Vidste du, at der findes mange forskellige typer af tomater Der findes mere end 10.000 forskellige typer tomater, men du elsker sikkert kun nogle få af de 40 mest almindelige tomater, som du finder i din lokale købmand.

Indhold show Tomater: Frugt eller grøntsager Kategorier for forskellige typer tomater Bestemt Ubestemt Ubestemt Heirloom Hybrid Hvordan man identificerer de forskellige typer tomater Identificering af typer tomater Instruktioner Hvordan man passer en tomatplante Lys Vanding Jordtemperatur Fugtighed Gødning Hvordan man dyrker typer tomater Instruktioner til formering af typer tomater Instruktioner om såning af tomaterFrø Almindelige problemer med tomatplanter Skadedyr Blade Blade Rødder Tomatplante Typer af tomatplanter Tips Stilarter af forskellige typer tomater Beefsteak-tomater Romatomater Kirsebær- eller druetomater 20 forskellige typer tomater Kirsebær- eller druetomater Beefsteak-tomater Salattomater Romatomater De bedste tomater til forskellige opskrifter Konservering Supper Saucer Salsaer Chili Chili Salater Sandwiches Bivirkninger af at spise tomaterFakta om Tomattyper Tomattyper FAQ Hvad er de mest populære tomattyper? Hvad er de letteste tomattyper at dyrke? Hvor mange tomattyper findes der? Hvad er den dyreste tomat? Hvad er de sundeste tomattyper at spise? Hvem bør undgå at spise tomattyper? Tomattyper Konklusion

Tomater: Frugt eller grøntsager

Det ældgamle spørgsmål har endelig fået et endegyldigt svar: Tomater er en frugt. Der er et par grunde til, at du måske ikke har tænkt på, at det er en frugt.

Den mest almindelige grund til, at folk forveksler denne røde frugt med grøntsager, er, at den ikke er sød, i hvert fald ikke i samme kaliber af sødme som de fleste andre frugter, du måske elsker.

Frugt modnes af en plantes befrugtede æggestok og har frø på indersiden, mens grøntsager ikke har det.

Ud fra et kulinarisk perspektiv er grøntsagerne mere bløde med en mere bitter profil, og tomater bruges ofte sammen med ægte grøntsager som f.eks. rødbeder.

Så videnskabeligt set er de en frugt, men hvis du taler med en kok, vil de bruge dem som grøntsager.

Kategorier for forskellige typer tomater

Du har måske hørt mange interessante ord i forbindelse med din tomat, som f.eks. determineret eller ubestemt, eller det mest almindelige ord, arvestykke. Der er en metode til denne navngivningsvanvid.

Bestemt

Alle tomater er enten bestemt eller ubestemt, uanset hvilken anden klassifikation de måtte have. Bestemt betyder simpelthen, at planten vokser op til en bestemt højde eller længde og derefter producerer frugter i enderne af vinstokkene eller stænglerne på én gang.

Disse typer tomater er perfekte til bulkdyrkning eller til dem, der vil have alle deres frugter på én gang. Planterne kan ikke beskæres, da du ellers skærer vækstpunkterne af og dermed gør planten frugtløs.

Ubestemt

De er simpelthen det modsatte af de bestemmede tomater og er planter, der aldrig holder op med at vokse. De producerer frugter langs vinstokkene i løbet af vækstsæsonen.

Dette er ideelt for hjemmedyrkere, der har brug for mindre mængder af den modne frugt i løbet af sæsonen i stedet for alle på én gang, hvilket eliminerer muligheden for spild af træ.

Disse planter kan også godt tåle at blive beskåret, da de producerer frugter hele vejen rundt om vinstokken, og hvis du beskærer dem, så de bliver formet, vil du ikke blive forhindret i at få frugt.

Arvestykke

Udtrykket arvestykke bruges om enhver plante, ikke kun tomater, der har været uændret i mindst 50 år, hvilket betyder, at der ikke er sket krydsning af sorter.

Dette er en fordel, hvis tomatplanten bruges til specifikke formål, og du ikke ønsker at miste disse egenskaber ved at krydse den med andre tomatplanter.

Hybrid

Hybride tomater er resultatet af krydsning af to andre typer tomater, som kan være arvelige eller hybride. Resultatet er en plante, der muligvis har de bedste egenskaber fra de to "forældreplanter" og dermed giver bedre resultater end "forældreplanterne".

Du kan skabe hybride tomater på økologisk vis eller ved hjælp af genetisk modifikation.

Sådan identificerer du de forskellige typer tomater

Det er ikke let at skelne mellem arvelige tomater og hybride tomater uden hjælp fra meget dyr teknologi, men du kan måske let identificere, om de er bestemt eller ubestemt.

Identificering af typer af tomater Instruktioner

Tjek dine frøpakker

Tjek markeringen eller frøpakken, det kan virke indlysende, men det vil være angivet på pakken, om det er ubestemt eller bestemt. Du kan også se her på siden, om det er en arvestykke eller en hybrid.

Se nøje på bladene

En intermineret tomatplantes blade sidder langt fra hinanden og har et vinagtigt udseende, mens en bestemt tomatplantes blade sidder tættere sammen på stænglerne, hvilket får dem til at se buskede ud.

Hold øje med blomsterne

Hvis planten blomstrer på én gang, vil alle frugterne komme på én gang, hvilket gør den til en determineret plante.

Hvis den danner blomster, selv efter at planten har båret frugt, kan du mærke den som ubestemt.

Højde er nøglen

Dette er den bedste indikator for at se, hvilken type tomatplante du har, ved at tjekke plantens højde. En bestemt tomatplante er kort og kraftig og bliver ikke højere end 1,5 meter.

Ubestemte planter bliver ret høje og kræver ordentlig støtte, da de kan nå en højde på 2,5 meter eller mere.

Sådan passer du en tomatplante

Hvis du prøver kræfter med havearbejde, er det godt for dig. Her er nogle tips til den grundlæggende pleje af en tomatplante.

Lys

For at opnå de bedste resultater skal tomater have mindst 12-16 timers direkte sollys om dagen for at producere frugt, dog mindst 8 timer. En tomatplante blomstrer uafhængigt af dagens længde, da den er dagsneutral.

Vanding

Husk, at hvis du dyrker tomater i en beholder, skal du vande dem oftere, end hvis du planter dem direkte i jorden. Frøplanter har brug for vand oftere end fuldt udvoksede planter.

Fuldt udvoksede tomatplanter skal vandes 1-2 tommer dagligt, og det er bedst at vande om morgenen og føle om eftermiddagen, om jorden er tør, ved at stikke en finger i jorden for at tjekke, hvor tør den er.

Hvis din finger kommer ud med fugtig jord, er det ikke nødvendigt at vande mere, men hvis den er tør, skal du tilsætte lidt mere vand.

Jord

Den bedste jord til tomater er sandet lerjord, så den kan dræne godt, men samtidig holde på fugten længe nok til, at tomatplanterne kan få en god omgang vand. De har også brug for en jord med neutral PH-værdi, så mål din jord før såning for at kontrollere, om der er behov for ændringer.

Temperatur

Selv om tomater trives i mange forskellige klimaer, er den ideelle temperatur at dyrke dem i mellem 55 og 85 grader Fahrenheit. De vokser om sommeren, så så så om foråret og høst i slutningen af sommeren.

Hvis temperaturen bliver for varm, skal du sørge for, at din plante er godt hydreret, og hvis den falder for lavt, kan din plante gå i dvale eller dø.

Fugtighed

Den ideelle relative luftfugtighed ligger mellem 65 % og 85 %. Hvis den er højere end 85 %, kan bestøvning måske ikke finde sted, da pollenet vil klumpe sig sammen. Hvis den er lavere, kan man afhjælpe det ved at tåge ofte, når det er varmt og tørt.

Gødning

Du kan holde den tilgængelig ved at købe en gødning til tomater i din lokale planteskole, men hvis du foretrækker at give den ene del af planten mere næring end den anden, afhængigt af dine behov, så tag en snak med planteskolen om det.

Ideelt set bør du altid tilføre dine planter en gødning med højt fosforindhold to gange om ugen, da det stimulerer frugtvæksten. Men husk, at det altid er bedre at undergøde end at overgøde, da det kan brænde dine planter.

Hvordan man dyrker forskellige typer tomater

Det er ret nemt at dyrke tomater, hvis du har nogle gode tips at huske på, og de gør sig godt i krukker, så alle kan dyrke dem, selv hvis du ikke har et havebed.

Instruktioner til formering af typer af tomater

Tomater er etårige planter, og de vokser kun om sommeren, så efter denne standard kan det være svært at formere dem, hvis du ikke gør det perfekt og har et drivhus for at stimulere et varmere klima. Men det er ikke umuligt, og her er hvordan

1. Klip uønskede eller overskydende stængler så tæt som muligt på moderplanten fra det sted, hvor de forgrenede sig, af moderplanten.
2. Placér dem i et glas med vand, som du skal udskifte med frisk vand hver uge. Placér glasset i en solrig vindueskarm eller i dit drivhus.
3. Efter et par dage har de rødder, og når rødderne er en centimeter eller to lange, kan du sætte dem i potte i jorden. De vil bære frugt lidt senere på sæsonen, hvis temperaturen tillader det.

Vejledning om såning af tomatfrø

Det er nemmest at dyrke tomater fra frø år efter år. Det bedste tidspunkt at starte er et par uger efter frostdatoen i dit område, hvis du sår direkte i havens bed, eller hvis du starter indendørs, 3-4 uger før den gennemsnitlige sidste frostdato.

1. Køb en startjordblanding, der er ideel til frøsåning, og strø et par frø i. Sørg for at tilsætte flere frø, end du tror, der passer til potten eller området, da nogle frø måske ikke starter. Startjord indeholder også nok gødning til, at din frøplante har en chance for at kæmpe.
2. Gør jorden våd og sæt den på et solrigt sted eller i et drivhus, indtil den er spirede. Du kan bruge plastfolie et par centimeter over beholderen, hvis det er muligt, og du kan stimulere et drivhus, hvis du ikke har et.
3. Transplanter dem, når de er ca. 15 cm høje, til deres endelige sted eller i en potte, hvis du har startet i en frøplantebakke.

Almindelige problemer med tomatplanter

Det er ret nemt at dyrke tomater, hvis du sår dem på det rigtige tidspunkt og giver dem støtte for at holde dem oprejst, men hvis du planter dem uden for sæsonen, kan det ikke kun hindre deres vækst, men også give skadedyr mulighed for at få det bedste ud af dem. Her er hvordan du kan holde de almindelige problemer med tomater på afstand.

Se også: Hvad betyder navnet Asher?

Skadedyr

Skadedyr findes i mange former, men at ty til kemikalier bør være det sidste punkt på din liste. Der er masser af måder at bekæmpe almindelige skadedyr på, på naturlig vis.

• Bladlus. Et lille grønt eller mørkfarvet insekt, der kravler op og ned ad din plante, som regel tæt på vækstpunkterne. Sprøjt dem af med vand eller en Castille sæbeopløsning for at forhindre dem i at vende tilbage, eller plant ledsageplanter, der tiltrækker mariehøns, som disse bladlus er en lækker snack for.
• Blærebiller: Det er ret store insekter, og et angreb kan forebygges ved at plukke de få, der starter på dine planter, bare brug handsker. Sørg også for, at fugle kan komme til dine planter, da de elsker at æde disse biller, eller brug et økologisk biopesticid, hvis der er sket et massivt angreb.
• Skæreorm: Disse store orme lever normalt i jorden, hvor de klipper alle rødder af din plante og dræber frøplanter, men de æder også voksne planter. De kan meget let bekæmpes ved at lave en papkrave, der skal gå rundt om bunden af din plante og mod jorden for at kvæle dem.
• Dyr, der spiser dine frugter. Kaniner, vortesvin og mange andre små og store dyr kan besøge din have for at spise dine lækre frugter. Hold dem på afstand med net eller hegn, men sørg for, at de ikke skader eller fanger dyret, så de ikke bliver fanget og stresset.

Blade

Ud over skadedyr kan der også opstå nogle almindelige bladproblemer hos dine tomatplanter. Det er vigtigt at passe på bladene, da de også er meget vigtige for at få gode frugter. Tomatplanter kan dog overleve, hvis de mister op til 30 % af deres blade.

• Meldug. Dette forekommer ofte, når det er tørt og varmt, og det ses ved, at bladene bliver gule. Ved nærmere inspektion af de gule pletter finder du et hvidgråt pulver. Du kan bruge et organisk svampemiddel til at fjerne dette fra planten eller prøve en hvidløgsopløsning, som du kan lave derhjemme.
• Fosformangel. Det er lige så simpelt som det lyder, planten får ikke nok fosfor gennem gødning. Det kan genkendes ved, at bladene bliver dybt lilla. Klip alle beskadigede blade af, og gød din plante med en gødning med højt fosforindhold.
• Saltskader: Dette sker, når vandkvaliteten er dårlig, og tomatplanternes blade bliver gule og falder til sidst af. Vælg salttolerante sorter, eller prøv at rette op på din vandkilde ved at filtrere vandet, hvis du ikke kan finde en ny kilde.

Rødder

Rodproblemer er lidt vanskeligere at opdage, da du ikke kan se rødderne under jorden, og du ønsker heller ikke at forstyrre dem for at kontrollere dem.

• Fusarium krone- og rodråd. Du vil måske bemærke, at kimplanter dør eller bliver gule, og at stængelbunden bliver brun og bevæger sig opad i planten. Dette skyldes en svampeinfektion, der har sandjord og sur jord som sit hjem. Den trives i koldere vejr lige efter regn. Der findes ingen behandlinger for denne sygdom, det bedste du kan gøre er at forebygge sygdommen ved at købe planter, der er resistente over for den. Almindeligvismærket som FFF-resistent på pakker.
• Rodfodsnematoder i tomater: Hvis du har et angreb af åleorm, vil du støde på dette problem med dine tomater. De klarer sig godt i tørt og varmt vejr, og du vil se dine planter blive lysegrønne til gule, selv med god gødning eller regelmæssig vanding. Grav en særlig ramt plante op for at se gallerne på rødderne. Forebyggelse er nøglen med nematoder, så vælg en nematodresistent sort,mærket "N" på pakken, og undgå jorden i en sæson, før du planter igen.

Tips til typer af tomatplanter

• Plant større tomater som Beefsteak-tomater tidligt i vækstsæsonen, da de kræver en lang vækstsæson for at give gode frugter.
• Kirsebær- eller druetomater er begyndervenlige. De vokser godt i tørke og dårlig jord samt i containere, og hvor sommeren er kort, perfekt for begyndere.
• Roma-tomater, også kendt som blommetomater, er gode til konserves. Hvis du planter tomater for at gemme dem til fremtiden ved at konservere dem eller lave saucer, skal du bruge denne tomatsort, da de har lav væskeindhold, når de skæres i skiver eller koges.
• Salattomater er gode til, du gættede det, salater. De smager bedst, når de bruges rå i en salat, eller de er gode til en god tomatsauce, hvis du vil prøve at lave en.

Stilarter af forskellige typer tomater

Du kan få mange forskellige typer tomater, der passer til forskellige behov, og her er nogle af typerne, og hvad de bruges til.

Beefsteak-tomater

Netværk for havebrug af fødevarer

Det er tomater, der er ideelle til at skære i skiver, og som har en fast konsistens, når de er modne, hvilket gør dem nemme at skære i salater m.m. De er saftige og kan bedst nydes friske.

Brug dem i

• Salater
• På sandwiches
• Salsaer

Det drejer sig om tomater som Green Beefsteak, Bushsteak, Big Rainbow og Brandywine-tomater.

Romatomater

Plantura Magazine

Romatomater, også kendt som blommetomater eller pasta-tomater, er bedst til saucer eller til dehydrerede tomater. De har tykke kødfulde vægge og små frøhuler, hvilket også betyder, at de ikke er så saftige som skivede tomater eller cherrytomater.

De bruges bedst i

• Saucer eller puréer
• Salsaer
• Dehydrerede, f.eks. soltørrede tomater eller pulver

Almindelige pastatomatsorter er Olpalka, Purple Russian og Amish Paste.

Cherrytomater eller druetomater

Farm Fresh Grocery

Se også: 18 af de bedste restauranter på Saint Simons Island, Georgia

Det er de mindre tomater, der vokser på vinstokke og er ideelle til brug i salater, på grillen eller endda til konserves. De har en stærkere tomatsmag og er gode til konserves, da du kan bruge dem hele eller i skiver.

Brug dem i

• Salater
• Grills
• Pastaretter
• Opskrifter på konserves

Pearly Pink, Black Cherry og Sungold er nogle af de bedste drue- eller cherrytomater.

20 forskellige typer af tomater

Ud over de forskellige typer tomater er der mange typer eller sorter af tomater, der bruges i madlavningen.

Cherrytomater eller druetomater

Selv om der er tale om en tomatsort, er der så mange varianter i denne kategori af tomater, at de fleste blot kaldes cherrytomater eller druetomater.

1. Sunrise Bumble Bee-tomater

West Coast Seeds

Disse orange tomater er ubestemte, vindende tomater, der giver god høst i hele vækstsæsonen. De har en attraktiv farve og god smag.

Tilsæt dem til en bagt feta, som opskriften på Lemons for Lulu, og husk friske krydderurter. En lækker og attraktiv forret til sommeren.

2. Sort kirsebær

Så sandt frø

Sorte cherrytomater er meget modstandsdygtige over for sygdomme og er en arvelig tomattype. Den er mere kendt for sin ægte tomatsmag end for sin sødme. Brug den i denne middelhavs-pastaret fra Nutrition in the Kitch for at gøre den ekstra fyldig i smagen.

3. Solgyldne tomater

Plantnmore

Sungold tomater er super søde og næsten slikagtige, og selvom de nydes som en hurtig sød snack, kan du også bruge dem i nogle opskrifter.

Lemons for Lulu har en opskrift på en jordbær-tomat-bruschetta, og Sungold-blomsterne vil supplere jordbærenes sødme godt, så prøv dem i stedet.

4. Isis Candy Tomatoes

Verdens Tomatforening

Hvis du har brug for en sød og velsmagende cherrytomat, kan du prøve at dyrke eller købe Isis Candy-tomater til din næste regnbuesalat, da de er søde og bedst nydes friske. Du kan finde en opskrift på dette på Nutrition in the Kitch.

5. Søde 100

Grower Today

De vokser på lange klaser og giver en stor høst i vækstsæsonen. De er søde, som deres navn antyder, og har mange frø indeni. Brug dem rigeligt i en salat med tomater, basilikum og hvide bønner fra Lively Kitchen.

Beefsteak-tomater

Beefsteak- eller skivede tomater er gode i salater, supper og på grillen, da de er store og kødfulde frugter med mange smagsstoffer.

6. Tomat med pant i tomat

Southern Exposure Frøbytte

De har fået deres navn på grund af deres store størrelse og den store høst, de giver i løbet af vækstsæsonen. De er superkødede og gør sig godt i supper, da disse oksebøffer ikke er for saftige. Prøv dem i en sund tomat-basilikumsuppe fra Lively Kitchen.

7. Hillbilly Tomato

Frø og lignende

Hillbilly-tomaten er en arvelig tomat, der er orange i farven med smukke røde striber i hele frugten. De er gode til at skære og hakke i skiver til enhver opskrift, og denne Bloody Mary-salsa fra Lemons for Lulu vil være en nem sejr på grund af deres store størrelse og gode skæreegenskaber.

8. Cherokee Purple

Hawthorn Farm Organic Seeds

Som navnet antyder, er disse tomater let lilla og vil være en god tilføjelse til enhver salat, da de vil tilføje et smukt farvespil.

Brug dem i disse grillede tomat-roet-caprese stakke af Nutrition in the Kitch, for at tilføje en smukt farvet forret eller tilbehør til dit hovedmåltid.

9. Caspian Pink

Amazon

De stammer oprindeligt fra Rusland og har en saftig, fyldig tomatsmag på grund af deres størrelse. De er ikke lyserøde, men har en lidt mere lyserød farve end andre bøffer og kan bedst bruges i sandwiches.

Prøv dem i disse morgenmadssandwiches fra Lively Table, og tilsæt dem friske, når de er optøet.

10. Grønne oksefiletbøffer

Granen

Grønne tomater er umodne tomater, der er lækre, når de grilles eller bages. De er meget fastere, når de er umodne, så de er ikke super klamme, når de grilles. Prøv dem i disse smuldrede grønne tomatboller fra Lemons for Lulu.

Salat tomater

Salattomater er bedst som friske tomater, og selvfølgelig i salater, men deres saftige kød gør sig også godt, når de sættes på dåse eller bruges i saucer.

11. Grøn zebra

Plantura

Det er en usædvanlig sjælden type tomater, der bliver gule, når de er modne. De vokser let, så prøv at dyrke dine egne fra de gemte frø.

Grønne Zebra-tomater gør sig godt i denne opskrift på vandmelon-feta-salat i stedet for cherrytomater fra Nutrition in the Kitch.

12. Pantano Romanesco-tomater

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco er en vidunderligt afbalanceret tomat, der er perfekt til at skære i skiver eller til madlavning, og det er en ubestemt arveligt tomat. De er fantastiske på ristet brød, som denne Pan Con Tomate fra Lively kitchen.

13. Fortryllende tomater

Serious Eats

Enchantment-tomater er alsidige, da de kan bruges til alt fra saucer til skiver, de har en afbalanceret smag, og disse Tuna Tomato Bites fra Nutrition in the Kitare er ideelle til denne tomat.

14. Valencia-tomater

Søde gårde

Valencia-tomater er saftige og søde og minder om tropiske frugter. De er orange og har riller, hvilket gør dem visuelt meget tiltalende. Brug dem i denne aubergine Caprese-salat fra Lively Kitchen for at vise dem frem.

15. Hvide vidundertomater

Eksponering mod syd frø Eksklusivitet

Farven på disse fantastiske tomater er fra cremehvid til lysegul. De er fantastiske i næsten alle anvendelsesmuligheder, men de er bedst i visuelt stimulerende retter for at vise deres farver, ligesom i disse Aloha-burgere fra Nutrition in the Kitch.

Romatomater

Roma- eller blommetomater er almindeligvis også kendt som pastatomater og er kendt for deres lave vandindhold, hvilket gør dem ideelle til fremstilling af tomatpuré og saucer. De er fyldt med smag og er normalt knaldrøde.

16. Big Mama Tomato

Amazon

De har fået deres navn efter deres størrelse, da de kan blive op til 5 tommer i diameter. De er ideelle i saucer og dyrkes meget ofte af denne grund. Prøv denne opskrift på frisk tomatmarinarasauce fra Five Heart Home.

17. King Humbert-tomat

Terroir Frø

King Humberts er gode til at bruge i en sauce eller til at tørre, da de har en dyb tomatsmag. Hvis du soltørrer dem, kan du bruge dem i denne sunde pastaret med broccoli og soltørrede tomater fra Lively Kitchen.

18. Orange banan tomat

Tomat House

De er gode på dåse, friske, tørrede og endda soltørrede og konserverede i olie, så brug dem som du vil på denne bedste kalkun-sandwich nogensinde fra Nutrition in the Kitch. De har en sød frugtagtig smag.

19. San Marzano-tomater

Suttons

San Marzano-tomater er de mest almindelige tomater til konserves, da de er aflange og planterne giver masser af frugt. Lær at konservere tomater på All Recipes.

20. Spættede romerske pasta-tomater

Terroir Frø

Disse tomater, der er aflange og har en spids, er populære, fordi de er så nemme at tilberede. Prøv selv at lave tomatpuré med denne opskrift fra Give Recipe.

De bedste tomater til forskellige opskrifter

Da der er mange forskellige typer tomater at vælge imellem, kan det være overvældende, og her er nogle almindelige og interessante tomater, som du kan bruge i forskellige opskrifter.

Konservering

Almindelige romatomater er gode til alle opskrifter på konserves, da de er kødfulde og har få kerner, men du kan bruge alle typer tomater med få kerner.

Supper

Du bør helst bruge en tomat, som du bruger til saucer eller konserves, f.eks. Roma eller San Marzano, da de har få frø og en kraftig tomatsmag.

Saucer

San Marzano-tomater er bedst til saucer, da de har et lavt vandindhold og en dyb, fyldig tomatsmag. De er blevet lettere tilgængelige på markederne, og de er nemme at dyrke fra frø.

Salsaer

Til salsaer skal du have en fast og næsten sprød tomat for at opnå en god konsistens til salsaen. Du vil ikke bruge timer på at skære små tomater op, så vælg en stor tomatsort med få kerner eller en oksekødstomat.

Chili

Chili laves normalt af dåsetomater. Du kan bruge enhver tomat som f.eks. romatomater for at opnå den ønskede konsistens. Men husk også, at chili traditionelt blev lavet af alt, hvad der var tilgængeligt.

Så brug alle slags tomater, sæt dem på dåse og nyd dem i din hjemmelavede chili.

Salater

Salater kræver normalt skivede tomater eller cherrytomater, hvis du ønsker skivede tomater i din salat, skal du vælge en tomat med fast konsistens, der er stor nok til, at du nemt kan skære den i skiver, eller halvere din yndlingssort af cherrytomater.

Sandwiches

Du finder ofte tomat på sandwiches, lige fra kalkun på rugbrød til den klassiske BLT. Skivede tomater er ideelle til dette, så brug en oksekødstomat eller en større tomatsort med en fast konsistens.

Bivirkninger af at spise tomater

Tomater er en del af en række forskellige retter og saucer, men de har nogle almindelige bivirkninger som f.eks.

• Halsbrand eller sure opstød. De er meget sure og kan forstyrre surhedsgraden i din mave.
• Allergiske reaktioner: De indeholder histamin, en almindelig komponent, der udløser allergiske reaktioner efter at være blevet spist, eller i sjældne tilfælde kontaktdermatitis, når frugten berøres.
• Nyreproblemer: Patienter med fremskreden nyresygdom rådes ofte til at begrænse deres indtag af frugt, da det har et højt indhold af kalium.
• Irritabel tarmsyndrom: Frugten er ofte forbundet med fødevarer, der udløser betændelse i tarmene.

Disse symptomer er dog sjældne og forekommer kun hos personer, der har andre underliggende problemer, og hvis du spiser dem med måde som en sund person, bør det ikke gøre dig nogen skade.

Fakta om typer af tomater

Der er et par interessante fakta, som du måske ikke har kendt til om tomater før nu

• Der findes over 10.000 forskellige tomatsorter.
• Tomater har været i rummet.
• De første tomater, der nogensinde blev fundet, blev anset for at være guld og et elskovsmiddel.
• Tomater er ikke altid røde.
• I Spanien er der en årlig tomatfestival, hvor 150.000 mennesker mødes for at fejre frugten og derefter kaste den på hinanden.

Ofte stillede spørgsmål om typer af tomater

Hvad er de mest populære typer af tomater?

Kugletomater anses for at være en af de mest almindelige tomater, da de anses for at være en god tomat til alle formål.

Hvilke typer tomater er de letteste at dyrke?

Den nemmeste tomat at dyrke afhænger af, hvilket klima du bor i, men den super søde 100-tomat har været en fantastisk sygdomsresistent tomatsort at dyrke, som giver mange tomater på en enkelt plante.

Andre nemme at plante er Sungold, Golden Pear og Golden Nugget.

Hvor mange typer tomater er der?

Der findes i dag over 10.000 tomatsorter i verden.

Hvad er den dyreste tomat?

De røde, rubinrøde cherrytomater koster ca. 12 dollars pr. punnet, og det siges, at de er superlækre og eksploderer med smag i munden.

Hvad er de sundeste typer tomater at spise?

Der er ikke en bestemt tomatsort, der er sundere end de andre, da de alle giver en god mængde næring. Arvelige tomatsorter anses dog for at være de sundeste, da de ikke er genetisk modificerede og har tendens til at have det højeste indhold af antioxidanter.

Hvem bør undgå at spise forskellige typer tomater?

Alle med tomatintolerance bør undgå tomater, herunder personer med nyresygdomme på grund af det høje kaliumindhold. Personer med IBS bør også holde sig fra tomater på grund af den betændelse, de kan forårsage i tarmene.

Desuden anbefales det, at alle, der kæmper med halsbrand eller sure opstød, heller ikke bør spise tomater, da frugten er ret syrlig.

Typer af tomater Konklusion

Med over 10.000 typer af tomater Fra søde og velsmagende cherrytomater til massive bøftomater - der findes en opskrift og en tilberedningsmetode til at få det bedste ud af disse sunde og visuelt tiltalende frugter.

De er nemme at dyrke, og hvis du nogensinde har en ledig plads i din have, hvorfor så ikke gemme frøene fra din yndlingstomat og plante nogle af dine egne, for de smager altid endnu bedre, når de er dyrket selv.