அமைந்து கொடி போன்ற தோற்றத்துடன் இருக்கும். ஒரு உறுதியான தக்காளி செடியின் இலைகள் தண்டுகளில் நெருக்கமாக இருப்பதால், அவை புதர் போல் தோன்றும் , அதை ஒரு உறுதியான தாவரமாக மாற்றுகிறது.

செடி சில காய்களைக் கொடுத்த பிறகும் பூக்களை உருவாக்கினால், நீங்கள் அதை நிச்சயமற்றதாகக் குறிக்கலாம்.

உயரம் முக்கியமானது

இது நீங்கள் எந்த வகையான தக்காளி செடியை வைத்திருக்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்டறிய சிறந்த காட்டி, செடியின் உயரத்தை சரிபார்க்கவும். ஒரு உறுதியான தக்காளிச் செடி குட்டையாகவும், ஸ்திரமாகவும் இருக்கும், 5 அடிக்கு மேல் உயராது.

நிச்சயமற்ற தாவரங்கள் மிகவும் உயரமாக வளரும், மேலும் அவை 8 அடி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உயரத்தை எட்டும் என்பதால், சரியான ஆதரவு தேவைப்படுகிறது.

தக்காளி செடியை எப்படி பராமரிப்பது

நீங்கள் முயற்சி செய்தால்தோட்டக்கலை, உங்களுக்கு நல்லது. தக்காளிச் செடியின் அடிப்படைப் பராமரிப்பு குறித்து இதோ சில குறிப்புகள் ஒரு நாளைக்கு நேரடி சூரிய ஒளியில் பழங்களை உற்பத்தி செய்ய, குறைந்தபட்சம் 8 மணிநேரம். ஒரு தக்காளி செடி நாளின் நீளத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் பூக்கும், ஏனெனில் அது நாள்-நடுநிலையானது.

நீர்ப்பாசனம்

நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் தக்காளியை வளர்த்தால், நீங்கள் அதற்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் அவற்றை நேரடியாக மண்ணில் நடுவதை விட அடிக்கடி. முழுமையாக வளர்ந்த செடிகளை விட நாற்றுகளுக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.

முழு வளர்ச்சியடைந்த தக்காளி செடிகளுக்கு தினமும் 1-2 அங்குல நீர் பாய்ச்ச வேண்டும், மேலும் காலை வேளையில் அவ்வாறு செய்வதும், மதியம் மண் வறண்டிருந்தால் அதை உணருவதும் நல்லது. ஒரு விரலை மண்ணில் வைத்து, அது எவ்வளவு வறண்டு இருக்கிறது என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

உங்கள் விரல் ஈரமான மண்ணில் ஒட்டிக்கொண்டால், அதிக தண்ணீர் தேவைப்படாது, எலும்பு உலர்ந்திருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

மண்

தக்காளிக்கு சிறந்த மண் மணல் கலந்த களிமண் மண்ணாகும், எனவே அது நன்றாக வடிகால் முடியும் ஆனால் உங்கள் தக்காளி செடிகளுக்கு நல்ல தண்ணீர் குடிக்க போதுமான ஈரப்பதம் இருக்கும். அவர்களுக்கு நடுநிலையான PH மண் தேவை, விதைப்பதற்கு முன் உங்கள் மண்ணை அளந்து, மாற்றங்கள் தேவையா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

வெப்பநிலை

தக்காளிகள் பெரிய அளவிலான தட்பவெப்ப நிலைகளில் செழித்து வளர்ந்தாலும், அவற்றை வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை 55 மற்றும் 85 டிகிரி பாரன்ஹீட் இடையே. அவை கோடையில் வளரும், எனவே வசந்த காலத்தில் விதைத்து இறுதியில் அறுவடை செய்கின்றனகோடைக்காலம்.

வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இருந்தால், உங்கள் ஆலை நன்கு நீரேற்றமாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும், அது மிகவும் குறைவாக விழுந்தால், உங்கள் ஆலை செயலற்றதாக அல்லது இறக்கக்கூடும்.

ஈரப்பதம்

ஈரப்பதத்தின் உகந்த வரம்பு 65% மற்றும் 85% இடையே உள்ளது. 85% க்கும் அதிகமான எதுவும் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படாது, ஏனெனில் மகரந்தம் கொத்தாக இருக்கும். சூடாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும் போது, ​​குறைவான எதையும் அடிக்கடி மூடுபனி மூலம் சரிசெய்யலாம்.

உரம்

உங்கள் உள்ளூர் நாற்றங்காலில் தக்காளிக்கான உரத்தைப் பிடுங்கி அதை அணுகலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை அதிகரிக்க விரும்பினால் தாவரத்தின் ஒரு பகுதி உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து மற்றொன்றை விட அதிகமாக, அதைப் பற்றி நாற்றங்காலுடன் உரையாடுங்கள்.

வெறுமனே, உங்கள் தாவரங்களுக்கு அதிக பாஸ்பரஸ் உரத்தை வாரத்திற்கு இருமுறை சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அது தூண்டுகிறது. பழ வளர்ச்சி. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதிக உரமிடுவதை விட குறைவாக உரமிடுவது நல்லது, ஏனெனில் அது உங்கள் செடிகளை எரித்துவிடும்.

தக்காளி வகைகளை எப்படி வளர்ப்பது

தக்காளியை வளர்ப்பது மிகவும் எளிது. மனதில் கொள்ள வேண்டிய உதவிக்குறிப்புகள், கொள்கலன்களில் அவை நன்றாக இருக்கும், எனவே தோட்டத்தில் படுக்கை இல்லையென்றாலும் அவற்றை யார் வேண்டுமானாலும் வளர்க்கலாம்.

தக்காளி வகைகளை பரப்புவதற்கான வழிமுறைகள்

தக்காளி வருடாந்திர தாவரங்கள், மேலும் அவை கோடையில் மட்டுமே வளரும், எனவே இந்த தரத்தின்படி, நீங்கள் அதைச் சரியாகச் செய்யாவிட்டால், மேலும் வெப்பமான காலநிலையைத் தூண்டுவதற்கு ஒரு ஹாட்ஹவுஸ் இருந்தால், இனப்பெருக்கம் தந்திரமானதாக இருக்கும். ஆனால் அது சாத்தியமற்றது அல்ல, இங்கே எப்படி

1. கட்தேவையற்ற அல்லது அதிகப்படியான தண்டுகள், அவை கிளைத்த இடத்திலிருந்து, தாய் செடியிலிருந்து முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளன
2. அவற்றை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், அதை நீங்கள் வாரந்தோறும் புதிய தண்ணீரில் மாற்ற வேண்டும். கண்ணாடியை ஒரு சன்னி ஜன்னலில் அல்லது உங்கள் கிரீன்ஹவுஸில் வைக்கவும்
3. சில நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை வேர்களைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் வேர்கள் ஒரு அங்குலம் அல்லது இரண்டு நீளமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை மண்ணில் போடவும். வெப்பநிலை அனுமதித்தால், பருவத்தில் சிறிது நேரம் கழித்து அவை பலன் தரும்.

தக்காளி விதைகளை விதைப்பதற்கான வழிமுறைகள்

விதையிலிருந்து வளர்ப்பதுதான் தக்காளியை ஆண்டுதோறும் வளர்ப்பதற்கான எளிதான வழி. நீங்கள் தோட்டப் படுக்கையில் நேரடியாக விதைத்தால், அல்லது வீட்டிற்குள் தொடங்கினால், உங்கள் சராசரி கடைசி உறைபனி தேதிக்கு 3-4 வாரங்களுக்கு முன்பு, உங்கள் பகுதியில் உறைபனி தேதிக்குப் பிறகு இரண்டு வாரங்கள் தொடங்குவதற்குச் சிறந்த நேரம்.

<13

சில விதைகளை விதைப்பதற்கு ஏற்ற ஸ்டார்டர் மண் கலவையைப் பெற்று, சில விதைகளை உள்ளே தெளிக்கவும். சில விதைகள் தொடங்காமல் போகலாம் என்பதால், பானை அல்லது பகுதிக்கு பொருத்தமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிக விதைகளைச் சேர்க்கவும். தொடக்க மண்ணில் உங்கள் நாற்றுகளுக்கு சண்டையிடும் வாய்ப்பைப் பெற போதுமான உரங்கள் உள்ளன.

மண்ணை ஈரப்படுத்தி, முளைக்கும் வரை சூரிய ஒளியில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் வைக்கவும். கிரீன்ஹவுஸ் கிடைக்கவில்லை எனில், கிரீன்ஹவுஸைத் தூண்டுவதற்கு, கொள்கலனுக்கு மேலே சில அங்குலங்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படலத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

அவை 6 அங்குல உயரத்தில் இருக்கும் போது, ​​அவற்றை அவற்றின் இறுதி இடத்தில் அல்லது தொட்டியில் மாற்றவும். நீங்கள் ஒரு நாற்று தட்டில் ஆரம்பித்தீர்கள்.

பொதுவானதுதக்காளி செடிகளில் உள்ள பிரச்சனைகள்

தக்காளிகளை சரியான நேரத்தில் விதைத்து, அவற்றை நிமிர்ந்து வைக்க ஆதரவளித்தால், தக்காளியை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் பருவத்திற்கு வெளியே நடவு செய்வது அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு இடையூறு விளைவிப்பது மட்டுமின்றி, பூச்சிகளையும் பெற அனுமதிக்கும். அவற்றில் சிறந்தது. தக்காளியில் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகளை எவ்வாறு தடுப்பது என்பது இங்கே.

பூச்சிகள்

பூச்சிகள் பல வடிவங்களிலும் வடிவங்களிலும் வருகின்றன ஆனால் இரசாயனங்களை நாடுவது உங்கள் பட்டியலில் கடைசியாக இருக்க வேண்டும் . இயற்கையாகவே பொதுவான பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராட ஏராளமான வழிகள் உள்ளன.

• அஃபிட்ஸ். ஒரு சிறிய பச்சை அல்லது அடர் நிற பூச்சி உங்கள் செடியை மேலும் கீழும் ஊர்ந்து செல்லும், பொதுவாக வளரும் புள்ளிகளுக்கு அருகில். அவை திரும்பி வருவதைத் தடுக்க தண்ணீர் அல்லது காஸ்டில் சோப்பு கரைசலில் தெளிக்கவும் அல்லது லேடிபக்ஸை ஈர்க்கும் துணை தாவரங்களை நடவும், இந்த அஃபிட்ஸ் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகும்.
• கொப்புள வண்டுகள். இவை மிகவும் பெரிய பூச்சிகள் மற்றும் உங்கள் தாவரங்களில் தொடங்கும் சிலவற்றை எடுத்து, கையுறைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தொற்றுநோயைத் தடுக்கலாம். இல்லையெனில், பறவைகள் இந்த வண்டுகளை உண்ண விரும்புவதால் உங்கள் தாவரங்களுக்குச் செல்ல முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு பெரிய தொற்று ஏற்பட்டால் கரிம உயிர் பூச்சிக்கொல்லியைப் பயன்படுத்தவும்.
• வெட்டுப்புழு. இந்த பெரிய புழுக்கள் பொதுவாக மண்ணில் வாழ்கின்றன, உங்கள் தாவரத்தின் அனைத்து வேர்களையும் வெட்டி, நாற்றுகளை அழிக்கின்றன, ஆனால் அவை முதிர்ந்த தாவரங்களையும் சாப்பிடுகின்றன. உங்கள் செடியின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி, மண்ணுக்கு எதிராக ஒரு அட்டை காலரை உருவாக்குவதன் மூலம் அவை மிக எளிதாகப் போரிடுகின்றன.அவர்கள் வெளியே.
• உங்கள் பழங்களை உண்ணும் விலங்குகள். முயல்கள், வார்தாக்கள் மற்றும் பல சிறிய அல்லது பெரிய விலங்குகள் உங்கள் சுவையான பழங்களை உண்ண உங்கள் தோட்டத்திற்குச் செல்லலாம், வலை அல்லது வேலிகள் மூலம் அவற்றை விரிகுடாவில் வைத்திருக்கலாம், அவை தீங்கு விளைவிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது விலங்கைப் பிடிக்காமல், மன அழுத்தத்தில் சிக்க வைக்கின்றன.<15

இலைகள்

பூச்சிகளைத் தவிர, உங்கள் தக்காளி செடிகளில் சில பொதுவான இலைப் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். நல்ல பழங்கள் வளர இலைகள் மிகவும் அவசியம் என்பதால், அவற்றை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். இருப்பினும், தக்காளி செடிகள் 30% இலைகளை இழந்தால் உயிர்வாழும்.

• நுண்துகள் பூஞ்சை காளான். இது வறண்ட மற்றும் சூடாக இருக்கும்போது அடிக்கடி நிகழ்கிறது மற்றும் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது காணப்படுகிறது. மஞ்சள் புள்ளிகளை உன்னிப்பாகப் பார்த்தால், வெள்ளை-சாம்பல் நிறப் பொடியைக் காணலாம். இந்த தாவரத்தை அகற்ற நீங்கள் ஒரு கரிம பூஞ்சைக் கொல்லியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் வீட்டில் செய்யக்கூடிய பூண்டு கரைசலை முயற்சிக்கலாம்.
• பாஸ்பரஸ் குறைபாடு. இது ஒலிப்பது போல் எளிமையானது, உரத்தின் மூலம் ஆலைக்கு போதுமான பாஸ்பரஸ் கிடைக்கவில்லை. இலைகள் ஆழமான ஊதா நிறமாக மாறுவதன் மூலம் இதை அடையாளம் காணலாம். அதிக அளவில் சேதமடைந்த இலைகளை வெட்டி, அதிக பாஸ்பரஸ் உரத்துடன் உங்கள் செடியை உரமாக்குங்கள்.
• உப்பு சேதம். உங்கள் தண்ணீரின் தரம் மோசமாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் தக்காளி செடியின் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி, இறுதியில் உதிர்ந்து விடும் போது இது நிகழ்கிறது. உப்பைத் தாங்கும் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள் அல்லது உங்களால் மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் வடிகட்டுவதன் மூலம் உங்கள் நீர் ஆதாரத்தை சரிசெய்ய முயற்சிக்கவும்.