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¿Sabía que existen muchas tipos de tomates Existen más de 10.000 tipos de tomates, pero probablemente sólo le gusten algunos de los 40 más comunes que puede encontrar en su supermercado.
Tomates: frutas o verduras
La vieja pregunta tiene por fin una respuesta definitiva: el tomate es una fruta. Hay algunas razones por las que quizá no lo considerabas una fruta.
La razón más común por la que la gente confunde este fruto rojo con las verduras es que no es dulce, al menos no en el mismo calibre de dulzor que la mayoría de las otras frutas que te pueden encantar.
La fruta madura por el ovario fecundado de una planta y tiene semillas en su interior, mientras que las hortalizas no.
Desde el punto de vista culinario, las verduras son más suaves, con un perfil más amargo, y los tomates suelen utilizarse junto a verdaderas verduras, como la remolacha.
Así que, científicamente hablando, son una fruta, pero si hablas con un chef, lo usarán como verdura.
Categorías de los distintos tipos de tomates
Es posible que haya oído muchas palabras interesantes que acompañan al tomate de su elección, como determinado o indeterminado, o la más común, reliquia. Hay un método para esta locura por los nombres
Determinado
Todos los tomates son determinados o indeterminados, independientemente de la clasificación que puedan tener. Determinado significa simplemente que la planta crece hasta una cierta altura o longitud, y luego produce frutos en los extremos de las vides o tallos, todos a la vez.
Estos tipos de tomates son perfectos para el cultivo a granel o para alguien que quiera todos sus frutos a la vez. Las plantas no se pueden podar, ya que si lo haces cortarás los puntos de crecimiento, dejando a tu planta sin frutos.
Indeterminado
Son simplemente lo contrario de los tomates determinados y son plantas que nunca dejan de crecer. Producen frutos a lo largo de las cepas durante la temporada de crecimiento.
Esto es ideal para los cultivadores domésticos que necesitan pequeñas cantidades de fruta madura a lo largo de la temporada, en lugar de toda de una vez, lo que elimina la posibilidad de que se desperdicie madera.
Estas plantas también soportan bien la poda, ya que producen frutos a lo largo de toda la cepa, por lo que podarlas para darles forma no le impedirá obtener frutos.
Herencia
El término reliquia se da a cualquier planta, no sólo tomates, que ha permanecido inalterada durante al menos 50 años, lo que significa que no se ha producido ningún cruce de variedades.
Esto es una ventaja si la tomatera se utiliza para aplicaciones específicas y no se quieren perder las cualidades cruzándola con otras tomateras.
Híbrido
Los tomates híbridos son el resultado del cruce de dos tipos de tomates que pueden ser autóctonos o híbridos. El resultado es una planta que posiblemente tenga el mejor rasgo de las dos plantas "progenitoras" y que, por tanto, ofrece mejores resultados que el de las "plantas progenitoras".
Se pueden crear tomates híbridos de forma orgánica o mediante modificación genética.
Cómo identificar los distintos tipos de tomate
No podrá diferenciar fácilmente entre tomates reliquia e híbridos sin ayuda de una tecnología muy cara, pero sí podrá identificar fácilmente si son determinados o indeterminados.
Instrucciones para identificar los tipos de tomates
Compruebe sus paquetes de semillas
Compruebe el marcador o el paquete de semillas, puede parecer obvio pero en su paquete se indicará si es indeterminado o determinado. Puede ver aquí si es una reliquia o híbrido también.
Mira de cerca las hojas
Las hojas de una tomatera interminada están muy separadas entre sí y tienen aspecto de enredadera, mientras que las de una tomatera determinada están más juntas en los tallos, por lo que parecen arbustos.
No pierdas de vista las flores
Si la planta florece toda a la vez, todos los frutos aparecerán a la vez, lo que la convierte en una planta determinada.
Si produce flores incluso después de que la planta haya dado algunos frutos, puede etiquetarla como indeterminada.
La altura es la clave
Este es el mejor indicador para saber qué tipo de tomatera tienes: comprueba la altura de la planta. Una tomatera determinada es baja y achaparrada, no alcanza alturas superiores a 1,5 metros.
Las plantas indeterminadas crecen bastante altas y requieren un soporte adecuado, ya que pueden alcanzar una altura de 2,5 metros o más.
Cómo cuidar una planta de tomate
Si te estás iniciando en el mundo de la jardinería, te damos algunos consejos sobre los cuidados básicos de una tomatera.
Luz
Para obtener los mejores resultados, los tomates necesitan al menos 12-16 horas de luz solar directa al día para producir frutos, con un mínimo de 8. Una tomatera florece independientemente de la duración del día, ya que es diurna.
Riego
Ten en cuenta que si cultivas tomates en un recipiente, tendrás que regarlos con más frecuencia que si los plantas directamente en el suelo. Los plantones necesitan agua con más frecuencia que las plantas completamente desarrolladas.
Las tomateras completamente desarrolladas requieren 1-2 pulgadas de riego diario, y es mejor hacerlo por las mañanas y sentir por la tarde si la tierra está seca metiendo un dedo en la tierra para comprobar lo seca que está.
Si el dedo sale con tierra húmeda pegada, no hace falta regar más, si está seca como un hueso, añade un poco más de agua.
Suelo
La mejor tierra para los tomates es la franco-arenosa, que drena bien pero mantiene la humedad el tiempo suficiente para que las tomateras beban agua. También necesitan una tierra con PH neutro; mida la tierra antes de sembrar para comprobar si es necesario hacer modificaciones.
Temperatura
Aunque los tomates prosperan en una gran variedad de climas, la temperatura ideal para cultivarlos oscila entre los 55 y los 85 grados Fahrenheit. Crecen en verano, por lo que hay que sembrar en primavera y cosechar a finales de verano.
Si las temperaturas suben demasiado, asegúrate de que tu planta está bien hidratada, y si bajan demasiado, tu planta podría entrar en letargo o morir.
Humedad
La humedad relativa ideal oscila entre el 65% y el 85%. Si es superior al 85%, es posible que no se produzca la polinización, ya que el polen se aglutinará. Si es inferior, se puede corregir nebulizando a menudo cuando hace calor y está seco.
Fertilizantes
Puedes mantenerlo accesible cogiendo un abono pensado para tomates en tu vivero local, pero si prefieres potenciar una parte de la planta más que otra en función de tus necesidades, charla con el vivero al respecto.
Lo ideal es añadir a las plantas un abono con alto contenido en fósforo cada dos semanas, ya que estimula el crecimiento de los frutos. Pero recuerda que siempre es mejor abonar poco que en exceso, ya que podrías quemar las plantas.
Cómo cultivar tomates
Cultivar tomates es bastante fácil si se tienen en cuenta algunos buenos consejos, y se dan bien en recipientes, por lo que cualquiera puede cultivarlos, aunque no se disponga de una cama de jardín.
Instrucciones para propagar tipos de tomates
Los tomates son plantas anuales, y sólo crecen durante el verano, así que por esta norma, la propagación podría ser complicada si no lo haces a la perfección, y tienes un invernadero para estimular un clima más cálido. Pero no es imposible, he aquí cómo
- Cortar los tallos no deseados o sobrantes lo más cerca posible de donde se ramificaron, de la planta madre.
- Colócalas en un vaso de agua, que tendrás que cambiar semanalmente con agua fresca. Coloca el vaso en un alféizar soleado o en tu invernadero.
- Al cabo de unos días, echarán raíces y, cuando éstas midan uno o dos centímetros, colócalas en macetas. Darán fruto un poco más avanzada la temporada si las temperaturas lo permiten.
Instrucciones para sembrar semillas de tomate
El cultivo a partir de semillas es la forma más sencilla de cultivar tomates año tras año. El mejor momento para empezar es un par de semanas después de la fecha de las heladas en tu zona si siembras directamente en el bancal del jardín, o si empiezas en el interior, 3-4 semanas antes de la fecha media de las últimas heladas.
- Consigue una mezcla de tierra de iniciación, ideal para la siembra de semillas, y esparce unas cuantas. Asegúrate de añadir más semillas de las que creas que caben en la maceta o la zona, ya que algunas semillas pueden no arrancar. La tierra de iniciación también contiene suficiente fertilizante para que tu plantón tenga posibilidades de luchar.
- Humedece la tierra y colócalo en un lugar soleado o en un invernadero hasta que brote. Puedes utilizar film transparente unos centímetros por encima del recipiente si te lo permite, o estimular un invernadero si no tienes.
- Trasplántalas cuando tengan unos 15 cm de altura a su lugar definitivo o a una maceta si empezaste en una bandeja de semillero.
Problemas comunes de las plantas de tomate
Cultivar tomates es bastante fácil si se siembran en el momento adecuado y se les da apoyo para mantenerlos erguidos, pero plantarlos fuera de temporada puede no sólo dificultar su crecimiento, sino permitir que las plagas saquen lo mejor de ellos. A continuación te explicamos cómo mantener a raya los problemas más comunes con los tomates.
Plagas
Las plagas son muy variadas, pero recurrir a los productos químicos debería ser lo último en la lista. Hay muchas formas de combatir las plagas más comunes de forma natural.
- Pulgones: un pequeño insecto verde u oscuro que se arrastra por la planta, normalmente cerca de los puntos de crecimiento. Rocíalos con agua o una solución de jabón de Castilla para evitar que vuelvan o planta plantas que atraigan a las mariquitas, para las que estos pulgones son un delicioso tentempié.
- Los escarabajos de las ampollas son insectos bastante grandes y se puede prevenir una infestación arrancando los pocos escarabajos que aparecen en las plantas. Asegúrese también de que los pájaros puedan acceder a las plantas, ya que les encanta comer estos escarabajos, o utilice un biopesticida orgánico si se ha producido una infestación masiva.
- Gusanos cortadores. Estos grandes gusanos suelen habitar en el suelo, arrancando todas las raíces de la planta y matando las plántulas, pero también se alimentan de las plantas maduras. Se combaten muy fácilmente haciendo un collar de cartón alrededor de la base de la planta, contra el suelo, para ahogarlos.
- Animales que se comen tu fruta. Conejos, facóqueros y muchos otros animales pequeños o grandes pueden visitar tu huerto para comerse tu deliciosa fruta, mantenlos a raya con redes o vallas, sólo asegúrate de que no dañen o atrapen al animal manteniéndolo atrapado y estresado.
Hojas
Aparte de las plagas, pueden surgir algunos problemas comunes con las hojas de tus tomateras. Es esencial cuidar las hojas, ya que también son muy necesarias para que crezcan buenos frutos. Sin embargo, las tomateras pueden sobrevivir si pierden hasta un 30% de sus hojas.
- Oídio. Suele aparecer cuando el clima es seco y cálido y se observa cuando las hojas se vuelven amarillas. Al inspeccionar de cerca las manchas amarillas, encontrará un polvo blanco grisáceo. Puede utilizar un fungicida orgánico para librar a la planta de él o probar una solución de ajo que puede preparar en casa.
- Deficiencia de fósforo. Esto es tan simple como suena, la planta no está recibiendo suficiente fósforo a través del fertilizante. Se puede reconocer porque las hojas se vuelven de color púrpura intenso. Corte las hojas muy dañadas y abone su planta con un fertilizante rico en fósforo.
- Daños por sal. Esto ocurre cuando la calidad de tu agua es mala, las hojas de tu tomatera se vuelven amarillas y acaban cayendo. Selecciona variedades tolerantes a la sal o intenta rectificar tu fuente de agua filtrándola si no puedes encontrar una fuente de sustitución.
Raíces
Los problemas radiculares son un poco más difíciles de detectar, ya que no se pueden ver las raíces subterráneas y tampoco conviene molestarlas para comprobarlo.
- Pudrición de la corona y la raíz por Fusarium. Es posible que observe que las plántulas mueren o amarillean y que la base del tallo se vuelve marrón y asciende por la planta. Esto se debe a una infección fúngica que hace de los suelos arenosos y ácidos su hogar. Prospera en climas fríos justo después de la lluvia. No existen tratamientos para esta enfermedad, lo mejor que puede hacer es prevenirla comprando plantas que sean resistentes a ella. Comúnmenteetiquetados como resistentes al FFF en los paquetes.
- Nematodo del nudo de la raíz del tomate. Si tiene una infestación de gusanos de la anguila, se encontrará con este problema en sus tomates. Funcionan bien en climas secos y calurosos, y verá cómo sus plantas pasan del verde pálido al amarillo, incluso con un buen abono o un riego regular. Desentierre una planta especialmente afectada para ver las agallas en las raíces. La prevención es clave con los nematodos, así que adquiera una variedad resistente a ellos,marcado con una "N" en el envase, y evite el suelo durante una temporada antes de volver a plantar.
Tipos de plantas de tomate Consejos
- Plante los tomates más grandes, como el Beefsteak, al principio del periodo vegetativo, ya que necesitan un periodo vegetativo largo para producir buenos frutos.
- Los tomates cereza o uva son aptos para principiantes. Crecen bien en sequías y suelos malos, así como en contenedores, y donde los veranos son cortos, perfectos para principiantes.
- Los tomates Roma, también conocidos como tomates ciruela, son excelentes para enlatar. Si va a plantar tomates para guardarlos para el futuro mediante el enlatado o la elaboración de salsas, utilice esta variedad de tomate, ya que tiene poco líquido cuando se corta en rodajas o se cocina.
- Los tomates para ensalada son buenos para, lo has adivinado, ensaladas. Son los más sabrosos cuando se utilizan crudos en una ensalada o hacen una buena salsa de tomate si quieres probar a hacer alguna.
Estilos de tipos de tomates
Existen muchos tipos diferentes de tomates, según las necesidades. A continuación se indican algunos de ellos y para qué se utilizan.
Tomates Beefsteak
Red de Jardinería Alimentaria
Son tomates ideales para cortar en rodajas y tienen una textura firme cuando están maduros, lo que facilita su corte en ensaladas, etc. Son jugosos y se disfrutan mejor frescos.
Utilícelos en
- Ensaladas
- En bocadillos
- Salsas
Se trata de tomates como el Green Beefsteak, el Bushsteak, el Big Rainbow y el Brandywine.
Tomates Roma
Revista Plantura
Los tomates romaníes, también conocidos como tomates ciruela o tomates en pasta, se utilizan mejor en salsas o para tomates deshidratados. Tienen paredes carnosas gruesas y cavidades para las semillas pequeñas, lo que también significa que no son tan jugosos como los tomates en rodajas o los tomates cherry.
Se utilizan mejor en
- Salsas o purés
- Salsas
- Deshidratados como tomates secos o en polvo
Las variedades de tomate de pasta más comunes son Olpalka, Purple Russian y Amish Paste.
Tomates cereza o uva
Granja de comestibles frescos
Se trata de la variedad más pequeña de tomates que crecen en parras y son ideales para ensaladas, parrillas o incluso conservas. Tienen un sabor más fuerte a "tomate" y son ideales para conservas, ya que se pueden utilizar enteros o en rodajas.
Utilícelos en
- Ensaladas
- Parrillas
- Platos de pasta
- Recetas de conservas
Pearly Pink, Black Cherry y Sungold son algunas de las mejores variedades de tomates uva o cherry.
20 tipos diferentes de tomates
Aparte de los estilos de tomates, hay muchos tipos o variedades de tomates que se utilizan en la cocina.
Tomates cereza o uva
Aunque se trata de un estilo de tomate, hay tantas variedades en esta categoría de tomates que la mayoría se denominan simplemente tomates cherry o tomates uva.
1. Tomates Sunrise Bumble Bee
Semillas de la Costa Oeste
Estos tomates naranjas son tomates indeterminados que crecen en racimos y dan buenas cosechas durante toda la temporada de cultivo. Tienen un color atractivo y un gran sabor.
Añádelas a un plato de feta al horno, como la receta de Lemons for Lulu, y recuerda las hierbas frescas. Un aperitivo delicioso y atractivo para el verano.
2. Cereza negra
Sembrar la verdadera semilla
Los tomates cherry negros son muy resistentes a las enfermedades y un tipo de tomate autóctono. Es más conocido por su auténtico sabor a tomate que por su dulzor. Utilícelo en este plato de pasta mediterránea de Nutrition in the Kitch para darle un sabor extra rico.
3. Tomates Sungold
Plantnmore
Los tomates Sungold son superdulces y casi como un caramelo, aunque se disfrutan como un rápido tentempié dulce, también se pueden utilizar en algunas recetas.
Lemons for Lulu tiene una receta de bruschetta de fresas con tomate y las Sungold complementarán bien el dulzor de las fresas, así que pruébalas en su lugar.
4. Tomates de caramelo Isis
Sociedad Mundial del Tomate
Si necesita un tomate cherry dulce y sabroso, pruebe a cultivar o comprar tomates Isis Candy para su próxima ensalada arco iris, ya que son dulces y se disfrutan mejor frescos; puede encontrar una receta para ello en Nutrition in the Kitch.
5. Dulce 100
Cultivador de hoy
Ver también: 25 ideas divertidas y terroríficas para tallar calabazasCrecen en largos racimos y producen grandes cosechas en la temporada de cultivo. Son dulces como su nombre indica y tienen muchas semillas en su interior. Utilícelas generosamente en una ensalada de tomate, albahaca y judías blancas de Lively Kitchen.
Tomates Beefsteak
Los tomates beefsteak o en rodajas son estupendos en ensaladas, sopas y parrilladas, ya que son frutos grandes y carnosos con mucho sabor.
6. Mortgage Lifter Tomato
Intercambio de semillas Southern Exposure
Deben su nombre a su gran tamaño y a la enorme cosecha que proporcionan durante la temporada de cultivo. Son súper carnosos y quedan bien en sopas, ya que estos bistecs no son demasiado jugosos. Pruébelos en una saludable sopa de tomate y albahaca de Lively Kitchen.
7. Tomate Hillbilly
Semillas y similares
El tomate Hillbilly es un tomate autóctono de color naranja con preciosas vetas rojas por todo el fruto. Son estupendos para cortar en rodajas y en trozos para cualquier receta, y esta salsa Bloody Mary de Lemons for Lulu será un éxito fácil gracias a su gran tamaño y a sus grandes cualidades para cortar en rodajas.
8. Púrpura Cherokee
Semillas ecológicas de Hawthorn Farm
Como su nombre indica, estos tomates son ligeramente morados y serían una gran adición a cualquier ensalada, ya que añadirán un hermoso toque de color.
Utilícelos en estos montones de remolacha y tomate a la parrilla de Nutrition in the Kitch, para añadir un bonito colorido a su aperitivo o guarnición de su comida principal.
9. Rosa Caspio
Amazon
Son originarios de Rusia y, debido a su tamaño, tienen un jugoso y rico sabor a tomate. Aunque no son de color rosa brillante, tienen un tinte ligeramente más rosado que otros bistecs y se utilizan mejor en bocadillos.
Pruébalos en estos sándwiches de desayuno de Lively Table, y añádelos recién hechos después de descongelarlos.
10. Bistecs verdes
El abeto
Los tomates beefsteak verdes son tomates beefsteak inmaduros que están deliciosos a la parrilla o al horno. Son mucho más firmes cuando están inmaduros, por lo que no quedan súper empapados al asarlos. Pruébalos en estos tomates verdes horneados con migas de Lemons for Lulu.
Tomates para ensalada
Los tomates para ensalada se disfrutan mejor frescos y, por supuesto, en ensaladas. Pero su jugosa pulpa también da buenos resultados al enlatarlos o utilizarlos en salsas.
11. Cebra verde
Plantura
Se trata de un tipo de tomates excepcionalmente raro que se vuelven amarillos cuando están maduros. Crecen con facilidad, así que intente cultivar los suyos a partir de las semillas guardadas.
Los tomates cebra verdes quedan muy bien en esta receta de ensalada de sandía y queso feta en lugar de los tomates cherry de Nutrition in the Kitch.
12. Tomates Romanesco Pantano
Hudson Valley Seed Company
El romanesco Pantano es un tomate maravillosamente equilibrado perfecto para cortar en rodajas o cocinar y es un tomate reliquia indeterminado. Son geniales en pan tostado, como este Pan Con Tomate de Lively kitchen.
13. Tomates de Encanto
Serious Eats
Los tomates Encanto son versátiles ya que se pueden utilizar para cualquier cosa, desde salsas hasta en rodajas, tienen un sabor equilibrado y estos Bocaditos de Tomate Atún de Nutrición en el Kitare son ideales para este tomate.
14. Tomates Valencia
Patios dulces
Los tomates Valencia son jugosos y dulces y recuerdan a las frutas tropicales. Son anaranjados y tienen crestas que los hacen visualmente muy atractivos. Utilícelos en esta ensalada Berenjena Caprese de Lively Kitchen para lucirlos.
15. Tomates White Wonder
Exhancge de semillas Southern Exposure
El color de estos impresionantes tomates va del blanco cremoso al amarillo claro. Son estupendos en casi cualquier aplicación, pero se utilizan mejor en platos visualmente estimulantes para mostrar sus colores, como en estas hamburguesas Aloha de Nutrition in the Kitch.
Tomates Roma
Los tomates romaníes o tomates ciruela, también conocidos como tomates de pasta, son conocidos por su bajo contenido en agua, lo que los hace ideales para hacer pasta de tomate y salsas. Están repletos de sabor y suelen ser de color rojo brillante.
16. Big Mama Tomato
Amazon
Deben su nombre a su tamaño, ya que pueden crecer hasta 5 pulgadas de diámetro. Son ideales en salsas y muy cultivados por esta razón. Pruebe esta receta de salsa marinara de tomate fresco de Five Heart Home.
17. Tomate Rey Humberto
Semillas Terroir
Los King Humberts son estupendos para usar en una salsa o para secar, ya que tienen un profundo sabor a tomate. Si los secas al sol, úsalos en este saludable plato de pasta con brócoli y tomates secos de Lively Kitchen.
18. Naranja Plátano Tomate
Casa Tomat
Son estupendas en conserva, frescas, secas e incluso deshidratadas y conservadas en aceite, así que utilízalas como quieras en este sándwich de pavo de Nutrition in the Kitch, el mejor de la historia. Tienen un dulce sabor afrutado.
Ver también: ¿Qué significa el nombre Arlo?19. Tomates San Marzano
Suttons
Los tomates San Marzano son los más utilizados para hacer conservas, ya que son oblongos y las plantas producen muchos frutos. Aprenda a hacer conservas de tomates en All Recipes.
20. Tomates romanos en pasta moteados
Semillas Terroir
Alargados y con punta, estos tomates son muy apreciados por su facilidad de preparación. Pruebe a hacer pasta de tomate con esta receta de Give Recipe.
Los mejores tomates para distintas recetas
Sabiendo que hay muchos tipos diferentes de tomates para elegir, puede llegar a ser abrumador, aquí están algunos tomates comunes e interesantes para que usted pueda utilizar en diferentes recetas.
Conservas
Cualquier tomate Roma común funcionará muy bien para cualquier receta de enlatado, ya que son carnosos con poca cantidad de semillas, pero puede utilizar cualquier tipo de tomate con poca cantidad de semillas.
Sopas
Lo ideal es utilizar un tomate que se emplee para salsas o conservas, como el Roma o el San Marzano, ya que tienen poca cantidad de semillas y un potente sabor a tomate.
Salsas
Los tomates San Marzano se utilizan mejor en salsas, ya que tienen un bajo contenido en agua y un intenso sabor a tomate. Cada vez se encuentran más en los mercados agrícolas y son fáciles de cultivar a partir de semillas.
Salsas
Para las salsas quieres un tomate firme y casi crujiente para conseguir una buena textura para la salsa. No querrás pasarte horas cortando tomates pequeños, así que opta por una variedad de tomate grande con pocas semillas o cualquier variedad de bistec.
Chili
El chile se suele hacer con tomates en conserva. Se puede utilizar cualquier tomate, como el Roma, para conseguir la textura deseada. Pero también hay que recordar que tradicionalmente el chile se hacía con lo que hubiera disponible.
Así que utiliza cualquier variedad de tomates, enlástalos y disfrútalos en tu chili casero.
Ensaladas
Las ensaladas suelen llevar tomates cortados en rodajas o tomates cherry. Si desea utilizar tomates cortados en rodajas en su ensalada, elija un tomate de textura firme que sea lo suficientemente grande como para que pueda cortarlo en rodajas con facilidad, si no, parta por la mitad su variedad favorita de tomates cherry.
Bocadillos
Es frecuente encontrar tomate en los sándwiches, desde el de pavo con pan de centeno hasta el clásico BLT. Los tomates en rodajas son ideales para esto, así que utilice cualquier bistec o una variedad más grande de tomate con una textura firme.
Efectos secundarios del consumo de tomates
Los tomates se disfrutan habitualmente en una gran variedad de platos y salsas, pero conllevan algunos efectos secundarios comunes como
- Acidez estomacal o reflujo ácido. Son muy ácidos y pueden alterar la acidez del estómago.
- Reacciones alérgicas. Contienen histamina, un componente común que desencadena reacciones alérgicas tras su ingesta o, en casos raros, dermatitis de contacto al tocar la fruta.
- Problemas renales. A menudo se aconseja a los pacientes con insuficiencia renal avanzada que limiten el consumo de fruta, ya que tiene un alto contenido en potasio.
- Síndrome del intestino irritable. La fruta suele estar relacionada con alimentos que desencadenan la inflamación intestinal.
Sin embargo, estos síntomas son raros y sólo aparecen en individuos que tienen otros problemas subyacentes, comerlos como una persona sana con moderación no debería hacerle ningún daño.
Datos sobre los tipos de tomate
Hay algunos datos interesantes que quizá no conocía sobre los tomates hasta ahora
- Existen más de 10.000 variedades de tomates.
- Los tomates han estado en el espacio.
- Los primeros tomates encontrados se consideraban oro y afrodisíacos.
- Los tomates no siempre son rojos.
- En España se celebra anualmente una fiesta del tomate, en la que 150.000 personas se reúnen para celebrar esta fruta y lanzársela unos a otros.
Tipos de tomates FAQ
¿Cuáles son los tipos de tomate más populares?
El tomate globo es uno de los tomates más comunes, ya que se considera un gran tomate multiusos.
¿Cuáles son los tomates más fáciles de cultivar?
El tomate más fácil de cultivar depende del clima en el que vivas, pero el superdulce 100 ha sido un gran tomate de variedad resistente a las enfermedades que produce muchos tomates de una sola planta.
Otras fáciles de plantar son Sungold, Golden Pear y Golden Nugget.
¿Cuántos tipos de tomates hay?
Actualmente se conocen más de 10.000 variedades de tomate en el mundo.
¿Cuál es el tomate más caro?
Los tomates cherry de color rojo rubí cuestan unos 12 $ la cestita. Dicen que están riquísimos y que explotan de sabor en la boca.
¿Cuáles son los tomates más saludables?
No existe una variedad específica de tomates que sea más saludable que las demás, ya que todas aportan una buena cantidad de nutrientes. Sin embargo, las variedades autóctonas de tomates se consideran las más saludables, ya que no están modificadas genéticamente y suelen tener la mayor cantidad de antioxidantes.
¿Quién debe evitar el consumo de tomates?
Las personas con intolerancia al tomate deben evitarlos, incluidas las que padecen enfermedades renales debido a los altos niveles de potasio. Las personas con síndrome del intestino irritable también deben mantenerse alejadas de los tomates debido a la inflamación que pueden provocar en el intestino.
Además, se recomienda que las personas que padezcan acidez estomacal o reflujo ácido tampoco consuman tomates, ya que esta fruta es bastante ácida.
Tipos de tomate Conclusión
Con más de 10.000 tipos de tomates Desde los dulces y sabrosos tomates cherry hasta los enormes tomates beefsteak, hay una receta y un método de preparación para sacar el máximo partido a estas frutas sanas y visualmente atractivas.
Son fáciles de cultivar y, si alguna vez tienes un hueco libre en tu jardín, ¿por qué no guardas las semillas de tu tomate favorito y plantas algunos?