আপনি কি জানেন যে সারা পৃথিবীতে অনেক রকমের টমেটো আছে? এখানে 10,000 টিরও বেশি ধরনের টমেটো পাওয়া যায়, কিন্তু আপনি সম্ভবত আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে পাওয়া 40টি সাধারণ টমেটোর মধ্যে মাত্র কয়েকটি পছন্দ করেন৷

সামগ্রীশো টমেটো: বিভিন্ন ধরনের টমেটোর জন্য ফল বা সবজির শ্রেণীবিভাগ অনির্দিষ্ট উত্তরাধিকারী হাইব্রিড নির্ধারণ করুন কিভাবে টমেটোর বিভিন্ন প্রকার সনাক্ত করা যায় টমেটোর ধরন সনাক্তকরণ নির্দেশাবলী টমেটো গাছের যত্ন কিভাবে করতে হয় হালকা জল দেওয়া মাটির তাপমাত্রার তাপমাত্রা কমাতে প্রচার করুন টমেটোর বীজ বপনের জন্য টমেটোর প্রকারের নির্দেশাবলী টমেটো গাছের কীটপতঙ্গের সাথে সাধারণ সমস্যা টমেটো গাছের পাতার শিকড়ের প্রকার টমেটো গাছের টিপস টমেটোর প্রকারের শৈলী বিফস্টেক টমেটো রোমা টমেটো চেরি বা আঙ্গুর টমেটো 20 বিভিন্ন ধরণের টমেটো টমেটো টমেটো বা টমেটো টমেটো টমেটো টমেটোর বিভিন্ন প্রকার পায়ের আঙ্গুল রোমা টমেটো বিভিন্ন রেসিপির জন্য সেরা টমেটো ক্যানিং স্যুপ সস সালসাস মরিচ সালাদ স্যান্ডউইচ টমেটো খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া টমেটোর প্রকার সম্পর্কে তথ্য টমেটোর প্রকারগুলি FAQ টমেটোর জনপ্রিয় প্রকারগুলি কী কী? টমেটোর সবচেয়ে সহজ প্রকারগুলি কী বাড়ানো যায়? টমেটোর কত প্রকার আছে? সবচেয়ে দামি টমেটো কি? টমেটো খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর ধরনের কি কি? কার টমেটো খাওয়া এড়ানো উচিত? টমেটোর প্রকারভেদউৎস৷

শিকড়গুলি

মূল সমস্যাগুলি চিহ্নিত করা একটু বেশি জটিল কারণ আপনি মাটির নীচে শিকড়গুলি দেখতে পাচ্ছেন না এবং আপনি পরীক্ষা করার জন্য তাদের বিরক্ত করতে চান না৷

• ফুসারিয়াম ক্রাউন এবং রুট রট। আপনি হয়তো লক্ষ্য করবেন যে চারাগুলো মরে গেছে বা হলুদ হয়ে গেছে এবং কান্ডের গোড়া বাদামী হয়ে গেছে এবং গাছের উপরে উঠে গেছে। এটি একটি ছত্রাক সংক্রমণের কারণে হয় যা বালুকাময় এবং অম্লীয় মাটিকে তার বাড়িতে পরিণত করে। এটি বৃষ্টির পরেই ঠান্ডা আবহাওয়ায় বৃদ্ধি পায়। এই রোগের জন্য কোন চিকিত্সা নেই, আপনি সবচেয়ে ভাল করতে পারেন এই রোগ প্রতিরোধী গাছ কেনার দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়. সাধারণত প্যাকেটগুলিতে FFF প্রতিরোধী হিসাবে ট্যাগ করা হয়।
• টমেটোর রুট-নট নেমাটোড। আপনার যদি ইলওয়ার্মের উপদ্রব থাকে তবে আপনি আপনার টমেটোর সাথে এই সমস্যার সম্মুখীন হবেন। এগুলি শুষ্ক গরম আবহাওয়ায় ভাল পারফর্ম করে এবং আপনি দেখতে পাবেন আপনার গাছগুলি ফ্যাকাশে সবুজ থেকে হলুদ হয়ে যায়, এমনকি ভাল সার বা নিয়মিত জল দিয়েও। শিকড়গুলিতে পিত্তগুলি দেখতে একটি বিশেষভাবে আক্রান্ত উদ্ভিদ খনন করুন। নিমাটোডের সাথে প্রতিরোধই মূল বিষয়, তাই প্যাকেটে 'N' চিহ্নিত একটি নেমাটোড-প্রতিরোধী জাত নিন এবং আবার রোপণের আগে এক মৌসুমের জন্য মাটি এড়িয়ে চলুন।

টমেটো গাছের প্রকারভেদ টিপস

• বেফস্টেকের মতো বড় টমেটো রোপণ করুন, ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে। ভাল ফল উৎপাদনের জন্য তাদের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন।
• চেরি বা আঙ্গুর টমেটো শিক্ষানবিস বন্ধুত্বপূর্ণ। তারা খরা এবং খারাপ মাটি, সেইসাথে পাত্রে, এবং যেখানে ভাল হত্তয়াগ্রীষ্মকাল ছোট, নতুনদের জন্য উপযুক্ত।
• রোমা, যা প্লাম টমেটো নামেও পরিচিত তা ক্যানিংয়ের জন্য দুর্দান্ত। আপনি যদি ক্যানিং বা সস তৈরির মাধ্যমে ভবিষ্যতের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য টমেটো রোপণ করেন, তাহলে এই ধরনের টমেটো ব্যবহার করুন কারণ এতে টুকরা বা রান্না করার সময় কম তরল থাকে।
• সালাড টমেটোর জন্য ভাল, আপনি অনুমান করেছেন, সালাদ। সালাদে কাঁচা ব্যবহার করলে বা টমেটোর সস তৈরি করতে হলে এগুলো সবচেয়ে ভালো স্বাদের হয়। টমেটোর শৈলী, বিভিন্ন প্রয়োজন অনুসারে, এখানে কয়েকটি প্রকার এবং সেগুলি কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

  বিফস্টেক টমেটো

  

  ফুড গার্ডেনিং নেটওয়ার্ক

  এগুলি হল টমেটো যেগুলি টুকরো করার জন্য আদর্শ এবং পাকা হয়ে গেলে একটি শক্ত টেক্সচার থাকে, সেগুলিকে সালাদে টুকরো করা সহজ করে তোলে ইত্যাদি। এগুলি রসালো এবং সবচেয়ে ভালো তাজা উপভোগ করা যায়৷

  এগুলি

  • সালাদে
  • স্যান্ডউইচগুলিতে ব্যবহার করুন
  • সালসাস

  এগুলি হল টমেটো যেমন গ্রিন বিফস্টেক, বুশস্টেক, বিগ রেইনবো এবং ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো৷

  রোমা টমেটো

  

  প্লান্টুরা ম্যাগাজিন

  রোমা টমেটো, বরই নামেও পরিচিত বা পেস্ট টমেটো সস বা ডিহাইড্রেটেড টমেটোর জন্য সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। তাদের পুরু মাংসল দেয়াল এবং ছোট বীজ গহ্বর রয়েছে, যার মানে এগুলি টুকরা করা বা চেরি টমেটোর মতো রসালো নয়।

  এগুলি

  • সস বা পিউরি<তে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় 15>
  • সালসাস
  • ডিহাইড্রেটেড যেমনরোদে শুকানো টমেটো বা গুঁড়া

সাধারণ পেস্ট টমেটোর জাতগুলি হল ওলপালকা, বেগুনি রাশিয়ান এবং আমিশ পেস্ট৷

চেরি বা আঙ্গুরের টমেটো

ফার্ম ফ্রেশ গ্রোসারি

এগুলি হল ছোট জাতের টমেটো যা লতাগুলিতে জন্মায় এবং সালাদ, গ্রিল বা এমনকি ক্যানিং-এ ব্যবহারের জন্য আদর্শ। এগুলির একটি শক্তিশালী 'টমেটো' স্বাদ রয়েছে এবং ক্যানিংয়ের জন্য ভাল কাজ করে কারণ আপনি এগুলি পুরো বা টুকরো করে ব্যবহার করতে পারেন৷

এগুলি

• সালাদে
• গ্রিলস<15 এ ব্যবহার করুন
• পাস্তার খাবার
• ক্যানিং রেসিপি

পার্লি পিঙ্ক, ব্ল্যাক চেরি এবং সানগোল্ড হল কিছু সেরা আঙ্গুর বা চেরি টমেটোর জাত।

20 ভিন্ন টমেটোর প্রকারভেদ

টমেটোর শৈলী ব্যতীত, টমেটোর অনেক প্রকার বা বৈচিত্র রয়েছে যা রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

চেরি বা আঙ্গুর টমেটো

যদিও এটি টমেটোর একটি শৈলী, টমেটোর এই শ্রেণীর মধ্যে এত বেশি জাত রয়েছে যেগুলির বেশিরভাগকে চেরি টমেটো বা আঙ্গুর টমেটো হিসাবে উল্লেখ করা হয়৷

1. সানরাইজ বাম্বল বি টমেটো

ওয়েস্ট কোস্ট সিডস

এই কমলা টমেটো হল অনির্ধারিত দ্রাক্ষালতা টমেটো যা ক্রমবর্ধমান মরসুমে ভাল ফলন দেয়। তাদের একটি আকর্ষণীয় রঙ এবং দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে৷

এগুলিকে একটি বেকড ফেটা ডিশে যোগ করুন, যেমন লুলুর জন্য লেবুর রেসিপি, এবং তাজা ভেষজগুলি মনে রাখবেন৷ গ্রীষ্মের জন্য একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় ক্ষুধা।

2. ব্ল্যাক চেরি

সত্য বীজ বপন

ব্ল্যাক চেরিটমেটো খুব রোগ প্রতিরোধী এবং একটি উত্তরাধিকারী ধরনের টমেটো। এটি টমেটোর মিষ্টি স্বাদের চেয়ে তার আসল স্বাদের জন্য বেশি পরিচিত। এটিকে অতিরিক্ত সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করতে কিচের পুষ্টি থেকে এই ভূমধ্যসাগরীয় পাস্তা খাবারে ব্যবহার করুন।

3. সানগোল্ড টমেটো

প্ল্যান্টমোর

সানগোল্ড টমেটো খুব মিষ্টি এবং প্রায় ক্যান্ডির মতো, যদিও এগুলি দ্রুত মিষ্টি স্ন্যাক হিসাবে উপভোগ করা হয়, আপনি কিছু রেসিপিতেও ব্যবহার করতে পারেন।

লুলুর জন্য লেবুর একটি স্ট্রবেরি টমেটো ব্রুশেটা রেসিপি রয়েছে এবং সানগোল্ড স্ট্রবেরির মিষ্টতাকে ভালভাবে পরিপূরক করবে, তাই পরিবর্তে সেগুলি চেষ্টা করুন৷

4. আইসিস ক্যান্ডি টমেটো

ওয়ার্ল্ড টমেটো সোসাইটি

আপনার যদি মিষ্টি এবং সুস্বাদু চেরি টমেটোর প্রয়োজন হয়, আপনার পরবর্তী রেইনবো সালাদের জন্য আইসিস ক্যান্ডি টমেটো বাড়ানো বা সোর্স করার চেষ্টা করুন কারণ সেগুলি মিষ্টি এবং সবচেয়ে উপভোগ্য। তাজা, আপনি কিচে পুষ্টিতে এটির একটি রেসিপি পেতে পারেন।

5. মিষ্টি 100

আজ চাষী

এরা লম্বা ট্রাসে জন্মায় এবং ক্রমবর্ধমান মরসুমে বড় ফসল ফলায়। এগুলি তাদের নাম অনুসারে মিষ্টি এবং ভিতরে প্রচুর বীজ রয়েছে। লাইভলি কিচেন থেকে টমেটো, বেসিল এবং সাদা শিমের সালাদে এগুলি উদারভাবে ব্যবহার করুন।

বিফস্টেক টমেটো

বিফস্টেক বা টুকরো টুকরো টমেটো সালাদ, স্যুপ এবং গ্রিলগুলিতে দুর্দান্ত কারণ তারা বড় এবং মাংসল। অনেক স্বাদের ফল।

6. মর্টগেজ লিফটার টমেটো

সাউদার্ন এক্সপোজার সিড এক্সচেঞ্জ

তারা তাদের পায়বড় আকার এবং ক্রমবর্ধমান ঋতু সময় তারা প্রদান ব্যাপক ফসল থেকে নাম. এগুলি খুব মাংসযুক্ত এবং স্যুপে ভাল কাজ করে কারণ এই বিফস্টেকগুলি খুব বেশি সরস নয়। লাইভলি কিচেন থেকে স্বাস্থ্যকর টমেটো বেসিল স্যুপে ব্যবহার করে দেখুন।

7. হিলবিলি টমেটো

বীজের মতো

হিলবিলি টমেটো হল একটি উত্তরাধিকারী টমেটো যা কমলা রঙের এবং ফলের জুড়ে টকটকে লাল দাগ রয়েছে। যেকোন রেসিপির জন্য এগুলি স্লাইসিং এবং কাটার জন্য দুর্দান্ত, এবং লুলুর জন্য লেমনসের এই ব্লাডি মেরি সালসা তাদের বড় আকার এবং দুর্দান্ত স্লাইসিং গুণাবলীর কারণে একটি সহজ জয় হবে৷

8৷ চেরোকি বেগুনি

হথর্ন ফার্মের জৈব বীজ

তাদের নাম অনুসারে, এই টমেটোগুলি কিছুটা বেগুনি এবং যে কোনও সালাদে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে কারণ এগুলি রঙের একটি সুন্দর পপ যোগ করবে .

আপনার প্রধান খাবারে একটি সুন্দর রঙের ক্ষুধা বা সাইড যোগ করতে নিউট্রিশন ইন দ্য কিচের এই গ্রিলড টমেটো বিট ক্যাপ্রেস স্ট্যাকগুলিতে ব্যবহার করুন।

9. ক্যাস্পিয়ান পিঙ্ক

Amazon

এরা রাশিয়ায় উদ্ভূত এবং তাদের আকারের কারণে একটি রসালো, সমৃদ্ধ টমেটোর স্বাদ রয়েছে। যদিও এগুলি উজ্জ্বল গোলাপী নয়, তবে অন্যান্য বিফস্টিকগুলির তুলনায় এগুলি কিছুটা গোলাপী আভা থাকে এবং স্যান্ডউইচে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়৷

লাইভলি টেবিলের এই প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচগুলিতে সেগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং ডিফ্রস্ট করার পরে এগুলিকে তাজা যোগ করুন৷<3

10। গ্রিন বিফস্টেকস

দ্য স্প্রুস

সবুজ বিফস্টেক টমেটো হল অপরিপক্ক বিফস্টেক টমেটো যাভাজা বা বেক করা হলে সুস্বাদু হয়। কাঁচা অবস্থায় এগুলি অনেক শক্ত হয়, তাই গ্রিল করার সময় এটি খুব ভিজে যায় না। লুলুর জন্য লেমনের এই টুকরো টুকরো সবুজ টমেটো বেকগুলিতে ব্যবহার করে দেখুন৷

সালাদ টমেটো

স্যালাড টমেটো সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয় তাজা এবং অবশ্যই সালাদে৷ কিন্তু তাদের রসালো মাংসও ভালো করে যখন সেগুলিকে ক্যানিং করে বা সসে ব্যবহার করে৷

11৷ সবুজ জেব্রা

প্লান্টুরা

এগুলি একটি ব্যতিক্রমী বিরল ধরণের টমেটো যা পাকলে হলুদ হয়ে যায়। এগুলি সহজে বৃদ্ধি পায়, তাই সংরক্ষিত বীজ থেকে আপনার নিজের বাড়ার চেষ্টা করুন৷

কিচের পুষ্টি থেকে চেরি টমেটোর পরিবর্তে তরমুজ ফেটা সালাদের এই রেসিপিটিতে সবুজ জেব্রা টমেটো দুর্দান্ত কাজ করে৷

12। Pantano Romanesco Tomatoes

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco একটি আশ্চর্যজনকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ টমেটো টুকরা বা রান্নার জন্য উপযুক্ত এবং এটি একটি অনির্দিষ্ট উত্তরাধিকারী টমেটো। এগুলি টোস্টে দুর্দান্ত, যেমন লাইভলি রান্নাঘরের এই প্যান কন টমেট৷

13৷ মন্ত্রমুগ্ধ টমেটো

গুরুতর খায়

অ্যাচান্টমেন্ট টমেটো বহুমুখী কারণ এগুলি সস থেকে টুকরো পর্যন্ত যে কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তাদের একটি সুষম স্বাদ এবং এই টুনা টমেটো কামড়ের পুষ্টি থেকে কিতারে এই টমেটোর জন্য আদর্শ।

14. ভ্যালেন্সিয়া টমেটো

মিষ্টি গজ

ভ্যালেন্সিয়া টমেটো রসালো এবং মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্মরণ করিয়ে দেয়। তারা কমলা রঙের এবং শিলা আছেতাদের দৃশ্যত খুব আকর্ষণীয় করে তোলে। লাইভলি কিচেনের এই বেগুন ক্যাপ্রেস সালাদে সেগুলিকে দেখাতে ব্যবহার করুন৷

15৷ হোয়াইট ওয়ান্ডার টমেটো

সাউদার্ন এক্সপোজার সীড এক্সহ্যাঙ্কজ

এই অত্যাশ্চর্য টমেটোগুলির রঙ ক্রিমি সাদা থেকে হালকা হলুদ। এগুলি প্রায় যে কোনও অ্যাপ্লিকেশনে দুর্দান্ত তবে তাদের রঙগুলি দেখাতে চাক্ষুষভাবে উদ্দীপক খাবারে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়, ঠিক যেমন কিচের পুষ্টির এই অ্যালোহা বার্গারগুলিতে৷

রোমা টমেটোস

রোমা বা বরই টমেটো৷ সাধারণত পেস্ট টমেটো নামেও পরিচিত, যা তাদের কম জলের জন্য পরিচিত, যা টমেটো পেস্ট এবং সস তৈরির জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে। এগুলি গন্ধে ভরপুর এবং সাধারণত উজ্জ্বল লাল।

16. বড় মামা টমেটো

Amazon

এরা তাদের নাম তাদের আকার থেকে পেয়েছে কারণ তারা ব্যাস 5 ইঞ্চি পর্যন্ত বড় হতে পারে। এগুলি সসগুলিতে আদর্শ এবং এই কারণে খুব সাধারণভাবে জন্মায়। ফাইভ হার্ট হোমের এই তাজা টমেটো মেরিনার সস রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন৷

17৷ কিং হামবার্ট টমেটো

টেরোয়ার সিডস

কিং হামবার্ট টমেটোর গভীর স্বাদের কারণে সস বা শুকানোর জন্য দুর্দান্ত। আপনি যদি সেগুলিকে রোদে শুকিয়ে থাকেন, তাহলে লাইভলি কিচেনের এই স্বাস্থ্যকর ব্রোকলি এবং রোদে শুকানো টমেটো পাস্তা খাবারে ব্যবহার করুন৷

18৷ কমলা কলা টমেটো

টম্যাট হাউস

এগুলি দুর্দান্ত টিন করা, তাজা, শুকনো এবং এমনকি সানড্রাইড এবং তেলে সংরক্ষিত, তাই এই সর্বকালের সেরা টার্কি স্যান্ডউইচে আপনার ইচ্ছামতো ব্যবহার করুনকিচে পুষ্টি দ্বারা. তাদের কাছে মিষ্টি ফলের স্বাদ আছে।

19. সান মারজানো টমেটো

সাটন

সান মারজানো টমেটো হল ক্যানিং করার সময় সর্বাধিক ব্যবহৃত টমেটো, এগুলি আয়তাকার এবং গাছপালা প্রচুর ফল দেয়। সমস্ত রেসিপিতে কীভাবে টমেটো করা যায় তা শিখুন।

20। দাগযুক্ত রোমান পেস্ট টমেটো

টেরোয়ার সিডস

আইতাকৃতির এবং একটি টিপ সহ, এই টমেটোগুলি পছন্দ করা হয় কারণ এগুলি খুব সহজে প্রস্তুত করা যায়। গিভ রেসিপি দিয়ে এই রেসিপিটি দিয়ে কিছু টমেটো পেস্ট তৈরি করার চেষ্টা করুন।

বিভিন্ন রেসিপির জন্য সেরা টমেটো

এটা জেনে যে টমেটোর বিভিন্ন প্রকারের থেকে বেছে নেওয়া যায়, এটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। , এখানে আপনার জন্য বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য কিছু সাধারণ এবং আকর্ষণীয় টমেটো দেওয়া হল৷

ক্যানিং

যে কোনও সাধারণ রোমা টমেটো যে কোনও ক্যানিং রেসিপির জন্য দুর্দান্ত কাজ করবে, কারণ সেগুলি কম পরিমাণে বীজ সহ মাংসল। , তবে আপনি অল্প পরিমাণে বীজ সহ যেকোনো ধরনের টমেটো ব্যবহার করতে পারেন।

স্যুপ

আপনি আদর্শভাবে এমন একটি টমেটো ব্যবহার করতে চান যা আপনি সস বা ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহার করবেন, যেমন রোমা বা সান মারজানো যেহেতু তাদের বীজের পরিমাণ কম এবং টমেটোর একটি শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে৷

সস

সান মারজানো টমেটোগুলি সসগুলিতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় কারণ এতে জলের পরিমাণ কম এবং টমেটোর গভীর স্বাদ রয়েছে৷ এগুলি কৃষকদের বাজারে আরও সহজলভ্য হয়ে উঠছে এবং এগুলি বীজ থেকে জন্মানো সহজ৷

সালসাস

সালসাগুলির জন্য আপনিসালসার জন্য একটি ভাল জমিন অর্জন করতে একটি দৃঢ় এবং প্রায় কুঁচকে যাওয়া টমেটো চাই। আপনি ছোট টমেটো কাটতে ঘন্টা ব্যয় করতে চান না, তাই টমেটোর একটি বড় কম বীজ বা যেকোনো বিফস্টেক জাত বেছে নিন।

মরিচ

মরিচ সাধারণত টিনজাত টমেটো থেকে তৈরি হয়। আপনি পছন্দসই জমিন অর্জন করতে রোমার মতো যে কোনও টমেটো ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটাও মনে রাখবেন যে ঐতিহ্যগতভাবে মরিচ যা পাওয়া যায় তা থেকে তৈরি করা হয়।

তাই যে কোনও ধরণের টমেটো ব্যবহার করুন, সেগুলি ব্যবহার করুন এবং আপনার ঘরে তৈরি মরিচের সাথে সেগুলি উপভোগ করুন৷

সালাদ

সালাদে সাধারণত টুকরো করা টমেটো বা চেরি টমেটো বলা হয়, যদি আপনি আপনার সালাদে টুকরো করা টমেটো খুঁজছেন, তাহলে এমন শক্ত টেক্সচারের টমেটো বেছে নিন যা আপনার পক্ষে সহজে টুকরো টুকরো করার জন্য যথেষ্ট বড়, অন্যথায় আপনার প্রিয় জাতের চেরি টমেটো অর্ধেক করে দিন।

স্যান্ডউইচ

আপনি প্রায়শই স্যান্ডউইচে টমেটো খুঁজে পান, রাইতে টার্কি থেকে ক্লাসিক BLT পর্যন্ত। স্লাইসিং টমেটো এর জন্য আদর্শ তাই যেকোনও বিফস্টেক বা একটি দৃঢ় টেক্সচারের সাথে বড় ধরনের টমেটো ব্যবহার করুন।

টমেটো খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

টমেটো নিয়মিত বিভিন্ন খাবার এবং সসগুলিতে উপভোগ করা হয়, কিন্তু এগুলো কিছু সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে আসে যেমন

• হার্টবার্ন বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স। এগুলি অত্যন্ত অম্লীয় এবং আপনার পাকস্থলীর অম্লতাকে ব্যাহত করতে পারে৷
• অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া৷ এগুলিতে হিস্টামিন থাকে, একটি সাধারণ উপাদান যা খাওয়ার পরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, বা বিরল ক্ষেত্রে, যোগাযোগের ডার্মাটাইটিসফল স্পর্শ করলে।
• কিডনির সমস্যা। উন্নত কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রায়ই ফল খাওয়া সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এতে পটাসিয়াম বেশি থাকে।
• ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম। ফলটি প্রায়শই এমন খাবারের সাথে যুক্ত থাকে যা অন্ত্রে প্রদাহ সৃষ্টি করে।

তবে, এই উপসর্গগুলি বিরল এবং শুধুমাত্র এমন ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায় যাদের অন্যান্য অন্তর্নিহিত সমস্যা রয়েছে, পরিমিত পরিমাণে একজন সুস্থ ব্যক্তি হিসাবে সেগুলি খাওয়া উচিত আপনার কোন ক্ষতি নেই।

টমেটোর প্রকার সম্পর্কে তথ্য

টমেটো সম্পর্কে কিছু মজার তথ্য আছে যা আপনি হয়তো এখন অবধি জানেন না

• এখানে 10,000 টিরও বেশি জাত রয়েছে টমেটোর।
• টমেটো মহাকাশে গেছে।
• প্রথম যে টমেটো পাওয়া গেছে তা সোনা এবং কামোদ্দীপক হিসেবে বিবেচিত হয়েছে।
• টমেটো সবসময় লাল হয় না।
• স্পেনে একটি বার্ষিক টমেটো উত্সব রয়েছে যেখানে 150,000 লোক একত্রিত হয়ে ফল উদযাপন করে এবং তারপর একে অপরের দিকে তা ফেলে দেয়৷

টমেটোর প্রকারগুলি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকারগুলি কী কী? টমেটো?

গ্লোব টমেটোগুলিকে সবচেয়ে সাধারণ টমেটোগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি একটি দুর্দান্ত সর্ব-উদ্দেশ্য টমেটো হিসাবে বিবেচিত হয়৷

আরো দেখুন: সাক্ষাত্কার: এলভিস প্রিসলি বিল চেরি দ্বারা সঞ্চালিত, এলভিস লাইভস ট্যুর

টমেটোর সবচেয়ে সহজ প্রকারগুলি কী কী?

আপনি কোন জলবায়ুতে বাস করেন তার উপর নির্ভর করে সবচেয়ে সহজ টমেটো, তবে সুপার সুইট 100 হল একটি রোগ-প্রতিরোধী জাত টমেটো যা একটি থেকে প্রচুর টমেটো উৎপন্ন করেউপসংহার

টমেটো: ফল বা শাকসবজি

বয়স পুরানো প্রশ্নের অবশেষে একটি নির্দিষ্ট উত্তর পাওয়া যায়: টমেটো একটি ফল। আপনি এটিকে ফল হিসেবে বিবেচনা না করার কয়েকটি কারণ রয়েছে৷

লোকেরা এই লাল ফলটিকে শাকসবজির সাথে গুলিয়ে ফেলার সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল এটি মিষ্টি নয়, অন্তত মিষ্টতার একই ক্যালিবারে নয় অন্যান্য ফলের মত যা আপনি পছন্দ করতে পারেন।

ফল একটি উদ্ভিদের নিষিক্ত ডিম্বাশয় দ্বারা পাকা হয় এবং এর ভিতরে বীজ থাকে, যেখানে শাকসবজি থাকে না।

একটি রান্নার দৃষ্টিকোণ থেকে, সবজি হল আরও তিক্ত প্রোফাইল সহ ব্লেন্ডার এবং টমেটো প্রায়শই বীটের মতো সত্যিকারের সবজির সাথে ব্যবহার করা হয়।

তাই, বৈজ্ঞানিকভাবে বলতে গেলে, এগুলি একটি ফল, কিন্তু আপনি যদি একজন শেফের সাথে কথা বলেন তবে তারা এটি ব্যবহার করবে সবজি হিসেবে।

বিভিন্ন ধরনের টমেটোর জন্য বিভাগ

আপনি হয়তো আপনার পছন্দের টমেটোর সাথে অনেক মজার শব্দ শুনে থাকবেন, যেমন নির্ধারিত বা অনির্ধারিত, অথবা সবচেয়ে সাধারণ একটি, উত্তরাধিকার। এই নামকরণ-উন্মাদনার একটি পদ্ধতি আছে

নির্ধারণ করুন

সমস্ত টমেটো হয় নির্ধারক বা অনির্ধারিত, অন্য কোন শ্রেণীবিভাগই থাকুক না কেন। নির্ণয় করার সহজ অর্থ হল, গাছটি একটি নির্দিষ্ট উচ্চতা বা দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং তারপরে লতা বা ডালপালাগুলির প্রান্তে ফল দেয়, একযোগে।

এই ধরনের টমেটো বাল্ক চাষের জন্য বা কারও জন্য উপযুক্ত। যারা একবারে তাদের সব ফল চায়। দ্যগাছ।

অন্য যেগুলো রোপণ করা সহজ তা হল সানগোল্ড, গোল্ডেন পিয়ার এবং গোল্ডেন নাগেট।

টমেটো কত প্রকার?

বর্তমানে বিশ্বে টমেটোর 10,000 টিরও বেশি প্রজাতি পরিচিত৷

সবচেয়ে দামি টমেটো কী?

লাল রুবি চেরি টমেটোর দাম প্রায় $12 প্রতি পুনেটে। বলা হয় এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং আপনার মুখে গন্ধ নিয়ে বিস্ফোরিত হয়৷

টমেটোর সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর প্রকারগুলি কী খাওয়া যায়?

কোন নির্দিষ্ট ধরণের টমেটো নেই যা অন্যদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর, কারণ তারা সবগুলোই ভালো পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে। যাইহোক, টমেটোর উত্তরাধিকারী জাতগুলিকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় কারণ সেগুলি জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত হয় না এবং সর্বোচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে৷

টমেটোর প্রকারগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত?

টমেটোর অসহিষ্ণুতা আছে এমন যে কেউ এগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, উচ্চ পটাসিয়াম মাত্রার কারণে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহ। IBS আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও তাদের অন্ত্রে প্রদাহ হতে পারে বলে টমেটো থেকে দূরে থাকা উচিত।

এছাড়া, এটি সুপারিশ করা হয় যে যারা বুকজ্বালা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সাথে লড়াই করছেন তাদের টমেটো খাওয়া উচিত নয় কারণ ফলটি যথেষ্ট। অম্লীয়।

টমেটোর প্রকার উপসংহার

10,000 প্রকারের টমেটো সহ, আপনি কখনই পছন্দ ছাড়াই থাকবেন না। মিষ্টি এবং সুস্বাদু চেরি টমেটো থেকে বিশাল বিফস্টেক টমেটো পর্যন্ত, একটি রেসিপি রয়েছেএবং এই স্বাস্থ্যকর এবং দৃষ্টিনন্দন ফলগুলির সেরা তৈরি করার জন্য প্রস্তুতির পদ্ধতি৷

এগুলি সহজে বৃদ্ধি পায় এবং যদি আপনার বাগানে একটি জায়গা খোলা থাকে তবে কেন আপনার প্রিয় টমেটো এবং গাছের বীজ সংরক্ষণ করার চেষ্টা করবেন না আপনার নিজের কিছু, তারা সবসময় আরও ভাল স্বাদ যখন আপনি বড় হয়.

গাছপালা ছাঁটাই করা যায় না, কারণ আপনি যদি এটি করেন তবে আপনি বৃদ্ধির পয়েন্টগুলি কেটে ফেলবেন, আপনার গাছকে ফলহীন করে দেবে।

অনির্দিষ্ট

এগুলি কেবলমাত্র নির্ধারিত টমেটোর বিপরীত এবং এমন উদ্ভিদ যা কখনও হয় না বৃদ্ধি বন্ধ তারা ক্রমবর্ধমান মরসুমে দ্রাক্ষালতার ধারে ফল দেয়।

এটি বাড়ির চাষীদের জন্য আদর্শ যে সমস্ত ঋতু জুড়ে অল্প পরিমাণে পাকা ফলের প্রয়োজন হয় যা একবারে বিপরীতে, কাঠের অপচয়ের সম্ভাবনা দূর করে।

এই গাছগুলি ছাঁটাইয়ের ক্ষেত্রেও ঠিক আছে, যেহেতু এগুলি লতা বরাবর ফল দেয়, সেগুলিকে আকৃতিতে ছাঁটাই করলে ফল পাওয়া বন্ধ হবে না৷

Heirloom

উত্তরাধিকার শব্দটি যেকোন উদ্ভিদকে দেওয়া হয়, শুধুমাত্র টমেটো নয়, যেটি অন্তত 50 বছর ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে, যার অর্থ কোন প্রকারের ক্রস-ব্রিডিং হয়নি।

এটি একটি সুবিধা যদি টমেটো গাছটি নির্দিষ্ট প্রয়োগের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং আপনি অন্য কোন টমেটো গাছের সাথে ক্রস-ব্রিডিং করে গুণাবলী হারাতে চান না।

হাইব্রিড

হাইব্রিড টমেটোর ফল অন্য দুই ধরনের টমেটোর ক্রস-ব্রিডিং যারা বংশগত বা হাইব্রিড হতে পারে। ফলাফল হল একটি উদ্ভিদ যা সম্ভবত দুটি 'প্যারেন্ট' উদ্ভিদের সেরা বৈশিষ্ট্য ধারণ করে এবং এইভাবে 'প্যারেন্ট প্ল্যান্ট'-এর চেয়ে ভাল ফলাফল দেয়।

আপনি অর্গানিকভাবে বা জেনেটিক পরিবর্তনের মাধ্যমে হাইব্রিড টমেটো তৈরি করতে পারেন।

কিভাবে বিভিন্ন ধরনের সনাক্ত করতে হয়টমেটো

খুব দামী প্রযুক্তির সাহায্য ছাড়া আপনি সহজেই উত্তরাধিকারসূত্রে এবং হাইব্রিড টমেটোর মধ্যে পার্থক্য করতে পারবেন না, তবে আপনি সহজেই সনাক্ত করতে সক্ষম হবেন যে তারা নির্ধারক নাকি অনির্ধারিত।

সনাক্তকরণ টমেটোর প্রকার নির্দেশাবলী

আপনার বীজ প্যাকেটগুলি পরীক্ষা করুন

মার্কার বা বীজ প্যাকেট পরীক্ষা করুন, এটি স্পষ্ট মনে হতে পারে তবে এটি আপনার প্যাকেটে নির্দেশিত হবে এটি অনির্ধারিত বা নির্ধারন। আপনি এখানে দেখতে পারেন যে এটি একটি উত্তরাধিকারসূত্রে বা হাইব্রিডও হয়।

পাতাগুলির দিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন

একটি অন্তর্বর্তী টমেটো গাছের পাতাগুলি দূরে দূরে থাকে এবং একটি লতার মতো চেহারা থাকে। একটি নির্দিষ্ট টমেটো গাছের পাতাগুলি কান্ডের কাছাকাছি থাকে, ফলে সেগুলিকে ঝোপঝাড় দেখায়।

ফুলগুলির দিকে নজর রাখুন

যদি গাছে একবারে ফুল ফোটে, তবে সব ফল এক সাথে দেখা যাবে , এটি একটি নির্ধারক উদ্ভিদ।

যদি উদ্ভিদে কিছু ফল আসার পরেও এটি ফুল তৈরি করে, তাহলে আপনি এটিকে অনির্ধারিত হিসাবে ট্যাগ করতে পারেন।

উচ্চতা হল মূল

এটি আপনার কোন ধরণের টমেটো গাছ আছে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনার জন্য সেরা সূচক, গাছের উচ্চতা পরীক্ষা করুন। একটি নির্ধারিত টমেটো গাছ ছোট এবং মজুত, 5 ফুটের বেশি উচ্চতায় পৌঁছায় না।

অনির্ধারিত গাছগুলি বেশ লম্বা হয় এবং সঠিক সমর্থনের প্রয়োজন হয়, কারণ তারা 8 ফুট বা তার বেশি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।

কিভাবে একটি টমেটো গাছের যত্ন নিতে হয়

যদি আপনি আপনার হাত চেষ্টা করছেনবাগান করা, আপনার জন্য ভাল। টমেটো গাছের প্রাথমিক যত্নের ক্ষেত্রে এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল।

হালকা

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, টমেটোর কমপক্ষে 12 -16 ঘন্টা প্রয়োজন ফল উৎপাদনের জন্য প্রতিদিন সরাসরি সূর্যালোক, ন্যূনতম 8 ঘন্টা। দিনের দৈর্ঘ্য নির্বিশেষে একটি টমেটো গাছে ফুল ফোটে, কারণ এটি দিন-নিরপেক্ষ।

জল দেওয়া

মনে রাখবেন যে আপনি যদি একটি পাত্রে টমেটো বাড়ান তবে আপনাকে সেগুলিতে জল দিতে হবে আপনি যদি সরাসরি মাটিতে তাদের রোপণ করেন তার চেয়ে প্রায়শই। সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা গাছের চেয়ে চারাগুলির প্রায়ই জলের প্রয়োজন হয়৷

সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা টমেটো গাছের জন্য প্রতিদিন 1-2 ইঞ্চি জল দেওয়া প্রয়োজন, এবং এটি সকালে করা ভাল এবং বিকেলে অনুভব করা ভাল যদি মাটি শুকিয়ে যায়৷ মাটির মধ্যে একটি আঙুল আটকে দিন তা কতটা শুষ্ক তা পরীক্ষা করুন।

আপনার আঙুলটি যদি আর্দ্র মাটির সাথে আটকে থাকে, তাহলে আর জল দেওয়ার দরকার নেই, যদি এটি হাড় শুকিয়ে যায় তবে একটু বেশি জল যোগ করুন।

মাটি

টমেটোর জন্য সর্বোত্তম মাটি হল বেলে দোআঁশ মাটি, তাই এটি ভালভাবে নিষ্কাশন করতে পারে তবে আপনার টমেটো গাছের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতা বজায় রাখতে পারে যাতে আপনার টমেটো গাছগুলি ভাল জল পান করতে পারে। তাদের নিরপেক্ষ PH মাটিরও প্রয়োজন, পরিবর্তনের প্রয়োজন আছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য বীজ বপনের আগে আপনার মাটি পরিমাপ করুন।

তাপমাত্রা

যদিও টমেটো একটি বৃহৎ পরিসরে জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়, তবে তাদের জন্মানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 55 এবং 85 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে। তারা গ্রীষ্মে বৃদ্ধি পায়, তাই বসন্তে বপন করুন এবং শেষে ফসল কাটানগ্রীষ্ম।

তাপমাত্রা খুব বেশি হলে, নিশ্চিত করুন যে আপনার গাছটি ভালভাবে হাইড্রেটেড আছে, এবং যদি এটি খুব কম হয়, তাহলে আপনার গাছটি সুপ্ত বা মারা যেতে পারে।

আর্দ্রতা

আপেক্ষিক আর্দ্রতার আদর্শ পরিসীমা 65% থেকে 85% এর মধ্যে। 85% এর বেশি কিছু এবং পরাগায়ন ঘটতে সক্ষম নাও হতে পারে কারণ পরাগ জমে যাবে। গরম এবং শুষ্ক হলে ঘন ঘন কুয়াশা দিয়ে নিচের কোন কিছু সংশোধন করা যেতে পারে।

সার

আপনি আপনার স্থানীয় নার্সারিতে টমেটোর জন্য তৈরি একটি সার দখল করে এটি অ্যাক্সেসযোগ্য রাখতে পারেন, তবে আপনি যদি বুস্ট করতে চান আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে গাছের একটি অংশ অন্যটির চেয়ে বেশি, এটি সম্পর্কে নার্সারির সাথে চ্যাট করুন৷

আদর্শভাবে, আপনি সবসময় আপনার গাছগুলিতে একটি উচ্চ ফসফরাস সার যোগ করতে চান কারণ এটি উদ্দীপিত করে ফলের বৃদ্ধি। কিন্তু মনে রাখবেন, অতিরিক্ত নিষিক্ত করার চেয়ে কম সার দেওয়া ভাল কারণ এটি আপনার গাছগুলিকে পুড়িয়ে ফেলতে পারে।

টমেটোর প্রকারভেদ কীভাবে বাড়ানো যায়

আপনার যদি কিছু ভাল থাকে তবে টমেটো চাষ করা বেশ সহজ। মনে রাখতে টিপস, এবং তারা পাত্রে ভাল করে, যাতে যে কেউ এগুলি বাড়াতে পারে, এমনকি আপনার বাগানের বিছানা না থাকলেও৷

টমেটোর প্রকারগুলি প্রচারের নির্দেশাবলী

টমেটো হল বার্ষিক গাছপালা, এবং তারা শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালে বৃদ্ধি পায়, তাই এই মান অনুসারে, বংশবৃদ্ধি কঠিন হতে পারে যদি আপনি এটি পুরোপুরি না করেন, এবং একটি উষ্ণ জলবায়ুকে উদ্দীপিত করার জন্য একটি হটহাউস থাকে। কিন্তু এটা অসম্ভব নয়, এখানে কিভাবে

1. কাটঅবাঞ্ছিত বা অতিরিক্ত ডালপালা যতটা সম্ভব কাছাকাছি যেখান থেকে শাখাগুলি বের হয়েছে, মাদার প্ল্যান্টের বাইরে
2. এগুলিকে এক গ্লাস জলে রাখুন, যা আপনাকে সাপ্তাহিক তাজা জল দিয়ে পরিবর্তন করতে হবে। কাচটিকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালার সিলে বা আপনার গ্রিনহাউসে রাখুন
3. কয়েক দিন পরে, তাদের শিকড় হবে, এবং যখন শিকড়গুলি এক ইঞ্চি বা দুই ইঞ্চি লম্বা হবে, তখন সেগুলিকে মাটিতে রাখুন। যদি তাপমাত্রা এটির জন্য অনুমতি দেয় তবে তারা মৌসুমে কিছুটা পরে ফল দেবে।

টমেটো বীজ বপনের নির্দেশাবলী

বছরের পর বছর টমেটো জন্মানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল বীজ থেকে জন্মানো। শুরু করার সর্বোত্তম সময় হল আপনার এলাকায় আপনার তুষারপাতের তারিখের কয়েক সপ্তাহ পরে যদি আপনি সরাসরি বাগানের বিছানায় বপন করেন, অথবা আপনি যদি বাড়ির ভিতরে শুরু করেন, আপনার গড় শেষ তুষারপাতের তারিখের 3-4 সপ্তাহ আগে৷

<13

কিছু ​​স্টার্টার মাটির মিশ্রণ পান, যা বীজ বপনের জন্য আদর্শ, এবং কয়েকটি বীজ ছিটিয়ে দিন। পাত্র বা জায়গার জন্য আপনার মনে হয় তার চেয়ে বেশি বীজ যোগ করতে ভুলবেন না, কারণ কিছু বীজ শুরু নাও হতে পারে। স্টার্টার মাটিতে আপনার চারাগুলির লড়াইয়ের জন্য পর্যাপ্ত সারও থাকে।

মাটি ভিজিয়ে রাখুন এবং অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে বা গ্রিনহাউসে রাখুন। আপনি কন্টেইনারের কয়েক ইঞ্চি উপরে ক্লিং ফিল্ম ব্যবহার করতে পারেন যদি এটি অনুমতি দেয়, যদি আপনি একটি না পান তবে আপনি একটি গ্রিনহাউসকে উদ্দীপিত করতে পারেন৷

এগুলি তাদের চূড়ান্ত স্থান বা পাত্রে প্রায় 6 ইঞ্চি উঁচু হলে প্রতিস্থাপন করুন আপনি একটি চারা ট্রেতে শুরু করেছেন।

সাধারণটমেটো গাছের সমস্যা

টমেটো জন্মানো বেশ সহজ যদি আপনি সঠিক সময়ে বীজ বপন করেন এবং তাদের সোজা রাখতে সহায়তা করেন, তবে ঋতুর বাইরে রোপণ করলে তাদের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে না বরং কীটপতঙ্গও পেতে পারে। তাদের মধ্যে ভাল। টমেটোর সাথে সাধারণ সমস্যাগুলি কীভাবে দূরে রাখা যায় তা এখানে দেওয়া হল৷

আরো দেখুন: 20 মজার কার্ডবোর্ড বক্স হাউস আইডিয়া

কীটপতঙ্গ

কীটপতঙ্গগুলি বিভিন্ন আকারে এবং আকারে আসে তবে রাসায়নিকগুলি অবলম্বন করা আপনার তালিকায় শেষ হওয়া উচিত . প্রাকৃতিকভাবে সাধারণ কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার প্রচুর উপায় রয়েছে।

• অ্যাফিডস। একটি ছোট সবুজ বা গাঢ় রঙের পোকা যা আপনার গাছের উপরে এবং নীচে ক্রল করে, সাধারণত ক্রমবর্ধমান পয়েন্টের কাছাকাছি। এগুলিকে জল বা ক্যাস্টিল সাবান দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করুন যাতে তারা ফিরে না আসে বা লেডিবগকে আকর্ষণ করে এমন সঙ্গী গাছ লাগাতে পারে, যেখানে এই এফিডগুলি একটি সুস্বাদু খাবার৷
• ব্লিস্টার বিটলস৷ এগুলি বেশ বড় পোকামাকড় এবং আপনার গাছ থেকে শুরু হওয়া কয়েকটি বাছাই করে একটি উপদ্রব প্রতিরোধ করা যেতে পারে, শুধু গ্লাভস ব্যবহার করুন। অন্যথায় নিশ্চিত করুন যে পাখিরা আপনার গাছগুলিতে যেতে পারে কারণ তারা এই বিটলগুলিকে কুঁচকানো পছন্দ করে, অথবা একটি জৈব বায়োপেস্টিসাইড ব্যবহার করে যদি একটি ব্যাপক উপদ্রব ঘটে থাকে।
• কাটওয়ার্ম। এই বড় কীটগুলি সাধারণত মাটিতে বাস করে, আপনার গাছের সমস্ত শিকড় কেটে ফেলে এবং চারাগুলিকে মেরে ফেলে, তবে তারা পরিপক্ক গাছগুলিতেও ঝাঁকুনি দেয়। আপনার গাছের গোড়ার চারপাশে যাওয়ার জন্য একটি কার্ডবোর্ডের কলার তৈরি করে এগুলি খুব সহজে মোকাবিলা করা হয়, মাটির বিরুদ্ধেসেগুলো বের করে দাও।
• যে প্রাণীগুলো তোমার ফল খায়। খরগোশ, ওয়ারথগ এবং অন্যান্য অনেক ছোট বা বড় প্রাণী আপনার সুস্বাদু ফল খেতে আপনার বাগানে যেতে পারে, তাদের জাল বা বেড়া দিয়ে উপসাগরে রাখুন, শুধু নিশ্চিত করুন যে তারা প্রাণীটিকে আটকে রেখে এবং চাপে রেখে ক্ষতি বা ধরতে না পারে।<15

পাতা

পোকামাকড় ছাড়া, আপনার টমেটো গাছের সাথে কিছু সাধারণ পাতার সমস্যা দেখা দিতে পারে। পাতার যত্ন নেওয়া জরুরী কারণ ভাল ফল জন্মানোর জন্য এগুলি খুবই প্রয়োজনীয়। তবে টমেটো গাছ বেঁচে থাকতে পারে যদি এটি তাদের পাতার 30% পর্যন্ত হারায়।

• পাউডারি মিলডিউ। এটি প্রায়শই ঘটে যখন এটি শুকনো এবং উষ্ণ থাকে এবং পাতাগুলি হলুদ হয়ে গেলে দেখা যায়। হলুদ দাগগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পরিদর্শন করার পরে, আপনি একটি সাদা-ধূসর পাউডার পাবেন। আপনি একটি জৈব ছত্রাকনাশক ব্যবহার করতে পারেন গাছ থেকে পরিত্রাণ পেতে বা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন রসুনের দ্রবণ ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
• ফসফরাসের ঘাটতি। এটি যতটা সহজ শোনাচ্ছে, গাছটি সারের মাধ্যমে পর্যাপ্ত ফসফরাস পাচ্ছে না। এটি পাতাগুলি একটি গভীর বেগুনি বাঁক দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। যে কোনো ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত পাতা কেটে ফেলুন এবং উচ্চ ফসফরাস সার দিয়ে আপনার উদ্ভিদকে সার দিন।
• লবণের ক্ষতি। এটি ঘটে যখন আপনার পানির গুণমান খারাপ হয়, আপনার টমেটো গাছের পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত পড়ে যায়। লবণ সহনশীল জাতগুলি নির্বাচন করুন বা যদি আপনি একটি প্রতিস্থাপন খুঁজে না পান তবে ফিল্টার করে আপনার জলের উত্স সংশোধন করার চেষ্টা করুন