តារាងមាតិកា
តើអ្នកដឹងទេថាមាន ប្រភេទប៉េងប៉ោះ ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក? មានប៉េងប៉ោះច្រើនជាង 10,000 ប្រភេទ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តតែប៉េងប៉ោះធម្មតាមួយចំនួនក្នុងចំណោម 40 ផ្លែដែលរកឃើញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
Roots
បញ្ហាឫសគឺពិបាកបន្តិចក្នុងការសម្គាល់ ព្រោះអ្នកមិនអាចឃើញឫសនៅក្រោមដី ហើយអ្នកក៏មិនចង់រំខានពួកគេដើម្បីពិនិត្យមើលដែរ។
- Fusarium Crown និង Root Rot ។ អ្នកអាចសម្គាល់ឃើញថាសំណាបងាប់ ឬមានពណ៌លឿង ហើយគល់របស់ដើមក្លាយជាពណ៌ត្នោត ហើយរំកិលដើមឡើង។ នេះគឺដោយសារតែការឆ្លងមេរោគផ្សិតដែលធ្វើឱ្យដីខ្សាច់និងដីអាសុីតរបស់វា។ វាលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់បន្ទាប់ពីភ្លៀង។ មិនមានការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺនេះទេ ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានគឺការពារជំងឺដោយទិញរុក្ខជាតិដែលធន់នឹងវា។ ជាទូទៅត្រូវបានដាក់ស្លាកថាធន់នឹង FFF នៅលើកញ្ចប់ព័ត៌មាន។
- Root-Knot Nematode of Tomato។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាដង្កូវនាង អ្នកនឹងជួបប្រទះបញ្ហានេះជាមួយប៉េងប៉ោះរបស់អ្នក។ ពួកវាដំណើរការបានល្អក្នុងអាកាសធាតុក្តៅស្ងួត ហើយអ្នកនឹងឃើញរុក្ខជាតិរបស់អ្នកមានពណ៌បៃតងស្លេកទៅជាពណ៌លឿង ទោះបីជាមានជីល្អ ឬស្រោចទឹកធម្មតាក៏ដោយ។ ជីករុក្ខជាតិដែលរងផលប៉ះពាល់ជាពិសេសដើម្បីមើលប្រមាត់នៅលើឫស។ ការការពារគឺជាគន្លឹះជាមួយ nematodes ដូច្នេះ ចូរចាប់យកពូជដែលធន់នឹង nematode សម្គាល់ 'N' នៅលើកញ្ចប់ ហើយជៀសវាងដីមួយរដូវមុនពេលដាំម្តងទៀត។
ប្រភេទនៃគន្លឹះដាំប៉េងប៉ោះ
- ដាំប៉េងប៉ោះធំជាង ដូចជា Beefsteak នៅដើមរដូវដាំដុះ។ ពួកគេត្រូវការរដូវដាំដុះដ៏វែង ដើម្បីផលិតផ្លែឈើល្អ។
- ផ្លែប៉េងប៉ោះ Cherry ឬទំពាំងបាយជូ មានភាពរួសរាយរាក់ទាក់។ ពួកវាដុះលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងគ្រោះរាំងស្ងួត និងដីមិនល្អ ក៏ដូចជាធុង និងកន្លែងណារដូវក្តៅគឺខ្លី ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
- Roma ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Plum Tomatoes គឺល្អសម្រាប់ការធ្វើកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំប៉េងប៉ោះដើម្បីសន្សំទុកសម្រាប់ពេលអនាគតតាមរយៈការធ្វើកំប៉ុង ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ សូមប្រើប៉េងប៉ោះប្រភេទនេះព្រោះវាមានជាតិរាវទាបនៅពេលកាត់ ឬចម្អិន។
- ប៉េងប៉ោះសាឡាដគឺល្អសម្រាប់អ្នកទាយវា សាឡាត់។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត នៅពេលប្រើឆៅក្នុងសាឡាដ ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះល្អ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងធ្វើ។
រចនាប័ទ្មនៃប្រភេទប៉េងប៉ោះ
អ្នកទទួលបានច្រើនខុសៗគ្នា រចនាប័ទ្មនៃប៉េងប៉ោះ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការផ្សេងៗគ្នា នេះគឺជាប្រភេទមួយចំនួន និងអ្វីដែលពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់។
ប៉េងប៉ោះសាច់គោ
បណ្តាញសួនអាហារ
ទាំងនេះគឺជា ប៉េងប៉ោះដែលល្អសម្រាប់កាត់ និងមានវាយនភាពរឹងមាំនៅពេលវាទុំ ធ្វើឱ្យពួកគេងាយកាត់ជាសាឡាដជាដើម។ ពួកវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយចូលចិត្តស្រស់បំផុត។
ប្រើវានៅក្នុង
- សាឡាដ
- នៅលើនំសាំងវិច
- សាឡាស
ទាំងនេះគឺជាប៉េងប៉ោះដូចជា Green Beefsteak, Bushsteak, Big Rainbow, និង Brandywine tomatoes។
Roma Tomatoes
Plantura Magazine
Roma tomatoes ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Plum ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬសម្រាប់ប៉េងប៉ោះខ្វះជាតិទឹក។ ពួកវាមានជញ្ជាំងសាច់ក្រាស់ និងប្រហោងគ្រាប់តូចៗ ដែលមានន័យថាវាមិនជូរដូចចំណិត ឬប៉េងប៉ោះ cherry ទេ។
ពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុង
- ទឹកជ្រលក់ ឬទឹកសុទ្ធ
- Salsas
- ខ្សោះជាតិទឹកដូចជាប៉េងប៉ោះ ឬម្សៅបំពង
ប្រភេទប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទូទៅគឺ Olpalka, Purple Russian និង Amish Paste។
Cherry or Grape Tomatoes
Farm Fresh Grocery
ទាំងនេះគឺជាប្រភេទប៉េងប៉ោះតូចៗដែលដុះនៅលើវល្លិ ហើយល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងសាឡាត់ ដុត ឬសូម្បីតែកំប៉ុង។ ពួកវាមានរសជាតិ 'ប៉េងប៉ោះ' ខ្លាំងជាង ហើយដំណើរការល្អសម្រាប់ការកំប៉ុង ព្រោះអ្នកអាចប្រើវាទាំងមូល ឬកាត់ជាចំណិត។
ប្រើវានៅក្នុង
- សាឡាត់
- សាច់អាំង
- មុខម្ហូបប៉ាស្តា
- រូបមន្តធ្វើកំប៉ុង
Pearly Pink, Black Cherry និង Sungold គឺជាប្រភេទផ្លែទំពាំងបាយជូរ ឬផ្លែប៉េងប៉ោះ cherry ដ៏ល្អបំផុត។
20 ផ្សេងៗគ្នា ប្រភេទនៃប៉េងប៉ោះ
ក្រៅពីទម្រង់នៃប៉េងប៉ោះ មានប៉េងប៉ោះជាច្រើនប្រភេទ ឬច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ប៉េងប៉ោះ Cherry ឬទំពាំងបាយជូ
ទោះបីជានេះជា រចនាប័ទ្មនៃប៉េងប៉ោះ មានច្រើនប្រភេទក្នុងប្រភេទប៉េងប៉ោះប្រភេទនេះ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេហៅថាជាប៉េងប៉ោះ cherry ឬប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូ។
1. Sunrise Bumble Bee Tomatoes
West Coast Seeds
ប៉េងប៉ោះពណ៌ទឹកក្រូចទាំងនេះគឺជាប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិមិនច្បាស់លាស់ដែលផ្តល់ផលល្អពេញមួយរដូវដាំដុះ។ ពួកវាមានពណ៌ទាក់ទាញ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
បន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូប feta ដុតនំ ដូចជារូបមន្តនៅ Lemons សម្រាប់ Lulu ហើយចងចាំឱសថស្រស់ៗ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញសម្រាប់រដូវក្តៅ។
2. Cherry ខ្មៅ
សាបព្រួសគ្រាប់ពូជពិត
សូមមើលផងដែរ: Ghost Town in the Sky NC: តើវានឹងបើកឡើងវិញទេ?ផ្លែ cherry ខ្មៅប៉េងប៉ោះមានភាពធន់នឹងជំងឺខ្លាំង ហើយជាប្រភេទមរតកនៃប៉េងប៉ោះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនជាងសម្រាប់រសជាតិប៉េងប៉ោះពិតរបស់វា ជាងភាពផ្អែមរបស់វា។ ប្រើវានៅក្នុងម្ហូបប៉ាស្តាមេឌីទែរ៉ាណេនេះពី Nutrition in the Kitch ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិសម្បូរបែបបន្ថែមទៀត។
3. Sungold Tomatoes
Plantnmore
ប៉េងប៉ោះ Sungold មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង ហើយស្ទើរតែដូចស្ករគ្រាប់ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេរីករាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ផ្អែមនោះ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនផងដែរ។
Lemons for Lulu មានរូបមន្ត strawberry tomato bruschetta ហើយ Sungold នឹងបំពេញបន្ថែមភាពផ្អែមរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះសូមសាកល្បងវាជំនួសវិញ។
4. Isis Candy Tomatoes
World Tomato Society
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប៉េងប៉ោះ cherry ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងដាំ ឬស្វែងរកប្រភពប៉េងប៉ោះ Isis Candy សម្រាប់សាឡាត់ឥន្ទធនូបន្ទាប់របស់អ្នក ព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែម និងរីករាយបំផុត ស្រស់ៗ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់វានៅ Nutrition in the Kitch។
5. Sweet 100
អ្នកដាំថ្ងៃនេះ
ពួកវាដុះលើគល់ឈើវែង ហើយផ្តល់ផលច្រើនក្នុងរដូវដាំដុះ។ ពួកវាផ្អែមដូចឈ្មោះរបស់ពួកគេ ហើយមានគ្រាប់ច្រើននៅខាងក្នុង។ ប្រើវាដោយសប្បុរសនៅក្នុងសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ basil និងសណ្ដែកសៀងពី Lively Kitchen ។
Beefsteak Tomatoes
សាច់គោអាំង ឬប៉េងប៉ោះកាត់គឺអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងសាឡាដ ស៊ុប និងសាច់អាំង ព្រោះវាមានទំហំធំ និងមានសាច់។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិច្រើន។
6. Mortgage Lifter Tomato
Southern Exposure Seed Exchange
ពួកគេទទួលបានរបស់ពួកគេឈ្មោះពីទំហំធំ និងការប្រមូលផលដ៏ធំដែលពួកគេផ្តល់ក្នុងរដូវដាំដុះ។ ពួកវាមានសាច់ច្រើន ហើយធ្វើបានយ៉ាងល្អក្នុងស៊ុប ដោយសារសាច់គោទាំងនេះមិនមានជាតិជូរពេក។ សាកល្បងពួកវានៅក្នុងស៊ុប basil ប៉េងប៉ោះដែលមានសុខភាពល្អពី Lively Kitchen ។
7. Hillbilly Tomato
Seeds'n Such
ប៉េងប៉ោះ Hillbilly គឺជាប៉េងប៉ោះមរតកដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយនឹងខ្សែពណ៌ក្រហមស្រស់ស្អាតពេញផ្លែ។ ពួកវាល្អណាស់សម្រាប់ការកាត់ និងកាត់សម្រាប់រូបមន្តណាមួយ ហើយនេះ Bloody Mary salsa ពី Lemons សម្រាប់ Lulu នឹងក្លាយជាការឈ្នះយ៉ាងងាយស្រួល ដោយសារតែទំហំធំ និងគុណភាពនៃការកាត់ដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។
8. Cherokee Purple
គ្រាប់ពូជសរីរាង្គរបស់ Hawthorn Farm
ដូចដែលឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញ ប៉េងប៉ោះទាំងនេះមានពណ៌ស្វាយបន្តិច ហើយនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់ណាមួយ ព្រោះពួកវានឹងបន្ថែមពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ .
ប្រើពួកវានៅក្នុងជង់ផ្លែប៉េងប៉ោះដុតទាំងនេះដោយ Nutrition in the Kitch ដើម្បីបន្ថែមអាហារដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាត ឬមួយចំហៀងទៅអាហារចម្បងរបស់អ្នក។
9. ពណ៌ផ្កាឈូក Caspian
Amazon
ពួកវាមានដើមកំណើតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងមានរសជាតិប៉េងប៉ោះដ៏សំបូរបែប ដោយសារទំហំរបស់វា។ ខណៈពេលដែលវាមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ ពួកវាមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចជាងសាច់គោផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងនំសាំងវិច។
សាកល្បងវានៅក្នុងនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកទាំងនេះដោយ Lively Table ហើយបន្ថែមវាឱ្យស្រស់បន្ទាប់ពីកក។<3
១០. Green Beefsteaks
The Spruce
Green beefsteak tomatoes គឺជាប៉េងប៉ោះសាច់គោដែលមិនទាន់ទុំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដុតឬដុតនំ។ ពួកវារឹងជាងនៅពេលមិនទាន់ទុំ ដូច្នេះវាមិនមានសំណើមខ្លាំងទេនៅពេលដុត។ សាកល្បងវានៅក្នុងការដុតនំប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងទាំងនេះដោយ Lemons for Lulu។
Salad Tomatoes
Salad tomatoes គឺត្រូវបានគេចូលចិត្តស្រស់បំផុត ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងសាឡាដ។ ប៉ុន្តែសាច់ដែលមានជាតិទឹករបស់ពួកគេក៏ធ្វើបានល្អផងដែរនៅពេលធ្វើកំប៉ុង ឬប្រើប្រាស់វាក្នុងទឹកជ្រលក់។
11. Green Zebra
Plantura
ទាំងនេះគឺជាប្រភេទប៉េងប៉ោះដ៏កម្រដែលក្លាយទៅជាពណ៌លឿងនៅពេលពួកគេទុំ។ ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួល ដូច្នេះហើយព្យាយាមដាំដោយខ្លួនឯងពីគ្រាប់ពូជដែលបានរក្សាទុក។
ប៉េងប៉ោះហ្សេប្រាបៃតងធ្វើបានល្អណាស់ក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ឪឡឹក Feta ជំនួសប៉េងប៉ោះ cherry ពីអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
<១០>១២។ Pantano Romanesco Tomatoes
ក្រុមហ៊ុន Hudson Valley Seed Company
Pantano romanesco គឺជាប៉េងប៉ោះដែលមានតុល្យភាពដ៏អស្ចារ្យ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកាត់ ឬធ្វើម្ហូប ហើយជាប៉េងប៉ោះដែលមានមរតកដែលមិនអាចកំណត់បាន។ ពួកវាអស្ចារ្យណាស់នៅលើនំបុ័ងដូចជា Pan Con Tomate ពីផ្ទះបាយរស់រវើក។
13. Enchantment Tomatoes
Serious Eats
Enchantment tomatoes មានភាពចម្រុះ ដោយសារពួកវាអាចប្រើសម្រាប់អ្វីក៏បានចាប់ពីទឹកជ្រលក់រហូតដល់ចំណិត វាមានរសជាតិមានតុល្យភាព ហើយ Tuna Tomato Bites ទាំងនេះមកពី Nutrition in the Kitare គឺល្អសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនេះ។
14. Valencia Tomatoes
Sweet Yards
Valencia Tomatoes juicy and sweet and remense of tropical fruits. ពួកវាមានពណ៌ទឹកក្រូច និងមានរនាស់ធ្វើឱ្យពួកគេមើលឃើញទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រើវានៅក្នុងសាឡាត់ Eggplant Caprese នេះពី Lively Kitchen ដើម្បីបង្ហាញពួកគេ។
15. White Wonder Tomatoes
Southern Exposure Seed Exhancge
ពណ៌នៃប៉េងប៉ោះដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះគឺពីពណ៌សក្រែមទៅលឿងស្រាល។ ពួកវាគឺអស្ចារ្យនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់កម្មវិធីទាំងអស់ ប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងចានដែលទាក់ទាញភ្នែកដើម្បីបង្ហាញពណ៌របស់វា ដូចជានៅក្នុងប៊ឺហ្គឺ Aloha ពី Nutrition in the Kitch ។
Roma Tomatoes
Roma ឬ plum tomatoes ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ដែលគេស្គាល់ថាមានជាតិទឹកទាបរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យពួកគេល្អបំផុតសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់។ ពួកវាពោរពេញទៅដោយរសជាតិ ហើយជាធម្មតាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។
16. Big Mama Tomato
Amazon
ពួកវាទទួលបានឈ្មោះពីទំហំរបស់វា ដោយសារពួកវាអាចធំឡើងដល់ទៅ 5 អ៊ីញ។ ពួកវាគឺល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ហើយត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅសម្រាប់ហេតុផលនេះ។ សាកល្បងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់នេះដោយ Five Heart Home។
សូមមើលផងដែរ: 321 លេខទេវតា៖ អត្ថន័យខាងវិញ្ញាណ និងជំពូកថ្មី។17. King Humbert Tomato
Terroir Seeds
King Humberts គឺល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកជ្រលក់ ឬសម្ងួត ព្រោះវាមានរសជាតិប៉េងប៉ោះជ្រៅ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្ងួតវាដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ សូមប្រើវានៅក្នុងម្ហូបផ្កាខាត់ណាដែលមានសុខភាពល្អ និងប៉ាស្តាប៉េងប៉ោះបំពងដោយ Lively Kitchen ។
18។ Orange Banana Tomato
Tomat House
ពួកវាមានសំណប៉ាហាំងល្អ ស្រស់ ស្ងួត ហើយថែមទាំងហាលថ្ងៃ និងរក្សាទុកក្នុងប្រេង ដូច្នេះសូមប្រើវាតាមដែលអ្នកចង់បាននៅលើនំសាំងវិចទួរគីដែលល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាននេះby Nutrition in the Kitch. ពួកវាមានរសជាតិផ្លែឈើផ្អែម។
19. San Marzano Tomatoes
Suttons
ប៉េងប៉ោះ San Marzano គឺជាប៉េងប៉ោះដែលប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅពេលដាក់កំប៉ុង ពួកវាមានរាងមូល ហើយរុក្ខជាតិបង្កើតផលច្រើន។ ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើប៉េងប៉ោះនៅគ្រប់រូបមន្ត។
20. ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ Roman Speckled
Terroir Seeds
Oblong ហើយជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយ ប៉េងប៉ោះទាំងនេះត្រូវបានគេចូលចិត្ត ដោយសារពួកវាអាចរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល។ សាកល្បងដៃរបស់អ្នកក្នុងការធ្វើនំប៉េងប៉ោះមួយចំនួនជាមួយនឹងរូបមន្តនេះដោយ Give Recipe។
ប៉េងប៉ោះល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗគ្នា
ដោយដឹងថាមានប៉េងប៉ោះជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើស វាអាចនឹងមានច្រើនលើសលប់។ នេះគឺជាប៉េងប៉ោះធម្មតា និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់អ្នកក្នុងការប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។
កំប៉ុង
ប៉េងប៉ោះ Roma ធម្មតាណាមួយនឹងដំណើរការល្អសម្រាប់រូបមន្តកំប៉ុងណាមួយ ព្រោះវាមានសាច់មានគ្រាប់តិច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះប្រភេទណាក៏បានដែលមានគ្រាប់តិច។
ស៊ុប
តាមឧត្ដមគតិអ្នកចង់ប្រើប៉េងប៉ោះដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ឬកំប៉ុង ដូចជា Roma ឬ San Marzano ដោយសារពួកវាមានបរិមាណគ្រាប់ពូជតិច និងរសជាតិប៉េងប៉ោះដ៏ខ្លាំងក្លា។
ទឹកជ្រលក់
ប៉េងប៉ោះ San Marzano ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតក្នុងទឹកជ្រលក់ ដោយសារវាមានបរិមាណទឹកតិច និងរសជាតិប៉េងប៉ោះដ៏សម្បូរបែប។ ពួកវាកាន់តែងាយស្រួលរកទិញបាននៅទីផ្សារកសិករ ហើយពួកវាងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះពីគ្រាប់។
Salsas
សម្រាប់ salsas អ្នកចង់បានប៉េងប៉ោះរឹង និងស្ទើរតែក្រៀមដើម្បីសម្រេចបានវាយនភាពល្អសម្រាប់សាល់សា។ អ្នកមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនម៉ោងកាត់ប៉េងប៉ោះតូចៗទេ ដូច្នេះជ្រើសរើសពូជប៉េងប៉ោះដែលមានគ្រាប់ទាប ឬប្រភេទសាច់គោណាមួយ។
ម្ទេស
ម្ទេសច្រើនតែធ្វើពីប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះណាមួយដូចជា Roma ដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាពដែលចង់បាន។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំផងដែរថា ម្ទេសត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអ្វីដែលមានស្រាប់។
ដូច្នេះសូមប្រើប៉េងប៉ោះជាច្រើនប្រភេទ អាចពួកវា ហើយរីករាយជាមួយវានៅក្នុងម្ទេសដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
Salads
Salads ជាធម្មតាហៅប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត ឬប៉េងប៉ោះ cherry ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប៉េងប៉ោះចំណិតនៅក្នុងសាឡាដរបស់អ្នក សូមទៅរកប៉េងប៉ោះដែលមានវាយនភាពរឹងមាំដែលមានទំហំធំល្មមសម្រាប់អ្នកដើម្បីកាត់បានយ៉ាងងាយស្រួល ម្យ៉ាងវិញទៀតកាត់ពាក់កណ្តាលនៃប្រភេទប៉េងប៉ោះ cherry ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
នំសាំងវិច
ជាញឹកញាប់អ្នករកឃើញប៉េងប៉ោះនៅលើនំសាំងវិច ពីទួរគីនៅលើ rye ទៅ BLT បុរាណ។ ការកាត់ប៉េងប៉ោះគឺល្អសម្រាប់រឿងនេះ ដូច្នេះត្រូវប្រើសាច់គោអាំង ឬប៉េងប៉ោះប្រភេទធំដែលមានវាយនភាពរឹងមាំ។
ផលប៉ះពាល់នៃការបរិភោគប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចូលចិត្តជាប្រចាំនៅក្នុងចាន និងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែពួកវាមកជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ទូទៅមួយចំនួនដូចជា
- ការក្រហាយទ្រូង ឬការច្រាលអាស៊ីត។ ពួកវាមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ហើយអាចរំខានដល់ជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក។
- ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុអ៊ីស្តាមីន ដែលជាសមាសធាតុទូទៅដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច ឬក្នុងករណីកម្រ ទាក់ទងជំងឺរលាកស្បែក។នៅពេលប៉ះផ្លែឈើ។
- បញ្ហាតម្រងនោម។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោមកម្រិតខ្ពស់ជារឿយៗត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានផ្លែឈើរបស់ពួកគេ ព្រោះវាសម្បូរប៉ូតាស្យូម។ ផ្លែឈើនេះច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងអាហារដែលបង្កឱ្យមានការរលាកក្នុងពោះវៀន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រោគសញ្ញាទាំងនេះកម្រកើតមានណាស់ ហើយមានតែចំពោះបុគ្គលដែលមានបញ្ហាមូលដ្ឋានផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះ ការទទួលទានវាក្នុងនាមជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមគួរធ្វើ អ្នកគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។
ការពិតអំពីប្រភេទនៃប៉េងប៉ោះ
មានការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនទាន់បានដឹងអំពីប៉េងប៉ោះរហូតមកដល់ពេលនេះ
- មានជាង 10,000 ពូជ នៃប៉េងប៉ោះ។
- ប៉េងប៉ោះបានទៅដល់លំហ។>ប្រទេសអេស្ប៉ាញមានពិធីបុណ្យប៉េងប៉ោះប្រចាំឆ្នាំ ដែលមនុស្ស 150,000 នាក់មកជួបជុំគ្នាដើម្បីអបអរផ្លែឈើ ហើយបន្ទាប់មកបោះវាឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប៉េងប៉ោះ?
ប៉េងប៉ោះ Globe ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប៉េងប៉ោះមួយក្នុងចំណោមប៉េងប៉ោះធម្មតាបំផុត ព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប៉េងប៉ោះដែលមានគោលបំណងដ៏អស្ចារ្យ។
តើប៉េងប៉ោះប្រភេទណាដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំដុះ?
ប៉េងប៉ោះដែលងាយស្រួលដាំគឺអាស្រ័យទៅលើអាកាសធាតុដែលអ្នករស់នៅ ប៉ុន្តែផ្លែប៉េងប៉ោះផ្អែម 100 គឺជាប្រភេទប៉េងប៉ោះដែលធន់នឹងជំងឺដ៏អស្ចារ្យក្នុងការដាំដុះ ដែលផលិតបានផ្លែប៉េងប៉ោះច្រើនពីមួយគ្រាប់។សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ផ្លែប៉េងប៉ោះ៖ ផ្លែឈើ ឬបន្លែ
សំណួរតាមអាយុ ទីបំផុតទទួលបានចម្លើយច្បាស់លាស់៖ ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែឈើមួយ។ មានហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនបានចាត់ទុកវាជាផ្លែឈើ។
មូលហេតុទូទៅបំផុតដែលមនុស្សច្រឡំផ្លែឈើក្រហមនេះជាមួយបន្លែគឺថាវាមិនផ្អែមទេ យ៉ាងហោចណាស់ក៏មិនមែននៅក្នុងកម្រិតនៃភាពផ្អែមដូចគ្នាដែរ។ ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត។
ផ្លែឈើត្រូវបានទុំដោយអូវែរដែលបង្កកំណើតរបស់រុក្ខជាតិ ហើយមានគ្រាប់នៅខាងក្នុង ចំណែកបន្លែមិនមាន។
តាមទស្សនៈធ្វើម្ហូប បន្លែគឺ ទឹកក្រឡុកដែលមានទម្រង់ជូរចត់ជាងមុន ហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមួយបន្លែពិតដូចជា beet ។
ដូច្នេះបើនិយាយតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ពួកវាជាផ្លែឈើ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនិយាយជាមួយមេចុងភៅ ពួកគេនឹងប្រើវា ជាបន្លែ។
ប្រភេទសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉េងប៉ោះ
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺពាក្យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលភ្ជាប់មកជាមួយនូវជម្រើសប៉េងប៉ោះរបស់អ្នក ដូចជា កំណត់ ឬមិនកំណត់ ឬជាមរតកទូទៅបំផុត។ មានវិធីសាស្រ្តក្នុងការដាក់ឈ្មោះ-ឆ្កួតនេះ
កំណត់
ប៉េងប៉ោះទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ ឬកំណត់មិនថាមានការបែងចែកប្រភេទណាផ្សេងទៀតដែលពួកគេអាចមាន។ កំណត់មានន័យថា រុក្ខជាតិលូតលាស់រហូតដល់កម្ពស់ ឬប្រវែងជាក់លាក់មួយ ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតផលនៅចុងវល្លិ ឬដើម ក្នុងពេលតែមួយ។
ប្រភេទប៉េងប៉ោះទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មច្រើន ឬសម្រាប់នរណាម្នាក់។ ដែលចង់បានផ្លែឈើទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ នេះ។រុក្ខជាតិ។
ប្រភេទផ្សេងទៀតដែលងាយស្រួលដាំគឺ Sungold, Golden Pear និង Golden Nugget។
តើប៉េងប៉ោះមានប៉ុន្មានប្រភេទ?
បច្ចុប្បន្នមានប៉េងប៉ោះជាង 10,000 ប្រភេទដែលគេស្គាល់នៅលើពិភពលោក។
តើប៉េងប៉ោះថ្លៃជាងគេគឺជាអ្វី?
ប៉េងប៉ោះ cherry ក្រហមទុំ មានតម្លៃប្រហែល 12 ដុល្លារក្នុងមួយគ្រាប់។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្ទុះជាមួយនឹងរសជាតិនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។
តើប៉េងប៉ោះប្រភេទណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ទទួលទាន?
មិនមានប្រភេទប៉េងប៉ោះជាក់លាក់ណាដែលមានសុខភាពល្អជាងផ្លែដទៃទៀតទេ ព្រោះពួកវាសុទ្ធតែផ្តល់បរិមាណអាហារូបត្ថម្ភល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជប៉េងប៉ោះជាមរតកត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត ដោយសារពួកវាមិនត្រូវបានកែប្រែហ្សែន ហើយមានទំនោរមានបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុត។
តើអ្នកណាគួរជៀសវាងការទទួលទានប្រភេទប៉េងប៉ោះ?
អ្នកណាដែលមិនអត់ឱនចំពោះផ្លែប៉េងប៉ោះគួរតែចៀសវាងវា រួមទាំងអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ដោយសារកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ អ្នកដែលមាន IBS ក៏គួរតែជៀសវាងការទទួលទានប៉េងប៉ោះដោយសារតែការរលាកដែលពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យនៅក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេ។
លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានណែនាំថាអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រហាយទ្រូង ឬជំងឺច្រាលអាស៊ីត មិនគួរទទួលទានផ្លែប៉េងប៉ោះទេ ព្រោះផ្លែឈើគឺល្អ អាសុីត។
ប្រភេទនៃសេចក្តីសន្និដ្ឋានរបស់ប៉េងប៉ោះ
ជាមួយនឹងប្រភេទប៉េងប៉ោះជាង 10,000 ប្រភេទ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានចាកចេញដោយគ្មានជម្រើសឡើយ។ ពីប៉េងប៉ោះ cherry ផ្អែម និងហ៊ាន រហូតដល់ប៉េងប៉ោះសាច់គោដ៏ធំ មានរូបមន្តមួយ។និងវិធីសាស្រ្តរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យល្អបំផុតនៃផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងទាក់ទាញភ្នែក។
ពួកវាងាយស្រួលដាំដុះ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានកន្លែងបើកចំហនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក ហេតុអ្វីមិនព្យាយាមរក្សាទុកគ្រាប់ពូជពីប៉េងប៉ោះ និងរុក្ខជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត មួយចំនួនរបស់អ្នកផ្ទាល់ ពួកគេតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះនៅពេលធំឡើង។
រុក្ខជាតិមិនអាចត្រូវបានកាត់ចេញទេ ព្រោះអ្នកនឹងកាត់ផ្តាច់ចំណុចលូតលាស់ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ ធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិរបស់អ្នកគ្មានផ្លែ។Indeterminate
ទាំងនេះគឺគ្រាន់តែជាការផ្ទុយពីប៉េងប៉ោះកំណត់ និងជារុក្ខជាតិដែលមិនធ្លាប់មាន។ ឈប់លូតលាស់។ ពួកវាបង្កើតផលតាមវល្លិក្នុងរដូវដាំដុះ។
នេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដាំតាមផ្ទះដែលត្រូវការបរិមាណតិចនៃផ្លែឈើទុំពេញមួយរដូវ ជាងការទុំទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ដោយបំបាត់នូវលទ្ធភាពនៃការខ្ជះខ្ជាយឈើ។
រុក្ខជាតិទាំងនេះក៏មិនអីដែរជាមួយនឹងការកាត់ចេញ ព្រោះវាបង្កើតផលនៅតាមបណ្តោយវល្លិ ការកាត់វាឱ្យរាងនឹងមិនបញ្ឈប់អ្នកពីការទទួលបានផ្លែនោះទេ។
Heirloom
ពាក្យថាមរតកគឺត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យរុក្ខជាតិណាមួយ មិនមែនត្រឹមតែប៉េងប៉ោះទេ ដែលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ 50 ឆ្នាំ មានន័យថាគ្មានការបង្កាត់ពូជឆ្លងកាត់នោះទេ។
នេះគឺជា អត្ថប្រយោជន៍ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់ ហើយអ្នកមិនចង់បាត់បង់គុណភាពដោយការបង្កាត់ពូជជាមួយរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀតទេ។
កូនកាត់
ប៉េងប៉ោះកូនកាត់គឺជាលទ្ធផលនៃ ការបង្កាត់ពូជប៉េងប៉ោះពីរប្រភេទផ្សេងទៀតដែលអាចជាមរតក ឬកូនកាត់។ លទ្ធផលគឺជារុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈល្អបំផុតនៃរុក្ខជាតិ 'មេ' ទាំងពីរ ហើយដូច្នេះផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាង 'រុក្ខជាតិមេ'។
អ្នកអាចបង្កើតប៉េងប៉ោះកូនកាត់តាមសរីរាង្គ ឬតាមរយៈការកែប្រែហ្សែន។
របៀបកំណត់ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉េងប៉ោះ
អ្នកនឹងមិនងាយស្រួលក្នុងការបែងចែករវាងមរតកនិងប៉េងប៉ោះកូនកាត់ដោយគ្មានជំនួយពីបច្ចេកវិជ្ជាថ្លៃខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចនឹងងាយសម្គាល់ថាតើពួកវាកំណត់ឬមិនកំណត់។
ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ ប្រភេទនៃការណែនាំអំពីប៉េងប៉ោះ
ពិនិត្យមើលកញ្ចប់គ្រាប់ពូជរបស់អ្នក
ពិនិត្យមើលសញ្ញាសម្គាល់ ឬកញ្ចប់គ្រាប់ពូជ វាហាក់ដូចជាជាក់ស្តែង ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ព័ត៌មានរបស់អ្នកថាតើវាកំណត់ ឬកំណត់។ អ្នកអាចឃើញនៅទីនេះ ប្រសិនបើវាជាមរតក ឬកូនកាត់ផងដែរ។
មើលឱ្យជិតនៅស្លឹក
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះដែលកាត់ចេញត្រូវបានដាក់នៅឆ្ងាយដាច់ពីគ្នា ហើយមានរូបរាងដូចដើមទំពាំងបាយជូរ ចំណែកឯ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះដែលកំណត់គឺនៅជិតគ្នានៅលើដើម ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមើលទៅមានគុម្ព។
រក្សាភ្នែកលើផ្កា
ប្រសិនបើរុក្ខជាតិចេញផ្កាក្នុងពេលតែមួយ ផ្លែឈើទាំងអស់នឹងលេចឡើងក្នុងពេលតែមួយ។ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជារុក្ខជាតិដែលកំណត់។
ប្រសិនបើវាបង្កើតផ្កា សូម្បីតែបន្ទាប់ពីរុក្ខជាតិចេញផ្លែរួចហើយ អ្នកអាចដាក់ស្លាកវាថាមិនកំណត់។
កម្ពស់គឺជាគន្លឹះ
នេះគឺជា សូចនាករដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដើម្បីសម្គាល់ថាតើប្រភេទរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះប្រភេទណាដែលអ្នកមាន ពិនិត្យមើលកម្ពស់របស់រុក្ខជាតិ។ រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះដែលកំណត់ថាខ្លី ហើយមានស្តុក មិនអាចឡើងដល់កម្ពស់លើសពី 5 ហ្វីត។
រុក្ខជាតិមិនច្បាស់លាស់លូតលាស់ខ្ពស់ ហើយត្រូវការការគាំទ្រត្រឹមត្រូវ ដោយសារពួកវាអាចឡើងដល់កម្ពស់ 8 ហ្វីត ឬច្រើនជាងនេះ។
របៀបថែទាំដើមប៉េងប៉ោះ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមប្រើដៃរបស់អ្នកសួន, ល្អសម្រាប់អ្នក។ នេះជាគន្លឹះមួយចំនួនពេលនិយាយដល់ការថែទាំដើមប៉េងប៉ោះ។
ពន្លឺ
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ប៉េងប៉ោះត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 12-16 ម៉ោង ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីបង្កើតផ្លែឈើ យ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ ដើមប៉េងប៉ោះចេញផ្កា ដោយមិនគិតពីរយៈពេលនៃថ្ងៃនោះទេ ព្រោះវាជាផ្កាអព្យាក្រឹត។
ការស្រោចទឹក
សូមចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកដាំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងធុង អ្នកនឹងត្រូវស្រោចទឹកវា។ ញឹកញាប់ជាងប្រសិនបើអ្នកដាំវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។ សំណាបត្រូវការទឹកញឹកញាប់ជាងរុក្ខជាតិដែលលូតលាស់ពេញលេញ។
ដើមប៉េងប៉ោះដែលលូតលាស់ពេញលេញត្រូវការទឹក 1-2 អ៊ីញជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើដូច្នេះនៅពេលព្រឹក ហើយមានអារម្មណ៍នៅពេលរសៀល ប្រសិនបើដីស្ងួតដោយ យកម្រាមដៃមួយដាក់ក្នុងដី ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាស្ងួតប៉ុនណា។
ប្រសិនបើម្រាមដៃរបស់អ្នកចេញមកជាមួយនឹងដីមានសំណើមជាប់នឹងវា មិនចាំបាច់ស្រោចទឹកបន្ថែមទៀតទេ ប្រសិនបើវាស្ងួតឆ្អឹង សូមបន្ថែមទឹកបន្តិច។
ដី
ដីល្អបំផុតសម្រាប់ប៉េងប៉ោះគឺដីខ្សាច់ ដូច្នេះវាអាចបង្ហូរទឹកបានល្អ ប៉ុន្តែរក្សាសំណើមបានយូរល្មមសម្រាប់ដើមប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកមានទឹកផឹកល្អ។ ពួកវាក៏ត្រូវការដី PH អព្យាក្រឹតដែរ វាស់ដីរបស់អ្នកមុនពេលសាបព្រួស ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើការកែប្រែត្រូវបានទាមទារឬអត់។
សីតុណ្ហភាព
ទោះបីជាប៉េងប៉ោះលូតលាស់ក្នុងជួរអាកាសធាតុច្រើនក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពដ៏ល្អសម្រាប់ដាំវាគឺ ពី 55 ទៅ 85 អង្សាហ្វារិនហៃ។ ពួកវាដុះនៅរដូវក្ដៅ ដូច្នេះសាបព្រួសនៅនិទាឃរដូវ និងប្រមូលផលនៅចុងបញ្ចប់រដូវក្តៅ។
ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពក្តៅខ្លាំង ត្រូវប្រាកដថារុក្ខជាតិរបស់អ្នកមានជាតិទឹកល្អ ហើយប្រសិនបើវាធ្លាក់ចុះទាបពេក រុក្ខជាតិរបស់អ្នកអាចនឹងងាប់ ឬងាប់។
សំណើម
ជួរល្អបំផុតនៃសំណើមដែលទាក់ទងគឺពី 65% ទៅ 85% ។ អ្វីក៏ដោយដែលខ្ពស់ជាង 85% និងការលំអងប្រហែលជាមិនអាចកើតឡើងបានទេ ចាប់តាំងពីលំអងនឹងដុះ។ អ្វីក៏ដោយដែលទាបជាងនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយភាពអ័ព្ទជាញឹកញាប់នៅពេលដែលវាក្តៅ និងស្ងួត។
ជី
អ្នកអាចរក្សាវាបានដោយការចាប់ជីដែលមានន័យថាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនៅបណ្តុះកូនក្នុងតំបន់របស់អ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើន ផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិច្រើនជាងផ្នែកផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នក សូមជជែកជាមួយកន្លែងបណ្តុះអំពីវា។
តាមឧត្ដមគតិ អ្នកតែងតែចង់បន្ថែមជីផូស្វ័រខ្ពស់ដល់រុក្ខជាតិរបស់អ្នករៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ ចាប់តាំងពីវាជំរុញ ការលូតលាស់ផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់ជីតិចជាជាងការបង្កកំណើតច្រើនពេកព្រោះវាអាចដុតបំផ្លាញរុក្ខជាតិរបស់អ្នក។
របៀបដាំប្រភេទប៉េងប៉ោះ
ការដាំប៉េងប៉ោះគឺងាយស្រួលណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមានផលល្អខ្លះ។ គន្លឹះដែលត្រូវចងចាំ ហើយពួកវាធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុង ដូច្នេះអ្នកណាក៏អាចដាំវាបាន ទោះបីជាអ្នកមិនមានគ្រែសួនក៏ដោយ។
ការណែនាំសម្រាប់បន្តពូជប្រភេទប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះគឺ រុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ ហើយពួកវាលូតលាស់តែក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះតាមស្តង់ដារនេះ ការបន្តពូជប្រហែលជាពិបាក ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាមិនបានល្អឥតខ្ចោះ និងមានផ្ទះក្តៅដើម្បីជំរុញឱ្យមានអាកាសធាតុក្តៅ។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចនោះទេ នេះជាវិធី
- កាត់ដើមដែលមិនចង់បាន ឬលើសឱ្យជិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ពីកន្លែងដែលវាបែកចេញពីដើមម្តាយ
- ដាក់វាក្នុងកែវទឹក ដែលអ្នកនឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់សប្តាហ៍ជាមួយនឹងទឹកសាប។ ដាក់កញ្ចក់នៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់របស់អ្នក
- បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ ពួកវានឹងចាក់ឬស ហើយនៅពេលដែលឫសមានប្រវែងមួយអ៊ីញ ឬពីរអ៊ីញ ដាក់វានៅក្នុងដី។ ពួកវានឹងបង្កើតផលនៅពេលក្រោយបន្តិចក្នុងរដូវ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពអនុញ្ញាត។
ការណែនាំអំពីការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះ
ការដាំដុះពីគ្រាប់គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំប៉េងប៉ោះពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺពីរបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកដាំដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងគ្រែសួនច្បារ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមក្នុងផ្ទះ 3-4 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វចុងក្រោយជាមធ្យមរបស់អ្នក។
- ទទួលបានល្បាយដីដើមមួយចំនួន ដែលល្អសម្រាប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ ហើយប្រោះគ្រាប់ពូជពីរបីគ្រាប់ចូល។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមគ្រាប់ពូជច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិតថាអាចសមនឹងសក្តានុពល ឬតំបន់ ព្រោះគ្រាប់ពូជខ្លះប្រហែលជាមិនចាប់ផ្តើម។ ដីចាប់ផ្តើមក៏មានជីគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សំណាបរបស់អ្នកដើម្បីមានឱកាសប្រយុទ្ធ។
- សើមដីហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃឬផ្ទះកញ្ចក់រហូតដល់ពន្លក។ អ្នកអាចប្រើខ្សែភាពយន្តតោងពីរបីអ៊ីញពីលើធុង ប្រសិនបើវាអនុញ្ញាត អ្នកជំរុញផ្ទះកញ្ចក់ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាន។
- ស្ទូងពួកវានៅពេលដែលពួកវាមានកំពស់ប្រហែល 6 អ៊ីង ចូលទៅក្នុងកន្លែងចុងក្រោយ ឬសក្តានុពលរបស់ពួកគេ ប្រសិនបើ អ្នកបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងថាសសំណាប។
ជារឿងធម្មតាបញ្ហាជាមួយរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះ
ការដាំប៉េងប៉ោះគឺងាយស្រួលណាស់ ប្រសិនបើអ្នកសាបព្រួសវានៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ និងផ្តល់ជំនួយដើម្បីរក្សាវាឱ្យត្រង់ ប៉ុន្តែការដាំវានៅក្រៅរដូវអាចមិនត្រឹមតែរារាំងការលូតលាស់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យសត្វល្អិតទទួលបាន ប្រសើរជាងពួកគេ។ នេះជារបៀបរក្សាបញ្ហាទូទៅជាមួយប៉េងប៉ោះ។
សត្វល្អិត
សត្វល្អិតមានច្រើនទម្រង់ និងច្រើន ប៉ុន្តែការប្រើសារធាតុគីមីគួរតែស្ថិតនៅចុងក្រោយក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នក . មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតធម្មតា តាមបែបធម្មជាតិ។
- Aphids។ សត្វល្អិតពណ៌បៃតង ឬពណ៌ងងឹតតូចមួយដែលវារឡើងចុះក្រោមរុក្ខជាតិរបស់អ្នក ជាធម្មតានៅជិតចំណុចដែលកំពុងលូតលាស់។ បាញ់វាចេញជាមួយទឹក ឬដំណោះស្រាយសាប៊ូ Castille ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាត្រលប់មកវិញ ឬដាំរុក្ខជាតិដៃគូដែលទាក់ទាញ ladybugs ដែល aphids ទាំងនេះជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- Blister Beetles ។ ទាំងនេះគឺជាសត្វល្អិតធំៗ ហើយការឆ្លងអាចការពារបានដោយការរើសយករុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលចាប់ផ្តើមចេញពីរុក្ខជាតិរបស់អ្នក ដោយគ្រាន់តែប្រើស្រោមដៃ។ ម្យ៉ាងទៀត ត្រូវប្រាកដថាសត្វស្លាបអាចចូលទៅដល់រុក្ខជាតិរបស់អ្នក ដោយសារពួកគេចូលចិត្តស៊ីសត្វល្អិតទាំងនេះ ឬប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសរីរាង្គ ប្រសិនបើការឆ្លងដ៏ធំបានកើតឡើង។
- ដង្កូវនាង។ ដង្កូវធំៗទាំងនេះតែងតែរស់នៅក្នុងដី កាត់ឫសរបស់វា និងសម្លាប់សំណាប ប៉ុន្តែពួកវាស៊ីស្មៅលើរុក្ខជាតិចាស់ទុំផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានប្រយុទ្ធយ៉ាងងាយដោយធ្វើកអាវក្រដាសកាតុងធ្វើកេសជុំវិញដើមរុក្ខជាតិរបស់អ្នក ប្រឆាំងនឹងដីដើម្បីប្រឡាក់។ពួកវាចេញមក។
- សត្វដែលស៊ីផ្លែឈើរបស់អ្នក។ ទន្សាយ ទន្សាយ និងសត្វតូចៗ ឬធំជាច្រើនទៀតអាចមកលេងសួនរបស់អ្នកដើម្បីស៊ីផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នក រក្សាវាឱ្យនៅជាប់នឹងសំណាញ់ ឬរបង ដោយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ ឬចាប់សត្វដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាប់ និងតានតឹង។<15
ស្លឹក
ក្រៅពីសត្វល្អិត បញ្ហាស្លឹកទូទៅមួយចំនួនអាចកើតឡើងជាមួយរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះរបស់អ្នក។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាស្លឹកព្រោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការដាំផ្លែល្អផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះអាចរស់បាន ប្រសិនបើវាបាត់បង់រហូតដល់ 30% នៃស្លឹករបស់វា។
- ដំបៅម្សៅ។ វាច្រើនតែកើតឡើងនៅពេលដែលវាស្ងួត និងក្តៅ ហើយត្រូវបានគេឃើញនៅពេលដែលស្លឹកប្រែទៅជាពណ៌លឿង។ នៅពេលពិនិត្យកាន់តែជិតនៃចំណុចពណ៌លឿង អ្នកនឹងឃើញម្សៅពណ៌ស-ប្រផេះ។ អ្នកអាចប្រើថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតសរីរាង្គដើម្បីកម្ចាត់រុក្ខជាតិនេះ ឬសាកល្បងដំណោះស្រាយខ្ទឹមដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះ។
- កង្វះផូស្វ័រ។ នេះគឺសាមញ្ញដូចដែលវាស្តាប់ទៅ រុក្ខជាតិមិនទទួលបានផូស្វ័រគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈជី។ វាអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយស្លឹកប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយជ្រៅ។ កាត់ស្លឹកដែលខូចខ្លាំង ហើយជីជាតិរុក្ខជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងជីផូស្វ័រខ្ពស់។
- ការខូចខាតអំបិល។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលគុណភាពទឹករបស់អ្នកអន់ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកប្រែទៅជាពណ៌លឿង ហើយនៅទីបំផុតជ្រុះ។ ជ្រើសរើសពូជដែលធន់នឹងអំបិល ឬព្យាយាមកែតម្រូវប្រភពទឹករបស់អ្នកដោយការត្រង ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកការជំនួស